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第第頁第十二單元《\o"第12章化學與生活"化學與生活》考點專項復(fù)習(解析版)知識導(dǎo)航考點回顧考點1:\o"12.1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)"人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)一、生命活動與六大營養(yǎng)素生命活動與六大營養(yǎng)素是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水等六大類,通常稱其為營養(yǎng)素(或六大營養(yǎng)素),具體內(nèi)容如下:
1、蛋白質(zhì)(1)蛋白質(zhì)基本內(nèi)容:構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),是機體生長及修補受損組織的主要原料,蛋白質(zhì)是由多種氨基酸(如丙氨酸、甘氨酸等)構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物,相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬,蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中,其余存在于血液、皮膚、軟組織、毛發(fā)、蹄、角中,另外,許多植物(如大豆、花生)的種子里也含富含蛋白質(zhì);如圖所示:(2)重要的蛋白質(zhì):①血紅蛋白構(gòu)成蛋白質(zhì)和血紅素作用吸入氧氣和呼出二氧化碳的載體工作原理肺部:血紅蛋白中血紅素的Fe2+與氧結(jié)合,隨血液流到機體的各個組織器官,放出氧氣供體內(nèi)氧化用,同時結(jié)合血液中二氧化碳,攜帶到肺部呼出。煤氣中毒原理血紅蛋白與CO結(jié)合的能力是O2的200~300倍,與CO結(jié)合后很難分離且不能與氧氣結(jié)合,造成人體缺氧窒息死亡。②酶:酶是生物催化劑,一種酶只能催化一種或一類反應(yīng),一般在體溫和接近中性的條件下催化效果較好。(3)蛋白質(zhì)的變性原理:物理因素:高溫、紫外線、超聲波等化學因素:強酸、強堿、重金屬鹽、酒精、甲醛等這些因素作用下,蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)被破壞,從而失去活性,變性后不會恢復(fù)。(4)蛋白質(zhì)的變性應(yīng)用:①保存標本:甲醛水溶液(福爾馬林)浸泡動物標本,使標本不易腐爛,長期保存。注意:不得用于浸泡水產(chǎn)品,傷害人體健康。②消毒殺菌:細菌和病毒主要成分是蛋白質(zhì),用酒精、高溫、紫外線消毒。③解毒:誤服重金屬鹽中毒,可服用牛奶、豆?jié){、雞蛋清等解毒。(5)蛋白質(zhì)的攝入:蛋白質(zhì)產(chǎn)熱供給量占人體需要總能量的10%,成人每日需要攝入60~70g的蛋白質(zhì),生長發(fā)育期間的青少年需要量更大(80~90g);(6)缺蛋白質(zhì)癥狀:生長發(fā)育遲緩,體重減輕,貧血;
2、糖類(1)糖類基本內(nèi)容:它是組成人體的成分,是由C、H、O三種元素組成的化合物(又稱碳水化合物);(2)常見糖類:物理性質(zhì)用途來源淀粉(C6H10O5)n白色粉末,能溶于水,沒有甜味葡萄糖的主要來源植物種子或塊莖,如稻、麥、玉米、馬鈴薯等葡萄糖C6H12O6白色晶體,易溶于水,有甜味提供人體生命活動及維持恒定體溫的能量來源植物光合作用淀粉在人體內(nèi)水解蔗糖C12H22O11白色晶體,易溶于水,比葡萄糖甜食品甜味劑,白糖,冰糖,紅糖的主要成分甘蔗、甜菜等纖維素是構(gòu)成細胞的基礎(chǔ)物質(zhì),不能被人體消化在消化過程中起特殊作用蔬菜、水果、粗糧等(3)糖類在人體內(nèi)的代謝:①淀粉進入人體,消化過程中經(jīng)過酶催化跟水發(fā)生反應(yīng),形成葡萄糖。②人體組織中,葡萄糖在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水,放出能量(16kJ/g)保證人體活動的能量需要。人體血液中含有一定濃度的葡萄糖,叫做血糖,血糖過低會出現(xiàn)乏力昏迷等癥狀,血糖過高會導(dǎo)致肥胖并誘發(fā)多種疾病。(4)糖類是人體最主要的能量來源,對維持身體的健康有明顯的作用,一般成人每日碳水化合物的需要量是480~600g。3、油脂油脂分類油:植物油常溫下是液態(tài),如花生油、豆油等脂肪:動物油脂常溫下呈固態(tài),如奶油、牛油等主要功能油脂是重要的供能物質(zhì),是維持生命活動的備用能源,油脂在人體內(nèi)完成氧化時放出的熱量食物來源植物油、動物性油脂、含油脂較多的果實(花生、大豆、堅果等)與人體健康關(guān)系正常攝入量:每日50~60g油脂,供給人體日需能量的20%~25%。攝入量不足:不足以支付人體消耗的能量時,就會消耗自身脂肪,人消瘦攝入量過多:容易引發(fā)肥胖和心血管疾病4、維生素(1)基本內(nèi)容存在維生素有20多種,多數(shù)在人體內(nèi)不能合成,需從食物中攝取。來源水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、蛋類、牛奶、魚類、魚肝油功能調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康(2)缺維生素的癥狀維生素維生素A維生素B維生素C維生素D缺乏癥狀夜盲癥腳氣病壞血病骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松過量癥狀食欲不振,四肢疼痛、貧血,嘔吐心律失常,神經(jīng)衰弱腹瀉,腎結(jié)石高血鈣(3)霉變食物中易滋生含有黃曲霉素的黃曲霉菌,黃曲霉素損害人的肝臟,誘發(fā)肝癌等疾病,因此絕不能實用霉變食物。(4)水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等均富含維生素;5、無機鹽:它又稱為礦物質(zhì),是由無機元素所構(gòu)成,占人體體重的4%;由于無機鹽在人體內(nèi)的含量不同,可分為常量元素和微量元素;常量元素有鈣、磷、硫、鉀、鈉、氯、鎂七種元素,它們在體內(nèi)的含量較多(超過0.01%);微量元素有鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等,在人體的含量較少(少于0.01%);無機鹽在人體具有多方面的功能,它構(gòu)造人體組織,使骨骼堅硬并可支持身體;同時,又存在于細胞、血液、神經(jīng)、肌肉等組織中,構(gòu)成人體的柔軟組織,無機鹽溶于體液,可加強人體的各項生理機能活動,使人體得以維持相對平衡狀態(tài)。
6、水:它在人體的含量約占體重的60%,分布于人體各組織、器官和體液中,并由皮膚及大小便排出體外,同時又不斷地從體外攝取水分進行補充,從而使體內(nèi)的水分得以維持平衡;如果把蛋白質(zhì)稱為生命的基礎(chǔ),那么水就是生命的搖籃,因為水是營養(yǎng)素的溶劑,是代謝產(chǎn)物的溶劑和體內(nèi)所有反應(yīng)的介質(zhì),營養(yǎng)素的消化和吸收、物質(zhì)的交換、血液的循環(huán)、新組織的合成及廢物,有毒物質(zhì)的排泄都離不開水;此外,水還可滑潤關(guān)節(jié)、肌肉、體腔、保持皮膚的柔軟,調(diào)節(jié)人體的溫度,保護人體的組織和器官;一般成年人每日需水量為2000-3000毫升,可通過食物和飲料獲得足夠的水分。二、亞硝酸鈉、甲醛等化學品的性質(zhì)與人體健康1、亞硝酸鈉(NaNO2)(1)定義:亞硝酸鈉是一種工業(yè)用鹽,它是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽;(2)物理性質(zhì):亞硝酸鈉白色至淺黃色粒狀、棒狀或粉末,有咸味,易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈堿性,其pH約為9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有機溶劑;(3)亞硝酸鈉暴露于空氣中會與氧氣反應(yīng)生成硝酸鈉,若加熱到320℃以上則分解,生成氧氣、氧化氮和氧化鈉,有氧化性,與有機物接觸易燃燒和爆炸,并放出有毒和刺激性的過氧化氮和氧化氮的氣體;(4)亞硝酸鈉與肉制品中肌紅蛋白、血紅蛋白生成鮮艷、亮紅色的亞硝基肌紅蛋白或亞硝基血紅蛋白而護色時,尚可產(chǎn)生腌肉的特殊風味,常作為添加劑被廣泛用于腌肉等;按GB2760規(guī)定量添加,肉食中最大使用量是0.15g/kg,肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg;肉制品不得超過0.03g/㎏;世界食品衛(wèi)生科學委員會1992年發(fā)布的人體安全攝入亞硝酸鈉的標準為0~0.1㎎/㎏體重;若換算成亞硝酸鹽,其標準為0~4.2㎎/60千克體重,按此標準使用和食用,對人體不會造成危害;(5)亞硝酸鈉有毒,過量食入(人食用0.2克到0.5克就可能出現(xiàn)中毒癥狀,若一次性誤食3克,就可能造成死亡;)的毒副作用是麻痹血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管,形成高鐵血紅蛋白,急性中毒表現(xiàn)為全身無力、頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難,檢查見皮膚粘膜明顯紫紺,嚴重者血壓下降,昏迷、死亡;有時,亞硝酸鈉被不法分子用來制造假食鹽;我國曾發(fā)生多次將其誤作食鹽,用于烹調(diào)而引起的中毒事件。
2、甲醛(1)物理性質(zhì):在常溫下是一種無色,有強烈刺激型氣味的氣體,易溶于水、醇和醚,它通常以水溶液形式出現(xiàn),35~40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林;(2)甲醛分子中有醛基發(fā)生縮聚反應(yīng),得到酚醛樹脂(電木);(3)甲醛還會與蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),使其變質(zhì);因此,可用福爾馬林制作動物標本,使標本能長久保存;(4)不能用甲醛水溶液來浸泡水產(chǎn)品等食用品;這樣會引起人體蛋白質(zhì)變性,使人中毒;(5)甲醛還是一種重要的有機原料,主要用于塑料工業(yè)(如制酚醛樹脂、脲醛塑料-電玉)、合成纖維(如合成維尼綸-聚乙烯醇縮甲醛)、皮革工業(yè)、醫(yī)藥、染料等。3、甲醛對健康危害主要有以下幾個方面:
(1)刺激作用:甲醛的主要危害表現(xiàn)為對皮膚粘膜的刺激作用,甲醛是原漿毒物質(zhì),能與蛋白質(zhì)結(jié)合、高濃度吸入時出現(xiàn)呼吸道嚴重的刺激和水腫、眼刺激、頭痛;
(2)致敏作用:皮膚直接接觸甲醛可引起過敏性皮炎、色斑、壞死,吸入高濃度甲醛時可誘發(fā)支氣管哮喘;
(3)致突變作用:高濃度甲醛還是一種基因毒性物質(zhì),實驗動物在實驗室高濃度吸入的情況下,可引起鼻咽腫瘤;
(4)突出表現(xiàn):頭痛、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、胸悶、眼痛、嗓子痛、胃納差、心悸、失眠、體重減輕、記力減退以及植物神經(jīng)紊亂等;孕婦長期吸入可能導(dǎo)致胎兒畸形,甚至死亡,男子長期吸入可導(dǎo)致男子精子畸形、死亡等。
4、還有甲醇(工業(yè)酒精常常含有少量甲醇)等化學品對人體健康也是有害的,使用時一定要注意:(1)甲醇的化學式為CH3OH,它是無色有酒的氣味,易揮發(fā)的液體,還易燃燒生成二氧化碳和水;(2)甲醇有毒,飲后會使人眼睛失明,飲用量大時會使人死亡,因此,絕對禁止飲用工業(yè)酒精,也絕不允許用工業(yè)酒精來配酒出售!三、食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素食品、藥品與健康食品中的有機營養(yǎng)素,主要是指蛋白質(zhì)、糖類、油脂和維生素這四種營養(yǎng)素,富含它們的具體物質(zhì)分別如下:
1、蛋白質(zhì)主要存在于動物的肌肉組織中,其余存在于血液、皮膚、軟組織、毛發(fā)、蹄、角中,另外,許多植物(如大豆、花生)的種子里也含富含蛋白質(zhì);2、糖類主要存在于植物種子或塊莖中,如稻、麥、馬鈴薯等;3、常見的油脂有花生油、豆油、菜子油、牛油和奶油等;脂肪的來源多是從牛奶、蛋黃、植物種子,如花生、大豆、芝麻、核桃等食品中攝?。?、維生素富含于水果、蔬菜、種子食物、動物肝臟、肌肉、魚類、魚肝油、蛋類、牛奶和羊奶等。四、煙的危害性及防治1、煙的危害性:香煙的煙氣中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等幾百種有毒物質(zhì);其中,毒害作用最大的有一氧化碳、尼古?。焿A)和含有致癌物(苯并芘、二噁英)的焦油等,長期吸煙的人,易得冠心病、肺氣腫、肺癌等;大量吸煙能夠使人中毒死亡;
2、防治方法是:不要吸煙,不要有吸煙的不良嗜好;不要接近或少接近吸煙的人及其所在的場所;不管在什么情況下,切記最好不要吸煙,也不要被動吸煙,特別是很多人一般只注意前者,而忽視后者,豈不知,被動吸煙者所吸入的有害物質(zhì)濃度并不比吸煙者為低,吸煙者吐出的冷煙霧中,煙焦油含量比吸煙者吸入的熱煙霧中的多1倍,苯并芘多2倍,一氧化碳多4倍,研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常在工作場所被動吸煙的婦女,其冠心病發(fā)病率高于工作場所沒有或很少被動吸煙者,據(jù)國際性的抽樣調(diào)查證實,吸煙致癌患者中的50%是被動吸煙者,大量流行病學調(diào)查表明,丈夫吸煙的妻子的肺癌患病率為丈夫不吸煙的1.6~3.4倍,孕婦被動吸煙可影響胎兒的正常生長發(fā)育,有學者分析了5000多名孕婦后發(fā)現(xiàn),當丈夫每天吸煙10支以上時,其胎兒產(chǎn)前死亡率增加65%;吸煙越多,死亡率越高,吸煙家庭兒童患呼吸道疾病的比不吸煙家庭為多。知識點2:\o"12.2化學元素與人體健康"化學元素與人體健康一、人體的元素組成與元素對人體健康的重要作用1、人體的元素組成:約有50多種,約占人體質(zhì)量的99.95%(1)常量元素:在人體中含量超過0.01%的元素氧O碳C氫H氮N鈣Ca磷P鉀K硫S鈉Na氯Cl鎂Mg以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素的形式存在以無機鹽的形式存在于水溶液中(2)微量元素:在人體中含量在0.01%以下的元素必需的微量元素:鐵Fe、鋅Zn、硒Se、碘I、氟F、銅Cu、錳Mn、鉬、鉻等(3)非必需元素:鋁Al、鋇Ba、鈦Ti(4)有害元素:汞Hg、鉛Pb、鎘Cd2、常量元素對人體健康的影響:元素含量對人體作用缺乏或過量對健康的影響主要食物來源鈣2.0%使骨骼、牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架幼兒青少年缺乏:會患佝僂病,發(fā)育不良;老年人缺乏:骨質(zhì)疏松,容易骨折;過量造成結(jié)石奶、奶制品、豆類、蝦皮鈉0.15%細胞外液、細胞內(nèi)液中的Na+和K+各自保持一定的濃度,對維持人體內(nèi)的水分和維持體液恒定的pH起重要作用缺鈉:肌肉痙攣、頭痛過量:水腫、高血壓、貧血食鹽等鉀0.35%對維持人體內(nèi)水分和維持體液恒定的pH起重要作用缺乏:肌肉不發(fā)達、心率不齊過量:惡心、腹瀉等水果、蔬菜3、微量元素對人體的作用元素人體內(nèi)含量對人體作用對人體健康的影響主要食物來源鐵4~5g血紅蛋白的成分,能幫助氧氣的運輸缺鐵引起貧血肝臟、瘦肉、蛋、魚、豆類、芹菜鋅2.5g影響人體發(fā)育缺鋅引起食欲不振、生長遲緩、發(fā)育不良海產(chǎn)品、瘦肉、肝臟、奶類、豆類、小米硒14~21g防癌、抗癌作用缺硒引起表皮角質(zhì)化和癌癥。過量會中毒肉類、堅果、海產(chǎn)品碘25~50g甲狀腺激素的重要成分缺碘或過量引起甲狀腺腫大;幼兒缺碘影響生長發(fā)育,造成思維遲鈍海產(chǎn)品、加碘鹽氟2.6g防治齲齒缺氟易產(chǎn)生齲齒;過量會引起氟斑牙和氟骨病海產(chǎn)品二、均衡營養(yǎng)與健康1、均衡營養(yǎng)與健康指南:食物多樣,谷類為主,粗細搭配;多吃蔬菜水果和著類;每天吃奶類、大豆或其制品;常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉;減少烹調(diào)油用量,吃清淡少鹽膳食;食不過量,天天運動,保持健康體重;三餐分配要合理,零食要適當;每天足量飲水,合理選擇飲料;如飲酒應(yīng)限量;吃新鮮衛(wèi)生的食物。
2、隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的不斷提高,現(xiàn)代入片面追求高享受的生活,而忽視營養(yǎng)均衡;其實,對于人體系統(tǒng)來說,當營養(yǎng)不足時就需要進行補充,營養(yǎng)過剩時則不能再盲目攝入,這樣機體各個系統(tǒng)的運行才能暢通無阻,即人體各生理系統(tǒng)功能處于穩(wěn)定協(xié)調(diào)狀態(tài),在日常生活中人們往往因為偏食,或暴飲暴食,或片面追求美麗而節(jié)食減肥,或因為飲食沒有規(guī)律,腸胃功能失調(diào)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡,而營養(yǎng)失衡會引發(fā)六大生理功能失調(diào)(即消化功能平衡失調(diào)、內(nèi)分泌功能平衡失調(diào)、血液循環(huán)平衡失調(diào)、神經(jīng)功能平衡失調(diào)、免疫功能平衡失調(diào)、新陳代謝平衡失調(diào)),進而會引發(fā)嚴重的健康危機,導(dǎo)致系統(tǒng)免疫力下降,機體對疾病抵抗力下降,因此,我們除了要注意平常的飲食之外,更需要適當?shù)匮a充營養(yǎng)以滿足人體的需要,首先應(yīng)該在飲食中,注意補充粗雜糧、薯類、干豆類、蔬果、大蒜、深海魚等,平衡營養(yǎng);其次,應(yīng)該適當減少脂肪和膽固醇的攝取量,補充一些優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維!三、礦物質(zhì)與微量元素1、礦物質(zhì)又稱無機鹽,(1)它是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動的重要物質(zhì),組成人體自身的元素約有50多種;(2)氧、碳、氫、氮四種元素以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素的形式存在,其余的各種元素主要以無機鹽(即礦物質(zhì),屬于無機化合物)的形式存在于水溶液中,也有一些元素是體內(nèi)有機化合物(如酶、激素、血紅蛋白)的組成成分;(3)含量較多的元素有11種,它們約占人體質(zhì)量的99.95%,在人體中含量超過0.01%的元素,稱為常量元素(又稱宏量元素);它們都是人體必需的元素,其中的鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂等七種元素主要存在于礦物質(zhì)中;(4)含量在0.01%以下的元素,稱為微量元素,它們在人體中的含量雖然很小,卻是維持正常生命活動所必需的;其種類很多,目前人們認為必需的微量元素有鐵、鈷、銅、鋅、鉻、錳、鉬、氟、碘、硒等,它們在體內(nèi)含量雖小,卻有很重要的生理功能。2、礦物質(zhì)和微量元素的生理功能概括起來可分三方面:
(1)它們是構(gòu)成人體骨骼牙齒等硬組織的主要材料;
(2)它們以離子形式溶解在體液中,維持人體水分的正常分布、體液的酸鹼平衡和神經(jīng)肌肉的正常興奮性;
(3)它們是一些酶的組成成分和激活劑;
3、由于新陳代謝,每天都有一定量的礦物質(zhì)和微量元素經(jīng)糞、尿、皮膚、頭發(fā)、指甲等途徑排出,必須從食物和飲水中得到補充;在我國人民膳食中容易缺乏的礦物質(zhì)和微量元素有鈣、鐵、碘等元素,當然,在一些地質(zhì)條件特殊的地區(qū),也存在因攝入氟或硒過多而發(fā)生的氟中毒或硒中毒問題,如果人體所需的元素僅從食物中攝取還不足時,可通過食品添加劑和保健藥劑來予以補充,如在食品中添加含鈣、鋅、硒、鍺的化合物,或制成補鈣、補鋅等的保健藥劑或加碘食鹽,來增加對這些元素的攝入量。知識點3:\o"12.3有機合成材料"有機合成材料一、有機化合物1、化合物分類(1)有機化合物(有機物):含碳元素的化合物(除CO、CO2、碳酸、碳酸鹽、碳酸氫鹽等)有機小分子:相對分子質(zhì)量比較小的有機物,如甲烷、乙醇、葡萄糖等有機高分子:相對分子質(zhì)量比較大,從幾萬到幾十萬甚至幾百萬,如淀粉、蛋白質(zhì)等(2)無機化合物(無機物):一般不含碳元素的化合物2、有機物特點(1)大多數(shù)難溶于水,但易溶于汽油等有機溶劑(2)絕大多數(shù)有機物受熱易分解,且易燃燒(3)絕大多數(shù)不易導(dǎo)電,熔點低(4)反應(yīng)一般比較復(fù)雜二、有機合成材料1、有機高分子材料(1)概念:用有機高分子化合物制成的材料。(2)分類:天然高分子材料:棉花、羊毛、天然橡膠等人工合成高分子材料(合成材料):塑料、合成纖維、合成橡膠2、結(jié)構(gòu)有機高分子化合物大部分是由有機小分子化合物聚合而成,有的形成很長的鏈狀,有的由鏈狀形成網(wǎng)狀。3、性質(zhì)熱塑性:鏈狀結(jié)構(gòu)的高分子材料受熱到一定溫度熔化,冷卻后變成固態(tài),再加熱又可以熔化,可以反復(fù)加工,多次使用。舉例:裝食品的聚乙烯塑料熱固性:網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的高分子材料一經(jīng)加工成型就不會再受熱熔化。舉例:制作插座的酚醛塑料(電木)三、三大合成材料1、塑料優(yōu)點:塑料密度小、耐腐蝕、易加工等特點2、合成纖維(1)分類:天然纖維:棉、麻、絲、毛合成纖維:滌綸、腈綸、錦綸(2)優(yōu)點:強度高、彈性好、耐磨、耐化學腐蝕(3)缺點:吸水性透氣性差(4)用途:制作人類服飾,錦綸制降落傘繩、纜繩、漁網(wǎng)(5)纖維鑒別方法方法現(xiàn)象結(jié)論灼燒易燃燒,有燒紙的氣味,灰燼為灰黑色,手捻時全部成粉末棉纖維燃燒時有燒焦羽毛氣味,灰燼成黑褐色羊毛纖維先熔化再燃燒(邊熔化邊燃燒),燃燒有特殊氣味,灰燼為黑色玻璃球狀,不易捻碎合成纖維3、合成橡膠(1)優(yōu)點:高彈性、耐油、耐高溫、不易老化,廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、國防、交通及日常生活。(2)常用的合成橡膠:丁苯橡膠、順丁橡膠、氯丁橡膠等。四、合成材料與環(huán)境污染1、合成材料的利與弊利:方便了生產(chǎn)生活弊:合成材料廢棄物的急劇增長帶來了環(huán)境問題,尤其是“白色污染”嚴重2、白色污染的危害:大部分塑料在自然環(huán)境中很難降解,長期堆積會破壞土壤,污染地下水,危害海洋生物的生存3、消除白色污染的途徑(1)減少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋(2)重復(fù)使用某些塑料制品,如塑料袋、塑料盒(3)使用一些新型的可降解的塑料,如微生物降解塑料和光解塑料(4)回收各種廢棄塑料,回收廢棄塑料可以減少廢棄塑料的數(shù)量,節(jié)約資源4、新型有機合成材料(1)環(huán)境友好型材料:解決使用合成材料帶來的環(huán)境問題(2)特殊功能高分子材料:滿足計算機生物工程海洋工程和航空航天工業(yè)等尖端技術(shù)發(fā)展的需要,如具有光、電磁、等特殊功能的合成材料(3)復(fù)合材料:將兩種或兩種以上的材料復(fù)合為一體而形成的材料稱為復(fù)合材料,如玻璃鋼、碳纖維玻璃鋼是由玻璃纖維和有機高分子材料復(fù)合而成的,其強度相當于鋼材,密度小、耐腐蝕,被大量用做建筑材料、耐腐蝕管道、車船體材料等。碳纖維復(fù)合材料的密度小、強度高、耐熱、耐疲勞、化學穩(wěn)定性好,可用于制作球拍、魚竿,在航天航空和人等尖端技術(shù)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。典例分析可能用到的相對原子質(zhì)量:H-1C-12N-14O-16F-19Na-23S-32C1-35.5K-39Ca-40Fe-56Cu-64Zn-65I-127【考點1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)】【典例1】(2023?黃石模擬)運動員在劇烈運動、大量出汗之后,飲用運動飲料主要補充的是()A.蛋白質(zhì) B.糖類 C.維生素 D.無機鹽【答案】D【解答】解:汗的成分是水、無機鹽等,所以大量出汗后,應(yīng)該飲用一些含無機鹽的運動飲料。故選:D。【典例2】(2023?石家莊模擬)理化在生活生產(chǎn)中有重要價值,下列說法正確的是()A.利用鋼鐵密度小于海水制造輪船 B.洗滌劑清洗油污是乳化原理 C.甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品可以防腐 D.利用紅外線“驗鈔”【答案】B【解答】解:A、鋼鐵資源豐富,硬度大,性能好,可用于制造輪船,鋼鐵的密度比海水的密度大,故A說法錯誤;B、用洗滌劑清洗油污,是利用洗滌劑的乳化原理,故B說法正確;C、甲醛有毒,不能用于浸泡海產(chǎn)品,故C說法錯誤;D、驗鈔機是應(yīng)用紫外線驗鈔的,故D說法錯誤。故選:B。【典例3】(2022秋?任城區(qū)校級期末)化學與生活密切相關(guān).媽媽為了給小明增加營養(yǎng),制定了如表所示的食譜。主食米飯副食紅燒肉、糖醋魚、排骨湯請你根據(jù)小明的食譜,參閱上表和自己的生活經(jīng)歷回答下面問題:(1)小明的飲食搭配主要補充的營養(yǎng)成分是糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽;(2)從均衡膳食角度考慮,應(yīng)對該搭配做哪些調(diào)整?補充富含維生素的食物?!敬鸢浮浚?)糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽;(2)補充富含維生素的食物(合理即可)。【解答】解:(1)人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水;結(jié)合題意,米飯中富含淀粉,淀粉屬于糖類;紅燒肉、糖醋魚、排骨湯中含有油脂、蛋白質(zhì)和無機鹽。(2)可知食物中維生素含量較少,故為使營養(yǎng)搭配更加合理,需要補充富含維生素的食物(合理即可)。故答案為:(1)糖類、蛋白質(zhì)、油脂、無機鹽;(2)補充富含維生素的食物(合理即可)。【典例4】(2023?咸寧模擬)(1)化學與我們的生產(chǎn)、生活息息相關(guān),請用下列物質(zhì)的字母序號填空。A.金剛石B.鈦合金C.蛋白質(zhì)抗腐蝕性能非常好,廣泛用于船舶的是B;硬度很大,可以用于切割大理石的是A;結(jié)構(gòu)復(fù)雜,用于構(gòu)成細胞基本物質(zhì)的是C。(2)生活中的一些物質(zhì)中含有酸或堿,如除銹劑中含有鹽酸(填物質(zhì)名稱),除鐵銹時可能觀察到的現(xiàn)象有鐵銹溶解,溶液由無色變?yōu)辄S色?!敬鸢浮浚?)B;A;C;(2)鹽酸;鐵銹溶解,溶液由無色變?yōu)辄S色?!窘獯稹浚?)鈦合金的抗腐蝕性能非常好,可廣泛用于船舶,故填B;金剛石為天然存在最硬的物質(zhì),可用于切割大理石,故填A(yù);蛋白質(zhì)為構(gòu)成細胞的基本物質(zhì),故填C。(2)鐵銹的主要成分為氧化鐵,鹽酸能與氧化鐵反應(yīng)生成氯化鐵和水,則除銹劑中一般含有鹽酸;現(xiàn)象為鐵銹溶解,溶液由無色變?yōu)辄S色。故答案為:(1)B;A;C;(2)鹽酸;鐵銹溶解,溶液由無色變?yōu)辄S色?!究键c2化學元素與人體健康】【典例5】(2023秋?江都區(qū)期中)電影《夏洛特煩惱》的第一句臺詞:有的人缺鈣,有的人缺鐵,但我特缺面子!下列有關(guān)鈣元素和鐵元素說法正確的是()A.嚴重缺鈣會得侏儒癥 B.缺鐵易得骨質(zhì)疏松癥 C.鈣元素是人體不可缺少的微量元素 D.鐵元素是人體不可缺少的微量元素【答案】D【解答】解:A、幼兒及青少年缺鈣易患佝僂病,老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松,缺鋅會導(dǎo)致食欲不振、發(fā)育不良,生長遲緩,故缺鋅會得侏儒癥,選項說法錯誤,不符合題意;B、缺鐵易患貧血,老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松,選項說法錯誤,不符合題意;C、鈣元素屬于常量元素,選項說法錯誤,不符合題意;D、鐵元素是人體不可缺少的微量元素,選項說法正確,符合題意。故選:D。【典例6】(2023秋?邗江區(qū)校級期中)下列歸類正確的是()A.常見單質(zhì):氧氣、氨氣、氫氣 B.可以直接加熱儀器:試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙 C.緩慢氧化:食物變質(zhì)、光合作用、鐵絲生銹 D.人體必需微量元素:錳、鐵、鈣、鋅【答案】B【解答】解:A、氧氣、氫氣都是由同種元素組成的純凈物,屬于單質(zhì),氨氣由氮元素和氫元素兩種元素組成純凈物,屬于化合物,故A歸類錯誤;B、試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙均可直接加熱,故B歸類正確;C、食物變質(zhì)、鐵絲生銹都是物質(zhì)與氧氣發(fā)生的不易察覺的反應(yīng),屬于緩慢氧化反應(yīng),光合作用不是物質(zhì)與氧氣發(fā)生的反應(yīng),不屬于氧化反應(yīng),故C歸類錯誤;D、鈣是人體所需的常量元素,故D歸類錯誤。故選:B。【典例7】(2022秋?溧陽市期末)板栗是溧陽的土特產(chǎn)之一,板栗有很高的營養(yǎng)價值,它含有多種營養(yǎng)物質(zhì),如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素以及鉀、鎂、鐵、鋅、碘等礦物質(zhì)。(1)用化學符號表示下列微粒。①一個鉀原子:K;②三個鋅離子:3Zn2+。(2)這里的“鉀、鎂、鐵、鋅、碘”是指元素(填:“原子”、“單質(zhì)”或“元素”)。(3)人體缺碘或碘過量均會導(dǎo)致甲狀腺疾病。【答案】(1)①K;②3Zn2+;(2)元素;(3)甲狀腺?!窘獯稹拷猓海?)①由原子的表示方法,用元素符號來表示一個原子,表示多個該原子,就在其元素符號前加上相應(yīng)的數(shù)字,故一個鉀原子可表示為K。②由離子的表示方法,在表示該離子的元素符號或原子團的右上角,標出該離子所帶的正負電荷數(shù),數(shù)字在前,正負符號在后,帶1個單位電荷時,1要省略。若表示多個該離子,就在其離子符號前加上相應(yīng)的數(shù)字,則三個鋅離子的符號為3Zn2+。(2)這里的“鉀、鎂、鐵、鋅、碘”這里的“鉀、鎂、鐵、鋅、碘”等不是以單質(zhì)、分子、原子等形式存在,是強調(diào)存在的元素,與具體形態(tài)無關(guān)。(3)碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺碘或碘過量均會導(dǎo)致甲狀腺疾病。故答案為:(1)①K;②3Zn2+;(2)元素;(3)甲狀腺?!镜淅?】(2023秋?邗江區(qū)期中)揚州是國家首批歷史文化名城,有著深厚的文化積淀。(1)揚州美食,風味獨特。①大煮干絲屬淮揚菜系的代表菜之一,干絲富含鈣、鐵、鋅元素,其中,屬于微量元素的是Zn、Fe(填元素符號)。②食鹽是常用的咸味劑,加碘鹽中含少量的碘酸鉀,可適量補充碘元素,預(yù)防甲狀腺疾病。(2)揚州漆器,雋秀精致。朱漆由生漆和紅色硫化汞(HgS)調(diào)和而成。Hg和硫磺(S8)加熱化合可生成HgS,該反應(yīng)的化學方程式為。朱漆經(jīng)調(diào)和后,需透過細紗布,以除去其中較大的固體顆粒,該操作的名稱為過濾。(3)揚州銅鏡,精美華貴。揚州是唐代鑄鏡中心城市之一、唐鏡表面有一層耐腐蝕的二氧化錫(SnO2)。SnO2是由SnO在空氣中受熱生成,該反應(yīng)的化學方程式為。(4)揚州建筑,古樸清幽。①《天工開物》中介紹了燒制青磚的方法,其中載有“灌水其上”“水火既濟”。相關(guān)反應(yīng)為水蒸氣與灼熱的碳生成CO和一種氣體單質(zhì),該氣體單質(zhì)的化學式為H2。②古代建筑工匠常用糯米灰漿粘合墻磚,糯米灰漿由糯米汁、熟石灰和砂土等混合制成。熟石灰[Ca(OH)2]由鈣離子和OH–(填離子符號)構(gòu)成。③“簾外芭蕉惹驟雨,門環(huán)惹銅綠”。銅綠[主要成分是Cu2(OH)2CO3]是銅發(fā)生一系列復(fù)雜反應(yīng)的產(chǎn)物,空氣中參與該反應(yīng)過程的物質(zhì)除了O2以外,還有H2O、CO2(填化學式)。【答案】(1)Zn、Fe;甲狀腺;(2);過濾;(3);(4)H2;OH–;H2O、CO2?!窘獯稹拷猓海?)鈣元素屬于常量元素,鋅和鐵屬于微量元素;缺碘會引起甲狀腺腫大,適量補充碘元素,預(yù)防甲狀腺疾?。唬?)Hg和硫磺(S8)加熱化合可生成HgS,故反應(yīng)的化學方程式為:;過濾可以將固體、液體分離,故將較大的固體顆粒與小顆粒分離,是過濾操作;(3)SnO2是由SnO在空氣中受熱生成,即SnO與氧氣加熱的條件下反應(yīng)生成SnO2,故方程式為:;(4)水蒸氣與灼熱的碳生成CO和一種氣體單質(zhì),根據(jù)質(zhì)量守恒定律反應(yīng)前后元素種類不變,故單質(zhì)中含有氫元素,為氫氣,化學式為:H2;Ca(OH)2由鈣離子和氫氧根離子構(gòu)成,氫氧根離子帶一個單位的負電荷,故離子符號為:OH–;Cu2(OH)2CO3含有銅、碳、氫、氧四種元素,根據(jù)質(zhì)量守恒定律,反應(yīng)物中一定也含有中四種元素、氧氣只提供氧元素,故還有空氣中的物質(zhì)提供了碳氫元素,由此可知水和二氧化碳也參加了反應(yīng),化學式分別為:H2O、CO2。故答案為:(1)Zn、Fe;甲狀腺;(2);過濾;(3);(4)H2;OH–;H2O、CO2?!究键c3有機合成材料】【典例9】(2023?東莞市校級二模)“冰墩墩”是2022年北京冬奧會的吉祥物。某“冰墩墩”玩具的外用材料為純羊毛,內(nèi)充物為聚酯纖維。區(qū)別純羊毛和聚酯纖維的最好方法是()A.觀察顏色 B.摸手感 C.是否溶于水 D.燃燒聞氣味【答案】D【解答】解:純羊毛的主要成分是蛋白質(zhì),灼燒產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味,聚酯纖維屬于合成纖維,區(qū)別純羊毛和聚酯纖維的最好方法是燃燒法,產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是純羊毛,產(chǎn)生特殊氣味的是聚酯纖維。故選:D?!镜淅?0】(2023秋?霍邱縣期中)六安創(chuàng)建全國文明城市,倡導(dǎo)人們講文明話做文明事,節(jié)約能源、愛護環(huán)境從身邊做起。下列做法不符合這一主題的是()A.選擇自行車和公交車作為出行工具 B.將廢紙、汽水瓶等收集起來,一次性焚燒 C.讓衣服自然晾干,節(jié)約用紙,不使用一次性塑料袋 D.垃圾分類處理,回收可再生資源【答案】B【解答】解:A、選擇自行車和公交車作為出行工具可以減少汽車尾氣的排放,有利于凈化空氣,故A正確;B、將廢紙、汽水瓶等收集起來,一次性焚燒,會導(dǎo)致資源浪費,廢紙、汽水瓶可以回收再利用,故B錯誤;C、讓衣服自然晾干,節(jié)約用紙,不使用一次性塑料袋,可以節(jié)約能源與資源,防止白色污染,故C正確;D、垃圾分類處理,回收可再生資源,可以防止污染環(huán)境,且節(jié)約資源,故D正確。故選:B?!镜淅?1】(2023?清原縣三模)“塑料米”是塑料中間原料(TPEE)的俗稱,塑料中間原料一般被制作成顆粒狀,顏色和形狀就像大米,所以被人們稱作“塑料米”。近期有微信視頻謠言網(wǎng)傳:不法商販用“塑料米”冒充普通大米,并以配有文字的微信視頻為證,稱這是假大米的制作過程。(1)“塑料米”屬于合成(選填“天然”或“合成”)有機高分子材料。(2)“塑料米”經(jīng)過高溫熔化,然后在模具中冷卻,就可以生產(chǎn)出各種塑料器皿,這說明:“塑料米”(TPEE)具有熱塑性。(選填“熱塑性”或“熱固性”)(3)大米的基本營養(yǎng)素是:糖類。(4)可用燃燒法鑒別“塑料米“和普通大米,點燃時聞到強烈刺激性氣味的是塑料米。(5)廢棄的塑料進入自然環(huán)境后難以降解,造成的環(huán)境問題是白色污染(寫一點)?!敬鸢浮浚?)合成;(2)熱塑性;(3)糖類;(4)塑料米;(5)白色污染?!窘獯稹拷猓海?)塑料屬于合成材料,屬于合成有機高分子材料;(2)“塑料米”經(jīng)過高溫熔化,然后在模具中冷卻,就可以生產(chǎn)出各種塑料器皿,加熱后可以改變形狀,這說明:“塑料米”(TPEE)具有熱塑性;(3)大米富含淀粉,屬于糖類;(4)點燃時聞到強烈刺激性氣味的是塑料米,普通大米燃燒有米香味;(5)廢棄塑料會造成白色污染。故答案為:(1)合成;(2)熱塑性;(3)糖類;(4)塑料米;(5)白色污染?!镜淅?2】(2023秋?黃島區(qū)期中)“江南憶,最憶是杭州”,以“綠色、智能、節(jié)儉、文明”為理念的杭州亞運會贏得高度贊譽。請回答下列問題:(1)亞運會期間啟用加氫站能減少二氧化碳的排放助力“碳中和”,寫出氫氣燃燒的化學方程式2H2+O22H2O。(2)亞運會場館地面加入石墨烯防滑劑,以提高地面的安全性和防滑性。石墨烯是石墨的單層結(jié)構(gòu)(如圖所示),請分析,石墨烯在物質(zhì)分類中屬于單質(zhì)(選填“單質(zhì)”或“化合物”)。(3)亞運會吉祥物琮琮、宸宸和蓮蓮主要由滌綸材料制成,滌綸屬于合成材料(選填“天然材料”或“合成材料”),區(qū)分滌綸和蠶絲的簡單方法是灼燒聞氣味(選填“觀察顏色”或“灼燒聞氣味”)。(4)本屆亞運會首創(chuàng)5G超密組網(wǎng)方案,5G芯片主要由單晶硅片構(gòu)成。硅元素在元素周期表中的部分信息如圖,你能從中獲得的信息是硅元素的原子序數(shù)為14(合理即可)(任寫一條)?!敬鸢浮浚?)2H2+O22H2O;(2)單質(zhì);(3)合成材料;灼燒聞氣味;(4)硅元素的原子序數(shù)為14(合理即可)?!窘獯稹拷猓海?)在點燃的條件下,氫氣與氧氣反應(yīng)生成水,化學方程式為2H2+O22H2O;故答案為:2H2+O22H2O;(2)石墨烯是由一種元素組成的純凈物,因此石墨烯屬于單質(zhì);故答案為:單質(zhì);(3)滌綸是一種合成纖維,屬于合成材料,區(qū)分滌綸和蠶絲的簡單方法是灼燒聞氣味,產(chǎn)生燒焦羽毛氣味的是蠶絲,有特殊氣味的是滌綸;故答案為:合成材料;灼燒聞氣味;(4)硅元素在元素周期表中的部分信息如圖,從中獲得的信息是硅元素的原子序數(shù)為14,硅元素的元素符號為Si,硅屬于非金屬元素,硅元素的相對原子質(zhì)量為28.09;故答案為:硅元素的原子序數(shù)為14(合理即可)。鞏固訓練1.(2023?紅塔區(qū)模擬)不同食物所含營養(yǎng)成分有較大差異。下列食物中,富含維生素的是()A.蔬菜 B.牛肉 C.豆腐 D.大米【答案】A【解答】解:A、蔬菜中富含維生素,故選項正確。B、牛肉中富含蛋白質(zhì),故選項錯誤。C、豆腐中富含蛋白質(zhì),故選項錯誤。D、大米中富含淀粉,淀粉屬于糖類,故選項錯誤。故選:A。2.(2023秋?興寧區(qū)校級期中)每年的5月31日是世界無煙日。吸煙有害健康,香煙的煙氣中有幾百種有毒物質(zhì),其中極易與血液中的血紅蛋白結(jié)合,使人中毒的是()A.焦油 B.尼古丁 C.一氧化碳 D.二氧化碳【答案】C【解答】解:吸煙有害健康,煙草在燃燒過程中產(chǎn)生了許多有害物質(zhì),如尼古丁、煙焦油、一氧化碳等,其中一氧化碳有毒,它能與血液中的血紅蛋白結(jié)合,從而導(dǎo)致體內(nèi)組織器官嚴重缺氧而中毒。故選:C。3.(2023?正安縣模擬)如圖為某餅干包裝袋上的相關(guān)信息,該餅干中不含的營養(yǎng)素是()品名:xx餅干配料:小麥粉、棕櫚油、食品添加劑(碳酸氫鈉、檸檬酸、食用香精)、食用鹽、酵母A.無機鹽 B.油脂 C.糖類 D.維生素【答案】D【解答】A、食用鹽屬于無機鹽,該選項不符合題意;B、棕櫚油屬于油脂,該選項不符合題意;C、小麥粉中含有糖類,該選項不符合題意;D、蔬菜和水果中富含維生素,由圖可知,該餅干中不含維生素,該選項符合題意。故選:D。4.(2023秋?鯉城區(qū)校級期中)人體中化學元素與人體健康密切相關(guān)。人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯誤的是()A.缺鈣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松 B.缺鋅會導(dǎo)致佝僂病 C.缺鐵會導(dǎo)致貧血 D.缺碘會導(dǎo)致“甲狀腺腫大”【答案】B【解答】解:A、鈣主要存在于骨骼和牙齒中,使骨骼和牙齒具有堅硬的結(jié)構(gòu)支架,幼兒和青少年缺鈣會患佝僂病或發(fā)育不良,老年人會患骨質(zhì)疏松,故選項錯誤。B、鋅影響人體發(fā)育,缺鋅會引起食欲不振,生長遲緩,發(fā)育不良,故選項正確。C、鐵是合成血紅蛋白的主要元素,缺乏會患貧血,故選項錯誤。D、碘是合成甲狀腺激素的主要元素,缺乏會患甲狀腺腫大,故選項錯誤。故選:B。5.(2022秋?杜爾伯特縣期末)下列有關(guān)人體組成元素的說法中,正確的是()A.組成人體自身的元素有40多種 B.人體內(nèi)含量較多的元素有21種 C.由于微量元素的含量非常少,因此對人體健康的影響也很小 D.人體內(nèi)的O、C、H、N四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在【答案】D【解答】解:A、我們周圍世界的物質(zhì)由100多種元素組成,而組成人體自身的元素約有50多種;說法錯誤。B、人體內(nèi)含量較多的元素有11種:O;C;H;N;Ca;P;K;S;Na;Cl;Mg.說法錯誤。C、微量元素含量少,但對人體有極其重要的作用,如缺鐵會患缺鐵性貧血,微量元素在體內(nèi)含量不能過多,也不能過少。說法錯誤。D、人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在,說法正確。故選:D。6.(2023秋?青龍縣期中)我們要宣傳科學,揭露偽科學。從化學角度分析,下列廣告合理的是()A.某食品廣告詞——純綠色,無化學物質(zhì),不含任何化學添加劑 B.某礦泉水廣告詞——合理調(diào)配鉀、鈣、鈉、鎂等人體所需的元素 C.某化妝品廣告詞——我們專注自然護膚,不含任何化學成分 D.某美容儀廣告詞——保濕,保水,讓水分子更小,更易吸收【答案】B【解答】解:A、物質(zhì)是由元素組成的,一切物質(zhì)都是由化學物質(zhì)構(gòu)成的,因此純綠色的食品也屬于化學物質(zhì),廣告不合理,故A錯誤;B、鉀、鈣、鈉、鎂都是人體所需的常量元素,可以說某礦泉水中含鉀、鈣、鈉、鎂等多種元素等人體所需的營養(yǎng)元素。廣告合理,故B正確;C、物質(zhì)是由元素組成的,一切物質(zhì)都是由化學物質(zhì)構(gòu)成的,所以某化妝品中不可能不含任何化學成分,廣告不合理,故C錯誤;D、由分子構(gòu)成的物質(zhì),分子是保持物質(zhì)化學性質(zhì)的最小微粒,水分子很小,但是一般情況下無法改變分子的大小,廣告不合理,故D錯誤。故選:B。7.(2023秋?原陽縣期中)黨的二十大報告指出,要推動綠色發(fā)展,促進人與自然和諧共生,下列做法與此理念一致的是()A.露天焚燒樹葉 B.積極植樹造林 C.掩埋廢舊塑料制品 D.工廠污水直接排放【答案】B【解答】解:A、露天焚燒樹葉,會產(chǎn)生煙塵并污染空氣,與此理念一不致,故A錯誤;B、積極植樹造林,可改善空氣質(zhì)量,減少環(huán)境污染,與此理念一致,故B正確;C、掩埋廢舊塑料制品會造成白色污染,與此理念一不致,故C錯誤;D、工業(yè)廢水直接排放,會污染水資源和土壤,與此理念不一致,故D錯誤。故選:B。8.(2023?武進區(qū)模擬)下列物品與材料類別對應(yīng)關(guān)系正確的是()A.玻璃鋼﹣金屬材料 B.陶瓷假牙﹣有機合成材料 C.鋼筋混凝土﹣復(fù)合材料 D.塑料花盆﹣無機非金屬材料【答案】C【解答】解:A.玻璃鋼是由有機合成材料和玻璃纖維復(fù)合而成的,屬于復(fù)合材料,不合題意;B.陶瓷屬于無機非金屬材料,不合題意;C.鋼筋混凝土是由金屬材料和無機非金屬材料(硅酸鹽)組成的復(fù)合材料,符合題意;D.塑料屬于有機合成材料,不合題意。故選:C。9.(2023?杏花嶺區(qū)校級模擬)2023年4月15日,“神舟十五號”航天員乘組進行了第四次出艙活動。艙外航天服的最外層使用了玻璃纖維和一種名為“特氟隆”的合成纖維,足以抵御像槍彈一般的微隕石的襲擊?!疤胤 辈痪哂械奶匦允牵ǎ〢.強度高 B.熔點低 C.耐磨損 D.耐撞擊【答案】B【解答】解:A.合成纖維具有強度高的特性;故A正確;B.能夠抵御像槍彈一般的微隕石的襲擊,不具有熔點低的特性;故B不正確;C.合成纖維具有耐磨損的優(yōu)點;故C正確;D.合成纖維具有耐撞擊的優(yōu)點;故D正確;故選:B。10.(2023秋?歷城區(qū)校級月考)食品添加劑的使用,改善了食品的品質(zhì)和特色。苯甲酸(C7H6O2)是一種應(yīng)用廣泛的食品添加劑,其具有防腐的作用。試回答下列問題:(1)苯甲酸屬于純凈物(選填“純凈物”、“混合物”、“氧化物”中合適的一項)。(2)苯甲酸的每一個分子中共含有15個原子。(3)苯甲酸中,碳、氫元素的質(zhì)量比14:1(填最簡整數(shù)比)。(4)苯甲酸中,元素質(zhì)量分數(shù)最小的元素是H(填元素符號)。(5)下列做法中,符合食品添加劑理念的是③(填序號)。①羊肉湯中加入化工原料過氧化苯甲酰作增白劑②在辣椒醬中加入化工顏料蘇丹紅作增色劑③煲湯時放入少許加碘鹽進行調(diào)味【答案】(1)純凈物;(2)15;(3)14:1;(4)氫;(5)③?!窘獯稹拷猓海?)由化學式可知,苯甲酸是由一種物質(zhì)組成的純凈物,苯甲酸中含有碳、氫、氧三種元素,不屬于氧化物;(2)由苯甲酸(C7H6O2)的化學式可知,苯甲酸的每一個分子中含有7個碳原子、6個氧原子和2個氧原子,共含有6+7+2=15個原子;(3)苯甲酸中碳元素與氧元素的質(zhì)量比為(12×7):(1×6)=14:1;(4)由苯甲酸(C7H6O2)的化學式可知,其中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為:(12×7):(1×6):(16×2)=42:3:16,由此可見其中氫元素的質(zhì)量分數(shù)最小;(5)①羊肉湯中加入化工原料過氧化苯甲酰作增白劑,會危害身體健康,不符合食品添加劑理念;②在辣椒醬中加化工顏料蘇丹紅作增色劑,會危害身體健康,不符合食品添加劑理念;③煲湯時放入少許加碘鹽進行調(diào)味,并給人體補充碘元素,符合食品添加劑理念;故選:③。故答案為:(1)純凈物;(2)15;(3)14:1;(4)氫;(5)③。10.(2023秋?建陽區(qū)期中)化學與生活緊密相連。(1)蜂王漿是蜜蜂巢中培育幼蟲的青年工蜂咽頭腺的分泌物,是供給將要變成蜂王的幼蟲的食物,富含礦物質(zhì)如鐵、鋅、鉀、鈉等.這里的礦物質(zhì)指的是元素(選填“單質(zhì)”、“原子”或“元素”),人體缺鐵可能引起的疾病是貧血。(2)人體中骨骼與牙齒的主要成分是羥基磷酸鈣[化學式為Ca10(PO4)6(OH)2],寫出羥基磷酸鈣中一種原子團的名稱磷酸根或氫氧根。(3)白蟻主要以草木和木本植物為食,它們體內(nèi)有多種微生物,這些微生物能使白蟻消化食物中的維生素,同時產(chǎn)生甲烷(CH4),8g甲烷氣體中碳元素的質(zhì)量為6g;甲烷是造成溫室效應(yīng)的“兇手”之一,在較低的大氣層中,甲烷與氧氣反應(yīng)形成二氧化碳、臭氧和水,寫出該反應(yīng)的文字表達式甲烷+氧氣→二氧化碳+臭氧+水。【答案】(1)元素;貧血;(2)磷酸根或氫氧根;(3)6g;甲烷+氧氣→二氧化碳+臭氧+水?!窘獯稹拷猓海?)物質(zhì)是由元素組成的,富含礦物質(zhì)如鐵、鋅、鉀、鈉等.這里的礦物質(zhì)指的是元素;人體缺鐵可能引起的疾病是貧血;故答案為:元素;貧血;(2)羥基磷酸鈣中的原子團有磷酸根和氫氧根;故答案為:磷酸根或氫氧根;(3)8g甲烷氣體中碳元素的質(zhì)量為8g×=6g,在較低的大氣層中,甲烷與氧氣反應(yīng)形成二氧化碳、臭氧+水,該反應(yīng)的文字表達式為:甲烷+氧氣→二氧化碳+臭氧+水;故答案為:6g;甲烷+氧氣→二氧化碳+臭氧+水。12.(2022秋?肇慶期末)化學源于生活,化學改變生活。請根據(jù)所學化學知識回答下列問題:(1)往食品袋中充入某種氣體,用以延長食品的保質(zhì)期,該氣體的化學式為N2。(2)用墨繪制的字畫能夠長時間保存而不變色,是因為常溫下碳的化學性質(zhì)穩(wěn)定。(3)陸游《詠梅詩句》中寫到“二十里中香不斷,青羊?qū)m到浣花溪”,詩人聞到香味的原因是分子不斷運動。(4)罐頭食品常用的金屬包裝材料表面鍍錫。錫能與鹽酸反應(yīng),常溫下錫表面能形成氧化物保護膜,由此可判斷錫的金屬活動性比銅的強(填“強”或“弱”)。(5)廣寧縣建設(shè)中的文旅橋,橫跨綏江,是連接橫山鎮(zhèn)羅鍋沙口村和南街街道扶賴村的通道,大橋鋼鐵器件噴上油漆是為防止鐵與水和氧氣反應(yīng)而生銹。(6)2022年4月16日,神舟十三號載人飛船返回艙順利著陸。①返回艙的外層使用了一種叫酚醛空心微球的新材料,酚醛空心微球內(nèi)核為氣體,外層為酚醛樹脂,酚醛樹脂屬于合成材料(填“金屬材料”或“合成材料”)。②航天員在飲用水中添加葡萄糖酸鈣來補充鈣元素,鈣屬于人體需要的常量(填“微量”或“常量”)元素?!敬鸢浮浚?)N2;(2)穩(wěn)定;(3)不斷運動;(4)強;(5)水和氧氣;(6)①合成材料;②常量?!窘獯稹拷猓海?)往食品袋中充入氣體,用以延長食品的保質(zhì)期,可知該氣體較為穩(wěn)定不易發(fā)生反應(yīng),是氮氣,氮氣的化學式為N2;(2)用墨書寫或繪制的字畫能夠長時間保存而不變色,這是因為常溫下碳的化學性質(zhì)穩(wěn)定,不易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng);(3)聞到香味的原因是分子不斷運動;(4)錫能與鹽酸反應(yīng),常溫下錫表面能形成氧化物保護膜,由此說明錫屬于氫前金屬,所以金屬活動性比銅強;(5)鐵與水和氧氣反應(yīng)會生成鐵銹,故鋼鐵器件噴上油漆是為防止鐵與水和氧氣反應(yīng)導(dǎo)致生銹;(6)①由題目可知酚醛樹脂是一種塑料,屬于合成材料;②在人體中含量超過0.01%的元素為常量元素,鈣是人體內(nèi)含量最高的金屬元素,屬于常量元素。故答案為:(1)N2;(2)穩(wěn)定;(3)不斷運動;(4)強;(5)水和氧氣;(6)①合成材料;②常量。13.(2023春?宜豐縣校級期中)碳與碳的化合物在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及日常生活中有廣泛的用途。(1)如圖1是碳原子結(jié)構(gòu)示意圖,碳原子的質(zhì)子數(shù)是6,碳元素在元素周期表中位于第二周期。(2)古代用墨書寫或繪制的字畫雖年久仍不變色,原因是墨中主要成分碳具有穩(wěn)定性。如圖2是木炭還原氧化銅的實驗,大試管中的反應(yīng)體現(xiàn)了碳的還原性,其反應(yīng)的化學方程式是C+2CuO2Cu+CO2↑,單質(zhì)碳的還原性可以用于冶金工業(yè)。(3)二氧化碳能參與光合作用完成大氣中的“碳循環(huán)”,但是大氣中二氧化碳的含量不斷上升,會使全球變暖,從而導(dǎo)致溫室效應(yīng)。蔬菜大棚用作氣肥的二氧化碳,可用多種方法制得,例如可以用稀硫酸與碳酸氫銨(NH4HCO3)反應(yīng)制得,反應(yīng)后生成硫酸銨、水和二氧化碳,這一反應(yīng)的化學方程式是2NH4HCO3+H2SO4=(NH4)2SO4+2H2O+2CO2↑。(4)有機高分子材料“玉米塑料”,因其可降解被廣泛用來替代一次性泡沫塑料,“玉米塑料”的使用可減少環(huán)境或白色污染。20世紀30年代,尼龍因其抽成細絲極像蠶絲而被推向世界,生活中可采用灼燒,聞氣味的方法區(qū)分尼龍和蠶絲?!敬鸢浮浚?)6;二;(2)穩(wěn)定;C+2CuO2Cu+CO2↑;(3)溫室效應(yīng);2
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