小班餐桌禮儀的教學(xué)案

小班餐桌禮儀的教案

教學(xué)目標(biāo)：學(xué)會一般的就餐規(guī)矩，懂得餐桌上的禮儀，

強(qiáng)化家庭美德和個人用餐形象。教學(xué)過程：

□一、評一評，議一議：這些小朋友做的對嗎

□(1)不等別人入座自己先吃。(2)讓長輩先吃。(3)

搶菜、亂翻菜。

□(4)面向餐桌打噴嚏。(5)當(dāng)眾惹人倒胃口。(6)主

動擺碗筷。正確的做法：

□1主動幫助家長擦桌子、擺碗筷、端菜，等人到齊才能

用餐。

□2請長輩先夾菜。

□3不搶菜，不在菜盆中亂翻，不碰翻桌上的盤子、杯子。

□4打噴嚏、咳嗽應(yīng)面朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口

鼻。

□5在餐桌上不要當(dāng)眾提到“好難吃〃、“上廁所〃之類

的詞，以免別人倒胃口。

□二、練一練：分小組練一練餐桌上應(yīng)注意的禮儀。

□小班公共禮儀教案

□活動名稱：小班公共場所禮儀《公共場所說話禮儀》

□活動目標(biāo)：

□1.讓幼兒知道在公共場所應(yīng)低聲講話，不影響別人。

□2.培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重

他人。

□活動重難點：

□培養(yǎng)幼兒在公共場所的良好行為習(xí)慣，懂得要尊重他

人。

□活動準(zhǔn)備：

□1.各種噪音

□2.教學(xué)PPTo

□活動過程：

□一、組織教學(xué)

□二、談話導(dǎo)入

□“今天教師給小朋友帶來了一個禮物哦！〃教師用禮物

導(dǎo)入吸引幼兒興趣。

□三、出示PPT課件

□1、出示禮物得意的小花貓

□2、講故事，教師根據(jù)活動目標(biāo)編講一個小花貓的故事。

□三、提問

□1、“你喜歡小花貓嗎為什么呢〃

□2、“爸爸媽媽帶你去過些什么好玩的地方，那些地方能

不能大聲說話呢〃教師提問引導(dǎo)讓幼兒自己說一說在公共

場所應(yīng)該若何做！

□四、學(xué)兒歌

□公共場有禮貌，不喧嘩不哭鬧。

□說話時聲要小，對別人無打攪

□五、教師總結(jié)

□要幼兒知道在公共場所應(yīng)低聲講話，不影響別人。懂得

要尊重他人。

□餐桌禮儀教案

□教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生在情境實踐活動中親身體驗，學(xué)會就

餐的基本禮儀，培養(yǎng)學(xué)生文明就餐的意識和習(xí)慣。

□教學(xué)重點：知道若何是文明用餐

□教學(xué)難點：把學(xué)到的用餐禮儀運用到生活中去。

□教學(xué)準(zhǔn)備：

□教師：課件，餐盤，筷子

□學(xué)生：收集文明用餐的好習(xí)慣

□教學(xué)過程：

□(-)導(dǎo)入新課

□師：孩子們，我們每天都在吃飯，但是你真的會吃飯嗎,

教師在課下做了一個調(diào)查，了解到很多孩子基本就不會

吃，教師把一些同學(xué)的吃相拍了下來，那請孩子們和教師一

起來分析他有哪些不文明的舉止。我們一定要仔細(xì)看喲！看

錄像。

□師生逐一分析照片中不文明的舉止。從而引出本課

□(二)講授

□師：那剛剛我們共同分析了這些同學(xué)在餐桌上的不文明

的舉止，同學(xué)們表現(xiàn)得非常棒，教師以你們?yōu)轵湴痢Ｎ覀冃?/p>

學(xué)生正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的最正確階段，文明就餐也是表

達(dá)我們文明素養(yǎng)的一個方面，今天，這節(jié)課就請大家和教師

一起來學(xué)習(xí)餐桌禮儀(板書課題)，在生活中，你知道哪些

用餐禮儀呢

□學(xué)生舉手答復(fù)，教師做總結(jié)歸納：生活中用餐禮儀

□(1)吃飯之前，先把手洗干凈。

□(2)入座時應(yīng)請長輩先坐，自己才可入座。

□(3)入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下

□(保持上身挺直，雙手自然擺放在桌面邊緣，整個用餐

過程都不能趴在桌上，腳踏在本人座位下。用胳膊肘支在桌

面上和用手托下巴都是不好的做法。)

□模擬練習(xí)的用餐姿勢。先請一、二位同學(xué)到臺前用餐盤

練習(xí)用餐的姿勢，一人練習(xí)，大家評議，全員練習(xí)。

□(4)就餐要文雅，要細(xì)嚼慢咽。

□(5)不要挑食，不要?！蓖氲住ǎ灰毷?，父母

給自己做好吃的，也要讓父母先嘗或給他們留局部。

□(6)正確使用筷子，不要敲筷、扔筷、插筷、舞筷。

□筷子是中國人吃坂的主要工具，我們握筷姿勢應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，

吃飯時需要使用其他餐具時，我們就先把筷子放下。不要用

筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔筷子上粘的東西，這些

都是很不文明的喲！用筷子敲打碗盤桌面，用筷子指點別人,

這也不應(yīng)該。

□正確使用筷子(禁忌)(幻燈片播放)

□迷筷不能拿著筷子猶豫不決夾哪些菜；

□架筷不能高抬手越過別人正在夾菜的筷子去夾遠(yuǎn)處的

菜；

□探筷不能用筷子在碗盤里翻找；

□滴筷不能在夾湯汁多的菜肴時用筷子拉抖掉湯汁；

□插筷不要把筷子豎插放在食物上面；

□敲筷不能用筷子敲打碗的邊緣；

□塞筷不能夾著多種菜肴一次性塞進(jìn)口中；

□空筷不能夾起了食物，不吃又放回去；

□舔筷不能用舌頭去舔筷子；

□指筷不能一邊說話，一邊像指揮棒似的舞著筷子，或指

著別人。

□(7)切不可口對著熱湯吹氣；喝湯不能發(fā)出響聲。

□(8)口含食物不要與別人交談。

□問學(xué)生口含食物有什么危害

□(9)吃飯時要精神集中。

□在學(xué)校就餐禮儀

□師：大家想一想在學(xué)校我們就餐時應(yīng)該若何做才是文明

就餐呢學(xué)生舉手答復(fù)，教師做總結(jié)歸納：

□(1)、吃飯前要先洗好手和飯盒，在教師的指導(dǎo)下有秩

序地進(jìn)展排隊打飯。

□(2)、坐在指定的座位上，兩腳自然并攏，雙腿自然平

放，坐姿自然，背直立。

□(3)、要安靜、文明進(jìn)餐。

□(4)、飯、菜、湯要吃凈；不偏食、不挑食。

□(5)、吃完后，要輕聲慢步地到洗碗臺排隊洗碗，洗凈

后在放回自己的座位上，碗、碟輕拿輕放，擺放整齊文明

就餐禮儀辨析

□師：同學(xué)們用自己的行動告訴大家，我們已是文明就餐

的小天使了。現(xiàn)在我要請我班的“智慧星〃出題考考同學(xué)們。

□智慧星(1)放學(xué)啦，張宏高快樂興地回到家，一進(jìn)門

就嚷嚷著：“媽媽，我餓啦！〃此時，媽媽正在廚房忙活著,

爸爸在書房看書。張宏見餐桌上已經(jīng)擺放了好幾樣他最喜歡

的菜，有紅燒排骨，還有烤雞，于是張宏就自顧自地大吃起

來。等媽媽招呼著全家人坐下一起吃飯的時候，張宏卻說:

“我吃飽啦！〃邊說邊離開了餐桌。請同學(xué)們想一想：張宏

的行為文明嗎

□智慧星(2)今天，舅舅請李君去吃自助餐。哇，菜可

真多呀！這可把第一次去吃自助餐的李君忙壞了，他飛快地

跑去拿了餐盤，便迫不及待地裝起菜來。每樣菜看起來都那

么好吃，李君不一會就把餐盤裝滿了，可他還不滿足，一個

勁地往餐盤里加菜。餐盤里的菜堆得像小山一樣高。當(dāng)盤子

里再也堆不下菜時，李

□君這才困難地端著餐盤回到座位。請同學(xué)們想一想：李

君的行為文明嗎

□智慧星（3）今天是王鵬奶奶的壽宴，長壽面當(dāng)然是少

不了的，那么，王鵬在吃面條的時候又該注意哪些禮儀呢

□智慧星（4）小明到阿姨家做客，小明見到了很久沒見

的表弟，表弟一直和他大聲講話，可小明卻讓表弟吃好了飯

再聊天。表弟不樂意了，責(zé)怪小明假正經(jīng)，生氣地不理睬小

明了。小明這樣做文明嗎為什么出示餐桌禮儀兒歌：

□文明就餐好

□飯菜已擺上，用餐講禮貌。

□先請長輩坐，自己再坐好。

□不要高聲語，碗筷別亂敲。

□細(xì)嚼又慢咽，偏食可不好。

□飯菜不浪費，文明就餐好。

□（指名學(xué)生讀，同桌互讀，再拍手齊讀兒歌。）

□師：同學(xué)們讀得真好，在吃飯的時候，如果我們講文明

懂禮貌，那么人人都會喜歡我們，夸獎我們的。文明用餐

禮儀展示

□師：同學(xué)們，我們學(xué)習(xí)了餐桌禮儀，接下來我們來做一

個小觀眾，我們班有三位同學(xué)想把他們懂得的餐桌禮儀給大

家展示一下，讓我們以熱烈的掌聲歡送他們上臺，下邊的觀

眾一定要仔細(xì)看，認(rèn)真聽啊!

□讓學(xué)生評價表演，表演中有哪些文明用餐的好習(xí)慣。

□教師對學(xué)生的評價做總結(jié)。

□（三）小結(jié)

□出示教師寄語：

□同學(xué)們，細(xì)微之處可以看出一個人的內(nèi)涵。就餐事小，

但是可以以小見大。人的最基本的素質(zhì)就表達(dá)在此。文明

就餐，從我做起，從身邊的小事做起，注意就餐過程中的點

點滴滴。一個舒心的笑容，一個謙讓的動作，一句真誠的抱

歉都能讓我們感受到自己的舉手之勞就能給他人帶來無限

的幫助和溫暖。讓我們一起努力，創(chuàng)造一個溫馨，祥和的就

餐環(huán)境吧！

□幼兒園小班禮儀教案

□活動目標(biāo)：

□1、知道別人叫我時，我要容許，懂得這是一種禮貌的

行為。

□2、在情境中，學(xué)會用簡單的語言進(jìn)展交流。

□活動準(zhǔn)備：

□1、場景布置

□2、星星、月亮、媽媽的圖片。

□3、“小朋友在家玩積木〃的圖片一幅。

□活動過程：

□一、呼名應(yīng)答，以情激趣。

□目的：通過呼叫幼兒姓名，引起幼兒照應(yīng)和傾聽的興趣。

（來源于日常的生活情景）

□師：“今天我們班里來了許多客人教師，我們和客人教

師打聲招呼。客人教師來了，你想讓他們知道你的名字嗎讓

我看看我的小朋友都來了嗎〃

□（教師叫幼兒姓名，幼兒容許。）

□師：“剛剛教師這樣叫你，那有時教師還會叫你什么〃

（引起幼兒回憶）

□師：“你的爸爸媽媽又是若何叫你的〃

□（教師根據(jù)幼兒的介紹隨機(jī)地進(jìn)展呼叫，幼兒隨意地回

應(yīng)。）

□小結(jié)：小朋友的名字還挺多的。媽媽叫我，我容許；教

師叫我，我容許；（人人叫我，我都容許。

□二、借助圖片，遷移交流。

□目的：用圖片來引出平日生活中存在的問題，引導(dǎo)幼兒

在問問、想想、幫幫、說說中嘗試遷移交流。

□師：“今天我還帶來一個小朋友，他也有一個名字，猜

猜他會叫什么〃（出示圖片）

□師：你們看，寶寶從幼兒園回家后，他在家中干什么（出

示“媽媽〃的圖片）看！誰來了，媽媽要叫寶寶了，聽好，

寶寶他容許了嗎

□（教師模仿媽媽的口吻：“寶寶，快來洗手吃飯了?！ǎ?/p>

□師：“咦寶寶若何不容許媽媽〃

□師：“如果你是寶寶，你會容許嗎〃“那你們來幫幫寶

寶好嗎〃（幼兒根據(jù)自己的經(jīng)歷遷移情境；學(xué)習(xí)應(yīng)答，知

道別人叫我，我應(yīng)答這是種禮貌的行為。）

□小結(jié)：朵朵二班的孩子真棒，會幫助人，還會容許人，

真是文明寶寶。

□三、創(chuàng)設(shè)情境，你呼我應(yīng)。

□目的：在特定生活情境中，回憶經(jīng)歷，參與交流。

□師：“月亮升起來了，星星升起來了，天黑了，你會在

哪里那媽媽會叫你干什么〃

□師：“媽媽叫，你會容許嗎我們一起來試試?！?/p>

□四、運用游戲，自然應(yīng)答。

□目的：通過游戲情境，再現(xiàn)幼兒園的生活片斷，讓幼兒

體驗在園生活時也要自然地容許教師的呼叫。

□師：“剛剛寶寶們知道媽媽喊我要容許，那想想看，教

師在幼兒園叫你，你若何辦〃

□師：“想想我們在幼兒園會做些什么游戲〃

□引出捉迷藏游戲，教師找，幼兒藏。

□師：“我東找找，西找找，我的寶寶哪里去了。XX-X,

你在哪里〃（幼兒容許，并說出自己在哪里）

□師：我的寶寶快回來。（完畢）

□小豬的野餐

□活動目標(biāo)

□1在了解小豬的野餐的情景中引導(dǎo)幼兒通過相關(guān)信息發(fā)

現(xiàn)、思考和講述。

□2萌發(fā)幼兒初步的分享意識。

□活動準(zhǔn)備教學(xué)PPT、糖果

□活動過程

□一、出示圖片引導(dǎo)幼兒觀察大膽講述。

□1、出示圖片小朋友今天教師帶來一幅非常漂亮的畫你

想不想看呀想哎是什么地方呀草地草地什么顏色的呀綠綠

的草地草地上還有些什么呀花、五顏六色的花大樹太陽師

今天天氣真好這么美麗的地方誰會來呢幼兒猜想哎那我們

一起來看看哪

□2、出示小豬看誰來了小豬我們一起和小豬打個招

呼！（小豬好）3、小豬長什么樣呀胖胖的笑瞇瞇的大鼻子的

動作提示小豬手上拿著什么氣球猜猜小豬到草地上干什么

呢幼講述

□3、這只小豬帶來了很多東西看看小豬都帶了些什么小

豬帶來了很多吃的東西它帶這么多吃的東西到草地來是干

嘛的呀這只小豬是來野餐的看看吃的東西東下面有一塊什

么?布你們有沒有和爸爸媽媽到公園去鋪上一塊布帶上好吃

的去野餐啊沒有下次請爸爸媽媽帶你去公園野餐是件很開

心的事情剛剛有小朋友說了小豬帶了許多好吃的東西再看

看仔細(xì)小豬都帶了哪些好吃的東西數(shù)一數(shù)小豬一共帶了幾

樣好吃的東西

□二、引導(dǎo)幼兒根據(jù)情節(jié)思考、猜想。

□1、小豬帶來了這么多好吃的當(dāng)然要邀請它的好朋友一

起來吃了這時候有一只小動物來了是誰呢它有著長長尾巴

還會爬樹呢。出示小猴我們看到小猴子跟小猴子說什么呢。

小猴子好小猴子看到小豬有那么多好吃的東西說“小豬小

豬你能不能請我吃點好吃的東西呀〃小豬說好呀!你是我的

好朋友我請你吃那么你們想想看小猴子會選哪一樣?xùn)|西呢

為什么（幼兒自由答復(fù)）原來小猴子最喜歡吃的是桃子啊他

拿了桃子會對小豬說什么謝謝小豬鼓勵幼兒把話說完整小

豬的朋友都是非常有禮貌的它說謝謝小豬。小猴子吃到了

好吃的桃子心里真快樂。

□2、喳喳喳喳喳喳誰來了。小鳥你若何知道是小鳥的Qb

鳥唱歌飛來了）我們一起來看看是不是小鳥好不好小鳥對小

豬說什么小豬你好小鳥看到小豬有這么多好吃的它也想吃

那它會若何說呢小鳥說：“小豬小豬你能不能請我吃點好吃

的東西呀〃小豬說好呀!你是我的好朋友我請你吃那么小

豬想請小鳥吃一樣?xùn)|西要請你們猜一猜是什么了它是香香

的軟軟的長長的是什么呢面包你們有沒有吃過面包呀面包

聞起來是不是香香的我們一起來聞聞看。香香的軟軟的長長

的面包小鳥喜歡吃看看我們猜的對不對。我們又猜對了為自

己鼓鼓掌吧小鳥吃到了面包對小豬說了什么謝謝小豬小豬

真快樂兩個好朋友和他一起來吃好吃的東西?？纯葱∝i又

來了一個他的好朋友誰呀小松鼠小松鼠看到小豬有這么多

好吃的它也想吃那它會若何說呢小豬小豬你能不能請我吃

點好吃的東西

□呀〃小豬說好呀！你是我的好朋友我請你吃那這里面

還有幾樣?xùn)|西看看還有幾樣?xùn)|西5樣看看小松鼠到底會吃什

么呢我們把眼睛閉起來看看小松鼠它到底會吃什么呢小朋

友閉上眼睛。教師拿掉橙汁。好看小松鼠到底吃什么呢什么

東西不見了看出來了沒有什么沒有了呀可提示什么飲料沒

有了橙汁沒有了有小朋友發(fā)現(xiàn)了還有誰發(fā)現(xiàn)了可能有小朋

友沒看仔細(xì)了我們來看一看是不是橙汁不見了。小松鼠說什

么謝謝小豬小豬真快樂。

□5、好香啊小云朵聞到香味也來了它也從天上飛下來了

說“小豬小豬你能不能請我吃點好吃的東西呀〃小豬說好

呀!你是我的好朋友我請你吃云朵說我想吃棒棒糖。小豬說

“小云朵你住那么高我又不會飛若何把棒棒糖給你呢小朋

友你來幫小豬想想方法好不好那你有沒有什么好方法呢？鼓

勵幼兒想方法看小豬是用什么方法的噢原來小豬是用氣球

幫助把棒棒糖送給白云姐姐的。

□三、小豬把那么多好吃的東西給了好朋友看現(xiàn)在還剩下

幾樣呀小豬的東西變多了還是變少了啊變少為什么小豬的

東西變少了他臉上還是笑瞇瞇的?？商崾居變盒∝i是大方還

是小氣呀原來和好朋友一起分享好吃的東西很快樂很開心。

小朋友你們有沒有帶過禮物跟幼兒園的小朋友分享過呀?有

什么時候呢過生日的時候你當(dāng)時跟小朋友分享你的禮物心

情是若何樣的呢？開心還是不開心呢小結(jié)原來我們和好朋

友一起分享好吃的心里是非常開心非?？鞓返??；顒友由?/p>

小朋友看今天教師也帶來了好吃的要和小朋友一起分享是

什么呢糖這么多禮物若何吃呀一起吃我們有禮物是自己先

吃還是請別人先吃呢小四班的小朋友真大方。今天我們來了

許多的教師來聽我們上課是嗎我們先請教師來嘗一嘗小四

班的小朋友送的糖果好不好好嗎誰來送教師吃了我們的糖

果真開心那現(xiàn)在小朋友請你上來每人拿一顆糖輕輕的撕開

把糖果紙丟到我們的垃圾簍里面。小朋友今天我們一起分

享了好吃的東西真開心。以后我們有好吃的還是一起分享好

不好那我們排隊上火車和教師

□們說再見。

□小豬的背包

□目標(biāo)

□1、理解故事內(nèi)容愿意說說故事中的情景對話。

□2.感受分享給大家?guī)淼目鞓贰?/p>

□重點學(xué)說故事中的情景對話。

□難點有好東西愿意和大家一起分享，感受分享給大家?guī)?/p>

來的快樂。準(zhǔn)備課件、圖片、背包、糖果

□過程

□一、大膽猜想引發(fā)興趣

□1、出示小豬這是誰呀和小豬打招呼

□2、小豬胖胖要去出游了。猜猜看豬媽媽會給他準(zhǔn)備什

么好吃的東西呢面包、飲料、桃子、糖果

□3、終究是不是呢我們來看看小豬胖胖帶了好多好吃的

東西香香的面包、大大的蘋果、甜甜地飲料還有牛奶、巧克

力。

□二、看圖講述感知交流

□1、背包里的香味把小豬胖胖的好朋友給吸引來了

□2、播放小鳥的叫聲。聽聽誰來了小鳥聞到香味飛來

了它看到這么多好東西也想吃。你們猜小豬胖胖會若何做把

面包給小鳥吃。小豬扔給小鳥一個大面包說“小鳥我請你

吃面包?！墒切∝i的聲音太輕了小鳥沒聽見請你們幫小

豬一起說好嗎。短句練習(xí)小鳥接到了面包連忙向小豬道謝。

“謝謝你小豬?！?/p>

□3、用動作引出小松鼠撲通撲通小松鼠聞到香味從高

高的樹上跳了下來。猜猜胖胖會請小松鼠吃什么〃蘋果小

豬胖胖一邊把蘋果扔過去一邊和小松鼠說什么呀“小松鼠我

請你吃蘋果?！ㄐ∷墒笈踔O果對小豬說了一句有禮貌的

話?！爸x謝謝謝〃

□4、小豬正與好朋友一起野餐呢又來了一只小動物。想

知道它是誰嗎請你們先來聽一聽再來猜一猜。一身毛尾巴

翹。會爬樹愛吃桃。小猴啊呀真的是小猴呀。胖胖想甜甜

的飲料小猴一定喜歡。于是他拿出飲料對小猴說什么呀小猴

請你喝飲料吧小猴謝過小豬就和朋友們一起坐在樹下野

餐。

□5、小豬和朋友吃的正快樂一片云朵聞到香味飄來了。

小豬也想分些食物給它?？墒窃贫湓谀敲锤叩牡胤饺艉无k呢

鼓勵幼兒大膽表述自己的想法小豬動了動腦筋想出來一個

好方法。它請氣球幫個忙把東西送給云朵。

□三、觀察議論分享體驗

□1、小猴、小鳥、小兔和云朵吃了小豬胖胖帶來的食物

心里會感到若何

□2、這時小豬背包里的食物越來越少了可為什么它還會

吃得很開

□心呢

□小結(jié)小豬覺得把好吃的東西分給好朋友一起吃和大家

一起分享是最快樂的。小豬看到小動物吃的那么快