2024年廚師聘用合同范文（二篇）

第3頁(yè)共3頁(yè)2024年廚師聘用合同范文甲方：aa大酒店乙方：經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：一、甲方權(quán)力與職責(zé)1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從____年____月____日起至____年____月____日止，其中試用期為三個(gè)月，即從____年____月____日起至____年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)___元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。二、乙方權(quán)力與職責(zé)1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的%扣除工資。3、乙方應(yīng)組織每周召開(kāi)一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷(xiāo)任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。9、乙方需交納制服及工作保證金人民幣_(tái)___元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)2024年廚師聘用合同范文（二）廚師聘用合同本合同由以下雇傭人（以下簡(jiǎn)稱“雇主”）與以下員工（以下簡(jiǎn)稱“廚師”）共同簽訂，雙方一致同意遵守以下條款：一、工作內(nèi)容和職責(zé)1.廚師將根據(jù)工作安排和雇主的要求，負(fù)責(zé)烹飪食物并確保菜肴出品質(zhì)量。2.廚師應(yīng)遵守雇主的菜單要求，準(zhǔn)備和烹飪食物，確保食品的衛(wèi)生和質(zhì)量。3.廚師應(yīng)協(xié)助以及配合其他廚師和員工的工作，并確保廚房和工作區(qū)域的衛(wèi)生和整潔。4.廚師應(yīng)通過(guò)學(xué)習(xí)新技術(shù)和菜譜的更新，保持自身的專(zhuān)業(yè)技能和知識(shí)水平。二、工作時(shí)間和薪酬1.廚師的工作時(shí)間為每周40小時(shí)，具體工作時(shí)間安排根據(jù)雇主的需求而定。若有需要，廚師可能需要在法定工作時(shí)間之外加班，并按照法定規(guī)定享受相應(yīng)的加班補(bǔ)貼。2.廚師的月薪為XXX元，按照當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)和雇傭年限適當(dāng)增加工資水平。3.廚師的薪酬將在每月的第X個(gè)工作日支付并通過(guò)銀行轉(zhuǎn)賬發(fā)放。三、保險(xiǎn)和福利1.雇主將為廚師購(gòu)買(mǎi)適當(dāng)?shù)墓ｋU(xiǎn)，以確保廚師在工作中的安全。2.廚師將享受法定的休假和帶薪病假，具體休假和請(qǐng)假政策將根據(jù)當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)執(zhí)行。3.廚師將享受其他與職位相關(guān)的福利，如年度體檢、職業(yè)培訓(xùn)等。具體福利待遇將根據(jù)雇主的政策執(zhí)行。四、解雇和辭職1.如有需要解雇廚師，雇主應(yīng)提前X天書(shū)面通知廚師，并按照當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)支付相應(yīng)的補(bǔ)償金。2.如廚師有辭職的意向，應(yīng)提前X天書(shū)面通知雇主，并在正式離職前完成工作交接。3.在合同期限屆滿前，廚師提前解雇或辭職需得到雇主的書(shū)面同意。五、保密條款1.廚師在任職期間和離職后都應(yīng)保密雇主的商業(yè)機(jī)密、客戶信息以及其他敏感信息。2.廚師在離職后不得與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手簽訂類(lèi)似聘用合同，并不得從事與雇主相同或相似的業(yè)務(wù)。對(duì)于違反此條款的行為，雇主有權(quán)追究法律責(zé)任并要求賠償。六、爭(zhēng)議解決1.在履行本合同過(guò)程中，如發(fā)生任何爭(zhēng)議或糾紛，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。2.若協(xié)商無(wú)果，雙方同意提交仲裁機(jī)構(gòu)裁決。3.仲裁裁決應(yīng)是最終裁決，對(duì)雙方均具有約束力。七、其他條款1.本合同一式兩份，雇主和廚師各執(zhí)一份具有同等法律效力。2.本合同自雙方簽字之日起生效，有效期為X年。3.本合同自雙方簽字后，如雙方需對(duì)條款進(jìn)行修改，變更須經(jīng)雙方書(shū)面協(xié)議，并簽署補(bǔ)充協(xié)議。4.本合同及其補(bǔ)充協(xié)議應(yīng)受到中華人