適用于新高考新教材浙江專版2025屆高考生物一輪總復習第1單元細胞的分子組成與結構作業(yè)2蛋白質與核酸課件浙科版

作業(yè)2蛋白質與核酸123456789101112131415161718A組基礎達標1.(2024浙江稽陽聯(lián)誼學校聯(lián)考)煙草和煙草花葉病毒相比,共有物質是(

)A.DNA

B.多糖C.蛋白質

D.磷脂C解析

煙草花葉病毒由RNA(不含DNA)和蛋白質組成,而煙草屬于真核生物,具有兩種核酸(DNA和RNA)、蛋白質、多糖和磷脂等,故煙草和煙草花葉病毒相比,共有物質是蛋白質。1234567891011121314151617182.不同的脫氧核苷酸之間,存在差異的部分是(

)A.堿基

B.脫氧核糖C.核糖

D.磷酸基團A解析

每個脫氧核苷酸分子都是由一分子磷酸、一分子脫氧核糖和一分子含氮堿基組成的,不同的脫氧核苷酸之間的差異在于堿基的種類不同,有A、T、G、C四種堿基。1234567891011121314151617183.(2024浙江9+1聯(lián)盟)下列關于核酸的相關敘述,錯誤的是(

)A.原核生物的遺傳物質是DNAB.將DNA與RNA徹底水解后,最多可得到8種產物C.核酸的組成元素與磷脂分子基本相同D.核酸是生物體進行生命活動的主要承載者D解析

蛋白質是生物體進行生命活動的主要承載者,D項錯誤。

1234567891011121314151617184.(2023浙江義烏適應性考試)下列關于雞蛋清溶液被高溫加熱處理后的敘述,錯誤的是(

)A.高溫沒有破壞蛋白質的肽鍵B.處理后蛋白質的氨基酸數(shù)量不變C.高溫會破壞蛋白質的空間結構D.高溫處理后加入雙縮脲試劑后無紫色反應D解析

高溫只破壞蛋白質的空間結構,不破壞肽鍵,故變性的蛋白質仍然可以與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,D項錯誤。1234567891011121314151617185.(2024浙里卷天下百校聯(lián)考)下列關于生物體中有機物的敘述,正確的是(

)A.每一種蛋白質都有其獨特的三維立體結構B.磷脂分子有親水性的尾部和疏水性的頭部C.本尼迪特試劑加入糖原中,經熱水浴出現(xiàn)紅黃色沉淀D.RNA中的一個核苷酸的磷酸與另一個核苷酸的含氮堿基之間通過共價鍵連接A123456789101112131415161718解析

每一種蛋白質都有其獨特的空間結構,正確的三維結構是蛋白質表現(xiàn)其特有的生物學活性所必需的,A項正確;磷脂分子有親水性的頭部和疏水性的尾部,B項錯誤;本尼迪特試劑用于鑒定還原糖,經熱水浴出現(xiàn)紅黃色沉淀,糖原不屬于還原糖,C項錯誤;RNA中的一個核苷酸的磷酸與另一個核苷酸的含氮堿基之間通過核糖-磷酸-核糖連接,D項錯誤。1234567891011121314151617186.(2022浙江Z20名校聯(lián)盟第三次聯(lián)考)下列關于細胞中各種有機化合物的敘述,正確的是(

)A.酶、抗體都是由氨基酸通過肽鍵連接而成的B.蛋白質和核酸在細胞內合成時都需要模板、能量和酶C.糖原、脂質、核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子D.細胞中運輸各種離子和氨基酸的物質都是蛋白質B123456789101112131415161718解析

絕大多數(shù)酶是蛋白質,少數(shù)酶是RNA,因此酶不一定是由氨基酸通過肽鍵連接而成的,而抗體的化學本質是蛋白質,是由氨基酸經過脫水縮合產生的,A項錯誤。蛋白質是通過轉錄、翻譯過程合成的,該過程需要模板、能量、原料和酶;核酸在細胞中有兩類——DNA和RNA,細胞中的DNA是通過復制產生的,而RNA是通過轉錄過程產生的,無論復制過程還是轉錄過程,在細胞內發(fā)生時都需要模板、能量和酶,B項正確。糖原、核酸都是以碳鏈為骨架的生物大分子,而脂質不是生物大分子,C項錯誤。細胞中運輸各種離子的物質都是蛋白質,而運輸氨基酸的物質不都是蛋白質,例如在翻譯過程中運送氨基酸的是tRNA,D項錯誤。1234567891011121314151617187.(2023浙江紹興一模)下列關于組成生物體化合物的敘述,正確的是(

)A.人體內的無機鹽不能以穩(wěn)定的化合物形式存在B.ATP、油脂共有的組成元素是C、H、O、N、PC.藍細菌等原核生物的遺傳物質可能是RNAD.氨基酸可以被細胞中的蛋白質和核酸所轉運D解析

人體內的無機鹽能以穩(wěn)定的化合物形式存在,如牙齒、骨骼中的碳酸鈣,A項錯誤;油脂僅含C、H、O,因此ATP、油脂共有的元素是C、H、O,B項錯誤;藍細菌有細胞結構,遺傳物質是DNA,C項錯誤;氨基酸可以被細胞中的蛋白質(載體蛋白)和核酸(tRNA)所轉運,D項正確。1234567891011121314151617188.將剛剛萌發(fā)、帶有小芽的大麥充分研磨后,過濾得到組織樣液。在組織樣液中加入下列試劑后振蕩均勻,下列有關實驗現(xiàn)象及結論的敘述,正確的是(

)A.加入碘-碘化鉀溶液,溶液呈藍色,說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉B.加入本尼迪特試劑并熱水浴加熱,溶液呈紅黃色,說明發(fā)芽的大麥中含有麥芽糖C.加入蘇丹Ⅲ染液,溶液呈紅色,證明發(fā)芽的大麥中含有油脂D.加入雙縮脲試劑,溶液呈藍色,說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質A123456789101112131415161718解析

淀粉遇碘-碘化鉀溶液變藍,因此加入碘-碘化鉀溶液,溶液呈藍色,說明發(fā)芽的大麥中含有淀粉,A項正確;加入本尼迪特試劑并熱水浴加熱,溶液呈紅黃色,說明發(fā)芽的大麥中含有還原糖,但不一定是麥芽糖,B項錯誤;蘇丹Ⅲ染液能將油脂染成橙黃色,而不是紅色,C項錯誤;加入雙縮脲試劑,溶液呈紫色,說明發(fā)芽的大麥中含有蛋白質,D項錯誤。1234567891011121314151617189.(2023浙江金麗衢十二校第二次聯(lián)考)關于下列幾類物質的敘述,正確的是(

)A.糖皮質激素屬于固醇類B.dATP和ATP徹底水解的產物相同C.酵母菌細胞產生ATP的過程中一定有[H]的合成D.RNA聚合酶、核酶、DNA連接酶、TaqDNA聚合酶的元素組成都是C、H、O、NA123456789101112131415161718解析

腎上腺皮質可分泌糖皮質激素,該激素屬于固醇類,A項正確;dATP中“d”的意思是“脫氧”,因此其徹底水解的產物是磷酸、脫氧核糖和腺嘌呤,而ATP徹底水解的產物是磷酸、核糖和腺嘌呤,B項錯誤;酵母菌細胞需氧呼吸的前兩個階段和厭氧呼吸的第一階段都能產生ATP并合成[H],但需氧呼吸第三階段產生ATP時,沒有[H]的合成,C項錯誤;RNA聚合酶、DNA連接酶、Taq

DNA聚合酶的化學本質都是蛋白質,元素組成是C、H、O、N,但核酶的化學本質是RNA,元素組成為C、H、O、N、P,D項錯誤。12345678910111213141516171810.2024年4月,中國科學家在努力下實現(xiàn)了以鋼廠尾氣中的一氧化碳為碳源、氨水為氮源,并可以實現(xiàn)快速轉化,人工利用乙醇梭菌大規(guī)模生物合成蛋白質也變?yōu)楝F(xiàn)實。下列相關敘述正確的是(

)A.組成蛋白質的元素主要是C、H、O、N、SB.碳是生命的核心元素,蛋白質是生命活動的唯一承載者C.人體細胞合成蛋白質、乙醇梭菌合成蛋白質都只以氨基酸為原料D.利用一氧化碳等人工合成蛋白質,有利于降低工業(yè)尾氣的排放,減少環(huán)境污染D123456789101112131415161718解析

組成蛋白質的主要元素是C、H、O、N,A項錯誤。蛋白質是生命活動的主要承載者,不是唯一承載者,細胞內還含有脂質、糖類等,它們也能承擔某些生命活動,B項錯誤。人體細胞合成蛋白質只能在體內完成,故只能以氨基酸為原料;題干中人工利用乙醇梭菌以一氧化碳、氨水為氮源實現(xiàn)快速轉化,大規(guī)模合成蛋白質,C項錯誤。一氧化碳為有毒氣體,利用其合成蛋白質能夠降低工業(yè)尾氣的排放,減少環(huán)境污染,D項正確。12345678910111213141516171811.某蛋白質由51個氨基酸、2條肽鏈構成,結構圖中—S—S—由兩個—SH形成。下列相關說法正確的是(

)A.在形成此蛋白質的氨基酸中最多含有51種不同的R基團B.形成過程中消耗掉的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是50個和50個C.該蛋白質分子中至少含有游離氨基和羧基數(shù)分別是2個和2個D.若氨基酸的平均相對分子質量為100,則該蛋白質的相對分子質量是4218CB組

素能培優(yōu)123456789101112131415161718解析

該蛋白質由51個氨基酸構成,則在形成此蛋白質的氨基酸中最多含有20種不同的R基團,A項錯誤;該蛋白質由51個氨基酸、2條肽鏈構成,則形成的肽鍵數(shù)=脫水數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=51-2=49(個),即形成過程中消耗掉的氨基數(shù)和羧基數(shù)分別是49個和49個,B項錯誤;該蛋白質含有2條肽鏈,每條肽鏈中至少含有1個—NH2和1個—COOH,因此該蛋白質分子中至少含有游離氨基和羧基數(shù)分別是2個和2個,C項正確;由51個氨基酸經脫水縮合形成該蛋白質的過程中脫去的水分子數(shù)目=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)=51-2=49(個),此過程中還形成3個二硫鍵(二硫鍵由兩個—SH各脫掉一個H連接而成),即又脫去6個H,所以該蛋白質的相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量-脫去水分子數(shù)×18-形成3個二硫鍵脫去的H的相對分子質量=51×100-49×18-3×2=4

212,D項錯誤。12345678910111213141516171812.對蛋清溶液做如下兩種方式的處理:下列有關分析錯誤的是(

)A.經①②過程處理,蛋白質的空間結構及肽鍵沒有遭到破壞B.經③④過程處理,分別破壞了蛋白質的空間結構及肽鍵C.經處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多,甲溶液中不變D.向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑,甲變紫乙不變紫D123456789101112131415161718解析

①②過程分別屬于蛋白質的鹽析和溶解,是物理變化,不會破壞蛋白質的空間結構及肽鍵,A項正確。③過程中經高溫處理使蛋白質的空間結構被破壞而變性,但不破壞肽鍵;④過程蛋白質經蛋白酶水解為多肽和某些氨基酸,破壞了肽鍵,B項正確。①②過程都是物理變化,對肽鏈數(shù)目不會有影響,因此經處理后甲溶液中的肽鏈數(shù)目不變;④過程加入了蛋白酶,蛋白酶是蛋白質,其中含有肽鏈,因此經處理后乙溶液中的肽鏈數(shù)目增多,C項正確。甲、乙兩種溶液中均有肽鍵存在(乙中含蛋白酶,蛋白酶是蛋白質,含有肽鍵),向甲、乙兩溶液中加入雙縮脲試劑,甲溶液變紫色,乙溶液也會變紫色,D項錯誤。12345678910111213141516171813.綠色熒光蛋白(GFP)由一條含有238個氨基酸的多肽鏈折疊而成,在氧化狀態(tài)下能發(fā)出熒光,強還原劑能使GFP轉變?yōu)榉菬晒庑问?但一旦重新暴露在空氣或氧氣中,熒光便立即得到恢復。下列敘述合理的是(

)A.用雙縮脲試劑檢測GFP,會發(fā)生紫色反應B.強還原劑能破壞GFP的結構從而導致其失活C.氨基酸通過脫水縮合合成一個GFP的過程中共失去238個水分子D.高溫和重金屬離子可破壞GFP的肽鍵進而影響其功能A123456789101112131415161718解析

蛋白質可與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產生紫色反應,A項正確;強還原劑能改變GFP的結構從而導致其熒光消失,但重新暴露在空氣或氧氣中,熒光又恢復,所以蛋白質沒有失活,B項錯誤;由題意可知,GFP由一條肽鏈組成,所以238個氨基酸脫水縮合生成GFP的過程中脫去了238-1=237(個)水分子,C項錯誤;高溫和重金屬離子可破壞GFP的空間結構進而影響其功能,但不會破壞肽鍵(能夠破壞蛋白質中肽鍵的通常是蛋白酶),D項錯誤。12345678910111213141516171814.乙酰六勝肽為人體內源性生物活性物質,是一種具有穿透細胞膜能力的小分子鏈狀六肽,由于能夠阻斷神經肌肉間的信息傳導,避免肌肉過度收縮,減少了動態(tài)紋的發(fā)生,還能有效重組膠原蛋白,增加彈力蛋白活性,多用于化妝品內作為抗皺成分。下列相關敘述正確的是(

)A.乙酰六勝肽可與雙縮脲試劑發(fā)生橙黃色反應B.乙酰六勝肽進入細胞充分體現(xiàn)了細胞膜的結構特點C.氨基酸的種類和數(shù)量就決定了該小分子多肽的功能D.該多肽由6個氨基酸通過5個肽鍵相連D123456789101112131415161718解析

乙酰六勝肽可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應,A項錯誤;由題意可知,乙酰六勝肽是一種具有穿透細胞膜能力的小分子,其進入細胞體現(xiàn)了細胞膜的功能特點——選擇透過性,B項錯誤;除了氨基酸的種類和數(shù)量決定該小分子多肽的功能,氨基酸的排列順序也決定該多肽的功能,C項錯誤;由題意可知,該多肽是鏈狀六肽,因此該多肽由6個氨基酸通過5個肽鍵(肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù))相連,D項正確。12345678910111213141516171815.德國生物化學家科賽爾首次采用水解法研究DNA的化學組分,用甲酸進行密封加熱可以使DNA完全水解,研究成果如圖所示。下列有關敘述錯誤的是(

)A.DNA的元素組成為C、H、O、N、PB.DNA的基本單位是脫氧核苷酸C.98%甲酸、175℃條件下DNA水解產生3種有機小分子D.180℃條件下DNA水解產物中含有4種脫氧核糖核苷解析

98%甲酸、175

℃條件下DNA完全水解,產物為5種有機小分子(4種堿基+脫氧核糖),磷酸是無機物,C項錯誤。C12345678910111213141516171816.細菌內環(huán)狀肽的形成一般是先合成線性的肽鏈,再由多肽連接酶催化肽鏈首尾相連形成。下圖是某種細菌內形成30環(huán)肽的部分過程示意圖,下列相關敘述正確的是(

)A.肽鏈一形成肽鏈二的過程中有水的消耗B.多肽連接酶催化形成的30環(huán)肽中有29個肽鍵C.環(huán)肽形成于細菌的核糖體上并在內質網中加工D.環(huán)肽中氨基酸的種類、排列順序不會影響其功能A123456789101112131415161718解析

肽鏈一到肽鏈二水解掉A1、A2、A3三個氨基酸,是水解肽鍵的過程,因此有水的消耗,A項正確;30環(huán)肽中含有30個肽鍵,B項錯誤;細菌是原核生物,沒有內質網,C項錯誤;蛋白質的結構和功能與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈盤曲折疊形成的空間結構有關,D項錯誤。123456789101112131415161718(2024浙江嘉興基礎測試)閱讀下列材料,完成第17、18題。環(huán)孢素A是從某白倭菌中提取的環(huán)狀十一肽,由環(huán)孢素合成酶催化合成。環(huán)孢素A能夠抑制T淋巴細胞的活力,對造血干細