消毒柜行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告2024-2026

2024-2026消毒柜行業(yè)調(diào)研與市場(chǎng)研究報(bào)告匯報(bào)時(shí)間：2024-08-02匯報(bào)人：趙靜玫目錄定義或者分類(lèi)特點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境目錄經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)競(jìng)爭(zhēng)格局定義分類(lèi)特點(diǎn)01什么是消毒柜消毒柜是指通過(guò)紫外線(xiàn)、遠(yuǎn)紅外線(xiàn)、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具。消毒柜一般可分為立式、臥式和嵌入式三大類(lèi)。消毒柜是一種具備碗、盤(pán)、筷子、碟子、湯勺、杯子等餐飲具物品的消毒殺菌、防潮保潔、收納存儲(chǔ)等功能的廚房電器。從使用場(chǎng)景角度分類(lèi)，食飲具消毒柜主要可分為家用食具消毒柜和商用食具消毒柜兩種。從安裝方式角度分類(lèi)，目前食飲具消毒柜主要分為嵌入式、臺(tái)式、立式、壁掛式四種。從消毒方式角度分類(lèi)，可分為電熱食具消毒柜、臭氧食具消毒柜及組合型食具消毒柜三大類(lèi)。消毒柜自從1988年問(wèn)世以來(lái)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展一直較為遲緩，同冰箱、洗衣機(jī)等家電相比增長(zhǎng)不明顯，而與抽油煙機(jī)、熱水器等電器相比在消費(fèi)者認(rèn)知度方面也存在著明顯差距定義產(chǎn)業(yè)鏈02溫控器、風(fēng)機(jī)、加熱器、消毒裝置、碗筷架、箱體等零部件上游消毒柜行業(yè)中游消毒柜銷(xiāo)售渠道、線(xiàn)上及線(xiàn)下渠道下游產(chǎn)業(yè)鏈010203發(fā)展歷程03政治環(huán)境04描述政治環(huán)境1商業(yè)模式05經(jīng)濟(jì)環(huán)境06我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國(guó)，一躍而上，成為GDP總量?jī)H次于美國(guó)的唯一一個(gè)發(fā)展中國(guó)家。我國(guó)經(jīng)濟(jì)趕超我國(guó)人口基數(shù)大，改革開(kāi)放后人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國(guó)發(fā)展過(guò)程中。就業(yè)問(wèn)題挑戰(zhàn)促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，個(gè)人需提前做好職業(yè)規(guī)劃與人生規(guī)劃重中之重。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟(jì)環(huán)境社會(huì)環(huán)境07總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國(guó)總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對(duì)于青年人來(lái)說(shuō)，也是機(jī)遇無(wú)限的時(shí)代。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進(jìn)社會(huì)就業(yè)公平問(wèn)題需持續(xù)關(guān)注并及時(shí)解決，對(duì)于個(gè)人來(lái)說(shuō)提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。就業(yè)問(wèn)題與人才競(jìng)爭(zhēng)我國(guó)人口基數(shù)大，就業(yè)問(wèn)題一直是發(fā)展過(guò)程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競(jìng)爭(zhēng)激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國(guó)家發(fā)展。政治體系與法治化進(jìn)程自改革開(kāi)放以來(lái)，政治體系日趨完善，法治化進(jìn)程也逐步趨近完美，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系也在不斷蓬勃發(fā)展。中國(guó)當(dāng)前的環(huán)境下描述了當(dāng)前技術(shù)發(fā)展的日新月異，包括人工智能、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等前沿技術(shù)的涌現(xiàn)。技術(shù)環(huán)境需求增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新等是行業(yè)發(fā)展的主要驅(qū)動(dòng)因素，推動(dòng)了行業(yè)的進(jìn)步。發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素行業(yè)壁壘包括資金、技術(shù)、人才、品牌、渠道等方面的優(yōu)勢(shì)，提高了新進(jìn)入者的難度。行業(yè)壁壘我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展技術(shù)環(huán)境08技術(shù)驅(qū)動(dòng)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來(lái)了新的機(jī)遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力。創(chuàng)新動(dòng)力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進(jìn)步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了人才的需求和流動(dòng)，為行業(yè)的人才隊(duì)伍建設(shè)提供了機(jī)遇。團(tuán)隊(duì)建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場(chǎng)需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進(jìn)了企業(yè)間的合作與交流，推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境0102030405發(fā)展驅(qū)動(dòng)因素09行業(yè)壁壘10行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)11行業(yè)現(xiàn)狀12市場(chǎng)情況描述行業(yè)現(xiàn)狀近年來(lái)，我國(guó)消毒柜零售量整體處于一個(gè)持續(xù)下降的趨勢(shì)，一方面是我國(guó)一、二線(xiàn)城市消毒柜市場(chǎng)趨于飽和，三線(xiàn)及下沉市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，另一方面受我國(guó)房地產(chǎn)行業(yè)低迷的影響，消毒柜市場(chǎng)需求不斷下滑。然而2020年疫情的爆發(fā)使得消費(fèi)者對(duì)健康家電的需求激增，消毒柜的零售量也有所回升，隨著疫情被有效控制，疫情刺激的消費(fèi)熱情逐漸褪去，消毒柜零售量再度迎來(lái)下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)消毒柜零售量為459萬(wàn)臺(tái)，同比2020年下降18%。2020年疫情的爆發(fā)給消毒柜行業(yè)帶來(lái)了轉(zhuǎn)機(jī)，疫情期間國(guó)家衛(wèi)健委高級(jí)專(zhuān)家、中國(guó)工程院院士李蘭娟曾公開(kāi)表示，洗碗機(jī)、消毒柜能有效防止各類(lèi)傳染病通過(guò)消化道傳播，是餐具、食物消毒的有力武器。同時(shí)餐具消毒也引起了民眾的重視，消毒柜在短期內(nèi)成為了搶銷(xiāo)品，尤其是主打母嬰消毒的臺(tái)式消毒柜增速飛快。數(shù)據(jù)顯示，2020年第1-7周，消毒柜線(xiàn)上市場(chǎng)銷(xiāo)量同比大增672%，2月份消毒柜銷(xiāo)量達(dá)到254萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)1378%，部分線(xiàn)上品牌的消毒柜銷(xiāo)量增速甚至突破200%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場(chǎng)份額變化從零售額情況來(lái)看，我國(guó)消毒柜零售額變化趨勢(shì)整體和零售量保持一致。2020年隨著受疫情影響，零售量出現(xiàn)回升，但大多是中低價(jià)格段產(chǎn)品，高價(jià)格段產(chǎn)品銷(xiāo)量反而有所下降，使得零售額出現(xiàn)下降。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)消毒柜零售額為39億元，同比2020年下降。從消毒柜零售額細(xì)分種類(lèi)情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜行業(yè)線(xiàn)上市場(chǎng)中，嵌入式占比最高，達(dá)502%，其次為立式和臥式，占比分別為384%和14%；線(xiàn)下市場(chǎng)中嵌入式占比為814%，立式占比為11%，臥式占比為0.77%。行業(yè)現(xiàn)狀02市場(chǎng)情況從價(jià)格段零售額占比情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜線(xiàn)上零售額中，400-799元價(jià)格段銷(xiāo)售額占比最高，達(dá)245%，線(xiàn)下零售額中，3000-3999元這一價(jià)格段銷(xiāo)售額占比最高，達(dá)22%。從均價(jià)情況來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜線(xiàn)上市場(chǎng)中，嵌入式均價(jià)為1340元，立式均價(jià)為498元，臥式均價(jià)為477元；線(xiàn)下市場(chǎng)中，嵌入式均價(jià)為2997元，立式均價(jià)為1060元，臥式均價(jià)為1202元。行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)銷(xiāo)量回升零售額降幅放緩近年來(lái)，我國(guó)一二線(xiàn)城市消毒柜市場(chǎng)趨于飽和，三線(xiàn)及下沉市場(chǎng)增長(zhǎng)放緩，消毒柜市場(chǎng)需求自2017年起出現(xiàn)下滑，根據(jù)奧維云網(wǎng)公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)消毒柜零售量為536萬(wàn)臺(tái)，同比下降7%，零售額為45億元，同比下降6%。2020年受新冠疫情的影響，消費(fèi)者對(duì)健康家電的需求有所提升，2020年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)零售量出現(xiàn)回升，達(dá)558萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)3%，零售額為43億元，同比下降3%，降幅較2019年大幅減小。01行業(yè)需求向線(xiàn)上遷移從銷(xiāo)售渠道來(lái)看，我國(guó)消毒柜銷(xiāo)售渠道主要分為線(xiàn)上渠道和線(xiàn)下渠道兩大類(lèi)，近年來(lái)，電商的快速發(fā)展使得線(xiàn)上渠道消毒柜銷(xiāo)售規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2020年受疫情影響，消毒柜線(xiàn)下渠道銷(xiāo)售受到較大的沖擊，大量需求轉(zhuǎn)移至線(xiàn)上，使得線(xiàn)上渠道消毒柜銷(xiāo)售規(guī)模大幅增長(zhǎng)。2020年我國(guó)消毒柜行業(yè)線(xiàn)上銷(xiāo)售量達(dá)328萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)30.9%，銷(xiāo)售額達(dá)26億元，同比增長(zhǎng)16%，線(xiàn)上渠道銷(xiāo)售額占比超50%。02行業(yè)痛點(diǎn)13消毒功能體驗(yàn)差無(wú)論是哪種消毒方式，從餐具放入到安全取用實(shí)際時(shí)間較長(zhǎng)。產(chǎn)品實(shí)際工作時(shí)間越長(zhǎng)，相對(duì)能耗也會(huì)越大，影響用戶(hù)使用體驗(yàn)。現(xiàn)有以消毒功能為主的消毒柜產(chǎn)品所提供的解決方案與大多數(shù)國(guó)人用戶(hù)的心理需求和認(rèn)知習(xí)慣不能很好的匹配收納功能不便捷餐飲具收納數(shù)量、種類(lèi)受限等收納不方便問(wèn)題常有出現(xiàn)。中式餐飲具種類(lèi)多，規(guī)格雜，而現(xiàn)有產(chǎn)品的收納設(shè)計(jì)大多為固定結(jié)構(gòu)樣式，并且空間有限,對(duì)不同家庭的不同餐具規(guī)格適用性還不夠完備。消毒技術(shù)受制約紫外線(xiàn)穿透力弱，不能直接照射的地方達(dá)不到殺滅效果，不能單獨(dú)作為食具消毒柜消毒方式;臭氧消毒時(shí)間長(zhǎng)，強(qiáng)氧化性對(duì)奶瓶等塑科|餐早物品有損傷，對(duì)人體也有一定毒害性;高溫易損傷木質(zhì)、塑料等材質(zhì)物品。對(duì)消毒物品材質(zhì)有限制,且能耗較大，存在燙傷隱患。030201行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題及解決方案14行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景15發(fā)展趨勢(shì)前景描述智能化方向不斷發(fā)展:隨著智能家居理念的提出，廚電行業(yè)的各種產(chǎn)品也在朝著智能化方向不斷發(fā)展。目前智能消毒柜在市場(chǎng)上的比重比較低，2019年僅為2%，智能功能還處在初級(jí)階段。目前一些消毒柜廠(chǎng)商已經(jīng)打出了“快速消毒”、“智能消毒”的旗號(hào)，開(kāi)發(fā)出一種消毒溫度更低、不再受限于消毒物品材質(zhì)，消毒工作時(shí)間更短、不用長(zhǎng)時(shí)間等待的食具消毒柜，必定是設(shè)計(jì)升級(jí)迭代的技術(shù)發(fā)展方向之一。越來(lái)越多的中國(guó)家庭注意到消毒柜的重要性:隨著科技的不斷發(fā)展，消毒柜的出現(xiàn)解決了餐具不衛(wèi)生的局面，但是消毒柜的普及率較低，但隨著人們生活品質(zhì)的提高，未來(lái)將會(huì)有越來(lái)越多的中國(guó)家庭注意到消毒柜的重要性，未來(lái)也將是家庭日用電器之一。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)前景機(jī)遇與挑戰(zhàn)16競(jìng)爭(zhēng)格局17競(jìng)爭(zhēng)格局目前我國(guó)消毒柜市場(chǎng)集中度較高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。從線(xiàn)上市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2有所下降，但CR5有所提升，其中康寶以364%的市占率繼續(xù)穩(wěn)據(jù)第一，美的以195%的市占率占據(jù)第二；從線(xiàn)下市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2及CR5均有所上升，其中方太以235%的市占率占據(jù)第一，老板以244%的市占率占據(jù)第二。現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的消毒柜市場(chǎng)格局基本明朗，康寶是目前絕對(duì)的消毒柜領(lǐng)域市場(chǎng)龍頭，2019年市場(chǎng)份額為352%，美的處在第二梯隊(duì)，2019年市場(chǎng)份額為143%，隨后是一些跨界經(jīng)營(yíng)的廚電廠(chǎng)商如老板、華帝、海爾等企業(yè)，市場(chǎng)份額在2%-7%不等。總體來(lái)看目前消毒柜的市場(chǎng)規(guī)模依然較小，全年銷(xiāo)售不到1000萬(wàn)臺(tái)，依然有大量的小企業(yè)在進(jìn)行小規(guī)模生產(chǎn)。特別是消毒柜地域發(fā)展非常不均衡，南方市場(chǎng)銷(xiāo)量較好而北方需求慘淡，餐飲業(yè)的保有量較高而家庭保有量少。據(jù)抽樣調(diào)查顯示，廣州市的消毒碗柜擁有率最高，達(dá)到了75%，深圳、廈門(mén)也都達(dá)到了70%以上，這些消毒碗柜擁有率較高的家庭大都具有經(jīng)濟(jì)收入較高和對(duì)餐飲器具衛(wèi)生要求較高的特征。但同為超大城市的上海、北京的普及率卻低得可憐，甚至比西安、成都、重慶等中西部城市都低。競(jìng)爭(zhēng)格局目前我國(guó)消毒柜市場(chǎng)集中度較高，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。從線(xiàn)上市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2有所下降，但CR5有所提升，其中康寶以364%的市占率繼續(xù)穩(wěn)據(jù)第一，美的以195%的市占率占據(jù)第二；從線(xiàn)下市場(chǎng)來(lái)看，2021年我國(guó)消毒柜市場(chǎng)CR2及CR5均有所上升，其中方太以235%的市占率占據(jù)第一，老板以244%的市占率占據(jù)第二。現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)的消毒柜市場(chǎng)格局基本明朗，康寶是目前絕對(duì)的消毒柜領(lǐng)域市場(chǎng)龍頭，2019年市場(chǎng)份額為352%，美的處在第二梯隊(duì)，2019年市場(chǎng)份額為143%，隨后是一些跨界經(jīng)營(yíng)的廚電廠(chǎng)商如老板、華帝、海爾等企業(yè)，市場(chǎng)份額在2%-7%不等?？傮w來(lái)看目前消毒柜的