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第1頁第1頁午餐中數(shù)學(xué)問題東高地二小燕云紅第2頁第2頁口答下面各題：每100克蘋果中含有維生素c7毫克，90克蘋果含有維生素c多少毫克？25克、300克呢？第3頁第3頁紅燒牛肉炒芹菜雞蛋炒西紅柿焦溜丸子燒茄子家常豆腐炸雞腿香菇炒油菜醋溜白菜第4頁第4頁每100克食物中各種成份含量（單位：克）一個(gè)11歲左右兒童，午餐大約需要蛋白質(zhì)33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及維生素等其它營養(yǎng)成份。食物蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1雞肉21.52.50.7雞蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米飯6.70.777.9每100克第5頁第5頁合作處理問題1、依據(jù)所給信息計(jì)算出這份午餐中所選營養(yǎng)成份含量，把得到數(shù)據(jù)填入表格中。2、把計(jì)算結(jié)果與相應(yīng)原則值做個(gè)比較。第6頁第6頁每100克食物中各種成份含量（單位：克）一個(gè)11歲左右兒童，午餐大約需要蛋白質(zhì)33克、脂肪23克、碳水化合物120克以及維生素等其它營養(yǎng)成份。食物蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1雞肉21.52.50.7雞蛋14.811.61.3豆制品44.821.812.7蔬菜2.60.42.0米飯6.70.777.9第7頁第7頁資料脂肪攝入過多引起肥胖，高血壓、易發(fā)生糖尿病、動(dòng)脈硬化癥等。蛋白質(zhì)攝入過多會(huì)引起腹脹、便秘、厭食、面黃、肌瘦。脂肪攝入過少，會(huì)造成蛋白質(zhì)和糖消耗增長，食欲不振，體重不增，影響生長發(fā)育。蛋白質(zhì)攝入不足會(huì)造成生長發(fā)育緩慢、貧血、水腫、對(duì)傳染病抵抗力減少，易感染疾病。智能發(fā)育緩慢。第8頁第8頁紅燒牛肉炒芹菜雞蛋炒西紅柿焦溜丸子燒茄子家常豆腐炸雞腿香菇炒油菜醋溜白菜第9頁第9頁課下做個(gè)有心人為自己設(shè)計(jì)一份既愛吃又符合營養(yǎng)要求午餐，算出午餐營養(yǎng)成份，并進(jìn)行評(píng)價(jià)。第10頁第10頁自配營養(yǎng)餐食物蛋白質(zhì)脂肪碳水化合物合

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