蘋果種植行業(yè)市場分析報告2024年

2024年蘋果種植行業(yè)市場分析報告匯報人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義蘋果是落葉喬木，通常樹木可高至15米，但栽培樹木一般只高3-5米左右。樹干呈灰褐色，樹皮有一定程度的脫落。蘋果樹開花期是基于各地氣候而定，但一般集中在4-5月份。蘋果是異花授粉植物，大部分品種自花不能結(jié)成果實(shí)。我國蘋果主要有以下五個品種:陜西洛川富士陜西延川富士、甘肅天水花牛蘋果、山東紅星、山西萬榮4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈蘋果行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等；中游為蘋果種植、采摘、加工以及流通等環(huán)節(jié)；下游為蘋果的銷售渠道，主要包括線上及線下銷售渠道。種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械蘋果種植、采摘、加工以及流通農(nóng)貿(mào)市場、商超、零售店、電商平臺、社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)業(yè)鏈概述5行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)業(yè)鏈上游蘋果種植、采摘、加工以及流通產(chǎn)業(yè)鏈中游農(nóng)貿(mào)市場、商超、零售店、電商平臺、社區(qū)團(tuán)購產(chǎn)業(yè)鏈下游6Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會環(huán)境行業(yè)驅(qū)動因素7行業(yè)政治環(huán)境描述部門:《2018年種植業(yè)工作要點(diǎn)》:指出實(shí)施藏糧于地戰(zhàn)略,會同國土部門劃定永久基本農(nóng)田15億畝,做好上圖入庫、建檔立冊。培肥地力、改良土壞、控污修復(fù),提升基礎(chǔ)地力健全耕地質(zhì)量調(diào)査監(jiān)測體系,加密布設(shè)監(jiān)測網(wǎng)點(diǎn),建設(shè)覆蓋不同區(qū)域、不同土壞類型的耕地質(zhì)量監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)。部門:一帶一路政策:促進(jìn)跨境水果產(chǎn)業(yè)，在一帶一路倡議下,中國與多囯間的果蔬貿(mào)易流通實(shí)現(xiàn)了互利互惠。在相關(guān)政策方針旳引導(dǎo)和扶持下,2017年之后中國果蔬業(yè)在“走出去”和國外優(yōu)質(zhì)水果“引進(jìn)來”方面都取得諸多好成績。部門:《非主要農(nóng)作物品種登記辦法》:僅蘋果、柑橘、香蕉、梨、葡萄、桃6種果樹列入第一批目錄）正式實(shí)施以來，共有300多個果樹品種獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部登記。部門:政策文件:主要內(nèi)容#主要寫行業(yè)政策文件及其主要內(nèi)容8行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境近20年來，我國蘋果消費(fèi)有了明顯的增長，但人均蘋果消費(fèi)水平偏低，而且蘋果消費(fèi)量增長速度逐漸趨緩，但是，隨著居民收入增長及對蘋果營養(yǎng)價值認(rèn)知的不斷提高，我國人均蘋果消費(fèi)水平仍將有較好的增長潛力和發(fā)展空間。因此，可以預(yù)期，未來一段時期我國人均蘋果消費(fèi)仍將繼續(xù)增長，并且蘋果消費(fèi)增長對蘋果生產(chǎn)的引導(dǎo)作用將會進(jìn)一步強(qiáng)化與提高。9社會環(huán)境1社會環(huán)境2行業(yè)社會環(huán)境現(xiàn)階段我國蘋果消費(fèi)的品種結(jié)構(gòu)不盡合理，一方面，受國內(nèi)蘋果供給結(jié)構(gòu)的影響，國內(nèi)蘋果消費(fèi)以晚熟品種中的富士蘋果為主，其他品種的蘋果所占比例較小，尤其是早熟蘋果的消費(fèi)比例很?。涣硪环矫?，由于國內(nèi)蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系尚不健全，國內(nèi)蘋果的整體質(zhì)量偏低，導(dǎo)致國內(nèi)蘋果消費(fèi)主要以中低檔（尤其是中檔）蘋果為主，高檔品種相對缺乏，因此進(jìn)口蘋果主要以高檔蘋果為主，進(jìn)口地也主要集中在廣州、上海、北京等發(fā)達(dá)城市，可見蘋果的進(jìn)口與收入水平息息相關(guān)。因此，未來需要進(jìn)一步調(diào)整我國蘋果的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和供給結(jié)構(gòu)，形成‘早中晚熟品種’均衡發(fā)展的蘋果供給結(jié)構(gòu)；同時要建立健全國內(nèi)蘋果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，促使蘋果生產(chǎn)、經(jīng)營和銷售等規(guī)范化，以提高蘋果質(zhì)量和競爭力，進(jìn)而滿足國內(nèi)外消費(fèi)者對不同品種、不同檔次蘋果的消費(fèi)需求。我國已成為世界上最大的蘋果生產(chǎn)國，原料供應(yīng)充足，使我國在蘋果加工上擁有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，但目前，我國90%以上蘋果用于鮮食，加工量不足10%。長期以來，導(dǎo)致我國蘋果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡。在蘋果的加工品中，蘋果濃縮汁一支獨(dú)大，占比超過了80%。我國蘋果濃縮汁90%以上依賴出口，如果國際市場動蕩,我國的加工企業(yè)將受到很大影響。10行業(yè)社會環(huán)境我國居民蘋果消費(fèi)的地域性特征主要表現(xiàn)為北方和蘋果主產(chǎn)區(qū)蘋果消費(fèi)需求量相對較多，南方地區(qū)和非蘋果主產(chǎn)區(qū)蘋果消費(fèi)相對較少。一方面，受到蘋果消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)偏好的影響，北方居民具有消費(fèi)蘋果的傳統(tǒng)，而南方居民對蘋果消費(fèi)的偏好相對較低；另一方面，在蘋果主要產(chǎn)區(qū)，蘋果供給量相對較大、運(yùn)輸成本和交易成本相對較低，從而蘋果市場價格相對較低、蘋果可獲得性相對較高，因此蘋果消費(fèi)量也相對較大。而非蘋果主產(chǎn)區(qū)，由于蘋果供給量相對較少、蘋果運(yùn)輸和交易成本相對較高，從而蘋果銷售價格也相對較高、蘋果可獲得性相對較低，因此非蘋果主產(chǎn)區(qū)的蘋果消費(fèi)量也相對較少。但隨著蘋果運(yùn)輸物流體系的完善以及居民對蘋果營養(yǎng)價值認(rèn)知和蘋果消費(fèi)偏好的提高，地域性差異也將趨于淡化。11Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)12行業(yè)現(xiàn)狀伴隨著改革開放，經(jīng)過40多年的砥礪奮進(jìn)，我國蘋果產(chǎn)業(yè)取得了舉世矚目的成就，截至2020年，我國蘋果種植總面積為1945千公頃，占全球的50%以上；產(chǎn)量方面，2010-2020年我國蘋果產(chǎn)量除2018年外穩(wěn)定增長，產(chǎn)量從3169萬噸增長至4406萬噸，占全球蘋果總產(chǎn)量50%以上，2010-2020年CAGR為4%。蘋果作為“世界四大水果之冠”，富含多種維生素及礦物質(zhì)，一直深受世界各地消費(fèi)者的喜愛。隨著近年來全球蘋果種植技術(shù)以及機(jī)械化率的不斷提升，蘋果的單產(chǎn)量不斷提升，全球蘋果的種植面積不斷減少，到2020年全球蘋果種植面積為69975萬畝，同比下降1%。從全球蘋果種植面積分布情況來看，中國是全球蘋果種植大國，2020年中國蘋果種植面積為2990.25萬畝，占總種植面積的47%，其次為印度和俄羅斯，種植面積占比分別為6%和6%，而美國種植面積占比僅為6%。13行業(yè)市場情況中國蘋果種植區(qū)域廣泛，以山東、河北、遼寧為主的渤海灣和以河南、甘肅、陜西、山西等省份為主的西北黃土高原兩個優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)共七大省份為主，其蘋果種植面積和產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上，2020年我國蘋果產(chǎn)量排前三地區(qū)分別是陜西、山東與山西，產(chǎn)量分別為11821萬噸、9563萬噸與4363萬噸。我國不但是蘋果生產(chǎn)大國，同樣也是消費(fèi)大國，隨著經(jīng)濟(jì)水平提高以及健康意識不斷增長，我國蘋果需求量不斷增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2020年我國蘋果需求量為43037萬噸，同比增長62%。從我國蘋果進(jìn)出口貿(mào)易情況來看，近年來我國蘋果進(jìn)口量和進(jìn)口金額基本趨于穩(wěn)定，但出口量及出口金額在2016-2019年期間持續(xù)下降，2020出口量有所回升，但受疫情影響，幅度較小。據(jù)資料顯示，2021年我國蘋果進(jìn)口量為78萬噸，同比下降4%；進(jìn)口金額為5億美元，同比增長9%；出口量為1083萬噸，同比增長9%；出口金額為132億美元，同比下降2%。14行業(yè)市場規(guī)模在我國電子商務(wù)大趨勢下，中國生鮮電商特別是水果電商處于高速發(fā)展期，受資本追捧。隨著我國蘋果電商渠道不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條的各個環(huán)節(jié)，其也將成為蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一大強(qiáng)勁動力。從我國消費(fèi)者蘋果產(chǎn)地消費(fèi)偏好情況來看，山東、新疆和陜西占比最高，占比之和達(dá)761%。其中山東占比為30.53%、新疆占比為284%、陜西占比為124%。從消費(fèi)者蘋果品種偏好情況來看，紅富士為消費(fèi)者最喜愛的品種，消費(fèi)占比達(dá)55%。其次為冰糖心和阿克蘇蘋果，消費(fèi)占比分別為188%和23%。15行業(yè)現(xiàn)狀種植面積小幅減少2021年全國蘋果種植面積為31312萬畝，比2020年的31378萬畝微減0.02%。黃土高原優(yōu)勢區(qū)種植面積為1830.42萬畝，比2020年減少0.18%；環(huán)渤海灣優(yōu)勢區(qū)種植面積為7928萬畝，比2020年減少98%；其他產(chǎn)區(qū)種植面積為5042萬畝，比2020年增長82%。新疆、西南（四川、云南、貴州、西藏)、寧夏等特色產(chǎn)區(qū)種植面積穩(wěn)步增長，山東、河北、河南、山西等傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)因產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化而動態(tài)調(diào)整，種植面積呈減少態(tài)勢。生產(chǎn)成本持續(xù)增長2021年全國蘋果生產(chǎn)總成本平均為51678元/畝，比2020年上升77%。其中，黃土高原優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)總成本平均為5060.83元/畝，比2020年上升82%；環(huán)渤海灣優(yōu)勢區(qū)生產(chǎn)總成本為59833元/畝，比2020年上升28%；其他產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)總成本為41533元/畝，比2020年上升18%。2021年全國蘋果生產(chǎn)平均物質(zhì)成本為22463元/畝，比2020年上升14%；人工成本平均為23744元/畝，比2020年上升45%；生產(chǎn)管理及其他費(fèi)用成本平均為5526元/畝，比2020年上升45%。16行業(yè)痛點(diǎn)疫情影響全面且持續(xù)盡管2021年國內(nèi)疫情得到有效防控，經(jīng)業(yè)界共同努力，蘋果產(chǎn)業(yè)克服了疫情帶來的諸多不利影響。但受新冠肺炎疫情全球持續(xù)深刻蔓延態(tài)勢的影響，國際國內(nèi)經(jīng)濟(jì)和市場面臨持續(xù)下行壓力，蘋果供給端與消費(fèi)端均受到了沖擊，果業(yè)經(jīng)營需要克服的困難增多，甚至部分產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)伐樹退出，部分產(chǎn)區(qū)的果農(nóng)面臨低價銷售甚至滯銷的困境。在供給端，蘋果生產(chǎn)面臨著生產(chǎn)要素供給受限或供應(yīng)不穩(wěn)定風(fēng)險、流通運(yùn)輸成本（特別是國際流通運(yùn)輸成本)持續(xù)大幅上漲等因素制約。在消費(fèi)端，果品流通銷售不暢、消費(fèi)低迷現(xiàn)象突出。品種結(jié)構(gòu)不合理我國的蘋果種植總面積253多萬hm2，其中紅富士的種植面積占到7O%以上，其產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的80%以上。在品種種植結(jié)構(gòu)方面，晚熟富士仍是主角,品種單一化、同質(zhì)化現(xiàn)象較為突出。晚熟富士的主導(dǎo)地位很容易導(dǎo)致蘋果集中上市，扎堆銷售。在目前蘋果產(chǎn)能過剩的情祝下，蘋果的市場售價難以提高，且抵御市場風(fēng)險的能力大大降低。在蘋果品種結(jié)構(gòu)方面，鮮食品種與加工品種比例不協(xié)調(diào)也是較為突出的問題之一。自前，我國種植的蘋果90%以上主要用以鮮食，用于深加工的不到10%。生產(chǎn)成本過高國內(nèi)蘋果生產(chǎn)成本一直居高不下。蘋果從開花到成熟采摘，中間歷經(jīng)疏花疏果、澆水、施肥、打藥、套袋、摘袋和采摘等20多個管理環(huán)節(jié)，均需要人工勞動。人工成本占比過高是蘋果生產(chǎn)成本居高不下的一個重要原因，其具體體現(xiàn)在套袋。17123流通環(huán)節(jié)有待完善蘋果種植產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致蘋果種植行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，蘋果種植行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。蘋果種植產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事蘋果種植行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識。知識背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，蘋果種植行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重。出于安全的考慮，國家對蘋果種植行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場競爭力下降，阻礙本土蘋果種植行業(yè)企業(yè)的國際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問題中間環(huán)節(jié)加價嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管行業(yè)發(fā)展建議控制蘋果生產(chǎn)總量為控制蘋果生產(chǎn)總量，從整個國家層面來講，要有一個長遠(yuǎn)的頂層設(shè)計(jì)和規(guī)劃，根據(jù)各地農(nóng)業(yè)氣象條件對蘋果生長、發(fā)育、產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，合理布局蘋果種植區(qū)域。①目前我國蘋果生產(chǎn)主要分為環(huán)渤海灣產(chǎn)區(qū)、西北黃土高原產(chǎn)區(qū)、黃河故道和秦嶺北麓產(chǎn)區(qū)、西南冷涼高地產(chǎn)區(qū)。除目前的4大主產(chǎn)區(qū)外，其他區(qū)域不應(yīng)再引導(dǎo)發(fā)展蘋果種植，以免果農(nóng)跟風(fēng)，盲目擴(kuò)大種植面積。②在現(xiàn)有的4大主產(chǎn)區(qū)內(nèi)適度、適量壓縮蘋果種植面積，如逐步淘汰樹齡長、病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、經(jīng)濟(jì)效益差的果園和果樹，引導(dǎo)果農(nóng)改種其他經(jīng)濟(jì)林木或者作物。只有這樣，才能合理控制蘋果種植規(guī)模，穩(wěn)定蘋果產(chǎn)量，讓控制蘋果市場供求。調(diào)整品種結(jié)構(gòu)適當(dāng)擴(kuò)大一些中早熟蘋果的種植面積，實(shí)現(xiàn)早、中、晚熟品種合理搭配，錯開上市時間，拉開銷售空擋。通過蘋果的多樣化種植，滿足消費(fèi)者的差異化消費(fèi)需求，從而提高果農(nóng)的收益。例如，華碩是中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所培育的早中熟蘋果新品種，每年8月上旬成熟，上市時間早，2019年在山東部分種植地區(qū)收購價一度達(dá)到7元一斤，遠(yuǎn)高于其他蘋果品種。適當(dāng)選育一些加工型品種或者是鮮食、加工兼用的品種，以此來分擔(dān)鮮食市場上的銷售壓力。目前，國外的很多發(fā)達(dá)國家，蘋果的加工占比能達(dá)到50%，有的甚至達(dá)到75%，當(dāng)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展到一定階段，通過加工來延長產(chǎn)業(yè)鏈，做到產(chǎn)后多元化，可以促進(jìn)整個產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。調(diào)整品種結(jié)構(gòu)要想控制人工成本，首先從變革蘋果栽培制度開始。目前國內(nèi)蘋果栽培主要是以喬砧密植栽培為主，而美國、日本、西歐和新西蘭等蘋果栽培技術(shù)比較先進(jìn)的國家和地區(qū)普遍采用的是矮化密植、無套袋栽培，機(jī)械化程度高達(dá)80%以上。根據(jù)我國國情，開發(fā)出適合國內(nèi)蘋果生產(chǎn)的新栽培制度，提高果園機(jī)械裝備能力和機(jī)械化作業(yè)水平，從而減少人工用量。除變革栽培制度外，還應(yīng)加強(qiáng)果園的生態(tài)建設(shè)。例如，通過果園生草來提高土壤當(dāng)中的有機(jī)質(zhì)含量；通過構(gòu)建一套果園生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈條，以進(jìn)一步降低成本，提高果品質(zhì)量等等。19123Part04行業(yè)競爭格局及趨勢行業(yè)發(fā)展趨勢行業(yè)競爭格局行業(yè)代表企業(yè)20&&&行業(yè)競爭格局概述行業(yè)競爭格局概述中國政府正大力推動社會資本進(jìn)入蘋果種植行業(yè)，對蘋果種植行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動，需求量呈現(xiàn)上升趨勢，蘋果種植行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來臨。蘋果種植行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競爭激烈，當(dāng)前，市場上50%以上的蘋果種植行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土蘋果種植行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占蘋果種植行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入蘋果種植行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國本土蘋果種植行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類蘋果種植行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢：（1）蘋果種植行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動，以設(shè)備、耗材的銷售利潤覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系蘋果種植行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系蘋果種植行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢。行業(yè)發(fā)展趨勢描述產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整優(yōu)化加速:在消費(fèi)需求與產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展共同驅(qū)動，以及耕地“非糧化”和疫情因素的共同作用下，全國蘋果生產(chǎn)布局的動態(tài)調(diào)整與優(yōu)化的態(tài)勢明顯加快，蘋果種植進(jìn)一步向優(yōu)勢區(qū)域和特色產(chǎn)區(qū)集中。環(huán)渤海灣和黃土高原兩大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)位于低海拔次優(yōu)生區(qū)的部分果園因生產(chǎn)成本持續(xù)增加、果品質(zhì)量一般、種植效益低、市場競爭力弱而出現(xiàn)果園撂荒甚至伐樹退出現(xiàn)象，高海拔地區(qū)的特色山地蘋果種植推進(jìn)明顯。新疆、云南等特色產(chǎn)區(qū)的果品滿足了消費(fèi)者多樣性的市場需求，蘋果產(chǎn)業(yè)仍將保持較快發(fā)展態(tài)勢。提升蘋果加工:改變國內(nèi)蘋果濃縮汁加工一家獨(dú)大的狀況，要提高蘋果加工技術(shù)和裝備水平，進(jìn)而提升蘋果加工能力；同時，開發(fā)出類型豐富、風(fēng)味獨(dú)特的蘋果加工品，滿足多元化的市場需求，如生產(chǎn)加工蘋果原汁、蘋果NFC果汁、蘋果白蘭地酒、蘋果脆片、蘋果酵素等。豐富蘋果銷售模式:現(xiàn)在已進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代，線上銷售已成為新主流。尤其是在2021年的線上生鮮產(chǎn)品銷售大爆發(fā)?？梢越柚?dāng)下流行的電商、微商、短視頻營銷、直播帶貨等方式售賣蘋果。如山東省沂源縣的一個“泰源豐果疏專業(yè)合作社”，合作社在網(wǎng)上開設(shè)了兩家店鋪，統(tǒng)一注冊了一個電商品牌，即“老劉家的水果”。該合作社通過網(wǎng)店、微店和朋友圈發(fā)布產(chǎn)品信息，利用線上進(jìn)行蘋果的私人訂制。通過網(wǎng)絡(luò)，使合作社的蘋果銷往全國各地。數(shù)字果業(yè)全面深化普及:一是“互聯(lián)網(wǎng)+”、大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等現(xiàn)代信息科技賦能實(shí)體產(chǎn)業(yè)跨越式轉(zhuǎn)型，果品電商平臺、水果APP、直播帶貨、話題營銷、搜索引擎優(yōu)化等互聯(lián)網(wǎng)營銷模式不斷迭代更新，“物流+電商”的一體化果業(yè)物流模式正在加速構(gòu)建，“實(shí)體店+電商”、“超市+電商”等雙流通模式、“果農(nóng)+果業(yè)集團(tuán)+消費(fèi)者”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式、“電子商務(wù)+家庭果園”直鏈模式和蘋果產(chǎn)業(yè)深度融合、加速發(fā)展，助力鄉(xiāng)村綠色、優(yōu)質(zhì)、特色產(chǎn)品產(chǎn)銷對接。二是數(shù)字果業(yè)智慧果業(yè)持續(xù)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新前沿，推動蘋果產(chǎn)業(yè)后整理的發(fā)展，將更多數(shù)字化技術(shù)融進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈，更高效地實(shí)現(xiàn)農(nóng)資、農(nóng)技、農(nóng)商的平臺化、鏈條化、社會化服務(wù)。22行業(yè)發(fā)展趨勢在消費(fèi)需求與產(chǎn)業(yè)升級發(fā)展共同驅(qū)動，以及耕地“非糧化”和疫情因素的共同作用下，全國蘋果生產(chǎn)布局的動態(tài)調(diào)整與優(yōu)化的態(tài)勢明顯加快，蘋果種植進(jìn)一步向優(yōu)勢區(qū)域和特色產(chǎn)區(qū)集中。環(huán)渤海灣和黃土高原兩大傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)位于低海拔次優(yōu)生區(qū)的部分果園因生產(chǎn)成本