《畜禽營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)》高考模擬卷（01）（原卷版）

畜禽營養(yǎng)與飼料加工技術(shù)高考模擬卷（一）一、選擇題（每題2分，共40分，每題中只有一個選項是正確的，請將正確選項寫在括號內(nèi)。）1.下列是成年畜禽必需氨基酸的是（）A.精氨酸B.組氨酸C.甘氨酸D.蘇氨酸2.反芻動物蛋白質(zhì)消化吸收的主要場所是（）A.口腔B.小腸C.瘤胃D.大腸3.幼齡動物大約每千克體重的需水量是成年動物的（）倍以上。A.1B.2C.3D.44.下列元素能促進(jìn)脂質(zhì)物質(zhì)和脂溶性維生素吸收的是（）A.CaB.PC.MgD.S5.當(dāng)雞飼糧中的鎂高于()時，雞的生長速度減慢、產(chǎn)蛋率下降和蛋殼變薄。A.0.5%B.1%C.1.5%D.2%6.牛、羊缺硒時主要表現(xiàn)為（）A.肝細(xì)胞壞死B.滲出性素質(zhì)病C.白肌病D.胰腺萎縮7.下列哪個不是影響畜禽生長的因素（）A.母體效應(yīng)B.年齡C.性別D.環(huán)境因素8.下列哪種氨基酸對改進(jìn)種公畜的精液品質(zhì)十分重要（）A.賴氨酸B.蛋氨酸C.色氨酸D.胱氨酸9.標(biāo)準(zhǔn)乳的乳脂含量為（）A.1%B.2%C.3%D.4%10.研究證明，家禽產(chǎn)蛋需要的鈣磷比例為（）A.2：1B.3：4C.5：1D.6：111.供給生長肌肉所需要的蛋白質(zhì)和各種必需氨基酸的時期是在（）A.生長初期B.生長中期C.生長后期D.成年期12.下列不屬于谷實類飼料的是（）A.玉米B.高粱C.大豆D.稻谷13.下列不具有輕瀉作用的是（）A.麩皮B.油脂C.糖蜜D.青貯飼料14.可廣泛用于仔豬、犢牛的飼料原料是（）A.麩皮B.油脂C.糖蜜D.乳清15.下列飼料中，蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值最高的是（）A.玉米B.豆粕C.棉籽粕D.菜籽粕16.直接為植物性飼料所特有的營養(yǎng)物質(zhì)是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素17.羽毛粉中含量較高的氨基酸是（）A.甲硫氨酸 B.賴氨酸C.精氨酸 D.色氨酸18.動物消化腺本身能分泌的消化酶是（）A.淀粉酶 B.植酸酶C.纖維素酶 D.β－葡聚糖酶19.維生素B5添加劑的主要成分是（）A.鹽酸硫胺素B.泛酸鈣C.氯化膽堿D.煙酸20.下列不屬于營養(yǎng)性添加劑的是（）A.蛋氨酸B.亞硒酸鈉C.氯化膽堿D.益生素二、判斷題（每題2分，共20分。在題后的括號內(nèi)正確的寫“A”，錯誤的寫“B”）1.飼料蛋白質(zhì)進(jìn)入瘤胃，大部分被細(xì)菌分解，僅有少部分未經(jīng)變化而向消化道后段移動。（）2.脂肪不宜作為畜禽能量的主要來源。（）3.膽鈣化醇來自植物的麥角固醇，麥角鈣化醇來自畜禽的7一脫氫膽固醇。（）4.畜禽維持的維生素需要不與生產(chǎn)分開，一般不進(jìn)行估算。（）5.畜禽生長期是指從出生到性成熟為止的生理階段。（）6.基礎(chǔ)代謝是指畜禽在適宜溫度和絕對安靜環(huán)境，進(jìn)食狀態(tài)下維持生命最基本活動(呼吸、心跳、循環(huán)等)的能量代謝消耗。（）7.蛋氨酸對羊毛的產(chǎn)量、羊毛的彈性與強(qiáng)度等紡織性能有重要影響。（）8.麩皮中含有豐富的B族維生素，但缺乏維生素B12。（）9.谷實類飼料中鈣和磷的含量不平衡，這樣的鈣磷比例對任何畜禽都是不適宜的。（）10.按飼料來源的分類方法，簡單、易掌握，便于在配合飼料中使用。（）三、名詞解釋題（每小題3分，共9分）1.必需氨基酸2.維持需要3.能量飼料四、簡答題（4小題，共36分）1.簡述蛋白質(zhì)的生理作