福建省2024七年級(jí)生物下冊(cè)第四單元生物圈中的人第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全課件新版新人教版

第二章人體的營(yíng)養(yǎng)第三節(jié)合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全?

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合理營(yíng)養(yǎng)1.“福州炒飯”“八寶紅鱘飯”是福州傳統(tǒng)美食，從生物學(xué)角度看，共同點(diǎn)是（

D

）A.烹飪精良B.制作簡(jiǎn)單C.色香味美D.營(yíng)養(yǎng)成分較齊全D123456781星題

基礎(chǔ)練2.[南平質(zhì)檢]小明設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：高粱米飯、魚(yú)香肉絲、紅燒鯽魚(yú)，根據(jù)均衡膳食原則，建議增加的食物是（

A

）A.蔬菜沙拉B.可口可樂(lè)C.香辣螃蟹D.濃香奶茶A12345678?

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食品安全3.[中考·福建]下列可以放心食用的食品是（

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）A.發(fā)芽的馬鈴薯B.鮮艷的野蘑菇C.煮熟的雞蛋D.過(guò)期的牛奶C123456784.[態(tài)度責(zé)任]從食品安全角度考慮，我們購(gòu)買包裝食品時(shí)可以不關(guān)注的是（

C

）A.包裝袋的完整性B.保質(zhì)期C.包裝袋的美觀D.生產(chǎn)日期C12345678

5.[中考·廣東]“合理膳食，食養(yǎng)是良醫(yī)”是我國(guó)2023年“全民營(yíng)養(yǎng)周”的主題。下列能體現(xiàn)合理膳食的是（

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）A.暴飲暴食長(zhǎng)得快B.營(yíng)養(yǎng)全面不挑食C.吃夜宵不吃早餐D.喝奶茶代替喝水B2星題

中檔練123456786.【創(chuàng)新題】假設(shè)你是一名營(yíng)養(yǎng)師，下列針對(duì)特定人群的飲食方案不合理的是（

C

）A.高血壓患者——清淡少鹽B.壞血病患者——多吃新鮮蔬果C.肥胖癥患者——多補(bǔ)充糖類D.佝僂病患者——補(bǔ)充含鈣物質(zhì)C123456787.[立德樹(shù)人·珍愛(ài)生命]食品安全無(wú)小事，為了保證食品安全我們應(yīng)該做到（

C

）A.多吃保健品增強(qiáng)免疫力B.只要是袋裝食品就可以放心食用C.用清水浸泡、沖洗水果蔬菜D.選擇發(fā)芽的馬鈴薯保證食材新鮮C123456788.[臺(tái)州黃巖區(qū)模擬]營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計(jì)了中國(guó)居民每人每天的平衡膳食寶塔圖。（1）中學(xué)生應(yīng)多吃禽蛋、奶類等食物，原因是該類食物中含有豐富的

蛋白質(zhì)?。蛋白質(zhì)12345678（2）某小組在中餐菜譜的設(shè)計(jì)活動(dòng)中，調(diào)查了市場(chǎng)價(jià)格并依據(jù)平衡膳食寶塔圖制定了項(xiàng)目等級(jí)評(píng)價(jià)量規(guī)（見(jiàn)下表）。某日某市場(chǎng)部分菜價(jià)表原料零售價(jià)（元）原料零售價(jià)（元）豬肉14青菜6帶魚(yú)60香菇7鯽魚(yú)13青椒7海參396黃瓜6雞蛋8西紅柿512345678評(píng)價(jià)量規(guī)項(xiàng)目等級(jí)優(yōu)秀待優(yōu)秀營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)全面營(yíng)養(yǎng)不全面來(lái)源原材料來(lái)源廣泛原材料比較稀缺價(jià)格價(jià)格合理價(jià)格較高12345678以下是他們?cè)O(shè)計(jì)的三組菜譜：A.饅頭、清蒸帶魚(yú)、紅燒肉、蒸蛋B.米飯、紅燒鯽魚(yú)、青椒炒肉、青菜炒香菇C.米飯、紅燒海參、西紅柿炒蛋、涼拌黃瓜12345678【評(píng)價(jià)說(shuō)理】請(qǐng)任選一組進(jìn)行評(píng)價(jià)，并說(shuō)明理由：

A組待優(yōu)秀，營(yíng)養(yǎng)不全面；B組優(yōu)秀，營(yíng)養(yǎng)全面且價(jià)格合理；C組待優(yōu)秀，營(yíng)養(yǎng)全面但是原材料來(lái)源稀缺且價(jià)格較高（任選一組即可）

?。A組待優(yōu)秀，