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北京市新學(xué)道臨川學(xué)校20182019年度第二學(xué)期第一次月考高二生物試卷一、選擇題(16x2.5=40分)1.以下高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中,操作不正確的是A.在制作果酒的實(shí)驗(yàn)中,將葡萄汁液裝滿(mǎn)整個(gè)發(fā)酵裝置B.鑒定DNA時(shí),將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進(jìn)行沸水浴C.用蘇丹Ⅲ染液染色,觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪滴(顆粒)D.用龍膽紫染液染色,觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體2.花藥離體培養(yǎng)是重要的育種手段。下圖是某二倍體植物花藥育種過(guò)程的示意圖,下列敘述正確的是A.為了防止微生物污染,過(guò)程①所用的花藥需在70%乙醇中浸泡30minB.過(guò)程②的培養(yǎng)基中需添加較高濃度的細(xì)胞分裂素以利于根的分化C.過(guò)程③逐步分化的植株中可篩選獲得純合的二倍體D.過(guò)程④應(yīng)將煉苗后的植株移栽到含有蔗糖和多種植物激素的基質(zhì)上3.下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A.用溫水使海藻酸鈉迅速溶解,待其冷卻到室溫后用于包埋細(xì)胞B.進(jìn)行包埋時(shí),用于懸浮細(xì)胞的CaCl2溶液濃度要適宜C.注射器(或滴管)出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀D.包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀,并具有一定的彈性4.關(guān)于還原糖、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn),下列敘述正確的是A.在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑,溫水浴后液體由藍(lán)色變成磚紅色B.在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑,液體由藍(lán)色變成紫色C.提取DNA時(shí),在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽,充分研磨,過(guò)濾并棄去濾液D.將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺試劑,沸水浴后液體由無(wú)色變成藍(lán)色5.某高校采用如圖所示的發(fā)酵罐進(jìn)行葡萄酒主發(fā)酵過(guò)程的研究,下列敘述錯(cuò)誤的是A.夏季生產(chǎn)果酒時(shí),常需對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理B.乙醇為揮發(fā)性物質(zhì),故發(fā)酵過(guò)程中空氣的進(jìn)氣量不宜太大C.正常發(fā)酵過(guò)程中罐內(nèi)的壓力不會(huì)低于大氣壓D.可以通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中殘余糖的濃度來(lái)決定何時(shí)終止發(fā)酵6.下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述,正確的是A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來(lái)B.洗衣粉中的蛋白酶通常會(huì)將添加的其他酶迅速分解C.在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時(shí),其中的酶會(huì)迅速失活D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不會(huì)影響其中酶的活性7.下列關(guān)于“腐乳的制作”的實(shí)驗(yàn),敘述正確的是A.控制發(fā)酵溫度的主要目的是腐乳調(diào)味B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D.成品腐乳表面的粘性物質(zhì)主要由細(xì)菌產(chǎn)生8.固定化單寧酶應(yīng)用于茶飲料加工,可消除其中的苦澀味。下列有關(guān)敘述正確的是A.在單寧酶純化時(shí)可采用透析法去除雜蛋白B.化學(xué)結(jié)合法比吸附法對(duì)單寧酶活性影響更小C.溫度、pH和重金屬離子都可能影響固定化單寧酶活性D.酶的高效性決定固定化單寧酶不會(huì)降解茶飲料中的有益成分9.為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能,研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是A.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2的去污力最強(qiáng)B.不同類(lèi)型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力C.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3的去污力不同D.加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力10.下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A.活化酵母時(shí),將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀B.配制CaCl2溶液時(shí),需要邊小火加熱邊攪拌C.將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí),凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出D.海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高時(shí)凝膠珠呈白色,過(guò)低時(shí)凝膠珠易呈蝌蚪狀11.下圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述不正確的是A.改變通入氣體種類(lèi),可以研究呼吸作用類(lèi)型對(duì)發(fā)酵的影響B(tài).果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)?,酵母菌將從有氧呼吸轉(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)氧呼吸C.果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān)D.氣體入口與氣體出口可以交換使用12.下列關(guān)于中學(xué)“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn),敘述正確的是A.加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分,利于毛霉生長(zhǎng)B.加料酒主要是為了滅菌,避免腐乳變質(zhì)C.發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是乳酸桿菌D.實(shí)驗(yàn)室制作的腐乳不宜直接食用13.定量分析是科學(xué)研究的重要方法。下列能用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)的是A.海拉細(xì)胞懸液B.濃縮培養(yǎng)的噬菌體C.自來(lái)水中大腸桿菌D.蛙卵14.用XhoI和SalI兩種限制性核酸內(nèi)切酶分別處理同一DNA片段,酶切位點(diǎn)及酶切產(chǎn)物分離結(jié)果如圖。以下敘述不正確的是A.如圖中兩種酶識(shí)別的核苷酸序列不同B.如圖中酶切產(chǎn)物可用于構(gòu)建重組DNAC.泳道①中是用SalI處理得到的酶切產(chǎn)物D.圖中被酶切的DNA片段是單鏈DNA15.研究人員發(fā)現(xiàn)了兩株擬南芥雄性不育突變體W1和W2,二者均不能結(jié)實(shí),顯微鏡下可見(jiàn)花粉壁空殼。W1和W2分別與野生型植株雜交,雜交后代花粉育性均正常。以下相關(guān)敘述正確的是A.野生型與突變體間可進(jìn)行正反交實(shí)驗(yàn)和W2的雄性不育由顯性基因控制C.通過(guò)DNA測(cè)序技術(shù)可查找突變位點(diǎn)D.通過(guò)基因探針可確定突變基因的功能16.在血紅蛋白分離過(guò)程中,使用緩沖液的作用是()A.維持溶液濃度不變B.維持溶液酸堿度不變C.催化蛋白質(zhì)分離過(guò)程順利完成D.無(wú)實(shí)際意義二、非選擇題(12x5=60分)17.(12分)某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)有些細(xì)菌能分解尿素,有些細(xì)菌則不能,原因是前者能產(chǎn)生________________________。能分解尿素的細(xì)菌不能以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源,原因是________________________,但可用葡萄糖作為碳源,進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是________________________(答出兩點(diǎn)即可)。(2)為了篩選可分解尿素的細(xì)菌,在配制培養(yǎng)基時(shí),應(yīng)選擇____________________(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作為氮源,不選擇其他兩組的原因是________________________。(3)用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有________________________(答出兩點(diǎn)即可)。18.(12分)豆豉是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素,某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻,再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵,并在32h內(nèi)定期取樣觀測(cè)發(fā)酵效果。回答下列問(wèn)題:(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________________、__________________________。(2)如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好,說(shuō)明該發(fā)酵菌是______________________。(3)如果在實(shí)驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好,且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線(xiàn)上升關(guān)系,則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間;若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間,還需要做的事情是__________________________。(4)從大豆到豆豉,大豆中的成分會(huì)發(fā)生一定的變化,其中,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_________________________,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_________________________。19.(12分)綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無(wú)色針狀晶體,易溶于極性有機(jī)溶劑,難溶于水,且受熱、受潮易分解。其提取流程為:植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過(guò)濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結(jié)晶→成品?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)在提取物質(zhì)W時(shí),最好應(yīng)選用的一種原料是___________________(填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”)的植物甲,不宜選用其他兩種的原因是___________________________________。(2)提取物質(zhì)W時(shí),振蕩的作用是______________________。(3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力,在提取過(guò)程中,用活性炭處理提取液的目的是________________。(4)現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)56℃)、乙醇(沸點(diǎn)約78℃)兩種溶劑,在提取物質(zhì)W時(shí),應(yīng)選用丙酮作為提取劑,理由是__________________________________。(5)該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是_________________(答出兩點(diǎn)即可)。20、(12分)甲、乙兩名同學(xué)分別以某種植物的綠色葉片和白色花瓣為材料,利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖該植物。回答下列問(wèn)題:(1)以該植物的綠色葉片和白色花瓣作為外植體,在一定條件下進(jìn)行組織培養(yǎng),均能獲得試管苗,其原理是__________。(2)甲、乙同學(xué)在誘導(dǎo)愈傷組織所用的培養(yǎng)基中,均加入一定量的蔗糖,蔗糖水解后可得到__________。若要用細(xì)胞作為材料進(jìn)行培養(yǎng)獲得幼苗,該細(xì)胞應(yīng)具備的條件是____________(填“具有完整的細(xì)胞核”“具有葉綠體”或“已轉(zhuǎn)入抗性基因”)。(3)圖中A、B、C所示的是不同的培養(yǎng)結(jié)果,該不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于培養(yǎng)基中兩種激素用量的不同造成的,這兩種激素是________。A中的愈傷組織是葉肉細(xì)胞經(jīng)_______形成的。(4)若該種植物是一種雜合體的名貴花卉,要快速獲得與原植株基因型和表現(xiàn)型都相同的該種花卉,可用組織培養(yǎng)方法繁殖,在培養(yǎng)時(shí),___________(填“能”或“不能”)采用經(jīng)減數(shù)分裂得到的花粉粒作為外植體,原因是____________。21.(12分)我國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),疫苗與佐劑S一起使用,可使機(jī)體的免疫應(yīng)答更強(qiáng)烈、持久。為揭示其機(jī)理,科研人員進(jìn)行了系列研究。(1)如圖1所示,接種疫苗后,疫苗中的蛋白質(zhì)成分作為抗原被吞噬細(xì)胞通過(guò)_______作用攝取形成吞噬小體。在RG作用下,吞噬小體中的抗原被處理成抗原肽,呈遞給_______細(xì)胞,產(chǎn)生免疫應(yīng)答。當(dāng)細(xì)胞內(nèi)的RG過(guò)多時(shí),吞噬小體與溶酶體融合,形成吞噬溶酶體,抗原被________,免疫應(yīng)答受阻。圖圖1(2)研究者推測(cè)佐劑S通過(guò)影響體內(nèi)物質(zhì)G的合成,進(jìn)而影響對(duì)疫苗的免疫應(yīng)答。為驗(yàn)證該推測(cè),研究者分別給四組小鼠注射表中所示的相應(yīng)物質(zhì),一段時(shí)間后,測(cè)定四組小鼠抗體水平。注射成分第1組第2組第3組第4組疫苗+Ⅱ++佐劑SⅢ+物質(zhì)GⅠ+Ⅳ圖2①②注:“+”表示注射,圖2①②①請(qǐng)完善表格內(nèi)容,表格中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ依次應(yīng)為_(kāi)___(填寫(xiě)“+”或“”)。②測(cè)定結(jié)果顯示第3組抗體水平顯著高于其他三組,說(shuō)明佐劑S可_______體內(nèi)物質(zhì)G的合成。(3)研究者將體外培養(yǎng)的吞噬細(xì)胞分組進(jìn)行圖2所示處理,各組細(xì)胞進(jìn)一步用藍(lán)色熒光標(biāo)記細(xì)胞核,紅色熒光標(biāo)記細(xì)胞內(nèi)的吞噬溶酶體,再加入綠色熒光標(biāo)記的抗原,溫育相同時(shí)間后,熒光顯微鏡下進(jìn)行觀察。各組細(xì)胞中的熒光分布如圖2所示。據(jù)圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷,圖2中①、②兩處結(jié)果應(yīng)分別為圖3中的________和________(選填圖片下方字母)。圖圖3(4)研究發(fā)現(xiàn),佐劑S處理能使抗原在吞噬細(xì)胞中停留的時(shí)間延長(zhǎng)。綜合上述研究,推測(cè)佐劑S通過(guò)__________,加強(qiáng)機(jī)體免疫應(yīng)答。
1.以下高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中,操作不正確的是A.在制作果酒的實(shí)驗(yàn)中,將葡萄汁液裝滿(mǎn)整個(gè)發(fā)酵裝置B.鑒定DNA時(shí),將粗提產(chǎn)物與二苯胺混合后進(jìn)行沸水浴C.用蘇丹Ⅲ染液染色,觀察花生子葉細(xì)胞中的脂肪滴(顆粒)D.用龍膽紫染液染色,觀察洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中的染色體【答案】A【解析】在制作果酒的實(shí)驗(yàn)中,葡萄汁液不能裝滿(mǎn)發(fā)酵裝置,要留出1/3的空間,A錯(cuò)誤;在DNA鑒定實(shí)驗(yàn)中,DNA遇二苯胺(沸水浴)會(huì)染成藍(lán)色,B正確;用蘇丹Ⅲ染液可以把花生子葉細(xì)胞中的脂肪顆粒染成橘黃色,C正確;用龍膽紫染液能將細(xì)胞中的染色體染成深紫色,在洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中能清晰地觀察到,D正確。2.花藥離體培養(yǎng)是重要的育種手段。下圖是某二倍體植物花藥育種過(guò)程的示意圖,下列敘述正確的是A.為了防止微生物污染,過(guò)程①所用的花藥需在70%乙醇中浸泡30minB.過(guò)程②的培養(yǎng)基中需添加較高濃度的細(xì)胞分裂素以利于根的分化C.過(guò)程③逐步分化的植株中可篩選獲得純合的二倍體D.過(guò)程④應(yīng)將煉苗后的植株移栽到含有蔗糖和多種植物激素的基質(zhì)上【答案】C3.下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A.用溫水使海藻酸鈉迅速溶解,待其冷卻到室溫后用于包埋細(xì)胞B.進(jìn)行包埋時(shí),用于懸浮細(xì)胞的CaCl2溶液濃度要適宜C.注射器(或滴管)出口應(yīng)盡量貼近液面以保證凝膠珠成為球狀D.包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀,并具有一定的彈性【答案】D【解析】在酵母細(xì)胞固定化實(shí)驗(yàn)中,應(yīng)該用小火、間斷加熱的方式使海藻酸鈉緩慢溶解,A錯(cuò)誤;將混合液用注射器緩慢滴加到CaCl2溶液進(jìn)行固定化酵母細(xì)胞,CaCl2的作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠,B錯(cuò)誤;注射器(或滴管)出口應(yīng)與液面保持適當(dāng)?shù)木嚯x,以保證凝膠珠成為球狀,C錯(cuò)誤;包埋酵母細(xì)胞的凝膠珠為淡黃色半透明狀,并具有一定的彈性,D正確。4.某高校采用如圖所示的發(fā)酵罐進(jìn)行葡萄酒主發(fā)酵過(guò)程的研究,下列敘述錯(cuò)誤的是A.夏季生產(chǎn)果酒時(shí),常需對(duì)罐體進(jìn)行降溫處理B.乙醇為揮發(fā)性物質(zhì),故發(fā)酵過(guò)程中空氣的進(jìn)氣量不宜太大C.正常發(fā)酵過(guò)程中罐內(nèi)的壓力不會(huì)低于大氣壓D.可以通過(guò)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中殘余糖的濃度來(lái)決定何時(shí)終止發(fā)酵【答案】B5.關(guān)于還原糖、蛋白質(zhì)和DNA的鑒定實(shí)驗(yàn),下列敘述正確的是A.在甘蔗莖的組織樣液中加入雙縮脲試劑,溫水浴后液體由藍(lán)色變成磚紅色B.在大豆種子勻漿液中加入斐林試劑,液體由藍(lán)色變成紫色C.提取DNA時(shí),在切碎的洋蔥中加入適量洗滌劑和食鹽,充分研磨,過(guò)濾并棄去濾液D.將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺試劑,沸水浴后液體由無(wú)色變成藍(lán)色【答案】D【解析】甘蔗莖的組織樣液富含蔗糖,而蔗糖屬于非還原糖,且不能用斐林試劑檢測(cè),A錯(cuò)誤;大豆種子中富含蛋白質(zhì),先后加入雙縮脲試劑A液和B液搖勻后,液體由藍(lán)色變?yōu)樽仙?,B錯(cuò)誤;提取DNA時(shí),在切碎的洋蔥中加入適量的洗滌劑和食鹽,充分研磨,過(guò)濾并棄去濾紙上的粘稠物,留下濾液,C錯(cuò)誤;將DNA粗提物溶解在2mol/LNaCl溶液中,加入二苯胺試劑并水浴加熱,溶液由無(wú)色變?yōu)樗{(lán)色,D正確。6.下列關(guān)于加酶洗衣粉的敘述,正確的是A.洗衣粉中添加的酶通常是由微生物發(fā)酵生產(chǎn)而來(lái)B.洗衣粉中的蛋白酶通常會(huì)將添加的其他酶迅速分解C.在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時(shí),其中的酶會(huì)迅速失活D.加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,不會(huì)影響其中酶的活性【答案】A【解析】加酶洗衣粉中加入的酶多是微生物發(fā)酵產(chǎn)生的,其本質(zhì)與生物體內(nèi)的酶無(wú)明顯差異,A正確;洗衣粉中的蛋白酶通常不會(huì)將添加的其他酶迅速分解,這是因?yàn)榧用赶匆路壑械拿附?jīng)過(guò)了特殊的化學(xué)物質(zhì)的包裹,使之與其他成分隔離,這些酶在遇水后,包裹層分解,酶才能發(fā)揮作用,B錯(cuò)誤;加酶洗衣粉的pH值一般不大于10,在水溫45~60℃時(shí),能充分發(fā)揮洗滌作用,因此在50℃熱水中用加酶洗衣粉洗衣時(shí),其中的酶不會(huì)失活,C錯(cuò)誤;加酶洗衣粉受潮后重新晾干保存,會(huì)導(dǎo)致其中酶的活性降低,D錯(cuò)誤。7.下列關(guān)于“腐乳的制作”的實(shí)驗(yàn),敘述正確的是A.控制發(fā)酵溫度的主要目的是腐乳調(diào)味B.腐乳制作后期加入香辛料和料酒有防腐作用C.毛霉的主要作用是分解脂肪和淀粉D.成品腐乳表面的粘性物質(zhì)主要由細(xì)菌產(chǎn)生【答案】B【解析】溫度通過(guò)影響酶的活性影響腐乳發(fā)酵,控制發(fā)酵的溫度主要有利于毛霉等微生物的生長(zhǎng)和腐乳發(fā)酵,A錯(cuò)誤;香辛料和料酒都能抑制微生物的生長(zhǎng),具有防腐作用,B正確;毛霉的主要作用是產(chǎn)生蛋白酶和脂肪酶,將蛋白質(zhì)和脂肪分解成小分子化合物,C錯(cuò)誤;成品腐乳表面的粘性物質(zhì)主要是毛霉產(chǎn)生的,毛霉屬于真菌,D錯(cuò)誤。8.固定化單寧酶應(yīng)用于茶飲料加工,可消除其中的苦澀味。下列有關(guān)敘述正確的是A.在單寧酶純化時(shí)可采用透析法去除雜蛋白B.化學(xué)結(jié)合法比吸附法對(duì)單寧酶活性影響更小C.溫度、pH和重金屬離子都可能影響固定化單寧酶活性D.酶的高效性決定固定化單寧酶不會(huì)降解茶飲料中的有益成分【答案】C9.為了探究一種新型堿性纖維素酶的去污效能,研究性學(xué)習(xí)小組進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。由圖中實(shí)驗(yàn)結(jié)果能直接得出的結(jié)論是A.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2的去污力最強(qiáng)B.不同類(lèi)型洗衣粉影響堿性纖維素酶的去污力C.堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3的去污力不同D.加大酶用量可以顯著提高洗衣粉的去污力【答案】C【解析】20U/L的堿性纖維素酶處理對(duì)污布類(lèi)型1,去污力為60%,30U/L的堿性纖維素酶處理污布類(lèi)型2,去污力約為80%,則單位堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型1去污力最強(qiáng),A錯(cuò)誤;由于污布類(lèi)型不同,不能探究不同類(lèi)型的洗衣粉對(duì)堿性蛋白酶的去污力的影響,B錯(cuò)誤;對(duì)污布類(lèi)型2、3而言,都是Y型洗衣粉,30%的酶用量,但去污力不同,說(shuō)明堿性纖維素酶對(duì)污布類(lèi)型2、3的去污力不同,C正確;該實(shí)驗(yàn)沒(méi)有針對(duì)同一類(lèi)型的洗衣粉加大酶用量的探究,則不能判斷加大酶用量是否提高洗衣粉的去污力,D錯(cuò)誤。10.下列關(guān)于“酵母細(xì)胞的固定化技術(shù)”實(shí)驗(yàn)的敘述,正確的是A.活化酵母時(shí),將適量干酵母與蒸餾水混合并攪拌成糊狀B.配制CaCl2溶液時(shí),需要邊小火加熱邊攪拌C.將海藻酸鈉溶液滴加到CaCl2溶液時(shí),凝膠珠成形后應(yīng)即刻取出D.海藻酸鈉溶液濃度過(guò)高時(shí)凝膠珠呈白色,過(guò)低時(shí)凝膠珠易呈蝌蚪狀【答案】A【解析】活化酵母時(shí),將適量干酵母與蒸餾水混合,并攪拌成糊狀,A正確;配制CaCl2溶液時(shí),不需進(jìn)行加熱,B錯(cuò)誤;CaCl2溶液使酵母細(xì)胞可以形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu),固定在凝膠珠中,需要一段時(shí)間,時(shí)誤。11.下圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述不正確的是A.改變通入氣體種類(lèi),可以研究呼吸作用類(lèi)型對(duì)發(fā)酵的影響B(tài).果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)猓湍妇鷮挠醒鹾粑D(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)氧呼吸C.果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān)D.氣體入口與氣體出口可以交換使用【答案】D12.下列關(guān)于中學(xué)“腐乳的制作”實(shí)驗(yàn),敘述正確的是A.加鹽主要是為了調(diào)節(jié)水分,利于毛霉生長(zhǎng)B.加料酒主要是為了滅菌,避免腐乳變質(zhì)C.發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是乳酸桿菌D.實(shí)驗(yàn)室制作的腐乳不宜直接食用【答案】D【解析】加鹽主要是為了抑制微生物生長(zhǎng),防止豆腐腐敗變質(zhì),A錯(cuò)誤;加料酒主要為了使腐乳具有獨(dú)特的香味,B錯(cuò)誤;發(fā)酵過(guò)程中起主要作用的是毛霉,C錯(cuò)誤;實(shí)驗(yàn)室制作的腐乳可能滅菌不徹底,不宜直接食用,D正確。13.定量分析是科學(xué)研究的重要方法。下列能用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板直接計(jì)數(shù)的是A.海拉細(xì)胞懸液B.濃縮培養(yǎng)的噬菌體C.自來(lái)水中大腸桿菌D.蛙卵【答案】A14.用XhoI和SalI兩種限制性核酸內(nèi)切酶分別處理同一DNA片段,酶切位點(diǎn)及酶切產(chǎn)物分離結(jié)果如圖。以下敘述不正確的是A.如圖中兩種酶識(shí)別的核苷酸序列不同B.如圖中酶切產(chǎn)物可用于構(gòu)建重組DNAC.泳道①中是用SalI處理得到的酶切產(chǎn)物D.圖中被酶切的DNA片段是單鏈DNA【答案】D【解析】限制酶識(shí)別特定的脫氧核苷酸序列,不同的限制酶能識(shí)別不同的核苷酸序列,由電泳圖可知XhoI和SalI兩種酶分別切割時(shí),識(shí)別的序列不同,A正確;同種限制酶切割出的DNA片段,具有相同的粘性末端,再用DNA連接酶進(jìn)行連接,可以構(gòu)成重組DNA,B正確;SalI將DNA片段切成4段,XhoI將DNA片段切成3段,根據(jù)電泳結(jié)果可知泳道①為SalI,泳道②為XhoI,C正確;限制酶切割雙鏈DNA,酶切后的DNA片段仍然是雙鏈DNA,D錯(cuò)誤。15.研究人員發(fā)現(xiàn)了兩株擬南芥雄性不育突變體W1和W2,二者均不能結(jié)實(shí),顯微鏡下可見(jiàn)花粉壁空殼。W1和W2分別與野生型植株雜交,雜交后代花粉育性均正常。以下相關(guān)敘述正確的是A.野生型與突變體間可進(jìn)行正反交實(shí)驗(yàn)和W2的雄性不育由顯性基因控制C.通過(guò)DNA測(cè)序技術(shù)可查找突變位點(diǎn)D.通過(guò)基因探針可確定突變基因的功能16.在血紅蛋白分離過(guò)程中,使用緩沖液的作用是()A.維持溶液濃度不變B.維持溶液酸堿度不變C.催化蛋白質(zhì)分離過(guò)程順利完成D.無(wú)實(shí)際意義解析:選B分離蛋白質(zhì)時(shí)加入緩沖液,其原因是緩沖液在一定范圍內(nèi)能抵制外界酸和堿對(duì)反應(yīng)溶液pH的影響,保持pH基本不變。16.(2017?新課標(biāo)Ⅰ卷.37)[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐](15分)某些土壤細(xì)菌可將尿素分解成CO2和NH3,供植物吸收和利用?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)有些細(xì)菌能分解尿素,有些細(xì)菌則不能,原因是前者能產(chǎn)生________________________。能分解尿素的細(xì)菌不能以尿素的分解產(chǎn)物CO2作為碳源,原因是________________________,但可用葡萄糖作為碳源,進(jìn)入細(xì)菌體內(nèi)的葡萄糖的主要作用是________________________(答出兩點(diǎn)即可)。(2)為了篩選可分解尿素的細(xì)菌,在配制培養(yǎng)基時(shí),應(yīng)選擇____________________(填“尿素”“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”)作為氮源,不選擇其他兩組的原因是________________________。(3)用來(lái)篩選分解尿素細(xì)菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4,其作用有________________________(答出兩點(diǎn)即可)?!敬鸢浮浚?)脲酶 分解尿素的細(xì)菌是異養(yǎng)型生物,不能利用CO2來(lái)合成有機(jī)物 為細(xì)胞生物生命活動(dòng)提供能量,為其他有機(jī)物的合成提供原料(2)尿素 其他兩組都含有NH4NO3,能分解尿素的細(xì)菌和不能分解尿素的細(xì)菌都能利用NH4NO3,不能起到篩選作用(3)為細(xì)菌生長(zhǎng)提供無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng),作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定(2)篩選分解尿素的細(xì)菌,通常只能用尿素作為唯一氮源,對(duì)于“NH4NO3”或“尿素+NH4NO3”均含有無(wú)機(jī)氮源。(3)KH2PO4和Na2HPO4為微生物提供P元素和無(wú)機(jī)鹽離子如鉀離子和鈉離子,還可作為緩沖劑保持細(xì)胞生長(zhǎng)過(guò)程中pH穩(wěn)定。17.(2017?新課標(biāo)Ⅱ卷.37)[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐](15分)豆豉是大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種食品。為了研究影響豆豉發(fā)酵效果的因素,某小組將等量的甲、乙兩菌種分別接入等量的A、B兩桶煮熟大豆中并混勻,再將兩者置于適宜條件下進(jìn)行發(fā)酵,并在32h內(nèi)定期取樣觀測(cè)發(fā)酵效果?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是____________________、__________________________。(2)如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好,說(shuō)明該發(fā)酵菌是______________________。(3)如果在實(shí)驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好,且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線(xiàn)上升關(guān)系,則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間;若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間,還需要做的事情是__________________________。(4)從大豆到豆豉,大豆中的成分會(huì)發(fā)生一定的變化,其中,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_________________________,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_________________________?!敬鸢浮浚?)菌種 發(fā)酵時(shí)間(2)好氧菌(3)延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,觀測(cè)發(fā)酵效果,最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間(4)氨基酸和肽 脂肪酸和甘油【解析】(1)該實(shí)驗(yàn)的自變量是菌種、發(fā)酵時(shí)間。(2)如果發(fā)現(xiàn)發(fā)酵容器內(nèi)上層大豆的發(fā)酵效果比底層的好,說(shuō)明該發(fā)酵菌是好氧菌。(3)如果在實(shí)驗(yàn)后,發(fā)現(xiàn)32h內(nèi)的發(fā)酵效果越來(lái)越好,且隨發(fā)酵時(shí)間呈直線(xiàn)上升關(guān)系,則無(wú)法確定發(fā)酵的最佳時(shí)間;若要確定最佳發(fā)酵時(shí)間,還需要做的事情是延長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,觀測(cè)發(fā)酵效果,最好的發(fā)酵效果所對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為最佳發(fā)酵時(shí)間。(4)從大豆到豆豉,大豆中的成分會(huì)發(fā)生一定的變化,其中,蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岷碗?,脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅岷透视汀?8.(2017?新課標(biāo)Ⅲ卷.37)[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐](15分)綠色植物甲含有物質(zhì)W,該物質(zhì)為無(wú)色針狀晶體,易溶于極性有機(jī)溶劑,難溶于水,且受熱、受潮易分解。其提取流程為:植物甲→粉碎→加溶劑→振蕩→收集提取液→活性炭處理→過(guò)濾去除活性炭→蒸餾(含回收溶劑)→重結(jié)晶→成品?;卮鹣铝袉?wèn)題:(1)在提取物質(zhì)W時(shí),最好應(yīng)選用的一種原料是___________________(填“高溫烘干”“晾干”或“新鮮”)的植物甲,不宜選用其他兩種的原因是___________________________________。(2)提取物質(zhì)W時(shí),振蕩的作用是______________________。(3)活性炭具有很強(qiáng)的吸附能力,在提取過(guò)程中,用活性炭處理提取液的目的是________________。(4)現(xiàn)有丙酮(沸點(diǎn)56℃)、乙醇(沸點(diǎn)約78℃)兩種溶劑,在提取物質(zhì)W時(shí),應(yīng)選用丙酮作為提取劑,理由是__________________________________。(5)該實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中應(yīng)注意的事項(xiàng)是_________________(答出兩點(diǎn)即可)。【答案】(1)晾干 高溫烘干過(guò)程中,植物甲中的物質(zhì)W易被破壞;新鮮的植物甲含水量高,用于提取的極性有機(jī)溶劑會(huì)被稀釋?zhuān)M(jìn)而降低對(duì)物質(zhì)W的提取效果(2)使原料和溶劑充分混勻(3)去除提取液中的色素(4)丙酮沸點(diǎn)低于乙醇,蒸餾時(shí)物質(zhì)W分解較少(5)在溫度較低的情況下操作,防火19、(15分)甲、乙兩名同學(xué)分別以某種植物的綠色葉片和白色花瓣為材料,利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)繁殖該植物。回答下列問(wèn)題:(1)以該植物的綠色葉片和白色花瓣作為外植體,在一定條件下進(jìn)行組織培養(yǎng),均能獲得試管苗,其原理是__________。(2)甲、乙同學(xué)在誘導(dǎo)愈傷組織所用的培養(yǎng)基中,均加入一定量的蔗糖,蔗糖水解后可得到__________。若要用細(xì)胞作為材料進(jìn)行培養(yǎng)獲得幼苗,該細(xì)胞應(yīng)具備的條件是____________(填“具有完整的細(xì)胞核”“具有葉綠體”或“已轉(zhuǎn)入抗性基因”)。(3)圖中A、B、C所示的是不同的培養(yǎng)結(jié)果,該不同結(jié)果的出現(xiàn)主要是由于培養(yǎng)基中兩種激素用量的不同造成的,這兩種激素是________。A中的愈傷組織是葉肉細(xì)胞經(jīng)_______形成的。(4)若
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