2022年滬教版（全國(guó)）九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物綜合訓(xùn)練試卷

九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物綜合訓(xùn)練考試時(shí)間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時(shí)間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級(jí)填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個(gè)題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動(dòng)，先劃掉原來(lái)的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無(wú)效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計(jì)30分）1、某化學(xué)反應(yīng)的微觀示意圖如下，下列說(shuō)法正確的是A．甲和丙均為有機(jī)物B．反應(yīng)前后分子的總數(shù)不變C．甲物質(zhì)中碳、氫元素的質(zhì)量比為4:1D．參加反應(yīng)的乙和生成的丙質(zhì)量比為8:72、開(kāi)展實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的前提是安全，下列危險(xiǎn)化學(xué)品標(biāo)志適合貼在盛放酒精的試劑柜上的是A． B．C． D．3、下列物質(zhì)的化學(xué)式、俗稱、分類不一致的是A．NaOH燒堿堿 B．CaO生石灰氧化物C．Na2CO3純堿堿 D．C2H5OH酒精有機(jī)物4、甲醛（CH2O）是一種無(wú)色、有刺激性氣味的氣體，對(duì)人體有害。下列說(shuō)法不正確的是A．甲醛由碳和水組成B．甲醛的相對(duì)分子質(zhì)量為30C．甲醛中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算式為D．居室裝修后為防甲醛殘留，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)5、酚酞是初中化學(xué)中常用的一種酸堿指示劑，遇堿性溶液會(huì)變紅色，其化學(xué)式為：C20H14O4，下列有關(guān)酚酞的說(shuō)法中不正確的是A．酚酞中碳、氧元素的個(gè)數(shù)比為5:1 B．一個(gè)酚酞分子是由38個(gè)原子構(gòu)成的C．酚酞屬于有機(jī)物 D．酚酞的相對(duì)分子質(zhì)量為3186、鮮奶、蛋類和豆類中含有較多的鈣，嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預(yù)防A．佝僂病 B．貧血癥C．壞血癥 D．夜盲癥7、生活處處有化學(xué)，下列做法中正確的是A．用霉變的谷物作飼料B．用甲醛溶液浸泡魷魚(yú)，以保質(zhì)保鮮C．腌制的泡菜含亞硝酸鹽，不能長(zhǎng)期食用D．霉變大米花生等含有黃曲霉毒素，煮熟后可食用8、下表中的物質(zhì)、主要成分的化學(xué)式及用途三者對(duì)應(yīng)關(guān)系錯(cuò)誤的是選項(xiàng)物質(zhì)主要成分的化學(xué)式用途A沼氣CH4可作燃料，點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純B生石灰CaCO3可作建筑材料C木炭C吸附一些食品和工業(yè)產(chǎn)品里的色素D75%的酒精C2H5OH抗疫期間可作消毒劑A．A B．B C．C D．D9、2020新春之際出現(xiàn)了罕見(jiàn)的新型冠狀病毒，過(guò)氧乙酸（CH3COOOH）是殺滅病毒的主要消毒劑。下列有關(guān)過(guò)氧乙酸的說(shuō)法中正確的是A．過(guò)氧乙酸屬于無(wú)機(jī)化合物B．過(guò)氧乙酸的相對(duì)分子質(zhì)量為76gC．過(guò)氧乙酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為：2：4：3D．1個(gè)過(guò)氧乙酸分子由2個(gè)碳原子、4個(gè)氫原子和3個(gè)氧原子構(gòu)成10、下列實(shí)驗(yàn)方案不能達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡氖沁x項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)操作A鑒別水和酒精聞氣味B除去CO2中的CO在酒精燈火焰上點(diǎn)燃C鑒別硬水和軟水分別取等量，加肥皂水D證明蠟燭中含有氫元素分別點(diǎn)燃，在火焰上方罩一只冷而干燥的燒杯A．A B．B C．C D．D第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、請(qǐng)用化學(xué)用語(yǔ)回答下列問(wèn)題。（1）2個(gè)亞鐵離子___________。（2）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是___________。2、食品與健康、能源與環(huán)境是我們共同關(guān)注的社會(huì)問(wèn)題。（1）紅棗，自古以來(lái)就被列為“五果”之一。紅棗中富含鐵，經(jīng)常食用紅棗可以防止患______(填“貧血”或“佝僂病”)。（2）八閩首府建州(今建甌)，歷史悠久。建甌板鴨富含的營(yíng)養(yǎng)素是___________。（3）優(yōu)質(zhì)水源是釀酒條件之一，政和“東平老窖”是福建名酒。為了鑒別該水源屬于軟水還是硬水，選用的試劑是________。（4）國(guó)務(wù)院決定自2018年5月1日起，將抗癌藥品的進(jìn)口關(guān)稅降為零。氮芥(C5H11Cl2N)是最早用于臨床并取得突出療效的抗腫瘤藥物。氮芥中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)______(精確到0.1%)。3、化學(xué)就在我們身邊，它能改善我們的生活。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）某同學(xué)的部分體液的pH如圖所示。①圖中堿性最強(qiáng)的體液是___________。②該同學(xué)胃酸（主要成分為鹽酸）過(guò)多，可服用胃舒平（主要成分為A1(OH)3）治療，其原理用化學(xué)方程式表示為_(kāi)____________。（2）眾志成城、全民抗疫。疫情期間，某食品公司向醫(yī)院捐贈(zèng)了一批“即熱米飯”，該“即熱米飯”用生石灰和水的反應(yīng)作為熱源，寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________。（3）維生素C又名抗壞血酸，在酸性環(huán)境下穩(wěn)定，高溫下不穩(wěn)定。它主要存在于水果和黃瓜等蔬菜中，能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力。①根據(jù)信息可知，維生素C溶液顯____________（填“酸性”“中性”或“堿性”）②在下列物質(zhì)中，能與維生素C溶液發(fā)生反應(yīng)的是____________（填序號(hào)）。a.食鹽b.苛性鈉c.硫酸鈉③為較好吸收利用維生素C，食用黃瓜時(shí)宜____________（填“涼拌”或“煮熟”）。（4）釀酒廠生產(chǎn)白酒時(shí)，常加入適量稀硫酸來(lái)控制酸度，發(fā)酵完成后蒸餾即可得到白酒。鹽酸也可以控制酸度，且價(jià)格比硫酸低。請(qǐng)說(shuō)明此處不用鹽酸的原因是____________。（5）小明在家發(fā)現(xiàn)兩根銹鐵釘，帶到實(shí)驗(yàn)室里，將其放入稀鹽酸中，觀察到____________，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________；小明未將金屬立即取出，過(guò)了段時(shí)間后，又看到金屬表面有氣泡出現(xiàn)，則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為_(kāi)___________________。4、高鈣牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（______）5、用化學(xué)符號(hào)表示：（1）2個(gè)氧原子________（2）3個(gè)二氧化硫分子________（3）4個(gè)鐵離子________（4）+1價(jià)的鈉元素_______（5）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物________。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計(jì)15分）1、體內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪是維持生命活動(dòng)的備用能源（____）2、C18屬于有機(jī)物（____）3、蛋白質(zhì)?核酸?脂肪及糖類都是高分子化合物（____）4、大米中富含油脂，不含淀粉（____）5、用無(wú)水酒精對(duì)皮膚、體溫計(jì)等進(jìn)行消毒（____）四、計(jì)算題（5小題，每小題6分，共計(jì)30分）1、目前，市場(chǎng)上暢銷以木糖醇為原料的“口香糖”，對(duì)修復(fù)蛀牙有所幫助。木糖醇是由三種元素組成的有機(jī)物，其中，氫元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為7.89%，氧元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)約為52.6%，且每個(gè)分子中含有5個(gè)氧原子。請(qǐng)回答：（1）該有機(jī)物還含有的一種元素是_______________；（2）木糖醇的化學(xué)式量（或相對(duì)分子質(zhì)量）為_(kāi)______________________；（3）一個(gè)木糖醇分子中氫原子的個(gè)數(shù)為_(kāi)________________________。2、蜂蜜里含有葡萄糖，它的化學(xué)式為C6H12O6。通過(guò)計(jì)算回答：（1）葡萄糖屬于_______（填“有機(jī)”或“無(wú)機(jī)”）化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量是_____。（2）葡萄糖中碳、氫、氧元素之間的質(zhì)量比是_____（最簡(jiǎn)整數(shù)比）。（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是____。3、維生素C是一種人體必需的維生素．查閱資料可知下列信息：部分性質(zhì)生理作用維生素C化學(xué)式：C6H806無(wú)色晶體，易溶于水；在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化…促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力…（1）維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為_(kāi)________．現(xiàn)有黃瓜、饅頭、牛肉，其中富含維生素C的是_________．（2）某興趣小組的同學(xué)對(duì)維生素C的還原性進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下圖所示．實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了維生素C在空氣中氧化除跟氧氣有關(guān)外，還與_________有關(guān)．因此，生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失_________（選填“大”或“小”）．（3）①該興趣小組同學(xué)對(duì)某果計(jì)飲料中維生素C的含量進(jìn)行測(cè)定，反應(yīng)原理為：C6H806+I2═C6H606+2HI實(shí)驗(yàn)步驟如下：a．取果汁飲料10mL，用煮沸并冷卻的蒸餾水稀釋到50mLb．加醋酸溶液酸化c．加入少量指示劑d．逐滴加入稀碘水至完全反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)測(cè)得恰好反應(yīng)時(shí)，消耗溶質(zhì)碘的質(zhì)量為25.4mg．計(jì)算該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為多少mg？（請(qǐng)將計(jì)算過(guò)程寫在答題卡上）②有些同學(xué)在測(cè)定時(shí)，未加入醋酸溶液酸化，測(cè)得維生素C的含量明顯小于其他同學(xué)．其原因是_________．4、實(shí)驗(yàn)室有一瓶含雜質(zhì)的氯酸鉀?？悼道迷撍幤泛投趸i制取氧氣（雜質(zhì)不參加反應(yīng)）。氯酸鉀樣品的質(zhì)量為18.5g，加入二氧化錳的質(zhì)量為4.5g，加熱一段時(shí)間后，冷卻，稱得剩余固體的質(zhì)量為18.2g。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需用酒精燈加熱，酒精燃燒的化學(xué)方程式為_(kāi)____。用酒精燈給盛有氯酸鉀的試管加熱時(shí)，其操作注意事項(xiàng)為_(kāi)____（答1點(diǎn)）。（2）計(jì)算受熱分解的氯酸鉀的質(zhì)量（精確到0.01g）。5、新藥左旋氧氟沙星（C18H20FN3O4）可用于治療敏感菌引起的呼吸道感染，其說(shuō)明書(shū)中部分內(nèi)容如圖。（1）左旋氧氟沙星屬于___________（填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”）。（2）左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是______(精確到0.1％)。（3）成人呼吸道感染患者，一個(gè)療程最少應(yīng)服用左旋氧氟沙星_______g。（4）從保存方法看，左旋氧氟沙星可能具有_________________的化學(xué)性質(zhì)。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計(jì)10分）1、乙醇是以高粱、玉米、薯類等為原料，經(jīng)發(fā)酵、蒸餾而制得，屬于可再生能源．在汽油中加入適量乙醇作為汽油燃料，可節(jié)省石油資源，減少汽車尾氣的污染．2001年4月2日國(guó)家技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《車用乙醇汽油》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并于同年4月15日開(kāi)始實(shí)施．乙醇（C2H5OH）完全燃燒時(shí)生成CO2和H2O．如果氧氣不充足，乙醇燃燒可能還生成CO．現(xiàn)用以上裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，確證乙醇燃燒產(chǎn)物中有CO、CO2和H2O．請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）能確證產(chǎn)物中有H2O的現(xiàn)象是__________________；能確證產(chǎn)物中有CO的現(xiàn)象是_________________________．（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)，可觀察到裝置B中石灰水變渾濁，D中石灰水無(wú)變化．B裝置的作用是_________________；C裝置的作用是_______________；D裝置的作用是________________________．（3）寫出B中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式______________________．（4）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)海底埋藏著大量的“可燃冰”﹣甲烷的水合物．質(zhì)量相等的甲烷和乙醇在氧氣充足的條件下完全燃燒，產(chǎn)生CO2的質(zhì)量較多的是________．2、某校課外興趣小組學(xué)完“食品中的有機(jī)化合物”后，設(shè)立了研究性課題，做了如下一個(gè)實(shí)驗(yàn)：①用清水將口漱凈，口內(nèi)含一塊消過(guò)毒的脫脂棉，一段時(shí)間后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液收集到小燒杯中。②加入蒸餾水稀釋。③取一支潔凈的試管，注入可溶性淀粉溶液2mL，再加入稀釋了的唾液2mL。④輕輕振蕩并保持試管的下半部分浸入37℃溫水中l(wèi)0min。⑤加入2mL新制的氫氧化銅懸濁液，邊加邊振蕩。⑥將試管下半部分放在酒精燈上均勻加熱，煮沸5min至10min。⑦10min后試管中有磚紅色沉淀生成。(1)該小組給自己提出了一個(gè)什么樣的研究性課題?______________(2)根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象指出你的假設(shè)并驗(yàn)證你的假設(shè)(至少提出兩個(gè)假設(shè))，得出規(guī)律性結(jié)論。__________________假設(shè)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證現(xiàn)象結(jié)論(3)試管中的最終現(xiàn)象，說(shuō)明了什么問(wèn)題?_____________-參考答案-一、單選題1、C【分析】由圖可知，反應(yīng)為C2H6和氧氣在一定條件下生成一氧化碳和氫氣，【詳解】A.丙為一氧化碳不是有機(jī)物，錯(cuò)誤；B.由分析可知，反應(yīng)前后分子的總數(shù)分別為2、5，錯(cuò)誤；C.甲物質(zhì)中碳、氫元素的質(zhì)量比為（12×2）：6=4:1，正確；D.參加反應(yīng)的乙和生成的丙質(zhì)量比為32：（2×28）=4:7，錯(cuò)誤。故選C。2、A【詳解】乙醇具有可燃性，屬于易燃液體，故應(yīng)貼上易燃液體的危險(xiǎn)化學(xué)品標(biāo)志。A、圖中所示標(biāo)志是易燃液體標(biāo)志，符合題意；B、圖中所示標(biāo)志是腐蝕品標(biāo)志，不符合題意；C、圖中所示標(biāo)志是劇毒品標(biāo)志，不符合題意；D、圖中所示標(biāo)志是易燃固體標(biāo)志，不符合題意。故選：A?！军c(diǎn)睛】3、C【詳解】A、氫氧化鈉俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，是電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子都是氫氧根離子的化合物，屬于堿，不符合題意；B、生石灰是氧化鈣的俗稱，氧化鈣是由Ca、O元素組成的化合物，屬于氧化物，不符合題意；C、碳酸鈉俗稱純堿、蘇打，碳酸鈉是由鈉離子和碳酸根離子構(gòu)成的化合物，屬于鹽，符合題意；D、乙醇俗稱酒精，乙醇是含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，不符合題意。故選C。4、A【詳解】A.由化學(xué)式可知甲醛由碳、氫、氧元素組成，錯(cuò)誤；B.甲醛的相對(duì)分子質(zhì)量為12+2+16=30，正確；C.甲醛中氫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)計(jì)算式為，正確；D.居室裝修后為防甲醛殘留，應(yīng)開(kāi)窗通風(fēng)，正確。故選A。5、A【詳解】A、元素是宏觀概念，只講種類、不講個(gè)數(shù)，故選項(xiàng)A符合題意；B、由化學(xué)式可知，一個(gè)酚酞分子是由(20+14+4)個(gè)=38個(gè)原子構(gòu)成，故選項(xiàng)B不符合題意；C、酚酞是一種含碳元素的化合物，屬于有機(jī)物，故選項(xiàng)C不符合題意；D、酚酥的相對(duì)分子質(zhì)量為20×12+1×14+16×4=318，故選項(xiàng)D不符合題意。故選：A。6、A【詳解】A、嬰幼兒多吃含鈣豐富的食物，可以預(yù)防佝僂病，符合題意；B、補(bǔ)充鐵元素，可以預(yù)防貧血，不符合題意；C、多吃含維生素C的食物，可以預(yù)防壞血病，不符合題意；D、多吃含維生素A的食物，可以預(yù)防夜盲癥，不符合題意。故選A。7、C【詳解】A、霉變的谷物含有黃曲霉毒素，有毒，不能作飼料，否則有毒物質(zhì)隨食物鏈傳遞，最終危害人類健康，A錯(cuò)誤；B、甲醛有毒，不能浸泡食品，B錯(cuò)誤；C、大量食用亞硝酸鹽也會(huì)中毒，所以不能長(zhǎng)期食用泡菜，C正確。D、黃曲霉毒素耐高溫，霉變的食品煮熟后也不能食用，D錯(cuò)誤；故選C。8、B【詳解】A、沼氣主要成分為甲烷，化學(xué)式為CH4，是一種可燃性氣體，能作燃料，點(diǎn)燃前要驗(yàn)純，故A選項(xiàng)正確；B、CaCO3是大理石或石灰石的主要成分，能作建筑材料，生石灰為氧化鈣的俗稱，故B選項(xiàng)錯(cuò)誤；C、木炭主要成為為碳，化學(xué)式為C，木炭和活性炭一樣都有吸附性，常用來(lái)吸附一些食品和工業(yè)產(chǎn)品里的色素，故C選項(xiàng)正確；D、75%的酒精，溶質(zhì)為酒精，化學(xué)式為C2H5OH，有殺菌消毒作用，抗疫期間可作消毒劑，故D選項(xiàng)正確；故選B。9、D【詳解】A.由過(guò)氧乙酸的化學(xué)式可知，過(guò)氧乙酸由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，其中含有碳元素，屬于有機(jī)化合物，錯(cuò)誤；B.由過(guò)氧乙酸的化學(xué)式可知，過(guò)氧乙酸的相對(duì)分子質(zhì)量為，相對(duì)分子質(zhì)量的單位是“1”，常省略不寫，錯(cuò)誤；C.由過(guò)氧乙酸的化學(xué)式可知，過(guò)氧乙酸中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比為，錯(cuò)誤；D.過(guò)氧乙酸由過(guò)氧乙酸分子構(gòu)成，1個(gè)過(guò)氧乙酸分子由2個(gè)碳原子、4個(gè)氫原子和3個(gè)氧原子構(gòu)成，正確；故選D。10、B【詳解】A、水是無(wú)味的，酒精具有特殊的酒香味，氣味不同，可以區(qū)分，不符合題意；B、二氧化碳不燃燒、不支持燃燒，二氧化碳中混有少量一氧化碳，無(wú)法點(diǎn)燃，符合題意；C、通常用肥皂水來(lái)區(qū)分硬水和軟水，肥皂水在硬水中易起浮渣，在軟水中泡沫較多，不符合題意；D、分別點(diǎn)燃，在火焰上方罩一只冷而干燥的燒杯，有水霧出現(xiàn)，說(shuō)明蠟燭燃燒生成了水，證明蠟燭中含有氫元素，不符合題意。故選B。二、填空題1、（1）2Fe2+（2）CH4【分析】（1）離子的表示方法：在該離子元素符號(hào)的右上角標(biāo)上該離子所帶的正負(fù)電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負(fù)號(hào)在后，帶一個(gè)電荷時(shí)，1通常省略，多個(gè)離子，就是在元素符號(hào)前面加上相應(yīng)的數(shù)字；故2個(gè)亞鐵離子表示為：2Fe2+；（2）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷，化學(xué)式為：CH4。2、（1）貧血（2）蛋白質(zhì)（3）肥皂水（4）45.5%【解析】（1）人體缺乏鐵元素會(huì)患缺鐵性貧血，故填貧血；（2）鴨肉等肉類富含營(yíng)養(yǎng)素為蛋白質(zhì)，故填蛋白質(zhì)；（3）鑒別硬水、軟水用肥皂水，加入肥皂水后振蕩，泡沫較多的是軟水，浮渣多的是軟水；故填肥皂水；（4）氮芥中氯元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：×100%≈45.5%，故填45.5%。3、（1）胰液Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O（2）CaO+H2O=Ca(OH)2（3）酸性b涼拌（4）鹽酸揮發(fā)性較強(qiáng)（5）鐵銹溶解，溶液變黃色Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2OFe+2HCl=FeCl2+H2↑【解析】（1）①圖中胰液pH最大，堿性最強(qiáng)，故填：胰液。②鹽酸和氫氧化鋁生成氯化鋁和水，故填：Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O。（2）石灰和水生成氫氧化鈣，故填：CaO+H2O=Ca(OH)2。（3）①維生素C又名抗壞血酸，故維生素C溶液顯酸性，故填：酸性。②維生素C溶液顯酸性，苛性鈉是氫氧化鈉顯堿性，能與維生素C溶液發(fā)生反應(yīng)，故選：b。③維生素C高溫下不穩(wěn)定，為較好吸收利用維生素C，食用黃瓜時(shí)宜涼拌，故填：涼拌。（4）鹽酸揮發(fā)性較強(qiáng)，加入鹽酸控制酸度，蒸餾得到白酒中會(huì)含有鹽酸，故填：鹽酸揮發(fā)性較強(qiáng)。（5）銹鐵釘，將其放入稀鹽酸中，鐵銹和鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，觀察到鐵銹溶解，溶液變黃色，反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；小明未將金屬立即取出，鐵會(huì)和稀鹽酸繼續(xù)反應(yīng)，生成氯化亞鐵和氫氣，過(guò)了段時(shí)間后，又看到金屬表面有氣泡出現(xiàn)，則該反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe+2HCl=FeCl2+H2↑，故填：鐵銹溶解，溶液變黃色；Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O；Fe+2HCl=FeCl2+H2↑。4、正確【詳解】高鈣牛奶富含蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，說(shuō)法正確。5、（1）2O（2）3SO2（3）4Fe3+（4）（5）CH4【解析】（1）由原子的表示方法，用元素符號(hào)來(lái)表示一個(gè)原子，表示多個(gè)該原子，就在其元素符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，故2個(gè)氧原子可表示為2O，故填：2O；（2）由分子的表示方法，正確書(shū)寫物質(zhì)的化學(xué)式，表示多個(gè)該分子，就在其分子符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，則3個(gè)二氧化硫分子可表示為3SO2，故填：3SO2；（3）由離子的表示方法，在表示該離子的元素符號(hào)右上角，標(biāo)出該離子所帶的正負(fù)電荷數(shù)，數(shù)字在前，正負(fù)符號(hào)在后，帶1個(gè)電荷時(shí)，1要省略，若表示多個(gè)該離子，就在其離子符號(hào)前加上相應(yīng)的數(shù)字，故4個(gè)鐵離子可表示為4Fe3+，故填：4Fe3+；（4）由化合價(jià)的表示方法，在該元素的上方用正負(fù)號(hào)和數(shù)字表示，正負(fù)號(hào)在前，數(shù)字在后，1不能省略，故+1價(jià)的鈉元素表示為，故填：；（5）最簡(jiǎn)單的有機(jī)物是甲烷，其化學(xué)式為CH4，故填：CH4。三、判斷題1、正確【詳解】在正常情況下，人每日需攝入50~60g油脂，它供給人體日需能量的20%~25%。一般成人體內(nèi)儲(chǔ)存約占人體質(zhì)量10%~20%的脂肪，它是維持生命活動(dòng)的備用能源。當(dāng)人進(jìn)食量小、攝入食物的能量不足以支付機(jī)體消耗的能量時(shí)，就要消耗自身的脂肪來(lái)滿足機(jī)體的需要，此時(shí)人就會(huì)消瘦。說(shuō)法正確。2、錯(cuò)誤【詳解】有機(jī)物屬于化合物，C18是由碳元素組成的單質(zhì)，不是化合物，不是有機(jī)物，故錯(cuò)誤?！军c(diǎn)睛】3、錯(cuò)誤【詳解】蛋白質(zhì)是由氨基酸縮聚形成的高分子化合物；核酸是由多個(gè)基本單位——核苷酸組成的，屬于高分子化合物；脂肪相對(duì)分子質(zhì)量不大，不屬于高分子化合物；單糖、雙糖不屬于高分子化合物，多糖屬于高分子化合物，錯(cuò)誤。4、錯(cuò)誤【詳解】大米主要成分為淀粉，并不富含油脂，說(shuō)法錯(cuò)誤。5、錯(cuò)誤【詳解】用75%的酒精對(duì)皮膚、體溫計(jì)等進(jìn)行消毒，不是無(wú)水酒精，錯(cuò)誤。四、計(jì)算題1、碳15212【詳解】（1）有機(jī)物是含有碳元素的化合物，所以有機(jī)物中一定含有碳元素；（2）設(shè)木糖醇的相對(duì)分子質(zhì)量為M，則有5×16=52.6%×M，所以M=152；（2）一個(gè)木糖醇分子中氫元素的質(zhì)量為152×7.89%=12，即一個(gè)木糖醇分子中含有12個(gè)氫原子。2、（1）有機(jī)；180；（2）6:1:8；（3）40%【詳解】解：（1）葡萄糖是含碳化合物，屬于有機(jī)化合物，其相對(duì)分子質(zhì)量是12×6+1×12+16×6=180；（2）葡萄糖中碳、氫、氧元素之間的質(zhì)量比是（12×6）：（1×12）：（16×6）=6:1:8；（3）葡萄糖中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)=。3、（1）9：l：12；黃瓜；（2）溫度；??；（3）①176mg②被氧化的維生素C增多．【詳解】（1）根據(jù)元素質(zhì)量比=相對(duì)原子質(zhì)量與相應(yīng)原子個(gè)數(shù)的乘積比，可得維生素C中碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比為（12×6）：8：（16×6）=9：l：12；根據(jù)水果蔬菜中富含維生素，可知黃瓜中富含維生素C；（2）根據(jù)維生素C隨溫度變化的圖示信息，可推知：生吃新鮮蔬菜要比熟吃蔬菜維生素C的損失??；（3）①解：設(shè)l0mL果汁飲料中含維生素C的質(zhì)量為xC6H806+I2═C6H606+2HI176254x25.4mg=解得x="17.6mg"該果汁飲料每100mL中含維生素C的質(zhì)量為：17.6mgxl0=176mg；②根據(jù)維生素C的性質(zhì)：在酸性溶液中穩(wěn)定，中性或堿性溶液中易被空氣氧化，測(cè)得維生素C的含量明顯小于其他同學(xué)，其原因是：未加人醋酸溶液酸化，被氧化的維生素C增多。4、（1）；試管口略向下傾斜（或其他合理答案）；（2）12.25g【詳解】（1）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需用酒精燈加熱，酒精燃燒生成二氧化碳和水，反應(yīng)的化學(xué)方程式為。用酒精燈給盛有氯酸鉀的試管加熱時(shí)，其操作注意事項(xiàng)為試管口略向下傾斜（或其他合理答案）。（2）生成氧氣的質(zhì)量為；設(shè)受熱分解的氯酸鉀的質(zhì)量為x，則x=12.25g；答：受熱分解的氯酸鉀的質(zhì)量為12.25g。5、（1）有機(jī)物（2）左旋氧氟沙星中氧元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是：（3）2.8（4）見(jiàn)光易分解（或易發(fā)生化學(xué)變化）【分析】（1）左旋氧氟沙星含碳元素，屬于有機(jī)物；（2）見(jiàn)答案；（3）成人呼吸道感染患者，一個(gè)療程最少應(yīng)服用左旋氧氟沙星：0.2g×2×7=2.8g；（4）從保存方法看，左旋氧氟沙星需避光保存，可能具有見(jiàn)光易分解的化學(xué)性質(zhì)。五、實(shí)驗(yàn)探究1、A中的無(wú)水硫酸銅由白色變?yōu)樗{(lán)色E的玻璃管中黑色的氧化銅變?yōu)榧t色，F(xiàn)中的澄清石灰水變渾濁驗(yàn)證產(chǎn)物中CO2的存在除去CO2檢驗(yàn)CO2是否已除盡甲烷【詳解】（1）白色的無(wú)水硫酸銅粉末與水反應(yīng)生成藍(lán)色的五水硫酸銅，如產(chǎn)物中有H2O生成，則A中的無(wú)水硫酸銅由白色變?yōu)樗{(lán)色；一氧化碳有還原性，能把黑色的氧化銅還原成紅色的銅，同時(shí)本身被氧化成二氧化碳，二氧化碳能使澄清的石灰水變渾，所以如果是一氧化碳的話，現(xiàn)象應(yīng)為的玻璃管中黑色的氧化銅變?yōu)榧t色，F(xiàn)中的澄清石灰水變渾濁．故填：A中的無(wú)水硫酸銅由白色變?yōu)樗{(lán)色；E的玻璃管中黑色的氧化銅變?yōu)榧t色，F(xiàn)中的澄清石灰水變渾濁；（2）證明二氧化碳存在，可根據(jù)二氧化碳能使澄清的石灰水變