客房服務與管理-學習情景-西式鋪床

客房服務與管理能根據(jù)西式鋪床的要求準備相關(guān)床上用品，做好鋪床前的準備；能按照客房西式鋪床標準進行西式鋪床。

1.觀察有無床腿損壞或床墊移位等情況；

2.鋪床時動作要干凈利落，用力適當，避免手臂和腰部拉傷；

3.要保持快、穩(wěn)、慢的節(jié)奏。甩單要快、拋單要穩(wěn)、定位要慢、走步要輕，以免撞到床邊碰傷腳部；

4.包角時需半跪或蹲式，禁止躬身操作。步驟1：床上用品的準備操作方法與說明：

根據(jù)西式鋪床的要求準備如下床上用品：防塵墊1張、床單2張、枕套2個、枕芯2個、毛毯1條、床罩1個。服務標準：準備工作要細致，注意檢查床上用品是否有污漬、破損的情況，如有上述情況必須更換。圖1-2-A-1步驟2：將床屜拉離床板操作方法與說明：（1）站立在床尾30厘米處，兩腳前后交叉一足距離，屈膝下蹲并重心前傾，用雙手握緊床尾部，將床屜連同床墊同時慢慢拉出；（2）最后使床身離開床頭板50厘米。圖1-2-A-2步驟2：床上用品的準備服務標準：（1）動作規(guī)范，操作要輕；（2）床架拉離床頭板50厘米；（3）站在床尾操作，操作起點均為床頭。步驟3：擺正床墊操作方法與說明：（1）將床墊與床墊邊角對齊；（2）根據(jù)床墊四邊所標明的月份字樣，將床墊定期翻轉(zhuǎn)，使其受力均勻平衡。服務標準：（1）操作要輕、快、準；（2）擺正過程中檢查床墊的好壞。步驟4：整理床面操作方法與說明：用手把棉褥理順拉平，發(fā)現(xiàn)污損棉褥要及時更換。服務標準：動作規(guī)范、用力適當，保證棉褥整潔。步驟5：鋪第一張床操作方法與說明：（1）抖單，力求一次到位；（2）定位，使床單中線居中，向兩側(cè)的對折線與床墊邊沿同等距離，床單正面朝上；（3）包角，內(nèi)斜角為45度，外直角為90度，可依順時針或逆時針順次包好四個角，在包角時將床單的四邊順勢塞入床墊下面夾縫中。步驟5：鋪第一張床操作方法與說明：圖1-2-A-3步驟5：鋪第一張床服務標準：（1）按鋪第一張床單的標準要求進行抖單、定位、包；（2）四角式樣一致、均勻，床單四周緊密；（3）無重復甩單，一次甩單定位成功，床單正面朝上；（4）床單中線縫中，兩邊吊邊均等，前后吊邊一致，四角成直角，平整、挺括；（5）四邊緊繃、平整，不得有床單外露；（6）床面平整。步驟6：鋪第二張床操作方法與說明：（1）抖單方法同前；（2）抖單后使床單中線居中，中折線與第一床單對稱，三面均勻；（3）床單前端多出床頭5厘米。步驟6：鋪第二張床操作方法與說明：圖1-2-A-4步驟6：鋪第二張床服務標準：（1）按鋪第二張床單的標準要求進行正確操作；（2）無重復甩單，一次甩單定位成功；（3）床單毛面朝上；（4）床單中線縫中，兩邊吊邊均等；（5）床單距離床頭齊平。步驟7：鋪毛毯操作方法與說明：（1）手持毛毯尾部，將毛毯前部拋向床頭，輕輕后提毛毯，至毛毯前部與床頭相距離35厘米處放下毛毯；（2）毛毯平鋪且商標朝外在床尾下方，毛毯中線與床單中線對齊；（3）包角。用雙手將毛毯尾部連同第二條床單下垂部分填入床屜和床墊的夾縫中，床尾兩角包成直角。（4）包邊。將第二條床單由床頭部向上反卷包住毛毯頭，將床兩側(cè)垂下毛毯同第二條床單一起填入床墊與床屜間的夾縫。步驟7：鋪毛毯操作方法與說明：圖1-2-A-5步驟7：鋪毛毯服務標準：（1）鋪毛毯能根據(jù)標準要求進行正確操作，確保毛毯整潔、美觀；（2）爭取一次到位，商標不得倒置、朝下；（3）毛毯中線與床單中線重合，床單復蓋毛毯部分為

30厘米；步驟7：鋪毛毯服務標準：（4）毛毯與床頭的距離為

25厘米；（5）整理被子表面平整美觀。操作過程中被子不能著地；（6）四角成直角，平整、挺括；（7）四邊緊繃、平整，不得有床單外露；（8）床面平整。步驟8：套枕袋操作方法與說明：（1）把枕芯橫放在床面上，左手抖開枕袋平鋪床上，張開袋口，用右手捉住枕芯的兩個前角，從枕袋開口處送入直至袋端，然后將枕芯兩角推至兩角端部；（2）用兩手提起枕袋口輕輕抖動，使枕芯自動滑入，裝好的枕芯要把枕袋四角沖齊。步驟8：套枕袋操作方法與說明：圖1-2-A-6步驟8：套枕袋服務標準：（1）按標準要求進行套枕套操作，動作熟練、干脆；（2）套枕在床上進行；（3）枕芯四角與枕套四角有重合；（4）枕芯四邊與枕套四邊平行重合。步驟9：放置枕頭操作方法與說明：（1）將套好的枕頭放置床的正中，單人床（房間一張床）將枕袋口反向于床頭柜，兩個枕頭各保持20厘米厚度重疊擺放，離床頭1厘米；（2）雙人床放枕頭時，將四個枕頭兩個一組重疊，枕套口方向相對，當房間有兩張單人床時，也要將兩床枕套口反向于床頭柜，擺放枕頭要求一致；（3）枕頭放好后要進行整形，輕推枕面，使四角飽滿挺實，注意不要在枕面上留下手痕。步驟9：放置枕頭操作方法與說明：圖1-2-A-7步驟9：放置枕頭服務標準：（1）能夠按照不同床的種類要求放置枕頭；（2）手握枕頭兩端進行擺放；（3）枕頭立于床頭兩側(cè)位置；（4）枕頭側(cè)邊與床頭側(cè)邊線平行，不能超出床頭；（5）開口處與床頭柜方向相反；（6）枕頭擺放整齊美觀。步驟10：鋪床罩操作方法與說明：（1）把折好的床罩放在床中央橫向打開；（2）雙手把床罩尾部拉至床尾下離地成5厘米處（扣準床尾兩角）；將床罩頭部拋向床頭，使床罩平鋪床上；步驟10：鋪床罩操作方法與說明：（3）拋床罩時注意以腿頂住垂下之床罩，床罩下擺不要著地；站在床頭位置將床罩置于枕頭上邊、下垂10厘米，將床罩其下部分分別均勻填入上下枕頭縫之中；（4）整理床罩頭部，使處于枕頭上的床罩平整，兩側(cè)呈流線型自然由枕頭邊垂至床側(cè)，處于上下枕頭夾縫中的床罩自然向兩側(cè)鋪呈流線型至端處。步驟10：鋪床罩操作方法與說明：圖1-2-A-8步驟10：鋪床罩服務標準：（1）按鋪床罩的標準要求進行正確操作，床罩蓋住枕頭，不留白邊，整體效果美觀；（2）床尾罩角自然下垂；（3）床罩邊緣與床吻合；（4）床罩面干凈、平整、邊緣蓋住枕頭；（5）枕線清晰、深度適中。步驟11：將床推回原位操作方法與說明：（1）將床身緩緩推回原位置；（2）最后再將做完的床查看一次，對不夠整齊、造型不夠美觀的床面，尤其是床頭部分，用手稍加整理。步驟11：將床推回原位操作方法與說明：服務標準：（1）動作輕快，用力適當，不發(fā)生碰撞、噪音；（2）床面平整美觀，整體效果較好。圖1-2-A-9序號技能標準評判結(jié)果優(yōu)秀良好合格不合格1西式鋪床床上用品的準備齊全到位：防塵墊1張、床單2張、枕套2個、枕芯2個、毛毯1條、床罩1個。2鋪第一張床單：斗單、定位、包角；四角式樣一致、均勻，床單四周緊密。3鋪第二張床單：與第一張床單中線吻合，床單正面朝下，床單前端多出床頭。4鋪毛毯：毛毯一次性拋開，商標須在床尾，