食堂承包合同3篇

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食堂承包合同篇1甲方：________________

乙方：________________

為搞好食堂管理，提高飯菜質(zhì)量，學(xué)校決定對(duì)伙房進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)?；锓糠譃榈谝皇程?、第二食堂、第三食堂，分別由三家承包?，F(xiàn)與第一食堂承包人協(xié)商，合同如下：

一、承包期：自_____年____月____日至_____年____月____日。承包期間，如承包者的經(jīng)營(yíng)行為不符合學(xué)校要求，學(xué)校有權(quán)隨時(shí)終止合同。如承包者終止合同，必須提前一個(gè)月向?qū)W校聲明。

二、承包費(fèi)及押金：

第一食堂承包金為_(kāi)____元；押金為_(kāi)____元。

承包人于_____年____月____日前一次性向?qū)W校繳足承包金及押金，否則不準(zhǔn)承包。

三、學(xué)校提供物品

1、第一食堂加北屋西間。

2、工人宿舍一間。

3、現(xiàn)有炊具（見(jiàn)附表一）。

4、學(xué)校提供水源、電源、電度表，承包方負(fù)擔(dān)電費(fèi)。

5、其它炊具及用品，學(xué)校不予供應(yīng)。自制自購(gòu)的炊具及用品合同結(jié)束后自己帶走。

四、價(jià)格管理（見(jiàn)附表二）

五、承包人的責(zé)任與義務(wù)

1、絕對(duì)服從食堂監(jiān)管小組的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格按《伙房評(píng)比細(xì)則》以及《飯菜價(jià)格表》的要求執(zhí)行。嚴(yán)格遵守衛(wèi)生局、教育局及學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。三證必須齊全。

2、承包人必須與學(xué)校簽定安全責(zé)任狀。

3、承包人不得轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，保證隨時(shí)在校主持工作。

4、嚴(yán)禁經(jīng)營(yíng)或代學(xué)生購(gòu)買(mǎi)：煙、酒、雪糕、火腿、方便面等及其它一切學(xué)校不準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)的食品及日用品等。有必要經(jīng)營(yíng)的必須報(bào)食堂監(jiān)管小組批準(zhǔn)后方可經(jīng)營(yíng)。（解釋權(quán)歸食堂監(jiān)管小組）

5、除按學(xué)校作息時(shí)間早、午、晚三次售飯外，其它時(shí)間嚴(yán)禁出售任何物品。

6、學(xué)生上課時(shí)間嚴(yán)禁機(jī)動(dòng)車(chē)輛進(jìn)入校園。

7、嚴(yán)禁向?qū)W生現(xiàn)金售飯，不得多劃學(xué)生飯卡，不得代存飯卡、飯盆等。

8、所聘人員必須政治可靠，作風(fēng)正派，儀表大方，身體健康，并持有相關(guān)部門(mén)的健康證，上崗一律穿工作服戴工作帽且整潔干凈。

9、切實(shí)搞好食堂衛(wèi)生，嚴(yán)防食物中毒，不準(zhǔn)購(gòu)買(mǎi)使用變質(zhì)的原料以及綠龍扁豆角，不得出售生冷食品，食用油必須用衛(wèi)生油，一旦發(fā)生中毒事故，后果由承包人自負(fù)。

10、承包期間承包者及雇用人員工傷事故一切由承包者個(gè)人負(fù)擔(dān)。

11、切實(shí)做好節(jié)假日的值班保衛(wèi)工作，留下值班人員，嚴(yán)防偷盜、投毒事件的發(fā)生，并保證在校教師有飯吃。

12、妥善保管和使用學(xué)校炊具，及時(shí)維修。合同結(jié)束后，應(yīng)按附表一所列物品交回學(xué)校，并保證能正常使用，損壞、丟失照價(jià)賠償。

13、學(xué)校房舍及設(shè)備未經(jīng)批準(zhǔn)，不得改造改建。

14、遇停水、停電，承包人必須想方設(shè)法將飯菜做好、做足，不能影響正常開(kāi)飯。

六、違約規(guī)定

1、違反學(xué)校規(guī)定，一經(jīng)查實(shí)，每次罰款100-500元。（罰款從銷(xiāo)售飯費(fèi)中扣除）

2、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，學(xué)校有權(quán)停止?fàn)I業(yè)，如被衛(wèi)生部門(mén)處罰，后果由承包人自負(fù)。

3、所有炊管人員在校期間如有不正當(dāng)行為舉止，儀表穿戴不合學(xué)校要求，經(jīng)勸告不改者，學(xué)校有權(quán)責(zé)令承包人辭退。

4、如無(wú)任何違規(guī)行為，合同期滿(mǎn)后押金全部退回承包人。

七、此合同簽字蓋章后生效。

八、以上未盡事宜由食堂監(jiān)管小組商定。

甲方（公章）：____________乙方（公章）：____________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

________年____月____日________年____月____日

食堂承包合同篇2甲方：

乙方：

甲、乙方經(jīng)充分協(xié)商后簽訂本合同，雙方應(yīng)共同遵守，嚴(yán)格執(zhí)行，以保證辦好食堂，服務(wù)廣大師生。具體合同條款如下：

一、甲方的權(quán)利與義務(wù)：

1、甲方于20xx年9月2日食堂提供給乙方使用。甲方提供食堂現(xiàn)有設(shè)備和炊具。

2、甲方允許乙方在食堂內(nèi)經(jīng)營(yíng)飲食。不得經(jīng)營(yíng)煙、酒、生活用品、食雜、文具、水果、冷飲。乙方不得在食堂內(nèi)開(kāi)設(shè)小賣(mài)部，否則視為違約。

3、食堂的開(kāi)業(yè)停業(yè)時(shí)間由甲方根據(jù)校歷安排統(tǒng)一規(guī)定。

4、甲方對(duì)乙方經(jīng)營(yíng)的食堂存在衛(wèi)生、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)態(tài)度等方面有檢查監(jiān)督權(quán)力，乙方應(yīng)服從甲方職能部門(mén)的管理。

5、在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方（承包者）應(yīng)親自到場(chǎng)參加，聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，及時(shí)改正，提高服務(wù)質(zhì)量以利于乙方將食堂辦得更好；若兩次不親自參加，當(dāng)作不親自經(jīng)營(yíng)管理，視為違約；

6、乙方對(duì)食堂的水、電裝修及房屋結(jié)構(gòu)改造需經(jīng)甲方同意后方可施工。

二、乙方的權(quán)利與義務(wù)：

1、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》及學(xué)校的相關(guān)規(guī)定。承包期內(nèi)乙方不得隨意中途停止?fàn)I業(yè)或不正常營(yíng)業(yè)，或轉(zhuǎn)包他人經(jīng)營(yíng)。

2、飯菜要保質(zhì)保量，不得出售任何有問(wèn)題的食品（如過(guò)期、有毒、發(fā)霉、變質(zhì)的食品）。

3、承包期食堂內(nèi)的甲方固定資產(chǎn)由乙方負(fù)責(zé)管理使用。乙方必須取得衛(wèi)生部門(mén)頒發(fā)的衛(wèi)生許可證和從業(yè)人員個(gè)人健康證，從業(yè)人員個(gè)人健康證的費(fèi)用由承包人負(fù)責(zé)。

4、食堂的水電費(fèi)由乙方承擔(dān)。

5、食堂內(nèi)粗加工間、更衣間、倉(cāng)庫(kù)、面點(diǎn)間等功能區(qū)區(qū)分應(yīng)明確。食堂采購(gòu)應(yīng)明確記錄。餐具應(yīng)嚴(yán)格洗、消、沖、保潔。對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒。食堂員工應(yīng)穿工作服，做到衣帽統(tǒng)一、穿戴整齊，保持整潔。食堂內(nèi)應(yīng)有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施。乙方應(yīng)認(rèn)真搞好食堂內(nèi)外衛(wèi)生。食堂內(nèi)所有垃圾、學(xué)生吃剩的飯菜等應(yīng)倒在甲方指定的地點(diǎn)并及時(shí)處理。

6、乙方應(yīng)認(rèn)真做好防火、防盜及有關(guān)安全工作，若出現(xiàn)安全事故，其責(zé)任完全由乙方承擔(dān)。

7、乙方在承包期內(nèi)對(duì)食堂安全衛(wèi)生負(fù)全責(zé)，必須參與有效管理，不能轉(zhuǎn)包,出現(xiàn)安全問(wèn)題與甲方無(wú)關(guān)。

8、乙方承包者應(yīng)在崗在位，親自參與食堂管理，傾聽(tīng)甲方師生意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)水平和飯菜質(zhì)量，在甲方召開(kāi)膳食工作會(huì)議（每月一次）時(shí)，乙方應(yīng)到場(chǎng)參加，虛心聽(tīng)取學(xué)生代表及職能部門(mén)意見(jiàn)，并及時(shí)進(jìn)行整改。乙方應(yīng)樹(shù)立熱情為廣大師生服務(wù)的'觀念，減輕用膳師生的負(fù)擔(dān)，努力做到飯熱、菜香、價(jià)廉物美，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

9、乙方的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所以甲方提供的現(xiàn)有場(chǎng)所要求為準(zhǔn)，乙方不得擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，不得在現(xiàn)有場(chǎng)所范圍外搭棚蓋房。

10、乙方要按照甲方要求的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)保量做好飯菜。

三、違約責(zé)任及解決辦法：

1、乙方若中途停止?fàn)I業(yè)，學(xué)生在外生活費(fèi)用由乙方負(fù)全責(zé)。

2、乙方因違反《食品衛(wèi)生法》、《環(huán)境保護(hù)法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》給學(xué)校及師生造成損失，乙方應(yīng)負(fù)相關(guān)法律責(zé)任及全部經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

3、合同期滿(mǎn)后，甲方所有固定資產(chǎn)應(yīng)完好交還學(xué)校，否則甲方將按實(shí)際收取修理費(fèi)或賠償費(fèi)。

4、乙方逾期無(wú)法辦理從業(yè)人員健康證，甲方有權(quán)責(zé)令乙方整改。因乙方不具備上述證件而被衛(wèi)生防疫部門(mén)處罰，乙方應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

5、若乙方違反本合同的條款，甲方將有權(quán)責(zé)令其限期整改。

6、若乙方將所承包的食堂轉(zhuǎn)包給他人經(jīng)營(yíng)，則甲方有權(quán)中止合同。

四、承包期限：從20xx年9月2日起至20xx年7月20日止。

五、補(bǔ)助金額：

1、甲方每月付給乙方學(xué)生用餐補(bǔ)助金額為人民幣：

萬(wàn)元。

2、乙方如有中途調(diào)整，視為乙方違反合同，以乙方中途停止論處。甲方有權(quán)終止合同并收回食堂另行發(fā)包。

六、若因國(guó)家發(fā)生重大政策性調(diào)整，或發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗拒的因素致使合同無(wú)法履行時(shí)，雙方可協(xié)商變更或解除合同，甲、乙雙方均不負(fù)連帶責(zé)任。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，合同自雙方簽訂之日起生效。

甲方代表：

乙方代表：

食堂承包合同篇3發(fā)包方：_________（下稱(chēng)甲方）

承包方：_________（下稱(chēng)乙方）

根據(jù)雙方條件的需要，甲、乙雙方經(jīng)平等協(xié)商，甲方食堂與乙方經(jīng)營(yíng)者的最終決定，作出明確雙方的權(quán)利與責(zé)任，共同制定以下合同條款：

一、伙食標(biāo)準(zhǔn)：

甲方員工每天（二／三）餐伙食費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為人民幣_(tái)________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中級(jí)人員_________餐為人民幣_(tái)________元；高級(jí)人員_________桌／餐_________元，夜宵一體式_________元。

二、用餐人數(shù)及期份結(jié)算付款方式：

用餐方式：

1．按乙方專(zhuān)用飯卡交給甲方主管批條為準(zhǔn)，但甲方主管部必須按領(lǐng)取卡數(shù)來(lái)開(kāi)條據(jù)給乙方主管人員，方可作用期末結(jié)算證據(jù)。

2．甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準(zhǔn)，而有三天以上可報(bào)停，需經(jīng)飯?zhí)蒙w章生效。

3．中級(jí)、高級(jí)餐可由公司主管部提前一天報(bào)出次日人數(shù)給乙方，乙方可按數(shù)據(jù)（餐數(shù)、桌位）人數(shù)辦理伙食。

結(jié)算及付款：

1．按日與甲方結(jié)帳一次，并在結(jié)帳后的三天內(nèi)一次性付清。

2．甲方設(shè)有節(jié)日或周期，需加菜膳食，可按實(shí)用數(shù)據(jù)份量另計(jì)付款。

3．管理餐按實(shí)際用餐計(jì)算結(jié)帳。

4．甲方發(fā)生付款問(wèn)題，須提前告知事因，否則乙方有權(quán)停止用餐。

三、甲方責(zé)任：

1．無(wú)償提供現(xiàn)有的廚房、廚具、倉(cāng)庫(kù)及燃料、水電、住宿等廚房的正常運(yùn)作之設(shè)施條件。

2．甲方廚房所用的燃料及水電按標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算需供人民幣_(tái)________元，給乙方全權(quán)自由性使用（注：每人每天應(yīng)用燃料費(fèi)_________元，水電費(fèi)_________元）。

3．要維護(hù)廚房的治安管理及開(kāi)餐時(shí)間的維護(hù)秩序。

4．有指定人員負(fù)責(zé)與乙方配合有些細(xì)節(jié)工作。

5．要向員工宣傳保清潔、守制度等知識(shí)；但不得破壞食堂的環(huán)境衛(wèi)生，如有此事，乙方有權(quán)對(duì)于處理。

6．如有變動(dòng)人數(shù)及開(kāi)餐時(shí)間等事項(xiàng)，必須提前告知乙方。

7．如飯?zhí)玫脑O(shè)施出現(xiàn)故障，須及時(shí)幫助維修。

8．員工不能無(wú)根據(jù)的謠言，甲方將追究員工個(gè)人的責(zé)任。

9．員工投訴衛(wèi)生、食量及伙食問(wèn)題，甲方負(fù)責(zé)人須告知乙方主管人員，乙方應(yīng)盡落實(shí)、提取結(jié)果、立即改正。

四、乙方責(zé)任：

1．廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。

2．根據(jù)甲方伙食標(biāo)準(zhǔn)及需求，調(diào)配、制成等應(yīng)適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。

3．在承包期間創(chuàng)以品種多樣化，以質(zhì)求量、色味合口的準(zhǔn)則。

4．保持所用的食物有衛(wèi)生質(zhì)量、飯菜及湯式清潔無(wú)雜物，如發(fā)現(xiàn)食物衛(wèi)生問(wèn)題，乙方負(fù)全部責(zé)任。

5．要不斷聽(tīng)取多數(shù)員工意見(jiàn)進(jìn)行改創(chuàng)、而達(dá)到衛(wèi)生質(zhì)量、份量等保持長(zhǎng)期穩(wěn)定一樣標(biāo)準(zhǔn)。

6．不得采購(gòu)變質(zhì)的肉類(lèi)、蔬菜類(lèi)和大米以及調(diào)味品等物品，甲方可對(duì)食物衛(wèi)生進(jìn)行不定期檢查。

7．保持廚房的環(huán)境衛(wèi)生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時(shí)檢查隨時(shí)達(dá)標(biāo)的準(zhǔn)則。

8．按規(guī)定的就餐時(shí)間準(zhǔn)備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應(yīng)及時(shí)通知甲方。

9．乙方的工作人員須遵守甲方的規(guī)章制度，未經(jīng)批準(zhǔn)不得隨意出入禁區(qū)；如違反者，甲方有權(quán)將依廠(chǎng)規(guī)處理。

10．如廚房設(shè)備及工具移交后，乙方應(yīng)合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價(jià)賠償，如有發(fā)生失落損耗等一切由乙方負(fù)責(zé)。

11．做到服務(wù)周到文明待人笑面輕言。

五、違約責(zé)任：

1．因不可抗力或停水、停電而引起延遲開(kāi)餐不開(kāi)餐，乙方不負(fù)責(zé)任。

2．若有意外發(fā)生食物病害事故，乙方必須配合甲方進(jìn)行調(diào)查，若查明責(zé)任在乙方的錯(cuò)點(diǎn)，乙方應(yīng)承擔(dān)所有責(zé)任。

3．若單方解約，必須提前十五天前以書(shū)面形式與對(duì)方協(xié)商，經(jīng)雙方同意，可終止合同；否則后果自負(fù)

六、合同期限：

乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認(rèn)為經(jīng)營(yíng)合格，合同期暫訂為_(kāi)___