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文檔簡介
小滿的寓意:夏熟作物籽粒開始灌漿飽滿未成熟。小滿(grainbuds),“二十四節(jié)氣”之一,是夏季的第二個節(jié)氣。小滿,斗指甲,太陽達黃經60°于每年公歷5月20--22日交節(jié)。小滿節(jié)氣意味著進入了大幅降水的雨季,雨水開始增多,往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水。小滿和雨水、谷雨、小雪、大雪等一樣,都是直接反映降水的節(jié)氣。小滿反映了降雨量大的氣候特征:“小滿江河滿”(南方)。另有解釋是指北方夏熟作物的籽粒開始灌漿飽滿,但還未成熟,只是小滿,還未大滿(北方)。小滿節(jié)氣期間,我國南方地區(qū)一般會降雨多、雨量大。由于南方暖濕氣流活躍,與從北方南下的冷空氣在黃未交魚外的華南一帶交匯,這時華南地區(qū)往往會出現(xiàn)持續(xù)大范圍的強降水,造成暴雨或特大暴雨,正如民諺云“小滿,江河易滿”。江南地區(qū)往往也是江河湖滿,如果這個階段雨水偏少,可能是太平洋的副熱帶高壓勢力較弱,位置偏南,意味著到了黃梅時節(jié)。在北方,小滿節(jié)氣期間降雨很少或無雨,這期間氣溫上升很快,與南方的溫差進一步縮小。小滿的習俗一、吃苦菜應對熱癥《周書》曰:小滿之日苦菜秀。做為最早食用的野菜之一,苦苦菜遍布全國,在雖然在各地的.稱呼有所不同,但其營養(yǎng)成分、藥用價值卻是一致的。苦菜的營養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等,并具有清熱、涼血和解毒的功能。久服可安心益氣,輕身、耐老。醫(yī)學上多用來治療熱癥,古時人們還用苦菜醒酒。所以,在小滿時節(jié)吃人們喜歡吃苦菜,將苦中帶澀、澀中帶甜的苦菜,用各種烹飪方法處理,或涼拌、或腌制、或熱炒,調劑口味的同時,也對夏季的熱癥有一定的應對作用。二、“搶水”灌溉農田農作物生長離不開水,南北方都一樣。除非是天然條件所限沒有灌溉的條件,農人不得已才只能靠天吃飯。而只要江河、湖泊的地方,可以灌溉,農人是一定會充分利用水源,為農作物的生長創(chuàng)造條件。夏季氣溫升高、日曬時間長,水分消耗大,又是大多數(shù)農作物生長的關鍵時期;所以灌溉的重要性也就顯著超過其他季節(jié)。小滿時間的“搶水”習俗,實際是上農人真實生活的寫照。舊時,人們以水車車水排灌,農諺有:“小滿動三車”之說,水車一般都于小滿時啟動。農人以村為單位,在小滿時舉行“搶水”儀式。由年長執(zhí)事者約集眾人,提前準備,小滿之日黎明一起出動,燃起火把于水車基上,待執(zhí)事者以鼓鑼為號,眾人一起應和,開始踏動水車,把河水引灌入田。三、“祭三神”祈福祝愿小滿有“動三車”之說,這三車指的是叫水車、牛車、絲車?!凹廊瘛眲t指的是,在小滿時節(jié),祭祀掌管這三車的神靈,祈求神靈保佑,風調雨順,有個好收成。相傳,“車神”為白龍。農家在車水前,要舉行祭祀儀式。在車基上放置魚肉、香燭等供品祭拜,而且還要特地準備白水一杯作為祭品,祭時將水潑入田中,祝水源涌旺。四、慶賀蠶神誕辰相傳,小滿為蠶神的誕辰。所以在小滿這天,養(yǎng)蠶的人家要給蠶神賀壽慶生。小滿時節(jié)正值初夏,蠶繭結成,正待采摘繅絲,為了有個好收獲,也為了表達對蠶神的感激之情,養(yǎng)蠶人家會舉行隆重的儀式,來為蠶神過生日。特別是以養(yǎng)蠶著稱的江浙一帶,更是重視蠶神的誕辰。很多地方都興建有祠堂,供奉蠶神。在小滿時節(jié),還要專門請戲班唱戲慶賀。需要說明的是,唱戲的曲目大多是祥瑞戲,以討個好口彩、吉利。小滿的象征小滿是形容一種剛好的狀態(tài)。小滿本義是夏熟作物籽粒開始灌漿飽滿但仍處于未熟狀態(tài),象征著將熟未熟、將滿未滿,一切都是剛剛好的狀態(tài)。小滿也是象征著農作物生長但未完全飽滿成熟的階段。每年陽歷5月20日至22日左右,我們將迎來小滿節(jié)氣。小滿是二十四節(jié)氣中第八個節(jié)氣。“斗指甲為小滿,萬物長于此少得盈滿,麥至此方小滿而未全熟,故名也”。這是說從小滿開始,北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果,籽粒漸見飽滿,但尚未成熟,約相當乳熟后期,所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節(jié)氣。南方地區(qū)的農諺賦予小滿以新的寓意:“小滿不滿,干斷思坎”;“小滿不滿,芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺,指出小滿時田里如果
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