工廠技術(shù)方案

第1章工場(chǎng)技能方案

主要研究項(xiàng)目應(yīng)采取的生產(chǎn)要領(lǐng)、工藝和工藝流程、重要設(shè)備及其相應(yīng)的總平面擺設(shè)、主

要車(chē)間組成及修建物結(jié)構(gòu)型式等技能方案。并在此底子上，估算土建工程量和其它工程量。

§1.1項(xiàng)目組成

凡由本項(xiàng)目投資的廠內(nèi)、外所有單項(xiàng)工程、配套工程包羅生產(chǎn)設(shè)施、生產(chǎn)后勤、運(yùn)輸、生

活福利設(shè)施等，均屬項(xiàng)目組成的范疇。

各單項(xiàng)工程和配套工程需按其性質(zhì)加以分類(lèi)，一般可分為：生產(chǎn)車(chē)間或工段；幫助生產(chǎn)車(chē)

間或配套工程；廠外工程；生產(chǎn)后勤車(chē)間或設(shè)施；生活福利設(shè)施；其它單項(xiàng)工程。

如有自成體系需單獨(dú)體例分項(xiàng)可行性研究陳訴的配套工程，如自備熱電廠、水廠、鐵路、

專(zhuān)用線等，應(yīng)列出工程的名稱(chēng)、分項(xiàng)可行性研究陳訴的的編號(hào)。并將工程的投資列入項(xiàng)目總投

資內(nèi)，分項(xiàng)研究陳訴列為附件。

本項(xiàng)目由生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)組成，生活區(qū)包羅辦公廠房和設(shè)施、食堂、職工宿舍；生產(chǎn)區(qū)包羅屠

宰加工車(chē)間、冷庫(kù)；幫助生產(chǎn)車(chē)間包羅檢測(cè)中心、交配電間、修理車(chē)間、給水車(chē)間、鍋爐房、

制冷機(jī)房、排污車(chē)間、無(wú)害化處理懲罰車(chē)間、運(yùn)輸車(chē)庫(kù)和包裝物倉(cāng)儲(chǔ)庫(kù)。

§1.2生產(chǎn)技能方案

生產(chǎn)技能方案系指產(chǎn)物生產(chǎn)所采取的工藝技能、生產(chǎn)要領(lǐng)、主要設(shè)備、丈量自控裝備等技

能方案。選擇技能方案必須考慮：技能是否是先進(jìn)成熟的；是否適合所用的原料特性；是否切

合產(chǎn)物所定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；能否適應(yīng)擬建地區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)水平；在維修、操縱、人員培訓(xùn)等方面是

否有不能克服的障礙；所需投入物的規(guī)格和質(zhì)量能否滿(mǎn)足生產(chǎn)要求，并與地區(qū)的技能吸收能力、

勞動(dòng)力來(lái)源相適應(yīng)等。

§1.2.1產(chǎn)物標(biāo)準(zhǔn)

敘述本項(xiàng)目主要產(chǎn)物和副產(chǎn)物的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如國(guó)度一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。并將選定的標(biāo)

準(zhǔn)與國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)際常用標(biāo)準(zhǔn)作比力說(shuō)明。

內(nèi)銷(xiāo)產(chǎn)物執(zhí)行中華人民共和國(guó)國(guó)度標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，出口產(chǎn)物應(yīng)切合美國(guó)FDA標(biāo)準(zhǔn)或出口國(guó)要求的標(biāo)準(zhǔn)。

§1.2.2生產(chǎn)要領(lǐng)

使用同一種原料生產(chǎn)同一種產(chǎn)物，如有差別的生產(chǎn)要領(lǐng)時(shí)，在可行性研究階段需要作方案

性選擇，憑據(jù)產(chǎn)物用途、質(zhì)量和本錢(qián)等因素?fù)駜?yōu)確定。對(duì)選定的要領(lǐng)需要說(shuō)明生產(chǎn)要領(lǐng)的名稱(chēng)

及主要特征、選用的理由以及與其它生產(chǎn)要領(lǐng)比力的利弊。

在選用專(zhuān)有技能、專(zhuān)利技能時(shí)，應(yīng)說(shuō)明取得技能來(lái)源、專(zhuān)利號(hào)、技能特征，還需說(shuō)明專(zhuān)利和技

能轉(zhuǎn)讓費(fèi)的金額及支付方法。

檢疫合格的生豬經(jīng)清洗、宰殺、褪毛或剝皮，劈半后，送入預(yù)冷間排酸冷涼，然后部分豬肉按要求進(jìn)行支解,

部分支解肉、白條肉和紅條肉作為生鮮肉直接銷(xiāo)售或深加工，其余部分豬肉送入速凍間凍結(jié)，然后放入低溫

冷庫(kù)貯存。

§1.2.3技能參數(shù)和工藝流程

工藝流程系指投入物經(jīng)有序次的生產(chǎn)加工成為產(chǎn)出物的歷程。在生產(chǎn)歷程中規(guī)定的種種技

能條件和數(shù)據(jù)，統(tǒng)稱(chēng)為技能參數(shù)。工藝流程和主要技能參數(shù)，在可行性研究階段需要結(jié)合產(chǎn)物

質(zhì)量、生產(chǎn)本錢(qián)、種種消耗等要求，選取最佳方案。

在可行性研究階段只敘述若干主要車(chē)間的工藝流程，一般車(chē)間可從略。

1、主要技能參數(shù)

主要技能參數(shù)表

序號(hào)車(chē)間（工段）名稱(chēng)主要指標(biāo)

1清洗消毒工段水溫要到達(dá)50—60℃左右

2屠宰工段豬肉要到達(dá)無(wú)血、無(wú)毛、無(wú)糞便、無(wú)污染

3冷卻排酸工段溫度+2℃,四分體時(shí)間72小時(shí),二分體時(shí)間48小時(shí)

4冷涼工段溫度+2℃,二分體8—12小時(shí)

5支解肉工段溫度5—10℃

6冷凍工段肉體中心溫度到達(dá)-15"C

2、工藝流程

（1）生豬屠宰

（2）支解肉

原料經(jīng)兩個(gè)階段冷卻后肉溫達(dá)7c時(shí)進(jìn)行剔骨一分段一按部位支解。產(chǎn)物去槽頭

修整去脂剔骨1號(hào)肉（頸排、小排）去膈肌肋排產(chǎn)物修整剔骨去膘去里肌去皮3

號(hào)肉產(chǎn)物剔骨修整去膘去皮2號(hào)肉去膘修整去皮去膘剔骨產(chǎn)物4號(hào)肉（肋排、大排）

電鋸鋸腳圈修整精加工電鋸劈半去五花肉

3、工藝流程簡(jiǎn)述

（1）將收購(gòu)的合格生豬送入待宰圈暫養(yǎng)；

（2）對(duì)第二天宰殺的生豬噴水清洗消毒；

(3)將生豬趕入屠宰生產(chǎn)線，在C02室使生豬窒息，然后掛到輸送機(jī)上，刺后

真空放血，經(jīng)浸燙，打毛清洗后去頭蹄；

(4)將生豬剖開(kāi)，取出內(nèi)臟，劈半截肢；

(5)豬肉送入預(yù)冷間排酸冷涼后，按要求進(jìn)行支解，整個(gè)生產(chǎn)歷程每道工序進(jìn)行

同步衛(wèi)檢

(6)合格的白條肉、紅條肉和包裝后的支解肉凍結(jié)后送入低溫冷庫(kù)存放；

(7)生豬屠宰歷程中的頭、蹄和內(nèi)臟全部采取加工。

§1.2.4主要工藝設(shè)備選擇

主要工藝設(shè)備系指工藝流程中的重要設(shè)備，應(yīng)按車(chē)間、工段分別敘述所選取設(shè)備的名稱(chēng)、

規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量和來(lái)源。需要從外洋引進(jìn)的設(shè)備，則應(yīng)詳細(xì)論述引進(jìn)的須要性，引進(jìn)的須要

性，引進(jìn)偏向和選擇方案比力。主要設(shè)備選型是生產(chǎn)的技能水平和經(jīng)濟(jì)公道性的具體體現(xiàn)，必

須作多方案比力后，確定主要設(shè)備的規(guī)格型號(hào)與來(lái)源。

(1)按車(chē)間、工段編列主要工藝設(shè)備一覽表。需要引進(jìn)的設(shè)備應(yīng)單獨(dú)列表。引進(jìn)設(shè)備還要說(shuō)明

引進(jìn)須要性、備品備件的來(lái)源、國(guó)內(nèi)分交方案，引進(jìn)設(shè)備外匯來(lái)源及引進(jìn)籌劃。

(2)一般設(shè)備在可行性研究階段一般不作詳細(xì)選擇，但需按車(chē)間參照現(xiàn)有同類(lèi)型、同范圍生產(chǎn)

廠所用的一般設(shè)備估算本項(xiàng)目應(yīng)予裝備的設(shè)備數(shù)量,或采取行業(yè)中習(xí)用的比例指標(biāo)推算出本項(xiàng)

目，本車(chē)間所需一般設(shè)備的數(shù)量。

(3)全廠計(jì)量設(shè)施的配置原則和要求。

(4)設(shè)備用度估算。主要設(shè)備可憑據(jù)詢(xún)價(jià)、協(xié)議意向書(shū)中代價(jià)平分別估算，一段設(shè)備可綜合估

算。

1.2.4.1設(shè)備選型原則

本項(xiàng)目建立立足于高起點(diǎn)，采取的設(shè)備技能先進(jìn)、自動(dòng)化水平高，能夠滿(mǎn)足目標(biāo)產(chǎn)物的質(zhì)量耍求。其中屠宰

主要要害設(shè)備采取進(jìn)口設(shè)備，支解、制冷、鍋爐、屠宰幫助設(shè)備和其它幫助配套設(shè)備采取國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)或最

先進(jìn)的設(shè)備。應(yīng)用這些成熟的設(shè)備，可以確保生產(chǎn)寧?kù)o運(yùn)行、無(wú)隱患，包管生產(chǎn)的連續(xù)性和可靠性，并且資

金投入公道，能夠低落項(xiàng)目建立風(fēng)險(xiǎn)。

1、主要設(shè)備的生產(chǎn)能力應(yīng)與建立范圍、產(chǎn)物方案和技能方案相適應(yīng)，滿(mǎn)足項(xiàng)目投產(chǎn)后的生產(chǎn)或使用的要求；

2、主要設(shè)備與幫助設(shè)備之間的生產(chǎn)能力應(yīng)相互配套；

3、設(shè)備質(zhì)量可靠，性能優(yōu)良，能夠包管正常生產(chǎn)和產(chǎn)物質(zhì)量穩(wěn)定；

4、在包管設(shè)備滿(mǎn)足生產(chǎn)要求的前提下，力求經(jīng)濟(jì)、公道、實(shí)用：

5、所選設(shè)備應(yīng)切合國(guó)度或行業(yè)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)宣布的有關(guān)技能標(biāo)準(zhǔn)；

6、優(yōu)先選用國(guó)內(nèi)外生豬屠宰加工行業(yè)先進(jìn)水平的生產(chǎn)設(shè)備.

1.2.4.2設(shè)備選擇盤(pán)算

全年生產(chǎn)300天，每天一班事情8小時(shí)，全年屠宰支解生豬200萬(wàn)頭，生豬約100千克/頭，屠宰率75%。

年產(chǎn)豬肉量0.1X座機(jī)電話號(hào)碼*75%150000噸

班宰生豬量座機(jī)電話號(hào)碼+300x16667頭

小時(shí)宰生豬量6667—8834頭

班產(chǎn)豬肉量150000+300x1500噸

小時(shí)支解豬肉量90000-300—837.5噸

小時(shí)凍結(jié)豬肉量54000-300—822.5噸

目前國(guó)內(nèi)屠宰設(shè)備的技能水平不絕提高和完善，生產(chǎn)能力和產(chǎn)物質(zhì)量大幅提高，但與國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)線相比,

仍然存在較大的差距，主要體現(xiàn)在自動(dòng)化水平低，生產(chǎn)能力小，產(chǎn)物質(zhì)量不太穩(wěn)定等。國(guó)際水平的屠宰生產(chǎn)

線主要有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、采取CO2室息技能，生產(chǎn)率高，生豬暈倒迅速效果好；

2,使用真空放血技能，放血速度快，潔凈，豬肉品質(zhì)好；

3、采取自動(dòng)打毛機(jī)，褪毛率高，通事后續(xù)燎毛機(jī)，包管束品無(wú)殘毛存在；

4、采取PLC中央控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)歷程的自動(dòng)化，并記錄，顯示，打印種種數(shù)據(jù)；

5、剔骨支解線采取機(jī)器處理懲罰，淘汰了工人數(shù)量，低落了勞動(dòng)強(qiáng)度；

6、生產(chǎn)線有自動(dòng)清洗和衛(wèi)生消毒設(shè)施，包管了產(chǎn)物的高質(zhì)量。由于本工程生產(chǎn)的支解肉、白條肉和紅條肉主

要用于出口和供給超市等，衛(wèi)生質(zhì)量要求較高。因此，生豬屠宰生產(chǎn)線主要要害設(shè)備選用具有國(guó)際先進(jìn)水平

的丹麥進(jìn)口設(shè)備。

1.2.4.3主要設(shè)備簡(jiǎn)介

1、活畜地磅秤臺(tái)結(jié)構(gòu)專(zhuān)為活畜計(jì)量設(shè)計(jì)，稱(chēng)重顯示器在步伐上作了特殊處理懲罰，確?；钚笤诔优_(tái)上跑動(dòng)時(shí)

的數(shù)值穩(wěn)定，同時(shí)打印方法也按活畜計(jì)量的要求作了特殊處理懲罰。全中文輸入、漢字打印。設(shè)置頭數(shù)、規(guī)

格等打印參數(shù)?？蛇x稱(chēng)重顯示器為定制XK3196B、XK3196G。自動(dòng)去除每次稱(chēng)重時(shí)秤體內(nèi)的糞便雜物。

2、三點(diǎn)式麻電機(jī)

本機(jī)麻電方法采取三極板式，兩極擊大腦，一極擊心臟。麻電電壓可調(diào)，能夠確保生豬被迅速致昏。

技能參數(shù)：

型號(hào)：Y90L-4B3

功率：1.5KW

數(shù)量：2臺(tái)

生產(chǎn)能力：600頭/小時(shí)

尺寸：7000x1100x1600

事情速度：4.5-12m/min

適應(yīng)個(gè)別：40-150kg

可調(diào)電壓：70-110伏

3、平板輸送機(jī)

該設(shè)備是用于豬麻電后豬體上掛放血線前的輸送設(shè)備，被遍及應(yīng)用于大、中型生豬屠宰廠。從其輸送部分看，

可分為板鏈?zhǔn)捷斔秃湍z帶式輸送。

技能參數(shù)：

數(shù)量：4條

生產(chǎn)能力：250頭/小時(shí)

運(yùn)行速度：6-9m/min

4、放血懸掛輸送機(jī)

懸掛式放血是用閉合回路的輸送線方法，發(fā)動(dòng)懸掛豬體前進(jìn)并完成放血?dú)v程。放血自動(dòng)線的下方是放血槽，

用于承接豬體流下的血。相比臥式放血容易造成的放血不徹底現(xiàn)象，可以通過(guò)調(diào)治放血自動(dòng)線的長(zhǎng)度或前進(jìn)

速度來(lái)控制放血水平和時(shí)間。這種放血方法本錢(qián)相對(duì)較低。技能參數(shù)：

型號(hào)：Y132S-6

功率：3KW

數(shù)量：4臺(tái)

生產(chǎn)能力：250頭/小時(shí)

傳動(dòng)速度：3?7m/min

最大載荷：400Kg

滑輪間距：800mm

減速器號(hào)：BLY142A-17x17

5、預(yù)清洗機(jī)

該種清洗機(jī)采取全不銹鋼制作。在噴水口向豬屠體噴水的同時(shí)，四根滾軸發(fā)動(dòng)尼龍帶開(kāi)始轉(zhuǎn)動(dòng)，拍打經(jīng)過(guò)的

豬屠體。四根滾軸通過(guò)四個(gè)電機(jī)發(fā)動(dòng)，并且是交錯(cuò)式排列的。該呆板由于體積大，可以適用于種種類(lèi)型的豬。

該機(jī)清洗效果好。

技能參數(shù)：

型號(hào)：BLD11-9-1.5

功率：1.5KW

生產(chǎn)能力：500頭/小時(shí)

數(shù)量：2臺(tái)

外形尺寸：3150x2300x3700

胴體間距：800mm

消耗水量:3升/頭

適應(yīng)個(gè)別：40~250kg

6、預(yù)剝輸送機(jī)

預(yù)剝輸送機(jī)安裝在剝皮機(jī)之前，作為剝皮之前敵手工開(kāi)剝抬邊的操縱輸送臺(tái)?？梢源蟠鬁p輕勞動(dòng)強(qiáng)度和提高

事情效率。該機(jī)通過(guò)鏈輪發(fā)動(dòng)鏈條，把運(yùn)動(dòng)傳到主動(dòng)軸鏈輪上，從而發(fā)動(dòng)滾輪鏈條向前運(yùn)動(dòng)。當(dāng)豬在軌道上

卸下后，操縱人員開(kāi)始在兩旁進(jìn)行預(yù)剝操縱。該機(jī)操縱方便，長(zhǎng)度可以憑據(jù)客戶(hù)要求定做。

技能參數(shù)：

數(shù)量：3臺(tái)

型號(hào)：YBD-18

功率：2.2KW

生產(chǎn)能力：180頭/小時(shí)

外形尺寸：150000x890x1260

傳送速度：6m/min

操縱長(zhǎng)度：憑據(jù)客戶(hù)要求而定

7、剝皮機(jī)

該機(jī)放于預(yù)剝輸送機(jī)尾部的一側(cè)。待豬體運(yùn)動(dòng)到預(yù)剝輸送機(jī)尾部的時(shí)

候，開(kāi)始操縱該呆板。剝下的豬皮放于旁邊的車(chē)?yán)?，而豬體被滑到剝皮機(jī)的另一側(cè)，提升后進(jìn)入下一道工序。

該機(jī)全機(jī)均為機(jī)器傳動(dòng)，結(jié)構(gòu)公道。適用范疇廣，對(duì)剝種種豬的豬皮均能適用，重量在500千克以下的大、

中、小豬均可剝皮。

技能參數(shù)：

數(shù)量：3臺(tái)

型號(hào)：Y112M-4B5

功率：4KW

生產(chǎn)能力：190頭/小時(shí)

震刀尺寸

1800x100x1250

外形尺寸

3350x1150x1440

震蕩頻率1410次/分鐘

滾筒轉(zhuǎn)速

8.47rpm

呆板自重

2500Kg

8、提升機(jī)

技能參數(shù)：

型號(hào):TS-360

數(shù)量：4臺(tái)

功率；2.2KW

外形尺寸：3900x300x800

9、運(yùn)河式燙毛機(jī)

運(yùn)河式燙毛系統(tǒng)采取的是自動(dòng)線，放完血后的豬，經(jīng)過(guò)清洗機(jī)清洗之后，直接進(jìn)入運(yùn)河式燙毛系統(tǒng)。豬個(gè)別

下降到運(yùn)河式燙池里，經(jīng)過(guò)一個(gè)循環(huán)，又從同一個(gè)進(jìn)口出來(lái)，被重新提升起來(lái)，進(jìn)入刮毛工序。由于采取了

不脫鉤的自動(dòng)線，該系統(tǒng)的效率要比燙池式燙毛系統(tǒng)高許多，但造價(jià)也要高許多。運(yùn)河式燙池保溫性比一般

的燙毛池好許多，但是同樣制止不了交錯(cuò)污染的問(wèn)題。

技能參數(shù)：

數(shù)量：2臺(tái)

生產(chǎn)能力：250頭/小時(shí)

傳動(dòng)速度：3~7m/min

最大載荷：400Kg

滑輪間距：800mm

10、液壓式刮毛機(jī)

液壓刮毛機(jī)是應(yīng)用最遍及、技能最成熟的一種刮毛機(jī)，該呆板對(duì)生豬的巨細(xì)沒(méi)有嚴(yán)格的要求，并且適應(yīng)差別

地區(qū)的差別種類(lèi)的生豬。操縱人員可以通過(guò)肉眼視察掌握刮毛的時(shí)間，所以去毛率達(dá)95%以上。該機(jī)采取全

液壓傳動(dòng)，噪音相比擬力小，結(jié)構(gòu)牢固可靠。但是豬個(gè)別在液壓刮毛機(jī)中的碰撞強(qiáng)度比力大，所以有一定的

骨折淤血和脂肪淤積，從而會(huì)造成肉質(zhì)的下降。

技能參數(shù)：

數(shù)量：2臺(tái)

型號(hào)：Y132M2-6

功率：5.5KW

生產(chǎn)能力：180頭/小時(shí)

外形尺寸:27形尺850*2100

刮打頭數(shù)

1?3頭

整機(jī)重量

2500Kg

適應(yīng)個(gè)別

40?150kg

11、預(yù)干燥機(jī)

預(yù)干燥機(jī)即清洗機(jī)，是豬經(jīng)過(guò)打毛、修刮毛，被重新提升到軌道之后的第一道工序設(shè)備。該工序?yàn)楹蟮拦ば?/p>

火焰燎毛做準(zhǔn)備。毛豬經(jīng)過(guò)放血之后，燙毛之前，同樣要用清洗機(jī)進(jìn)行預(yù)清洗，以到達(dá)撤除毛豬身上大部分

病菌的目的。

技能參數(shù)：

型號(hào)：BLD11-9-1.5

功率：1.5KW

數(shù)量：2臺(tái)

生產(chǎn)能力：500頭/小時(shí)

外形尺寸：3150x2300x3700

胴體間距：800mm

消耗水量:3升/頭

適應(yīng)個(gè)別：40-250kg

12、拋光機(jī)

豬胴體經(jīng)偏激焰燎毛之后，身上被燒焦的部分就由刮黑拋光機(jī)進(jìn)行處理懲罰，以使豬胴體恢復(fù)興貌。刮黑拋

光機(jī)的原理同預(yù)干燥機(jī)是一樣的，同樣是由電機(jī)分別發(fā)動(dòng)滾軸旋轉(zhuǎn)，滾軸發(fā)動(dòng)周身的尼龍帶旋轉(zhuǎn)，從而到達(dá)

清洗刮黑的目的。但是該設(shè)備的洗刷方法包羅左右和上下兩種，從而使拋光效果更為顯著。

技能參數(shù)：

型號(hào):BLD11-9-1.5

功率：1.5KW

數(shù)量：2臺(tái)

生產(chǎn)能力：500頭/小時(shí)

外形尺寸：5100x2300x3700

胴體間距：800mm

適應(yīng)個(gè)別：40-250kg

13、開(kāi)胸鋸

開(kāi)胸鋸用于豬的開(kāi)胸工序?？蓽p輕勞動(dòng)強(qiáng)度，提高產(chǎn)量。

技能參數(shù)：

型號(hào)：DJKX-400

數(shù)量：2臺(tái)

14、解剖軌道輸送鏈

技能參數(shù)：

型號(hào)：PT-100

數(shù)量：1條

功率：4.0KW

生產(chǎn)能力：鏈條運(yùn)行速度6m/min

懸掛間距：800-1200mm

15、內(nèi)臟同步衛(wèi)檢線

吊盤(pán)式內(nèi)臟同步衛(wèi)檢系統(tǒng)采取兩種規(guī)格、差別巨細(xì)的吊盤(pán)，分別用以承托白內(nèi)臟和紅內(nèi)臟。當(dāng)?shù)醣P(pán)運(yùn)動(dòng)到內(nèi)

臟滑槽上方時(shí)，會(huì)自動(dòng)傾翻，從而使內(nèi)臟滑入內(nèi)臟處理懲罰間。該同步系統(tǒng)結(jié)構(gòu)緊湊，造價(jià)低廉。但由于紅

白內(nèi)臟吊盤(pán)緊靠著，所以容易造成對(duì)應(yīng)干系的雜亂。并且由于事情人員操縱時(shí)處于豬胴體同內(nèi)臟衛(wèi)檢盤(pán)之間,

從而限制流水線的速度，影響產(chǎn)量。

技能參數(shù)：

數(shù)量：1條

托盤(pán)間距：800-1200mm

渦減型號(hào)：WPO35,I20

傳動(dòng)鏈條：1800x100x1250

電機(jī)功率：5.5KW

生產(chǎn)能力：4~9m/min

16、心肝肺疏散機(jī)

該機(jī)用于紅內(nèi)臟處理懲罰間內(nèi)心、肝、肺的快速疏散，從而實(shí)現(xiàn)流水線式的大生產(chǎn)。該機(jī)具有以下特點(diǎn)：

(1)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、重量輕、操縱維護(hù)方便。

(2)連續(xù)作業(yè)式，生產(chǎn)效率高。

<3)質(zhì)料均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，完全切合食品衛(wèi)生法的要求。

技能參數(shù)：

型號(hào)：XGFJ-I

數(shù)量：1臺(tái)

刀片直徑：<t>100mm

17、洗肚機(jī)

洗肚機(jī)是用于清洗豬肚的專(zhuān)用設(shè)備。本機(jī)具有以下特點(diǎn)：

<1)采取連續(xù)加料，生產(chǎn)效率高。

(2)臥式滾筒，通過(guò)內(nèi)外膽空間與內(nèi)膽上筋條產(chǎn)生摩擦，生產(chǎn)效果好。

(3)整機(jī)全不銹鋼制作，切合食品衛(wèi)生法要求。

技能參數(shù)：

數(shù)量：1臺(tái)

外形尺寸：2300x510*1350

主軸轉(zhuǎn)速：130rpm

整機(jī)重量：200Kg

電機(jī)功率：1.5KW

18、打黏膜機(jī)

打粘膜機(jī)即洗腸機(jī)，是在屠宰生產(chǎn)線上，對(duì)已處理懲罰的小腸和大腸進(jìn)行轉(zhuǎn)動(dòng)清洗的專(zhuān)用設(shè)備。具有以下特

點(diǎn)：

(1)采取臥式滾筒，生產(chǎn)效果好。

(2)體積小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操縱方便，無(wú)噪音。

(3)整機(jī)采取全不銹鋼制作，完全切合食品衛(wèi)生法的要求。

技能參數(shù)：

型號(hào)：DNMJ-1

數(shù)量：2臺(tái)

生產(chǎn)率：50kg/次，轉(zhuǎn)速

41r/min

電機(jī)功率：1.1KW

整機(jī)重量：200Kg

主軸轉(zhuǎn)速：41rpm

外形尺寸：1650x700x1200

19、肚油疏散機(jī)

技能參數(shù)：

型號(hào)：DYJ-I

數(shù)量：1臺(tái)

刀片規(guī)格：<t>400x2.8mm

線速：4m/min

20、小腸抹糞機(jī)

該機(jī)用于屠宰生產(chǎn)線上，快速抹清腸子內(nèi)的糞便，實(shí)現(xiàn)流水線式的大生產(chǎn)。具有以下特點(diǎn)：

(1)采取上下兩膠根組合而成，隔斷可調(diào)解。

(2)連續(xù)作業(yè)式，生產(chǎn)效率高。

(3)除外購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)件外，其余質(zhì)料均為不銹鋼制作，切合食品衛(wèi)生要求。

技能參數(shù)；

型號(hào)：MFJ-II

數(shù)量：1臺(tái)

功率：1.5kw

滾筒直徑：0160mm

外形尺寸：1100x950x1100

膠輻轉(zhuǎn)速：36rpm

短筒長(zhǎng)度：650mm

整機(jī)重量：250kg

21、割前爪機(jī)

技能參數(shù)：

型號(hào)：QZJ-1

數(shù)量：1臺(tái)

刀片直徑：<t>400x2.8mm

線速度：4m/min

22、割后爪機(jī)

技能參數(shù)：

型號(hào)：HZJ-I

數(shù)量：1臺(tái)

刀片規(guī)格：0400x2.8mm

線速度：4m/min

23、毛頭打毛機(jī)

該機(jī)是連續(xù)作業(yè)式豬頭脫毛專(zhuān)用設(shè)備，是肉聯(lián)廠必備的屠宰幫助設(shè)備。主要由打毛褪、傳動(dòng)裝置、豬頭傳動(dòng)

裝置、機(jī)架、傳送鏈、漲緊裝置、噴水管、脫頭架等部件組成。該機(jī)具有事情效率高，脫毛凈，頭肉損失少,

刀口帶毛少，軌道不易被豬毛堵塞等優(yōu)點(diǎn)。

技能參數(shù)：

數(shù)量：2臺(tái)

功率：3.75KW

生產(chǎn)能力：450頭/小時(shí)

外形尺寸：3500*1750x2100

毛輯轉(zhuǎn)速：240轉(zhuǎn)/分

毛轆長(zhǎng)度：2米

傳送速度：2.78m/min

24、毛蹄尾打毛機(jī)

技能參數(shù)：

型號(hào):DCX-150

數(shù)量；3臺(tái)

功率：2.2kw

25、橋式劈半鋸橋型電鋸用于豬剖腹去內(nèi)臟后的劈半加工，該設(shè)備具有以下特點(diǎn)：

(1)在線作業(yè)連續(xù)性好，速度快。

(2)結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單可靠。

(3)劈半準(zhǔn)確。

橋型電鋸?fù)庑嗡茦蛄?，中間裝有刀片。位于上方的快進(jìn)括腳帶發(fā)動(dòng)豬胴體快速經(jīng)過(guò)期，旋轉(zhuǎn)的刀片將豬劈成

兩半。由于有前導(dǎo)向槽進(jìn)行導(dǎo)向，所以可以包管胴體被準(zhǔn)確地劈半。

技能參數(shù)：

數(shù)量：7臺(tái)

型號(hào)：QJ-750

生產(chǎn)能力：1000頭/班

外形尺寸：4150x1150x2000

電機(jī)型號(hào)：Y132M-4

功率：7.5KW

刀片轉(zhuǎn)速:1145rpm

刀片直徑：0）750

電機(jī)轉(zhuǎn)速：1440rpm

26、電子軌道秤

適應(yīng)生豬定點(diǎn)屠宰，專(zhuān)用于肉聯(lián)廠白豬稱(chēng)重。全中文輸入、漢字打印。單價(jià)、金額、頭數(shù)一次結(jié)算打印。每

次稱(chēng)重頭數(shù)差別，掛鉤數(shù)去皮一次到位。對(duì)大中型肉聯(lián)廠等特殊事情場(chǎng)合可專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)由車(chē)間操縱的遠(yuǎn)距離結(jié)

算成果。

27、支解雙層輸送帶

技能參數(shù)：

型號(hào)：RJS

數(shù)量：3條

輸送機(jī)長(zhǎng)度：10m

事情高度：850mm

主動(dòng)滾筒：YD電動(dòng)滾筒

滾筒直徑：216mm

28、手握式麻電機(jī)

手握式麻電機(jī)的最大特點(diǎn)是，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單但實(shí)用，靈活性大，可以配合其它設(shè)備（V型輸送機(jī)）使用，在用電岑

嶺和輸入電壓偏高或偏低時(shí)，都可以調(diào)到理想標(biāo)準(zhǔn)的麻電輸出電壓。該機(jī)造價(jià)低廉，但是要專(zhuān)人操縱，有一

定的危險(xiǎn)性和繁瑣性，并且會(huì)造成少量骨折淤血現(xiàn)象，并且產(chǎn)量也很低。

技能參數(shù)：

外形尺寸：240x145x350

功率：0.5KW

輸出電壓：70?90V可調(diào)

麻電時(shí)間：2?3秒

生產(chǎn)能力：150頭/小時(shí)

數(shù)量：2臺(tái)

29、復(fù)式劈半鋸

復(fù)式劈半鋸用于豬的劈半工序，帶有平衡器裝置，可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。數(shù)量：2臺(tái)

30、自動(dòng)洗箱機(jī)

洗箱機(jī)一般另外存放在洗箱間內(nèi)，兩端和輸送食品箱的輸送帶相連，從而實(shí)現(xiàn)連續(xù)循環(huán)操縱。該機(jī)專(zhuān)門(mén)用來(lái)

清洗外形尺寸小于400*600*130?150的食品盤(pán)及周轉(zhuǎn)箱。采取調(diào)速電機(jī)作主傳動(dòng)，變速范疇

6?28rpm,可自行調(diào)治傳動(dòng)速度。

技能參數(shù)：

外形尺寸：5930x1160x1720

型號(hào)：MBY-XW3-35-0.55

水泵型號(hào)：65SG40-40/65SG30-50

功率：8.05KW

移動(dòng)速度：5~12.5m/min

事情效率:500-1200只/小時(shí)

數(shù)量：1臺(tái)

§1.2.5主要原質(zhì)料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)

單位產(chǎn)物所用質(zhì)料、燃料、動(dòng)力等的消耗指標(biāo)選取的來(lái)源有：

(1)現(xiàn)有生產(chǎn)廠的消耗定額崎嶇值的平均數(shù)；

(2)同型號(hào)設(shè)備的實(shí)際運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的消耗值；

(3)通過(guò)生產(chǎn)試驗(yàn)測(cè)定及闡發(fā)推算；

(4)設(shè)備出廠時(shí)的說(shuō)明或訂貨條約規(guī)定值?？尚行匝芯恐校山Y(jié)合本項(xiàng)目技能方案特征，確定

主要原質(zhì)料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)值；

(5)體例主要原質(zhì)料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表。消耗指標(biāo)差別于前面所列的原質(zhì)料、燃料及動(dòng)

力需用量，消耗指標(biāo)純屬生產(chǎn)歷程中需要的或消耗的數(shù)量，不包羅其它因素如：運(yùn)輸、儲(chǔ)存的

損耗。消耗指標(biāo)與所用生產(chǎn)技能的先進(jìn)水平有關(guān)；同一種設(shè)備差別型號(hào)的，又同生產(chǎn)治理和操

縱水平直接有關(guān)，因此常被用作企業(yè)間權(quán)衡經(jīng)營(yíng)治理水平的指標(biāo)。

主要原質(zhì)料、燃料、動(dòng)力消耗指標(biāo)表

序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位產(chǎn)物消耗指標(biāo)備注

1生豬100KG/頭

2紙箱25KG/箱

3包裝袋25KG/袋

4水噸

5電度

§1.2.6主要生產(chǎn)車(chē)間擺設(shè)方案

在工藝流程、技能參數(shù)和主要設(shè)備選擇確定以后，應(yīng)就設(shè)備的外形、前后位置、上下位差

以及種種物料的輸入和流向、操縱要求等作通盤(pán)的研究，選擇車(chē)間擺設(shè)方案。車(chē)間擺設(shè)方案要

求到達(dá)物料流向最經(jīng)濟(jì)、操縱控制最有利、檢測(cè)維修最方便。

主要生產(chǎn)車(chē)間擺設(shè)方案要求提出車(chē)間擺設(shè)簡(jiǎn)圖、主要標(biāo)準(zhǔn)尺寸和技能說(shuō)明。

非主要車(chē)間擺設(shè)方案要求提出修建面積、平面尺寸、層高等估算和修建物特征。

1、設(shè)計(jì)方案

為滿(mǎn)足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，各車(chē)間和幫助用房分別采取如下結(jié)構(gòu)形式：待宰圈：

采取鋼架結(jié)構(gòu)，柱距6m,跨度為25m雙跨，層高6m。屋面采取輕型鋼屋架，磚

墻圍護(hù)，底子采取鋼筋混凝土獨(dú)立底子。屠宰冷卻支解車(chē)間：為局部二層框架結(jié)構(gòu),

柱距為6m,室內(nèi)外高差

為1.1m,各修建層高按工藝要求而定。屋面采取鋼筋碎薄腹梁，磚墻圍護(hù)，底子

采取柱形鋼筋混凝土獨(dú)立底子，憑據(jù)工藝和修建的實(shí)際情況，車(chē)間在適當(dāng)位置設(shè)一

伸縮縫。冷藏庫(kù)：采取鋼架結(jié)構(gòu)，柱距6m,層高8m。為了便于使用，冷藏庫(kù)的

室內(nèi)外高差同屠宰冷卻支解車(chē)間。屋面采取鋼筋碎薄腹梁，磚墻圍護(hù)，底子采取鋼

筋混凝土獨(dú)立底子。

急宰化制間、制冷機(jī)房、變配電間、水泵房、機(jī)修間及物料庫(kù)、鍋爐房：均為單層

磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,急宰化制間及制冷機(jī)房層高均為4m,變配電間及

水泵房層高為3.4m,機(jī)修間及物料庫(kù)層高為3.4m。屋面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心

板，底子采取鋼筋碎條形底子。辦公室：為單層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,

屋面均采取預(yù)應(yīng)力混凝上空心板，底子采取鋼筋砂條形底子。綜合辦公樓：為三層

磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,一?三層層高為

3.5m,總修建物高度10.8m。屋面和樓面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，底子采取

混凝土條形底子。職工宿舍樓：為五層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,一?五層

層高為3.4m,總修建物高度17.3m。屋面和樓面均采取預(yù)應(yīng)力混凝上空心板，底

子采取混凝土條形底子。

2,設(shè)計(jì)依據(jù)

《修建結(jié)構(gòu)荷載范例》(GB50009-2001)；

《修建抗震設(shè)計(jì)范例》(GB50011-2001)；

《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)范例》(GB50010-2002)；

《修建地基底子設(shè)計(jì)范例》(GB50007-2002)。

《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)范例》GB50017-2003。

3、抗震設(shè)計(jì)及荷載取值

(1)抗震設(shè)防烈度7度，設(shè)計(jì)根本地動(dòng)加快度值為0.10g：

(2)憑據(jù)修建重要性，抗震類(lèi)別為丙類(lèi)修建；

(3)生產(chǎn)車(chē)間樓面均布荷載2.0KN/m2；樓梯間均布荷載3.5KN/m2；綜合辦公

樓和宿舍樓樓面均布荷載為2.0KN/m2；走廊、樓梯間、衛(wèi)生間樓面均布荷載

2.5KN/m2；

(4)上人屋面屋面活荷載為2.0KN/m2；非上人屋面屋面活荷載為0.5KN/m2。

4、結(jié)構(gòu)質(zhì)料

鋼筋HPB235fy210KN/m2；

HRB335fy310KN/m2；

鋼板、型鋼：Q235-B鋼；

吊鉤、吊環(huán)均采取HPB235級(jí)鋼筋；

焊條：HPB235級(jí)鋼筋采取E43型，HRB335級(jí)鋼筋采取E50型焊條。鋼筋與鋼

板型鋼焊接用E43型焊條。

鋼梁、楝條：Q345-B鋼。

5、墻體

承重墻體和冷間內(nèi)墻體用強(qiáng)度不低于MU10的燒結(jié)實(shí)心磚，其余框架填充墻體質(zhì)

料擬采取燒結(jié)多孔磚。

主要建（構(gòu)）筑物一覽表

序號(hào)建構(gòu)筑物名稱(chēng)平面尺寸（m）層數(shù)幢數(shù)占地面積（m）修建面積（m）結(jié)構(gòu)形式

1待宰圈

2屠宰冷卻支解

車(chē)間

3冷藏庫(kù)

4急宰化制間

5制冷機(jī)房

6交配電間

7水泵房

8水池

9機(jī)修間、物料庫(kù)

10鍋爐房、引風(fēng)間

11污水處理懲罰

間

12污水池

13綜合處理懲罰

問(wèn)

14辦公室

15綜合辦公樓

16宿舍樓

17職工食堂

18門(mén)衛(wèi)

合計(jì)

§1.3總平面擺設(shè)和運(yùn)輸

§1.3.1總平面擺設(shè)原則

總平面擺設(shè)應(yīng)憑據(jù)項(xiàng)目各單項(xiàng)工程、工藝流程、物料投入與產(chǎn)出、廢棄物排出以及原質(zhì)料

儲(chǔ)存、廠內(nèi)外交通運(yùn)輸?shù)惹闆r，按廠地的自然條件、生產(chǎn)要求與成果以及行業(yè)、專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)范

例進(jìn)行擺設(shè)。到達(dá)工藝流程順暢、原質(zhì)料與種種物料的流送線路最短、貨流人流分道、生產(chǎn)調(diào)

治方便，并考慮用地少、施工用度節(jié)約等要求?？偲矫鏀[設(shè)還應(yīng)考慮到企業(yè)今后生長(zhǎng)的偏向、

與外界的交通聯(lián)系線路等外部因素的公道擺設(shè)。在確定了總平面擺設(shè)原則并繪制總平面擺設(shè)

后，需估算廠區(qū)園地平整、建、構(gòu)筑物底子、管溝、路槽地下工程等全廠土石方量，并說(shuō)明余

缺量的走向與來(lái)源。

1、憑據(jù)國(guó)度的目標(biāo)、政策，并結(jié)合本地情況，在滿(mǎn)足使用的要求下，做到經(jīng)濟(jì)、公道，

盡量淘汰投資、低落造價(jià)，并應(yīng)切實(shí)注意節(jié)約用地。2、憑據(jù)工藝及防火要求，將生產(chǎn)協(xié)作密

切的車(chē)間組織在一起，力求做到修建結(jié)構(gòu)公道，成果分區(qū)明確，在滿(mǎn)足工藝流程要求的前提下,

盡量做到生產(chǎn)線路簡(jiǎn)便、流暢，制止往返運(yùn)輸和作業(yè)線的交錯(cuò)。

3、在滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝的要求下，憑據(jù)生產(chǎn)性質(zhì)、動(dòng)力供給、貨運(yùn)周轉(zhuǎn)、衛(wèi)生及防火等條件分區(qū)

擺設(shè)。并將有大量排出煙、塵及有害氣體的車(chē)間，擺設(shè)在廠區(qū)下風(fēng)偏向。

4、運(yùn)輸是生產(chǎn)工藝流程的前奏和繼承，它是聯(lián)系各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的紐帶，總圖擺設(shè)中做到公道擺設(shè)人流、車(chē)流的

運(yùn)輸線路，以利于生產(chǎn)線路的暢順，淘汰能量消耗，確保交通運(yùn)輸寧?kù)o.

5、修建物或構(gòu)筑物的擺設(shè)應(yīng)切合防火、衛(wèi)生范例及種種寧?kù)o的要求，并應(yīng)滿(mǎn)足地上、地下工程管線的敷設(shè)和

交通運(yùn)輸?shù)囊蟆?/p>

§1.3.2廠內(nèi)外運(yùn)輸方案

憑據(jù)工場(chǎng)的投入物、產(chǎn)出物與廢棄物的總量，按其差別種類(lèi)、差別運(yùn)輸方法與運(yùn)輸東西分

類(lèi)說(shuō)明，從運(yùn)量、運(yùn)距、運(yùn)輸本錢(qián)、運(yùn)輸負(fù)荷變革以及投資與經(jīng)常用度等方面加以闡發(fā)。確定

和推薦經(jīng)濟(jì)、實(shí)用的運(yùn)輸方案。運(yùn)輸方案簡(jiǎn)直定要包羅全廠運(yùn)輸量闡發(fā)、運(yùn)輸設(shè)備選擇和廠外、

廠內(nèi)運(yùn)輸方案的說(shuō)明，其中廠內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。

全廠年運(yùn)輸量噸，其中運(yùn)入噸，運(yùn)出噸?生豬、包裝質(zhì)料?、燃料及制品運(yùn)輸以汽車(chē)

為主，主要依靠社會(huì)運(yùn)輸力量。詳見(jiàn)全廠運(yùn)輸量表。

全廠運(yùn)輸量表

序號(hào)貨品名稱(chēng)單位數(shù)量運(yùn)入來(lái)源（運(yùn)出去向）運(yùn)輸方法

1生豬噸汽車(chē)

運(yùn)入2包裝質(zhì)料噸汽車(chē)

小計(jì)

1豬肉噸汽車(chē)

2包裝質(zhì)料噸汽乍

3內(nèi)臟、頭蹄等噸汽車(chē)

運(yùn)出

4豬皮噸汽車(chē)

5廢棄物噸汽車(chē)

小計(jì)

本項(xiàng)目的場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量為噸，乍間之間原輔質(zhì)料和制品采取叉車(chē)和手推車(chē)運(yùn)輸。需購(gòu)買(mǎi)2噸

叉車(chē)輛。

§1.3.3倉(cāng)儲(chǔ)方案

論述原質(zhì)料、燃料、主要幫助生產(chǎn)物料主副產(chǎn)物的年周轉(zhuǎn)次數(shù)；儲(chǔ)存期；儲(chǔ)存方法；裝卸

及搬運(yùn)方法等方案設(shè)想和要求，對(duì)用量較大的大宗貨品以及易燃易爆危險(xiǎn)物品的倉(cāng)儲(chǔ)方案，應(yīng)

專(zhuān)題敘述。

本項(xiàng)目主要原質(zhì)料為生豬、包裝質(zhì)料和燃料煤。生豬暫存按1天計(jì)，存欄6800頭，需要

建待宰圈6030m2。包裝質(zhì)料按1個(gè)月計(jì)，為180噸，存放在支解車(chē)間內(nèi)。凍結(jié)支解肉貯存10

天左右，存量1800噸，需2000噸低溫冷庫(kù)，冷庫(kù)面積3657平方米。燃料煤按7日堆存，

堆場(chǎng)位于鍋爐房后。在工場(chǎng)下風(fēng)向，遠(yuǎn)離車(chē)間處建堆場(chǎng)一處，存放屠宰廢棄物，面積500m2。

§1.3.4占地面積及闡發(fā)

建立項(xiàng)目用地，應(yīng)遵循掩護(hù)、開(kāi)發(fā)土地資源、公道利用土地的目標(biāo)，盡量少占耕地，在可

行性研究陳訴中，要估算占用土地?cái)?shù)量，并分別估算生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、原料基地占地面積，盤(pán)

算土地利用系數(shù)、生產(chǎn)區(qū)園地利用系數(shù)、全廠綠化系數(shù)、占地用地面積等指標(biāo)。

在占用土地闡發(fā)中，還需同時(shí)說(shuō)明需要拆遷的原有修建物、構(gòu)筑物的數(shù)量、面積、修建類(lèi)

型；可利用的原有建構(gòu)筑物的面積，拆遷后原有人員及設(shè)施的去向，項(xiàng)目需要支付的賠償用度。

并對(duì)可能的差別拆遷方案進(jìn)行拆遷用度及征地用度的比力。

本項(xiàng)目位于伊春市友好區(qū)綠源林場(chǎng)施業(yè)區(qū)內(nèi)，地理坐標(biāo)為東經(jīng)128°12'30"—128°

44'50",北緯47°23'50"—47°59'10",距伊春市區(qū)65公里，距離友好區(qū)50公里。

該施業(yè)區(qū)屬于林業(yè)多種經(jīng)營(yíng)用地。項(xiàng)目占地面積540公頃，修建物面積60萬(wàn)平方米，其

中生產(chǎn)區(qū)平方米，生活區(qū)平方米，原料基地平方米。土地利用系數(shù)為、生產(chǎn)

區(qū)園地利用系數(shù)、全廠綠化系數(shù)

本項(xiàng)目需要拆除原有綠源林場(chǎng)辦公區(qū)閑置場(chǎng)房間，面積平方米，閑置場(chǎng)房為磚混結(jié)

構(gòu)，上述閑置場(chǎng)房不需要支付拆遷用度。

§1.4土建工程

土建工程是指工場(chǎng)所有修建物、構(gòu)筑物的修建與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。在可行性研究階段僅需對(duì)主要

生產(chǎn)廠房、重要構(gòu)筑物以及特殊底子工程作原則性的敘述和方案選擇發(fā)起，如采取的修建形式

和標(biāo)準(zhǔn)、結(jié)結(jié)構(gòu)型、底子類(lèi)型和需要采取的重要技能步伐等。對(duì)一般修建物只作綜合說(shuō)明、估

算工程量、選取單位造價(jià)指標(biāo)等即可。對(duì)全廠所有修建物的工程量，造價(jià)以及三材用量。視單

項(xiàng)工程的巨細(xì)，可采取差別方法進(jìn)行估算。

§1.4.1主要建、構(gòu)筑物的修建特征與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

按生產(chǎn)流程順次列出主要修建物名稱(chēng)、修建面積；修建形式和標(biāo)準(zhǔn)、修建質(zhì)料的選用要求;

特殊要求；消防及報(bào)警設(shè)施選用標(biāo)準(zhǔn)和要求，應(yīng)遵守的設(shè)計(jì)范例名稱(chēng)。

對(duì)一般修建物可以列出工程量、修建面積作綜合性說(shuō)明。

結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的依據(jù)，主要是建構(gòu)筑物的結(jié)結(jié)構(gòu)型、地基處理懲罰方案、建構(gòu)筑物底子造型及對(duì)施

工的特殊要求。

對(duì)需要進(jìn)行抗震設(shè)計(jì)的，要有地動(dòng)烈度確定依據(jù)、地動(dòng)設(shè)防標(biāo)準(zhǔn)及設(shè)防方案的選擇及說(shuō)明。

1.4.1.K設(shè)計(jì)依據(jù)

(1)《修建設(shè)計(jì)防火范例》(GB50016-2006)；

(2)《民用修建設(shè)計(jì)通則》(GB50352-2005)!

(3)《食品企業(yè)通用衛(wèi)生范例》(GBZ1-2002)；

(4)《SSOP食品寧?kù)o治理體系》；

(5)《辦公修建設(shè)計(jì)范例》(JGJ67-89)；

(6)各車(chē)間的修建設(shè)計(jì)主要依據(jù)生產(chǎn)工藝要求、氣象條件、修建造

型和修建技能等因素進(jìn)行平面擺設(shè)和空間組合。

2、主要修建方案

本次建立項(xiàng)目土建工程主要包羅待宰圈、屠宰冷卻支解車(chē)間、冷藏庫(kù)、急宰化制間、制冷機(jī)房、

變配電間、水泵房、水池、維修間及物料庫(kù)、鍋爐房及引風(fēng)間、原料區(qū)辦公室、綜合辦公樓、

宿舍樓及職工食堂等。待宰圈：平面尺寸為60.3x50m,二幢，修建面積

6030m2。是由豬站臺(tái)、吸收圈、斷絕圈、待宰圈、沖淋間、過(guò)磅房等組成。

屠宰冷卻支解車(chē)間：平面尺寸為

72x60+120x45m,修建面積11400m2。其中，屠宰車(chē)間分刺殺放血間、頭蹄尾加工間、燙毛

脫毛間、剝皮加工間、胴體加工間、副產(chǎn)物加工間、可疑病胴體間、冷卻平衡間、快速冷卻間、

胴體發(fā)貨間、副產(chǎn)物發(fā)貨間等；支解車(chē)間包羅支解剔骨間、包裝間、肥膘加工間、鮮品加工間、

內(nèi)外包裝質(zhì)料間、發(fā)貨間、工器具清洗間及消毒間等。另外，生活間擺設(shè)在車(chē)間一側(cè)，分清潔

區(qū)和非清潔區(qū)，各設(shè)男女易服、淋浴、衛(wèi)生間、洗手消毒間(腳消毒池)，該區(qū)域設(shè)夾層，夾

層設(shè)置辦公用房及旅行走廊，旅行人員與生活人員人流不產(chǎn)生交錯(cuò)，切合食品產(chǎn)業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要

求。

冷藏庫(kù)：平面尺寸為66x55.5m,修建面積3663m2。

急宰化制間：平面尺寸為13x10m,修建面積130m2。

制冷機(jī)房、變配電間：平面尺寸分別為45x18m和17x12m,修建面積810m2和204m2。水泵

房：平面尺寸為12x6.5m,修建面積78m2。機(jī)修間及物料庫(kù)：平面尺寸為54x12m,修建面積

648m2o

鍋爐房及引風(fēng)間：平面尺寸為21x21m,修建面積441m2。

辦公室：平面尺寸為24x65m,單層，修建面積144m2。

綜合辦公樓：平面尺寸為100x20m,三層，一?二層為歡迎室和治理用房，二?三層為辦公用

房、聚會(huì)會(huì)議室、歡迎室、資料室、財(cái)務(wù)室等，修建面積6000m2?職工宿舍樓：平面尺寸為

64x12.5m,3幢，均為五層，總修建面積12000m2?屋面均采取高聚物改性瀝青防水卷材層面，

門(mén)窗采取木門(mén)，鋁合金推拉窗，內(nèi)墻面為水泥砂漿抹面，888仿瓷涂料，地磚樓面，修建外墻

采取面磚。

職工食堂：平面尺寸為52x28m,單層，修建面積1456m2。

以上修建物立面統(tǒng)一協(xié)調(diào)，外型力求簡(jiǎn)便大方，給人以整體美感，體現(xiàn)現(xiàn)代化廠房氣勢(shì)派頭。

3、修建裝修與結(jié)構(gòu)

(1)樓地面

生產(chǎn)車(chē)間地面：C25鋼筋混凝土面層100—120厚，0>6@150雙向?qū)愉摻罹W(wǎng)片，初凝時(shí)外貌壓

入耐磨質(zhì)料與混凝土地面形成高效致密和著色的高性能耐磨地面。地面坡度1%—2%。待宰間

地面：毛面防滑地面，C25鋼筋混凝土面80厚，雙向鋼筋網(wǎng)片，初凝時(shí)外貌壓入耐磨質(zhì)料，

并用水泥板搓成毛地面，坡度2.5%?生活地面：車(chē)間內(nèi)采取防滑地磚。辦公樓及宿舍樓地面

采取水磨石地面和地磚樓面，

(2)內(nèi)墻面

車(chē)間：濕潤(rùn)房間瓷磚到頂，頂刷防毒涂料，所有墻柱陰陽(yáng)角應(yīng)做成圓弧形陰陽(yáng)角，生產(chǎn)幫助用

房刷內(nèi)墻涂料。窗臺(tái)向內(nèi)做成45。斜面，包管加工間不留死角，滿(mǎn)足食品衛(wèi)生要求。憑據(jù)工藝

要求，低于-20C低溫房間，墻體噴涂聚氨酯保溫層，鋼絲網(wǎng)抹灰，噴防毒、防潮、環(huán)保型涂

料。綜合辦公樓和宿舍樓采取888仿瓷涂料。

(3)吊頂

部分車(chē)間采取白色夾心的彩鋼板吊頂，施工時(shí)適當(dāng)傾斜防備冷凝水滴。

(4)外墻

修建物外墻均采取白色涂料飾面。整個(gè)廠區(qū)修建物主色調(diào)均為乳白色，局部用深藍(lán)色遮蓋，使

整個(gè)廠區(qū)內(nèi)修建群體色調(diào)一致，簡(jiǎn)便明快，體現(xiàn)現(xiàn)代化工場(chǎng)的韻味。

(5)門(mén)窗

廠區(qū)整個(gè)門(mén)窗除冷庫(kù)、有溫度區(qū)域要求的車(chē)間采取冷藏門(mén)，個(gè)別加工車(chē)間采取不銹鋼自由門(mén)外，

其余的均為塑鋼門(mén)窗或彩鋼夾芯板門(mén)。屠宰及支解肉加工車(chē)間具有加工流程長(zhǎng)，收支口少的特

點(diǎn)，在適當(dāng)部位設(shè)計(jì)專(zhuān)門(mén)疏散門(mén)，確保緊急情況下人員疏散使用。另外，支解車(chē)間的人員出口

門(mén)設(shè)單向門(mén)，滿(mǎn)足衛(wèi)生要求。綜合辦公樓和宿舍樓門(mén)窗采取木門(mén)，鋁合金推拉窗。

1.4.1.2結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

1、設(shè)計(jì)方案

為滿(mǎn)足工藝要求及結(jié)構(gòu)需要，各車(chē)間和幫助用房分別采取如下結(jié)構(gòu)形式：待宰圈：采取鋼架結(jié)

構(gòu)，柱距6m,跨度為25m雙跨，層高6m。屋面采取輕型鋼屋架，磚墻圍護(hù)，底子采取鋼筋

混凝土獨(dú)立底子。屠宰冷卻支解車(chē)間：為局部二層框架結(jié)構(gòu)，柱距為6m,室內(nèi)外高差

為1.1m,各修建層高按工藝要求而定。屋面采取鋼筋碎薄腹梁，磚墻圍護(hù)，底子采取柱形鋼

筋混凝土獨(dú)立底子，憑據(jù)工藝和修建的實(shí)際情況，車(chē)間在適當(dāng)位置設(shè)一伸縮縫。冷藏庫(kù)：采

取鋼架結(jié)構(gòu)，柱距6m,層高8m。為了便于使用，冷藏庫(kù)的室內(nèi)外高差同屠宰冷卻支解車(chē)間。

屋面采取鋼筋砂薄腹梁，磚墻圍護(hù)，底子采取鋼筋混凝土獨(dú)立底子。

急宰化制間、制冷機(jī)房、變配電間、水泵房、機(jī)修間及物料庫(kù)、鍋爐房：均為單層磚混結(jié)構(gòu)，

室內(nèi)外高差為0.3m,急宰化制間及制冷機(jī)房層高均為4m,變配電間及水泵房層高為3.4m,機(jī)

修間及物料庫(kù)層高為3.4m。屋面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，底子采取鋼筋砂條形底子。辦

公室：為單層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,屋面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，底子采取鋼

筋碎條形底子。綜合辦公樓：為三層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,一?三層層高為

3.5m,總修建物高度10.8m。屋面和樓面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，底子采取混凝土條形底

子。職工宿舍樓：為五層磚混結(jié)構(gòu)，室內(nèi)外高差為0.3m,一?五層層高為3.4m,總修建物高

度17.3m。屋面和樓面均采取預(yù)應(yīng)力混凝土空心板，底子采取混凝土條形底子。

2、設(shè)計(jì)依據(jù)

《修建結(jié)構(gòu)荷載范例》(GB50009-2001)；

《修建抗震設(shè)計(jì)范例》(GB50011-2001)；

《混凝土結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)范例》(GB50010-2002)；

《修建地基底子設(shè)計(jì)范例》(GB50007-2002)。

《鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)范例》GB50017-2003?

3、抗震設(shè)計(jì)及荷載取值

(1)抗震設(shè)防烈度7度，設(shè)計(jì)根本地動(dòng)加快度值為0.10g：

(2)憑據(jù)修建重要性，抗震類(lèi)別為丙類(lèi)修建；

(3)生產(chǎn)車(chē)間樓面均布荷載2.0KN/m2：樓梯間均布荷載3.5KN/m2；綜合辦公樓和宿舍樓樓

面均布荷載為2.0KN/m2；走廊、樓梯間、衛(wèi)生間樓面均布荷載2.5KN/m2；

(4)上人屋面屋面活荷載為2.0KN/m2；非上人屋面屋面活荷載為0.5KN/m2o

4、結(jié)構(gòu)質(zhì)料

鋼筋HPB235fy210KN/m2；

HRB335fy310KN/m2；

鋼板、型鋼：Q235-B鋼；

吊鉤、吊環(huán)均采取HPB235級(jí)鋼筋；

焊條：HPB235級(jí)鋼筋采取E43型，HRB335級(jí)鋼筋采取E50型焊條。鋼筋與鋼板型鋼焊接

用E43型焊條。

鋼梁、檄條：Q345-B鋼。

5、墻體

承重墻體和冷間內(nèi)墻體用強(qiáng)度不低于MU10的燒結(jié)實(shí)心磚，其余框架填充墻體質(zhì)料擬采取燒

結(jié)多孔磚。

§1.4.2特殊底子工程的設(shè)計(jì)

遇有不良地質(zhì)條件的項(xiàng)目或重要建構(gòu)筑物與大型工藝設(shè)備的底子工程，應(yīng)進(jìn)行特殊底子工

程設(shè)計(jì)，提出設(shè)計(jì)方案的選擇發(fā)起。

對(duì)需要防震動(dòng)，防腐化及其他有特殊要求的修建物以及對(duì)底子沉降有嚴(yán)格要求的工藝設(shè)備

的底子工程，需作專(zhuān)題研究，提出設(shè)計(jì)方案的選擇發(fā)起。

§1.4.3修建質(zhì)料

闡發(fā)擬建地區(qū)可以提供的修建質(zhì)料名稱(chēng)、規(guī)格、運(yùn)輸條件、預(yù)制構(gòu)件的最近供給點(diǎn)和可提

供的最大構(gòu)件規(guī)格及制作能力。需由外地供給的應(yīng)說(shuō)明主要修建質(zhì)料名稱(chēng)及供給點(diǎn)。對(duì)項(xiàng)目施

工時(shí)需要解決的主要問(wèn)題要單獨(dú)說(shuō)明，如需說(shuō)明特殊工程的施工組織與機(jī)具、大型或大宗預(yù)制

構(gòu)件的來(lái)源等。

進(jìn)行三材用量估算，體例修建質(zhì)料用量估算表。

§1.4.4土建工程造價(jià)估算

生產(chǎn)性建構(gòu)筑物以車(chē)間、工段為單位，分修建物、構(gòu)筑物、底子工程三類(lèi)、列出工程量、

單位造價(jià)、造價(jià)估算額；非生產(chǎn)性修建物以成果分別單位，列出工程量、單位造價(jià)、造價(jià)估算

額；零星的修建物及臨時(shí)性修建可歸并各項(xiàng)估算造價(jià)；廠外工程以工程名稱(chēng)為單位，立項(xiàng)估算。

生活區(qū)土建工程需要單獨(dú)估算。

§1.5其他工程

項(xiàng)目的組成除以上所述的工藝、總圖運(yùn)輸、土建工程外，尚有水、電、汽、氣等的供給和

輸送工程、機(jī)電修理、化驗(yàn)等幫助生產(chǎn)工程以及生活福利設(shè)施等。在可行性研究階段應(yīng)憑據(jù)項(xiàng)

目的具體情況和需要，對(duì)這些工程分別處理懲罰，有的需要作技能性的論證或說(shuō)明，有的只需

作工程量與用度的估算。其他工程包羅下列內(nèi)容:

§1.5.1給排水工程

需說(shuō)明全廠用水、排水量。憑據(jù)用水水質(zhì)要求，進(jìn)行水質(zhì)闡發(fā)，提出凈化設(shè)施方案，污水

排放標(biāo)準(zhǔn)，凈水、污水分別系統(tǒng)也要加以說(shuō)明。

1.5.1.1給水工程

1、用水量及水質(zhì)要求

項(xiàng)目用水量估算表

用水量（m料）

序號(hào)用水種類(lèi)水質(zhì)備注

小時(shí)最大小時(shí)平均

1屠宰支解車(chē)間井水

2循環(huán)增補(bǔ)水井水

3鍋爐房軟化水

4生活用水井水

5不可預(yù)見(jiàn)用水井水

合計(jì)

水源及供水設(shè)施

本項(xiàng)目所在區(qū)域地下水資源富厚，水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)均切合生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)?？梢宰鳛樯a(chǎn)、生

活水源。全廠生產(chǎn)生活用水量平均m3/h,最大m3/h,在廠區(qū)內(nèi)打2眼深井，單井出水

量約80m3/h,即可滿(mǎn)足需要。本項(xiàng)目將全廠供水管網(wǎng)統(tǒng)一建立。為滿(mǎn)足生產(chǎn)、生活和消防要

求，設(shè)消防給水泵房一座，內(nèi)設(shè)XBD40-50-HY型生產(chǎn)給水泵3臺(tái)，紫外線消毒器2套，以

確保供水水質(zhì)；全廠供水管道環(huán)狀擺設(shè)，埋地敷設(shè)，主要車(chē)間設(shè)置兩條引入管在室內(nèi)形成領(lǐng)悟

枝狀擺設(shè)；各車(chē)間進(jìn)水口安裝閥門(mén)和水表，以便統(tǒng)一治理和本錢(qián)核算。給水系統(tǒng)流程：深井出

水一清水池一恒壓變流給水設(shè)備一消毒器一廠區(qū)各用水點(diǎn)。

3、循環(huán)給水為充實(shí)節(jié)省能源，將全廠冷卻用水全部流入循環(huán)水池，經(jīng)冷卻塔降溫后用泵打回

車(chē)間重新使用，循環(huán)給水系統(tǒng)采取敞開(kāi)式循環(huán)冷卻系統(tǒng)。本項(xiàng)目建成后循環(huán)冷卻水平均

in3/h,設(shè)計(jì)貯水池兩座，有效容積2000m3,兼做循環(huán)水池，設(shè)處理懲罰能力為250m3/h的玻

璃鋼冷卻塔和循環(huán)水泵各2臺(tái)。

4、熱水系統(tǒng)

憑據(jù)屠宰支解車(chē)間工藝要求，車(chē)間內(nèi)需供60℃和82c熱水。

熱水主要用于屠宰支解車(chē)間、急宰間和生活間浴室。熱水由各處設(shè)置的熱互換器供給，采取干

管機(jī)器循環(huán)管網(wǎng)系統(tǒng)，以蒸汽為熱源。熱互換器出水溫度為60℃,車(chē)間所需82c熱水由設(shè)置

的小型汽水加熱器將60℃水加熱至82℃。屠宰支解車(chē)間設(shè)熱互換器2臺(tái)，立式防垢熱水循

環(huán)泵2臺(tái)（一用一備），并在熱水進(jìn)水管上安裝綜合水處理懲罰器，以淘汰管道結(jié)垢。

5、消防給水

憑據(jù)《修建設(shè)計(jì)防火范例》(GB50016-2006)的規(guī)定，廠區(qū)按一次火警盤(pán)算，室外消防用水量

按40L/S計(jì)，火警延續(xù)時(shí)間3小時(shí)；室內(nèi)消防用水量按15L/S計(jì)，火警延續(xù)時(shí)間3小時(shí)；水

幕系統(tǒng)消防用水量按4L/S計(jì)，火警延續(xù)時(shí)間I小時(shí)；合計(jì)為59L/S,折合一次消防用水量為

608.4m3/h。廠區(qū)內(nèi)設(shè)室內(nèi)外消防系統(tǒng)，設(shè)消防貯水池一座，有效容積600m3,在修建物最高

處設(shè)有效容積H.4m3屋頂水箱一座。消防系統(tǒng)采取臨時(shí)高壓給水系統(tǒng)，消防給水泵房?jī)?nèi)設(shè)

XBD60-60-HY型消防水泵2臺(tái)，由消防水池取水，供室內(nèi)外消火栓、水幕用水。

考慮到衛(wèi)生要求，消防系統(tǒng)單獨(dú)設(shè)置，不與生產(chǎn)生活供水系統(tǒng)共用水池、管道。廠內(nèi)消防管網(wǎng)

成環(huán)狀擺設(shè)，按范例要求設(shè)置地下式消火栓。各生產(chǎn)車(chē)間、冷庫(kù)穿堂、幫助修建等均設(shè)置室內(nèi)

消火栓系統(tǒng)，每個(gè)室內(nèi)消火栓系統(tǒng)均設(shè)置直接啟動(dòng)消防主泵的按紐。各修建物按范例要求配置

移動(dòng)消防器材。

I.5.1.2排水工程

1.5.1.2.1排水量

項(xiàng)目排水量估算表

排水量(m^h)

序號(hào)排水種類(lèi)備注

小時(shí)最大小時(shí)平均

1屠宰支解車(chē)間

2生活排水

3其它

合計(jì)

1.5.2.2排水方案

1、本項(xiàng)目排水采取清污分流制。

2、廠區(qū)內(nèi)污廢水經(jīng)排水管網(wǎng)收集匯至污水處理懲罰站，處理懲罰達(dá)標(biāo)后排放。

3、屠宰支解車(chē)間的洗箱間均采取明溝排水，以便地面排水順暢，清洗衛(wèi)生方便。

4、車(chē)間內(nèi)生產(chǎn)廢水、生活污水分管道排放。在室外按需要設(shè)置污水查抄井、水封井、截糞井,

再合流匯至廠區(qū)污水處理懲罰站。

5、車(chē)間等修建物屋面雨水采取外排水系統(tǒng)。

6、廠區(qū)內(nèi)雨水采取有組織排放，經(jīng)雨水管網(wǎng)搜集后排出廠外。

§1.5.2動(dòng)力及公用工程

分別提出供電、供熱、電訊、采暖通風(fēng)與制冷、自控儀表、幫助生產(chǎn)設(shè)施等工

程的設(shè)計(jì)方案，并進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)備選型闡發(fā)及估算用度，在動(dòng)力及公用工程方案比

力中，應(yīng)重視節(jié)能步伐的應(yīng)用。

1.5.2.1供電工程

1.5.2.1.1電源

本項(xiàng)目由廠區(qū)四周變電站供電，本地電力供給富裕，供電包管率較高。將高壓電源

排擠引入廠內(nèi)變配電間即可。

152.1.2裝機(jī)容量、用電負(fù)荷及供電參數(shù)

本項(xiàng)目的大部分車(chē)間用電負(fù)荷為三級(jí)，只有制冷機(jī)組和事故照明等少數(shù)為二級(jí)用電

負(fù)荷，電壓為380/220V,頻率50Hz,三相交換電。

全廠用電負(fù)荷及供電參數(shù)表

序號(hào)車(chē)間或工段名裝機(jī)容量負(fù)荷品級(jí)電壓相數(shù)頻率

稱(chēng)(KW)

1屠宰支解車(chē)間III380/220V三相50HZ

2冷峰II380/220V三相50HZ

3水泵房III380/220V三相50HZ

4污水處理懲罰III380/220V三相50HZ

站

5鍋爐房III380/220V三相50HZ

6空調(diào)III380/220V三相50HZ

7空壓站III380/220V三相50HZ

8照明III380/220V三相50HZ

9其它III380/220V三相50HZ

合計(jì)

1.5.2.1.3變配電系統(tǒng)

憑據(jù)廠區(qū)狀況及負(fù)荷漫衍，在廠內(nèi)建變配電間一座，緊臨制冷機(jī)房，為屠宰支解車(chē)間、制冷

機(jī)房、冷庫(kù)等提供低壓電源。本項(xiàng)目電力設(shè)備總裝機(jī)容量4120KW,需用系數(shù)取0.6,盤(pán)算有

功功率為2472KW；經(jīng)會(huì)合無(wú)功賠償后功率因數(shù)到達(dá)0.9以上，盤(pán)算視在功率為2747KW。選

用S11-1600KVA變壓器2臺(tái)，負(fù)荷率為86%。高壓開(kāi)關(guān)柜采取XGN型箱式牢固式金屬封閉

開(kāi)關(guān)柜，共5臺(tái)；低壓開(kāi)關(guān)柜采取GGD型抽屜式開(kāi)關(guān)柜共15臺(tái)。

10KV電源側(cè)采取單母線不分段運(yùn)行方法；0.4/0.23KV電源側(cè)采取單母線分段運(yùn)行方法，變壓

器分列運(yùn)行，兩段母線間設(shè)聯(lián)絡(luò)開(kāi)關(guān)(手投手復(fù))，當(dāng)其中一臺(tái)變壓器妨礙或查驗(yàn)時(shí)，有另一

臺(tái)變壓器包袱重要負(fù)荷的供電，以包管供電可靠性。采取高壓計(jì)量，高壓設(shè)備采取直流操縱系

統(tǒng)，繼電掩護(hù)采取綜合掩護(hù)系統(tǒng)。

152.1.4配電系統(tǒng)

自低壓開(kāi)關(guān)柜配出的線路采取放射式與樹(shù)干式相結(jié)合的方法。消防設(shè)備用電采取雙電源供電，

末端互投；氨壓縮機(jī)、冷水機(jī)組等重要設(shè)備采取放射式供電。配電線路采取交聯(lián)聚乙烯電纜將

電源由配電間采取電纜溝或直埋引至各車(chē)間配電室，再?gòu)乃O(shè)的配電柜引出，沿電纜橋架或穿

鋼管敷設(shè)至各用電點(diǎn)。冷庫(kù)等低溫濕潤(rùn)場(chǎng)合采取銅芯橡皮電纜配電；其余場(chǎng)合采取銅芯塑料電

纜配電。

1.5.2.1.5照明

屠宰支解車(chē)間、冷庫(kù)等場(chǎng)合為濕潤(rùn)、低溫場(chǎng)合，照明燈具采取密閉熒光燈及防水防塵燈；制冷

機(jī)房照明按防爆二區(qū)設(shè)計(jì)，照明燈具為防爆熒光燈；其它場(chǎng)合按通例設(shè)計(jì)。照度標(biāo)準(zhǔn)憑據(jù)國(guó)度

范例執(zhí)行，燈具及光源均選用高效節(jié)能燈。

152.1.6控制

本項(xiàng)目采取氟里昂制冷系統(tǒng)，系統(tǒng)自動(dòng)融霜，溫度自動(dòng)記錄，自動(dòng)顯示，自動(dòng)微機(jī)控制、溫度

數(shù)字顯示，可顯示各冷間溫度及制冷系統(tǒng)相關(guān)的各設(shè)備狀態(tài)，對(duì)冷風(fēng)及其相關(guān)設(shè)備可在機(jī)房控

序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量備注

1電力變壓器1S11-1600KVA臺(tái)2

2高壓配電柜2XGN型臺(tái)5

3低壓配電柜3GGD型臺(tái)15

4低壓電容器柜4GGJ型臺(tái)4

5直流電源及中央信號(hào)屏5GZS套1

6動(dòng)力配電柜臺(tái)32

7照明配電箱臺(tái)35

8盤(pán)算機(jī)治理系統(tǒng)箕1

9綜合掩護(hù)系統(tǒng)套1

10發(fā)電機(jī)組2OOKW臺(tái)1

制室會(huì)合控制，也可在現(xiàn)場(chǎng)配電室會(huì)合控制；現(xiàn)場(chǎng)配電室設(shè)有現(xiàn)場(chǎng)控制器，與機(jī)房控制室總控

制器采取總線聯(lián)系。

1.5.2.1.7防雷與接地

本項(xiàng)目的主車(chē)間為三類(lèi)防雷修建物，按范例要求設(shè)置防雷設(shè)施；接地系統(tǒng)采取TN-C-S系統(tǒng)，

防雷接地與掩護(hù)接地共用同一接地系統(tǒng)，接地電阻不大于1歐姆。本項(xiàng)目的各修建物均設(shè)總

等電位聯(lián)結(jié)系統(tǒng)，電源引入處設(shè)防漏電掩護(hù)系統(tǒng)，防備高電位侵入。

1.5.2.1.8主要電氣設(shè)備

主要電氣設(shè)備表

152.2供熱工程

1.5.2.2.1熱源

憑據(jù)生產(chǎn)工藝要求，本項(xiàng)目生產(chǎn)、生活熱源為蒸汽，蒸汽壓力0.6Mpa（表壓），燃料為煤，熱

量為7000大卡/公斤。

1.522.2熱負(fù)荷

熱負(fù)荷一覽表

1.5.2.2.3供熱方案

憑據(jù)項(xiàng)目熱負(fù)荷，平均蒸汽用量9.4噸/h,最大蒸汽用量10.8噸小的情況，在廠區(qū)內(nèi)建鍋爐

房一座，安裝2臺(tái)6噸鍋爐，煙囪高45米。室外供熱的蒸汽管及空調(diào)管道排擠敷設(shè)至車(chē)間。

I.5.2.2.4綜合利用

排擠的蒸汽管道采取帶鋁合金掩護(hù)層的超細(xì)玻璃棉制品保溫，排擠的空調(diào)管道采取帶鋁合金掩

護(hù)層的橡膠制品保溫，以淘汰熱能損失和損耗。鍋爐房用熱設(shè)備分汽缸也要做保溫處理懲罰，

淘汰熱能的浪費(fèi)，采暖冷凝水返回鍋爐房采取利用。

1.5.2.2.5廢渣處理懲罰方案及除塵步伐

鍋爐排出的廢渣，經(jīng)刮板出渣機(jī)落入手推車(chē)中，人工送至渣場(chǎng)，定期外運(yùn)填墊路面、坑池或做

建材原料。鍋爐除塵步伐：選用麻石水膜除塵器，該設(shè)備具有耐磨損，使用壽命長(zhǎng)，除塵效率

（1192%）高等特點(diǎn)，煙塵經(jīng)處理懲罰后，濃度到達(dá)國(guó)度排放標(biāo)準(zhǔn)。

1.5.2.2.6主要設(shè)備

1、鍋爐主機(jī)

壓力（Mpa）

序號(hào)用汽部分用汽量（噸/h）備注

最大平均

1生豬屠宰車(chē)間

2生活用汽（浴室、采曖等）

3管網(wǎng)熱損失

合計(jì)

蒸汽鍋爐型號(hào)為DZL6-1.25-AII,蒸發(fā)量為6噸/h,壓力為1.25Mpa,飽和蒸汽溫度為193℃。

2、水處理懲罰設(shè)備

組合式全自動(dòng)軟水器，產(chǎn)水量15m3/h。麻石水膜除塵器型號(hào)為MS-①1250。

供熱主要設(shè)備表

序號(hào)鍋爐房設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)與規(guī)格單位數(shù)量備注

1快裝蒸汽鍋爐DZL6-1.25All臺(tái)2

2鼓風(fēng)機(jī)G6-150NO6臺(tái)2

3引風(fēng)機(jī)Y5-21NO08臺(tái)2

4蒸汽往復(fù)泵2GS-8/17A1

5電動(dòng)給水泵2GC-5x7臺(tái)2

6麻石水磨除塵器DGI250臺(tái)