無節(jié)水芹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1無節(jié)水芹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了無節(jié)水芹生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境、種芹繁育、大田種植、田間管理、病蟲害防治、采收和生產(chǎn)記錄。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T5737-1995食品塑料周轉(zhuǎn)箱GB/T8324（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T496-2010肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY5331-2006無公害食品水生蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義下述術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1無節(jié)水芹在長期的種植過程中篩選出的水芹地方品種，在淹水條件下種植，秋冬季節(jié)短縮莖不伸長、產(chǎn)品無節(jié)間。4產(chǎn)地環(huán)境4.1產(chǎn)地環(huán)境要求產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY5331-2006規(guī)定。4.2芹池建設(shè)4.2.1田塊選擇應(yīng)選擇保水保肥性較好、排灌方便的壤土、粘壤土地塊。4.2.2芹池規(guī)格芹池深度為0.8m~1.2m，面積以1000m2~1500m2為宜，池埂四周夯實或設(shè)置塑料薄膜以防止池水滲漏。芹池對角設(shè)置進水口和排水口，進水口設(shè)過濾緩沖袋和緩流板，減緩水流沖力。在芹池基地配套設(shè)置生態(tài)循環(huán)渠、貯水塘和動力泵站，便于水芹生產(chǎn)用水循環(huán)利用。25種芹繁育5.1種芹留繁當(dāng)年4月，選擇具有無節(jié)水芹典型品種特征的田塊，留根茬5cm~10cm采收，利用留田根茬直接繁育種芹。5.2肥水管理保持淺水層8cm~12cm，追肥2次~3次，每次追施以尿素和硫酸鉀各10kg/667m2~15kg/667m2為宜。5.3種芹采收種植前，從繁種田拔取種芹，剔除花絮和細(xì)弱莖，留莖干粗壯、腋芽飽滿充實無病蟲害的花莖作種6大田種植6.1芹池培肥種植前對芹池底泥進行平整，施腐熟有機肥2000kg/667m2~3000kg/667m2并耙勻，底泥糊爛，厚度為20cm~25cm。老芹池應(yīng)在夏季休塘?xí)褊遥敝恋啄嚅_坼，然后用80kg/667m2~120kg/667m2的生石灰進行底泥處理。6.2種植季節(jié)無節(jié)水芹適宜種植季節(jié)為8月~10月。6.3種芹催芽將種芹捆扎成直徑15cm的小束，堆成高1m左右的小堆，并用草簾或厚無防布覆蓋，早晚各淋澆一次水，種堆溫度控制在23℃~25℃,待芽長3cm時即可用于播種。6.4種植將種芹切成20cm~30cm長的莖段，均勻地撒播于大田之中。播種量以700kg/667m2~800kg/667m2為7田間管理7.1勻苗播種后以保持淺水層3cm~5cm為主，若遇高溫強光照天氣，可進行白天流水降溫，晚上排水露田促根。苗高8cm~12cm時，進行田間移密補稀、掐苗補植。7.2擱田勻苗5天后擱田，沿田四周及田中間開好擱田“豐”字溝，使芹池畦面板實、畦邊有小細(xì)縫時止。7.3軟化3擱田后根據(jù)生長情況逐步調(diào)節(jié)水深，當(dāng)株高達30cm~35cm時加深水層，軟化莖葉，以心葉以下15cm~20cm露出水面為宜。進入冬季應(yīng)注意防凍，適當(dāng)加深水層，以心葉露出水面為宜。7.4追肥肥料施用應(yīng)符合NY/T496規(guī)定。第一次追肥在勻苗前2天~3天，用尿素10kg/667m2~15kg/667m2，在擱田達標(biāo)復(fù)水后再追施尿素和硫酸鉀1次~2次，每次用尿素12kg/667m2~15kg/667m2和硫酸鉀20kg/667m2~25kg/667m2。8病蟲害防治8.1主要病蟲害主要病害有斑枯病、基腐病和銹病等；主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾等。8.2防治原則應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則。8.3防治方法8.3.1農(nóng)業(yè)防治選用生長健壯、無病蟲害的花莖作種芹；保持良好的水質(zhì)，防死苗、爛苗；增加鉀肥的投入量，提高抗病性；注重清潔田園，利用人工或機械的方法清除芹池及四周雜草。8.3.2物理防治人工捕殺幼蟲和蟲卵；利用頻振式殺蟲燈、色板等進行誘殺。8.3.3生物防治利用性誘劑進行誘殺害蟲；推廣生物源農(nóng)藥。8.3.4化學(xué)防治應(yīng)符合GB/T8324所規(guī)定，不應(yīng)使用高毒農(nóng)藥，嚴(yán)格遵守用藥量和安全間隔期，一般收獲前20天以生物農(nóng)藥防治為主。斑枯病、基腐病、銹病、蚜蟲、斜紋夜蛾等具體化學(xué)防治方法詳見附錄A.1。9采收9.1采收時間根據(jù)水芹生長情況和市場需求適時、適量采收。9.2采收方法春季采收用鐮刀離底泥5cm~10cm左右割取，秋季采收則是人工直接拔取。9.3整理包裝4對采收的無節(jié)水芹進行整理，去除須根、基部短小節(jié)間、黃葉、老葉及其它雜物。按市場需求進行清洗、包裝銷售，包裝材料應(yīng)符合GB/T5737-1995規(guī)定。10田間記錄建立田間生產(chǎn)檔案。包括生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測、田間生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治、農(nóng)業(yè)投入品使用、采收和產(chǎn)品上市前自檢