酒店謝師宴促銷活動(dòng)方案

盧家灣大酒店謝師宴促銷活動(dòng)方案一、目標(biāo)市場(chǎng)分析近年來(lái)“謝師宴”非常紅火。根據(jù)調(diào)查：謝師宴已經(jīng)成為普通家庭操辦喜事第二大宴席，重視程度僅次于婚宴。二、定價(jià)策略1、謝師宴菜單制定，要考慮到將菜譜與恩師聯(lián)系起來(lái)，增加喜慶氛圍，以博得學(xué)生和家長(zhǎng)們的好感。2、針對(duì)價(jià)格高的菜肴，建議采用減量和出新菜品想結(jié)合的辦法。3、宴席的價(jià)格要分為高、中、低等檔次，合理拉大消費(fèi)層。三、營(yíng)銷策略1、制作專門同學(xué)宴、親友宴、謝師宴套餐，可以根據(jù)實(shí)際的情況將“謝師宴”分級(jí)分檔，菜名要經(jīng)過(guò)合理包裝，體現(xiàn)出濃濃的文化氛圍。同窗惜別宴：元/桌（宴同學(xué)）888/1280二檔望子成龍宴：元/桌（宴親友）1380一檔金榜題名宴：元/桌（宴師長(zhǎng)）1680/2180/2880三-四檔錦繡前程宴：元/桌鵬程成里宴：元/桌狀元及第宴：元/桌菜品包裝（估參考）：宴會(huì)菜品可根據(jù)價(jià)格設(shè)置，其中可設(shè)置特色菜品10道估選，即：將正常的菜品賦予一個(gè)有意義的菜名：一、錦繡前程——經(jīng)典鹵水拼二、寒窗苦讀——豆豉肉片炒苦瓜三、一絲不茍——青椒鱔絲四：知恩圖報(bào)——鵪鶉蛋燒甲魚五：天光云影——老南瓜綠豆排骨湯六：斗志昂揚(yáng)——五香脆皮雞七：勇往直前——糯米蒸排骨八：歡聚一堂——水果拼盤九：青出于藍(lán)——上湯浸時(shí)蔬十：年年有余——清蒸桂魚2、桌桌有禮品，場(chǎng)場(chǎng)有驚喜。凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可獲贈(zèng)品牌白酒一瓶+大可樂(lè)（飲料）1瓶（品牌為當(dāng)?shù)卣J(rèn)可的暢銷型白酒，一瓶的價(jià)值在100-200元之間）或冰啤酒一件+大可樂(lè)（飲料）1瓶。凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈(zèng)送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品（可選：LED護(hù)眼臺(tái)燈或其他）；惠顧十桌以上(含十桌)：贈(zèng)送相同檔次餐標(biāo)一桌。3、免費(fèi)拍照留念。4、免費(fèi)提供嘉賓燙金題名冊(cè)及簽到筆；5、送高考中榜的同學(xué)，酒店入口彩虹門一座（含刻字:恭祝XXX同學(xué)金榜題名！）或LED字幕；（具體字幕須與同學(xué)家長(zhǎng)商定。）（備選）四、創(chuàng)意活動(dòng)：謝師宴儀式說(shuō)明：酒店免費(fèi)提供司儀，宴席前舉辦謝師儀式；宴會(huì)給大家留下的感受和宴會(huì)是否成功不僅僅取決于宴會(huì)的菜品和飲品質(zhì)量，更能讓人記住和有良好感受的是宴會(huì)的氛圍，讓人更享受更沉醉的是宴會(huì)的環(huán)境?？腿饲榫w的變化，客人之間的互動(dòng)和氛圍是否和諧友好都受到環(huán)境氛圍的影響。所以，宴會(huì)的環(huán)境和氛圍是宴會(huì)最重要的關(guān)鍵之一。從場(chǎng)景布置、宴會(huì)儀式設(shè)計(jì)到司儀主持都緊扣“感恩”、“成長(zhǎng)”等主題，鼓勵(lì)學(xué)子把心中的感激之情大膽地表達(dá)出來(lái)。當(dāng)學(xué)子在舞臺(tái)上深情地講述起父母、老八、物料文字內(nèi)容：（以實(shí)際為準(zhǔn)）橫幅內(nèi)容：“惜別同窗誼，感恩謝師宴”火爆預(yù)訂中！字幕內(nèi)容：盧家灣大酒店預(yù)祝各位考生在高考中蟾宮折桂，金榜題名！喜事熱線：0575-8790555587899777對(duì)聯(lián)：美酒飄香迎來(lái)四海賓朋歡聲笑語(yǔ)恭祝金榜題名展架文字內(nèi)容：（主題）惜別同窗誼，感恩謝師宴活動(dòng)時(shí)間：2016年6月16日至8月30日同窗惜別宴：888元/桌（宴同學(xué)）望子成龍宴：1280元/桌（宴親友）金榜題名宴：1380元/桌（宴師長(zhǎng)）錦繡前程宴：1680/元/桌鵬程成里宴：2180元/桌狀元及第宴：2880元/桌凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可獲贈(zèng)品牌白酒一瓶+大可樂(lè)（飲料）1瓶或冰啤酒一件+大可樂(lè)（飲料）1瓶。凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈(zèng)送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品（可選：LED護(hù)眼臺(tái)燈或其他）；惠顧十桌以上(含十桌)：贈(zèng)送相同檔次餐標(biāo)一桌。免費(fèi)拍照留念。免費(fèi)提供嘉賓燙金題名冊(cè)及簽到筆；盧家灣大酒店預(yù)祝各位考生在高考中蟾宮折桂，金榜題名！喜事熱線：0575-8790555587899777宣傳單文字內(nèi)容：(正面)LOGO盧家灣大酒店感恩謝師宴活動(dòng)時(shí)間：2016年6月16日至8月30日同窗惜別宴：888元/桌知己臨別宴：1088元/桌畢業(yè)同聚宴：1288元/桌錦繡前程宴：1688元/桌鵬程成里宴：1988元/桌狀元及第宴：2588元/桌凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可獲贈(zèng)品牌白酒一瓶+大可樂(lè)（飲料）1瓶或冰啤酒一件+大可樂(lè)（飲料）1瓶。凡惠顧五桌以上(含五桌)：贈(zèng)送學(xué)生求學(xué)用紀(jì)念品（可選：LED護(hù)眼臺(tái)燈或其他）；惠顧十桌以上(含十桌)：贈(zèng)送相同檔次餐標(biāo)一桌。免費(fèi)拍照留念。免費(fèi)提供嘉賓燙金題名冊(cè)及簽到筆；凡在酒店舉辦謝師宴的學(xué)子，不論消費(fèi)金額多少，桌桌都可獲贈(zèng)：品牌白酒一瓶+大可樂(lè)（飲料）1瓶。免費(fèi)拍照留念。免費(fèi)提供嘉賓燙金題名冊(cè)及簽到筆；惠顧五桌以上(含五桌)：LED護(hù)眼臺(tái)燈1臺(tái)；惠顧十桌以上(含十桌)：贈(zèng)送相同檔次餐標(biāo)一桌。(反面)LOGO盧家灣大酒店感恩謝師