幼兒園用餐活動(dòng)反思

幼兒園用餐活動(dòng)反思幼兒園用餐活動(dòng)的反思文明的習(xí)慣是在日常生活中培養(yǎng)的，進(jìn)餐是其中至關(guān)重要的一環(huán)。進(jìn)餐習(xí)慣直接影響著兒童是否能夠順利適應(yīng)社會(huì)規(guī)范，融入文明社會(huì)。在活動(dòng)中，我們根據(jù)本班幼兒的實(shí)際情況提煉出一些不良的進(jìn)餐細(xì)節(jié)，比如挑食、嘴里含食物不咽、粗魯?shù)倪M(jìn)餐動(dòng)作、進(jìn)餐時(shí)講話等等。通過觀看視頻和圖片，讓幼兒們能夠?qū)⑦@些行為聯(lián)系到自己的生活中，幫助他們認(rèn)識(shí)到不文明的進(jìn)餐行為，并自覺糾正自己的不良習(xí)慣?；顒?dòng)開始時(shí)，讓孩子們觀看了一些小朋友進(jìn)餐時(shí)的不良行為，吸引了他們的眼球和注意力?？粗曨l中真實(shí)存在的現(xiàn)象，孩子們起初是開懷大笑，但隨后開始感到有些不好意思，仿佛視頻中展示的就是他們自己進(jìn)餐時(shí)的不良行為和習(xí)慣。觀看完視頻后，孩子們回憶和分析了視頻中的不文明行為，比如大聲講話、挑食、將食物灑在桌子上、在碗里玩耍而不直接吃等等。我們一起討論了這些不良行為和習(xí)慣可能帶來的不利后果，比如大聲講話可能導(dǎo)致食物誤入氣管，引發(fā)窒息等危險(xiǎn)情況。那么，什么樣的進(jìn)餐習(xí)慣才是好的呢？我讓幼兒們自行討論這個(gè)問題，然后大家一起交流。我們認(rèn)為，好的進(jìn)餐習(xí)慣包括不挑食、吃光盤里的每一樣菜、遵守進(jìn)餐禮儀、端正坐姿、正確使用餐具、學(xué)會(huì)自己準(zhǔn)備和整理餐桌等。討論完這些道理后，我們請(qǐng)班里的小朋友們表演了正確進(jìn)餐的情景劇，并鼓勵(lì)他們?cè)谶M(jìn)餐時(shí)觀察班級(jí)中文明進(jìn)餐的同學(xué)。葉圣陶老先生曾說：“生活即教育?！庇變浩谑橇?xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，良好習(xí)慣的養(yǎng)成將影響孩子今后一生的發(fā)展，有助于促進(jìn)幼兒身心的健康成長。一、家園共育，促進(jìn)家庭教育觀念的轉(zhuǎn)變要實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)，家長的配合至關(guān)重要。結(jié)合我們園的課題《家園共育，促進(jìn)農(nóng)村幼兒良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育》的研究，我們從更新家長觀念開始。我們要求家長努力做到：一、告訴孩子吃飯就是吃飯，要規(guī)規(guī)矩矩地坐在飯桌前，定時(shí)定量，不讓孩子一邊吃飯一邊玩。家長不應(yīng)該回家后立即給孩子加餐，否則孩子會(huì)養(yǎng)成不好好吃飯就挨餓的認(rèn)識(shí)，從而在幼兒園規(guī)規(guī)矩矩地吃飯。這種方法聽起來簡單，但實(shí)施起來并不容易，因?yàn)榧议L首先要下定決心，尤其是爺爺奶奶，不能總是擔(dān)心孩子餓，給他們零食吃，這樣反而適得其反。二、正確看待孩子吃飯問題，不要過于急躁。三、創(chuàng)造輕松愉快的就餐氛圍，可以在吃飯前和孩子討論哪些食物好吃、有營養(yǎng)，激發(fā)孩子對(duì)進(jìn)餐的興趣。四、父母平時(shí)也要有意識(shí)地多給孩子灌輸“好好吃飯，長得更快，變得更聰明”之類的觀點(diǎn)。為了讓家長做到以上幾點(diǎn)我們充分利用家園聯(lián)系單、電話、班級(jí)論壇、郵箱等做到真正地互動(dòng)和協(xié)調(diào)。二、循序漸進(jìn)，為幼兒創(chuàng)設(shè)良好進(jìn)餐的氛圍針對(duì)孩子們的具體情況，我們依據(jù)生活活動(dòng)的特點(diǎn)和小班的年齡特點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)在做中培養(yǎng)，注重在真實(shí)的情景中練習(xí)，關(guān)注幼兒的情感反應(yīng)和情感體驗(yàn)，積極創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的環(huán)境，以游戲的方式讓幼兒在與環(huán)境和材料互動(dòng)的過程中逐漸發(fā)展動(dòng)手能力。（1）榜樣帶動(dòng)法。根據(jù)小班幼兒“喜模仿”“愛表揚(yáng)”的特點(diǎn)，我就利用集體氛圍的渲染，用情緒感染他們，為他們樹立榜樣。如：我們將吃飯慢的幼兒安排在吃飯比較快地幼兒一桌面，并在分飯前故意聞了聞?wù)f：“哇，好香”，并作出很陶醉，很想吃的樣子，并告訴他們老師最愛吃青菜了，不知道那些小朋友跟老師一樣愛吃，并及時(shí)表?xiàng)?，為他們樹立榜樣，幼兒的情緒一下子高漲起來，爭先恐后地大口大口吃起來。（2）餐前暗示法。我班有些幼兒對(duì)某種食物高興時(shí)能吃一些，不高興就少吃或一口不吃。對(duì)待這類幼兒，我采用餐前暗示的方法。在飯前，先做一些愉快安靜的游戲，然后讓孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一語說了許多，最后我告訴他們今天吃的是一種營養(yǎng)特別豐富的菜，多吃它會(huì)長高，長聰明，看誰吃得又多又香。這樣，孩子們的情緒被調(diào)動(dòng)，相互比著吃，往往會(huì)吃得很香。（3）逐漸加量的方法。有些幼兒從小就是大人喂，而且飯量很少，因此要他一下子改過來是不太可能的，也是不太現(xiàn)實(shí)的。我班的揚(yáng)揚(yáng)和點(diǎn)點(diǎn)小朋友剛開始來幼兒園的那段時(shí)間，每次吃到紅豆粥兩個(gè)人是一口都不吃，于是我也是對(duì)他們采取逐漸加量的辦法，剛開始少盛一點(diǎn)點(diǎn)并在粥里加一點(diǎn)糖，漸漸的孩子也就習(xí)慣了吃紅豆粥了而亭亭小朋友更是這一方法的典型，剛開始來園，亭亭的飯量幾乎是我們的一口，有時(shí)還會(huì)吐，我們也是采取了這個(gè)辦法，現(xiàn)在亭亭在我們的鼓勵(lì)下已經(jīng)能很快的吃完自己的一份飯，在前段時(shí)間的春游中，孩子獨(dú)立的吃完了自己的一份菜飯，孩子的奶奶別提有多開心。（4）激勵(lì)夸獎(jiǎng)法。好孩子是夸出來的，對(duì)進(jìn)餐慢的孩子哪怕取得了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，我都給予鼓勵(lì)，發(fā)給孩子一個(gè)笑臉娃娃一顆星，、一個(gè)小貼畫等，調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，促使幼兒改正不良的進(jìn)餐習(xí)慣。我班的孩子據(jù)了解，大多數(shù)在家都是大人喂飯。進(jìn)入幼兒園以后，集體的生活場所，需要他們?cè)鰪?qiáng)一些生活的自理能力，逐步學(xué)會(huì)自己的事自己做。自己吃飯是最基本的生活自理能力，也是這一年齡的孩子力所能及的。注重幼兒獨(dú)立進(jìn)餐習(xí)慣的培養(yǎng)，不僅能使幼兒擺脫依賴的習(xí)慣，還將對(duì)幼兒形成良好的進(jìn)餐習(xí)慣，獲得一些生活能力的鍛煉，促進(jìn)他們身心健康的發(fā)展都是非常有利的。因此，我根據(jù)小班幼兒特點(diǎn)讓幼兒學(xué)習(xí)用小勺把飯萊一勺一勺送進(jìn)嘴里細(xì)嚼慢咽，改變進(jìn)餐依賴的習(xí)慣。首先請(qǐng)幾名幼兒演示各自用小勺的方法，然后讓小朋友說說誰拿的方法對(duì)或不對(duì)。我再示范講解正確使用小勺的方法：左手扶碗，右手拿小勺，用拇指、食指和中指捏住勺柄，無名指和小指配合抵住，不宜