富硒谷物編制說明

22.標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃項(xiàng)目調(diào)整3.標(biāo)準(zhǔn)制修訂的背景、必要性和重要意義院士和尹雪斌教授為聯(lián)合執(zhí)行主席，舉辦了以“功能農(nóng)業(yè)關(guān)鍵科學(xué)問題與發(fā)展戰(zhàn)名向國家糧食和物資儲備局提交了“加快功能糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建議報告”，國家局辦公室專門回函，支持籌建國家功能糧油技術(shù)創(chuàng)新中心，聯(lián)合相關(guān)科研3糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對標(biāo)準(zhǔn)制定需求迫切。標(biāo)準(zhǔn)一節(jié)中，明確提出“圍繞增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，制定優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，研制富硒等功能農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，推動農(nóng)產(chǎn)品分等分級和包裝標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)化”。興糧”行動、深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程的重要舉措，有利于“健康中國”建設(shè)。我國稻米）技術(shù)創(chuàng)新中心主任、國家功能雜糧技術(shù)創(chuàng)新中心主任。第669次和7524男男男男男男男男男女女男男女男男男男男男男男女男女男男女女女男女女男男男男5本標(biāo)準(zhǔn)與我國現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)和現(xiàn)行強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)相承接；按照GB4.廣泛調(diào)研、典型分析，確?！翱尚行浴?硒selenium：人體必需微量元素之一。以含硒氨基酸摻入谷胱甘肽過氧化關(guān)于富硒谷物中的硒含量要求，僅在中華人民共和國供銷合作行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)7類型硒含量mg/kg標(biāo)準(zhǔn)名稱富硒谷物預(yù)包裝食品≥0.15GB28050—2011預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則稻谷0.04~0.30GB/T22499—2008富硒稻谷谷物類0.1~0.5，有機(jī)硒＞65%GH/T1135—2017富硒農(nóng)產(chǎn)品大米0.06~0.30DB46/T239—2013地理標(biāo)志產(chǎn)品定安富硒大米大米0.07～0.2DB52/T553—2014地理標(biāo)志產(chǎn)品丹寨硒鋅米0.2~0.5，有機(jī)硒≥80%DBS42/002—2022富有機(jī)硒食品硒含量要求糧食≥0.05DB61/T556—2018富硒含硒食品與相關(guān)產(chǎn)品硒含量標(biāo)準(zhǔn)糧食加工品≥0.15稻谷及制品0.07~0.30DB36/T566—2017富硒食品硒含量分類標(biāo)準(zhǔn)硒代氨基酸的含量占比確保富硒谷物中硒的作物轉(zhuǎn)化來源，防止了造假的出現(xiàn)。含量的測定按GB5009.93《食品安全國測定。硒代氨基酸含量的測定按GH/T1429《農(nóng)產(chǎn)品中五種硒元素形態(tài)的測定8品的平均硒含量來源于《中國食物成分表》及部分實(shí)測數(shù)據(jù)，見表2硒的攝推薦攝入普通產(chǎn)品平均硒含量(μg/g）普通飲食硒攝入量(μg/天）富硒產(chǎn)品硒含量要求(μg/g）富硒飲食硒攝入量(μg/天）9三、主要試驗(yàn)情況的分析、綜述報告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果1GB2762-2017食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中2GB14880-2021食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營規(guī)定了硒營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求和3GB1903-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品營規(guī)定了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求和可4規(guī)定了富硒營養(yǎng)聲稱的硒含量5514253366612738495圍繞“巖石—土壤—作物/動物—食品—人體”功能性物質(zhì)流傳輸規(guī)律與調(diào)控技術(shù)相對標(biāo)準(zhǔn)年寶應(yīng)湖863白馬湖34寶應(yīng)湖年88年寶應(yīng)湖年寶應(yīng)湖98年寶應(yīng)湖///////5復(fù)興圩95機(jī)肥開展富硒稻米開發(fā)和生產(chǎn)，近五年來，田間采樣稻米中硒含量平均值在0.155~0.367mg/kg，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差在19~65%。統(tǒng)倉后稻米中硒含量平均值在甲基硒代硒代乙樣品總硒硒生物強(qiáng)質(zhì)富硒農(nóng)產(chǎn)品銷售問題，增加農(nóng)民收入，形成富硒功能農(nóng)業(yè)的產(chǎn)銷閉環(huán),形成了1----2----3---4----5----6----7----8----9-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------每種硒代氨基酸含量占總硒含量百分比的----為硒代蛋氨酸（SeMet每個樣品均檢測出硒代蛋氨酸，其占總硒含量的百分綜上，通過合理的硒營養(yǎng)強(qiáng)化措施——成熟期田間抽檢——收儲調(diào)控——統(tǒng)倉后抽檢——加工后成品檢測，可使含硒谷物可食部分的總硒含量指標(biāo)范圍為0.075~0.15mg/kg，富硒谷物可食部分的總硒含量指標(biāo)范圍為0.15~0.50mg/kg，且硒代氨基酸中硒含量占總硒的質(zhì)量分?jǐn)?shù)≥65%。富硒谷物的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)硒含量確保富硒谷物的食用安全，另一方面設(shè)定硒代氨基酸的含量占比確保富硒谷物中硒的作物轉(zhuǎn)化來源，防止造假的出現(xiàn)?？芍笇?dǎo)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高谷物的營養(yǎng)和附加值，為“優(yōu)質(zhì)糧食工程”提供科技支撐，助力我國糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，服務(wù)于