秦皇島市盧龍縣2022-2023學(xué)年七年級(jí)下學(xué)期期中生物試題【帶答案】

河北省秦皇島市盧龍縣2022-2023學(xué)年七年級(jí)下學(xué)期期中生物試題一、選擇題1.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是下列哪一組（）A.蛋白質(zhì)、脂肪 B.蛋白質(zhì)、糖類C.維生素、蛋白質(zhì) D.維生素、脂肪【答案】B【解析】【分析】從蛋白質(zhì)、油脂、糖類、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽是人體所需的六大營(yíng)養(yǎng)素；其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的主要物質(zhì)，是機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的主要原料；在人類食物所供給的總能量中，60%～70%來(lái)自糖類；脂肪是維持人類生命活動(dòng)的備用能源；維生素在人體內(nèi)起到調(diào)節(jié)新陳代謝預(yù)防疾病和維持身體健康重要作用去分析解答。【詳解】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，它們的作用不同：蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最主要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料；水是細(xì)胞的主要組成成分，人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)都離不開水，人體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進(jìn)行運(yùn)輸。維生素對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用。水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不提供能量?？梢夿符合題意。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查的是生命活動(dòng)與六大營(yíng)養(yǎng)素，掌握六大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用是解題的關(guān)鍵。2.“誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦”。午餐時(shí)，細(xì)細(xì)咀嚼米飯一段時(shí)間后，我們會(huì)感覺(jué)到甜味，這是因?yàn)椋ǎ〢.米飯本來(lái)就是甜的 B.米飯中部分淀粉分解成麥芽糖C.米飯中部分蛋白質(zhì)分解成氨基酸 D.米飯中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸【答案】B【解析】【分析】淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖?！驹斀狻客僖合俜置诘耐僖褐泻型僖旱矸勖?，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下能被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。大米的主要成分是淀粉，所以細(xì)細(xì)咀嚼米飯時(shí)，會(huì)有一絲絲的甜味。

故選B。

【點(diǎn)睛】解題的關(guān)鍵是掌握人體所需要的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化情況，淀粉消化的起始部位是口腔。

3.“舌尖上的食物，味蕾上的健康”越來(lái)越被人們關(guān)注。下列做法沒(méi)有做到合理膳食的（）A.食物多樣，粗細(xì)搭配B.青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，應(yīng)該多吃肉類食物，少吃蔬菜C.不偏食，不挑食，不暴飲暴食D.每日三餐，按時(shí)進(jìn)餐【答案】B【解析】【分析】合理膳食指的是由食物中攝取的各種營(yíng)養(yǎng)素與身體對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)素的需要達(dá)到平衡，既不缺乏，也不過(guò)多。合理營(yíng)養(yǎng)還包括合理的用膳制度和合理的烹調(diào)方法?！驹斀狻緼CD．每天要一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，每天攝入的總能量中，早、中、晚三餐比例為3：4：3，不偏食，不挑食，不暴飲暴食、缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)缺乏病，如缺鈣引起的佝僂病，缺鐵引起的貧血等等，合理膳食還要做到食物多樣，葷素搭配，粗細(xì)糧合理搭配，定時(shí)定量等，ACD不符合題意。B．青少年要合理膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，不是應(yīng)多吃肉類，少吃蔬菜等食物，可見B符合題意。故選B?！军c(diǎn)睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)的含義要求。4.人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素A，因此肝病患者同時(shí)易患A.軟骨病 B.壞血病 C.夜盲癥 D.腳氣病【答案】C【解析】【分析】缺乏維生素A時(shí)，人體會(huì)患夜盲癥。夜盲癥就是在暗環(huán)境下或夜晚視力很差或完全看不見東西。胡蘿卜能有效預(yù)防夜盲癥，其原因胡蘿卜內(nèi)含胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A。【詳解】維生素的種類很多，胡蘿卜和黃色玉米等植物性食物里含有大量的胡蘿卜素，它們?cè)谌梭w肝臟內(nèi)能轉(zhuǎn)變成維生素A，肝病患者的體內(nèi)會(huì)缺乏維生素A，因此會(huì)同時(shí)患有夜盲癥，故選C。5.下列符合食品安全的做法是（）A.隨意采食不知名蘑菇 B.食用發(fā)芽的馬鈴薯C.飲用過(guò)保質(zhì)期的飲品 D.新鮮水果清洗干凈再吃【答案】D【解析】【分析】食品安全是指：防止食品污染；預(yù)防食物中毒。食品安全應(yīng)貫穿于生產(chǎn)、運(yùn)輸、加工、儲(chǔ)存、烹飪等全過(guò)程。不吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯、長(zhǎng)斑紅薯、發(fā)紅甘蔗、有毒的蘑菇、末檢疫的豬肉和發(fā)霉變質(zhì)的食物不能食用?！驹斀狻緼．蘑菇大多數(shù)可以食用，但是有的蘑菇有毒，如毒蠅鵝膏有劇毒，一旦食用有生命危險(xiǎn)。因此隨意采食不知名蘑菇，不符合食品安全的要求，A錯(cuò)誤。B．馬鈴薯中含有龍葵素，它是一種對(duì)人體有害的生物堿，平時(shí)馬鈴薯中含量極微，一旦馬鈴薯發(fā)芽，芽眼，芽根和變綠，潰爛的地方龍葵素的含量急劇增高。發(fā)芽的馬鈴薯即使把芽剔除也不可以食用，B錯(cuò)誤。C．食品、飲品如果過(guò)了保質(zhì)期，看起來(lái)雖然沒(méi)有變質(zhì)，但是其內(nèi)在的性質(zhì)、品質(zhì)可能已經(jīng)發(fā)生了變化，不可以再食用，C錯(cuò)誤。D．新鮮水果清洗干凈再吃，能夠去掉病原體等異物，符合食品安全的要求，D正確。故選D。6.一位同學(xué)吃西瓜時(shí)不小心將一粒西瓜籽咽了下去，西瓜籽沒(méi)有經(jīng)過(guò)的結(jié)構(gòu)是（）A.口腔 B.食道 C.小腸 D.肝臟【答案】D【解析】【分析】消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門?！驹斀狻咳梭w的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺。所以，一位同學(xué)吃西瓜時(shí)，將一粒西瓜子咽了下去，西瓜子的旅行路線是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門，不經(jīng)過(guò)的是“肝臟”，故選D。7.四位同學(xué)在體育測(cè)試前，各準(zhǔn)備了一些食物。甲準(zhǔn)備了一些葡萄糖，乙準(zhǔn)備了一些牛肉干，丙準(zhǔn)備了一些水果，丁準(zhǔn)備了一些蛋糕。這四位同學(xué)準(zhǔn)備的食物能最快地補(bǔ)充能量的是（）A.甲 B.乙 C.丙 D.丁【答案】A【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！驹斀狻刻穷愂侨梭w最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要來(lái)自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；水果中含豐富的維生素和無(wú)機(jī)鹽，蛋糕中含有豐富的淀粉，淀粉不能直接被人體吸收，要先經(jīng)過(guò)消化，消化成葡萄糖才能被人體吸收和利用，提供能量，牛肉中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)。因此能快速提高能量的是甲準(zhǔn)備的糖。故選A。8.小腸嚴(yán)重吸收不良病人采用靜脈輸入全營(yíng)養(yǎng)液的方法提供營(yíng)養(yǎng)，全營(yíng)養(yǎng)液的成分不能含有（）A.蛋白質(zhì) B.葡萄糖 C.無(wú)機(jī)鹽和維生素 D.氨基酸【答案】A【解析】【分析】食物中的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而蛋白質(zhì)、大分子糖類、脂肪這些大分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收，據(jù)此解答?！驹斀狻啃∧c吸收嚴(yán)重不良的病人，需要通過(guò)靜脈輸入完全營(yíng)養(yǎng)液的方法補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，輸入的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)應(yīng)當(dāng)是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的可吸收的形式（小分子）。葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽、維生素和氨基酸都是小分子，可直接被小腸吸收?？勺鳛槿珷I(yíng)養(yǎng)液的成分。蛋白質(zhì)是大分子，不能作為全營(yíng)養(yǎng)液的成分。A符合題意，BCD不符合題意。故選A。9.如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述正確的是（）A.①是肝臟，它分泌的膽汁中含有消化脂肪的酶 B.②是小腸，脂肪在此被消化為小分子物質(zhì)C.③是胃，能將蛋白質(zhì)分解成氨基酸 D.⑤是大腸，只有消化功能，沒(méi)有吸收功能【答案】B【解析】【分析】圖中結(jié)構(gòu)：①肝臟，②小腸，③胃，④胰腺，⑤大腸?！驹斀狻緼．①是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，A錯(cuò)誤。B．②是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所，脂肪的消化只在小腸內(nèi)進(jìn)行，在消化液的作用下分解為甘油和脂肪酸，B正確；C．③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，初步分解成多肽，C錯(cuò)誤。D．⑤大腸，能夠吸收水、無(wú)機(jī)鹽和維生素，但無(wú)消化功能，D錯(cuò)誤。故選B。10.下列與小腸吸收功能無(wú)關(guān)的是（）A小腸很長(zhǎng)B.有皺襞和小腸絨毛C.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管D.小腸內(nèi)有多種消化液【答案】D【解析】【分析】小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，與此相適應(yīng)，小腸有著與其功能相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)?！驹斀狻拷猓篈、小腸長(zhǎng)約5﹣6米，使小腸的消化吸收面積大大增加；A不符合題意；B、內(nèi)表面有有許多皺襞和小腸絨毛，擴(kuò)大了小腸的消化吸收面積大大增加；B不符合題意；C、小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收；C不符合題意；D、小腸壁內(nèi)有多種消化液，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化，與吸收無(wú)關(guān)。D符合題意；故選D?！军c(diǎn)睛】掌握小腸的結(jié)構(gòu)和相應(yīng)功能的本題解題關(guān)鍵。11.淀粉消化的起始部位及消化終產(chǎn)物正確的一組是A.口腔、麥芽糖 B.胃、麥芽糖 C.口腔、葡萄糖 D.小腸、葡萄糖【答案】C【解析】【分析】淀粉在口腔中唾液淀粉酶的作用下，被消化成麥芽糖；再在小腸內(nèi)的胰液和腸液中淀粉酶的作用下被徹底分解為葡萄糖。蛋白質(zhì)消化的起始部位是胃，在胃中被初步消化成多肽，最后在小腸中腸液和胰液的作用下，被徹底消化成氨基酸。脂肪的消化開始于小腸，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，然后再在小腸中腸液和胰液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸?！驹斀狻拷Y(jié)合分析可知，淀粉的起始消化部位和最終消化部位分別是口腔和小腸。最終分解產(chǎn)物是葡萄糖。故選C。12.下列有關(guān)紅細(xì)胞的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A.紅細(xì)胞數(shù)量少會(huì)造成貧血B.紅細(xì)胞中含血紅蛋白，主要功能是運(yùn)輸氧C.在血液中紅細(xì)胞數(shù)量最多D.成熟的紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀，由細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)組成【答案】D【解析】【分析】紅細(xì)胞富含一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，叫血紅蛋白．血紅蛋白的特性：在氧含量高的地方，與氧容易結(jié)合；在氧含量低的地方，又與氧容易分離．血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有運(yùn)輸氧的功能?！驹斀狻緼．血液中的紅細(xì)胞數(shù)量少時(shí)會(huì)造成貧血，A正確。B．紅細(xì)胞中含血紅蛋白，其主要功能是運(yùn)輸氧，B正確。C．在血液中，紅細(xì)胞的數(shù)量最多，C正確。D．成熟的紅細(xì)胞呈兩面凹的圓餅狀，由細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)組成，而沒(méi)有細(xì)胞核，D錯(cuò)誤。故選D。13.某同學(xué)患了急性腸炎，并伴有發(fā)燒，醫(yī)生建議她做血液化驗(yàn)，請(qǐng)你推測(cè)，在其血液化驗(yàn)單上血細(xì)胞的數(shù)目可能明顯增多的是()A.紅細(xì)胞 B.血紅蛋白 C.白細(xì)胞 D.血小板【答案】C【解析】【分析】本題考查的是通過(guò)血常規(guī)化驗(yàn)單了解患者的健康狀況，血常規(guī)化驗(yàn)單中有紅細(xì)胞、白細(xì)胞、血紅蛋白、血小板等的數(shù)量，可通過(guò)與正常值對(duì)比了解患者的健康狀況?！驹斀狻考t細(xì)胞主要運(yùn)輸氧氣和一部分二氧化碳。白細(xì)胞對(duì)人體起著防御和保護(hù)的功能。如果身體的某個(gè)部位發(fā)炎，白細(xì)胞的數(shù)目就會(huì)大大增加去吞噬發(fā)炎部位的病菌。血細(xì)胞有止血和凝血的功能。血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，在氧氣含量高的地方與氧氣結(jié)合，在氧氣含量低的地方與氧氣分離。綜上所述，某同學(xué)患了急性腸炎，并并伴有發(fā)燒、咳嗽等癥狀，表明某同學(xué)體內(nèi)有流感病毒和炎癥，到醫(yī)院做血常規(guī)化驗(yàn)，在其血液化驗(yàn)單上血細(xì)胞的數(shù)目可能明顯增多的是白細(xì)胞。故選C。14.臨床患者急救、治療等血液來(lái)源只能由健康公民獻(xiàn)血提供。在一次車禍中有1名傷者需要大量輸血，經(jīng)檢驗(yàn)他的血型是AB型。下列血型中，給這名傷者輸血最合理的是（）A.O型血 B.AB型血 C.A型血 D.B型血【答案】B【解析】【分析】輸血以輸同型血為原則。例如：正常情況下A型人輸A型血，B型血的人輸B型血?！驹斀狻坑煞治隹芍?，輸血以輸同型血為原則。但在緊急情況下，AB血型的人可以接受任何血型，但只能輸給AB型的人，O型血可以輸給任何血型的人，但只能接受O型血。如果異血型者之間輸血輸?shù)锰焯?，輸進(jìn)來(lái)的凝集素來(lái)不及稀釋，紅細(xì)胞可能引起凝集反應(yīng)。因此，輸血時(shí)應(yīng)該以輸入同型血為原則。因此首先考慮的應(yīng)該是輸同型血，故B符合題意。故選B。15.用光學(xué)顯微鏡觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動(dòng)時(shí)，判斷毛細(xì)血管的依據(jù)是（）A.血管壁較厚 B.血管腔較大C.血液流向心臟 D.血管中紅細(xì)胞單行通過(guò)【答案】D【解析】【分析】用顯微鏡觀察小魚尾鰭時(shí)，判斷動(dòng)脈、靜脈和毛細(xì)血管的依據(jù)是：從主干流向分支的血管是動(dòng)脈，由分支匯集到主干的血管是靜脈，紅細(xì)胞單行通過(guò)的是毛細(xì)血管。【詳解】毛細(xì)血管的特點(diǎn)是：管腔最細(xì)，只允許紅細(xì)胞單行通過(guò)，管壁最薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，血流速度最慢，這些特點(diǎn)都有利于血液與組織細(xì)胞間進(jìn)行物質(zhì)交換。所以判斷毛細(xì)血管的依據(jù)是紅細(xì)胞單行通過(guò)。故選D。16.某同學(xué)不慎摔傷，血液從傷口噴出，呈鮮紅色，你認(rèn)為應(yīng)該怎樣急救？（）A.趕緊去醫(yī)院B.用手指將血管的遠(yuǎn)心端壓住C.用消毒紗布包扎D.在近心端壓迫止血，再撥打120【答案】D【解析】【分析】（1）動(dòng)脈出血的特點(diǎn)，顏色鮮紅，血流較快，常呈噴射狀，靜脈出血的特點(diǎn)是靜脈血色暗紅，血流較緩，毛細(xì)血管出血，血液緩慢滲出。（2）動(dòng)脈是把血液從心臟送往全身各處，血液流動(dòng)方向是心臟→動(dòng)脈，因此脈出血在近心端止血；靜脈是把全身各處的血液送回心臟的血管，靜脈的血液流動(dòng)的方向是心臟←靜脈，因此，靜脈受傷出血時(shí)，在遠(yuǎn)心端止血；毛細(xì)血管出血可以自然止血，也可以用干凈紗布包扎傷口。【詳解】血液從傷口噴出，呈鮮紅色，由此可判斷這位同學(xué)是動(dòng)脈出血，需要撥打120急救電話，并在近心端壓迫止血。故需D。【點(diǎn)睛】出血與止血。17.口服葡萄糖漿可以緩解運(yùn)動(dòng)后的疲勞，那葡萄糖最先進(jìn)入心臟的部位是（）A.左心房 B.左心室 C.右心房 D.右心室【答案】C【解析】【分析】（1）體循環(huán)的路線是：左心室→主動(dòng)脈→各級(jí)動(dòng)脈→身體各部分的毛細(xì)血管網(wǎng)→各級(jí)靜脈→上、下腔靜脈→右心房，血液由含氧豐富的動(dòng)脈血變成含氧少的靜脈血.（2）肺循環(huán)的路線是：右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管→肺靜脈→左心房，血液由含氧少的靜脈血變成含氧豐富的動(dòng)脈血.【詳解】血液循環(huán)路線如圖所示：對(duì)照血液循環(huán)圖可知，口服葡萄糖，葡萄糖吸收后進(jìn)入血液后經(jīng)下腔靜脈→右心房→右心室→肺動(dòng)脈→…→患處，因此，葡萄糖最先進(jìn)入心臟的部位是右心房。故選C。18.與流入小腸壁的血液相比，從小腸壁流出的血液所含成分的特點(diǎn)是A.氧增加了 B.二氧化碳減少了C.養(yǎng)料增加了 D.食物殘?jiān)龆嗔恕敬鸢浮緾【解析】【詳解】小腸是消化系統(tǒng)的主要器官，是消化食物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官．通過(guò)體循環(huán)血液流經(jīng)小腸毛細(xì)血管壁時(shí)血液中的氧氣擴(kuò)散進(jìn)入小腸組織細(xì)胞，小腸組織細(xì)胞中的二氧化碳擴(kuò)散進(jìn)入血液，同時(shí)小腸代謝產(chǎn)生的尿素等廢物也進(jìn)入血液，小腸吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入血液，這樣通過(guò)小腸處的物質(zhì)交換，血液中氧氣減少了，二氧化碳等廢物和養(yǎng)料都增多了．由含氧多，養(yǎng)料少顏色鮮紅的動(dòng)脈血變成了含氧少，養(yǎng)料多顏色暗紅的靜脈血．食物殘?jiān)ㄟ^(guò)消化排出體外不會(huì)進(jìn)入血液．綜上所述：ABD選項(xiàng)不符合題意，C選項(xiàng)符合題意故選C19.外界空氣中的氧要進(jìn)入人體內(nèi)的組織細(xì)胞，必須經(jīng)過(guò)A.呼吸系統(tǒng)和消化系統(tǒng) B.血液循環(huán)系統(tǒng)C.呼吸系統(tǒng) D.呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)【答案】D【解析】【詳解】吸氣時(shí)，呼吸肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，肺隨之?dāng)U大，造成肺內(nèi)氣壓低于外界大氣壓，外界氣體通過(guò)呼吸道（鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管）進(jìn)入肺，隨后進(jìn)入肺泡，肺泡外纏繞著毛細(xì)血管，由于肺泡內(nèi)氧氣的濃度比血液中的高，氧氣便擴(kuò)散到肺泡外毛細(xì)血管的血液里，與血液中的血紅蛋白結(jié)合后隨血液循環(huán)運(yùn)輸?shù)缴眢w各處；因此外界空氣中的氧要進(jìn)入人體內(nèi)的組織細(xì)胞，必須經(jīng)過(guò)呼吸系統(tǒng)和血液循環(huán)系統(tǒng)，D正確。20.人在平靜狀態(tài)下完成呼氣過(guò)程，肋間外肌和膈肌的變化、肺的容積的變化是（）A.肋間外肌和膈肌舒張、肺的容積縮小 B.肋間外肌和膈肌舒張、肺的容積增大 C.肋間外肌和膈肌收縮、肺的容積縮小 D.肋間外肌和膈肌收縮、肺的容積增大【答案】A【解析】【分析】呼吸是指人體與外界進(jìn)行氣體交換的過(guò)程，呼吸的全過(guò)程包括相互聯(lián)系的四個(gè)環(huán)節(jié)：肺的通氣、肺泡內(nèi)的氣體交換、氣體在血液中的運(yùn)輸、組織里的氣體交換，肺的通氣是通過(guò)呼吸運(yùn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)的，肺泡內(nèi)的氣體交換和組織里的氣體交換是通過(guò)氣體的擴(kuò)散作用實(shí)現(xiàn)的?！驹斀狻科届o吸氣時(shí)，呼吸肌收縮，引起胸腔前后、左右及上下徑均增大，胸廓容積增大，肺隨之?dāng)U張，造成肺內(nèi)氣壓小于外界氣壓，外界氣體進(jìn)入肺，形成主動(dòng)的吸氣運(yùn)動(dòng)；當(dāng)膈肌和肋間外肌舒張時(shí)，肋骨與胸骨因本身重力而回位，結(jié)果胸廓容積縮小，肺也隨之回縮，造成肺內(nèi)氣壓大于外界氣壓，肺內(nèi)氣體排出肺，形成被動(dòng)的呼氣運(yùn)動(dòng)。即平靜呼氣時(shí)，胸廓容積縮小、肺內(nèi)氣壓升高。故選A?！军c(diǎn)睛】吸氣和呼氣的實(shí)質(zhì)是呼吸肌的收縮和舒張，造成肺內(nèi)氣壓與外界氣壓之間形成壓力差。21.我們每天呼吸時(shí)吸入的氧氣最終去向是A.到血液里與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合 B.到組織細(xì)胞處交換二氧化碳C.到組織細(xì)胞里分解有機(jī)物，釋放能量 D.到肺泡里交換二氧化碳【答案】C【解析】【分析】此題考查的是吸入的氧的最終去向，解答時(shí)可以從呼吸的全過(guò)程和呼吸作用方面來(lái)切入?！驹斀狻亢粑鼤r(shí)從外界吸入的氧氣經(jīng)過(guò)呼吸道進(jìn)入肺（肺的通氣），在肺泡內(nèi)經(jīng)氣體擴(kuò)散進(jìn)入肺泡周圍的毛細(xì)血管中的血液里（肺泡內(nèi)的氣體交換），與紅細(xì)胞中的血紅蛋白結(jié)合為氧合血紅蛋白，經(jīng)血液的運(yùn)輸，到達(dá)組織細(xì)胞周圍的毛細(xì)血管（氣體在血液中的運(yùn)輸），又經(jīng)氣體擴(kuò)散進(jìn)入組織細(xì)胞（組織里的氣體交換）。在組織細(xì)胞內(nèi)的線粒體上進(jìn)行呼吸作用，利用氧氣，氧化分解有機(jī)物，釋放能量，同時(shí)產(chǎn)生二氧化碳和水。即外界氧氣→肺泡→血液→組織細(xì)胞→線粒體，進(jìn)行呼吸作用，分解有機(jī)物，釋放能量。因此呼吸時(shí)吸入的氧的最終去向是到組織細(xì)胞處分解有機(jī)物，釋放能量。故選C?！军c(diǎn)睛】解答此類題目關(guān)鍵是理解呼吸作用。22.腎臟的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是（）A.腎單位 B.腎小球 C.腎小管 D.腎小囊【答案】A【解析】【分析】泌尿系統(tǒng)包括腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成，腎臟是形成尿的主要器官。【詳解】腎臟的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是腎單位，腎單位由腎小管、腎小球和腎小囊組成。故選A。23.人體消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的共同通道是（）A.口腔 B.咽 C.喉 D.食道【答案】B【解析】【分析】咽是氣體和食物的共同通道?！驹斀狻亢粑到y(tǒng)包括呼吸道和肺兩部分，呼吸道包括鼻腔、咽、喉、氣管、支氣管，是呼吸的通道，肺是氣體交換的場(chǎng)所，是呼吸系統(tǒng)的主要器官。消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺和肝臟?？梢娧适呛粑篮拖拦餐ǖ?。因此ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。24.人體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽含量主要通過(guò)泌尿系統(tǒng)調(diào)節(jié)，此外汗液也可以排出部分無(wú)機(jī)鹽。盛夏高溫環(huán)境中，為及時(shí)補(bǔ)充因大量出汗而過(guò)多排出的無(wú)機(jī)鹽，應(yīng)注意補(bǔ)充一些（）A.可樂(lè) B.鹽水C.糖水 D.牛奶【答案】B【解析】【詳解】試題分析：淡鹽水含有含鈉的無(wú)機(jī)鹽，能補(bǔ)充因大量出汗而過(guò)多排出的無(wú)機(jī)鹽?？键c(diǎn)：排泄的概念、途徑和意義。25.2023年3月3日是第24個(gè)全國(guó)愛(ài)耳日，主題為“科學(xué)愛(ài)耳護(hù)耳，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)健康”旨在關(guān)注聽力健康，增強(qiáng)愛(ài)耳護(hù)耳意識(shí)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A.若鼻咽部感染，細(xì)菌可通過(guò)咽鼓管引發(fā)中耳炎B.長(zhǎng)時(shí)間戴耳機(jī)損傷鼓膜內(nèi)聽覺(jué)細(xì)胞C.生病時(shí)，慎用或不用耳毒性藥物D.有巨大聲響時(shí)，張口或閉嘴堵耳可保護(hù)鼓膜【答案】B【解析】【分析】耳分為外耳、中耳和內(nèi)耳，外耳包括耳廓和外耳道，耳廓有收集聲波的作用，聲波經(jīng)外耳道傳到鼓膜；中耳包括鼓膜和聽小骨，鼓膜能將聲波轉(zhuǎn)變?yōu)闄C(jī)械振動(dòng)，聽小骨能將振動(dòng)傳到內(nèi)耳；內(nèi)耳包括半規(guī)管、前庭和耳蝸，半規(guī)管能探測(cè)頭部運(yùn)動(dòng)的方向，耳蝸內(nèi)有聽覺(jué)感受器，感受振動(dòng)刺激，產(chǎn)生神經(jīng)沖動(dòng)?！驹斀狻緼．由于咽鼓管連通鼻咽部和耳內(nèi)的鼓室，因此若鼻咽部感染，細(xì)菌可通過(guò)咽鼓管引發(fā)中耳炎，故A正確。B．耳蝸內(nèi)有對(duì)聲波敏感的感覺(jué)細(xì)胞，則長(zhǎng)時(shí)間戴耳機(jī)損傷耳蝸內(nèi)聽覺(jué)細(xì)胞，故B錯(cuò)誤。C．耳毒性藥物是指毒副作用損害人的第八對(duì)腦神經(jīng)（位聽神經(jīng)），造成人眩暈、耳鳴、耳聾等的藥物，因此生病時(shí)，慎用或不用耳毒性藥物，故C正確。D．當(dāng)聽到巨大聲響時(shí)，空氣震動(dòng)劇烈導(dǎo)致耳膜受到的壓力突然增大，容易擊穿鼓膜，此時(shí)張口或閉嘴堵耳，能保持鼓膜內(nèi)外大氣壓的平衡，以免振破鼓膜，故D正確。故選B。二、非選擇題26.近年來(lái)，我國(guó)中小學(xué)生肥胖的情況日趨嚴(yán)重。下圖分別是“平衡膳食寶塔”和人體食物消化示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題。（1）身體發(fā)胖，一方面與缺少運(yùn)動(dòng)有關(guān)，另一方面是因?yàn)閿z入的糖類和脂肪過(guò)多。圖甲“平衡膳食寶塔”中的谷類富含糖類，食用油富含______。（2）同學(xué)們正處于青少年生長(zhǎng)發(fā)育階段，每天應(yīng)該多吃圖中的______（填標(biāo)號(hào)）食物，因?yàn)檫@些食物富含的蛋白質(zhì)是人體生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。（3）圖乙是淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化曲線。由曲線可以看出，三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的主要場(chǎng)所是圖中[D]______。（4）“復(fù)合多酶片”是治療消化不良的常用藥。說(shuō)明書注明成分為每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。該藥品相當(dāng)于______（填“腸液”或“唾液”）的作用。（5）某同學(xué)為自己的中考午餐設(shè)計(jì)了含有“米飯、雞蛋、牛肉、魚”的食譜。從合理營(yíng)養(yǎng)的角度分析，你認(rèn)為該食譜還應(yīng)補(bǔ)充圖甲中的______（填標(biāo)號(hào)）類食物。【答案】（1）脂肪（2）③④（3）小腸（4）腸液（5）②【解析】【分析】（1）合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心。健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)全面合理。（2）圖乙中：Ⅰ表示淀粉的消化過(guò)程，Ⅱ表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程，Ⅲ表示脂肪的消化過(guò)程，A是口腔、B是咽和食道、C是胃、D是小腸、E是大腸?！拘?wèn)1詳解】根據(jù)平衡膳食寶塔圖示可以看出，“平衡膳食寶塔”第①層的食物，是谷類、薯類等食品，主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是淀粉等糖類；第⑤層食用油富含脂肪?！拘?wèn)2詳解】蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)。青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此應(yīng)多食用“平衡膳食寶塔”中第③層和第④層的食物，這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)?！拘?wèn)3詳解】小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，由曲線可以看出，三類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化的主要場(chǎng)所是圖中D小腸?！拘?wèn)4詳解】唾液中只含有唾液淀粉酶，能都將部分淀粉消化為麥芽糖，但不能消化蛋白質(zhì)和脂肪；腸液中含有多種酶，能將淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸?！皬?fù)合多酶片”是治療消化不良的常用藥。說(shuō)明書注明成分為每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。該藥品相當(dāng)于腸液的作用。【小問(wèn)5詳解】中學(xué)生正處于生理發(fā)育期，更應(yīng)注意合理營(yíng)養(yǎng)。合理營(yíng)養(yǎng)是指全面而平衡的營(yíng)養(yǎng)。為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我們應(yīng)每天按營(yíng)養(yǎng)學(xué)家設(shè)計(jì)的“平衡膳食寶塔”均衡地吃那五類食物。人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素包括糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽，米飯中主要含有糖類，雞蛋、牛肉、魚中主要含有蛋白質(zhì)、少量油脂和無(wú)機(jī)鹽，還缺少維生素，所以從合理營(yíng)養(yǎng)的角度分析，該食譜還應(yīng)補(bǔ)充圖甲中的②果蔬類食物。27.水約占成年人體重60%，參與物質(zhì)運(yùn)輸和細(xì)胞生命活動(dòng)等。下圖是某健康成年人一天24小時(shí)水的來(lái)源和去路示意圖。（1）人體通過(guò)飲食攝入的水，大部分被小腸吸收進(jìn)入______系統(tǒng)。（2）血液由右心室→______→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，其中一小部分水進(jìn)入肺泡，經(jīng)呼吸排出，大部分水回到心臟的______。（3）人體細(xì)胞通過(guò)呼吸作用分解有機(jī)物釋放_(tái)_____，并產(chǎn)生水和二氧化碳。（4）人體中少量的水以汗液的形式由______排出體外?！敬鸢浮浚?）循環(huán)（2）①.肺動(dòng)脈②.左心房（3）能量（4）皮膚【解析】【分析】食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的?！拘?wèn)1詳解】人體通過(guò)飲食攝入的水，大部分在大腸中通過(guò)吸收作用進(jìn)入血液，然后通過(guò)血液循環(huán)運(yùn)輸?！拘?wèn)2詳解】肺循環(huán)中，血液由右心室→肺動(dòng)脈→肺部毛細(xì)血管網(wǎng)，其中一小部分水進(jìn)入肺泡，經(jīng)呼吸排出，大部分水回到心臟的左心房?！拘?wèn)3詳解】線粒體能將細(xì)胞中的有機(jī)物在氧的參與下分解為二氧化碳和水，同時(shí)將有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái)，供細(xì)胞利用，是細(xì)胞呼吸產(chǎn)生能量的主要場(chǎng)所?！拘?wèn)4詳解】排泄有三條途徑：一、二氧化碳和少量的水以氣體的形式通過(guò)呼吸系統(tǒng)排出；二、水、無(wú)機(jī)鹽、尿素等廢物以尿的形式通過(guò)泌尿系統(tǒng)排出；三、少量的水、無(wú)機(jī)鹽和尿素以汗的形式通過(guò)皮膚排出。28.眼是獲取外界信息的重要結(jié)構(gòu)，青少年要科學(xué)用眼，保護(hù)視力。（1）正常情況下，外界光線通過(guò)角膜、_____（填圖1中序號(hào)）晶狀體等結(jié)構(gòu)的折射作用后，在視網(wǎng)膜上形成物像，最終在______形成視覺(jué)。（2）科研人員請(qǐng)視力正常的成年志愿者在弱光照下閱讀，測(cè)定閱讀前（0min）、閱讀30min和60min時(shí)眼球前后徑，結(jié)果如圖2。與閱讀前相比較，志愿者弱光照閱讀后的眼球前后徑變______，推測(cè)長(zhǎng)期弱光照閱讀可能是引起______（填“近視”或“遠(yuǎn)視”）的原因之一。（3）請(qǐng)寫出一條學(xué)習(xí)生活中保護(hù)視力的措施：______?！敬鸢浮浚?）①.②②.大腦皮層（2）①.長(zhǎng)②.近視（3）認(rèn)真做眼保健操（端正讀寫姿勢(shì)、看書1小時(shí)遠(yuǎn)眺幾分鐘、不在強(qiáng)光下看書等）【解析】【分析】圖1中①角膜，②晶狀體，③視網(wǎng)膜?！拘?wèn)1詳解】外界物體反射來(lái)的光線，依次經(jīng)過(guò)角膜、②瞳孔、晶狀體和玻璃體，經(jīng)過(guò)晶狀體等的折射，落在視網(wǎng)膜上形成一個(gè)物像。當(dāng)其上對(duì)光線敏感的細(xì)胞獲得圖像信息時(shí)，會(huì)通過(guò)視覺(jué)神經(jīng)將信息傳給大腦皮層的視覺(jué)中樞，從而形成視覺(jué)?！拘?wèn)2詳解】分析圖2的曲線可知，與閱讀前相比較，志愿者弱光照閱讀后的眼球前后徑變長(zhǎng)。如果眼球的前后徑過(guò)長(zhǎng)，遠(yuǎn)處物體反射來(lái)的光線通過(guò)折射所形成的物像，就會(huì)落到視網(wǎng)膜的前方，這種看不清遠(yuǎn)處物體的眼叫近視眼，因此我們可推測(cè)長(zhǎng)期弱光照閱讀可能是引起近視的原因之一。【小問(wèn)3詳解】預(yù)防近視要做到：三要、五不看，有效地預(yù)防了近視眼的發(fā)生。三要是：讀書寫字的姿勢(shì)要正確，讀書寫字時(shí)眼與書的距離保持在33cm左右；看書寫字40分鐘后要到室外活動(dòng)或向遠(yuǎn)處眺望一會(huì)兒；要認(rèn)真做眼保健操，所按穴位要準(zhǔn)確。五不看是：不要在暗弱光線下和直射的陽(yáng)光下看書寫字；不要躺在床上、在公共汽車上或走路時(shí)看書；不要看字體過(guò)小、字行過(guò)密、字跡印刷不清的讀物；做作業(yè)不要用淡色鉛筆；看電視時(shí)間不要太久。29.根據(jù)下表有關(guān)唾液淀粉酶的實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題。試管編號(hào)加入物質(zhì)溫度加入試劑現(xiàn)象1淀粉糊2毫升+清水2毫升37℃碘液變藍(lán)2淀粉糊2毫升+唾液2毫升0℃碘液變藍(lán)3淀粉糊2毫升+唾液2毫升37℃碘液不變藍(lán)4淀粉糊2毫升+唾液2毫升99℃碘液變藍(lán)（1）1號(hào)試管是______號(hào)試管的對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（2）從2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)可以得知，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素是______。（3）3號(hào)試管內(nèi)的液體沒(méi)有變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻衉_____，將淀粉分解成了______。這些沒(méi)有被完全分解的物質(zhì)，最終在小腸內(nèi)被完全消化和吸收，其內(nèi)含有的腸液、胰液和肝臟分泌的______?！敬鸢浮浚?）3（2）溫度（3）①.唾液淀粉酶②.麥芽糖③.膽汁【解析】【分析】該實(shí)驗(yàn)有兩組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：一組是1號(hào)試管與3號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；另一組是3號(hào)試管與2、4號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，目的是探究低溫或高溫對(duì)唾液淀粉酶活性的影響。據(jù)此解答。【小問(wèn)1詳解】1號(hào)試管與3號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用。【小問(wèn)2詳解】3號(hào)試管與2、4號(hào)試管對(duì)照，實(shí)驗(yàn)變量是溫度，通過(guò)2、4和3的比較，說(shuō)明溫度過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用。【小問(wèn)3詳解】3號(hào)試管是因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖笇⒌矸鄢醪椒纸獬闪他溠刻?，因此不變藍(lán)。淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻?，?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。胰腺和肝臟都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝臟分泌的膽汁，分別通過(guò)胰管和膽管流入小腸的起始部位十二指腸，再進(jìn)入小腸，參與食物的消化；腸腺位于小腸壁上，其分泌的腸液直接進(jìn)入小腸。因此小腸里含有膽汁、胰液和腸液三種消化液。30.血液循環(huán)系統(tǒng)在人體內(nèi)的物質(zhì)運(yùn)輸中發(fā)揮了極其重要的作用。（1）心臟和血管的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)保證了血液只能朝______方向流動(dòng)。動(dòng)脈瓣狹窄是一種心血管疾病，如圖1所示，患者的主動(dòng)脈瓣不能完全開放，導(dǎo)致______射血進(jìn)入主動(dòng)脈功能困難，全身組織細(xì)胞獲取有機(jī)物和______不足，嚴(yán)重時(shí)需要更換人工瓣膜。（2）圖2為我國(guó)醫(yī)生自主研發(fā)的“人工瓣膜”，根據(jù)其工作特點(diǎn)判斷，植入該瓣膜時(shí)______（填“甲”或“乙”）端應(yīng)朝向動(dòng)脈。（3）主動(dòng)脈瓣狹窄患者應(yīng)更加注重健康生活方式，以減輕心臟負(fù)擔(dān)，提倡______。A.高糖高油飲食 B.增加酒精攝入 C.劇烈運(yùn)動(dòng) D.避免過(guò)度勞累【答案】（1）①.一個(gè)②.左心室③.氧氣（2）甲（3）D【解析】【分析】瓣膜包括房室瓣、動(dòng)脈瓣、靜脈瓣，功能是防止血液倒流，在心臟處血液的流動(dòng)方向是心房→心室→動(dòng)脈。【小問(wèn)1詳解】心臟和血管中有瓣膜，保證了血液只能朝一個(gè)方向流動(dòng)而不能倒流。動(dòng)脈瓣是心室與動(dòng)脈之間的瓣膜，動(dòng)脈瓣只能朝向心室開放，保證血液只能從心室流向動(dòng)脈，因此，患者的主動(dòng)脈瓣不能完全開放，導(dǎo)致左心室的射血功能，導(dǎo)致心室射血功能困難，進(jìn)而導(dǎo)致全身組織細(xì)胞獲取有機(jī)物和氧氣不足?！拘?wèn)2詳解】動(dòng)脈瓣只能朝向心室開放，分析圖3人工瓣膜的“關(guān)閉狀態(tài)”和“開啟狀態(tài)”可知，植入該瓣膜時(shí)甲端應(yīng)朝向動(dòng)脈。【小問(wèn)3詳解】健康的生活方式不僅有利于預(yù)防各種疾病，而且有利于提高人們的健康水平，提高生活質(zhì)量；主動(dòng)脈瓣狹窄患者在日常生活中要注重減輕心臟負(fù)擔(dān)，更應(yīng)該提倡健康的生活方式：要低糖、低油飲食，不飲酒，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和過(guò)度勞累，因此ABC錯(cuò)誤，D正確。故選D。31.高蛋白飲食通常指飲食中的蛋