燒烤店創(chuàng)業(yè)專題計劃書

目錄企業(yè)概況……（1）企業(yè)計劃作者個人情況…（1）市場評定……（2）市場營銷計劃………………（4）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)………………（5）固定資產(chǎn)……（7）流動資金（月）……………（9）銷售收入估計（12個月）…（10）銷售和成本計劃……………（11）現(xiàn)金流量計劃………………（12）一、企業(yè)概況關(guān)鍵經(jīng)營范圍：專門燒部分素菜方面燒烤，也會有部分鹵味，但還是以素菜為主。當然多種燒烤關(guān)鍵是既能夠拿來當下飯菜又能夠當零食吃。企業(yè)類型：□生產(chǎn)制造□零售□批發(fā)√服務(wù)□農(nóng)業(yè)□新型產(chǎn)業(yè)□傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)□其它二、創(chuàng)業(yè)計劃作者個人情況以往相關(guān)經(jīng)驗（包含時間）：7月——7月份曾在一家鹵味店當過售貨員7月——8月在康師傅工廠干過教育背景，所學(xué)習(xí)相關(guān)課程（包含時間）：——在蘇州市職業(yè)高級中學(xué)學(xué)習(xí)了市場營銷（目標市場、市場定位、產(chǎn)品、價格、促銷、渠道）商品學(xué)。10月在蘇州市巴城鎮(zhèn)參與SYB創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)，9月——11月學(xué)習(xí)經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)，9月——11月學(xué)習(xí)（戰(zhàn)略管理、消費心理學(xué)、采購管理實務(wù)、配送實務(wù)、基礎(chǔ)會計）0三、市場評定目標用戶描述：關(guān)鍵用戶是部分喜愛吃燒烤但又怕油膩消費者，和喜愛吃燒烤用戶。愛吃燒烤年青人和青少年。市場容量或本企業(yè)估計市場擁有率：經(jīng)過仔細調(diào)查，經(jīng)過仔細調(diào)查，在蘇州燒烤店通常全部是以鹵味為主，極少有以素菜為主燒烤店，即使有些小攤子會有這種類型燒烤，不過那種攤子通常來說看上去全部不會很潔凈，會讓人不敢去吃。所以它市場容量還不是很大，用戶估量每個月在3至4萬人次，估計我市場擁有率會達成15%。市場容量改變趨勢：伴隨經(jīng)濟發(fā)展，大家會越來越忙碌，城市大家會愈加喜愛便利食品，消費者們對衛(wèi)生要求也將會越來越高，她們會更注意飲食衛(wèi)生，街頭小販數(shù)量會相正確降低，消費者人數(shù)在可預(yù)見未來會連續(xù)增加。競爭對手關(guān)鍵優(yōu)勢：1.成立時間早，經(jīng)驗豐富2.有一定規(guī)模和熟客3.創(chuàng)新能力強4.5.競爭對手關(guān)鍵劣勢：1.對于市場反應(yīng)緩慢2.對用戶消費傾向沒有一定了解3.職員穩(wěn)定性低4.5.本企業(yè)相對于競爭對手關(guān)鍵優(yōu)勢：1.小而靈活2.產(chǎn)品品種多3.有獨特制作工藝和調(diào)料4.5.本企業(yè)相對于競爭對手關(guān)鍵劣勢：1.剛成立用戶對該食品還沒有一定了解，會產(chǎn)生懷疑態(tài)度2.經(jīng)驗欠缺3.規(guī)模小4.5.四、市場營銷計劃產(chǎn)品產(chǎn)品或服務(wù)關(guān)鍵特征烤雞爪有軟硬之分，用戶能夠選擇自己喜愛烤鴨排有辣和不辣之分，適合各地大家烤素菜（千層結(jié)、筍干、青帶絲、海帶結(jié)等等）素菜樣式繁多，適合各年紀層消費者。2.價格產(chǎn)品或服務(wù)成本價銷售價競爭對手價格烤雞爪8元/斤17元/斤18元/斤烤鴨排8元/斤17元/斤18元/斤烤素菜（千層結(jié)）2元/袋4元/袋沒有折扣銷售購滿六斤以上食品，在五百米范圍之類用戶能夠有9·5折優(yōu)惠和包送賒賬銷售3.地點選址細節(jié)：地址面積（平方米）租金或建筑成本蘇州市巴城鎮(zhèn)永昌路56號5024000元/年選擇該地址關(guān)鍵原因：那邊關(guān)鍵是部分住宅區(qū)，打工人士比較多，而且也有部分學(xué)校，所以它消費者就比較多，目標用戶就很集中，企業(yè)能夠愈加快進入到市場。銷售方法（選擇一項并打∨）：將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給：√最終消費者□零售商□批發(fā)商（4）選擇該銷售方法原因：直接面對用戶，能夠愈加快了解信息和反饋信息，使企業(yè)在經(jīng)營中不停改善和提升，愈加好滿足用戶需要來提升營業(yè)額。4．促銷人員推銷關(guān)鍵是在買賣過程中服務(wù)員提提議，成本估計廣告印制宣傳單在小區(qū)發(fā)送成本估計100元/月公共關(guān)系和周圍餐廳、酒店搞好關(guān)系，成本估計200元/月營業(yè)推廣6斤以上用戶可打折成本估計五、企業(yè)組織結(jié)構(gòu)企業(yè)將登記注冊成√□個體工商戶□有限責(zé)任企業(yè)□個人獨資企業(yè)□其它□合作企業(yè)擬議企業(yè)名稱：素菜燒烤店企業(yè)職員（請附企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖和職員工作描述書）：職務(wù)估計費用業(yè)主或經(jīng)理月薪金店長兼廚師1500元/月職員月工資售貨員1200元/月企業(yè)將取得營業(yè)執(zhí)照、許可證：類型估計費用工商營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證 200元企業(yè)法律責(zé)任（保險、納稅）：種類估計費用保險360元合作（合作）人和合作（合作）協(xié)議： 內(nèi) 合作人 容條款出資方法出資數(shù)額和期限利潤分配和虧損分攤經(jīng)營分工、權(quán)限和責(zé)任合作人個人負債責(zé)任協(xié)議變更和終止其它條款六、固定資產(chǎn)工具和設(shè)備依據(jù)估計銷售量，假設(shè)達成100%生產(chǎn)能力，企業(yè)需要購置以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）專制燒烤爐110001000通?？緺t25001000盛放工具（小盤）1520300大臉盆425100烤罐6100600累計3000供給商名稱地址電話或傳真巴城農(nóng)貿(mào)市場巴城鎮(zhèn)86883574交通工具依據(jù)交通及營銷活動需要，擬購置以下交通工具：名稱數(shù)量單價總費用（元）電動車（送外賣用）130003000供給商名稱地址電話或傳真巴城鎮(zhèn)奇佳車行巴城鎮(zhèn)上北街88573462辦公家俱和設(shè)備辦公室需要以下設(shè)備：名稱數(shù)量單價總費用（元）桌、椅3套300900電話1部600600電腦135003500累計5000固定資產(chǎn)和折舊概要項目價值年折舊（元）工具和設(shè)備3000600交通工具3000300辦公家俱和設(shè)備50001000店面裝修10000累計210003900七、流動資金（月）原材料和包裝項目數(shù)量單價總費用（元）烤雞爪30082400烤鴨排30082400烤素菜（千層結(jié)）50021000調(diào)料3010300累計6100供給商名稱地址電話或傳真2、其它經(jīng)營費用（不包含折舊費和貸款利息）項目費用（元）備注業(yè)主工資1500雇員工資1100租金營銷費用300公用事業(yè)費200維修費100保險費360登記注冊費200其它累計5760八、銷售收入估計（12個月）銷售月份銷售產(chǎn)品情況或服務(wù)123456789101112累計（1）烤雞爪銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717171717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（2）烤鴨排銷售數(shù)量2003003504004004004004004004004004004450平均單價171717711717171717171717月銷售額34005100595068006800680068006800680068006800680075650（3）烤素菜（千層結(jié)）銷售數(shù)量3004005006006006006006006006006006006600平均單價444444444444月銷售額1200160024002400240024002400240024002400240026400（4）銷售數(shù)量平均單價月銷售額（5）銷售數(shù)量平均單價月銷售額合計銷售總量銷售總收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700九、銷售和成本計劃金額月份（元）項目123456789101112累計銷售含流轉(zhuǎn)稅銷售收入80001180013900160001600016000160001600016000160001600016000177700流轉(zhuǎn)稅（增值稅）定額稅4004004004004004004004004004004004004800銷售凈收入76001140013500156001560015600156001560015600156001560015600172900成本業(yè)主工資15001500150015001500150015001500150015001500150018000職員工資12001200120012001200120012001200120012001200120014400租金24000營銷費用3003003003003003003003003003003003003600公用事業(yè)費2002002002002002002002002002002002002400維修費1001001001001001001001001001001001001200折舊費3253253253253253253253253253253253254000保險費3603603603603603603603603603603603604320登記注冊費200300原材料（1）雞爪16002400280032003200320032003200320032003200320035600（2）烤鴨排16002400280032003200320032003200320032003200320035600（3）烤素菜600800100012001200120012001200120012001200120013200（4）調(diào)料3004005006006006006006006006006006006600總成本10285119851308514185141851418514185141851418514185141851418522270利潤（稅前）—2685—5854151415141514151415141514151415141514159880稅費企業(yè)所得稅個人所得稅1394城建稅和教育附加費192凈收入（稅后）8294十、現(xiàn)金流量計劃