酒店管理系統(tǒng)需求分析

1酒店管理系統(tǒng)需求分析報告能強大而又簡便實用的酒店管理軟件，包括前臺營業(yè)、營業(yè)設置、營業(yè)分析、二、系統(tǒng)目標本管理系統(tǒng)參照了大量的國內(nèi)外同類軟件，并對餐廳、餐飲、娛樂等企業(yè)進行了細致的徹底的實地研究，旨在用計算機系統(tǒng)來完成所有能完成的工作，并保持很高的靈活性和易操作性，并使該軟件具備以下特S鍵盤操作，操作員懂拼音即可下單，不需要記憶復雜煩瑣的消費代碼，易學易用，所有操作員稍加培訓即可卡管理機制模塊，解決后櫥成本問題詢模塊●可查詢來賓信息、消費明細、收銀明細、日/月營業(yè)報表等眾多統(tǒng)計報表讓您輕松掌控每日營業(yè)情三、系統(tǒng)功能(一)前臺營業(yè)管理系統(tǒng)主要包括：●添加客人的預定(包括早中晚三部分可預定時間)，當桌位被預訂后桌位在預定時間位是否為空，座位數(shù))●添菜，在菜單已經(jīng)確認傳至廚房以后，如果客人想添加菜品，將菜品添加至客人新增●結賬，支持三種級別的會員結賬，根據(jù)不同的級別給予不同的折扣。每次結賬的時候3累積分點數(shù)。其余功能如上(二)后臺管理系統(tǒng)●退貨，將已經(jīng)買進的原材料退還給供應商，記錄退回材料的名稱、數(shù)量、價格、退貨的時間、供●領料，不同的部門所領走的材料都要記錄在系統(tǒng)中，同時減少庫存中所領走材料的名稱、數(shù)量、●危險庫存管理，預先設定各種材料的危險庫存，達到危險庫存數(shù)量的時候，系統(tǒng)給予提示，要求到查詢菜品或者套餐的信息，包括菜品的編號、名稱、價格、所屬部門等，包括客戶的姓名，性別，年齡，地址，積分開戶時間紀錄在系統(tǒng)中。當會員的信息錯誤的時候用于修改會員的信息。●刪除系統(tǒng)中的不再光顧的會員，當客戶的要求或者幾分較低的會員不再光顧的時候，管理員可以●查詢會員的信息，在結賬的時候通過查詢會員的編號或者姓名可以查詢會員的級別和給予的折扣●添加供應商的各種個人信息。以及每次供應的菜品信息和供應時間●收銀員，可以操作前臺的業(yè)務和會員業(yè)務，可修改自己的密碼，其余部分不可用●經(jīng)理，擁有系統(tǒng)管理員和收銀員的所有的權限，同時還有財務管理部分的權限，但不可修改系統(tǒng)修改自己的密碼●日結算明細表，統(tǒng)計當天的結算收入，掛賬數(shù)量，開桌人數(shù)，各個部門的營業(yè)收入等●明細統(tǒng)計，可分類統(tǒng)計當天銷售的菜品、掛賬、收入等信息●營業(yè)成本分析：可統(tǒng)計每月的購買成本等5用戶需求分析經(jīng)過多年發(fā)展，酒店管理已經(jīng)逐漸由定性管理，進入到重視定量管理的科學階段。眾所周知，在定量管人工計算帳單金額容易出現(xiàn)差錯收銀工作中跑單、漏單、偷錢現(xiàn)象普遍個別服務員作弊、改單情形時有發(fā)生客人消費單據(jù)難以保存和查詢無法對大量營業(yè)數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析無法進行會員管理和追蹤無法準確迅速的解決