DB2102-T 0089-2023 地理標(biāo)志產(chǎn)品 獐子島海參

DB2102Productofgeographicalindication-Zhangzidaoseacucumber大連市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》和GB/T歸口管理部門通訊地址：大連市知識產(chǎn)權(quán)局（大連市沙河口區(qū)中山路381號），聯(lián)系電話：1地理標(biāo)志產(chǎn)品獐子島海參量要求及檢驗(yàn)方法，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸和本文件適用于國家知識產(chǎn)權(quán)局根據(jù)《地理標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中水GB5009.5食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋GB5009.44食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中氯化GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用GB28050食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)GB29921食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品中致病GB31602食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)干GB31650食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥最大殘2獐子島海參Zhangzidaoseacu或采用人工增養(yǎng)殖方式不少于三分之二生命周期在此海域長成的刺參，又稱仿刺參（Apostichopus4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍），5.1水溫獐子島沿海海水表層月平均水溫在2℃~23℃,底層月平均水溫在2℃~18℃。5.2鹽度與營養(yǎng)鹽mg/L～0.0243mg/L。5.3潮流位于北黃海暖流、黑潮暖流和北黃海冷水團(tuán)的冷暖交匯處，海流暢通，海水交換能力和自凈能力強(qiáng)。獐子島沿岸海峽水道和港灣狹窄處多為往復(fù)流，外海多為回轉(zhuǎn)流，大潮流速1.0m/s5.4水深與透明度5.5底質(zhì)獐子島近岸海域，天然的砂底質(zhì)區(qū)、泥沙底質(zhì)區(qū)、巖礁底質(zhì)區(qū)或人工礁5.6餌料37.1.1以符合4地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍帶4呈海參自然外觀，允許有少量石灰質(zhì)露出，刺取適量樣品置于白色瓷盤上，在光線充足無異味的環(huán)境下，通過目測、口嘗、鼻嗅等方法檢驗(yàn)其色澤、組織形態(tài)、滋氣體形完整，肉質(zhì)肥厚，刺挺直，5標(biāo)標(biāo)指8.4.2獸藥殘留量應(yīng)符合GB316569檢驗(yàn)規(guī)則9.1組批9.1.19.1.1鮮活海參同一天采捕的為一批。9.1.2海參制品同一種原料、同一班生產(chǎn)的、同一類產(chǎn)品為一批。型式檢驗(yàn)為本文件要求的全部項(xiàng)目。有下列情況之一9.5判定規(guī)則a)獲得批準(zhǔn)的企業(yè)，可在其產(chǎn)品外包裝上使用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專c)包裝儲運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。710.3.210.3.2運(yùn)輸中應(yīng)防止受潮、日曬、蟲害10.4.2