中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展及消費(fèi)需求洞察報(bào)告

2023中國(guó)蘇打酒行業(yè)

發(fā)展及消費(fèi)需求洞察報(bào)告PresenternameAgenda01中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展背景研究02中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀03中國(guó)蘇打酒行業(yè)消費(fèi)者需求洞察04中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展背景研究

01蘇打酒的定義及分類蘇打酒的分類果味型水果洋酒復(fù)合型可樂(lè)型茶酒復(fù)合型蘇打酒，是一種以調(diào)和酒為基礎(chǔ)，加入二氧化碳制成的酒精飲料。蘇打酒酒精含量較低，酒精度一般在2%vol-5%vol，相比啤酒，其有著低卡健康、口味和口感層次豐富的優(yōu)勢(shì)。蘇打酒1993年源于英國(guó)，通過(guò)口味、包裝及營(yíng)銷創(chuàng)新，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。中國(guó)蘇打酒消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力：“微醺經(jīng)濟(jì)”涌起 Z世代群體主要指在1995年之后出生的年輕群體。隨著Z世代逐漸走入社會(huì)，其特有的興趣消費(fèi)、興趣社交等特征為消費(fèi)市場(chǎng)帶來(lái)了更多新元素。蘇打酒品牌針對(duì)Z世代等新生代群體打造的多元化酒飲產(chǎn)品在解壓屬性、社交屬性等多方面都契合了用戶需求，使得蘇打酒快速打入年輕消費(fèi)市場(chǎng)，成為熱門(mén)產(chǎn)品。消費(fèi)理念以95后為代表的Z世代消費(fèi)者，飲酒觀念更加理性、追求舒適，具有較強(qiáng)的個(gè)人化消費(fèi)理念和消費(fèi)升級(jí)需求。消費(fèi)特點(diǎn)以嘗鮮獵奇為主，熱衷于追逐新潮流，愿意為興趣買(mǎi)單，蘇打酒精美新奇的包裝會(huì)吸引到更多的年輕人。2022年，中國(guó)女性人口超689億人，社會(huì)就業(yè)女性占比超四成新女性實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)獨(dú)立，注重悅己主義，追求儀式感，將消費(fèi)與個(gè)人品味掛鉤。新女性拓寬消費(fèi)邊界，對(duì)低度酒飲等新潮產(chǎn)品表現(xiàn)出興趣和新要求。新女性重體驗(yàn)、重社交、喜新奇、愛(ài)表現(xiàn)的特征，對(duì)消費(fèi)品質(zhì)提出更高要求。中國(guó)蘇打酒消費(fèi)驅(qū)動(dòng)力：休閑解壓需求iiMediaResearch（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，聚會(huì)、KTV、酒吧在中國(guó)消費(fèi)者夜間線下文娛活動(dòng)/場(chǎng)所偏好T0P6中，分別占比41.0%、31.6%、29.5%；在消費(fèi)群體的解壓方式中，不少人會(huì)選擇喝酒來(lái)解壓。2023年中國(guó)消費(fèi)者夜間線下文娛活動(dòng)/場(chǎng)所偏好TOP62023年中國(guó)消費(fèi)者選擇解壓的方式02中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

需求側(cè)：中國(guó)蘇打酒行業(yè)消費(fèi)需求情況蘇打酒消費(fèi)者飲用頻率高，購(gòu)買(mǎi)需求增長(zhǎng)，復(fù)購(gòu)意愿強(qiáng)。iiMediaResearch（艾媒咨詢）調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年，大部分蘇打酒消費(fèi)者會(huì)每周（51.0%）或每月（36.9%）飲用一次或幾次蘇打酒；超四成的蘇打酒消費(fèi)者消費(fèi)金額較去年增多；多數(shù)購(gòu)買(mǎi)過(guò)蘇打酒的消費(fèi)者都表示愿意繼續(xù)購(gòu)買(mǎi)蘇打酒，占比高達(dá)96.8%。2023年中國(guó)消費(fèi)者蘇打酒飲用頻率36.9%51.0%8.2%3.9%每個(gè)月會(huì)有一次或幾次每周會(huì)有一次或幾次低于每個(gè)月一次差不多每天都喝2023年中國(guó)消費(fèi)者蘇打酒消費(fèi)金額變化41.1%47.4%11.5%比去年增多與去年持平比去年減少2023年中國(guó)消費(fèi)者復(fù)購(gòu)蘇打酒意愿度愿意復(fù)購(gòu)96.8%不愿意復(fù)購(gòu)3.2%03中國(guó)蘇打酒行業(yè)消費(fèi)者需求洞察

中國(guó)蘇打酒行業(yè)消費(fèi)者畫(huà)像消費(fèi)者畫(huà)像女性消費(fèi)者為主蘇打酒的消費(fèi)者中女性消費(fèi)者占比68.1%31.9%68.1%一線、新一線、二線城市:76.0%月收入5k-10k群體:46.0%青年群體為蘇打酒消費(fèi)主力軍

18-21歲群體占比15.5%?22-30歲群體占比57%31-40歲群體占比20.8%口味豐富、更易入口是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蘇打酒的主要原因2023年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蘇打酒的主要原因調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)半數(shù)的受訪消費(fèi)者表示口味豐富（57.8%）是購(gòu)買(mǎi)蘇打酒的主要原因，其次是更容易入口（47.1%）、替代啤酒不漲肚（46.6%）、符合朋友聚會(huì)的氛圍（44.8%）。夜場(chǎng)消遣、朋友歡聚是消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蘇打酒的主要場(chǎng)景調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，大部分的受訪消費(fèi)者表示夜場(chǎng)消遣（75.3%）是蘇打酒的主要消費(fèi)場(chǎng)景。過(guò)半的消費(fèi)者會(huì)在朋友歡聚（60.6%）和家庭聚會(huì)（56.6%）場(chǎng)景時(shí)購(gòu)買(mǎi)蘇打酒。2023年中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)蘇打酒的主要場(chǎng)景白桃、檸檬、荔枝口味蘇打酒最受消費(fèi)者歡迎2023年中國(guó)消費(fèi)者最喜愛(ài)的果味型蘇打酒調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，白桃口味（46.2%）的蘇打酒是最受消費(fèi)者喜愛(ài)的果味型蘇打酒，其次是檸檬口味（46.0%）和荔枝口味（42.6%）。蘇打酒有多樣口味，消費(fèi)者可按喜好和場(chǎng)合選擇，也可混合或作為基酒調(diào)配，豐富風(fēng)味和口感。04中國(guó)蘇打酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

蘇打酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析（一）在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境中，品牌多元化營(yíng)銷渠道布局是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵策略，可拓展市場(chǎng)份額，提升知名度，降低風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。企業(yè)在進(jìn)行多元化營(yíng)銷渠道布局時(shí)，需要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入分析，了解消費(fèi)者的需求和行為特點(diǎn)。通過(guò)市場(chǎng)分析，企業(yè)可以找到適合自己的目標(biāo)市場(chǎng)和潛在消費(fèi)者，為后續(xù)的渠道布局提供方向。在確定目標(biāo)市場(chǎng)后，企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)、目標(biāo)受眾和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況等因素選擇適合的營(yíng)銷渠道。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，蘇打酒消費(fèi)者有較多的購(gòu)買(mǎi)渠道，一般分為線上渠道和線下渠道兩大類型。線下最主要的購(gòu)買(mǎi)方式是夜間娛樂(lè)場(chǎng)所（70.6%）、KTV（55.9%）等，線上則是綜合電商平臺(tái)（51.9%）。多元化營(yíng)銷渠道布局，加強(qiáng)品牌滲透力消費(fèi)者對(duì)新奇口味更感興趣，口味矩陣不斷拓展隨著消費(fèi)者對(duì)于口味的獨(dú)特追求不斷升溫，蘇打酒市場(chǎng)呈現(xiàn)出明顯的口味多元化趨勢(shì)。在口味多元化的趨勢(shì)下，消費(fèi)者希望在蘇打酒市場(chǎng)中享受到更為廣泛的選擇。蘇打酒廠商應(yīng)挖掘消費(fèi)者對(duì)獨(dú)特口味的需求，通過(guò)創(chuàng)新推出涵蓋水果、咖啡、花草等多樣口味的系列產(chǎn)品。健康需求提升，蘇打酒產(chǎn)品健康化成發(fā)展趨勢(shì)健康意識(shí)提升，Z世代追求口感好、健康的酒類產(chǎn)品，注重營(yíng)養(yǎng)成分和健康價(jià)值。蘇打酒提倡健康適度飲酒，低糖無(wú)糖配方減少健康風(fēng)險(xiǎn)，低酒精度帶來(lái)清新口感，滿足消費(fèi)者對(duì)健康飲品的需求。蘇打酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析（二）16蘇打酒市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析（三）酒作為一種重社交性和重文化背景的產(chǎn)品，相比白酒等中式傳統(tǒng)社交用酒，蘇打酒作為輕社交產(chǎn)品以及其潮流文化的背景，更能迎合年輕人需求。當(dāng)代年輕人對(duì)飲酒觀念發(fā)生了顯著的轉(zhuǎn)變，不再僅僅追求酩酊大醉，而更注重社交的場(chǎng)景、飲酒的口感和口味。蘇打酒因清新氣泡和多元口味，符合年輕人追求高品質(zhì)口感的需求，成為主動(dòng)社交的理想選擇。年輕人飲酒觀念趨理性，蘇打酒成為社交新潮流隨著國(guó)內(nèi)佐餐酒認(rèn)知逐漸升溫，蘇打酒的獨(dú)特口感和清新氣泡為其