100萬頭生豬屠宰及深加工項目環(huán)境影響報告書

PAGE-100萬頭生豬屠宰及深加工項目環(huán)境影響報告書目錄第1章總論 51.1項目由來 51.2評價目的 61.3編制依據(jù) 61.3.1環(huán)境保護(hù)有關(guān)法規(guī)條例 61.3.2有關(guān)技術(shù)規(guī)范 61.3.3有關(guān)技術(shù)報告、文件 61.4評價標(biāo)準(zhǔn) 71.4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 71.4.2污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 81.5評價工作等級、評價范圍、評價工作重點 91.5.1評價工作等級 91.5.2評價范圍 101.5.3評價工作重點 101.6評價因子篩選和確定 101.7控制污染與環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 111.7.1控制污染目標(biāo)： 111.7.2環(huán)境保護(hù)目標(biāo) 11第2章工程概況 112.1建設(shè)項目名稱、性質(zhì)、地點 112.2**公司及**開發(fā)區(qū)簡介 122.2.1**公司簡介 122.2.2**開發(fā)區(qū)簡介 122.3建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 122.4項目組成 122.5廠區(qū)平面布置 142.6本項目工作制度與勞動定員 142.7項目主要生產(chǎn)設(shè)備 152.8本項目給、排水，供電和供熱 152.9本項目經(jīng)濟(jì)效益估算 16第3章工程分析 173.1產(chǎn)業(yè)政策符合性分析 173.2項目選址合理性分析 173.2.1項目與工業(yè)規(guī)劃區(qū)合理性分析 173.2.2項目與環(huán)境的相容性分析 173.3廠區(qū)平面布置合理性分析 183.4待宰圈面積合理性分析 183.5生產(chǎn)工藝 193.5.1屠宰加工工藝及污染源分布 193.5.2設(shè)備選型 223.6生豬來源和質(zhì)量保證分析 243.7物料平衡 253.8水平衡 253.9工程污染源分析 263.9.1廢水 273.9.2廢氣 353.9.3噪聲 373.9.4固體廢物 393.10項目遷建前后污染物排放情況變化 403.11老廠清潔生產(chǎn)分析 413.11.1產(chǎn)品及工藝技術(shù) 413.11.2有價物質(zhì)回收與綜合利用 423.11.3水耗 423.11.4污染物排放 423.11.5企業(yè)管理 423.12工程與環(huán)境的關(guān)系分析 43第4章區(qū)域環(huán)境概況 444.1自然環(huán)境概況 444.1.1地理位置 444.1.2氣候 444.1.3水文 444.1.4地震 444.2社會環(huán)境概況 444.3區(qū)域環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀 454.3.1水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評價 454.3.2大氣環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評價 474.3.3聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評價 48第5章環(huán)境影響分析 505.1建設(shè)施工期環(huán)境影響分析 505.1.1施工廢水 505.1.2施工噪聲 505.1.3施工開挖廢棄土石方處理 505.1.4施工揚塵 505.1.5施工期對生態(tài)環(huán)境的影響分析 515.2運行期環(huán)境影響分析 515.2.1水環(huán)境影響評價分析 515.2.2大氣環(huán)境影響分析 545.2.3聲環(huán)境影響分析 585.2.4固體廢物影響分析 60第6章污染防治措施及其經(jīng)濟(jì)技術(shù)論證 636.1廠區(qū)優(yōu)化 636.2施工期污染防治措施 636.2.1污水防治措施 636.2.2噪聲污染防治措施 636.2.3大氣污染防治措施 646.2.4固體廢物防治措施 656.3運行期污染防治措施 656.3.1污水防治措施 656.3.2大氣環(huán)境影響減緩措施 666.3.3聲環(huán)境減緩措施 676.3.4固體廢物處置措施 676.3.5其他措施 686.3.6衛(wèi)生防護(hù)距離 69第7章環(huán)境風(fēng)險評價 707.1風(fēng)險評價目的 707.2環(huán)境風(fēng)險因素識別 707.2.1氨的特性 707.2.2重大危險源辯別 727.2.3風(fēng)險評價等級 727.2.4健康危害和常用的健康防護(hù) 727.3環(huán)境風(fēng)險事故防范及處理措施分析 737.3.1危險化學(xué)品儲存防范措施 737.3.2安全防范措施 747.3.3氨泄漏時應(yīng)急措施 747.3.4氨中毒時的急救方法 757.4事故應(yīng)急預(yù)案 767.4.1事故應(yīng)急預(yù)案 777.5廢水處理站事故性排放及防范措施分析 78第8章總量控制和環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益分析 798.1總量控制 798.1.1污染物總量控制項目 798.1.2總量控制分析 798.2環(huán)境經(jīng)濟(jì)效益 808.2.1經(jīng)濟(jì)效益 808.2.2社會效益 808.2.3環(huán)境效益 808.3環(huán)保投資 818.3.1投資估算 818.3.2運行費用估算 81第9章公眾參與 829.1公眾參與工作概況 829.1.1調(diào)查范圍、對象 829.1.2公眾參與的方式 829.1.3人群構(gòu)成及抽樣方法 829.1.4調(diào)查內(nèi)容 829.2調(diào)查結(jié)果分析 839.2.1調(diào)查對象構(gòu)成 839.2.2調(diào)查結(jié)果 83第10章清潔生產(chǎn)與環(huán)境管理 8510.1清潔生產(chǎn) 8510.1.1環(huán)評建議采用的清潔生產(chǎn)措施 8510.1.2持續(xù)清潔生產(chǎn)方案 8710.1.3項目清潔生產(chǎn)總體評價 8910.1.4清潔生產(chǎn)其他措施 8910.2環(huán)境管理 9010.2.1環(huán)境管理制度 9010.2.2環(huán)境管理的主要工作職責(zé) 9010.2.3環(huán)境保護(hù)管理體系 9110.3環(huán)境監(jiān)測 92第11章結(jié)論與建議 9311.1結(jié)論 9311.1.1環(huán)境現(xiàn)狀評價結(jié)論 9311.1.2工程分析結(jié)論 9311.1.3環(huán)境影響分析 9611.1.4環(huán)境保護(hù)措施建議 9711.1.5綜合評價結(jié)論 10011.2建議 100PAGE15第1章總論1.1項目由來**市是典型的農(nóng)業(yè)市，養(yǎng)豬業(yè)是**市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效養(yǎng)豬業(yè)，對加快**市及周邊地區(qū)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展具有重要作用。**市畜產(chǎn)資源豐富，養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)，養(yǎng)豬是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)收入的主要途徑之一。同時，隨著城市人民生活水平和可支配收入的逐步提高，綠色食品等無污染食物已成為市民生活所需。為了從根本上治理環(huán)境污染，防止私屠亂宰，瘟、病、變質(zhì)和注水豬肉上市，保證市民吃上“放心肉”和維持正常的生豬市場流通秩序，**有限公司抓住此發(fā)展商機(jī)，于2004年2月12日通過租賃**市農(nóng)村信用社聯(lián)合社的原**食品有限公司的屠宰場地、廠房及其生產(chǎn)加工設(shè)備，其租賃期為5年，期限為2004年2月12日起至2009年2月11日，目前，**有限公司對該原廠房的租賃期已快到期，而且該廠區(qū)由于占地面積狹小、原廠區(qū)設(shè)計規(guī)模先天不足，區(qū)位條件的不足已經(jīng)嚴(yán)重制約了公司的發(fā)展。因此，公司擬投資6000萬元，在**市**工業(yè)集中區(qū)新建**食品加工園。新廠區(qū)主要建設(shè)內(nèi)容包括生豬屠宰場一個，5000噸庫容肉聯(lián)廠；年產(chǎn)3萬噸低溫食品加工廠及生豬副產(chǎn)品生產(chǎn)線一條，建筑面積25000m2，計劃用地90畝。目前，**有限公司已經(jīng)與當(dāng)?shù)卣炗喠擞玫貐f(xié)議，廠區(qū)的建設(shè)方案也得到了國土局、規(guī)劃局等部門的批準(zhǔn)認(rèn)同。按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》、《中華人民共和國環(huán)境影響評價法》和國務(wù)院令第253號文的要求，**食品加工園建設(shè)項目實施應(yīng)進(jìn)行環(huán)境影響評價，根據(jù)**市環(huán)境保護(hù)局建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)申報表，確認(rèn)該項目編制環(huán)境影響報告書，為此**有限公司將其投資建設(shè)的“**食品加工園建設(shè)項目”的環(huán)境影響評價工作委托**環(huán)境保護(hù)工程設(shè)計研究院有限公司完成。我公司受托后，派工程技術(shù)人員到現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查和資料收集，按照國家建設(shè)項目環(huán)境影響報告書的有關(guān)技術(shù)規(guī)范要求，編制完成了《**有限公司**食品加工園建設(shè)項目環(huán)境影響報告書》，**市環(huán)保局評估中心于2008年10月31組織專家對報告進(jìn)行了審查，根據(jù)審查意見,我環(huán)評人員認(rèn)真修改,現(xiàn)將修改完善的報告上報。1.2評價目的通過對擬建工程所在地周邊環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀及擬建工程特征進(jìn)行調(diào)查分析，評估工程建設(shè)項目對環(huán)境的影響、選址和總平面布置的合理性，提出相應(yīng)環(huán)境保護(hù)措施，消除或減小工程建設(shè)項目對環(huán)境質(zhì)量的影響，為工程建設(shè)和項目環(huán)境管理提供科學(xué)依據(jù)，使工程建設(shè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益和社會效益及環(huán)境效益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。1.3編制依據(jù)1.3.1環(huán)境保護(hù)有關(guān)法規(guī)條例(1)《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》；(2)《中華人民共和國水污染防治法》；(3)《中華人民共和國大氣污染防治法》；(4)《中華人民共和國環(huán)境噪聲污染防治法》；(5)《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》；(6)《建設(shè)項目環(huán)境保護(hù)管理條例》國務(wù)院第253號令（1998）；(7)《建設(shè)項目環(huán)境影響評價分類管理名錄》（2008.8）；(8)**省人民政府川府發(fā)[1996]142號文《**省人民政府關(guān)于加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作的決定》；（9）國務(wù)院525號令《生豬屠宰管理條例》2008年5月25日1.3.2有關(guān)技術(shù)規(guī)范(1)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則總綱》(HJ/T2.1—93);(2)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則——大氣環(huán)境》(HJ/T2.2—93);(3)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則——水環(huán)境》(HJ/T2.3—93);(4)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則——聲環(huán)境》(HJ/T2.4—95);1.3.3有關(guān)技術(shù)報告、文件(1)《**優(yōu)質(zhì)生豬良種繁育及加工項目可行性研究報告》；(2)《**市**工業(yè)集中區(qū)控制性詳規(guī)》；(3)《關(guān)于**有限公司遷建入園相關(guān)工作的會議紀(jì)要》。*委紀(jì)[2000]8號；(4)《**市國土資源局關(guān)于對**有限公司遷建項目用地預(yù)審的意見》。*國土資函[2008]19號；(5)《**市規(guī)劃和城建局關(guān)于入園企業(yè)規(guī)劃建設(shè)報批程序告知書》。*規(guī)建[2008]59號；(6)《**市規(guī)劃辦規(guī)劃設(shè)計條件通知書》*規(guī)劃條字[2008]012號；(7)《100萬頭生豬屠宰及深加工項目合同書》；(8)環(huán)境影響評價委托書；(9)建設(shè)項目環(huán)境影響申報表(10)**市環(huán)保局《**有限公司**食品加工園建設(shè)項目環(huán)境影響評價標(biāo)準(zhǔn)的函》。(11)**有限公司**食品加工園建設(shè)項目環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀監(jiān)測報告。1.4評價標(biāo)準(zhǔn)1.4.1環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)**市環(huán)保局對本項目下達(dá)的環(huán)境（1）地表水：執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-2002中Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)限值見表1-1。表1-1地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)值表分類pH無量綱)糞大腸菌群氨氮(mg/L)DO(mg/L)Ⅲ類6-9≤4≤20≤10000≤1.0/≥5（2）大氣：執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996中二級標(biāo)準(zhǔn)，其評價標(biāo)準(zhǔn)值見表1-2。表1-2大氣評價標(biāo)準(zhǔn)值表污染物名稱取值時間二級標(biāo)準(zhǔn)濃度限值（mg/Nm3）總懸浮微粒（TSP）日平均0.30二氧化硫（SO2）日平均0.15一小時平均0.50二氧化氮（NO2）日平均0.12一小時平均0.24（3）環(huán)境噪聲：執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3096-2008中2類標(biāo)準(zhǔn)，其評價標(biāo)準(zhǔn)值見表1-3。表1-3環(huán)境噪聲評價標(biāo)準(zhǔn)值表區(qū)域內(nèi)別晝間夜間2類標(biāo)準(zhǔn)限值dB（A）60501.4.2污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（1）廢水：

職工生活污水排放應(yīng)執(zhí)行《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）一級排放標(biāo)準(zhǔn)。

執(zhí)行《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13457-92表3中規(guī)定的一級標(biāo)準(zhǔn)值，其標(biāo)準(zhǔn)值見表（1-4）。表1-4肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)污染物標(biāo)準(zhǔn)值懸浮物生化需氧量化學(xué)需氧量動植物油氨氮PH值大腸菌群數(shù)個/L排水量肉工藝參數(shù)指標(biāo)油脂回收率%血液回收率%腸胃內(nèi)容物回收率%毛羽回收率%廢水回收率%畜類屠宰加工排放濃度mg/l60308015156.0~8.56.5排放總量kg/t（2）廢氣：

執(zhí)行《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13271-2001中規(guī)定的二類區(qū)域Ⅱ時段相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，其評價標(biāo)準(zhǔn)值詳見表（1-5）。

執(zhí)行《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB14554-93中表1惡臭污染物廠界標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，其評價標(biāo)準(zhǔn)值詳見表（1-6）。表1-5鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)限值單位：mg/m3鍋爐類別適應(yīng)區(qū)域污染物排放濃度煙氣黑度（林格曼黑度級）時段Ⅰ時段Ⅱ燃?xì)忮仩t全部區(qū)域煙塵50501全部區(qū)域SO2100100全部區(qū)域NOX/400表1-6惡臭污染物廠界標(biāo)準(zhǔn)序號控制項目單位二級新擴(kuò)改建現(xiàn)有1氨mg/m31.52.02臭氣濃度無量綱2030（3）噪聲：執(zhí)行《工業(yè)企業(yè)廠界環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB12348-2008）中2類標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)值見表（1-7）。表1-7工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)類別評價標(biāo)準(zhǔn)（Leq：dB（A））晝間夜間26050（4）固體廢物：執(zhí)行《城鎮(zhèn)垃圾農(nóng)用控制標(biāo)準(zhǔn)》GB8172—87。1.5評價工作等級、評價范圍、評價工作重點1.5.1評價工作等級(1)水環(huán)境評價等級本項目投產(chǎn)后，外排廢水主要為清洗血水、設(shè)備和地坪沖洗水，無有毒有害污染物排放，全廠每天外排廢水864.55m3/d（其中生產(chǎn)排放量為808.6m3/d、生活廢水排放量為22.95m3/d、以及其他少量廢水），生活污水22.95m3/d。其外排廢水中含有pH、SS、CODcr、BOD5、糞大腸菌群數(shù)和NH3-N等，水質(zhì)復(fù)雜程度屬中等；最終排入**江，**江年均流量為772m3/s，流速為1.5-2.5m/s，屬大河，地表水Ⅲ類水域。根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》HJ/T2.3-93中規(guī)定的判據(jù)要求，本項目地表水環(huán)境評價工作等級確定為三級。(2)環(huán)境空氣評價等級按導(dǎo)則規(guī)定，通過計算主要污染物的等標(biāo)排放量為確定評價等級，其等標(biāo)排放量計算公式為： 式中：Pi——等標(biāo)排放量，m3/h；Qi——單位時間排放量，t/h；Coi——環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，mg/m3。本工程有2臺2t/h的燃?xì)忮仩t（一用一備），主要污染物為SO2、NOx，經(jīng)計算，Piso2、PNOx均＜2.5108，按導(dǎo)則規(guī)定，大氣評價定為三級評價。(3)聲環(huán)境評價等級本工程主要的噪聲設(shè)備是鼓風(fēng)機(jī)、壓縮機(jī)和電機(jī)等，設(shè)備噪聲強(qiáng)度最大值為98dB（A），經(jīng)隔音處理后對外環(huán)境無顯著影響，環(huán)境噪聲增加值小于3dB（A），而且工程在工業(yè)集中園區(qū)，附近無人口密集區(qū)和敏感目標(biāo)（現(xiàn)有的幾戶居民也將陸續(xù)搬遷），聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3096-2008中的2類標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》HJ/T2.4－1995中噪聲環(huán)境影響評價工作等級劃分的基本原則和判據(jù)，本項目的噪聲環(huán)境影響評價等級定為三級。1.5.2評價范圍(1)水環(huán)境評價范圍本項目廢水最終排入**江。根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》HJ/T2.3-93要求，結(jié)合項目位置和外環(huán)境情況，地表水環(huán)境評價范圍從本項目廢水經(jīng)開發(fā)區(qū)市政污水管網(wǎng)排放口進(jìn)入**江上游20m至排放口下游5km范圍內(nèi)進(jìn)行。(2)大氣評價范圍根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》HJ/T2.2-93要求和本項目大氣污染物排放情況，結(jié)合項目所處山區(qū)河谷盆地地形，當(dāng)?shù)氐臍庀髼l件和周圍環(huán)境情況，確定本項目大氣影響評價范圍，以項目燃?xì)忮仩t煙囪廢氣排放口為中心，在4×4km2區(qū)域內(nèi)進(jìn)行。(2)聲環(huán)境評價范圍根據(jù)《環(huán)境影響評價技術(shù)導(dǎo)則》(HJ/T2.4—95)要求和結(jié)合本項目噪聲源特點及周圍環(huán)境情況，以確定本項目聲環(huán)境評價范圍以廠界200m范圍內(nèi)進(jìn)行。1.5.3評價工作重點根據(jù)本工程及環(huán)境特點，本次評價工作的重點是工程分析和水環(huán)境影響評價、固體廢物環(huán)境影響，大氣和聲環(huán)境影響僅作一般性分析和評價。1.6評價因子篩選和確定根據(jù)本項目的產(chǎn)污特點，結(jié)合廠址所在區(qū)域環(huán)境特征和要求，經(jīng)分析篩選確定的環(huán)境評價因子如下。地表水：現(xiàn)狀監(jiān)測與評價因子pH、DO、CODcr、BOD5、NH3-N、Cr6+、揮發(fā)酚、TP、石油類、TN、硫酸鹽、鐵、錳等共計十三項。大氣：現(xiàn)狀監(jiān)測與評價因子：TSP、NO2、SO2。噪聲：以廠界晝間和夜間環(huán)境等效聲級評價即Leq：dB(A)。1.7控制污染與環(huán)境保護(hù)目標(biāo)1.7.1控制污染目標(biāo)：本項目投產(chǎn)后外排污染物必須達(dá)標(biāo)排放和滿足排污總量控制要求；投產(chǎn)后外排污染物對周圍環(huán)境的影響應(yīng)符合當(dāng)?shù)丨h(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，由于**市環(huán)保局對本項目沒有下達(dá)總量控制指標(biāo)，在此以達(dá)標(biāo)排放時產(chǎn)生量為本項目的總量控制指標(biāo)。1.7.2環(huán)境保護(hù)目標(biāo)大氣：本項目評價范圍內(nèi)大氣環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國家《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-96中二級標(biāo)準(zhǔn)要求。聲學(xué)環(huán)境：本項目評價區(qū)的聲學(xué)環(huán)境質(zhì)量應(yīng)達(dá)到國家《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3096-2008中規(guī)定的2級標(biāo)準(zhǔn)要求。地表水：**江評價河段的水體水質(zhì)不因接納本項目排放的廢水而影響其水質(zhì)功能。根據(jù)擬建廠址周圍環(huán)境狀況和敏感點具體分布，確定本項目的環(huán)境保護(hù)目標(biāo)見表（1-8）。表1-8環(huán)境保護(hù)目標(biāo)及敏感點項目目標(biāo)名稱規(guī)模相對工程的方位及距離保護(hù)級別環(huán)境空氣、聲環(huán)境居民8戶、30人東500m大氣環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行GB3095—96的二級標(biāo)準(zhǔn)。聲環(huán)境質(zhì)量執(zhí)行GB3096—2008的2類標(biāo)準(zhǔn)居民7戶、24人北200m居民4戶、14人西北200m居民5戶、16人西南50m鼎盛商混站--西南60m水環(huán)境**江大河?xùn)|2kmGB3838—2002的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)第2章工程概況2.1建設(shè)項目名稱、性質(zhì)、地點名稱：**有限公司**食品加工園建設(shè)項目性質(zhì)：遷建項目地點：本建設(shè)項目位于**市**工業(yè)***********北。根據(jù)調(diào)查，本項目交通運輸十分方便，其地理位置和外環(huán)境關(guān)系見附圖2-1和附圖2-2。2.2**公司及**開發(fā)區(qū)簡介2.2.1**公司簡介鎮(zhèn)）和養(yǎng)殖大戶建設(shè)的覆蓋面擴(kuò)大到周邊六縣（市）。2.2.2**開發(fā)區(qū)簡介（1）規(guī)劃區(qū)范圍（2）工業(yè)集中區(qū)性質(zhì)（3）工業(yè)用地分類及區(qū)位：（4）污水工程規(guī)劃①污水性質(zhì)及污水量規(guī)劃區(qū)內(nèi)污水以工業(yè)廢水為主，本區(qū)污水量按總給水量的90%計算，合計總污水量約為3.7萬噸/d。本工業(yè)集中區(qū)目前完成了控制性詳規(guī)，但規(guī)劃區(qū)的規(guī)劃環(huán)境影響評價工作還沒完成，目前還在進(jìn)行當(dāng)中。2.3建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案**有限公司征得**市計劃和經(jīng)濟(jì)局同意，決定投資6000萬元，新征土地90畝，建設(shè)年宰殺生豬100萬頭的肉食品加工生產(chǎn)線。廠區(qū)內(nèi)的主要建設(shè)內(nèi)容為：新建生豬屠宰場一個，5000噸庫容肉聯(lián)廠；年產(chǎn)3萬噸低溫食品加工廠及生豬副產(chǎn)品生產(chǎn)線一條。產(chǎn)品方案：項目建成投產(chǎn)后，本地市場鮮銷豬肉12萬頭，年產(chǎn)翼博牌豬肉產(chǎn)品5.8萬噸，低溫肉制品、副產(chǎn)品3萬噸。2.4項目組成根據(jù)廠區(qū)規(guī)劃圖,廠區(qū)內(nèi)布置有屠宰車間、代養(yǎng)圈、凍庫、加工車間、精加工車間、檢驗室、熟食車間、辦公區(qū)，宿舍以及配套的廁所、污水處理站和綠化帶。主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)見表2-1。主要建筑物見表2-2。本建設(shè)項目組成及主要環(huán)境問題見表2-3。表2－1擬建項目主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)一覽表序號項目數(shù)量單位備注1項目總申請占地面積其中：建筑用地面積道路代征地面積600301822710843m2m2m22規(guī)劃總建筑面積49211m23建筑密度37%4容積率1萬m3/ha5綠地率11%6主要建筑表2-2主要建筑物一覽表序號建筑名稱占地面積層數(shù)總高度m建筑面積m21辦公樓421622.225262單身宿舍841619.550463精加工車間300031590004檢驗室36027.57205凍庫200011120006加工車間6250315187507屠宰車間228021045608代養(yǎng)圈1#8002816009代養(yǎng)圈2#80028160010制冷房28814.828811配電12214.812212熟食車間967313.5290113公共廁所9813.598本建設(shè)項目組成及主要環(huán)境問題詳見表2-3。表2-3項目組成表工程分類項目名稱建設(shè)內(nèi)容主要環(huán)境問題施工期運營期主體工程待養(yǎng)圈建筑面積3200m2，施工廢水、施工噪聲、更換的壞設(shè)備及材料、建筑廢渣檢疫不合格豬；豬糞沖洗水；臭味；豬叫聲屠宰車間建筑面積4560m2，不可食用部分；豬胃內(nèi)容物；內(nèi)臟清洗廢水；設(shè)備和地面沖洗廢水；蹄殼、毛、皮下脂肪；異味；皮邊肋部分加工車間建筑面積18750m2，設(shè)備和地面沖洗廢水；廢棄碎肉渣；設(shè)備噪聲精加工車間建筑面積9000m2廢棄碎肉渣、設(shè)備噪聲熟食車間建筑面積2901m2氣味、設(shè)備噪聲輔助公用設(shè)施工程供水設(shè)備噪聲供電110KVA供熱2t/h燃?xì)忮仩t煙氣、設(shè)備噪聲、直排廢水制冷系統(tǒng)氨機(jī)制冷設(shè)備設(shè)備噪聲、冷卻水化驗室化驗設(shè)備及儀器廢水、檢疫后廢棄物固廢收集點臭味、各類固體廢棄物污水處理站占地面積384m2臭味、污泥儲運工程冷庫庫容5000t噪聲原料庫廢料成品庫損壞辦公及生活設(shè)施辦公設(shè)施建筑面積2526m2生活廢水、生活垃圾、食堂油煙宿舍建筑面積5046m2停車場汽車噪聲、尾氣廁所建筑面積98m2污水、臭味、2.5廠區(qū)平面布置**有限公司申請項目用地面積為90畝，但申請地塊中將退讓迎賓路道路紅線8m，退讓*州大道道路紅線10m，市政道路紅線總用地面積約10843m2，則**食品加工園項目實際建設(shè)用地面積約49187m2（73.74畝）。廠區(qū)內(nèi)主要建筑面積49211m2。根據(jù)*市規(guī)劃辦規(guī)劃設(shè)計條件通知書提出的控制性指標(biāo)，廠區(qū)內(nèi)容積率不小于1，建筑密度不小于30%，綠地率不大于20%。根據(jù)表2-1可知，本項目容積率為1萬m3/ha，建筑密度為37%，綠地率為11%，符合規(guī)劃條件通知書的控制性指標(biāo)。同時根據(jù)場區(qū)規(guī)劃，其總平面布置為：本項目廠區(qū)從南到北、從東到西依次布設(shè)有單身宿舍、辦公樓熟食車間、檢驗室精加工車間加工車間、凍庫代養(yǎng)圈和屠宰車間。各車間布設(shè)緊湊合理，節(jié)約用地，道路環(huán)繞各個車間，方便產(chǎn)品的運輸。本項目廠區(qū)平面布置圖詳見附圖2-3。2.6本項目工作制度與勞動定員本項目生產(chǎn)車間實行每天三班工作制，每班8小時，年生產(chǎn)天數(shù)360天。本項目勞動定員170人，其中生產(chǎn)工人100人，生產(chǎn)管理與技術(shù)人員40人。銷售人員30人。一般生產(chǎn)工人在當(dāng)?shù)卣惺辙r(nóng)村富余勞動人員解決，技術(shù)骨干和企業(yè)管理人員由老廠現(xiàn)有人員解決。2.7項目主要生產(chǎn)設(shè)備項目主要設(shè)備分為屠宰設(shè)備、加工設(shè)備和其他設(shè)備。屠宰設(shè)備主要有：CO2擊暈裝置、鏈板式豬床、洗豬機(jī)、蒸汽燙毛機(jī)等。加工設(shè)備主要有：接受及分離器、腸胃加工設(shè)備機(jī)、蒸煮鍋、剝皮生產(chǎn)線等。其他設(shè)備主要又分為：動力設(shè)備（變壓器、供水設(shè)備、燃?xì)忮仩t）和附屬設(shè)備（檢測設(shè)備、制冷工藝設(shè)備、給排水工程設(shè)備、電氣工程設(shè)備、污水處理設(shè)備等。2.8本項目給、排水，供電和供熱本項目投產(chǎn)后全廠總用水量為1026.9m3/d，其中生產(chǎn)用水量833.4m3/d，生活用水量25.5m3/d（每人每天用水150L計），綠化和消防用水量10m3/d,冷凍機(jī)組冷卻補(bǔ)充水68m3/d,鍋爐房用水100m3/d。全廠用水由**市城市自來水公司供給，工業(yè)園區(qū)自來水管網(wǎng)以布設(shè)到位。本項目投產(chǎn)后，全廠每天外排生產(chǎn)廢水808.6m3/d，生活污水22.95m3/d（排放系數(shù)按0.9計算）。該項目生產(chǎn)廢水及生活污水經(jīng)處理達(dá)標(biāo)后最終排入**江。全廠用電也有城市電力網(wǎng)供給。全廠生產(chǎn)和生活上供熱，由鍋爐房2t/h燃?xì)忮仩t供給。本項目處在**工業(yè)集中發(fā)展區(qū)內(nèi)，目前工業(yè)區(qū)內(nèi)水、電、天然氣線路均已經(jīng)配套到位，城市污水管網(wǎng)也已經(jīng)布設(shè)完畢。本項目主要原、輔料，燃料耗量和來源詳見表2-4。表2-4主要原輔材料及能耗情況表名稱年耗量來源主（輔）料生豬100萬頭自有養(yǎng)豬場、簽約農(nóng)戶、收購等濃氨液NH320t/a**市能源水屠宰生產(chǎn)用水300000m3/a總用水量369684m3/a，都來自自來水公司生活用水9180m3/a綠化和消防用水3600m3/a冷凍機(jī)補(bǔ)充水24480m3/a鍋爐房用水36000m3/a電（KWh/a）1.92×106KWh/a城市電網(wǎng)氣（NM2）最大300m3/h（兩臺）城市天然氣公司2.9本項目經(jīng)濟(jì)效益估算本項目總投資6000萬元，年宰殺生豬100萬頭，在項目達(dá)到生產(chǎn)負(fù)荷后，年銷售總額為77722.64萬元，年均利潤604.59萬元（稅后利潤）。年均投資利潤率10.08%（稅后利潤）。因此，在項目完成后，在正常條件下，年利潤總額較高，因此本項目是一個經(jīng)濟(jì)和社會效益都很好的項目。PAGE89第3章工程分析3.1產(chǎn)業(yè)政策符合性分析本項目為生豬的屠宰及食品加工工程，屬于《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2005年本)》中鼓勵類第一款“農(nóng)林業(yè)”第32條“農(nóng)林牧漁產(chǎn)品儲運、保鮮、加工及綜合利用”，本建設(shè)項目符合國家產(chǎn)業(yè)政策。在上世紀(jì)80年代，**就把養(yǎng)豬作為全省重點產(chǎn)業(yè)發(fā)展，各級政府出臺一系列優(yōu)惠政策和激勵措施，鼓勵了**養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增產(chǎn)增收。本項目建設(shè)單位的各項條件都符合國務(wù)院525號令“生豬屠宰管理條例”中的相關(guān)要求。同時，根據(jù)《**市鼓勵投資產(chǎn)業(yè)指導(dǎo)目錄》農(nóng)、林、牧業(yè)中明確提出鼓勵生豬、肉牛、肉（獺）兔、肉羊、禽類及禽蛋等食品加工?？梢姳卷椖糠蠂液偷胤疆a(chǎn)業(yè)政策，符合相關(guān)條件要求。3.2項目選址合理性分析3.2.1項目與工業(yè)規(guī)劃區(qū)合理性分析本項目位于**市**工業(yè)集中開發(fā)區(qū)內(nèi)。根據(jù)開發(fā)區(qū)規(guī)劃，項目處于*州大道至**江邊，*州大道與迎賓路交匯處，是規(guī)劃中的二類工業(yè)用地，屬于園區(qū)屠宰加工工業(yè)區(qū)，符合園區(qū)的總體規(guī)劃和功能布局。項目與工業(yè)集中區(qū)總體功能分布圖位置關(guān)系見附圖3-1。目前該地塊地形較平坦開闊，無不良地質(zhì)情況。廠址周圍評價范圍內(nèi)無特殊保護(hù)文物古跡、自然保護(hù)區(qū)和特殊環(huán)境制約因素。項目在**市發(fā)展和改革局備了案，用地申請得到了**市國土資源局的同意（*國土資函[2008]19號），規(guī)劃得到了**市規(guī)劃局的同意（*規(guī)字條（2008）12號出具該地塊設(shè)計條件通知書），同時業(yè)主已經(jīng)與**市政府簽定了生豬屠宰加工合同。因此可以認(rèn)為本項目選址符合規(guī)劃布局和環(huán)保要求，選址是合理可行的。3.2.2項目與環(huán)境的相容性分析在項目與工業(yè)規(guī)劃區(qū)合理性分析中可知，項目的選址手續(xù)完備，符合工業(yè)集中區(qū)的規(guī)劃。同時項目區(qū)地塊地形較平坦開闊，無不良地質(zhì)情況。廠址周圍評價范圍內(nèi)無特殊保護(hù)文物古跡、自然保護(hù)區(qū)和特殊環(huán)境制約因素。除西面有一拌和站外，不其他工業(yè)企業(yè)，附近有幾戶居民，但都不在本項目占地范圍內(nèi)，因此項目不涉及拆遷安置。項目區(qū)四周平坦開闊，無大的污染源，環(huán)境質(zhì)量良好，項目的建設(shè)雖然對環(huán)境有一定的影響，但在采取相應(yīng)環(huán)保對策措施的基礎(chǔ)上，附近環(huán)境質(zhì)量不會有明顯的變化。項目的建設(shè)與環(huán)境是可以協(xié)調(diào)發(fā)展的。3.3廠區(qū)平面布置合理性分析根據(jù)工程平面布置，本項目廠區(qū)從南到北、從東到西依次布設(shè)有單身宿舍、辦公樓熟食車間、檢驗室精加工車間加工車間、凍庫代養(yǎng)圈和屠宰車間。各車間布設(shè)緊湊合理，節(jié)約用地，道路環(huán)繞各個車間，方便產(chǎn)品的運輸。項目生產(chǎn)工藝流程布置合理、順暢、物料運輸短捷，節(jié)省能。廠區(qū)平面布置符合安全生產(chǎn)、消防與工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)定要求。本項目將生產(chǎn)區(qū)布設(shè)在廠區(qū)中北側(cè)，遠(yuǎn)離南側(cè)的辦公生活區(qū)，但處在主導(dǎo)風(fēng)向的上風(fēng)向，這樣布設(shè)將增加屠宰區(qū)對辦公生活區(qū)的污染影響，且項目污水處理站設(shè)置在廠區(qū)北面，而**工業(yè)區(qū)的污水處理站設(shè)置在項目的東南側(cè)，這樣不利于將來污水的排放。因此，從環(huán)保角度上講，項目平面布置不合理，建議本工項在設(shè)計和施工建設(shè)時，將項目的平面布置南北位置互換，優(yōu)化總平面布置，讓其滿足生產(chǎn)要求，同時也能更好滿足環(huán)保要求。項目區(qū)北邊200m有7戶居民，東面500m有9戶居民。常區(qū)與外界有圍墻和綠化樹木相隔，且附近的住戶隨著工業(yè)區(qū)的發(fā)展，企業(yè)的陸續(xù)遷入，都將搬遷，因此本項目的建設(shè)不會對周邊現(xiàn)有環(huán)境敏感點造成影響?？傮w上看，項目符合安全生產(chǎn)、消防與工業(yè)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)定要求，但環(huán)保角度上來講，本項目總平面布置存在一定不足，建議本項目優(yōu)化總平面布置，本環(huán)評建議將項目的總平面布置南北位置互換，使其滿足安全生產(chǎn)要求，同時也能更好滿足環(huán)保要求。3.4待宰圈面積合理性分析本項目共設(shè)有2個待宰圈，總面積為3200m2，每頭豬需要的面積按照0.8m2計算，則2個待宰圈一共可容納4000頭肥豬。根據(jù)豬屠宰要求，每頭豬在送到廠區(qū)待宰圈內(nèi)要停留觀察24小時。該項目平均每天屠宰生豬約2778頭，如果按照一邊宰殺一邊補(bǔ)充的方式對待宰圈內(nèi)的豬進(jìn)行補(bǔ)充，則只要保證待宰圈內(nèi)的豬隨時都有2778頭就能滿足每天的宰殺要求。因此項目設(shè)置2個一共可容納4000頭肥豬的待宰圈是能滿足項目要求的。根據(jù)項目采用3班24小時的工作制度，則平均每小時宰殺肥豬116頭，如果待宰圈的存欄頭數(shù)是4000頭的話，在正常運行過程中待宰圈內(nèi)的生豬的補(bǔ)充時間間隔最大為10.5小時。因此，本項目的待宰圈面積符合項目生產(chǎn)的要求，設(shè)置合理。3.5生產(chǎn)工藝3.5.1屠宰加工工藝及污染源分布（1）屠宰加工工藝流程簡述生豬運進(jìn)廠后，首先對待宰生豬經(jīng)過動物檢疫，檢疫不合格的生豬不能進(jìn)入在下一個工序，必須進(jìn)行專門的處理。檢疫合格的生豬入待宰間空腹觀察24小時，宰前進(jìn)入沖洗間沖洗，而后用CO2擊暈后，落入水平宰殺放血輸送機(jī)宰殺，宰殺后的豬用放血鏈吊掛由提升機(jī)入淋血、浸燙、打毛輸送線經(jīng)蒸汽燙毛機(jī)燙毛、打毛機(jī)打毛后落入水平接收臺，再經(jīng)提升機(jī)進(jìn)入胴體加工輸送線進(jìn)行燎毛、拋光、開胸、去白內(nèi)臟、去紅內(nèi)臟等工序，加工過程中，要進(jìn)行旋毛蟲檢疫和紅、白內(nèi)臟及胴體同步檢疫，及時發(fā)現(xiàn)有問題的豬加以處理，合格的豬胴體經(jīng)修整后計量入快速冷卻間，冷卻1.5小時后，入排酸間排酸。生豬屠宰加工工藝中，污染物產(chǎn)生的主要環(huán)節(jié)：待宰圈沖洗、生豬沖洗產(chǎn)生的廢水，刺殺放血產(chǎn)生的豬血和血污廢水，豬體加工產(chǎn)生的副產(chǎn)品（頭、蹄、尾和內(nèi)臟心、胃、腸及腸胃內(nèi)容物等）。生豬屠宰加工工藝流程及產(chǎn)污位置見框圖3-1及框圖3-2，冷卻分割工藝流程及產(chǎn)污位置見框圖3-3，副產(chǎn)品加工工藝流程及產(chǎn)污位置見圖框圖3-4。（2）白條肉屠宰加工工藝流程及產(chǎn)污位置見框圖3-1。固體廢棄物固體廢棄物（豬胃內(nèi)容物、蹄殼、毛、碎肉渣）下頭頭鋸半頭去腎臟、板油頭沖淋盡致淋復(fù)檢淋廢水處理站病肉檢驗臺或隔離冷卻間豬糞豬叫聲生豬檢疫待宰、飲水電麻、刺淋浴計浴放血計血頭部檢驗拔鬃、去頭蹄尾體表檢驗剖腹、取內(nèi)臟旋毛蟲檢驗不合格胴體副產(chǎn)品車間廢水廢水廢水豬血廢水廢水豬血豬蹄、豬尾豬蹄、豬尾異味可用部分異味可用部分達(dá)標(biāo)排放內(nèi)臟達(dá)標(biāo)排放內(nèi)臟豬頭豬頭廢水廢水白條肉白條肉框圖3-1白條肉屠宰加工工藝流程及產(chǎn)污位置豬叫聲豬糞豬叫聲豬糞體表檢驗生豬檢疫電麻、刺淋浴計浴待宰、飲水放血計血體表檢驗生豬檢疫電麻、刺淋浴計浴待宰、飲水放血計血廢水廢水廢水廢水豬血頭部檢驗豬血頭部檢驗豬蹄、豬尾副產(chǎn)品車間豬蹄、豬尾副產(chǎn)品車間人工預(yù)剝拔鬃、去頭蹄尾廢水人工預(yù)剝拔鬃、去頭蹄尾廢水機(jī)器剝皮固體廢物異味可食部分機(jī)器剝皮固體廢物異味可食部分病肉檢驗臺或隔離冷卻間旋毛蟲檢驗病肉檢驗臺或隔離冷卻間旋毛蟲檢驗廢水處理站內(nèi)臟廢水處理站內(nèi)臟剖腹、取內(nèi)臟剖腹、取內(nèi)臟達(dá)標(biāo)排放豬頭下頭頭達(dá)標(biāo)排放豬頭下頭頭鋸半頭鋸半頭紅條肉去腎臟、板油頭紅條肉去腎臟、板油頭廢水沖淋盡致淋廢水沖淋盡致淋復(fù)檢復(fù)檢框圖3-2紅條肉屠宰加工工藝流程及產(chǎn)污位置豬骨豬骨紅、白條肉淋冷卻鋸排剔骨去肥膘修割碎肉渣檢驗銷售廢水稱重包裝速凍間鮮品庫冷藏庫廢紙分部位分部位框圖3-3冷卻分割工藝流程及產(chǎn)污位置圖（3）屠宰工藝特點③打毛工序采用機(jī)械方式將豬的體毛包括表皮層去除的一道工序；燎毛及胴體拋光系統(tǒng)最大限度降低胴體表面初始細(xì)菌數(shù)及感觀性能，為延長產(chǎn)品保質(zhì)期提供保證。④多點同步衛(wèi)生檢驗系統(tǒng)確保肉品安全；二段式胴體冷卻系統(tǒng)確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)冷卻肉。（4）副產(chǎn)品車間加工工藝流程及產(chǎn)污位整理豬鬃整理豬鬃銷售結(jié)凍預(yù)冷精加工豬頭、蹄、尾包裝銷售結(jié)凍預(yù)冷精加工豬頭、蹄、尾包裝碎肉渣碎肉渣內(nèi)臟清洗內(nèi)臟清洗廢水送廢水處理站廢水送廢水處理站豬油加工豬油加工框圖3-4副產(chǎn)品車間加工工藝流程及產(chǎn)污位置圖3.5.2設(shè)備選型為了使生產(chǎn)工藝和設(shè)備均達(dá)到國際先進(jìn)水平，并達(dá)到國內(nèi)同行的領(lǐng)先水平，擬采用國內(nèi)一流的屠宰分割設(shè)備。主要設(shè)備選型詳見表3-1、表3-2。表3-1屠宰主要設(shè)備(400頭/小時)序號名稱型號規(guī)格單位數(shù)量1活豬稱重系統(tǒng)套22雙引導(dǎo)通道臺23CO2擊暈裝置套24導(dǎo)向滑槽臺25平板輸送機(jī)PSJ-1臺26毛豬懸掛自動放血線MD-100臺27不銹鋼放血槽臺28放血吊鏈個2009自動洗豬機(jī)XZ-200臺210隧道式燙毛系統(tǒng)套211脫鉤滑槽臺212液壓自動打毛機(jī)GMJ-180臺413豬毛空氣輸送系統(tǒng)臺214豬定位卸載滑槽臺215修刮輸送平臺XG-I臺216扁擔(dān)鉤滾輪(不含扁擔(dān)鉤)個400017扁擔(dān)鉤個400018扁擔(dān)鉤運輸車輛10輛19扁擔(dān)鉤提升輸送機(jī)臺220緩沖軌道臺221緊急緩沖軌道臺222機(jī)械加工輸送機(jī)臺223預(yù)干燥機(jī)3V臺224拋光機(jī)5H4V臺225斜坡白肉提升機(jī)臺226胴體再修整軌道臺227收集滑槽臺228加工廢物空氣輸送系統(tǒng)臺229廢棄紅、白內(nèi)臟滑槽臺230紅內(nèi)臟/白內(nèi)臟輸送機(jī)臺2表3-2分割主要設(shè)備(400頭/小時)序號名稱型號規(guī)格單位數(shù)量備注1電葫蘆CD-1臺42化油蘆2.1m3臺43濃縮鍋φ1200臺44下降機(jī)臺25分割肉傳送帶臺4L=15M6分割肉操作臺臺207帶式開割機(jī)BDJ-III臺2鋸后腿8胴體切割刀臺2用于后腿的分割9胴體切割刀臺2用于前腿的分割10胴體切割刀臺2用于中段的分割11剔骨分割間臺212真空包裝機(jī)臺213封口機(jī)臺214送料小車輛1215甩干機(jī)T-600臺216洗衣機(jī)XDG-50臺217一套進(jìn)口分割套刀、磨刀棍、手套等18剝皮機(jī)臺219去膜機(jī)臺420扳肋機(jī)臺421煉油設(shè)備43.6生豬來源和質(zhì)量保證分析本項目建成后，每年屠宰生豬100萬頭。**有限公司公司已投資1000萬元在石子鄉(xiāng)境內(nèi)建設(shè)一座萬頭良種豬繁育“示范基地”和萬噸飼料加工，有自己的牧業(yè)公司。同時，公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶（養(yǎng)殖場）簽定生豬購銷協(xié)議，讓農(nóng)戶按照公司要求養(yǎng)殖生豬，待豬出肥后，公司按照每斤高于市場0.3元的價格進(jìn)行收購。公司為了控制生豬的質(zhì)量，要求農(nóng)戶（養(yǎng)殖場）在飼養(yǎng)生豬過程中全程使用**公司提供的專用飼料，按照統(tǒng)一規(guī)定防疫、免疫和治病用藥。不準(zhǔn)使用國家禁止的獸藥、飼料添加劑、瘦肉精等有毒有害物品，確保生豬品質(zhì)。飼養(yǎng)中要求做好飼養(yǎng)、投入飼料、防疫、消毒記錄文檔，嚴(yán)格執(zhí)行無公害生豬生產(chǎn)的各項標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，公司的生豬來源基本是有保障的，同時，在公司+基地+協(xié)會+農(nóng)戶的養(yǎng)殖中，**公司制定了質(zhì)量控制的具體做法和要求，在嚴(yán)格按照公司要求進(jìn)行飼養(yǎng)生豬，生豬的品質(zhì)是可以得到保證、可以信賴的。3.7物料平衡生豬屠宰加工物料平衡見框圖3-5，根據(jù)業(yè)主提供每頭生豬平均重量約95kg計。生豬（100萬頭/年） 生豬（100萬頭/年）豬糞4032，農(nóng)民運走作肥料待宰豬糞4032，農(nóng)民運走作肥料待宰豬血4048，去副產(chǎn)品車間豬血4048，去副產(chǎn)品車間宰殺宰殺豬頭10440，去副產(chǎn)品車間豬頭10440，去副產(chǎn)品車間豬蹄2360，去副產(chǎn)品車間整理豬蹄2360，去副產(chǎn)品車間整理豬尾280，去副產(chǎn)品車間豬尾280，去副產(chǎn)品車間剝皮豬鬃640，綜合利用剝皮豬鬃640，綜合利用豬皮5200，銷售豬皮5200，銷售內(nèi)臟9200，去副產(chǎn)品車間取內(nèi)臟內(nèi)臟9200，去副產(chǎn)品車間取內(nèi)臟臟旋毛蟲檢驗臟旋毛蟲檢驗白條肉29440紅條肉29440白條肉29440紅條肉29440去板油框圖3-5生豬屠宰物料平衡圖（單位：t/a）圖3.8水平衡根據(jù)本項目工程可行性研究報告，本項目職工170人，每人每天用水按照150L計，排放系數(shù)按照0.9計算，則每天職工用水25.5m3，排放廢水22.95m3。根據(jù)本項目工程可行性研究報告和同類工程類比調(diào)查，本工程每天宰殺育肥豬約2778頭，每頭豬用水需用水0.3m3，則每天生產(chǎn)用水833.4m3/d。以每頭豬計，本工程水平衡見圖3-6。鍋爐用水100鍋爐用水100生活用水25.5消防綠化10供水量1026.9損耗4.8屠宰加工生產(chǎn)用水833.4損失43冷凍機(jī)組冷卻用水1100冷卻水循環(huán)處理設(shè)備1100軟水設(shè)備100鍋爐辦公及生活設(shè)施25.5待宰圈沖洗水72生豬沖淋48胴體及內(nèi)臟沖洗713.4排放W6：700.6損耗12冷凍機(jī)組冷卻補(bǔ)充水68循環(huán)水量1032排放：25排放W2：8蒸氣排放W3：22.95排放W4：64.8排放W5：43.2損耗2.55軟水92軟水92總排放864.55其中生產(chǎn)廢水損耗7.2808.6損耗7.2框圖3-6項目水量平衡圖（單位：m3/d）本項目的肉食品成品加工用水量很少，也基本不產(chǎn)生廢水，在此不做論述，同時，對于冷凍肉解冷時的用水，都進(jìn)行循環(huán)利用，不產(chǎn)生廢水。3.9工程污染源分析根據(jù)該項目工程概況和工藝特點，其主要污染源及污染因子識別見表3－3。表3－3污染源與污染因子識別表污染物污染來源污染因子廢氣待宰圈、屠宰加工車間、污水處理站氨、H2S等臭氣鍋爐煙氣NO2、煙塵等廢水生產(chǎn)廢水生產(chǎn)廢水、洗車廢水等BOD5、COD、SS、油、氨氮等生活污水辦公樓、車間、宿舍、食堂等的生活污水油、BOD5、COD、SS等噪聲給水泵房、鍋爐房、制冷系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)、空壓機(jī)運輸噪聲、污水處理設(shè)備運行噪聲、豬鳴叫噪聲固體廢棄物生活垃圾固體廢棄物畜糞工業(yè)固體廢棄物、臭氣病胴體、病內(nèi)臟、廢骨渣及廢肉渣等污水處理站剩余污泥施工期廢水、噪聲、揚塵、固體廢棄物3.9.1廢水廢水污染源分析(1)水污染源擬建工程廢水主要來自：①待宰棚排放的畜糞沖洗水和宰前沖洗污物、糞便水；②屠宰工段排放的含血污和畜糞的地面沖洗水；③內(nèi)臟處理工段排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水；④解體分割及洗凈工段排放的含油脂、碎肉的廢水；⑤車間生活污水及冷凍機(jī)房冷卻水。屠宰廢水屬高有機(jī)物、高懸浮物廢水，考慮到擬建工程工藝特點，待宰生豬空腹觀察，糞水排放量少，同類工程調(diào)查資料顯示，各企業(yè)屠宰廢水原水中TP、TN濃度相差甚遠(yuǎn)(相差兩個數(shù)量級)，且屠宰廢水處理中達(dá)標(biāo)因子主要考慮BOD5、CODCr，因此本工程廢水主要污染因子僅考慮CODCr、BOD5、氨氮和SS。由生產(chǎn)工藝污染流程圖可知，屠宰車間主要分為三個工段：屠宰工段、內(nèi)臟處理工段、解體整理及洗凈工段。以屠宰工段排出的廢水量最大，約占全廠廢水量的50%左右，廢水中含少量血和蛋白質(zhì)(本工程垂直放血，采血，刺殺放血無水消耗，廢水中不含血)；內(nèi)臟處理工段廢水主要含胃腸內(nèi)的未消化物及排泄物，因此，本工段廢水中懸浮物(纖維物質(zhì)為主)較高，也含有一些泥沙性物質(zhì)；解體整理及洗凈工段是屠宰車間最后一道工序，所排出廢水中含有血污、動物脂、碎肉等，廢水顏色較深。2)污水水量及水質(zhì)①同類廠調(diào)查據(jù)資料調(diào)研，我國幾家屠宰廠屠殺一頭牲畜產(chǎn)生的廢水量列于表3-4，國內(nèi)一些肉類加工廠廢水原水水質(zhì)數(shù)據(jù)列于表3-5。表3-4屠宰一頭牲畜所產(chǎn)生的廢水量(m3/頭)牲畜類別調(diào)查次數(shù)1234大牲畜(牛)1.2-1.51.0-小牲畜(豬、羊)0.4-0.70.4-0.50.540.6混合屠宰1.361.4表3-5國內(nèi)肉類加工廢水原水水質(zhì)資料(單位mg/L除pH外)廠名項目北京肉聯(lián)廠齊齊哈爾肉聯(lián)廠南京肉聯(lián)廠廣州天河區(qū)柯木郎屠宰場常德德山*屠宰場pH77.0-7.676-97.7-8.1BOD5301-721180-655759600-800463.2-616.4CODCr621-1778246-10231401800-1200848.4-1500.7SS234-800310-10365561500381.2-1973.5NH3-N49.21.5-28.542.030.05.0注：ⅰ、表3-8、3-9中數(shù)據(jù)大都來自《環(huán)境工程手冊——水污染防治卷》高等教育出版社1993年。ⅱ、“*”欄為湖南省常德市環(huán)保監(jiān)測站監(jiān)測數(shù)據(jù)②擬建工程污水水量及水質(zhì)根據(jù)本工程可行性研究報告，項目生產(chǎn)中，每天屠宰廢水量為808.6m3/d，污水屬有機(jī)型污水，原水水質(zhì)為：CODCr=1500mg/L，BOD5=800mg/L，SS=900mg/L。對照表3-4、表3-5，可研報告設(shè)計的原水水質(zhì)及水量均在國內(nèi)肉類加工廢水水質(zhì)及廢水量的范圍內(nèi)，據(jù)此，本工程預(yù)期污水水量及水質(zhì)見表3-6。表3-6本工程污水水量、水質(zhì)一覽表廢水種類廢水量(m3/d)主要污染物(mg/L除pH外)CODCrBOD5SSNH3-NpH屠宰廢水808.61500800900306-.2水污染物排放量估算(1)污水處理擬建工程需處理生產(chǎn)廢水808.6m3/d，屬有機(jī)污水，一般屠宰污水粗略處理工藝流程見圖3-7。廢水廢水格柵隔油池調(diào)節(jié)池厭氧好氧處理)處理設(shè)施(含廊道式生物消毒后達(dá)標(biāo)排放圖3-7污水處理工藝流程圖廢水經(jīng)廠污水處理站處理后，預(yù)期處理效果見表3-7。表3-7本工程生產(chǎn)廢水處理效果表序號項目單位屠宰廢水(原水)經(jīng)生物處理后水質(zhì)去除率(%)排放標(biāo)準(zhǔn)GB13457-92中表3之一級1廢水量m3/d808.6808.62CODCrmg/L15008094.7≤803BOD5mg/L8003096.2≤304SSmg/L9006093.3≤605pH6-8.56-8.56-8.56NH3-Nmg/L301550≤15(2)水污染物排放量估算本工程廢水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放，其水污染物排放量估算見表3-8。表3-8本工程屠宰廢水及污染物排放量估算污染物產(chǎn)生量(處理前)排放量(處理后)去除率(%)GB13457-92表3之一級排放標(biāo)準(zhǔn)mg/Lt/amg/Lt/a廢水量291072291072CODCr1500404.688021.5894.7≤80BOD5800215.82308.0996.2≤30SS900242.816016.1393.3≤60PH6～8.56～8.56～8.5NH3-N308.09154.0550.0≤15(3)小結(jié)NH3-N404.68215.82242.818.09NH3-NNH3-N21.588.0916.134.05CODCr廢水處理工藝合理性分析節(jié)。污泥污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產(chǎn)廢水調(diào)節(jié)池水解酸化池一級接觸氧化池出水曝氣污泥濃縮池污泥脫水機(jī)房泥餅外運粗格柵細(xì)格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣二級接觸氧化池一級沉淀池二級沉淀池污泥攪拌消毒排放污泥污泥廚房污水隔油沉砂池沖廁污水化糞池其它生活污水生產(chǎn)廢水調(diào)節(jié)池水解酸化池CASS反應(yīng)池出水曝氣污泥濃縮池污泥脫水機(jī)房泥餅外運粗格柵細(xì)格柵或水力篩污泥浮油及浮渣沉砂柵渣柵渣消毒排放表3-9CASS法和生物接觸氧化法的工藝比較一覽表項目CASS法生物接觸氧化法進(jìn)水濃度限制可高至2000－5000mg/l中低濃度有機(jī)負(fù)荷—1.2－20kgBOD5/m3·d去除率90％以上85％占地面積小較大操作管理難度自動化水平高較簡單適宜范圍城市污水、工業(yè)污水工業(yè)污水基建費用低較高工藝特點1)集曝氣、沉淀于一池，占地面積少，基建費用低。2)動力消耗低，運轉(zhuǎn)費用低。3)自動化程度高，勞動強(qiáng)度低。4)污泥量少，沉降性能好，剩余污泥處理簡單，成本低廉。5)耐有機(jī)沖擊負(fù)荷和水力沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)。1)工藝穩(wěn)定，設(shè)計參數(shù)成熟。2)處理設(shè)施多，基建費用較高。3)池內(nèi)設(shè)有填料，充氧條件良好，但填料每3-5年需要更換一次。4)不需設(shè)污泥回流系統(tǒng)，也無污泥膨脹問題，運行管理方便。5)對水質(zhì)水量的驟變有較強(qiáng)適應(yīng)能力。表3-10擬建項目所排廢水處理效果預(yù)計表項目指標(biāo)CODBOD5SS進(jìn)水(mg/l)1500800900出水(mg/l)≤60≤20≤50CASS法去除率(%)96%97.5%94.5%生物接觸氧化法肉表3-11CASS法和生物接觸氧化法污泥產(chǎn)生量一覽表項目CASS法生物接觸氧化法處理生產(chǎn)廢水量808.6m3/d日產(chǎn)污泥量(含水率80%)2.97t/d3.24t/d年產(chǎn)量（360天）1069t/a1170t/a生活廢水處理本項目職工有170人，生活廢水排放量為22.95m3/d，合8262m3/a。主要污染物為BOD5、CODCr、NH3-N、SS等，污染物濃度為：BOD5200mg/L、CODCr400mg/L、NH3-N25mg/L，全年污染物最大排放總量約為：BOD5：1652.4kg，CODCr：3304.8kg，NH3-N：206.55kg。生活污水直接排放不能滿足《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-96）中一級標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的BOD5≤30mg/L、CODCr≤100mg/L、NH3-N≤15mg/L的要求，因此必須對生活污水進(jìn)行處理。雖然**工業(yè)集中開發(fā)區(qū)規(guī)劃有污水處理場，但其建設(shè)時間和投入運行時間都還未知，因此，本環(huán)評要求生活污水和屠宰生產(chǎn)廢水一起進(jìn)入廠區(qū)生化處理池處理后達(dá)標(biāo)排放。待**工業(yè)集中開發(fā)區(qū)污水處理場投入運行后，生活污水在經(jīng)過化糞池處理后可以進(jìn)入市政管網(wǎng)排到污水處理場處置。生活廢水處理達(dá)標(biāo)后的水最終都排入3.9.2廢氣(1)鍋爐煙氣該項目在廠區(qū)東南角設(shè)有一鍋爐房，內(nèi)設(shè)兩臺2t/h的燃天然氣鍋爐，一用一備。根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)估算，單臺2t/h燃天然氣鍋爐耗氣量為150m3/h，排煙量按燃燒每立方米天然氣產(chǎn)生煙氣量為12.31m3計，因此，該項目單臺燃?xì)忮仩t運行時，1846.5m3/h。，計算鍋爐運行時排放的煙氣中各污染物的源強(qiáng)和排放濃度，見表3-12。鍋爐臺數(shù)及噸位2臺2T/h燃天然氣鍋爐（一用一備）燃料天然氣總耗氣量(m3/h)150總排煙量(m3/h)1846.5源強(qiáng)計算公式煙塵Q塵=240×B/3600式中：Q塵：煙塵排放源強(qiáng)，(mg/s)；B：燃?xì)饬?Nm3/h)；240：每燃燒106m3的天然氣產(chǎn)生的煙塵的公斤數(shù)SO2QSO2=9.6×B/3600式中：QSO2：SO2源強(qiáng)，(mg/s)；B：燃?xì)饬?Nm3/h)；9.6：每燃燒106m3的天然氣產(chǎn)生的SO2的公斤數(shù)NOx(以NO2計)QNOx=1920×B/3600式中：QNO2：NO2源強(qiáng)，(mg/s)；B：燃?xì)饬?Nm3/h)；1920：每燃燒106m3的天然氣產(chǎn)生的NO2的公斤數(shù)源強(qiáng)(mg/s)塵10SO20.4NO280排放濃度(mg/Nm3)塵19.49SO20.78NO2155.97由表3-12可知，該項目燃?xì)忮仩t排放的煙塵、SO2、NOX濃度分別為19.49mg/m3、0.79mg/m3和155.97mg/m3，滿足《鍋爐大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》GB13271-2001中的燃?xì)忮仩tⅡ時段排放標(biāo)準(zhǔn)，即煙塵、SO2和NO2排放濃度分別不高于50mg/m3、100mg/m3和400mg/m3。(2)惡臭該項目惡臭主要來自待宰圈和屠宰加工車間。該項目共設(shè)有2個待宰圈，總面積為3200m2。該項目肥豬在圈內(nèi)停留24小時，待宰圈的惡臭主要來自豬的糞便，這些糞便會產(chǎn)生氨、H2S、胺等惡臭有害氣體，若未及時清除或清除后不能及時處理，將會使臭味成倍增加，進(jìn)一步產(chǎn)生甲基硫醇、二甲基二硫醚、甲硫醚、二甲胺等惡臭氣體，并會孳生大量蚊蠅，影響環(huán)境衛(wèi)生。屠宰加工車間內(nèi)許多作業(yè)都要使用熱水或冷水，地面上容易積有大量冷熱水，所以空氣濕度很高。室溫各處相差懸殊，屠宰房和裝有熱水鍋的工作場所溫度最高，而冷卻間、分割間、剔骨間等的溫度又很低。由于工作場所很大，而且通常又無隔墻，因而空氣流動量相當(dāng)大。各種牲畜的濕皮、血、胃內(nèi)容物和糞尿等的臭氣混雜在一起，產(chǎn)生刺鼻的腥臭味，并擴(kuò)散至整個廠區(qū)及周圍地區(qū)。如果有血、肉、骨或脂肪殘留而不及時處理，便會迅速腐爛，腥臭氣更為嚴(yán)重。根據(jù)類比預(yù)測，在正常情況下，屠宰車間和待宰圈內(nèi)的惡臭氣體氨的濃度在15-30mg/m3之間，H2S的濃度在1.0-8.0mg/m3之間，均能夠滿足《工業(yè)企業(yè)設(shè)計衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》TJ36-79中關(guān)于車間內(nèi)有害物質(zhì)的規(guī)定，即氨最高容許濃度為30mg/m3，H2S最高容許濃度為10mg/m3。（3）食堂廢氣本項目職工有170人。主要采用天然氣作燃料。食堂廢氣主要包括燃料廢氣和油煙廢氣。a、燃料廢氣天然氣燃燒后產(chǎn)生少量SO2、NOX和煙塵等污染物。b、油煙廢氣食物在烹飪、加工過程中將揮發(fā)出油脂、有機(jī)質(zhì)及熱分解或裂解產(chǎn)物，從而產(chǎn)生油煙廢氣。按照職工人均食用油日用量約30g/人·d計算，一般油煙揮發(fā)量占總耗油量的2-4%，平均為2.83%，則油煙產(chǎn)生量約為51.86kg/a。3.9.3噪聲該項目噪聲污染源主要包括鍋爐房、空調(diào)系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、空壓機(jī)、給水泵房、污水處理站內(nèi)的泵房和鼓風(fēng)機(jī)房的噪聲、運輸噪聲和待宰圈內(nèi)動物的鳴叫聲等，各個噪聲源及其源強(qiáng)見表3-13。表3-13擬建項目噪聲源源強(qiáng)一覽表單位：dB(A)序號噪聲源源強(qiáng)1鍋爐房90-95dB(A)2空調(diào)系統(tǒng)冷卻塔65-70dB(A)3空調(diào)機(jī)房80-85dB(A)4空調(diào)管道通風(fēng)口65-75dB(A)5制冷系統(tǒng)冷庫進(jìn)風(fēng)口65-75dB(A)6氨壓縮機(jī)85-95dB(A)7空壓機(jī)85－105dB(A)8泵房70-75dB(A)9鼓風(fēng)機(jī)房90-100dB(A)10脫毛機(jī)75-80dB(A)11切割機(jī)75-80dB(A)12待宰圈內(nèi)動物鳴叫聲峰值103dB(A)具體噪聲源分析如下：鍋爐房噪聲主要來自燃燒器和燃燒過程中氣流震動等，其噪聲頻率以低頻噪聲為主，其燃燒噪聲隨煙氣經(jīng)房頂煙筒排傳入外部環(huán)境。根據(jù)類比預(yù)測，鍋爐房內(nèi)噪聲可達(dá)90-95dB(A)，鍋爐房外1m處的噪聲值可達(dá)65－70dB(A)?？照{(diào)系統(tǒng)噪聲主要來自冷卻塔、空調(diào)機(jī)房、空調(diào)管道通風(fēng)口等。冷卻塔噪聲源包括淋水噪聲和出風(fēng)口噪聲兩部分。淋水噪聲呈中高頻特性，出風(fēng)口噪聲呈寬帶噪聲。根據(jù)經(jīng)驗數(shù)據(jù)，在無降噪措施的條件下，冷卻塔噪聲值約在65-70dB(A)之間。該項目空調(diào)機(jī)房內(nèi)設(shè)有冷水機(jī)組，其噪聲呈寬帶特征，噪聲值約在80-85dB(A)之間?？照{(diào)管道通風(fēng)口的噪聲值約為65-75dB(A)。制冷系統(tǒng)噪聲主要來自冷庫進(jìn)風(fēng)口、氨壓縮機(jī)等設(shè)備噪聲。氨壓縮機(jī)噪聲主要來自壓縮機(jī)產(chǎn)生的空氣動力性噪聲、齒輪產(chǎn)生的機(jī)械性噪聲和電動機(jī)產(chǎn)生的電磁噪聲等三個部分。根據(jù)類比預(yù)測，氨壓縮機(jī)噪聲值約在85-95dB(A)之間，冷庫內(nèi)進(jìn)風(fēng)口處噪聲值約在65-75dB(A)之間。但由于冷庫一般處于封閉狀態(tài)，其進(jìn)風(fēng)口噪聲只對其內(nèi)部環(huán)境有影響，對外部環(huán)境影響不大?？諌簷C(jī)噪聲主要是進(jìn)、排氣空氣動力性噪聲最強(qiáng)，其次為機(jī)械性噪聲和電磁噪聲，其運轉(zhuǎn)噪聲較大，而且呈低頻特性，其噪聲值約為85－105dB(A)，對周圍環(huán)境的危害較嚴(yán)重。給水泵房的噪聲和污水處理站泵房的噪聲主要來自水泵的運行噪聲。水泵噪聲主要為泵體噪聲、電機(jī)噪聲及管路噪聲三個部分。根據(jù)類比資料，該項目給水泵房和污水處理站泵房的運行噪聲值約為70-75dB(A)。該項目污水處理站鼓風(fēng)機(jī)房內(nèi)的噪聲主要為空氣動力性噪聲、機(jī)械噪聲和電機(jī)噪聲，其噪聲頻譜呈中低頻特性，噪聲值約在90-100dB(A)。該項目建成后成品運輸將在白天進(jìn)行，原料運輸在夜間進(jìn)行，若成品運輸量按每天產(chǎn)量的50%計，原料運輸量按每天原料的總用量計，則每天的運輸量約為650t/d，若每輛車的運載量按5t計，則每天需130車次，往返260車次，即廠外道路的車流量增加260輛/24h，相當(dāng)于每小時有11輛車通過，使得廠外的道路的車流量增加11輛/h，這將使該地區(qū)的交通噪聲值有所增加。此外，該項目待宰圈內(nèi)的豬會發(fā)出鳴叫聲，特別是宰前至少有12小時不給豬進(jìn)食，豬由于饑餓難奈而發(fā)出鳴叫聲，其噪聲的峰值可達(dá)到103dB(A)。3.9.4固體廢物該項目固體廢棄物的產(chǎn)生分為兩種情況，即正常情況和非正常情況，具體見表3-14。表3-14擬建項目固體廢棄物產(chǎn)生量一覽表單位：t/a固體廢棄物名稱產(chǎn)生量正常情況下工業(yè)固體廢棄物畜糞4032生產(chǎn)廢棄物2000污水處理站污泥1069（CASS法)生活垃圾48.96合計7176.96非正常情況下發(fā)現(xiàn)牲畜染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的情況具體分析如下：1、正常情況下擬建項目正常情況下產(chǎn)生的固體廢物由兩部分組成，一部分是工業(yè)固體廢棄物，另一部分是生活垃圾。(1)工業(yè)固體廢棄物該項目生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的工業(yè)固體廢棄物主要為豬待宰圈內(nèi)產(chǎn)生的畜糞和屠宰車間內(nèi)產(chǎn)生的廢棄物。●畜糞該項目共設(shè)有2個待宰圈，總面積為3200m2，可容納豬約4000頭。該項目平均每天屠宰生豬約2778頭，按照一邊宰殺一邊補(bǔ)充的方式對待宰圈內(nèi)的豬進(jìn)行補(bǔ)充，則只要保證待宰圈內(nèi)的豬隨時都有2778頭就能滿足每天的宰殺要求。由于本項目的待養(yǎng)圈可容納的生豬最多為4000頭，在此以最大量進(jìn)行計算。根據(jù)相關(guān)資料，豬糞便的產(chǎn)生量按2Kg/頭·24hr計，則該項目日排放豬糞便量11.2t/d。每年按360天計，則該項目年排放畜糞4032t/a?！裆a(chǎn)廢物該項目豬屠宰車間產(chǎn)生的工業(yè)固體廢棄物主要為廢棄血、殘渣、殘留糞便等，生產(chǎn)廢棄物按照2kg/頭計算，則年總產(chǎn)生量為2000t。●污泥該項目污水處理站在運行過程中會產(chǎn)生大量的污泥，若采用CASS法處理廢水，則產(chǎn)泥量約為1069t/a。(2)生活垃圾生產(chǎn)垃圾一般分為兩類：一類是干垃圾，主要成份是廢紙、垃圾袋、清掃垃圾、廢包裝物等。另一類是濕垃圾，主要成份是食物、肉類等，含水分較多。該項目共有職工170人，排放垃圾量按0.8Kg/人·d計，則該項目建成后日排放生活垃圾的量約為136Kg/d。每年按360天計，則生活垃圾年排放量為48.96t/a。2、非正常情況下非正常情況一般是指發(fā)現(xiàn)牲畜染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的情況。我國還未把具有傳染性的物質(zhì)納入危險廢物的范疇，但根據(jù)我國于1990年3月簽署的《控制危險廢物越境轉(zhuǎn)移及其處置巴塞爾公約》以及1991年9月全國人民代表大會關(guān)于批準(zhǔn)《控制危險廢物越境轉(zhuǎn)移及其處置巴塞爾公約》的決定，我們認(rèn)為染有一類、二類傳染病和寄生蟲病的廢物應(yīng)屬于《巴塞爾公約》中規(guī)定的危險廢物，應(yīng)按國際慣例及我國的處理處置方法進(jìn)行處置。3.10項目遷建前后污染物排放情況變化根據(jù)了解，項目在老廠區(qū)年屠宰生豬量約為9.5萬頭，在廠址遷到**工業(yè)集中區(qū)后，屠宰量增加到100萬頭。老廠每頭生豬用水量為0.5m3，則用于生產(chǎn)的廢水量為42750m3/a，新廠區(qū)采取規(guī)模集中化加工，每頭豬用水量降低到0.3m3。則用于生產(chǎn)的廢水量為291072m3/a，污水水質(zhì)基本相同。老廠區(qū)在生產(chǎn)過程中的主要環(huán)境問題是屠宰活動產(chǎn)生廢水，廢氣和固體廢棄物，鍋爐燃燒產(chǎn)生煙氣，以及少量的噪聲。老廠建設(shè)有專門的生產(chǎn)廢水處理設(shè)施，廢水通過處理后達(dá)到相關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)后排入城市市政管網(wǎng)。表3-15本項目移址新（擴(kuò)）建前后“三廢”排放量分析表污染源名稱指標(biāo)污染物排放量（t/a）煙塵SO2SSCODcrBOD5NH3-N廢渣廢氣移址建前25mg/m310mg/m3移址建后19.51mg/m30.78mg/m3移址前后排放量變化情況-5.49mg/m3-9.22mg/m3廢水移址建前2.553.421.280.64移址建后16.1321.588.094.05移址前后排放量變化情況+13.58+18.16+6.81+3.41廢渣移址前1076移址建后7176.96移址前后排放量變化情況+6100.96備注“+”表示排放量增加，“-”表示排放量減少3.11老廠清潔生產(chǎn)分析清潔生產(chǎn)強(qiáng)調(diào)在生產(chǎn)過程，產(chǎn)品生命周期以及服務(wù)過程等多面進(jìn)行全方位的污染預(yù)防，進(jìn)行全過程的源削減。依據(jù)這一原則，對公司老廠清潔生產(chǎn)主要體現(xiàn)在以下幾方面：3.11.1產(chǎn)品及工藝技術(shù)(1)產(chǎn)品食品安全是21世紀(jì)食品發(fā)展的主題，市場對肉品的需求已從簡單的數(shù)量過度到肉食品的質(zhì)量與安全，冷卻肉衛(wèi)生、營養(yǎng)、方便，深受消費者的歡迎，市場反映強(qiáng)烈，發(fā)展勢頭迅猛。**公司看準(zhǔn)這一市場前景，順應(yīng)市場的需要，開發(fā)出了“翼博牌”冷凍系列產(chǎn)品，隨著質(zhì)量不斷提高，商業(yè)信譽(yù)越來越好、市場需求不斷增大，這也符合國家、**省政府有關(guān)肉類工業(yè)及畜牧業(yè)發(fā)展的方針政策。(2)原料：生產(chǎn)安全冷卻肉的原料是活豬。**公司擁有原料資源優(yōu)勢，公司現(xiàn)有的優(yōu)質(zhì)商品豬基地、公司+農(nóng)戶的養(yǎng)殖模式能從豬源的數(shù)量與質(zhì)量(解決藥物殘留、激素殘留、化學(xué)物質(zhì)殘留等深層次高，保障HACCP達(dá)標(biāo))兩個方面對安全冷卻肉加工建設(shè)構(gòu)成有力支撐，保證原料安全可靠。(3)生產(chǎn)工藝技術(shù)擬建工程在生產(chǎn)工藝和設(shè)備水平上力求達(dá)到國際先進(jìn)水平和國內(nèi)同行的領(lǐng)先水平，通過選擇先進(jìn)生產(chǎn)工藝，控制廠內(nèi)用水量，節(jié)約資源，減少污染物的排放，具體關(guān)鍵工藝有：①采用CO2擊暈較傳統(tǒng)的電擊暈，可使豬產(chǎn)生較少的體內(nèi)損傷、肉中帶血、及較少的廢棄物，容易刺殺，放血速度快，血液質(zhì)量高，易于最終處理及去內(nèi)臟。不需要進(jìn)行水平放血，因此不必進(jìn)行永久性清洗，減少廢水排放量，由于是垂直放血，可最大限度回收血液，大大降低廢水中的含血量。②采用蒸汽燙毛，較傳統(tǒng)工藝熱水燙毛，可大大減少廢水量和污水中污染物（如蛋白質(zhì)、血污等）的負(fù)荷。3.11.2有價物質(zhì)回收與綜合利用進(jìn)行有價物質(zhì)回收及綜合利用，不僅可最大限度地降低廢水中污染物負(fù)荷，同時可提高經(jīng)濟(jì)效益，對有價物質(zhì)回收，擬建工程清潔生產(chǎn)的內(nèi)容有：(1)生產(chǎn)加工過程中，對血液、油脂、腸胃內(nèi)容物、鬃毛等進(jìn)行了收集與回收，最大限度地防止這些物質(zhì)流失于生產(chǎn)加工過程中，產(chǎn)生的固體廢物經(jīng)發(fā)酵后作農(nóng)肥，綜合利用率為100%。(2)對于不可避免流失于生產(chǎn)廢水中的油脂，廢水處理中采用隔油池回收，廢水處理工藝中采用汽浮法回收廢水中的蛋白質(zhì)，從而可降低廢水生物處理的負(fù)荷，降低運行成本。3.11.3水耗老廠工程用水量為0.5m3/頭豬，處于同類工程用水量的中水平。3.11.4污染物排放(1)俄羅斯有關(guān)設(shè)計資料表明，每屠宰一頭豬產(chǎn)生的廢水量為0.6－0.8m3，據(jù)國內(nèi)資料統(tǒng)計，屠宰每頭豬排水量為0.3－1.1m3。根據(jù)工程可研報告和工程分析，老廠每頭豬廢水產(chǎn)生量為0.5m3/頭，處國內(nèi)同行業(yè)的前列水平。(2)通過采用先進(jìn)工藝(蒸汽燙毛等)和提高水回用率，本工程可最大限度降低廢水排放量。(3)通過選用最先進(jìn)、可靠的污水處理工藝，使廢水達(dá)標(biāo)排放。3.11.5企業(yè)管理——嚴(yán)格生產(chǎn)原料(育肥豬)與產(chǎn)品的質(zhì)量管理，保證產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)；——嚴(yán)格按我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范企業(yè)工作，包括對員工的教育、崗位培訓(xùn)，總體衛(wèi)生要求，在屠宰去骨設(shè)備中的衛(wèi)生要求。變換操作范圍的人員注意事項，生豬屠宰規(guī)程等?！亚鍧嵣a(chǎn)作為重要內(nèi)容，納入企業(yè)規(guī)范化管理。綜上所述，擬建工程從原料到產(chǎn)品，從先進(jìn)工藝及設(shè)備的選擇，從有價物質(zhì)的回收與綜合利用，從物耗、水耗、污染物排放量，從企業(yè)管理等方面都說明老廠的生產(chǎn)、管理符合清潔生產(chǎn)要求。3.12工程與環(huán)境的關(guān)系分析**食品加工園項目的建設(shè)不可避免將對占地區(qū)現(xiàn)有自然景觀、生態(tài)環(huán)境和社會環(huán)境帶來一些負(fù)面影響，但這些影響大多是短期、可逆的，且不會造成區(qū)域環(huán)境大的變化，通過采取大氣治理措施和補(bǔ)償措施，工程建設(shè)對環(huán)境的影響將降低到最低程度。根據(jù)工業(yè)園區(qū)的規(guī)劃，項目北邊（約1.5km）規(guī)劃為服裝工業(yè)區(qū)，南邊迎賓路以南為建材工業(yè)區(qū)，項目以西為紡織工業(yè)區(qū)，以東為屠宰、加工、冷藏工業(yè)區(qū)，因此，項目與外環(huán)境相對敏感的為北邊的服裝工業(yè)區(qū)，但距離較遠(yuǎn)，項目的運行不會對其產(chǎn)生影響。第4章區(qū)域環(huán)境概況4.1自然環(huán)境概況4.1.1地理位置本項目位于**省**市**工業(yè)集中開發(fā)區(qū)內(nèi)。**工業(yè)集中區(qū)位于**新區(qū)西南段，規(guī)劃總面積5.1平方公里。本項目位于集中區(qū)*州大道至**江邊范圍內(nèi)，*州大道以東，迎賓路以北。交通條件十分優(yōu)越。4.1.2氣候項目區(qū)屬典型的中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，具有**盆地底部共同的氣候特征：四季分明，冬暖、春早、夏熱、秋雨、多云霧。但若和盆地南部長江河谷地帶相比，又有氣溫偏低、暴雨較多的差異。若和川西平原相比，又有氣溫偏高，春雨比重大的區(qū)別。根據(jù)當(dāng)?shù)貧庀笳径嗄曩Y料統(tǒng)計，區(qū)域內(nèi)多年平均氣溫15.8℃～17.8℃，無霜期約290天，相對溫度的年內(nèi)變化不大，多年平均相對濕度為80%，多年平均日照數(shù)為1377.5h，多年平均風(fēng)速1.1m/s，最大風(fēng)速15.0m/s，出現(xiàn)于5月，多為北風(fēng)。年降水量在980～1150mm之間，降水季節(jié)分配不均，夏季約占全年的45%，秋季約占25%，冬季約占5%，春季約占25%，降水變率較大。4.1.3水文本項目所涉及地表水系主要是**江，**江古稱*水、渝水、渝江，流經(jīng)陜西省、甘肅省、**省、**市，于**市匯入長江，全長為1119公里，流域面積159710平方公里，是長江水系中流域面積最大的支流，多年平均流量為772m3/s，流速為1.5-2.5m/s，常年洪水位340.0-342.0m，5-7月為豐水期，占全年水量的81.75%，枯水期為11月至翌年4月，水量僅占全年水量的18.3‰。4.1.4地震依據(jù)國家地震局《中國地震烈度區(qū)化圖（1990）》地震烈度劃分，\o"閬中"**城區(qū)基本地震烈度小于6度。因此規(guī)劃區(qū)一般建筑不設(shè)防，重要建筑和生命線工程按7