2024七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練習(xí)題課件新版新人教版

第四單元生物圈中的人第二章鞏固復(fù)習(xí)訓(xùn)練1食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能食物來源糖類主要的供能物質(zhì)谷類、薯類等脂肪備用能源物質(zhì)肥肉、植物油等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能食物來源蛋白質(zhì)建造和修復(fù)身體的重要原料，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新瘦肉、魚、奶、蛋、豆類等水構(gòu)成細(xì)胞的主要成分；參與人體的生命活動(dòng)和物質(zhì)運(yùn)輸飲料、飲用水等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能食物來源無機(jī)鹽鈣構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分，缺鈣時(shí)，兒童易患佝僂病，中老年人易患骨質(zhì)疏松癥奶類、豆類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能食物來源無機(jī)鹽鐵缺鐵會(huì)造成缺鐵性貧血肝臟、豆類、瘦肉等碘缺碘會(huì)造成地方性甲狀腺腫（大脖子?。┖?、紫菜等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)功能食物來源維生素A缺少會(huì)患夜盲癥動(dòng)物肝臟、胡蘿卜等B1缺少會(huì)患神經(jīng)炎等谷物的種皮和胚芽等C缺少會(huì)患?jí)难∈卟?、水果等D缺少會(huì)患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥動(dòng)物肝臟、牛奶等典例1【中考趨勢(shì)題】[2023·廣安中考]中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充?！毕铝姓f法錯(cuò)誤的是（

D

）DA.“五谷”作為主食，是因?yàn)槠涓缓牡矸凼侵匾墓┠芪镔|(zhì)B.“五果”中含有的維生素C可有效預(yù)防壞血病C.“五畜”中含有的蛋白質(zhì)是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)D.“五菜”中含有的膳食纖維能為人體生命活動(dòng)提供能量點(diǎn)撥：膳食纖維是纖維素的一種，人體內(nèi)沒有能夠分解纖維素的酶，膳食纖維不能被人體吸收，不能為人體生命活動(dòng)提供能量。2消化系統(tǒng)的組成和功能（1）消化系統(tǒng)的組成（如圖1）（2）消化腺、消化液和消化酶消化腺消化液消化酶消化道外肝臟膽汁不含唾液腺唾液唾液淀粉酶胰胰液消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶最大的消化腺消化腺消化液消化酶消化道內(nèi)腸腺腸液消化糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的酶胃腺胃液蛋白酶典例2

[2023·廣安中考]“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚。”食物的消化和吸收由消化系統(tǒng)完成。如圖是人體消化系統(tǒng)部分器官示意圖，下列相關(guān)敘述正確的是（

B

）BA.①分泌的消化液能將脂肪分解為甘油和脂肪酸B.②分泌的消化液可以初步消化蛋白質(zhì)C.③分泌的消化液不含消化酶D.④是消化和吸收的主要場(chǎng)所點(diǎn)撥：①肝臟能夠分泌膽汁，膽汁中不含消化酶，對(duì)脂肪有乳化作用，不能將脂肪分解為甘油和脂肪酸。②胃腺分泌的消化液可以將蛋白質(zhì)初步消化。③胰腺分泌的消化液含多種消化酶，對(duì)淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪都有消化作用。④是大腸，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。3淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的消化蛋白質(zhì)淀粉脂肪開始消化部位胃口腔小腸最終消化部位小腸蛋白質(zhì)淀粉脂肪最終產(chǎn)物氨基酸葡萄糖甘油和脂肪酸參與的消化液胃液、腸液、胰液唾液、腸液、胰液膽汁、腸液、胰液蛋白質(zhì)淀粉脂肪表達(dá)式?

??

??

?典例3如圖3中X、Y、Z三條曲線表示食物中脂肪、淀粉、蛋白質(zhì)三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道（依次用A、B、C、D、E表示）中被消化的程度，正確的是（

B

）BA.脂肪的消化過程為X曲線B.淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別在消化道的口腔、胃和小腸開始被消化C.圖中的B內(nèi)含有胃蛋白酶、脂肪酶等D.食物消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的主要場(chǎng)所是圖中的C4合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全要求合理營(yíng)養(yǎng)為了做到合理營(yíng)養(yǎng)，我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分成五類，并形象地設(shè)計(jì)成“平衡膳食寶塔”。為了身體健康，要保證每日三餐、按時(shí)進(jìn)食；在每日攝入的總能量中，早、中、晚餐的能量分別占30％、40％和30％左右要求食品安全購(gòu)買具有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)的食品；買肉時(shí)一定要看是否是檢疫合格的；不能吃有毒的食品，如發(fā)芽的馬鈴薯等；蔬菜水果要通過清水浸泡、沖洗，或削去外皮，減少農(nóng)藥殘留物；保持廚房和炊具干凈；不濫食野生動(dòng)物典例4關(guān)注食品安全，保障飲食健康，以下做到食品安全與合理膳食的是（

A

）①食物多樣，粗細(xì)搭配

②多吃魚肉，少食水果③每日三餐，按時(shí)進(jìn)食

④變質(zhì)剩飯，喂養(yǎng)禽畜⑤“蟲眼蔬菜”，放心食用

⑥肉魚蛋類，必須新鮮AA.①③⑥B.②③④C.②④⑤D.①⑤⑥易錯(cuò)辨析1.維生素雖然不能提供能量，但它們的作用很大。

（√）2.腸液、胰液、膽汁中都含有多種消化酶，能消化脂肪。

（×）3.人體生命活動(dòng)所需要的能量都是由糖類提供的。

（×）4.方便面，即泡即食，食用方便，可以代替正餐經(jīng)常食用。

（×）√×××1.[2023·衡陽中考]某同學(xué)生了一場(chǎng)大病，幾天吃不下食物，身體明顯消瘦。這主要是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的備用能源物質(zhì)被大量消耗，請(qǐng)問人體內(nèi)的備用能源物質(zhì)是（

B

）A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素B1234567891011122.[2023·懷化中考]新晃牛肉干聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。牛肉的主要成分是蛋白質(zhì)，其消化的主要場(chǎng)所是（

C

）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸C1234567891011123.[2023·泰州中考]膽囊炎主要由膽道梗阻，膽汁淤積引起繼發(fā)感染所致。膽囊炎會(huì)直接影響消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（

A

）A.脂肪B.糖類C.蛋白質(zhì)D.維生素點(diǎn)撥：肝臟分泌的膽汁對(duì)脂肪具有乳化作用。所以膽囊炎會(huì)直接影響消化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是脂肪。A1234567891011124.[科學(xué)素質(zhì)·科技自信][2023·宜賓中考]2023年5月10日，“太空快遞小哥”天舟六號(hào)貨運(yùn)飛船發(fā)射圓滿成功?？爝f中包括約70公斤新鮮水果，將保障中國(guó)空間站上航天員的營(yíng)養(yǎng)需求。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（

C

）CA.水果中的維生素C能有效預(yù)防壞血病B.水果中的部分糖類能為人體提供能量C.水果中的無機(jī)鹽在小腸內(nèi)被消化吸收D.水果中的水是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分123456789101112點(diǎn)撥：無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，不經(jīng)過消化就可以直接被吸收。1234567891011125.[2023·成都中考]我們吃的食物需要在消化系統(tǒng)（如圖）經(jīng)過消化才能被吸收。下列敘述錯(cuò)誤的是（B）A.結(jié)構(gòu)①分泌的膽汁能乳化脂肪B.淀粉在結(jié)構(gòu)②中開始初步分解C.①③分泌的消化液都會(huì)進(jìn)入小腸D.④是吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所B1234567891011126.[2023·云南中考]小腸是人體消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官。下列結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與其吸收功能沒有直接關(guān)系的是（

D

）A.小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛B.小腸絨毛壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成C.小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管D.小腸中有能分泌消化液的腸腺D123456789101112思路點(diǎn)睛：找出關(guān)鍵句，“與其吸收功能沒有直接關(guān)系”。小腸適于吸收的特點(diǎn)有：小腸長(zhǎng)約6米、內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞和小腸絨毛、小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，小腸絨毛壁和毛細(xì)血管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成。小腸內(nèi)有膽汁、腸液、胰液等多種消化液只與它的消化功能有關(guān)，與吸收功能無關(guān)。1234567891011127.[2023·北京中考]平衡膳食能最大程度地滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需要，保證健康。下列做法不符合平衡膳食的是（

A

）A.不吃早餐，偏食挑食B.吃動(dòng)平衡，健康體重C.規(guī)律進(jìn)餐，適量飲水D.食物多樣，合理搭配A1234567891011128.[2023·宿遷中考]2023年5月20日是第34個(gè)“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”，主題為“科學(xué)食養(yǎng)，助力兒童健康成長(zhǎng)”，目的在于宣傳學(xué)生時(shí)期營(yíng)養(yǎng)的重要性。下列關(guān)于合理膳食的說法，不正確的是（

A

）AA.每天以蔬菜和水果為主食，以補(bǔ)充身體生長(zhǎng)、發(fā)育等生理活動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)B.不吃發(fā)霉的食物，因?yàn)殚L(zhǎng)期吃發(fā)霉的食物容易誘發(fā)癌癥C.全天熱量分配，早、中、晚三餐比例為3∶4∶3D.少吃太咸的食物，食鹽攝入過多，患高血壓的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增大1234567891011129.[2023·衡陽中考]如下表列出了四種食物可食用部分（各100克）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，下列說法錯(cuò)誤的是（

A

）食物糖類（克）維生素A（微克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）甲5.0497220622乙183220100.7A123456789101112食物糖類（克）維生素A（微克）維生素C（毫克）鈣（毫克）鐵（毫克）丙51.714146761.2丁76.800111.1123456789101112A.食物丁中維生素A和維生素C含量為0，應(yīng)少食用或不食用B.多吃食物甲有利于預(yù)防夜盲癥和貧血癥C.食物乙適合壞血病患者食用D.佝僂病和骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)多食用食物丙12345678910111210.[2023·濟(jì)南中考]良好的飲食習(xí)慣與均衡的營(yíng)養(yǎng)能夠保證身體正常生長(zhǎng)發(fā)育。圖一為中國(guó)居民“平衡膳食寶塔”，圖二曲線表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中被消化的程度。下列敘述錯(cuò)誤的是（

D

）D123456789101112A.圖一Ⅰ層食物中淀粉的消化過程可用圖二中曲線①表示B.圖一Ⅱ?qū)邮澄镏泻胸S富的維生素C，適量食用可預(yù)防壞血病C.青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期，要適量多吃圖一中Ⅲ、Ⅳ層食物D.圖一中Ⅴ層食物最初被消化的部位是圖二中的乙部位點(diǎn)撥：圖一中Ⅴ層食物中主要含有脂肪，脂肪最初被消化的部位是圖二中的丙（小腸）部位。12345678910111211.圖一是中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”，圖二是消化系統(tǒng)模擬圖，圖三是小腸壁縱切圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：123456789101112（1）圖一中最底層（E層）食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是

淀粉（或糖類）?，該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在圖二消化道的

②⑦

?（填序號(hào)）內(nèi)被消化。淀粉（或糖類）②⑦

123456789101112（2）某學(xué)生因偏食出現(xiàn)牙齦出血等癥狀，根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí)，建議該學(xué)生多攝入圖一中

D

?（填序號(hào)）層食物。D

123456789101112（3）“飲用牛奶”有利于中小學(xué)生的生長(zhǎng)和發(fā)育，主要是因?yàn)榕Ｄ讨械?/p>

蛋白質(zhì)?是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)。蛋白質(zhì)123456789101112（4）圖二中，[④]

肝臟?分泌的

膽汁?不含有消化酶，但能使脂肪變成微小的顆粒。④肝臟膽汁123456789101112（5）圖三中，小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的[①]

皺襞?，其表面有許多小腸絨毛，使小腸具有巨大的表面積，小腸絨毛腔內(nèi)含有豐富的[③]

毛細(xì)血管?，該管壁及小腸絨毛壁都只由一層扁平的

上皮細(xì)胞?構(gòu)成，有利于吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。①皺襞③毛細(xì)血管上皮細(xì)胞12345678910111212.[2023·甘肅中考改編]小張同學(xué)吃大餅時(shí)，多咀嚼了一會(huì)兒，感覺到甜味。為探究其原因，他設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：①取新鮮大餅，切成大小相同的A、B、C三小塊。將A塊和B塊切碎；C塊不做處理。②取3支潔凈的試管，編為①②③號(hào)，分別做如下處理：123456789101112編號(hào)大餅狀態(tài)加入液體處理方式顏色變化①號(hào)試管大餅碎屑A2毫升唾液將3支試管放入37℃溫水中并充分?jǐn)嚢瑁?0分鐘后取出，各滴加2滴碘液？123456789101112編號(hào)大餅狀態(tài)加入液體處理方