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文檔簡介
2023—2024學(xué)年度第二學(xué)期期末質(zhì)量監(jiān)測六年級語文試題注意事項:本試題滿分150分,考試時間120分鐘。答卷前,請考生務(wù)必將自己的姓名、座號和準(zhǔn)考證號填寫在答題卡規(guī)定位置,并同時將考點、姓名、準(zhǔn)考證號和座號填寫在試題規(guī)定的位置。答選擇題時,必須使用2B鉛筆填涂答題卡上相應(yīng)題目的答案標(biāo)號,修改時,要用橡皮擦干凈,再選涂其他答案標(biāo)號;答非選擇題時,用0.5毫米黑色簽字筆在答題卡題號所提示的答題區(qū)域作答,直接在試題上作答無效??荚嚱Y(jié)束后,將本試卷和答題卡一并交回。一、語言積累與運用(14分)閱讀下面一段話,按要求完成1—2題。實現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢,需要中華民族風(fēng)雨同舟,腳踏實地,鍥而不舍;國家發(fā)展藍(lán)圖里更需要我們少年的蓬勃力量.少年是光,是電,是力量,是國家發(fā)展之所系.少年怎樣,未來中國就怎樣。少年流多少汗,未來中國就多好看。揮灑青春的朝氣、銳氣,書寫少年的堅毅,用嘹亮的時代強(qiáng)音震撼世界。志氣、才氣,用腳步丈量大地,高擎青春火炬,在時代洪流中做出最好的自己。少年在哪里?他們正在明亮的教室中,遨游在書藉的世界,他們知道讀書不能囫圇吞棗,更不能張冠李帶。少年在哪里?他們正在明媚的春光里,演繹著青春的美好篇章,無暇理會沉郁和惆悵。少年晶熒的眼睛閃爍著璀璨的光芒。1.上面語段中加點字的讀音完全正確的一項是()(3分)A.鍥而不舍(qì)明媚(mèi)B.遨游(áo)囫圇(húlún)C.璀璨(cuǐcàn)高擎(qín)D.惆悵(chóuzhàng)沉郁(yù)2.語段中劃線短語的書寫完全正確的一項是()(3分)A.堅毅風(fēng)雨同舟B.演繹書藉C.震撼張冠李帶D.晶熒嘹亮3.下列句子中,加點成語使用不恰當(dāng)?shù)囊豁検?)(3分)A.歲月在這位飽經(jīng)風(fēng)霜的老人臉上刻下了深深的痕跡。B.這個社會都是無數(shù)先烈用生命換來的,他們是死得其所的。C.張明活潑開朗,處理同學(xué)關(guān)系時兩面三刀,贏得大家的喜愛。D.老師教育我們聽課時要全神貫注,集中精力。六年級語文試題第1頁共10頁4.下列句子中,沒有語病的一項是()(3分)A.市婦聯(lián)將聯(lián)合各界力量,為家庭教育服務(wù),營造有利于未成年人成長的條件。B.四川博物院開展和策劃的文博體驗活動,讓參與者真切地感受到文物的魅力。C.共享單車智慧化管理,可以精準(zhǔn)調(diào)度車輛,能很大程度上解決車輛分布不合理。D.經(jīng)過激烈的比賽,中國隊奪得了2023年世界乒乓球錦標(biāo)賽所有項目的冠軍。5.結(jié)合語境補(bǔ)寫句子,使之構(gòu)成語意連貫的排比句。(2分)對于實現(xiàn)夢想而言,今天最重要。今天是你搬來的磚石,雖然不足道,卻墊起了你明天的高度;今天是你栽下的樹苗,雖然不偉岸,;今天是你寫下的片段,雖然不完整,。請你珍惜今天,用今天的積淀成就明天的夢想。二、傳統(tǒng)文化(41分)(一)課內(nèi)文言文閱讀(9分)閱讀《兩小兒辯日》,完成6——8題。兩小兒辯日孔子?xùn)|游,見兩小兒辯斗,問其故.一兒曰:“我以日始出時去人近,而日中時遠(yuǎn)也?!币粌涸唬骸拔乙匀粘醭鲞h(yuǎn),而日中時近也?!币粌涸唬骸叭粘醭龃笕畿嚿w,及日中則如盤盂,此不為遠(yuǎn)者小而近者大乎?”一兒曰:“日初出滄滄涼涼,及其日中如探湯,此不為近者熱而遠(yuǎn)者涼乎?”孔子不能決也。兩小兒笑曰:“孰為汝多知乎?”6.下列加點字詞的解釋不正確的一項是()(3分)A.見兩小兒辯斗辯斗:辯論、爭論B.及日中則如盤盂及:等到C.及其日中如探湯湯:湯水D.孰為汝多知乎孰:誰7.關(guān)于本文,下列說法錯誤的一項是()(3分)A.這篇文章選自《列子·湯問》。B.孔子路遇兩個孩子在爭論太陽什么時候離人近,什么時候離人遠(yuǎn)的問題。C.事情的結(jié)果是孔子不能判定誰說的對,誰說的錯。D.文章體現(xiàn)了兩小兒善于觀察、大膽質(zhì)疑的精神,以及孔子謙虛、知錯就改的態(tài)度。8.本文給我們的啟示不正確的一項是()(3分)A.讓我們認(rèn)識到知識的無限和學(xué)習(xí)的永無止境。B.鼓勵我們以不相信別人的態(tài)度去探索世界。C.我們在學(xué)習(xí)中要敢于獨立思考,勇于質(zhì)疑。D.認(rèn)識事物從不同的角度出發(fā)考慮,會有不一樣的結(jié)果。(二)課外文言文閱讀(8分)六年級語文試題第2頁共10頁閱讀下面的文段,完成9—11題。何岳軼事秀才何岳,號畏齋。曾夜行拾得銀貳百余兩,不敢與家人言之,恐勸其留金也。旦日攜至拾銀處,見一人尋至,問其銀數(shù)與封識①皆合,遂以還之。其人欲分?jǐn)?shù)金為謝,畏齋曰:“拾金而人不知皆我物也何利③此數(shù)金乎?”其人感謝而去。又嘗教書于宦官家,宦官有事入京,寄一箱于畏齋,中有數(shù)百金,曰:“俟他日來取。”去數(shù)年,絕無音信,聞其侄以他事南來,非取箱也。因托以寄去。夫畏齋一窮秀才也,拾金而還,暫猶可勉③;寄金數(shù)年,略不動心,此其過人也遠(yuǎn)矣!【注釋】①封識:封存的標(biāo)記。②利:貪圖。③暫猶可勉:短時期內(nèi)還可以勉勵自己不起貪心。9.用“/”給畫波浪線的文字?jǐn)嗑洹?限兩處)(2分)拾金而人不知皆我物也何利此數(shù)金乎?10.用現(xiàn)代漢語翻譯下面的句子。(2分)聞其侄以他事南來,非取箱也。11.分別用四個字概括文中寫到的兩件事,并說說為什么作者認(rèn)為何岳第二次的行為比第一次更難能可貴呢?(4分)(三)課外古詩詞閱讀和文化常識(9分)閱讀下面這首詩,完成12——13題。(6分)放舟蓬萊①閣下戚繼光②三十年來續(xù)舊游,山川無語自悠悠。滄波浩蕩浮輕舸,紫石崚嶒①出畫樓。日月不知雙鬢改,乾坤尚許此身留。從今復(fù)起鄉(xiāng)關(guān)夢,一片云飛天際頭?!咀⑨尅竣倥畈耍航駥偕綎|,戚繼光家鄉(xiāng)。②戚繼光:明代著名的民族英雄,征討倭寇,屢建奇功。晚年因張鼎思“言繼光不宜于北”而“遽改之廣東”,其后“張希皋等復(fù)劾之,竟罷歸居三年”,此詩即寫于此時。③(③(形容山高峻。12.下列對詩歌理解有誤的一項是()(3分)A.首聯(lián)寫詩人時隔三十年舊地重游,看到山川依舊,有人事沉浮、物是人非之感。B.頷聯(lián)中“出”字精練傳神,突出了蓬萊閣立于高崖有縹緲飛天之勢的特點,表達(dá)詩人隱逸家鄉(xiāng)的意愿。C.頸聯(lián)寫歲月在不知不覺中流逝,詩人已是雙鬢斑白,垂垂老矣,轉(zhuǎn)而又想到自己仍存活于世,頗有感慨之意。D.全詩敘事、寫景、抒情融為一體,詩人情感起伏變化,意蘊(yùn)深遠(yuǎn),撼人心扉。13.尾聯(lián)是詩歌的主旨所在,表達(dá)了詩人的愿望。(3分)14.下列文學(xué)文化常識表述正確的一項是()(3分)A.孟子,名軻,春秋時期思想家,儒家學(xué)派代表人物之一,被稱為“亞圣”,與孔子并稱“孔孟”。B.魯迅,原名周樹人,字豫才,文學(xué)家、思想家、革命家。代表作有小說集《吶喊》《朝花夕拾》《故事新編》,散文集《彷徨》,散文詩集《野草》等。C.傳統(tǒng)文化中我們對不同年齡有不同的稱謂,如女子十三四歲稱為“豆蔻年華”,男子二十歲稱為“弱冠之年”,人三十歲稱為“而立之年”等。D.《竹石》作者是鄭燮,字克柔,號板橋,明代書畫家、文學(xué)家。(四)古詩文積累(9分)15.默寫填空。(1),要留清白在人間。(《石灰吟》于謙)(2)使弈秋誨二人弈,,惟弈秋之為聽。(《學(xué)弈》)(3)大漠沙如雪,。(《馬詩》李賀)(4)作者直抒胸臆,用寸草之微與春暉之暖相比,以近似反問的句式,極其強(qiáng)烈地抒發(fā)了對母愛的贊美,。(《游子吟》孟郊)(5)許多美的人和美的事,,,同時又展開去,以至于無窮。(《好的故事》魯迅)(6)少小離家老大回,。(《回鄉(xiāng)偶書》賀知章)(7),死人的事是經(jīng)常發(fā)生的。(《為人民服務(wù)》毛澤東)(五)國學(xué)經(jīng)典誦讀(6分)16.下列文句與原文不一致的一項是()(3分)A.丘也聞有國有家者,不患貧而患不安,不患寡而患不均。B.子夏曰:“博學(xué)而篤志,切問而近思,仁在其中矣?!盋.孔子曰:“君子有三畏:畏天命,畏大人,畏圣人之言。小人不知天命而不畏也,狎大人,侮圣人之言。”D.子張曰:“士見危致命,見得思義,祭思敬,喪思哀,其可已矣?!?7.下列默寫與原文一致的一項是()(3分)A.杏花淡白柳深青,柳絮飛時花滿城。惆悵東欄一株雪,人生看得幾清明。B.牛羊下來久,各已閉柴門。石泉流暗壁,草露滴秋根。C.涼月如眉掛柳灣,越中山色鏡中看。蘭溪三日桃花雨,半夜鯉魚來上灘。D.十歲裁詩走馬成,殘燭冷灰動離情。桐花萬里丹山路,雛鳳輕于老鳳聲。三、整本書閱讀(8分)18.閱讀下面的兩個片段,回答問題。六年級語文試題第4頁共10頁段一:我的這些想法實在大大冤枉了這個可憐的老實人。為此,我后來對他感到十分歉意??墒牵?dāng)時我的疑慮有增無已,一連好幾個星期都不能排除。我對他采取了不少防范的措施,對待他也沒有像以前那樣友好,那樣親熱了。這樣做,我又大大地錯了。其實,他和從前一樣、既忠實,又感恩,根本就沒有想到這些事情上去。后來的事實也證明,他既是一位虔誠的基督徒,又是一位知恩圖報的朋友。(1)這個文段出自(國家)(作者)寫的《》(作品),文段中“這個可憐的老實人”名字叫(4分)(2)這部名著中有不少“知恩圖報”的情節(jié),請你簡要概述其中一個。(2分)段二:就在這時,只見城門樓子上出現(xiàn)了幾個字。他們的形狀有個突出的特點,就是每個字的筆畫都引得特別長,筆畫的疏密、長短也配合得很好,不但筆畫整齊,形狀也圓鼓嘟嘟的,因此顯得勻稱柔婉……與前面見到的甲骨文和金文都有不同。(3)《漢字奇兵》的作者是,文段中的“每個字的筆畫都引得特別長,筆畫的疏密、長短也配合的很好,不但筆畫整齊,形狀也圓鼓嘟嘟的,因此顯得均勻柔婉?!边@是(字體)。(2分)四、現(xiàn)代文閱讀(37分)(一)課內(nèi)現(xiàn)代文閱讀(9分)閱讀下面文字,完成19——21題。青山不老梁衡窗外是參天的楊柳。院子在山溝里,山上全是樹。我們盤腿坐在土炕上,就像坐在船上,四周全是綠色的波浪,風(fēng)一吹,樹梢卷過濤聲,葉間閃著粼粼的波光。我知道這條山溝所處的大環(huán)境。這是中國的晉西北,是西伯利亞大風(fēng)常來肆虐的地方,是干旱、霜凍、沙塵暴等一切與生命作對的怪物盤踞之地。過去,這里風(fēng)吹沙起,能一直埋到城頭。當(dāng)?shù)乜h志記載:“風(fēng)大作時,能逆吹牛馬使倒行,或擎之高二三丈而墜。”就在如此險惡的地方,我對面的這個手端一桿旱煙袋的瘦小老頭,竟創(chuàng)造了這塊綠洲。我還知道這個院子里的小環(huán)境。一排三間房,就剩下老者一人。老人每天早晨起來抓把柴煮飯,帶上干糧扛上鍬進(jìn)溝上山;晚上回來,吃過飯,抽袋煙睡覺。六十五歲那年,他組織了七位老漢開始治理這條溝,現(xiàn)在已有五人離世。他可敬的老伴,與他風(fēng)雨同舟了一生;一天他栽樹回來時,發(fā)現(xiàn)她已靜靜地躺在炕上過世了。他已經(jīng)八十一歲,知道終有一天自己也會爬不起來。他唯一的女兒三番五次地從城里回來,要接他出去享清福,他不走。他覺得種樹是命運的選擇,屋后的青山就是生命的歸宿。他敲著旱煙鍋不緊不慢地說著,村干部在旁邊恭敬地補(bǔ)充著……十五年啊,綠化了八條溝,造了七條防風(fēng)林帶,三千七百畝林網(wǎng),這是多么了不起的奇跡。去年冬天,他用林業(yè)收入資助每戶村民買了一臺電視機(jī)——他還有宏偉設(shè)想,還要栽樹,直到自己爬不起來為止。六年級語文試題第5頁共10頁在屋里說完話,老人陪我們到溝里去看樹。楊樹、柳樹,如臂如股,勁挺在山洼山腰??床灰娝鼈兊母胶橛肯碌哪嗦褡×藰涞南掳虢?,樹卻勇敢地頂住了它的兇猛。這山已失去了原來的坡形,依著一層層的樹形成一層層的梯,老人說:“這樹根下的淤泥也有兩米厚,都是好土啊?!笔堑模W×诉@些黃土,我們才有這綠樹。有了這綠樹,我們才守住了這片土??赐陿?,我們在村口道別,老人拄著拐杖,慢慢邁進(jìn)他那個綠風(fēng)蕩漾的小院。我不禁鼻子一酸——也許老人進(jìn)去就再也出不來了。作為一個山野老農(nóng),他就這樣來實現(xiàn)自己的價值。他已經(jīng)將自己的生命轉(zhuǎn)化為另一樣?xùn)|西。是真正與山川共存,與日月同輝了。這位普通老人讓我領(lǐng)悟到:青山是不會老的。19.下列說法不正確的一項是()(3分)A.開篇寫一副春意盎然的景象,暗示老人為改造山林做出了巨大的貢獻(xiàn)。B.作者介紹山溝環(huán)境的惡劣,突出老人改造山溝的困難,為下文老人成功改造山溝做鋪墊。C.作者用反襯的手法,通過寫樹木的頑強(qiáng)和勇敢贊揚(yáng)老人的頑強(qiáng)和堅持不懈。D.老人改造山林的精神和造福后代的胸懷真正與山川共存,與日月同輝了。20.下列對“青山是不會老的”理解錯誤的一項是()(3分)A.老人留下的不僅是這片青山,還有更寶貴的東西——保護(hù)環(huán)境的意識,造福后代、造福人類的精神。老人植樹造林、保護(hù)家園的精神永遠(yuǎn)流傳,青山必將長青。B.這句話以我的感悟總結(jié)全文,是全文的中心句,承上啟下,點明中心,升華主旨。C老人用自己的勤勞創(chuàng)造了這片綠洲,用自己有限的生命創(chuàng)造了無限的價值。D.老人生命的意義在這茫茫的綠洲中得到延伸,他的精神與青山共存,永垂不朽。21.本文語言特點分析錯誤的一項是()(3分)A.簡潔凝練流暢自然B.善用修辭,生動形象C.清新自然語言優(yōu)美D.說理深刻,古樸深厚(二)課外現(xiàn)代文閱讀閱讀下面的文章,完成22—23題。(7分)初雪(節(jié)選)路翎司機(jī)劉強(qiáng)和他的助手王德貴所在的汽車連,奉命從前線附近的地區(qū)往后方運送一批朝鮮老百姓。劉強(qiáng)和王德貴的車子排在最后一輛開出,因為他們這一車全是年老的和年輕的婦女,帶著一群孩子和很多的零碎東西。在十一月末的嚴(yán)寒的黃昏里,天色很快黑下來了,前沿的炮聲激烈起來了,山谷里震蕩著一陣陣巨大的、單調(diào)的回聲。婦女們的這些零碎的日用的東西,引起劉強(qiáng)許多感觸。一九三七年,日本侵略者來到他的家鄉(xiāng)上海附近的時候,他的母親和姐姐帶著她們的籃子、罐子、大包小包爬上一輛擁擠的汽車,那時候他才十七歲,他討厭這些破舊的東西,覺得它們沒有價值,但是婦女們絕不肯丟掉它們。那時候他還不懂得在那些殘酷的年代里人民生活的艱難。朝鮮婦女們的這些舊包裹,這些簾子、草六年級語文試題第6頁共10頁席,這些盆子罐子,在他心里喚起了溫暖的感情。這些東西仿佛在對他講述著艱苦和貧窮,講述著婦女們一兩年來在炮火下的流血奮斗。放到車子上去的任何一件小東西,都叫他覺得這是對敵人的一個勝利。車上裝得差不多了,他卻繼續(xù)在那里一件一件地往上搬著??粗@種情形,年輕的助手王德貴有些焦急了?!安恍欣?,再耽擱咱們要趕不過去啦?!薄靶校 眲?qiáng)決然地大聲說,接著他用愉快的鼓動的口氣說,“來吧,小王,想個辦法替這位阿媽尼把背夾綁在車子后邊……這樣那兩床炕席也放的下啦?!薄斑@破炕席有什么用呀!”“老百姓過日子什么都有用的,——哪怕是破炕席,能丟在這里叫敵人一炮打掉么?”他的愉快而活潑的聲音忽然變得嚴(yán)厲了,并且那閃耀的眼光向著王德貴瞪了一眼。從來不發(fā)脾氣的劉強(qiáng),個性其實是非常剛強(qiáng)的。王德貴本來想說:“叫炮打掉的東西多呢!”可是說不出口了。終于把所有的比較大的東西都安置好了。助手王德貴已經(jīng)跑去發(fā)動了馬達(dá),他擔(dān)心著,遲了公路上車多,趕不過封鎖線。聽見馬達(dá)聲,劉強(qiáng)就很沉重地向著司機(jī)臺走去了,但走了幾步又停下來,因為聽見了車上面?zhèn)鞒鰜硪粋€嬰兒的啼哭聲。那孩子就在母親的胸前憤怒地哭著。劉強(qiáng)叫那母親把孩子給他,他說,可以把這嬰兒帶到司機(jī)臺里面去。做母親的遲疑了一下,但這時劉強(qiáng)已經(jīng)伸手把孩子抱過來了?!靶量嗬?,謝謝……”那母親激動地說?!安恢x!小王!”劉強(qiáng)喊著,為了免除那母親的不安,他特別用一種愉快的、幽默的腔調(diào)大聲喊道:“來,小伙子,咱們找到一個活兒干啦!”“這活主要是你的!”劉強(qiáng)愉快地說,不由分說地把孩子塞在王德貴的手里了?!斑@怎么好弄呢,我不會抱孩子呀!”那十八歲的青年助手說?!斑?!”他說,“做這么回媽媽不委屈你,將來你還不是得有兒子!”王德貴很不滿意——這老司機(jī)今天太婆婆媽媽了,妨礙完成任務(wù)怎么辦呢——然而他仍然羞怯地笑了。他捧著孩子的那姿勢實在笨拙,就像捧著一盆熱水似的,車上的婦女們也都笑起來了。王德貴很不滿意這些笑聲,渾身熱辣辣的。敵機(jī)臨空了,照明彈一直從前面掛過來了。劉強(qiáng)的臉上馬上有了凜然的、嚴(yán)肅的神氣,司機(jī)臺的門砰的一聲關(guān)上了。迎著寒風(fēng),這臺嘎斯車投入了公路上的激烈斗爭。大雪紛飛……天漸漸地亮起來了。周圍的景色,覆蓋著雪的土坡、田地,大雪中倔強(qiáng)地彈起來的彎屈的黑色的樹枝,可以模模糊糊地看見了。離目的地只剩下了十里路。車上的婦女們都醒著。她們披著被單和舊衣,默默地承受著這場大雪。這里就要到她們新的家了。忽然地那個用花格子頭巾包著頭的、濃眉毛的姑娘唱起歌來。幾個年輕的婦女跟著唱起來,最后全車的婦女,都唱起來了。六年級語文試題第7頁共10頁這一車凍僵了的、疲困的婦女,整夜都一聲不響,頑強(qiáng)地抗擊了那向她們襲來的敵機(jī)和嚴(yán)寒,現(xiàn)在唱起來了。她們就要到達(dá)她們新的家,她們歡迎這場雪,聽著司機(jī)臺里那個孩子的哭聲,唱起來了。于是一下子這臺車從困頓和沉默里醒來,被一種青春的、歡樂的、勝利的空氣鼓舞著——最后這幾里路,是載著歌聲飛馳著的。人們開始下車,被歌聲和大雪所激動。司機(jī)和他的助手走了出來,在迷茫的大雪中笑著;司機(jī)的手里,捧著那個又睡熟了的孩子。大家沉默了,站在紛飛的大雪中。王德貴抱過了孩子并且把他高舉了起來。大家看著王德貴手里的孩子,又看到劉強(qiáng)的染著血的大衣和蒼白、微笑的臉。那個做母親的奔上來接過她的孩子,眼淚流出來了。她抓住了王德貴的手,把她的頭在他的肩上靠了一靠,又跑向劉強(qiáng),把頭靠在他的沒有負(fù)傷的結(jié)實的右肩上。忽然地王德貴走向那個母親,問著:“阿媽尼,這孩子他的姓名?”母親來不及回答,有七八個聲音叫起來了,說,這孩子叫金貴永!”“金貴永,記著了!”王德貴紅著臉說。“金貴永,再見吧!”劉強(qiáng)說,顯出了王德貴先前見過的那種嚴(yán)肅的、沉思的、父親般的神情,俯下頭去,在那母親的臂彎里吻著孩子的臉。迎著這飄落在她們的土地上的今年的最初的雪,婦女們靜靜地站著.大雪無聲地、密密地降落著,這臺車后面的那兩條很長的黑色的車跡很快地就被大雪蓋住了。一九五三年十月十六日,北京(有刪改)22.下列對本文相關(guān)內(nèi)容的理解,不正確的一項是()(3分)A.本文插敘了劉強(qiáng)對日軍侵略的記憶,既巧妙交代了劉強(qiáng)今天“婆婆媽媽”的原因,又控訴了戰(zhàn)爭的罪惡。B.王德貴擔(dān)心因收拾“破炕席”而耽擱行程,說明王德貴比劉強(qiáng)對此次運送任務(wù)有著更清醒的認(rèn)識。C.文中寫朝鮮婦女們在紛飛的初雪中激情高歌,表現(xiàn)了她們即將平安抵達(dá)的喜悅和對志愿軍戰(zhàn)士的由衷感激。D.劉強(qiáng)“俯下頭去”親吻小男孩的臉,“一吻見真情”,流露出剛強(qiáng)嚴(yán)肅的劉強(qiáng)那父親般的溫暖柔情。23.小說特別寫了小男孩金貴永備受一行人關(guān)注呵護(hù),這樣寫有何作用?(4分)(三)課外現(xiàn)代文閱讀(21分)閱讀下面的文章,完成24-27題。五月槐花香王溱朋友打來電話,讓晚上去他家吃槐花包子。他母親剛從老家趕來,帶來許多新鮮槐花,知道我喜歡吃這口,于是熱情相邀。確實,我喜歡吃用槐花做餡的包子。以前住在大雜院,每到槐花盛開時,院里的大人六年級語文試題第8頁共10頁孩子便會提著籃子,搬著小凳,拿著鐵鉤子去摘槐花。那時馬路兩側(cè)種滿了開著白色花瓣的槐花樹,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,像白色的花海,煞是壯觀。樹多,花也多,一會兒就能摘一籃子。拿回去用清水略微一沖,便可以做各種菜肴。最簡單、最普通的是炒雞蛋,把雞蛋和槐花攪在一起,放進(jìn)鍋里炒,雞蛋熟了,菜就成了。然后是蒸槐花。把槐花和面粉混在一起拌勻,再加點兒鹽、味精,放進(jìn)籠屜里蒸,出鍋便可以蘸著大蒜或面醬之類的吃了。這些都是“小兒科”,復(fù)雜點兒的是槐花包子。豬肉、槐花是主打原料。豬肉要肥瘦兼顧,只肥不瘦太膩;太瘦沒味道?;被ㄗ詈孟扔脽崴^一下,一方面更衛(wèi)生些,一方面更實落,還有就是槐花有點苦,水一過也可以淡化一下味道。有的還喜歡放點韭菜大蔥,說實話,我沒覺得這樣好吃,反而感到有點兒多此一舉,或者是喧賓奪主。我最喜歡的是純槐花和豬肉餡的包子。那味道,想起來就抑制不住大饞蟲一個勁地往上涌。朋友家的槐花包子味道正宗,這源于他母親是鼓搗槐花的“老手”。許多人喜歡吃但未必會包。不是技術(shù)問題,而是餡的味道很難調(diào)到好處。這就需要經(jīng)驗。南方人似乎在這方面遜于北方人,原因是槐樹屬于溫帶樹種,不但喜歡光,而且更喜干冷氣候,多生長在黃土高原、東北、華北平原。見得多吃得多,日積月累,自然熟能生巧?;被ㄩ_花時節(jié),北方不少飯店有槐花系列菜肴,就是天時地利人和,靠山吃山,靠水吃水?;睒涫谴笞匀坏漠a(chǎn)物,有著植物共有的特質(zhì),卻又是適應(yīng)性極強(qiáng)的物種。它不像其他花卉樹木那樣“矯情”,只適合在安謐的環(huán)境中生長。它耐得住煙塵,不懼吵鬧,能在嘈雜的城市環(huán)境中茁壯成長,且壽命很長。我們大院門外的槐樹打我記事時就有,母親說,她20世紀(jì)30年代搬來時,那些槐樹就矗立在那兒,算起來怎么也有百八十年了。馬路上每天要經(jīng)過無數(shù)汽車、自行車和來來往往的人群,尾氣、呼吸、汽車?yán)嚷暋⑿[聲,對槐樹似乎沒有任何影響。要不是拆遷改造伐樹讓道,槐樹再生長個百十年恐怕也不會枯萎。只可惜,城市進(jìn)化,反而株連了無辜的自然生態(tài),讓其變?yōu)橛洃?,銘刻在人們腦海之中。槐樹開花在每年的四五月間,五月為多。主要看氣候。往往先是極少花蕾吐芳,白天露出一點白頭,一夜間突然變成滿樹花瓣,一串串潔白的槐花綴滿樹枝,空氣中彌漫著淡淡的素雅的清香,沁人心脾。這時凡從槐樹下走過的人,都會換上一種愉悅心情,情不自禁地張開嘴巴,大口呼吸著清新的槐香,臉上蕩起甜蜜的微笑。我們院里的人傍晚時還會搬一個馬扎子或小凳坐在槐樹下拉呱、說笑、打鬧,當(dāng)然也少不了順手摘些槐花含在嘴里,慢慢品嘗滋味。槐花賞心悅目,但花期不長,短則十天八日,長則超不過半月。所以,槐花更多的貢獻(xiàn),是滿足了人們的味蕾和食欲。槐花雞蛋餅、槐花肉末餅、槐花雞蛋湯、蒸槐花、肉米槐花麥飯、兩樣面蒸槐花、槐花炒蛋、槐花餃子、豬肉槐花大包子、槐花包菜、槐花麥飯、蒸槐花餅、槐花疙瘩、槐花煎蛋、
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