(高清版)GBT 40197-2021 雄蜂蛹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)I 1 1 1 1 3 4 5 5 5ⅢGB/T40197—2021本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由中華全國(guó)供銷合作總社提出。本文件由全國(guó)蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化工作組(SAC/SWG2)歸口。本文件起草單位：縉云縣綠純養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、杭州智蜂麥譜網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、浙江大學(xué)動(dòng)物科生物科技有限公司、山東康寶蜂業(yè)有限公司、山東省泗水嘉友養(yǎng)蜂園有限公司。1GB/T40197—2021雄蜂蛹生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范1范圍本文件規(guī)定了雄蜂蛹生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)條件、生產(chǎn)過程控制及包裝、標(biāo)識(shí)、貯存、運(yùn)輸技術(shù)要求。本文件適用于蜂場(chǎng)生產(chǎn)雄蜂蛹。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T19168蜜蜂病蟲害綜合防治規(guī)范GB/T21528蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)管理規(guī)范GB/T30764雄蜂蛹NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)3術(shù)語(yǔ)和定義3.13.2下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。雄蜂蛹dronepupae蜂王在雄蜂房產(chǎn)的未授精卵，經(jīng)工蜂孵化哺育而生長(zhǎng)發(fā)育成的蛹體。雄蜂脾dronecomb全部是雄蜂房的巢脾。雄蜂蛹生產(chǎn)productionofdronepupae誘導(dǎo)蜂王在雄蜂房產(chǎn)下未授精卵，經(jīng)工蜂孵化哺育而生長(zhǎng)發(fā)育成為蛹體，并適時(shí)采收的過程。4生產(chǎn)條件4.1.1持有國(guó)家規(guī)定的相關(guān)證件。4.1.2經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)，具有養(yǎng)蜂生產(chǎn)知識(shí)與生產(chǎn)雄蜂蛹技術(shù)。4.1.3經(jīng)蜂產(chǎn)品安全與標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，應(yīng)按GB/T30764、GB/T19168、GB/T21528等文件要求規(guī)范養(yǎng)蜂生產(chǎn)行為。2GB/T40197—20214.2.1.2應(yīng)按GB/T21528要求建立養(yǎng)蜂生產(chǎn)日志并作記錄。4.2.1.3養(yǎng)蜂生產(chǎn)日志應(yīng)作為養(yǎng)殖檔案，妥善保管。4.2.2標(biāo)識(shí)和可追溯性4.2.2.1蜂場(chǎng)應(yīng)對(duì)每天生產(chǎn)的雄蜂蛹進(jìn)行標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括：蜂場(chǎng)編號(hào)(或名稱)、雄蜂蛹、采收日期、4.2.2.2蜂場(chǎng)在雄蜂蛹生產(chǎn)、交付全過程做好標(biāo)識(shí)防護(hù)和管理，在交付雄蜂蛹的同時(shí)，應(yīng)向?qū)Ψ教峁┙?.4蜂群4.5飼料蜂群蜜粉飼料充裕，在外界缺乏蜜粉源適時(shí)喂飼。4.6放蜂場(chǎng)地放蜂場(chǎng)地應(yīng)符合下列條件：a)3km范圍內(nèi)應(yīng)有豐富蜜粉源植物；b)周圍空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095—2012中4.2二類區(qū)要求，附近水源水質(zhì)應(yīng)符合NY5027中禽飲用水要求；d)應(yīng)遠(yuǎn)離化工廠、農(nóng)藥廠等有污染源地方。日均氣溫在15℃以上，保持箱內(nèi)濕度在75%～95%。4.8蜂具和設(shè)備將雄蜂巢礎(chǔ)固定在巢框內(nèi)，誘導(dǎo)工蜂泌蠟筑巢。雄蜂脾連續(xù)使用2年后及時(shí)淘汰。應(yīng)使用食用不銹鋼制作，接收雄蜂蛹并冷凍。3GB/T40197—2021無電源蜂場(chǎng)應(yīng)配備功率約1kW的太陽(yáng)能設(shè)備。蜂場(chǎng)應(yīng)配備—18℃以下相應(yīng)的太陽(yáng)能或其他供電的冷凍設(shè)備。5生產(chǎn)過程控制5.1產(chǎn)蛹群管理應(yīng)有足夠幼齡工蜂和充足飼料。當(dāng)哺育蜂不足時(shí)，及時(shí)從其他健康群調(diào)入即將出房的封蓋子脾。夏季高溫期，應(yīng)將蜂群放樹蔭下或遮陽(yáng)，保持陰涼。干熱天氣時(shí)，在每天上午10時(shí)至下午3時(shí)，將濕毛巾蓋在副蓋上，并給蜂群巢內(nèi)喂水，保持蜂巢正常溫度和濕度。下列情況應(yīng)停止生產(chǎn)雄蜂蛹：a)外界蜜粉源不足時(shí)；b)外界蜜粉源受污染時(shí)；c)發(fā)現(xiàn)蜜蜂農(nóng)藥中毒時(shí)；d)當(dāng)各種因素不良影響，生產(chǎn)雄蜂蛹不符合GB/T30764要求時(shí)。5.2生產(chǎn)工序在蜂群繁殖季節(jié)，外界流蜜時(shí)，將雄蜂巢礎(chǔ)框加入強(qiáng)群，一般每個(gè)蜂在繼箱群里，中間加隔王板。巢箱里放1張幼蟲脾，1張封蓋子脾及花粉脾，中間插入雄蜂脾，蜂多于脾。誘導(dǎo)蜂王在雄蜂脾上產(chǎn)卵，雄蜂脾上標(biāo)注產(chǎn)卵日期。鼓勵(lì)使用多王群生產(chǎn)技術(shù)。將雄蜂脾插入多王群平箱，多王同時(shí)產(chǎn)卵，有利于蛹齡一致，提高雄蜂蛹質(zhì)量。在蜂王產(chǎn)卵72h后檢查雄蜂脾，產(chǎn)滿卵的雄蜂脾應(yīng)及時(shí)提出加到繼箱中讓工蜂哺育，原群及時(shí)加4GB/T40197—2021封蓋的雄蜂蛹在繼箱內(nèi)發(fā)育，待蛹日齡達(dá)19d～21d,即可采收。采收雄蜂蛹應(yīng)在潔凈帳篷、房間內(nèi)操作，地面應(yīng)有鋪板或墊布。帳篷、房間內(nèi)空氣事先經(jīng)乙酸熏蒸消毒。冷柜使用前應(yīng)用75%食用酒精消毒，并做到定期消毒，保持柜內(nèi)潔凈。所有與雄蜂蛹接觸工具、盛器事先應(yīng)經(jīng)75%食用酒精嚴(yán)格消毒，防止產(chǎn)品污染。采收蜂農(nóng)應(yīng)戴口采收的雄蜂蛹日齡從產(chǎn)卵期算起應(yīng)在19d～21d,可在作標(biāo)記產(chǎn)卵日期的雄蜂脾推算。此時(shí)期的將可采收的雄蜂脾從蜂群提出后密封運(yùn)回室內(nèi)，兩面噴灑少量75%食用酒精溶液，進(jìn)行表面滅菌處理。將經(jīng)滅菌處理雄蜂蛹脾放至冷柜，冷凍雄蜂蛹2h至適宜硬度后再采收；既可防止采收后的雄蜂蛹受擠壓變形，并可抑制微生物的生長(zhǎng)。的雄蜂蛹。對(duì)接蛹盤內(nèi)的蛹體噴灑少量75%食用酒精溶液后