贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目（2011年第三稿）

贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研報告贛縣縣某某貿(mào)易有限公司第一章總論 1第一節(jié)項目概述 第二節(jié)可行性研究報告的依據(jù)和范圍 2第三節(jié)推薦方案 4第四節(jié)研究結論 6第五節(jié)主要技術經(jīng)濟指標 第二章項目建設背景與必要性 9第一節(jié)項目提出的背景 9第二節(jié)項目建設的必要性 第三章市場需求分析與建設規(guī)模 第一節(jié)項目幅射區(qū)農(nóng)業(yè)資源分析 第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場預測 第三節(jié)產(chǎn)品目標市場 第四章建筑規(guī)模與方案 第一節(jié)建設規(guī)模 第二節(jié)配送流通方案 第五章建設地址與建設條件 第一節(jié)建設地址 第二節(jié)建設條件 第三節(jié)贛縣縣社會經(jīng)濟現(xiàn)狀 第六章工程方案 32第一節(jié)工程概況 第二節(jié)生產(chǎn)工藝 第三節(jié)制冷系統(tǒng)設計方案 第四節(jié)運營管理流程設計方案 第五節(jié)檢測中心設計方案 第六節(jié)電子信息系統(tǒng)設計 第七節(jié)建筑方案 第七章總體規(guī)劃與公用工程 第一節(jié)總體布局 第二節(jié)公用工程 第八章節(jié)能 第一節(jié)用能標準及節(jié)能規(guī)范 第二節(jié)能耗指標及分析 第三節(jié)節(jié)能措施 第九章環(huán)境保護 71第一節(jié)設計依據(jù) 第二節(jié)項目主要污染源與污染物 第三節(jié)污染物治理方案 第四節(jié)環(huán)境評價結論 第十章職業(yè)安全衛(wèi)生與消防 第一節(jié)危害因素及危害程度分析 第二節(jié)安全措施 第三節(jié)消防 第十一章企業(yè)組織和勞動定員 第一節(jié)企業(yè)組織 第二節(jié)勞動定員 第三節(jié)人員培訓與人員來源 第十二章項目實施計劃 第一節(jié)建設工期 第二節(jié)項目實施計劃安排 第十三章工程招標 第一節(jié)編制依據(jù) 第二節(jié)招標工作原則 第三節(jié)組織形式 第四節(jié)招標基本情況 第十四章投資估算和資金籌措 第一節(jié)投資估算 第二節(jié)資金籌措 第十五章財務評價 第一節(jié)財務評價依據(jù) 第二節(jié)成本費用估算 第三節(jié)銷售收入 94第四節(jié)財務盈利能力分析 第五節(jié)償債能力分析 第六節(jié)財務評價結論 96第十六章社會效益分析 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告1第一節(jié)項目概述贛縣縣某某貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目二、項目承辦單位概況贛縣縣某某貿(mào)易有限公司冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等在消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程，也稱為低溫物流。冷鏈物流的適用范圍包括初級農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、花卉產(chǎn)品),加工食品(速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食、冰激凌和奶制品、快餐原料)和特殊商品(藥品)。我國農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代物流系統(tǒng)并沒有構建起來，農(nóng)副產(chǎn)品的銷售多為分散方式，農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃與整合。從農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品來看，雖然產(chǎn)銷量巨大，但在初級農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品供應鏈上，缺乏供應鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，因此在一些局部發(fā)展中存在嚴重的失衡和無法配套的現(xiàn)象，從起始點到消費點的流動儲存效率和效益無法得到控制和整合。對農(nóng)戶來說，落后的流通渠道無法對農(nóng)產(chǎn)品的收購、銷售發(fā)揮大作用，嚴重制約了鮮活農(nóng) 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告2產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)和儲運；對于處于下游的連鎖超市生鮮經(jīng)營者來說，其上游又始終處于運作不順暢、不穩(wěn)定的狀態(tài)。在農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)營管理流程中，又過多關注生鮮冷凍加工和經(jīng)營過程本身，忽略了冷鏈物流在供應鏈上游的采購和下游配送上發(fā)揮的巨大作用，從而造成我國農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展嚴重滯后。同發(fā)達國家相比，我國的農(nóng)副產(chǎn)品物流成本占總成本的40%,而發(fā)達國家僅為10%;農(nóng)副產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)損耗率發(fā)達國家為5%,我國高達15%,果蔬則達到25%;我國農(nóng)副產(chǎn)品的加工增值大致為1:1.8,發(fā)達國家達到1:3.8。我國農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流的落后，不僅極大地制約了農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和“三農(nóng)”問題的解決，更影響著城市居民的生活水平和生活質(zhì)量。因此，針對我國農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流現(xiàn)狀和國家加強物流工程建設的大環(huán)境及近期出臺的相關產(chǎn)業(yè)政策，贛縣縣某某貿(mào)易有限公司積極履行企業(yè)的社會義務，結合企業(yè)現(xiàn)狀提出如下發(fā)展規(guī)劃：1、建設儲藏能力2500噸低溫冷藏庫和儲藏能力2000噸氣調(diào)庫，達到年配送流通農(nóng)副產(chǎn)品2.5萬噸的規(guī)模，成為當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品對外輸出與外部食品經(jīng)銷商的連接樞紐；2、建設現(xiàn)代化的信息交易平臺和配送體系，提高農(nóng)副產(chǎn)品收購、保鮮、配送的頻度和質(zhì)量，降低農(nóng)副產(chǎn)品“產(chǎn)后減損”;3、配套增加相應檢測設備，提高農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和安全程度。第二節(jié)可行性研究報告的依據(jù)和范圍 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告3一、可行性研究報告編制依據(jù)1、《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱4、《贛縣縣國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》;7、國家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》8、《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改經(jīng)貿(mào)[2010]1304號)9、國家發(fā)改委、建設部《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》(第三版);10、建設單位提供的有關基礎資料及現(xiàn)行有關技術經(jīng)濟規(guī)范。二、研究范圍根據(jù)國家法律、法規(guī)、產(chǎn)業(yè)政策：1、對項目提出的背景、市場前景、建設規(guī)模及建廠條件進行分2、對項目技術方案和運營模式分析論證，確定了先進合理的工藝方案和設備選型。3、初步確定了建設項目的建筑結構形式、給排水、電氣自控的方案和節(jié)能措施。4、對項目的實施條件、廠址、原料供應、環(huán)境保護、勞動安全4衛(wèi)生及消防等進行分析說明。5、對項目的總投資、成本進行估算，對項目的經(jīng)濟效益進行分析，通過對成本、效益和投資回收情況的分析進行財務經(jīng)濟評價。1.3推薦方案與研究結論第三節(jié)推薦方案一、建設規(guī)模與配送流通方案年農(nóng)副產(chǎn)品配送流通量2.5萬噸。低溫冷藏庫儲存能力2500噸，2、配送流通方案根據(jù)當?shù)剞r(nóng)副品種和貯藏期確定合理的生產(chǎn)方案和產(chǎn)品方案，產(chǎn)品品種包裝規(guī)格年儲藏配送量/t備注果蔬葡萄5Kg,紙箱CA保鮮180天桃5Kg,紙箱CA保鮮150天草莓5Kg,泡沫箱CA保鮮60天肉類豬肉2.5Kg,袋裝低溫儲藏、配送二、廠(場)址選擇本項目位于贛州市贛縣縣孝崗鎮(zhèn)張坊本項目建設倉儲配送中心、信息交易和辦公中心、檢測中心、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告5綜合服務區(qū)。其中，倉儲配送中心6090平方米，同時購進12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測中心760平方米；綜合服務區(qū)建筑面積4500平方米。四、節(jié)能節(jié)水、勞動安全、工業(yè)衛(wèi)生與消防本項目冷庫是主要耗能單元，也是節(jié)能設計的重點，本項目擬增加冷庫隔熱層厚度，使該圍護結構的熱阻由一般冷庫的0.086m2/W增大到0.1012m2/W;對冷庫門增加PVC門簾和空氣幕，改進關門裝置；對制冷系統(tǒng)實施全面自動控制等。本項目在施工期和營運期要注意工作人員的安全保護，要嚴格按照有關的規(guī)章制度進行施工和操作。特別是對氣調(diào)庫的使用應嚴格遵守操作規(guī)程，需兩人同行，均帶好呼吸裝置后，一人入庫，一人在觀察窗外觀察，嚴禁兩人同時入庫作業(yè)。廠區(qū)消防系統(tǒng)采取獨立的供水系統(tǒng)，廠區(qū)消防水管網(wǎng)采取低壓環(huán)狀管網(wǎng)，管網(wǎng)壓力為0.4MPa,由消防水泵從消防池取水，并為消防管網(wǎng)提供消防水壓，廠區(qū)內(nèi)設置了室外地上式消火栓，消火栓間距不大于120米，每個建筑物均處于消火栓防護范圍內(nèi)。本項目周圍無工業(yè)污染，環(huán)境狀況良好，項目本身對周邊環(huán)境基本不產(chǎn)生污染，運營期間產(chǎn)生少量生活污水，排入廠區(qū)處理站處理達到一般保護區(qū)標準后排放。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告619個月(2011年6月—2012年12月)。七、項目總投資及資金籌措項目總投資估算6762.8萬元，其中建設投資4807.8萬元，鋪底流動資金1954.9萬元。項目總投資6762.8萬元，其中：申請銀行貸款2000萬元，其余不足部分由項目單位自籌解決。八、經(jīng)濟效益與社會效益經(jīng)測算，該項目正常年平均銷售收入為36870.0萬元，利潤總額經(jīng)初步測算，項目運營期需要果類原料1100噸/年，可帶動果類種植面積1900畝，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)收入1260萬元/年，帶動當?shù)胤N植戶230戶，每戶年均收入5.47萬元；項目運營期配送豬肉24000噸，可帶動生豬養(yǎng)殖出欄量20萬頭/年，實現(xiàn)養(yǎng)殖收入28800萬元/年，帶動當?shù)貙I(yè)養(yǎng)殖戶800戶。對當?shù)氐霓r(nóng)村經(jīng)濟帶動作用顯著。第四節(jié)研究結論本項目的建設符合國家、省、市關于物流工程建設的有關規(guī)定和精神要求，項目地理位置優(yōu)越，符合規(guī)劃要求。項目建成后，對優(yōu)化丹麥冷鏈物流資源配置，實現(xiàn)交通運輸和商貿(mào)流通現(xiàn)代化，促進區(qū)域經(jīng)濟建設和物流業(yè)發(fā)展具有促進作用，可有效輻射周邊等省，市，進一步鞏固和擴大企業(yè)市場占有率、促進區(qū)域內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品保值 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告7增值。同時，項目的建設促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，帶動了農(nóng)業(yè)結構調(diào)整；帶動第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加了農(nóng)民的就業(yè)崗位。本項目具有良好的社會效益和盈利能力。經(jīng)考察論證分析，項目切實可行。第五節(jié)主要技術經(jīng)濟指標表1.1主要技術經(jīng)濟指標表序號指標單位數(shù)量備注1建設規(guī)模農(nóng)副產(chǎn)品配送流通量萬噸2配送方案葡萄噸桃噸草莓噸豬肉噸3項目總投資萬元建設投資萬元鋪底流動資金4工作制度三班四班三運轉(zhuǎn)年工作日d日工作時h5新增定員人6建筑指標用地面積總建筑面積建(構)筑物占地面積8露天堆場及作業(yè)場占地面積道路及廣場占地面積綠地面積建筑系數(shù)%容積率綠地率%7年平均營業(yè)收入萬元8年平均營業(yè)稅金及附加萬元含增值稅9年平均總成本費用萬元年平均其中：經(jīng)營成本萬元利潤總額萬元年平均年平均所得稅萬元年平均投資利潤率%全投資內(nèi)部收益率%所得稅前全投資內(nèi)部收益率%所得稅后全投資靜態(tài)回收期(所得稅前)年含建設期全投資靜態(tài)回收期(所得稅后)年含建設期全投資財務凈現(xiàn)值(I=12%)萬元所得稅前全投資財務凈現(xiàn)值(I=12%)萬元所得稅后BEP(盈虧平衡點)% 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告9第二章項目建設背景與必要性第一節(jié)項目提出的背景冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售等在消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程，也稱為低溫物流。通過實施該項目，從農(nóng)產(chǎn)品到消費者手中的所有環(huán)節(jié)，都進行適當?shù)臏囟瓤刂坪凸芾恚瑥亩３洲r(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，降低農(nóng)產(chǎn)品因運力、產(chǎn)品保鮮技術造成腐爛變質(zhì)而引起的損失。冷鏈物流是以保證易腐食品品質(zhì)為目的、以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以要求更高、更復雜，建設投資也要大很多，是一個龐大的系統(tǒng)工程。我國農(nóng)副產(chǎn)品現(xiàn)代物流系統(tǒng)并沒有構建起來，冷鏈物流的落后，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)仍以單個農(nóng)戶分散生產(chǎn)為主，大部分農(nóng)村地區(qū)的流通體系主要由分散的、實力小、素質(zhì)不高的個體商業(yè)組成，供銷合作社已名存實亡，很難對農(nóng)產(chǎn)品尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的收購、銷售發(fā)揮大作用，落后的流通渠道嚴重制約了鮮活農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模生產(chǎn)，更影響了儲運。生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工能力低，國外水果經(jīng)過采后儲藏加工增值比例為1:3.8,而我國是1:1.8。我國農(nóng)產(chǎn)品加工水平低，保鮮儲藏比例不足20%,加工比例不到10%。有數(shù)據(jù)表明，我國水果、蔬菜在采摘、運輸、儲存等環(huán)節(jié)上的損失率在25%～30%,而發(fā)達國家可控制在5%以下。基礎設施裝備落后， 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告?zhèn)}儲設施比較簡陋，第三方物流企業(yè)擁有的倉庫70%是平房倉庫，具有冷藏、保鮮、氣調(diào)條件的現(xiàn)代化、自動化高級倉庫少，致使生鮮農(nóng)產(chǎn)品物流成本偏高，約占50%左右，甚至更多，而世界發(fā)達國家物流成本一般控制在10%左右，在整個物流鏈條上，未經(jīng)加工的大量鮮銷產(chǎn)品每年因缺乏冷凍冷藏設備和技術造成在運輸中腐爛損失高達750億元。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈缺乏上下游的整體規(guī)劃和整合，由于中國農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化程度和產(chǎn)供銷一體化水平不高，從農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品來看，雖然產(chǎn)銷量巨大，但在初級農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品供應鏈上，既缺乏食品冷鏈的綜合性專業(yè)人才，也缺乏供應鏈上下游之間的整體規(guī)劃與協(xié)調(diào)，因此在一些局部發(fā)展中存在嚴重的失衡和無法配套的現(xiàn)象，影響了食品冷鏈的資源整合以及行業(yè)的向前發(fā)展。我國目前尚未形成完整的冷凍冷藏鏈，從起始點到消費點的流動儲存效率和效益無法得到控制和整合，對于處于下游的連鎖超市生鮮經(jīng)營者來說，其上游始終是處于運作不順暢、不穩(wěn)定的狀態(tài)。在生鮮經(jīng)營管理流程中，過多關注生鮮冷凍加工和經(jīng)營過程本身，而忽略了生鮮冷凍供應鏈上游的采購環(huán)境和物流配送。綜上所述，農(nóng)產(chǎn)品流通已經(jīng)成為經(jīng)濟發(fā)展瓶頸。我國需大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，建立多種組織形式并存的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系：以加工企業(yè)為核心，產(chǎn)供銷一體化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系；建立以物流配送中心為核心，發(fā)展區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品短途冷鏈物流體系；利用第三方物流，發(fā)展跨區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品長途冷鏈物流體系。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告贛縣縣大部分農(nóng)村地區(qū)的流通體系主要由分散的、實力小、素質(zhì)不高的個體商業(yè)組成，落后的流通渠道嚴重制約了贛縣經(jīng)濟農(nóng)作物的規(guī)模生產(chǎn)，更影響了儲運。近年來贛縣經(jīng)濟農(nóng)作物產(chǎn)量持續(xù)增長，但從整個銷售與食用的過程來看，贛縣縣農(nóng)產(chǎn)品配送體系無法得到很好的發(fā)展，分揀加工和冷藏流通設施落后，造成腐爛損失嚴重，贛縣經(jīng)濟農(nóng)作物在采摘、運輸、儲存等環(huán)節(jié)的損耗率達25%,而發(fā)達國家的損失率在5%以下。針對上述狀況，贛縣縣某某貿(mào)易有限公司積極履行企業(yè)的社會義務，結合企業(yè)現(xiàn)狀提出2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程項目，通過項目的發(fā)展，建設儲藏能力2500噸低溫冷藏庫和儲藏能力2000噸氣調(diào)庫，達到年配送流通農(nóng)副產(chǎn)品2.5萬噸的規(guī)模，成為當?shù)剞r(nóng)副產(chǎn)品對外輸出與外部食品經(jīng)銷商的連接樞紐；建設現(xiàn)代化的信息交易平臺和配送體系，提高農(nóng)副產(chǎn)品收購、保鮮、配送的頻度和質(zhì)量，降低農(nóng)副產(chǎn)品“產(chǎn)后減損”;配套增加相應檢測設備，提高農(nóng)副產(chǎn)品的質(zhì)量和安全程度，帶動農(nóng)民增收。本項目建設不僅符合國家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》和近日國家發(fā)改委印發(fā)的全國《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》(發(fā)改經(jīng)貿(mào)[2010]1304號)要求。也得到了贛縣縣委、縣政府高度重視和支持。第二節(jié)項目建設的必要性一、符合國家經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十二個五年規(guī)劃綱要》明確提出：“堅持市場化、產(chǎn)業(yè)化、社會化方向，拓寬領域、擴大規(guī)模、優(yōu)化結構、增強功能、規(guī)范市場，提高服務業(yè)的比重和水平。大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)。推廣現(xiàn)代物流管理技術，促進企業(yè)內(nèi)部物流社會化，實現(xiàn)企業(yè)物資采購、生產(chǎn)組織、產(chǎn)品銷售和再生資源回收的系列化運作。培育專業(yè)化物流企業(yè)，積極發(fā)展第三方物流。建立物流標準化體系，加強物流新技術開發(fā)利用，推進物流信息化。加強物流基礎設施整合，建設大型物流樞紐，發(fā)展區(qū)域性物流中心……發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工、保鮮、儲運和其他服務。支持發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育帶動力強的龍頭企業(yè)，健全企業(yè)與農(nóng)戶利益共享、風險共擔的機制?！眹野l(fā)展改革委印發(fā)《農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》提出，到2015年，建成一批運轉(zhuǎn)高效、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規(guī)范、技術標準體系健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務體系。《規(guī)劃》提出，進一步提高肉類和水產(chǎn)品冷鏈物流水平，增強食品安全保障能力。2015年我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品冷鏈流通率分別達到20%、30%、36%以上，冷藏運輸率分別提高到30%、50%、65%左右，流通環(huán)節(jié)產(chǎn)品腐損率分別降至15%、8%、10%以下。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄(2007年本)》鼓勵類第二十五“現(xiàn)代物流業(yè)”第4條提出鼓勵“鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設施建設”。本項目建設氣調(diào)庫、低溫冷藏庫、冷藏車等倉儲配送設施，建設現(xiàn)代化信息交易平臺和農(nóng)產(chǎn)品檢測設備，打造集農(nóng)副產(chǎn)品包裝、倉儲、裝卸搬運、配送銷售提供一條龍式的商貿(mào)企業(yè)，產(chǎn)品范圍設計果蔬、肉類和奶制品。農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)既關系到農(nóng)業(yè)，又關系到工業(yè)和流通業(yè)等大行業(yè)，是聯(lián)系農(nóng)業(yè)種植、食品加工和消費者的樞紐。因此，項目的建設符合國家經(jīng)濟社會發(fā)展的總體規(guī)劃和行業(yè)規(guī)劃，有利于國家經(jīng)濟發(fā)展。二、有利于拓展銷售渠道，加強銷售終端的控制豬肉冷鏈從加工、儲藏、運輸、配送貨、銷售所有環(huán)節(jié)，全部在冷鏈系統(tǒng)下完成的：生豬一防疫檢測一冷凍加工前處理一冷凍加工—冷凍貯藏—冷凍運輸一冷凍銷售，以保證生豬加工產(chǎn)品不會發(fā)生變質(zhì)。因此，加強速凍冷鏈建設，形成完整的冷鏈系統(tǒng)，有利于公司拓展銷售渠道，形成對銷售終端的控制，提高市場占有率。經(jīng)濟農(nóng)作物冷鏈物流從分揀、儲藏、包裝、運輸、配送貨、銷售所有環(huán)節(jié)，全部在冷鏈物流系統(tǒng)下完成的：經(jīng)濟農(nóng)作物一分揀一加工—冷藏一冷藏運輸一冷藏銷售，以保證經(jīng)濟農(nóng)作物產(chǎn)品不會發(fā)生變質(zhì)。因此，加強速冷鏈物流建設，形成完整的冷鏈系統(tǒng)，有利于公司拓展銷售渠道，形成對銷售終端的控制，提高市場占有率。三、有利于緩解支線物流運力不足，提高產(chǎn)品鋪貨率和配送服 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告務質(zhì)量經(jīng)濟農(nóng)作物產(chǎn)品因其自身季節(jié)的特點對時間有著特殊的要求，產(chǎn)品出廠時間的長短對質(zhì)量的影響比較大，存放時間越長產(chǎn)品的水分、口味就越差。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，公司在對各地經(jīng)銷商、零售終端的送貨均采用多次、小批量的的方式，以最大限度地保證產(chǎn)品的新鮮程度。目前，葡萄、草莓、桃包裝產(chǎn)品的運輸從產(chǎn)地到國內(nèi)主要城市的干線運輸多使用鐵路及第三方專業(yè)物流公司的方式，然而從國內(nèi)主要城市向其周邊地市運輸?shù)闹Ь€物流不發(fā)達，從而影響到南豐蜜桔的鋪貨率及配送服務質(zhì)量。四、有利于促進企業(yè)的自身發(fā)展贛縣縣及贛州市現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品交易市場規(guī)模小，較為分散，市場經(jīng)營模式落后，不能達到規(guī)模化和集約化經(jīng)營，這不僅與贛縣縣農(nóng)業(yè)的發(fā)展不相適應，也與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不相協(xié)調(diào)。贛縣縣某某貿(mào)易有限公司扎根農(nóng)村，積極為“三農(nóng)”建設服務，提出2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程項目。項目建設倉儲配送中心6090平方米，同時購進12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測中心760平方米；綜合服務區(qū)建筑面積4500平方米。同時購進12輛冷藏車。將成為當?shù)匾?guī)模較大、功能較全、模式較新的農(nóng)副產(chǎn)品物流中心。該項目憑借便捷的交通優(yōu)勢、經(jīng)營優(yōu)勢及網(wǎng)絡資源優(yōu)勢，把廣大的消費者、生產(chǎn)廠商、供應商以及配套服務商緊密的聯(lián)系在一起，形成規(guī)?；慕?jīng)營優(yōu)勢，真正形成供、產(chǎn)、銷一條龍配套體系，實現(xiàn)政府、廠商、消費者、市場經(jīng)營者真正意義上的“四贏”,同時，對于提高了贛縣縣某某貿(mào)易有限公司的知名度和市場競爭力，增強企業(yè)發(fā)展后勁，隨著冷鏈物流工程的發(fā)展，公司必將以雄厚的實力、卓越的信譽優(yōu)勢、科學的管理手段、豐厚的文化底蘊以及全新的經(jīng)營理念保持持續(xù)、快速發(fā)展。因此，本項目對于促進企業(yè)自身發(fā)展，提高企業(yè)整體實力和市場競爭力，實現(xiàn)長遠發(fā)展具有重要意義。綜上所述，本項目不僅符合國家的總體規(guī)劃與行業(yè)規(guī)劃，也符合地方的發(fā)展規(guī)劃，有利于促進當?shù)亟?jīng)濟的繁榮，還能吸納當?shù)厥Ｓ鄤趧恿Γ⒋龠M企業(yè)自身的發(fā)展。因此，本項目經(jīng)濟效益和社會效益都十分可觀，具有非常大的投資意義，是必要且可行的。第三章市場需求分析與建設規(guī)模第一節(jié)項目幅射區(qū)農(nóng)業(yè)資源分析一、項目區(qū)，贛縣縣贛縣縣是全國瘦肉型豬基地縣和全國生豬調(diào)出獎勵大縣。近年來，該縣不斷在做大做強生豬產(chǎn)業(yè)、打造農(nóng)業(yè)特色品牌、扶持龍頭企業(yè)、推廣優(yōu)良品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，以生豬為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的經(jīng)濟增長點。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達171萬頭，出欄111萬頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國生豬發(fā)展形勢整體下滑的情況下，仍實現(xiàn)了逆勢做大做強。1—9月，全縣生豬存欄133萬頭，出欄80.4萬頭，同比分別增長8.2%和12.3%。目前，全縣有11個省級種豬場和14個二級擴繁場，年出欄萬頭的養(yǎng)殖場22個；有標準化生態(tài)畜牧小區(qū)45個，其中省級龍頭企業(yè)4家，市級13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，其中桃年產(chǎn)量3844噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告第二節(jié)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場預測一、冷鏈物流市場趨勢分析從保障產(chǎn)品質(zhì)量、提高行業(yè)附加值角度來看對農(nóng)產(chǎn)品實施專業(yè)化物流模式，通過農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流貯運可以減輕或避免果品腐爛、食品變質(zhì)造成的大量損失，從而降低了損耗成本，提高了行業(yè)盈利水平是市場發(fā)展的一個必然趨勢。根據(jù)我國果品物流現(xiàn)狀，隨著專業(yè)化技術的推廣，預計果品冷鏈物流年服務能力缺口5400萬噸，潛在市場容量約2000億元，并可減少行業(yè)果品損耗、提高附加值約800億元。綜合農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀，無論從提高產(chǎn)品質(zhì)量還是降低成本角度來看，采用專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成為市場的必然趨勢。二、區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品物流市場預測贛縣縣每年農(nóng)產(chǎn)品購銷量十分可觀，市場容量巨大。因當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品保鮮保溫設施和專用運輸車輛緊缺，需從外地雇用。特別是在水果外銷集中時期，往往會錯過最佳商機，對當?shù)亟?jīng)濟造成了無形的損失。因此，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程，建設氣調(diào)庫、低溫冷庫，購置冷藏車，加大農(nóng)產(chǎn)品物流，保鮮貯運，延長上市，具有重大的經(jīng)濟效益和社會效益。第三節(jié)產(chǎn)品目標市場依據(jù)企業(yè)現(xiàn)有銷售配送渠道，生豬生產(chǎn)加工冷藏后配送到贛州、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告南昌、浙江、安徽、湖北、上海等地各大型超市；經(jīng)濟農(nóng)作物產(chǎn)品加工儲存，配送到南昌及其附近省份等的保鮮庫分銷到各大超市及大型批發(fā)市場。企業(yè)在鞏固原有配送銷售的同時，積極宣傳，加大物流配送系統(tǒng)的建設，在此基礎上，要充分利用“國際互聯(lián)網(wǎng)”這一高科技手段，加強企業(yè)與外部市場的緊密聯(lián)系，通過項目自身的信息平臺發(fā)展“電子商務”,“網(wǎng)上交易”,提高營銷效率，緊跟時代步伐。第四節(jié)工程建設的一、優(yōu)勢九江巷，地處南昌、贛州、鷹潭、上饒、景德鎮(zhèn)五市中心，距省會南昌僅100公里。區(qū)位優(yōu)勢明顯。2、交通運輸四通八達贛縣縣交通便利，浙贛鐵路復線、320國道、滬瑞高速公路、京福高速公路及東臨一級公路構成了交通大動脈，東通江浙、上海，南達廣東、福建，西進內(nèi)地各省，北連昌九走廊，素有“贛東門戶”之美譽。目前，以公路、鐵路并進的區(qū)域綜合交通運輸系統(tǒng)已形成，為贛縣縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展構筑了強大的交通網(wǎng)絡。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告3、資源優(yōu)勢贛縣縣是全國瘦肉型豬基地縣和全國生豬調(diào)出獎勵大縣。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達171萬頭，出欄111萬頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國生豬發(fā)展形勢整體下滑的情況下，仍實現(xiàn)了逆勢做大做強。1—9月，全縣生豬存欄133萬頭，出欄80.4萬頭，同比分別增長8.2%和12.3%。目前，全縣有11個省級種豬場和14個二級擴繁場，年出欄萬頭的養(yǎng)殖場22個；有標準化生態(tài)畜牧小區(qū)45個，其中省級龍頭企業(yè)4家，市級13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，其中桃年產(chǎn)量3844噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。4、產(chǎn)業(yè)政策優(yōu)勢國家發(fā)改委《產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整指導目錄(2007年本)》鼓勵類第二十五條提出鼓勵“鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流設施建設”。國務院印發(fā)的《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》提出，到2015年，建成一批運轉(zhuǎn)高效、規(guī)模化、現(xiàn)代化的跨區(qū)域冷鏈物流配送中心，培育一批具有較強資源整合能力和國際競爭力的核心企業(yè)，冷鏈物流核心技術將得到廣泛推廣，并初步建成布局合理、設施裝備先進、上下游銜接配套、功能完善、運行管理規(guī)范、技術標準體系健全的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務體系。本項目建成后有利于加快農(nóng)產(chǎn)品流通頻率，減少農(nóng)產(chǎn)品損耗；特別是發(fā)展相配套的農(nóng)產(chǎn)品種植基地，有利于當?shù)貎?yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整，帶動農(nóng)業(yè)標準化種植，促進農(nóng)民增收；本項目購進相應的檢驗檢測設備，能夠從根本上保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，成為保障消費者食品安全的有效屏障。因此，本項目的建設符合各項國家與地方的發(fā)展規(guī)劃。1、投資回收期長物流業(yè)是一個投資多、收益較慢的行業(yè)。相對于一般生產(chǎn)性行業(yè)，先期基礎設施建設投入資金較多，資金占用量大，投資回收期相對較長。因而在建設期和運營初期，工程單位應有足夠的資金支撐；工程建成后，應盡快達到設計的運營規(guī)模，以便回攏資金，實現(xiàn)良性循環(huán)。這是本工程建設的關鍵問題。2、專業(yè)化和標準化劣勢首先，多數(shù)企業(yè)只能簡單地提供運輸、倉儲和初加工服務。需求預測、流通加工、物流信息服務、庫存管理、物流成本控制等農(nóng)業(yè)物流增值服務，尤其是物流方案設計以及全程物流服務等更高層次的物流服務還沒有全面展開。其次，組織規(guī)模較小，缺乏必要的競爭力，網(wǎng)絡化的經(jīng)營組織尚未形成。三是多數(shù)農(nóng)業(yè)物流服務企業(yè) 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告缺乏必要的服務規(guī)范和內(nèi)部管理規(guī)程，社會化、專業(yè)化程度低，經(jīng)營管理粗放，很難提供規(guī)范化的物流服務，農(nóng)業(yè)物流整體效益較差。另外，各種運輸方式之間裝備標準不統(tǒng)一，物流器具標準不配套，托盤標準化沒有推行，包裝標準與運輸標準不配套，物流包裝標準與物流設施標準之間缺乏有效的銜接。全國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生標準和市場內(nèi)部的檢驗檢測體系尚未建立，缺少檢驗手段和食用安全保證。3、觀念劣勢贛縣縣現(xiàn)代物流起步較晚，全社會的物流觀念還沒有完全樹立起來，對農(nóng)產(chǎn)品物流的認識更是模糊、片面。很多人把現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流僅僅理解為農(nóng)產(chǎn)品的倉儲、運輸和裝卸等，還沒有認識到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流是裝卸、儲運、加工增值及相關服務、信息的供應鏈系統(tǒng)；也沒有認識到現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流在降低流通成本和交易費用，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，增強企業(yè)競爭力方面的獨特作用。1、農(nóng)業(yè)自身發(fā)展和農(nóng)民自身需求帶來的機遇我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入節(jié)約要素投入和改善要素配置階段。耕地、資金和勞動投入帶來的邊際效益開始下降，此時發(fā)展農(nóng)業(yè)物流能夠給農(nóng)業(yè)的發(fā)展打開新思路，在農(nóng)產(chǎn)品流通領域創(chuàng)造就業(yè)機會、提高流通效率，最終達到促進農(nóng)業(yè)勞動力轉(zhuǎn)移、增強農(nóng)產(chǎn)品競爭力和增加農(nóng)民收入的目的。目前農(nóng)產(chǎn)品的銷售沒有依靠物流系統(tǒng)支持， 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告第三方物流的參與程度很低，難以滿足市場對產(chǎn)品小批量、多品種的需求，也造成物流成本過高，物流渠道不暢，使得農(nóng)業(yè)在自然風險外又增加了生產(chǎn)要素供應和農(nóng)產(chǎn)品銷售的風險。農(nóng)民降低農(nóng)業(yè)成本和經(jīng)營風險的強烈愿望為創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品物流奠定了社會基礎。2、農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展受到重視帶來的機遇大力發(fā)展服務業(yè)是國家當前和今后一個時間的重要產(chǎn)業(yè)政策之一，現(xiàn)代物流業(yè)作為服務業(yè)的重要組成部分，是國家重點鼓勵支持的產(chǎn)業(yè)?！笆濉逼陂g，江西省繼續(xù)擴大對外開放，加大經(jīng)濟結構調(diào)整的力度，為農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流發(fā)展提供了可靠的物質(zhì)基礎、資金來源以及發(fā)展需求。尤其江西省是農(nóng)業(yè)大省，這些農(nóng)產(chǎn)品除了農(nóng)民自用以外，大部分都將變成商品，將形成巨大的農(nóng)產(chǎn)品物流。丹麥市委、市政府把農(nóng)業(yè)作為全市的支柱產(chǎn)業(yè)之一，決心大力實施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略，建立健全社會化服務體系。利用政策導向和市場作用，提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和檔次，促進農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條縱橫拉長，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)格局，打造產(chǎn)業(yè)集群，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化進程。贛縣縣既有得天獨厚的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，又有區(qū)位和交通配套優(yōu)勢，因此適宜在此建設現(xiàn)代化的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流工程。3、高新技術發(fā)展帶來的機遇知識經(jīng)濟、高新技術是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的重要支撐，主要體現(xiàn)在：科技的發(fā)展能夠縮短農(nóng)產(chǎn)品的生命周期，提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，增加物流對象競爭力；現(xiàn)代信息技術在農(nóng)業(yè)物流裝備、管理和交易方式上的應用，能夠提高現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流效率；科技含量高的基礎設施能夠提高農(nóng)業(yè)物流運作水平；先進、適用的物流技術能夠?qū)崿F(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效保值、增值的目標。另外物流和供應鏈管理在工業(yè)上的成功運用為農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展提供了經(jīng)驗。第一節(jié)建設規(guī)模一、項目區(qū)，贛縣縣贛縣縣是全國瘦肉型豬基地縣和全國生豬調(diào)出獎勵大縣。近年來，該縣不斷在做大做強生豬產(chǎn)業(yè)、打造農(nóng)業(yè)特色品牌、扶持龍頭企業(yè)、推廣優(yōu)良品種、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條上下功夫，以生豬為主的畜牧業(yè)生產(chǎn)已成為農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)和重要的經(jīng)濟增長點。2010年，全縣生豬飼養(yǎng)量達171萬頭，出欄111萬頭。2010年畜牧業(yè)總產(chǎn)值18.37億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的52%,其中養(yǎng)豬總產(chǎn)值15.62億，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值44%。今年以來，該縣生豬產(chǎn)業(yè)在全國生豬發(fā)展形勢整體下滑出欄80.4萬頭，同比分別增長8.2%和12.3%。目前，全縣有11個省級種豬場和14個二級擴繁場，年出欄萬頭的養(yǎng)殖場22個；有標準化生態(tài)畜牧小區(qū)45個，其中省級龍頭企業(yè)4家，市級13家。贛縣是2010年蔬菜種植面積58589畝，總產(chǎn)89789噸；果品種植面積15868畝，總產(chǎn)29681噸，其中桃年產(chǎn)量1038噸，葡萄986噸，草金溪縣果品種植面積21519畝，總產(chǎn)31619噸，葡萄3808噸，草莓產(chǎn)量65噸。根據(jù)當?shù)貎?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模，本項目設計規(guī)模為年儲運2.51萬噸農(nóng)副產(chǎn)品：贛縣縣當?shù)毓哔Y源豐富，果蔬總產(chǎn)量在128萬噸/年，本項目果蔬儲運量為贛縣縣和金溪縣果蔬產(chǎn)量的1%,產(chǎn)品方案以當?shù)貎?yōu)勢果蔬品種為主，其中桃儲運量為地區(qū)產(chǎn)量的10.2%,葡萄儲運量為地區(qū)產(chǎn)量的10.4%,草莓儲運量為地區(qū)產(chǎn)量的21.2%;肉制品儲運量為贛縣縣肉類產(chǎn)量的14.5%。本項目建設倉儲配送中心、信息交易和辦公中心、檢測中心、綜合服務區(qū)。其中，倉儲配送中心6090平方米，同時購進12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測中心760平方米；綜合服務區(qū)建筑面積4500平方米。氣調(diào)庫倉儲能力2000噸、低溫冷藏庫倉儲能力2500噸，能夠滿足項目倉儲配送要求。第二節(jié)配送流通方案根據(jù)當?shù)剞r(nóng)副品種及其收獲期和貯藏期確定合理的生產(chǎn)方案和產(chǎn)品方案。實際運營中可根據(jù)市場和當?shù)貎?yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)靈活調(diào)整產(chǎn)表4-1:配送流通方案產(chǎn)品品種包裝規(guī)格年儲藏配送量/t備注果蔬葡萄5Kg,紙箱CA保鮮180天桃5Kg,紙箱CA保鮮150天 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告草莓5Kg,泡沫箱CA保鮮60天肉類豬肉2.5Kg,袋裝低溫儲藏、配送 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告第五章建設地址與建設條件第一節(jié)建設地址本項目位于贛州市贛縣縣孝崗鎮(zhèn)張坊第二節(jié)建設條件一、地形、地貌條件贛縣縣地處贛東丘陵與鄱陽湖平原的過渡地帶，整個地勢由東北向西南緩慢傾斜，自北而南平原與高、中丘呈低一高一低一高相間分布，構成自東向西南敞開的大盆地?？h境常態(tài)地貌類型以丘陵本工程場地為荒地，水塘。白花蛇舌草種植區(qū)地形平坦，相對高差0.5米左右。二、氣候條件項目所在地屬亞熱帶季風溫潤區(qū)，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，四季分明，春秋短，夏季長，無霜期長。具體氣象參數(shù)如下：年平均氣溫極端最高氣溫極端最低氣溫年雷暴天數(shù)60天最高相對濕度年平均風速年最大風速年平均降水量日最大降雨量年主導風向三、工程地質(zhì)、水文地質(zhì)條件贛縣縣境內(nèi)有撫河、信江二大水系入鄱陽湖。以撫河水系為主，其控制面積744平方公里，占總面積的58.93%;信江為次，控制面積為361.5平方公里，占總面積的28.63%;鄱陽湖控制面積157平方公里，占總面積的12.44%。全縣多年平均降水量1758毫米，蒸發(fā)量1465毫米。全縣水資源總量10.7億立方米。地表水資源及地下水資源處于江西省中下游水平。贛縣縣現(xiàn)有蓄水工程1146座，總蓄水量2.24億立方米。其中中型水庫4座，蓄水量6320萬立方米；小(一)型水庫43座，蓄水量9030萬立方米；小(二)型水庫223座，蓄水量6070萬立方米；山塘陂壩616座，蓄水量980萬立方米。已開發(fā)的地下水資源量占總資源量的25%。根據(jù)贛縣縣區(qū)域地質(zhì)資料，擬建場地地貌上為沖洪積崗地，下伏第三系群泥質(zhì)粉砂巖厚度達數(shù)百米，工程地質(zhì)穩(wěn)定。未發(fā)現(xiàn)不良地質(zhì)現(xiàn)象及軟弱夾層發(fā)育情況。未發(fā)現(xiàn)地下文物和礦藏。場地內(nèi)一層粉質(zhì)粘土夾細砂為弱中等透水層，二層含粘性土細 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告砂為中等透水層，三層中砂為強透水層。地下水對混凝土和鋼筋無腐蝕作用。根據(jù)國家質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布，2001年8月1日實施的國家標準《中國地震動參數(shù)區(qū)劃圖》(GB18306-2001),項目地區(qū)地震動峰值加速度<0.05(相當于原地震烈度小于六度),因已建建筑物工程重要性等級為二級，所以本項目抗震設防按常規(guī)要求執(zhí)行。區(qū)位交通優(yōu)越。贛縣縣毗鄰鷹潭鐵路樞紐、昌北機場、南昌港、九江巷，地處南昌、贛州、鷹潭、上饒、景德鎮(zhèn)五市中心，距省會南昌僅100公里。這里交通便利，浙贛鐵路復線、320國道、滬瑞高速公路、京福高速公路及東臨一級公路構成了交通大動脈，東通江東門戶”之美譽。目前，以公路、鐵路并進的區(qū)域綜合交通運輸系統(tǒng)已形成，為贛縣縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展構筑了強大的交通網(wǎng)絡。六、施工條件贛縣縣及贛州市內(nèi)建筑材料供應有保障且價格較穩(wěn)定，水泥及鋼材市場供應充足，砂、砂礫可從贛縣縣采購獲得。交通便利，施工用水可以從場區(qū)水塘抽水，用電可直接從現(xiàn)有管網(wǎng)接入。臨川為建筑之鄉(xiāng)，具備二級和三級市政工程施工的企業(yè)有多家，完全可以承擔起該項目建設的重任。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告七、周邊環(huán)境條件項目區(qū)附近無各種化學、生物、物理污染源，無過境架空高壓線，無危及人身安全的易燃易爆危險物品庫。周圍無易燃、易爆及有害氣體生產(chǎn)、貯存場所、食品和飼料生產(chǎn)、加工、貯存，家畜飼養(yǎng)、產(chǎn)品加工等企業(yè)。對項目建設及運營不會造成影響。綜上所述，項目在各方面條件均能滿足本項目建設的需要。第三節(jié)贛縣縣社會經(jīng)濟現(xiàn)狀2010年，贛縣縣實現(xiàn)生產(chǎn)總值70.3億元、財政總收入10.02億元、固定資產(chǎn)投資80.4億元、社會消費品零售總額31億元，分別是2005年的2.43倍、6.25倍、7.13倍、2.33倍。三次產(chǎn)業(yè)比由“十五”末的22.4:43.2:34.4優(yōu)化為17:53:30。生產(chǎn)總值、財政總收入、固定資產(chǎn)投資、規(guī)模以上工業(yè)增加值、社會消費品零售總額年均增幅分別為15.2%、44%、49.7%、28%、18.8%,比“十五”期間分別高出2.9、34.8、16.3、9.1、4.5個百分點。各項主要經(jīng)濟指標在全市排位均有前移，其中財政總收入、地方財政收入躍居全市第一，均前移1位；固定資產(chǎn)投資、規(guī)模以上工業(yè)增加值、社會消費品零售總額躍居全市第二，分別前移3位、1位、2位。農(nóng)業(yè)基礎地位進一步鞏固，產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化步伐加快；工業(yè)集約化程度逐步提高，工業(yè)主導型經(jīng)濟增長格局進一步凸顯，規(guī)模以上工業(yè)增加值由2005年的4.65億元上升增加到2010年的22.2億元，年均增長28%,規(guī)模以上企 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告業(yè)主營業(yè)務收入突破了100億元，2010年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入和農(nóng)民人均純收入達到14877元和6874元，年均分別增長了9.14%和11.2%。社會消費品零售總額達到31億元，年均增長了18.8%。價格總水平基本穩(wěn)定。關系民生的各項支出累計17.7億元，其中2010年達7.6億元，是2005年6600萬元的11.5倍。第一節(jié)工程概況項目總占地面積39.6畝，建筑面積17030平方米。工程建成后可達能力：年農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流量25100噸，氣調(diào)庫倉儲能力2000噸、低溫冷藏庫倉儲能力2500噸。建設內(nèi)容為倉儲配送中心、信息交易和辦公中心、檢測中心、綜合服務區(qū)。其中倉儲配送中心6090平方米，同時購進12輛冷藏車；信息交易和辦公中心5680平方米：檢測中心760平方米；綜合服務區(qū)建筑面積4500平方米。農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流工程的實施為區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品從包裝、倉儲、裝卸搬運、配送銷售提供一條龍式的冷藏、低溫條件下作業(yè)服務，其具體組成如下：倉儲配送中心：建設果蔬氣調(diào)庫1座，容量為2000噸，建設果蔬分級、挑選包裝車間一座；建設肉制品專用低溫庫1座，容量為2500噸；購進12輛冷藏車，利用本工程信息和交易功能開展農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈配送業(yè)務；發(fā)展第三方物流服務，突出冷鏈配送。在國際物流行業(yè)，因為消費者對貨物的數(shù)量、種類、規(guī)格、包裝等要求千差萬別，而且往往一個客戶可能同時需要不同種類、規(guī)格的貨物，這就需要通過倉儲、流通過程中的包裝配送給予滿足，從這一功能可以看出工程屬于生產(chǎn)性服務范疇。流通包裝加工是介于庫存管理、倉儲搬運、實物配送、等一系列物流服務過程中，它同冷鏈物流相同也是促進物流業(yè)增值服務的途徑之一，包裝加工間布置在冷藏氣調(diào)庫配貨區(qū)域內(nèi)。本工程通過實體運營，有效地組織、協(xié)調(diào)和管理冷藏倉儲設施、車輛以及貨物流向，組織貨運配載，減少車輛空駛，節(jié)省能源，提高道路貨運的組織化程度和運輸效率。同時為道路長途冷鏈運輸提供中轉(zhuǎn)換裝、集零拼整、化整為零和儲運裝卸服務，實現(xiàn)公路快運和多式聯(lián)運，實現(xiàn)年運銷農(nóng)副產(chǎn)品25000噸。信息交易和辦公中心：物流服務中心是貨運市場承托雙方交接的場所，是運力和運量需求信息集中的所在地，是貨運的信息中心。通過為管理部門和承托運雙方提供準確、迅捷、安全、暢通的信息服務，進行集中、有序、規(guī)范的貨運交易，使托運人獲得較低的價格和優(yōu)質(zhì)的服務。本工程設信息交易和辦公中心建筑面積5680平方米。為車輛提供停放、檢測、修理、加油、清洗等運輸生產(chǎn)輔助服務，為業(yè)務人員和駕駛人員提供食宿、購物、娛樂等生活輔助服務。第二節(jié)生產(chǎn)工藝一、生產(chǎn)流程農(nóng)副產(chǎn)品保鮮、配送生產(chǎn)流程詳見附件。二、生產(chǎn)方法全部產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝過程中均嚴格遵守出口食品加工企業(yè)的有關規(guī)定：果蔬原料來自企業(yè)簽約農(nóng)戶或企業(yè)發(fā)展的無公害種植基地，品質(zhì)新鮮，各項理化指標符合相應無公害產(chǎn)品的品質(zhì)要求；肉制品來自正規(guī)企業(yè)，經(jīng)過嚴格檢驗的產(chǎn)品；產(chǎn)品在運輸過程中應采取保鮮、冷藏措施；運輸工具、存放容器、儲藏場地必須清潔衛(wèi)生。原料產(chǎn)品在倉儲、加工過程中不得使用任何未經(jīng)許可的食品添加劑，確保產(chǎn)品安全和消費者利益不受損害。三、工藝步驟1、果蔬保鮮配送方案①果蔬采收期應隨品種而定，采收時間不宜過早或過晚，采收過早影響著色、品質(zhì)和風味，采摘要輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷，盡量減少轉(zhuǎn)筐(箱)、倒筐(箱)次數(shù)。②果蔬貯藏或外銷前要嚴格按標準分級，分級后的果蔬要用PE袋包裝，包裝用塑料箱、箱板、隔板、襯墊、包裝紙、膠帶紙均應清潔、無毒、無異味，箱體兩側留4～6個氣孔，氣孔直徑15毫米左右，箱體應注明商標、品種、產(chǎn)地、重量。③果蔬貯藏期不許使用化學藥品保鮮，放在專用的氣調(diào)庫，庫內(nèi)要通風，保持清潔衛(wèi)生、無異味，箱裝果品不要直接著地和靠墻，并注意防鼠、防潮。碼堆不得堆放過高，垛間要留有通道。④運輸果蔬的工具要清潔衛(wèi)生，不能與有毒、有害、有異味的物品混裝，在存放和運輸期間，要防止日曬、雨淋，并要防凍、防熱，裝卸時要輕裝、輕放。⑤本項目新建2000噸氣調(diào)庫一座，用于果蔬儲藏。氣調(diào)貯藏是指在特定的氣體環(huán)境中的冷藏方法。正常大氣中氧的體積濃度為20.9%,二氧化碳的體積濃度為0.03%,而氣調(diào)貯藏則是在低溫貯藏的基礎上，調(diào)節(jié)空氣中氧、二氧化碳的含量，即改變貯藏環(huán)境的氣體成分，降低氧的體積濃度至2%～5%,提高二氧化碳的體積濃度到0～5%,這樣的貯藏環(huán)境能保持果蔬在采摘時的新鮮度，減少損失，且保鮮期長，無污染；與冷藏相比，氣調(diào)貯藏保鮮技術更趨新鮮果蔬在采摘后，仍進行著旺盛的呼吸作用和蒸發(fā)作用，從空氣中吸取氧氣，分解消耗自身的營養(yǎng)物質(zhì)，產(chǎn)生二氧化碳、水和熱量。由于呼吸要消耗果蔬采摘后自身的營養(yǎng)物質(zhì)，延長果蔬貯藏期的關鍵是降低呼吸速率。貯藏環(huán)境中氣體成分的變化對果蔬采摘后生理有著顯著的影響，低氧含量能夠有效地抑制呼吸作用。在一定程度上減少蒸發(fā)作用，抑制微生物生長；適當高體積濃度的二氧化碳可以減緩呼吸作用，對呼吸躍變型果蔬有推遲呼吸躍變啟動的效應，從而延緩果蔬的后熟和衰老。降低溫度可以降低果蔬呼吸速率，并可抑制蒸發(fā)作用和微生物的生長。采用氣調(diào)貯藏法才能有效地抑制果蔬的呼吸作用，延緩衰老(成熟和老化)及有關的生理學和生物化學變化，改進貯藏質(zhì)量，達到延長果蔬貯藏保鮮的目的。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告肉制品進廠需進行檢驗檢測中心的檢測化驗，杜絕不合格產(chǎn)品。經(jīng)快速凍結的豬肉經(jīng)低溫冷藏車運至低溫冷藏庫，凍品應有相應的真空包裝。運輸環(huán)節(jié)盡量減少溫度波動，以保證產(chǎn)品解凍后有較好的持水性和良好的品質(zhì)。企業(yè)新建2500噸低溫冷藏庫專用于儲藏豬肉，冷藏庫攝氏-18度以下，保持穩(wěn)定。由于產(chǎn)品種類較多，庫內(nèi)貨物的擺放采用組合立體貨架式，副產(chǎn)品和主產(chǎn)品的貯存嚴格分開。產(chǎn)品配送使用符合食品衛(wèi)生要求的冷藏車，成品運輸時不與有毒、有害、有氣味的物品混放。本項目主要產(chǎn)品貯藏條件和貯藏期限詳見下表表6.1:貯藏條件和貯藏期限種類溫度/℃濕度/%環(huán)境氣體組成貯藏期限0?含量/%CO?含量/%葡萄23桃2草莓36豬肉一一表6.2:加工間主要設備一覽表序號設備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注叉車臺4塑料周轉(zhuǎn)箱個若干贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告序號設備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注3工作臺若干4裝袋機臺6表6.3:庫房主要設備序號設備名稱規(guī)格及參數(shù)單位數(shù)量備注1橫梁式貨架2790*1000*6000-3檔4層套2液壓搬運車輛33電瓶叉車輛84冷藏車輛第三節(jié)制冷系統(tǒng)設計方案本項目氣調(diào)庫冷負荷690kW、1#低溫冷庫冷負荷240kW、2#低溫冷庫冷負荷120kW,設制冷站一座，內(nèi)設螺桿式低溫鹽水機組七臺及其他制冷輔助設備。制冷劑為R22,氣調(diào)庫載冷劑采用質(zhì)量濃度為33%的乙二醇溶液，設計蒸發(fā)溫度-10℃,冷凝溫度+35℃。低溫冷庫載冷劑采用CaC12水溶液，設計蒸發(fā)溫度-35℃,冷凝溫度+30℃。氣調(diào)庫建設規(guī)模為2000噸，分為9個小間，其中預冷間1間，氣調(diào)庫8間。每個小間的面積為180m2,庫內(nèi)貨物的擺放采用組合立體貨架式，儲藏量為275噸，庫房凈高7m。氣調(diào)庫兩側布置庫房冷間，中間設穿堂，穿堂上部為技術夾層。 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告低溫冷庫建設規(guī)模為2500噸，分為9個小間，每個小間的面積為180m2,儲藏量為300噸，庫房凈高5m。冷庫兩側布置庫房冷間，中間設穿堂，穿堂上部為技術夾層。氣調(diào)庫和冷庫的冷卻設備為不銹鋼冷風機，每間設一臺，布風方式為均勻送風道布風。冷風機采用水融霜，設沖霜循環(huán)水池，沖霜水進冷風機沖霜后進入沖霜循環(huán)水池，沖霜時由沖霜水泵送入沖霜系統(tǒng)，以達到節(jié)約用水的目的。沖霜可根據(jù)需要分間控制進行。每小間庫房配置1臺管道泵，作為制冷機房乙二醇儲液罐和庫房冷風機之間的循環(huán)動力，還可保證系統(tǒng)供液的均勻。冷風機中冷媒溫度的控制主要通過電動三通閥來實現(xiàn)，當進液溫度低于設定值時，電動三通閥開啟旁通閥以調(diào)節(jié)進液溫度，從而使庫房溫度控制在設定范圍內(nèi)。氣調(diào)庫的氣調(diào)系統(tǒng)采用成熟可靠的二氧化碳系統(tǒng)，主要由除氧系統(tǒng)、二氧化碳脫除系統(tǒng)以及除乙烯三個系統(tǒng)組成。三、主要制冷設備選擇氣調(diào)保鮮庫和低溫冷庫的關鍵設備，如制冷機組、冷風機、氣調(diào)設備、電動閥門及控制系統(tǒng)等，大部分需要連續(xù)運行，或?qū)ζ滟|(zhì)量要求特別嚴格。因此在設備選型上選擇性能、自動化程度高，能耗、故障率低的設備，以保證企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。表6.4:主要制冷設備表序號設備名稱規(guī)格型號單位數(shù)量備注1制冷機組1臺32制冷機組2臺33制冷機組3臺14冷卻塔臺25栽冷劑泵1臺46栽冷劑泵2臺47栽冷劑泵3臺28循環(huán)泵臺59冷風機管道泵臺冷風機臺軟化水裝置套2補水箱個1落地膨脹水箱臺2沖霜水泵臺4制氮機組臺4二氧化碳洗滌機構套4除乙烯機臺2電動閥門及控制系統(tǒng)套1第四節(jié)運營管理流程設計方案一、運營管理物流作為一個特殊的行業(yè)，其性質(zhì)決定了其主要任務是為客戶提供安全、快捷、經(jīng)濟、方便運輸服務，并不斷創(chuàng)新完善。隨著現(xiàn)代物流和供應鏈管理的發(fā)展，傳統(tǒng)的管理指標已不再是衡量物流企 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告業(yè)優(yōu)劣的標準，要適應市場的變化，適應少批量、多品種、周轉(zhuǎn)快的商及商品技術參數(shù)的要求，應注意改進并引用先進的管理技術，特別是在管理上體現(xiàn)出更深層次的服務，減少人為性、隨意性，為商戶提供一個良好的物流平臺。本工程的物流信息系統(tǒng)擬采用當前國內(nèi)專門用于物流園區(qū)(含專業(yè)市場，物流中心)的大型綜合物流制，將物流的人工管理完全轉(zhuǎn)變?yōu)樾畔⒒墓芾恚晕锪鳂I(yè)務為主線，實現(xiàn)了對物流操作的全過程的管理及跟蹤，包括接計劃、接單、調(diào)度、裝卸、出入庫跟蹤、回單、代收款、結算、和質(zhì)控等功能，同時提供完善的單據(jù)報表，采用嚴格的權限控制，從而保證了物流操作的嚴格、有序、高效。在經(jīng)營中，應建立保障制度，提高服務質(zhì)量。始終堅持做到“四個安全”。即切實保證經(jīng)營戶和消費者的人身安全、貨物安全、車輛安全、錢財安全。實行統(tǒng)一調(diào)度、統(tǒng)一結帳付款、統(tǒng)一裝卸服務。(1)客戶管理流程客戶管理活動使物流在外部連接客戶，內(nèi)部連接銷售和營銷。當在滿足客戶需求的前提下，導致最低的銷售成本、存儲成本和配送成本的客戶服務政策確定和執(zhí)行時，客戶管理活動就處于最優(yōu)化狀態(tài)，即追求最小化物流總成本的基礎上，執(zhí)行完美的客戶服務政策。所以，所有物流活動都必須基于客戶需求，物流的庫存管理、 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告供應管理、運輸管理、倉儲管理的目標都是為了以盡可能低的成本來滿足客戶反應的需求。包括以下具體活動：①開發(fā)和執(zhí)行客戶服務政策。②監(jiān)控客戶滿意度。③訂單接收④訂單處理⑤開票和支付客戶管理活動流程圖：客戶需求客戶需求客戶管理運輸耆理倉儲管理開發(fā)和執(zhí)行客戶服務政策監(jiān)控客戶滿意度開票與支付客戶滿意庫存管理訂單接收(2)庫存管理流程庫存管理是物流管理的核心與基礎，而庫存則是物流運作的潤滑劑，庫存可得性是客戶服務最重要的一個方面，同時庫存持有成本也是物流成本中最昂貴的一部分，因為將實物轉(zhuǎn)化為流動資產(chǎn)是很困難的，所以庫存的持有蘊涵著很大決策風險。庫存管理活動的目標是在滿足客戶服務決策所決定的具體客戶服務需求前提下，合理確定和維持可能的組最小庫存水平。具體內(nèi) ①預測②訂購數(shù)量工程③服務水平最優(yōu)化④補貨計劃⑤存貨布置庫存管理活動流程圖：管理活動庫存活動供管理運輸管理倉儲譽理預測訂購數(shù)量過程一→補貨計劃貨存布置服務水平最優(yōu)化一運輸管理倉儲管理(3)加工、供應管理流程加工、供應管理活動是由庫存計劃確定的目標確立存貨(通過加工或采購)的過程。供應管理的目標是在由客戶服務政策和庫存核心計劃所確定的存貨可得性、反應時間和質(zhì)量要求得到滿足的同時最小化購得成本。包括以下5種具體活動：①開發(fā)和執(zhí)行供應服務政策②采購或加工③供應商整合④采購訂單處理⑤購買和支付供應管理流程圖： 庫存管理供應管理運輸管理開發(fā)和執(zhí)行—采購—→供應商-采購訂單購買和-應服務政策整合處理支付倉儲管理(4)運輸管理流程運輸是物流活動中支出最大的部分，大多數(shù)公司的運輸費用約占公司物流總費用的40%,運輸方案對庫存持有成本有重大影響，在制定目標計劃時，必須考慮上述兩個成本和運輸方案間的相互作用。而運輸服務是由于客戶需求引發(fā)的，運輸方案必須滿足客戶服務政策的要求。因此，運輸?shù)目偰繕耸窃跐M足客戶服務政策的前提下，用最低的運輸成本連接供貨地點和客戶。為了實現(xiàn)這個目標，需要了解所需要服務的對象、反應時間及服務過程中的其他時間限制、采購地點和物流流動量。具體包括：①網(wǎng)絡設計和優(yōu)化②運送管理③運輸設備管理④承運人管理⑤運費管理運輸管理流程圖：庫存管理運霸管理倉儲營理→運輸設備與→承運人管理→運輸管理器具管理運送管理-(5)倉儲管理流程倉儲管理是物流過程中在相對靜止狀態(tài)下對庫存的管理活動，它與運輸活動交替進行，處于運輸活動之前、之間或之后。倉儲管理的目標是在滿足客戶服務政策確定的周轉(zhuǎn)期、運送準確性要求和庫存計劃確定的存儲能力要求的前提下，最小化在倉庫中的勞動力、庫存管理庫存管理運輸管理倉儲管理進貨—→入庫→儲存→訂單分揀→出庫客聲需求第五節(jié)檢測中心設計方案一、檢測項目貨源進入廠區(qū)后，檢測中心工作人員對交易商品先進行抽樣速 贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告檢，速檢合格后的商品方可進行倉儲配送，不合格的商品，由檢測中心進行進一步檢驗檢測，確定處理措施，檢測中心對蔬菜水果、肉禽蛋、奶制品檢測的重點是交易商品中的重金屬、藥物殘留、等①蔬菜、水果類產(chǎn)品：重點檢測果蔬的重金屬和有機磷、氨基甲酸酯、有機酸等殺蟲劑農(nóng)藥殘留指標，速檢中若檢測品的酯酶抑制率>70%,則視為不合格，再進行進一步的檢驗。重點檢測重金屬和獸藥抗生素殘留等指標，肉禽類商品應有檢疫部門頒發(fā)的檢疫合格證。主要內(nèi)容包括：鹽酸克倫特羅快速檢測、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化氫、甲醛、感官檢測(包括注水肉)。表6.5:主要檢測設備序號儀器設備數(shù)量1氣相色譜儀1藥殘測定2原子熒光儀1重金屬元素測定3超純水系統(tǒng)1提供實驗用水4電子天平4樣品稱量5電子分析天平1精確稱量6固相萃取儀(24孔)+真空泵1獸藥殘留檢測樣品凈化贛縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告7農(nóng)藥殘毒檢測儀4蔬菜、水果中農(nóng)藥殘毒測定8臺式干燥箱2蔬菜、水果中農(nóng)藥殘毒測定9渦旋混合器2樣品處理水浴氮吹儀1獸藥殘留提取可調(diào)單道加樣器(20μL,50各3支鹽酸克倫特羅、氯霉素及其它試劑盒檢測八道加樣器2鹽酸克倫特羅、氯霉素及其它試劑盒檢測恒溫箱4鹽酸克倫特羅、氯霉素檢測組織勻漿機2樣品前處理渦旋混合器4樣品前處理提取酶標儀1試劑盒檢測醫(yī)用離心機2樣品前處理烘箱2樣品前處理冰箱6樣品、藥品儲存酸度計1樣品前處理醫(yī)學顯微鏡1旋毛蟲檢測可調(diào)加樣器4樣品添加實驗臺桌若干實驗室必備玻璃儀器若干揮發(fā)性鹽基氮、甲醛等常規(guī)檢測試劑、藥品若干實驗室常規(guī)藥品分光光度計1甲醛測定通風櫥及其它輔助設備(含電腦)若干樣品檢測輔助設備 三、檢測中心建設內(nèi)容土建工程建筑面積760平方米。包括樣品室70平方米，試劑庫(試劑盒、標品、常規(guī)試劑)50平方米，感官檢測室70平方米(要檢測前處理室180平方米(分畜禽產(chǎn)品、奶產(chǎn)品、水果及蔬菜等三個前處理室),檢測實驗室120平方米(包括液相色譜室、氣相色譜室、原子吸收分光光度計、原子熒光儀室等大型儀器室，每臺儀器檢測項目相對固定，避免交叉污染),氣體儲藏室25平方米，廢物處理間25平方米，洗滌室25平方米，辦公用房110平方米。第六節(jié)電子信息系統(tǒng)設計分揀配送管理系統(tǒng)、信息分析查詢系統(tǒng)。以信息流為載體，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流和商流的分離，滿足供需雙方用戶交易需要。2、信息采集與發(fā)布系統(tǒng)。通過門戶網(wǎng)站、LED顯示屏等多種信息發(fā)布渠道能夠及時地將電子交易平臺的信息發(fā)布給市場相關的涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者及生產(chǎn)者，方便不同階層的用戶了解市場政3、綜合管理系統(tǒng)。實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的人、財、物集成化管 踏縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告4、信息基礎平臺。建立網(wǎng)絡系統(tǒng)的安全架構、網(wǎng)絡管理及網(wǎng)絡5、數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)。目標是建立區(qū)域數(shù)據(jù)管理中心，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品信息的及時采集和發(fā)布，并保證數(shù)據(jù)安全可靠的運行。內(nèi)容可以隨時增減和擴展。交換的信息內(nèi)容包括：農(nóng)產(chǎn)品基本信息，農(nóng)產(chǎn)品價格行情、供求信息，批發(fā)市場、配送中心基本信息，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷企表6.6:物流配送信息系統(tǒng)序號系統(tǒng)子項硬/軟件內(nèi)容數(shù)量一物流配送管理平臺硬件服務器21客戶機及外設軟件數(shù)據(jù)庫2物流配送管理系統(tǒng)1二信息采集與發(fā)布系統(tǒng)硬件LED顯示屏1軟件信息采集與發(fā)布軟件1三綜合管理系統(tǒng)硬件服務器2客戶機掃描儀22激光打印機4軟件綜合管理系統(tǒng)1 四信息基礎平臺硬件網(wǎng)絡建設費用1軟件網(wǎng)絡管理及安全1五數(shù)據(jù)交換軟件數(shù)據(jù)交換軟件1第七節(jié)建筑方案本項目建筑群體在平面和空間設計滿足工藝要求和經(jīng)濟實用的前提下，建筑外形以簡約的線條體現(xiàn)材料的美感，建筑的外立面力求與已有建筑物格調(diào)一致，避免出現(xiàn)雜亂無章的視覺效果。建筑物立面以白色涂料為主，以期做到色彩鮮明、統(tǒng)一，線條簡潔流暢，突出項目的形象特征和企業(yè)的文化氛圍。車間內(nèi)裝修首先要滿足工本項目建筑物結構形式主要為框架結構、鋼結構及磚混結構，基礎為主要為柱下鋼筋混凝土獨立基礎和墻下條形基礎；水池為現(xiàn)2建筑結構防腐建筑結構防腐主要措施是提高砼的密實性，并在重點部位地面采用環(huán)氧彩砂或花崗巖板結合樹脂防腐處理，部分地面采用自流平，3主要建(構)筑物詳見下表6.7。序號名稱占地面積積(m2)層數(shù)層高危險等級耐火等級基礎選型結構選型備注一辦公區(qū)1信息交易和辦公中心5二獨立基礎框架結構辦公、信息發(fā)布、交易結算、物流配送2檢驗檢測中心2二獨立基礎框架結構二倉儲配送中心1氣調(diào)庫1丙二獨立基礎鋼結構2低溫冷庫1戊二獨立基礎鋼結構4倉庫1丙二獨立基礎鋼結構5果類加工間1戊二獨立基礎鋼結構6門衛(wèi)1二條形基礎磚混結構三綜合服務區(qū)1職工宿舍3二條形基礎磚混結構2職工食堂2二獨立基礎框架結構3機房1戊二獨立基礎框架結構4車庫1二獨立基礎框架結構5變電所1乙二條形基礎磚混結構6循環(huán)水池深3.5米，兼作消防水池四污水處理利用原有 第一節(jié)總體布局(3)建設方及工藝等各專業(yè)設計要求；二、總平面布置原則前提下，合理用地，提高土地使用效率，節(jié)約用地。(3)合理確定建(構)筑物和生產(chǎn)裝置、輔助設施的功能間距、防火間距，盡可能縮短物料傳輸、給排水、供電、供熱和燃氣管線長度，做到緊湊、合理、組織有序，便于管理和控制成本。(4)結合廠外路網(wǎng)規(guī)劃，合理組織廠內(nèi)道路，人流、物流及消防(6)注重廠內(nèi)綠化美化，營造良好的生產(chǎn)和生活環(huán)境，采取必要的技術措施，減小生產(chǎn)噪聲、污水等污染因素對周邊村莊和未來鄰近企業(yè)的影響。(7)豎向設計在滿足廠內(nèi)道路平順銜接和排水通暢的前提下，盡可能減少土方工程量。三、平面布置說明廠區(qū)主要分為生產(chǎn)區(qū)和辦公生活區(qū)兩部分。根據(jù)工業(yè)企業(yè)用地應結合道路網(wǎng)劃分布置和生產(chǎn)、生活互不干擾原則進行廠區(qū)布置，廠區(qū)分辦公出入口和物流出入口。廠區(qū)在東、西兩個方向分別設置出入口，西門為辦公區(qū)出入口，東門為物流出口。進入南門廠區(qū)西南部綜合辦公區(qū)，為檢驗檢測中心、信息交易和辦公中心，辦公區(qū)南邊是職工宿舍和職工食堂。道路設置綠化帶，形成辦公區(qū)和生產(chǎn)區(qū)的軟分割。根據(jù)廠區(qū)現(xiàn)狀及物流流程要求，布置廠房及輔助設施。各建(構)筑物間距除滿足正常正常交通運輸需要外，還根據(jù)不同生產(chǎn)或儲存物火災危險類別的消防要求布置。這樣布置，辦公、生產(chǎn)相對獨立，生產(chǎn)流程簡潔順暢，作業(yè)方便，不交叉影響。廠區(qū)出入口設值班保安專管。為滿足場內(nèi)外交通運輸和消防等要求，并與通道及管線相協(xié)調(diào)，廠內(nèi)道路原則上平行于主要建筑物，呈正交和環(huán)狀布置。道路采用混凝土水泥路面，主要為12米、9米和6米寬。為凈化區(qū)域空氣，美化廠容，降低噪音，營造良好的工作和生活環(huán)境，在主要建(構)筑物四周、廠區(qū)道路兩側和圍墻內(nèi)側種植樹木和灌木，修建花草池等，進行點、線式綠化，以改善廠區(qū)的小本項目場地已平整完畢，標高相差不大，地勢比較平坦，地面排水坡度選5%左右，廠區(qū)采用平坡式豎向布置形式。在道路兩側設置雨水口，地面雨水由道路雨水口收集后，進入道路邊排水溝內(nèi)，按初步豎向設計，本次場地平整土方量基本平衡，無需從廠外總平面布置主要設計指標詳見表7.1。表7.1:廠區(qū)布置主要設計指標序號指標名稱單位數(shù)量備注1用地面積約合39.6畝2總建筑面積3建(構)筑物占地面積4露天堆場及作業(yè)場占地面積5道路及廣場占地面積6綠地面積7建筑系數(shù)%8容積率9綠地率%本項目全年總運輸量為53600噸，其中年運入量26800噸。七、運輸方式原料及其它輔助材料的運進由貨主供貨或企業(yè)自主采購；成品運出由企業(yè)根據(jù)銷售計劃配送。本項目新增10t冷藏車12輛、叉車8廠內(nèi)液體物料以管道輸送，固體物料采用電瓶車、鏟車等機械化運輸工具，降低工人的勞動強度，提高勞動效率。表7.2:全廠貨物運輸量估算表序號貨物名稱運量(噸/年)貨物形態(tài)運輸方式運進運出1葡萄固態(tài)汽運2桃固態(tài)汽運3草莓固態(tài)汽運4豬肉固態(tài)汽運5包材固態(tài)汽運6配送成品固態(tài)汽運小計運輸量合計第二節(jié)公用工程一、給排水工程1、全廠用水量見表7.2。表7.2:全廠用水量估算表序號用水部門用水種類用水量(m3/h)備注小時平均小時最大全天用水量生產(chǎn)用水深井水360天計二制冷機組循環(huán)水360天計三消防1室外消防深井水2小時2室內(nèi)消防深井水2小時四合計1含消防深井水2不含消防深井水3制冷機組循環(huán)水注：車間要求水壓0.30Mpa,水質(zhì)應符合生活飲用水標準；表中廠區(qū)供水采用生產(chǎn)、生活供水系統(tǒng)和獨立消防供水系統(tǒng)。廠區(qū)設供水消防泵房，由供水泵向供水管網(wǎng)供水，供水泵由變頻器控制流量和壓力來滿足生產(chǎn)、生活的用水量和用水壓力要求。廠區(qū)管網(wǎng)采用環(huán)狀向廠區(qū)用水點供水。供水管道材料采用DN<75者為鍍鋅鋼管，DN≥75者為給水鑄鐵管，廠區(qū)內(nèi)均采用埋地敷設，埋設深度為覆土厚度不小于0.70米，管道作防腐處理。供水系統(tǒng)流程：水井→調(diào)節(jié)水池→加壓泵房→管網(wǎng)3、循環(huán)水說明在生產(chǎn)中部分機組需冷卻水，為節(jié)約水資源，提高水的重復使根據(jù)水溫、水質(zhì)等的要求，設置循環(huán)水系統(tǒng)，采用2臺DBNL3-350型4、排水水質(zhì)概述本項目污水主要為生活污水及部分沖刷廢水，綜合CODcr=500mg/1,BOD5=300mg/1,SS=200mg/1.5、排水系統(tǒng)劃分及排放方案全廠排水采用分流制，清污分流，生產(chǎn)、生活污水排入污水處理站集中處理達到污水一般保護區(qū)標準后排放。雨水及清潔廢水采用蓋板渠排出廠外。至污水處理站的污水管采用水泥排水管，雨水企業(yè)原有乳制品加工車間，現(xiàn)有100t/d的污水處理設施。目前生產(chǎn)車間排水平均25t/d。污水處理設施尚余較大能力。能夠滿足本1、供電負荷本項目裝機容量為1424.9kW,全廠用電需要系數(shù)約為0.54,按需要系數(shù)法計算，全廠計算負荷約為773.24kW,年耗電量約為368.8×104kWh。本項目用電集中在冷庫和氣調(diào)庫，所以從供電可靠性考慮不能出現(xiàn)停電。因為如果在生產(chǎn)過程出現(xiàn)停電將會造成產(chǎn)品大量報廢，產(chǎn)生較大的經(jīng)濟損失，所以冷庫、氣調(diào)庫及其配套的公用工程的供電應按二級負荷考慮。2、供電方案選擇(1)外部電源條件、電壓等級當?shù)毓╇姴块T可為本項目提供充足的電力，電源電壓等級為本項目用電負荷等級按照二級考慮，對供電的可靠性要求較高，故擬采用高壓側雙回路供電，兩個電源互為備用，并裝備備用電源自動投入裝置，該裝置安裝在母線分斷斷路器上，正常時兩段母線由兩個工作電源供電，當其中一個電源發(fā)生故障被切除后，母線上分段斷路器自動合閘，由另一個工作電源供給變配電所的負荷，低壓側采用單母線分段供電，當其中一路電源出現(xiàn)故障或檢修變壓器時，另一路電源可以為本項目的大部分重要設備提供電力，而且配電更加方便靈活可靠。(2)變電所的位置及布置變電所的位置放在距冷庫和氣調(diào)庫較近的地方。變電所包括：高壓配電室、變壓器室、低壓配電室和值班室等。(3)項目供電系統(tǒng)的選擇本項目建設變電所1座，內(nèi)設S11-M-500/0.4kVAD,yn11500kVA電力變壓器2臺，電力變壓器采用抬高地坪的方式安裝，全廠的低壓設備的配電電壓為~380/220V,其中動力配電設備配電電壓為~380V,照明設備配電電壓為~220V,檢修電源采用~12V。全廠采用放射式與樹干式相結合的方式供電，各車間根據(jù)負荷情況設置相應的動力配電箱，以放射式與樹干式相結合的方式為各用電設備供電。變電所引至各車間的電力線路采用VV22-1kV鎧裝銅芯電力電纜埋地直埋敷設，埋地深度不小于0.7米，穿越道路時加鋼管保護。各車間內(nèi)的電力線路采用VV-1kV銅芯電力電纜沿電纜橋架架空敷設，少數(shù)地方需穿鋼管沿墻、屋面等敷設，照明線路一般采用BV-0.75/0.45kV銅芯塑料線穿鋼管暗敷設。10kV側選用KYN-12型高壓開關柜8臺，計量柜2臺，低壓側選用GGD型低壓配電柜13臺，另外為滿足供電部門的需要，本設計選用4臺GGJ型靜電電容柜在電力變壓器低壓側與低壓母線相連對無功功率進行補償，以保證10kV側的功率因數(shù)達到0.9以上。經(jīng)計算補償后的功率因數(shù)可達0.94,滿足供電部門的要求。車間內(nèi)動力配電箱選用GHL型配電箱，照明配電箱選用PXT(R)型鐵制配電箱。3、防雷、防靜電與接地廠區(qū)內(nèi)需要對建筑物進行防雷保護，建筑物為三類防雷建筑物，可在其易受雷擊處裝設避雷帶并做好防雷接地，其接地電阻不應大低壓配電系統(tǒng)的接地形式采用TN-C-S系統(tǒng)，正常情況下不帶電 踏縣縣盛祺貿(mào)易有限公司2.5萬噸農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流項目可行性研究報告的電氣設備的金屬外殼、構架及穿線鋼管等均應可靠接地。電氣設備接地電阻不應大于4Ω,因為防雷與電氣設備共用統(tǒng)一的接地極，所以要求廠區(qū)的接地系統(tǒng)的接地電阻不應大于4Q。建筑物的每一電源進線都應做等電位聯(lián)接，各個總等電位聯(lián)結端子板應互相連通，每一電源進線近旁的金屬管道，建筑物的金屬結構以及電源箱的PE(PEN)母排等均應與總等電位聯(lián)結端子板連通。三、自動化與信息化工程1、生產(chǎn)過程自動控制及測量系統(tǒng)(1)自動控制及測量系統(tǒng)的方案選擇本項目的自動控制測量儀表的研究范圍為：氣調(diào)庫、1#低溫冷庫。為了提高生產(chǎn)過程的自動化水平，穩(wěn)定生產(chǎn)工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減輕工人勞動強度，根據(jù)工藝專業(yè)提出的控制測量要求以及工藝設備的布置情況確定本項目自動控制測量儀表的方案如下：氣調(diào)庫、1#低溫冷庫的主要控制測量系統(tǒng)采用DCS,各庫的工程師站采用標準網(wǎng)絡互相連接，各庫控制系統(tǒng)通過通訊總線接入該網(wǎng)絡，設在中央控制室的上位計算機通過全廠通訊網(wǎng)絡可以監(jiān)控、調(diào)度和管理整個生產(chǎn)過程，同時，在中央控制室設全廠電視監(jiān)控系統(tǒng)，可以直觀形象地了解生產(chǎn)的各個過程。(2)自動控制和測量系統(tǒng)的控制方式、裝備水平為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和便于管理本項目采用DCS系統(tǒng)，全廠設一個中心控制室負責控制管理氣調(diào)庫和冷庫的運行。DCS系統(tǒng)的主要設備 有：顯示器、打印機、電氣控制柜、穩(wěn)壓電源、工業(yè)計算機、過程控制庫內(nèi)氧氣、二氧化碳、乙烯氣體的含量，從而保持果品、蔬菜的外觀、口感、營養(yǎng)成分基本不變并延長儲藏時間。為了滿足氣調(diào)庫控制系統(tǒng)的技術要求和安全運行?？刂葡到y(tǒng)硬件、設備的合理配置是至