七年級英語下冊 Unit 2 Its Show Time《Lesson 11 Food in China》教案 （新版）冀教版

七年級英語下冊Unit2It’sShowTime《Lesson11FoodinChina》教案（新版）冀教版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間教材分析《七年級英語下冊Unit2It’sShowTime》中的《Lesson11FoodinChina》以介紹中國的飲食文化為主題，內(nèi)容與學(xué)生的日常生活緊密相關(guān)，既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又能增強(qiáng)他們對中華文化的認(rèn)識。本課通過對話形式展示了中餐的豐富多樣性，涉及到食物名稱、口味描述以及用餐習(xí)慣等知識點(diǎn)，旨在幫助學(xué)生掌握相關(guān)的英語表達(dá)方式，提高實(shí)際交際能力。教材設(shè)計符合七年級學(xué)生的認(rèn)知水平，有利于引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型，描述自己喜歡的食物及文化背景，實(shí)現(xiàn)語言知識與實(shí)踐應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合。核心素養(yǎng)目標(biāo)《Lesson11FoodinChina》圍繞培養(yǎng)學(xué)生英語學(xué)科核心素養(yǎng)，旨在提升學(xué)生的語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)能力。通過本課學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠：準(zhǔn)確運(yùn)用所學(xué)詞匯和句型描述中華美食，提高語言表達(dá)準(zhǔn)確性；了解并尊重不同文化背景下的飲食習(xí)慣，增強(qiáng)跨文化交際意識；通過探究和討論，培養(yǎng)批判性思維和創(chuàng)新能力；運(yùn)用有效的學(xué)習(xí)策略，如合作學(xué)習(xí)、自我評價等，形成自主學(xué)習(xí)的能力，為終身學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。學(xué)情分析七年級學(xué)生正處于青春期，思維活躍，好奇心強(qiáng)，對于新鮮事物有較高的探索欲望。在英語學(xué)習(xí)方面，他們已經(jīng)具備了一定的詞匯量和基礎(chǔ)語法知識，能夠進(jìn)行簡單的日常交流。然而，在知識、能力、素質(zhì)方面仍存在一定差異。

1.知識層面：大部分學(xué)生能熟練掌握本單元前幾課的詞匯和句型，但對于本課涉及的更多關(guān)于食物的詞匯和地道的表達(dá)方式，部分學(xué)生可能感到困難。此外，對于中國的飲食文化，學(xué)生了解程度不一，這對他們在課堂上的表現(xiàn)產(chǎn)生影響。

2.能力層面：學(xué)生在聽說能力方面表現(xiàn)較好，能夠積極參與課堂討論，但閱讀和寫作能力相對較弱。在課堂活動中，部分學(xué)生可能因擔(dān)心表達(dá)不準(zhǔn)確而羞于開口，影響課堂參與度。

3.素質(zhì)層面：學(xué)生具備一定的合作意識，愿意與同學(xué)共同完成任務(wù)，但在團(tuán)隊協(xié)作中，個別學(xué)生可能過于依賴他人，缺乏獨(dú)立思考。此外，部分學(xué)生對于課堂紀(jì)律的遵守和自主學(xué)習(xí)能力仍有待提高。

4.行為習(xí)慣：七年級學(xué)生的自律性相對較弱，容易受到外界干擾。在課堂學(xué)習(xí)中，部分學(xué)生可能出現(xiàn)注意力不集中、交頭接耳等現(xiàn)象，影響學(xué)習(xí)效果。

5.對課程學(xué)習(xí)的影響：學(xué)生對中華飲食文化的了解程度和興趣，直接影響他們在課堂上的參與度和學(xué)習(xí)效果。此外，學(xué)生的英語基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)態(tài)度、合作能力等方面也會對課程學(xué)習(xí)產(chǎn)生影響。教學(xué)資源1.硬件資源：

-電腦、投影儀、白板等教學(xué)設(shè)備

-教學(xué)掛圖、卡片、模型等實(shí)物資源

-錄音機(jī)、音箱等音頻播放設(shè)備

2.軟件資源：

-冀教版英語教材及配套練習(xí)冊

-教學(xué)PPT、多媒體課件

-英語學(xué)習(xí)軟件（如：口語評測、詞匯游戲等）

3.課程平臺：

-學(xué)校網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

-在線課堂互動工具（如：課堂提問、投票、討論區(qū)等）

4.信息化資源：

-電子教案、教學(xué)視頻、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

-英語學(xué)習(xí)網(wǎng)站相關(guān)教學(xué)資料（不含網(wǎng)址）

5.教學(xué)手段：

-情境教學(xué)法

-任務(wù)型教學(xué)法

-合作學(xué)習(xí)法

-信息技術(shù)輔助教學(xué)教學(xué)過程設(shè)計1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對中華美食的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道中華美食文化嗎？它在我們生活中有什么樣的意義？”

展示一些關(guān)于中華美食的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受中華美食的豐富多樣。

簡短介紹中華美食的基本概念和文化重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.美食基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解中華美食的基本詞匯、句型和表達(dá)方式。

過程：

講解中華美食的英文表達(dá)，包括主要食物名稱、口味描述等。

詳細(xì)介紹如何用英語介紹食物，使用圖表或示意圖輔助學(xué)生理解。

通過實(shí)例對話，讓學(xué)生更好地理解如何在實(shí)際場景中運(yùn)用所學(xué)知識。

3.美食案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解中華美食的特色和表達(dá)方式。

過程：

選擇幾個典型的中華美食案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個案例的背景、特色和相應(yīng)的英語表達(dá)，讓學(xué)生全面了解中華美食文化。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活的影響，以及如何用英語向外國朋友介紹中華美食。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一種中華美食進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該美食的特色、制作方法以及用英語介紹的方式。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時加深全班對中華美食文化的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括美食的特色、制作方法及英語介紹。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)中華美食文化的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括中華美食的基本詞匯、句型、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)中華美食文化在跨文化交流中的價值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于中華美食的短文或報告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-推薦閱讀：《中國飲食文化》、《舌尖上的中國》等介紹中華美食的書籍和紀(jì)錄片，幫助學(xué)生深入了解中國飲食文化的豐富內(nèi)涵和地域特色。

-美食制作視頻：收集一些中華美食的制作過程視頻，讓學(xué)生在視覺上感受美食的魅力，同時學(xué)習(xí)相關(guān)的烹飪英語術(shù)語。

-食譜英文翻譯：提供一些中華美食的食譜英文翻譯，讓學(xué)生在翻譯實(shí)踐中掌握食物名稱和烹飪步驟的英文表達(dá)。

-跨文化交流資料：搜集一些中外飲食文化交流的案例，讓學(xué)生了解不同文化背景下的飲食習(xí)慣和飲食禮儀。

2.拓展建議：

-鼓勵學(xué)生在課后與家人一起嘗試制作中華美食，并用英語記錄制作過程，提高英語寫作能力。

-組織學(xué)生參加學(xué)?；蛏鐓^(qū)的美食節(jié)活動，實(shí)地感受中華美食的魅力，同時鍛煉英語口語交流能力。

-建議學(xué)生關(guān)注一些介紹中華美食的英文網(wǎng)站、社交媒體賬號，定期閱讀相關(guān)文章，積累飲食文化相關(guān)詞匯和表達(dá)。

-鼓勵學(xué)生進(jìn)行小組合作，開展中華美食文化研究，以英文報告的形式展示研究成果，提升團(tuán)隊合作和英語綜合運(yùn)用能力。

-引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注飲食健康問題，結(jié)合本節(jié)課內(nèi)容，探討如何用英語傳播健康飲食理念，提高學(xué)生的社會責(zé)任感。重點(diǎn)題型整理1.句型轉(zhuǎn)換：

-將以下句子從一般現(xiàn)在時轉(zhuǎn)換為現(xiàn)在進(jìn)行時：

-原句：PeopleinnorthChinausuallyeatnoodles.

-變換：PeopleinnorthChinaareusuallyeatingnoodles.

-將以下句子從一般過去時轉(zhuǎn)換為過去進(jìn)行時：

-原句：Lastweek,theyvisitedaSichuanrestaurant.

-變換：Lastweek,theywerevisitingaSichuanrestaurant.

2.詞匯填空：

-Completethesentenceswiththecorrectwordsfromthebox:

-delicious,spicy,fresh,hot,crispy

-This_______soupisverywarmingonacoldday.

-Answer:hot

-Choosethecorrectadjectivetodescribethefood:

-The_______dumplingsareatraditionaldishinnorthernChina.

-Answer:crispy

3.對話補(bǔ)全：

-A:HowdoyoulikethePekingduck?

-B:Ifinditvery_______andtender.

-Answer:delicious

4.寫作練習(xí)：

-WriteashortparagraphdescribingyourfavoriteChinesedish.

-ExampleAnswer:

-MyfavoriteChinesedishismapotofu.ItisaspicyandflavorfuldishfromSichuan.Thesofttofuiscookedwithmincedmeatinarichsauce,whichisbotharomaticandtongue-tingling.Ienjoythecontrastbetweenthesmoothtextureofthetofuandtheboldtasteofthesauce.

5.語法填空：

-Fillintheblankswiththecorrectformoftheverb:

-IfyougotoShanghai,youmusttrythelocal_______(fry)soupdumplings.

-Answer:fried

6.翻譯練習(xí)：

-TranslatethefollowingsentencesintoEnglish:

-這道菜里不能放太多辣椒，因?yàn)槲也荒艹岳薄?/p>

-Answer:ThisdishshouldnothavetoomanychilliesbecauseIcannoteatspicyfood.

-Translatethefollowingdialogue:

-A:你覺得糖醋里脊怎么樣？

-B:我覺得它酸甜可口，非常開胃。

-Answer:

-A:Howdoyoulikesweetandsourpork?

-B:Ifinditveryappetizingwithasweetandsourtaste.

7.文化知識問答：

-WhichChinesedishisknownforitsdelicatewrapperandsoupfilling?

-Answer:Soupdumplings(Xiaolongbao)

-Whatisthemainingredientinhotandsoursoup?

-Answer:Tofu,bambooshoots,mushrooms,andaspicyandsourbroth.

8.角色扮演：

-Role-playaconversationbetweenawaiterandacustomerataChineserestaurant.

-ExampleDialogue:

-Waiter:Goodevening,sir.Wouldyouliketoseeamenu?

-Customer:Yes,please.I'dliketotrysometraditionalChinesedishes.Whatdoyourecommend?

-Waiter:OurPekingduckisahousespecialty,andwealsohaveexcellenthotpotifyouenjoyinteractivedining.

-Customer:Theybothsoundgood.CanyoutellmemoreaboutthePekingduck?

-Waiter:Certainly!OurPekingduckisroastedtoperfectionwithacrispyskinandtendermeat.It'susuallyservedwiththinpancakes,springonions,andsweetbeansauce.

-Customer:Thatsoundsdelicious.We'llgowiththePekingduck.

9.食譜制作：

-CreateasimplerecipeforaChinesedishusingthefollowingformat:

-Ingredients:

-Procedure:

-ExampleRecipe:stir-friedvegetables

-Ingredients:broccoli,carrots,bellpeppers,onions,garlic,soysauce,oystersauce,cookingoil

-Procedure:

1.Heatoilinawokandaddmincedgarlic.

2.Addthevegetablesandstir-fryuntiltender-crisp.

3.Addsoysauceandoystersauce,stir-fryforanotherminute.

4.Servehotwithsteamedrice.

10.案例研究：

-ResearchafamousChinesecuisineandpresentashortreportonitshistory,maindishes,andculturalsignificance.

-ExampleReport:CantoneseCuisine

-History:Cantonesecuisinehasalonghistoryandisknownforitsdelicateflavorsandfreshingredients.

-MainDishes:Dimsum,roastedsucklingpig,stir-friedshrimp,and