南美白對(duì)蝦行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年南美白對(duì)蝦行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義南美白對(duì)蝦，是十足目對(duì)蝦科對(duì)蝦屬動(dòng)物，又稱白皮蝦、白對(duì)蝦。南美白對(duì)蝦是廣溫廣鹽性熱帶蝦類，常棲息在泥質(zhì)海底，在池塘養(yǎng)殖條件下的南美白對(duì)蝦對(duì)于水質(zhì)的要求非常高，選址、建塘、飼喂、消毒等技術(shù)均是極為關(guān)鍵的一環(huán)，目的在于營造良好的生長環(huán)境，促進(jìn)南美白對(duì)蝦更快的生長。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈南美白對(duì)蝦行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈上游主要涉及到蝦苗、養(yǎng)殖設(shè)施供應(yīng)、飼料供應(yīng)和技術(shù)支持等環(huán)節(jié)。南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈的下游主要包括加工和銷售環(huán)節(jié)，以及與消費(fèi)者直接相關(guān)的市場(chǎng)渠道。在南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)鏈的下游環(huán)節(jié)，加工和銷售環(huán)節(jié)是最直接與消費(fèi)者接觸的環(huán)節(jié)，其質(zhì)量和效率直接影響著產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭力和消費(fèi)者滿意度。因此，產(chǎn)業(yè)鏈下游的參與者需要密切關(guān)注市場(chǎng)需求、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和消費(fèi)者趨勢(shì)，靈活調(diào)整生產(chǎn)和銷售策略，以滿足市場(chǎng)需求，提升競爭力。產(chǎn)業(yè)鏈概述5Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素6行業(yè)政治環(huán)境政策端而言，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部選擇南美白對(duì)蝦等重要養(yǎng)殖品種開展推廣應(yīng)用效果評(píng)價(jià)試點(diǎn)，鼓勵(lì)選育適于不同養(yǎng)殖模式和環(huán)境的優(yōu)質(zhì)、高效、多抗、安全水產(chǎn)養(yǎng)殖新品種，將南美白對(duì)蝦列入國家水產(chǎn)種業(yè)陣型企業(yè)名單中的破難題陣型，并且遴選了6家企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)扶優(yōu)。7養(yǎng)殖和捕撈:中國南美白對(duì)蝦行業(yè)的商業(yè)模式的第一步是養(yǎng)殖和捕撈。養(yǎng)殖通常發(fā)生在海上或河口的養(yǎng)殖場(chǎng)，企業(yè)可能投入資金建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施，并購買蝦苗進(jìn)行培育。另一方面，一些企業(yè)也參與野生捕撈，通過捕撈器具如拖網(wǎng)或圍網(wǎng)捕撈野生南美白對(duì)蝦。這個(gè)階段的關(guān)鍵是確保蝦的質(zhì)量和數(shù)量，以滿足后續(xù)加工和市場(chǎng)需求。加工和處理:這一階段涉及清洗、去殼和處理對(duì)蝦，以便最終銷售。加工通常在靠近養(yǎng)殖場(chǎng)或捕撈地的加工廠進(jìn)行，確保盡可能快速地將對(duì)蝦處理成為市場(chǎng)所需的產(chǎn)品形態(tài)。此外，對(duì)蝦可能會(huì)被冷凍或冷藏以延長保質(zhì)期，以滿足遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和市場(chǎng)需求。市場(chǎng)銷售:中國南美白對(duì)蝦行業(yè)的市場(chǎng)銷售可以分為國內(nèi)銷售和出口銷售兩個(gè)方面。在國內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品可能供應(yīng)給餐館、超市和消費(fèi)者，滿足國內(nèi)海鮮需求。而出口銷售則面向國際市場(chǎng)，包括亞洲、歐洲和北美等地，為國際市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品。在這個(gè)階段，關(guān)鍵是建立有效的銷售渠道和合作關(guān)系，以確保產(chǎn)品能夠迅速流入市場(chǎng)并獲得利潤。市場(chǎng)營銷和品牌建設(shè):為了在激烈的市場(chǎng)競爭中脫穎而出，企業(yè)需要進(jìn)行市場(chǎng)營銷和品牌建設(shè)。這可能涉及廣告、促銷活動(dòng)、參加展會(huì)等手段，以提升產(chǎn)品的知名度和吸引力。同時(shí)，建立可信賴的品牌形象，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的質(zhì)量、可持續(xù)性和安全性，可以幫助企業(yè)贏得消費(fèi)者信任，提升市場(chǎng)份額。商業(yè)模式養(yǎng)殖和捕撈中國南美白對(duì)蝦行業(yè)的商業(yè)模式的第一步是養(yǎng)殖和捕撈。養(yǎng)殖通常發(fā)生在海上或河口的養(yǎng)殖場(chǎng)，企業(yè)可能投入資金建設(shè)養(yǎng)殖設(shè)施，并購買蝦苗進(jìn)行培育。另一方面，一些企業(yè)也參與野生捕撈，通過捕撈器具如拖網(wǎng)或圍網(wǎng)捕撈野生南美白對(duì)蝦。這個(gè)階段的關(guān)鍵是確保蝦的質(zhì)量和數(shù)量，以滿足后續(xù)加工和市場(chǎng)需求。商業(yè)模式加工和處理這一階段涉及清洗、去殼和處理對(duì)蝦，以便最終銷售。加工通常在靠近養(yǎng)殖場(chǎng)或捕撈地的加工廠進(jìn)行，確保盡可能快速地將對(duì)蝦處理成為市場(chǎng)所需的產(chǎn)品形態(tài)。此外，對(duì)蝦可能會(huì)被冷凍或冷藏以延長保質(zhì)期，以滿足遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和市場(chǎng)需求。市場(chǎng)銷售中國南美白對(duì)蝦行業(yè)的市場(chǎng)銷售可以分為國內(nèi)銷售和出口銷售兩個(gè)方面。在國內(nèi)市場(chǎng)，產(chǎn)品可能供應(yīng)給餐館、超市和消費(fèi)者，滿足國內(nèi)海鮮需求。而出口銷售則面向國際市場(chǎng)，包括亞洲、歐洲和北美等地，為國際市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的海鮮產(chǎn)品。在這個(gè)階段，關(guān)鍵是建立有效的銷售渠道和合作關(guān)系，以確保產(chǎn)品能夠迅速流入市場(chǎng)并獲得利潤。Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)10行業(yè)現(xiàn)狀南美白對(duì)蝦是養(yǎng)殖界高度關(guān)注的高產(chǎn)養(yǎng)殖蝦種，更是成為了世界三大主要對(duì)蝦養(yǎng)殖品種之一，主要分布在美洲太平洋沿岸，是厄瓜多爾等美洲國家主要養(yǎng)殖品種，中國黃海、渤海一帶也有養(yǎng)殖。2023年，中國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖面積為165651千公頃，略有降幅。南美白對(duì)蝦不僅具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值，還因自身殼薄體肥，性溫、味甘，有補(bǔ)腎壯陽之功效，而深受大眾喜歡，穩(wěn)定的市場(chǎng)需求使得我國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量在近年持續(xù)超過100萬噸，2023年的中國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖產(chǎn)量為2087萬噸。11行業(yè)痛點(diǎn)市場(chǎng)競爭加劇隨著南美白對(duì)蝦市場(chǎng)需求增長，市場(chǎng)競爭也變得更加激烈。大量的養(yǎng)殖戶進(jìn)入市場(chǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)能過剩和價(jià)格下跌。此外，國內(nèi)外競爭對(duì)手的增加也加劇了市場(chǎng)競爭的激烈程度。在這種情況下，企業(yè)面臨著價(jià)格戰(zhàn)、利潤下滑等問題，增加了行業(yè)發(fā)展的不確定性。生態(tài)環(huán)境壓力增大南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖對(duì)水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境有一定的影響，特別是當(dāng)養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大時(shí)，可能會(huì)對(duì)周邊海域和生態(tài)系統(tǒng)造成一定的負(fù)面影響。水污染、廢水排放、養(yǎng)殖廢物處理等問題可能引起社會(huì)和環(huán)保組織的關(guān)注，也可能導(dǎo)致政府加強(qiáng)監(jiān)管和限制養(yǎng)殖規(guī)模，增加了行業(yè)的經(jīng)營成本和風(fēng)險(xiǎn)。質(zhì)量安全問題南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中存在疾病防控、飼料安全、藥物殘留等質(zhì)量安全隱患。疾病的爆發(fā)和傳播可能導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)損失，藥物殘留問題可能影響產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性，進(jìn)而損害消費(fèi)者的信任度。這些質(zhì)量安全問題不僅增加了養(yǎng)殖戶的管理成本，也可能影響整個(gè)行業(yè)的聲譽(yù)和發(fā)展前景。12123行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)生態(tài)環(huán)境和氣候變化風(fēng)險(xiǎn):南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖通常發(fā)生在海域或河口，而這些地區(qū)的生態(tài)環(huán)境容易受到人類活動(dòng)和氣候變化的影響。污染、海洋酸化、水質(zhì)變化等環(huán)境問題可能導(dǎo)致蝦苗死亡率上升，養(yǎng)殖效率降低，從而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，氣候變化可能導(dǎo)致海洋溫度上升、風(fēng)暴增多等極端天氣事件，進(jìn)而對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成損失，加劇行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。疾病和病原體風(fēng)險(xiǎn):南美白對(duì)蝦容易受到多種疾病和病原體的侵襲，如白斑病毒、細(xì)菌性疾病等。一旦疾病爆發(fā)，可能導(dǎo)致大規(guī)模的蝦群死亡，給養(yǎng)殖企業(yè)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。疫情控制和防范措施的不足可能會(huì)加劇這一風(fēng)險(xiǎn)，因此行業(yè)參與者需要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、預(yù)防和治療措施，以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)需求和貿(mào)易政策風(fēng)險(xiǎn):南美白對(duì)蝦行業(yè)的發(fā)展還受到市場(chǎng)需求和貿(mào)易政策的影響。國際市場(chǎng)需求的波動(dòng)、競爭對(duì)手的價(jià)格戰(zhàn)以及消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的關(guān)注都可能影響產(chǎn)品銷售和價(jià)格。此外，貿(mào)易政策的變化、關(guān)稅調(diào)整、出口管制等因素也可能影響企業(yè)的出口業(yè)務(wù)，增加了行業(yè)的不確定性。因此，企業(yè)需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和政策變化，靈活調(diào)整策略，以減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)生態(tài)環(huán)境和氣候變化風(fēng)險(xiǎn)南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖通常發(fā)生在海域或河口，而這些地區(qū)的生態(tài)環(huán)境容易受到人類活動(dòng)和氣候變化的影響。污染、海洋酸化、水質(zhì)變化等環(huán)境問題可能導(dǎo)致蝦苗死亡率上升，養(yǎng)殖效率降低，從而影響產(chǎn)量和質(zhì)量。此外，氣候變化可能導(dǎo)致海洋溫度上升、風(fēng)暴增多等極端天氣事件，進(jìn)而對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)造成損失，加劇行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)疾病和病原體風(fēng)險(xiǎn)南美白對(duì)蝦容易受到多種疾病和病原體的侵襲，如白斑病毒、細(xì)菌性疾病等。一旦疾病爆發(fā)，可能導(dǎo)致大規(guī)模的蝦群死亡，給養(yǎng)殖企業(yè)帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。疫情控制和防范措施的不足可能會(huì)加劇這一風(fēng)險(xiǎn)，因此行業(yè)參與者需要加強(qiáng)監(jiān)測(cè)、預(yù)防和治療措施，以降低疾病風(fēng)險(xiǎn)。市場(chǎng)需求和貿(mào)易政策風(fēng)險(xiǎn)南美白對(duì)蝦行業(yè)的發(fā)展還受到市場(chǎng)需求和貿(mào)易政策的影響。國際市場(chǎng)需求的波動(dòng)、競爭對(duì)手的價(jià)格戰(zhàn)以及消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的關(guān)注都可能影響產(chǎn)品銷售和價(jià)格。此外，貿(mào)易政策的變化、關(guān)稅調(diào)整、出口管制等因素也可能影響企業(yè)的出口業(yè)務(wù)，增加了行業(yè)的不確定性。因此，企業(yè)需要密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和政策變化，靈活調(diào)整策略，以減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。流通環(huán)節(jié)有待完善南美白對(duì)蝦產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致南美白對(duì)蝦行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，南美白對(duì)蝦行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。南美白對(duì)蝦產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事南美白對(duì)蝦行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，南美白對(duì)蝦行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國家對(duì)南美白對(duì)蝦行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競爭力下降，阻礙本土南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)的國際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競爭格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競爭格局行業(yè)代表企業(yè)16&&&行業(yè)競爭格局概述行業(yè)競爭格局概述中國政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入南美白對(duì)蝦行業(yè)，對(duì)南美白對(duì)蝦行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來臨。南美白對(duì)蝦行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競爭激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入南美白對(duì)蝦行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國本土南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷售利潤覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系南美白對(duì)蝦行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)競爭格局中國南美白對(duì)蝦行業(yè)內(nèi)參與者眾多，既有小型農(nóng)戶，也有大型養(yǎng)殖企業(yè)，如海南祿泰海洋生物科技有限公司、新榮騰種業(yè)有限公司、湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司、廣東海威農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司等，隨著中國南美白對(duì)蝦產(chǎn)量規(guī)模的擴(kuò)大，近年來中國南美白對(duì)蝦產(chǎn)業(yè)競爭日趨激烈，未來面對(duì)激烈的市場(chǎng)競爭，將會(huì)更加考驗(yàn)?zāi)厦腊讓?duì)蝦產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工自動(dòng)化水平、管理水平、產(chǎn)品研發(fā)水平、市場(chǎng)深度開發(fā)服務(wù)能力、供應(yīng)鏈保障能力、綜合水產(chǎn)品資源整合能力和資本整合能力等，未來，南美白對(duì)蝦行業(yè)內(nèi)企業(yè)需要高度重視供應(yīng)鏈穩(wěn)定性、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化、食材向食品的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)思維向市場(chǎng)思維的轉(zhuǎn)變等。由于形勢(shì)發(fā)展的需要，中國南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖的各產(chǎn)業(yè)集團(tuán)化趨勢(shì)將明顯加強(qiáng)，育苗、飼料、加工、冷藏、外貿(mào)等各個(gè)環(huán)節(jié)，將聯(lián)合協(xié)同，提高競爭能力。湛江國聯(lián)水產(chǎn)開發(fā)股份有限公司專注于水產(chǎn)食品領(lǐng)域精深發(fā)展，以水產(chǎn)食品研制為龍頭，現(xiàn)已發(fā)展成為一家全球化、全產(chǎn)業(yè)鏈和全渠道的跨國企業(yè)集團(tuán)。國聯(lián)水產(chǎn)是中國首家對(duì)蝦、羅非魚雙BAP四星認(rèn)證企業(yè)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中國最大的水產(chǎn)上市企業(yè)，也是中國規(guī)模最大的對(duì)蝦加工銷售企業(yè)，現(xiàn)以形成白對(duì)蝦、小龍蝦、魚類、牛蛙和相關(guān)預(yù)制菜品為主的餐飲食材及水產(chǎn)食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的綜合水產(chǎn)食品企業(yè)。2022年，國聯(lián)水產(chǎn)實(shí)現(xiàn)總營業(yè)收入514億元，同比增長131%，延續(xù)了經(jīng)營向好的趨勢(shì)。2023年上半年收入為296億元。18行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國是世界上最大的對(duì)蝦消費(fèi)國之一，而南美