（進(jìn)階篇）2021-2022學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)同步分層作業(yè)2.2 消化和吸收

第1頁(yè)（共1頁(yè)）（進(jìn)階篇）2021-2022學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)同步分層作業(yè)2.2消化和吸收一．選擇題（共12小題）1．食物的消化是靠消化系統(tǒng)來(lái)完成的，食物在人體的消化道中先被消化，再被吸收，可是消化道中存在既不能消化食物也不能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（）A．口腔 B．食道 C．胃 D．大腸2．下列對(duì)于如圖的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．①分泌的消化液中不含消化脂肪的酶 B．②分泌的消化液能初步消化蛋白質(zhì) C．③分泌的消化液不能消化淀粉 D．④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官3．吃飽的時(shí)候，我們有時(shí)會(huì)感覺(jué)肚子很撐，此時(shí)被撐大的器官是（）A．① B．② C．③ D．④4．結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是重要生物學(xué)的觀點(diǎn)，下列說(shuō)法能夠體現(xiàn)該觀點(diǎn)的是（）A．免疫系統(tǒng)具有防御功能，防御能力越強(qiáng)越能夠保護(hù)自身健康 B．環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸內(nèi)表面積，利于消化和吸收 C．核桃內(nèi)含有豐富的脂肪，食用核桃可以獲得大量能量 D．大腦皮層控制的條件反射較為復(fù)雜，能更好地適應(yīng)環(huán)境的變化5．某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是（）A．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開，放在清水中用顯微鏡觀察 B．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開，放在清水中用放大鏡觀察 C．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開，放在生理鹽水中用放大鏡觀察 D．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開，放在清水中用放大鏡觀察6．如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．②是肝臟，它分泌的消化液是膽汁 B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì) C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所 D．③是胃，它分泌的胃液能消化淀粉和蛋白質(zhì)7．十二指腸是小腸的起始段，上端接胃，膽管和胰管進(jìn)入十二指腸，見如圖，其內(nèi)含有的消化液為（）A．膽汁、胰液、腸液、唾液 B．膽汁、腸液、胰液、胃液 C．膽汁、胰液、唾液、胃液 D．膽汁、腸液、胰液9．如圖為唾液淀粉酶活性隨溫度變化的曲線圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．唾液淀粉酶能消化分解淀粉 B．唾液淀粉酶在b溫度時(shí)活性最強(qiáng) C．溫度a和c時(shí)的酶活性基本相同 D．溫度由a到c過(guò)程中酶活性逐漸增強(qiáng)10．下列有關(guān)消化和吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．淀粉可以在口腔中初步消化為麥芽糖 B．膽汁參與脂肪的消化屬于化學(xué)性消化 C．參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液、胰液 D．小腸內(nèi)的環(huán)形皺襞和小腸絨毛利于消化和吸收11．如圖曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中被消化的程度。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．蛋白質(zhì)在C內(nèi)開始被消化 B．曲線Ⅰ表示淀粉的消化過(guò)程 C．在D中脂肪只有化學(xué)性消化 D．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在D處被吸收的最多12．下列關(guān)于探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液和溫度 B．實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是：2號(hào)試管內(nèi)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色 C．實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：唾液對(duì)淀粉有消化作用 D．將③裝置中的兩支試管放到沸水中，實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更好二．實(shí)驗(yàn)探究題（共2小題）13．如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖中曲線丙表示的消化過(guò)程。小腸內(nèi)表面有和絨毛。（2）淀粉最終在消化道的中徹底消化分解成。（3）某生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如表所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：試管編號(hào)12345饅頭碎屑或塊等量碎屑等量碎屑等量饅頭塊等量碎屑等量碎屑唾液有無(wú)2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌溫度37℃0℃100℃①要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用[]和[]號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。②如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則探究的問(wèn)題是。14．某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)完成下列問(wèn)題：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊唾液有無(wú)2ml唾液A2ml唾液是否攪拌攪拌攪拌B溫度37℃水浴保溫10分鐘加入碘液2滴現(xiàn)象（1）為了探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”，選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管作對(duì)照試驗(yàn)，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入；1號(hào)試管中加入碘液后不變藍(lán)，2號(hào)試管中加入碘液后變藍(lán)，說(shuō)明。（2）為了探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)淀粉的消化作用，選用號(hào)和3號(hào)兩支試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么B處的處理方法是。（3）如果1號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象未達(dá)到預(yù)期效果呈現(xiàn)藍(lán)色了，可能的原因是（至少寫出兩種原因）。（4）如圖中能正確表示唾液淀粉酶的作用與溫度關(guān)系的是。

（進(jìn)階篇）2021-2022學(xué)年下學(xué)期初中生物人教新版七年級(jí)同步分層作業(yè)2.2消化和吸收參考答案與試題解析一．選擇題（共12小題）1．食物的消化是靠消化系統(tǒng)來(lái)完成的，食物在人體的消化道中先被消化，再被吸收，可是消化道中存在既不能消化食物也不能吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)是（）A．口腔 B．食道 C．胃 D．大腸【考點(diǎn)】人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】B【分析】消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；主要的消化腺有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等；小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所．【解答】解：消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，其中口腔只能出步消化淀粉，胃只能初步消化蛋白質(zhì)，小腸是消化食物的主要場(chǎng)所，能夠?qū)⑻穷悺⒌鞍踪|(zhì)和脂肪徹底消化為葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，其它消化道對(duì)食物沒(méi)有消化能力；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收也是只在人體消化系統(tǒng)的部分消化道內(nèi)進(jìn)行：小腸是主要的吸收?qǐng)鏊軌蛭沾蟛糠值乃?、無(wú)機(jī)鹽、維生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸。胃只能吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和酒精。大腸是形成糞便的場(chǎng)所，能夠吸收少量的水、無(wú)機(jī)鹽和維生素。其他的消化道基本上沒(méi)有吸收功能。因此在消化道內(nèi)，有消化功能但基本無(wú)吸收功能的結(jié)構(gòu)是口腔。既不能消化，又不能吸收的是食道、咽和肛門。故選：B。【點(diǎn)評(píng)】各段消化道對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收能力是不同的．2．下列對(duì)于如圖的敘述中，錯(cuò)誤的是（）A．①分泌的消化液中不含消化脂肪的酶 B．②分泌的消化液能初步消化蛋白質(zhì) C．③分泌的消化液不能消化淀粉 D．④是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官【考點(diǎn)】人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】C【分析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，圖示為消化系統(tǒng)示意圖，其中是①是肝臟，②胃，③是胰腺，④是小腸?！窘獯稹拷猓篈、圖中的①是肝臟，能夠分泌膽汁，不含消化酶，膽汁流入小腸后，對(duì)脂肪有乳化作用，A正確。B、②是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，B正確。C、③是胰腺，分泌的消化液是胰液，含消化蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪的酶，C錯(cuò)誤。D、④是小腸，小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)的主要場(chǎng)所，D正確。故選：C。【點(diǎn)評(píng)】解答本題要掌握消化系統(tǒng)的組成，和各部分的位置與功能。3．吃飽的時(shí)候，我們有時(shí)會(huì)感覺(jué)肚子很撐，此時(shí)被撐大的器官是（）A．① B．② C．③ D．④【考點(diǎn)】人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】B【分析】觀圖可知：①肝臟，②胃，③小腸，④大腸?！窘獯稹拷猓涸谙纼?nèi)，胃呈囊狀，具有較大的伸展性，是消化道最膨大的部分，成年人的胃能容納2升左右的食物。胃內(nèi)有胃腺，能分泌胃液，胃液里面含有胃蛋白酶，能對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。所以胃的功能有兩個(gè)：貯存食物；對(duì)食物進(jìn)行初步消化。因吃飽的時(shí)候，我們有時(shí)會(huì)感覺(jué)肚子很撐，此時(shí)被撐大的器官是②胃。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握胃結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、功能。4．結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是重要生物學(xué)的觀點(diǎn)，下列說(shuō)法能夠體現(xiàn)該觀點(diǎn)的是（）A．免疫系統(tǒng)具有防御功能，防御能力越強(qiáng)越能夠保護(hù)自身健康 B．環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸內(nèi)表面積，利于消化和吸收 C．核桃內(nèi)含有豐富的脂肪，食用核桃可以獲得大量能量 D．大腦皮層控制的條件反射較為復(fù)雜，能更好地適應(yīng)環(huán)境的變化【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；非條件（簡(jiǎn)單）反射和條件（復(fù)雜）反射；小腸的結(jié)構(gòu)和功能．【答案】B【分析】生物與環(huán)境相適應(yīng)，每一種生物都有與環(huán)境相適應(yīng)的形態(tài)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，生物的結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)，這是生物學(xué)的基本觀點(diǎn)，解答即可?！窘獯稹拷猓篈、免疫過(guò)度會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏性鼻炎、氣喘、蕁麻疹、紅斑性狼瘡等疾病，可見，免疫功能過(guò)強(qiáng)會(huì)誘發(fā)疾病，嚴(yán)重的甚至致死。所以，免疫系統(tǒng)不是越強(qiáng)越越能夠保護(hù)自身健康，而是應(yīng)該保持良好的調(diào)節(jié)能力，有平衡性，A錯(cuò)誤；B、環(huán)形皺襞和小腸絨毛增大了小腸內(nèi)表面積，利于消化和吸收，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是重要生物學(xué)的觀點(diǎn)，B正確；C、核桃內(nèi)含有豐富的脂肪，食用核桃可以獲得大量能量，說(shuō)明食物中含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與結(jié)構(gòu)和功能無(wú)關(guān)，C錯(cuò)誤；D、大腦皮層控制的條件反射較為復(fù)雜，能更好地適應(yīng)環(huán)境的變化，體現(xiàn)的大腦的功能，和結(jié)構(gòu)無(wú)關(guān)，D錯(cuò)誤.故選：B。【點(diǎn)評(píng)】解答此題應(yīng)熟練掌握生物體的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。5．某興趣小組欲“觀察豬的小腸絨毛”，正確的操作方法是（）A．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開，放在清水中用顯微鏡觀察 B．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段橫剖開，放在清水中用放大鏡觀察 C．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開，放在生理鹽水中用放大鏡觀察 D．將2～3厘米長(zhǎng)的小腸段縱剖開，放在清水中用放大鏡觀察【考點(diǎn)】小腸的結(jié)構(gòu)和功能．【答案】D【分析】觀察豬小腸絨毛實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內(nèi)壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數(shù)要大一些。④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中?！窘獯稹拷猓河^察豬小腸絨毛實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵有4條：①小腸必須新鮮。②小腸內(nèi)壁必須洗干凈。③放大鏡的倍數(shù)要大一些。④把小腸內(nèi)外表面都放在清水中。在觀察前，必須先將小腸絨毛縱剖開，這樣可以比較仔細(xì)的觀察小腸的絨毛的結(jié)構(gòu)，如橫剖開，還是看不到小腸絨毛的結(jié)構(gòu)。放在清水中的原因是小腸黏膜的表面，有很多環(huán)形的皺襞，著生絨毛；用生理鹽水雖然能夠保持該部分組織的原始特征，然而由于是皺縮的，看不清絨毛特征。濃鹽水的濃度比生理鹽水的濃度要大的多，細(xì)胞比放在生理鹽水中還要皺縮的很，更不易看清楚小腸絨毛的特征。而采用清水的話，可由于滲透壓的存在造成小腸黏膜吸水膨脹，這樣絨毛就看見了。故選：D。【點(diǎn)評(píng)】觀察豬的小腸絨毛的實(shí)驗(yàn)多以選擇題的形式出現(xiàn)，難度一般。6．如圖為人體消化系統(tǒng)的部分結(jié)構(gòu)示意圖。下列敘述不正確的是（）A．②是肝臟，它分泌的消化液是膽汁 B．④是胰腺，它分泌的胰液可消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì) C．⑤是小腸，是消化和吸收的主要場(chǎng)所 D．③是胃，它分泌的胃液能消化淀粉和蛋白質(zhì)【考點(diǎn)】各種消化腺的位置和功能；人體消化系統(tǒng)的組成和功能．【答案】D【分析】人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門；消化腺主要有唾液腺、胃腺、腸腺、胰腺、肝臟等，肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺。圖中①食道，②肝臟，③胃，④胰腺，⑤小腸，⑥大腸?！窘獯稹拷猓篈、圖中②是肝臟，能夠分泌膽汁，膽汁流入小腸后，膽汁不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，A正確。B、圖中④是胰腺，能分泌可消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的胰液通過(guò)導(dǎo)管流入小腸，胰液中含有胰淀粉酶，胰脂肪酶，胰蛋白酶，B正確。C、圖中⑤是小腸，小腸是消化管中最長(zhǎng)的一段，細(xì)長(zhǎng)，約5～6米；有環(huán)形皺襞，小腸絨毛和微絨毛，增加了水消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的面積；小腸壁、毛細(xì)淋巴管壁和毛細(xì)血壁都很薄，僅由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成；有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收；小腸黏膜上皮細(xì)胞凹陷形成的結(jié)構(gòu)稱為腸腺，分泌消化液，參與物質(zhì)的消化，所以小腸是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所，C正確。D、圖中③是胃，胃中的胃腺能夠分泌胃液，胃液能夠初步消化蛋白質(zhì)，但不能消化淀粉，D錯(cuò)誤。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】關(guān)鍵是把握各消化器官的功能。7．十二指腸是小腸的起始段，上端接胃，膽管和胰管進(jìn)入十二指腸，見如圖，其內(nèi)含有的消化液為（）A．膽汁、胰液、腸液、唾液 B．膽汁、腸液、胰液、胃液 C．膽汁、胰液、唾液、胃液 D．膽汁、腸液、胰液【考點(diǎn)】各種消化腺的位置和功能．【答案】D【分析】小腸在消化道內(nèi)最長(zhǎng)，長(zhǎng)約6米，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛，大大增加了小腸的消化和吸收的面積；小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)有利于小腸的吸收；小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液，可以對(duì)多種物質(zhì)進(jìn)行消化．所以小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所?！窘獯稹拷猓焊闻K分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液分別通過(guò)膽管和胰管進(jìn)入十二指腸，小腸腺細(xì)胞分泌的腸液也流入小腸，因此小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等多種消化液。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】理解掌握小腸作為消化和吸收的主要器官的特點(diǎn)是解題的關(guān)鍵。9．如圖為唾液淀粉酶活性隨溫度變化的曲線圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．唾液淀粉酶能消化分解淀粉 B．唾液淀粉酶在b溫度時(shí)活性最強(qiáng) C．溫度a和c時(shí)的酶活性基本相同 D．溫度由a到c過(guò)程中酶活性逐漸增強(qiáng)【考點(diǎn)】消化酶．【答案】D【分析】酶是一種特殊的蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑，它具有專一性、高效性，其催化效率受溫度和酸堿度的影響?！窘獯稹拷猓篈、由唾液淀粉酶活性隨溫度變化的曲線圖可知，唾液淀粉酶對(duì)淀粉具有消化分解作用。A正確；B、酶的活性受溫度的影響，由曲線可知唾液淀粉酶在b溫度時(shí)活性最強(qiáng)。B正確；C、通過(guò)曲線比較可知，在溫度a和c時(shí)的酶活性基本相同。C正確；D、溫度由a到b的過(guò)程中酶活性逐漸增強(qiáng)，由b到c的過(guò)程中酶活性逐漸減弱。D錯(cuò)誤。故選：D?！军c(diǎn)評(píng)】理解掌握酶的活性受溫度和酸堿度的影響是解題的關(guān)鍵。10．下列有關(guān)消化和吸收的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．淀粉可以在口腔中初步消化為麥芽糖 B．膽汁參與脂肪的消化屬于化學(xué)性消化 C．參與蛋白質(zhì)消化的消化液有胃液、腸液、胰液 D．小腸內(nèi)的環(huán)形皺襞和小腸絨毛利于消化和吸收【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程；胃和腸的結(jié)構(gòu)和功能．【答案】B【分析】人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化過(guò)程如圖所示：據(jù)圖思考解答。【解答】解：A、淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步消化為麥芽糖，A正確。B、膽汁參與脂肪的消化，起乳化作用，把脂肪消化為脂肪微粒，屬于物理性消化，B錯(cuò)誤。C、由分析圖示可知，參與消化蛋白質(zhì)的消化液有胃液、腸液和胰液，C正確。D、小腸內(nèi)的環(huán)形皺襞和小腸絨毛大大增加了消化和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的總面積，D正確。故選：B?！军c(diǎn)評(píng)】熟練掌握人的消化和吸收的全過(guò)程是解答本題的關(guān)鍵。11．如圖曲線表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中被消化的程度。有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．蛋白質(zhì)在C內(nèi)開始被消化 B．曲線Ⅰ表示淀粉的消化過(guò)程 C．在D中脂肪只有化學(xué)性消化 D．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在D處被吸收的最多【考點(diǎn)】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程．【答案】C【分析】淀粉的消化開始于口腔，最終在小腸中被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，最終在小腸中被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化是從小腸開始的，在小腸中被徹底消化為甘油和脂肪酸。觀圖可知：A代表口腔、B代表食道、C代表胃、D代表小腸、E代表大腸，曲線I表示淀粉的消化過(guò)程、曲線II表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程、曲線III表示脂肪的消化過(guò)程，【解答】解：A、蛋白質(zhì)的消化是從C胃開始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入D小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸。正確。B、曲線Ⅰ在的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵M(jìn)入D小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。正確。C、在D小腸內(nèi)，脂肪先被膽汁消化成脂肪微粒，這屬于物理性消化。錯(cuò)誤。D、D是小腸，是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。正確。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】解答此題的關(guān)鍵是明確糖類、蛋白質(zhì)和脂肪的消化過(guò)程。12．下列關(guān)于探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）A．該實(shí)驗(yàn)是對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液和溫度 B．實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是：2號(hào)試管內(nèi)會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色 C．實(shí)驗(yàn)的結(jié)論是：唾液對(duì)淀粉有消化作用 D．將③裝置中的兩支試管放到沸水中，實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更好【考點(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化．【答案】C【分析】（1）在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)，在實(shí)驗(yàn)中，控制變量和設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)是設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案必須處理好的兩個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。（2）對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組只能存在單一變量，分析圖示可知：該探究實(shí)驗(yàn)中設(shè)置了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)：1號(hào)試管和2號(hào)試管以唾液為變量形成了一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，據(jù)此答題?！窘獯稹拷猓篈、分析圖示中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：1號(hào)試管和2號(hào)試管是以唾液為變量形成的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤。B、2號(hào)試管中由于加入的是唾液，在溫度適宜的情況下，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍(lán)色；1號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色，B錯(cuò)誤。C、口腔中具有唾液腺，能分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)⒌矸鄢醪较癁辂溠刻?，?duì)照實(shí)驗(yàn)1和2，可以得出的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是唾液對(duì)淀粉有消化作用，C正確。D、消化酶的催化能力受溫度的影響，在體溫下酶的催化能力最強(qiáng)，因此將③裝置中的兩支試管放到37℃的溫水中，實(shí)驗(yàn)效果會(huì)更好，D錯(cuò)誤。故選：C?！军c(diǎn)評(píng)】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)。二．實(shí)驗(yàn)探究題（共2小題）13．如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況。據(jù)圖回答下列問(wèn)題：（1）圖中曲線丙表示脂肪的消化過(guò)程。小腸內(nèi)表面有皺襞和絨毛。（2）淀粉最終在消化道的小腸中徹底消化分解成葡萄糖。（3）某生物興趣小組的同學(xué)在探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”時(shí)，設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案如表所示。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：試管編號(hào)12345饅頭碎屑或塊等量碎屑等量碎屑等量饅頭塊等量碎屑等量碎屑唾液有無(wú)2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否攪拌攪拌攪拌不攪拌攪拌攪拌溫度37℃0℃100℃①要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用[1]和[3]號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。②如果選用1、4、5號(hào)試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，則探究的問(wèn)題是溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？?！究键c(diǎn)】探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化；食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程．【答案】（1）脂肪；皺襞（2）小腸；葡萄糖（3）①1、3②溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？【分析】食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程如圖：從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂肪?！窘獯稹拷猓海?）脂肪的消化是從小腸開始，并最終在小腸內(nèi)被分解成甘油和脂肪酸。所以圖中丙曲線代表脂肪的消化，小腸有環(huán)形皺襞和小腸絨毛、小腸絨毛中有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。（2）淀粉是在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步消化為麥芽糖，在小腸內(nèi)被最終消化葡萄糖，所以圖中曲線甲表示淀粉的消化。（3）①對(duì)照試驗(yàn)要求除控制變量不同外，其他條件均相同。1號(hào)試管，饅頭屑、攪拌；3號(hào)試管，饅頭塊、不攪拌；所以它們的變量是牙齒的咀嚼和舌的攪拌，故要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對(duì)饅頭的消化作用，應(yīng)選用1號(hào)和3號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照試驗(yàn)。②1、4、5號(hào)試管，除溫度條件不同外，其他條件均相同，所以變量是溫度，因此探究的問(wèn)題是：溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？故答案為：（1）脂肪；皺襞（2）小腸；葡萄糖（3）①1、3②溫度對(duì)唾液淀粉酶的消化作用有影響嗎？【點(diǎn)評(píng)】熟知三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位和最終消化部位是正確識(shí)圖的關(guān)鍵。14．某中學(xué)生物興趣小組的同學(xué)在探究“饅頭在口腔中的變化”實(shí)驗(yàn)時(shí)，設(shè)計(jì)了如表所示的實(shí)驗(yàn)方案，請(qǐng)完成下列問(wèn)題：試管編號(hào)123饅頭碎屑或塊適量碎屑適量碎屑適量饅頭塊唾液有無(wú)2ml唾液A2ml唾液是否攪拌攪拌攪拌B溫度37℃水浴保溫10分鐘加入碘液2滴現(xiàn)象（1）為了探究“唾液對(duì)淀粉的消化作用”，選用1號(hào)和2號(hào)兩支試管作對(duì)照試驗(yàn)，在2號(hào)試管的A處應(yīng)加入2ml清水；1號(hào)試管中加入碘液后不變藍(lán)，2號(hào)試管中加入碘液后變藍(lán)，說(shuō)明唾液對(duì)淀粉有消化作用。（2）為了探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”對(duì)淀粉的消化作用，選用1號(hào)和3號(hào)兩支試管進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，那么B處的處理方法是不攪拌。（3）如