果樹樹體結(jié)構(gòu)和枝芽類型觀察課件

項目一果樹栽培基礎(chǔ)知識問題1、什么是果樹?2、為什么種果樹？3、目前我國果樹生產(chǎn)怎么樣？4、果樹的分類？5、果樹的樹體結(jié)構(gòu)？6、果樹各器官的生長及影響因素？

任務(wù)3、果樹樹體結(jié)構(gòu)和枝芽類型觀察

一、果樹的樹體結(jié)構(gòu)？二、果樹的芽分類及特性？三、果樹的枝分類及特性？

一、樹體結(jié)構(gòu)地上部：主干和樹冠地下：根系交界處為根頸（一）樹冠樹冠指的是主干以上部分的總稱。包括骨干枝、非骨干枝、結(jié)果枝組和葉幕。（二）樹干主干：從根頸上至第一主枝之間的部位。中心干：從主干以上至樹冠頂端之間的部分。果樹的骨干枝一般分為三級：①中心干：處于樹干中心的骨干枝。是主干向上延伸的部分，也叫做中央領(lǐng)導(dǎo)干或零級骨干枝。②主枝：指著生在中心干上的骨干枝，也稱為一級骨干枝。③側(cè)枝：指著生在主枝上的骨干枝。（主枝上的主要分枝）也稱二級骨干枝。并不是所有的果樹都具備這三級骨干枝，如核果類果樹不留中心干，因此只具有主枝和側(cè)枝兩級骨干枝。枝組：著生在各級骨干枝上的小枝群，是構(gòu)成樹冠葉幕和生長結(jié)果的基本單位。據(jù)枝量多少分大、中、小三種。延長枝：各級骨干枝先端的一年生枝，起擴大樹冠帶頭的作用，俗稱枝頭。葉幕：指葉片在樹冠內(nèi)的集中分布區(qū)，是與樹冠形態(tài)相一致的葉片群體。輔養(yǎng)枝（非骨干枝）臨時性枝，在幼樹時利用其上的葉片同化養(yǎng)分、加速幼樹的生長發(fā)育，提早結(jié)果，成年后視其需要可去可留?？偨Y(jié)：一、樹體結(jié)構(gòu)地上部：主干樹冠

包括骨干枝、非骨干枝、結(jié)果枝組和葉幕。交界處為根頸地下：根系骨干枝包括中心干、主枝、側(cè)枝一、樹體結(jié)構(gòu)二、果樹的芽分類及特性三、果樹的枝分類及特性

二、果樹的芽分類及特性

芽是枝、葉、花的原始體。是渡過不良環(huán)境的臨時性器官，具有類似種子的特性，可發(fā)生變異。一）芽的種類1、依芽的著生位置：頂芽：著生在枝梢頂端。有的樹種枝梢頂端自然枯死，側(cè)芽代替頂芽，叫偽頂芽。

側(cè)芽：著生在葉腋內(nèi)，又稱腋芽2、依芽的結(jié)構(gòu)分：鱗芽裸芽3、依性質(zhì)：花芽

混合花芽、純花芽

葉芽萌發(fā)后能抽生新梢4、同一節(jié)上芽的數(shù)量：單芽，復(fù)芽5、同一葉腋芽的位置和形態(tài)：主芽，副芽6、芽的生理狀態(tài)：活動芽上一年生長季形成，第二年生長季萌發(fā)

潛伏芽芽形成后第二年或連續(xù)幾年不萌發(fā)成潛伏狀態(tài)。芽分類：1、依芽的著生位置

2、依芽的結(jié)構(gòu)分3、依性質(zhì)4、同一節(jié)上芽的數(shù)量5、同一葉腋芽的位置和形態(tài)6、芽的生理狀態(tài)純花芽混合花芽

二）芽的性質(zhì)1、芽的異質(zhì)性：枝條不同部位的芽形成期，其營養(yǎng)狀況、激素供應(yīng)及外界環(huán)境條件不同，造成了它們在質(zhì)量上的差異（飽滿程度不同）。2、芽的早熟性：一些果樹新梢上的芽當(dāng)年形成，當(dāng)年萌發(fā)抽生新梢。桃、葡萄、棗等。3、晚熟性：有些果樹的芽當(dāng)年形成后不萌發(fā)次年才萌發(fā)。二次枝4、萌芽力和成枝力萌芽力：果樹上一年生枝條，芽的萌發(fā)能力叫萌芽力。以萌發(fā)芽占總芽數(shù)的百分率表示稱萌芽率。（樹種、品種、修剪，芽的異質(zhì)性）成枝力：指枝條上的芽抽生長枝的能力，用抽生長枝的數(shù)量表示成枝力，通常把大于15厘米的枝條作為長枝的標(biāo)準(zhǔn)（據(jù)樹種和目的、可以提高或降低這一標(biāo)準(zhǔn)）抽生長枝條數(shù)2個以下者為弱、4個以上者為強5、芽的潛伏力指樹體潛伏芽的多少和壽命的長短。潛伏芽多、壽命長者，潛伏力強；反之則弱。芽的潛伏力強的樹種，容易更新復(fù)壯，壽命長。如柑橘、柿、仁果類等。

一、樹體結(jié)構(gòu)二、果樹芽的分類及特性三、果樹的枝分類及特性三、果樹的枝分類及特性（一）枝的類型1、按性質(zhì)分：A營養(yǎng)枝（發(fā)育枝

生長枝）：枝條上只著生葉芽萌發(fā)后能抽枝長葉。據(jù)生長情況：普通生長枝：芽子充實飽滿、生長健壯可形成骨干枝，擴大樹冠，培養(yǎng)枝組。

徒長枝：一般由潛伏芽萌發(fā)而成，生長強旺節(jié)間長芽癟?。ㄊ璩嚎s利用）纖細(xì)枝：多生長在樹冠內(nèi)膛，光照不足的地方，枝細(xì)而弱，芽癟而瘦的枝，（疏除或改變光照）葉叢枝：小于0.5厘米（蘋果樹、桃樹多見）葉叢枝B、結(jié)果枝：枝條上著生花芽能開花結(jié)果的枝（長、中、短、花束狀）。C、結(jié)果母枝：枝條上著生混合花芽，混合花芽萌發(fā)后抽生結(jié)果枝而開花結(jié)果，如梨、蘋果。2、按年齡分；A、新梢：落葉果樹枝條上的芽，萌發(fā)后抽生的新枝木質(zhì)化以后至落葉前叫新梢。未木質(zhì)化以前叫嫩梢。

B、一年生枝：新梢落葉后至萌芽前叫一年生枝

C、二年生枝：一年生枝上的葉芽又抽生新梢，其母枝為二年生枝

D、多年生枝：以此類推3、枝條抽生的季節(jié)：A、春梢

（B、夏梢）盲節(jié)

C、秋梢4、枝條抽生的先后順序：A、一次枝：由越冬芽萌發(fā)的枝。B、二次枝：一次枝上抽生的枝條（副梢）。C、三次枝5依著生姿勢：分為直立枝、斜生枝、水平枝和下垂枝。6依所起的作用分為骨干枝、輔養(yǎng)枝、延長枝、競爭枝等。延長枝指處于各級骨干枝和大、中型枝組的最先端的一年生枝。它的延伸方向決定了骨干枝或枝組的發(fā)展方向。

競爭枝指著生在延長枝附近、長勢與延長枝相當(dāng)，可能與延長枝產(chǎn)生競爭的枝。總結(jié)：枝的分類1、按性質(zhì)分2、按年齡分3、枝條抽生的季節(jié)4、依抽生的順序5、依著生姿勢6、依所起的作用分為：骨干枝、輔養(yǎng)枝、延長枝、競爭枝等。二）枝的特性

1、頂端優(yōu)勢：處于枝條頂端的芽總是首先萌發(fā)而長勢強。

垂直優(yōu)勢：指樹冠內(nèi)枝條的生長勢，直立枝最旺，斜生枝次之，水平枝再次之，下垂枝最弱。

2、生長勢：在一定時間內(nèi)加長生長和加粗生長的快慢（直立的或先端生長勢強，枝姿勢、位置）3、生長量：新梢加長生長和加粗生長一年內(nèi)達到的長度和粗度4、干性：中心干生長勢強弱和維持時間的長短.5、分枝角度：指枝條與母枝的夾角。分枝角度大生長勢弱有利于結(jié)果。分枝角度小生長勢強不利于結(jié)果。6、層性：由于頂端優(yōu)勢和芽的異質(zhì)性共同作用，主枝在樹干上成層狀分布，這就是層性。實驗一樹體結(jié)構(gòu)及枝芽特性觀察

一、目的與要求掌握果樹地上部樹體組成和各部分名稱，能夠現(xiàn)場準(zhǔn)確指認(rèn)樹體各部分。觀察果樹樹種的枝芽類型和特點，為學(xué)習(xí)果樹栽培技術(shù)奠定基礎(chǔ)。二、材料與用具材料：選擇當(dāng)?shù)刂髟怨麡淙绫狈焦麡溆校禾O果(或梨)、桃(或李、杏)、葡萄、等生長正常的幼樹和盛果期的植株。用具：鋼卷尺、筆和筆記本等。三、實習(xí)內(nèi)容觀察果樹地上部的基本結(jié)構(gòu)1．主干

2．中心干

3．主枝

4．側(cè)枝

5．骨干枝

6．延長枝

7．結(jié)果枝組

(一)觀察枝和芽的類型1.一年生枝、二年生枝和多年生枝2.新梢、副梢、春梢和秋梢3.營養(yǎng)枝、結(jié)果枝和結(jié)果母枝4.徒長枝、葉叢枝、直立枝、斜生枝、水平枝和下垂枝5.葉芽和花芽6.純花芽和混合花芽7.頂芽