食堂食品責(zé)任書

食堂食品責(zé)任書合同編號：__________鑒于甲方為提供員工餐飲服務(wù)，委托乙方負(fù)責(zé)食堂的食品供應(yīng)及管理，為確保食品質(zhì)量、安全及合規(guī)，甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、食品質(zhì)量1.乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。2.乙方應(yīng)保證食品的新鮮、衛(wèi)生，不得使用過期、變質(zhì)的食材。3.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工、儲存、運(yùn)輸、分發(fā)等環(huán)節(jié)的操作規(guī)程，確保食品的安全。4.乙方應(yīng)定期對食堂環(huán)境、設(shè)備、用具進(jìn)行清洗、消毒，確保食堂衛(wèi)生。二、食品供應(yīng)1.乙方應(yīng)按照甲方的要求，提供每日三餐，確保餐飲服務(wù)的正常進(jìn)行。2.乙方應(yīng)保證食品的品種豐富、營養(yǎng)均衡，滿足甲方員工的飲食需求。3.乙方應(yīng)按照甲方約定的時間和地點(diǎn)，準(zhǔn)時提供食品。4.乙方應(yīng)建立健全食品供應(yīng)鏈，確保食品的穩(wěn)定供應(yīng)。三、食品價格1.乙方應(yīng)按照甲方約定的價格，提供食品。2.乙方應(yīng)保持食品價格的穩(wěn)定，不得隨意調(diào)整。3.乙方應(yīng)按照甲方要求，提供食品發(fā)票等財務(wù)憑證。四、食品安全事故的處理1.一旦發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，并及時向甲方報告。2.乙方應(yīng)積極配合甲方及相關(guān)部門的調(diào)查，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。3.乙方應(yīng)根據(jù)事故原因，采取改進(jìn)措施，防止類似事故的再次發(fā)生。五、合同期限及終止1.本合同的有效期限為____年，自____年__月__日起至____年__月__日止。2.合同期滿前，甲方有權(quán)根據(jù)實際情況，提前終止或續(xù)簽合同。3.合同終止后，乙方應(yīng)按照甲方要求，完成食堂的交接工作。六、違約責(zé)任1.任何一方違反本合同的約定，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。2.乙方違反食品安全規(guī)定，造成甲方損失的，乙方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任。3.甲方未按照約定支付費(fèi)用，乙方有權(quán)拒絕提供食品服務(wù)。七、爭議解決1.本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。2.雙方在履行合同過程中發(fā)生的爭議，應(yīng)通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可以向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。八、其他約定1.本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。2.本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.食堂食品供應(yīng)合同2.食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)法規(guī)3.食堂環(huán)境、設(shè)備、用具清洗、消毒操作規(guī)程4.食品供應(yīng)鏈管理文檔5.食品質(zhì)量檢測報告6.食堂餐飲服務(wù)滿意度調(diào)查表7.食品安全事故應(yīng)急預(yù)案8.合同履行過程中的通訊記錄二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按照約定支付費(fèi)用，視為違約。2.乙方未按照約定提供食品，或食品質(zhì)量、安全不符合標(biāo)準(zhǔn)，視為違約。3.乙方未按照約定時間、地點(diǎn)提供食品，視為違約。4.乙方未按照約定價格提供食品，視為違約。5.任何一方未履行合同約定的義務(wù)，視為違約。三、法律名詞及解釋：1.甲方：指食堂食品供應(yīng)合同中的委托方，通常為企事業(yè)單位或其他組織。2.乙方：指食堂食品供應(yīng)合同中的受托方，通常為餐飲服務(wù)提供商。3.食品安全：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。4.違約行為：指合同一方或雙方未履行合同約定的義務(wù)。5.賠償責(zé)任：指因違約行為給對方造成損失時，違約方應(yīng)承擔(dān)的賠償責(zé)任。四、執(zhí)行中遇到的問題及解決辦法：1.食品質(zhì)量問題：定期進(jìn)行食品質(zhì)量檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，提高供應(yīng)商篩選標(biāo)準(zhǔn)。2.供應(yīng)不穩(wěn)定：建立健全食品供應(yīng)鏈，確保食品的穩(wěn)定供應(yīng)，提前預(yù)測并解決可能影響供應(yīng)的問題。3.價格波動：與供應(yīng)商協(xié)商，確保價格穩(wěn)定，建立價格調(diào)整機(jī)制。4.食品安全事故：制定應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，提高員工食品安全意識。5.合同履行過程中溝通不暢：建立有效的溝通機(jī)制，定期召開協(xié)調(diào)會議，解決合同履行過程中的問題。五、所有應(yīng)用場景：1.企事業(yè)單位