閩教版五年級下冊勞動教案

1、食品衛(wèi)生安全

教學(xué)目標(biāo)：

知識目標(biāo)：1、能說出什么是合理營養(yǎng)。

2、知道什么是食品安全。

能力目標(biāo)：1、能為長輩設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜，并親自下廚烹飪。

2、收集、整理資料的能力。

3、分析、解決、總結(jié)問題的能力。

情感目標(biāo)：1、通過親自為長輩烹飪可口的飯菜，關(guān)心長輩的飲食和健康。

2、認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

重點(diǎn)和難點(diǎn)：

重點(diǎn)：1、關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全在健康生活中的意義。

2、通過分析，認(rèn)同環(huán)境保護(hù)與食品安全之間的統(tǒng)一性。

難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜，將所學(xué)知識上升為意識再將意識轉(zhuǎn)化

為行為。

課前準(zhǔn)備：

學(xué)生：1、準(zhǔn)備小品《不吃早餐的壞處》；

2、學(xué)生早餐和正餐情況的調(diào)查報(bào)告；

3、為長輩設(shè)計(jì)一份營養(yǎng)合理的食譜，拍相片、整理評價(jià)意見；

4、收集有關(guān)食品安全的資料;

5、制作有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的手抄報(bào)；

6、收集若干食品包裝袋和包裝盒。

教師：1、收集若干食品包裝袋和包裝盒，以備教學(xué)需要；

2、課前培訓(xùn)學(xué)生，指導(dǎo)小組長如何開展調(diào)查和收集、整理資料；

3、電視報(bào)刊中有關(guān)合理營養(yǎng)和食品安全的信息；

1指導(dǎo)學(xué)生寫出調(diào)查報(bào)告，并將收集到的資料制成或錄相帶;

5、指導(dǎo)學(xué)生制作手抄報(bào)；

6、讓學(xué)生明確科學(xué)知識在指導(dǎo)健康生活中的價(jià)值。

教學(xué)過程:

教學(xué)過程預(yù)期目

教師活動學(xué)生活動

標(biāo)

表演小品《不吃早

導(dǎo)言：80年代的富人比肚

餐的壞處》：……星

子，90年代的富人比房子、車

期一的早晨，小剛不

子，現(xiàn)在的富人比什么呢？

情認(rèn)識不

吃早餐去上學(xué)，在升

比健康！雖然人生的財(cái)

景健康的飲食

旗儀式上暈倒了，被

富、地位、名譽(yù)、家庭都是很

導(dǎo)習(xí)慣帶來的

送到校醫(yī)室……

重要的，但是都是零，健康才

入危害。

是第一，有了健康就有了未來

和希望，失去健康就失去了一

兩個(gè)調(diào)查小組匯

切。這一節(jié)課就讓我們一起來

報(bào)《早餐與我》、《零食

關(guān)注我們的健康，關(guān)注與我們對中學(xué)生的影響》的

健康密切相關(guān)的合理營養(yǎng)與調(diào)查報(bào)告。

食品安全。

關(guān)

引導(dǎo)學(xué)生理解中國居民平

問衡膳食寶塔，歸納學(xué)生對合理

在根據(jù)中國居民平懂得合

題營養(yǎng)的見解并板書：一日三

衡膳食寶塔表述自己理營養(yǎng)的科

分餐，按時(shí)進(jìn)餐，每餐食品要搭

對合理營養(yǎng)的見解。學(xué)道理。

合析配合理,飲食多樣化,不偏食,

不挑食,不暴飲暴食。

展示一位同學(xué)設(shè)計(jì)的午餐

理

訓(xùn)練應(yīng)

食譜（三人份量）：炒肉丁、

用知識、分

蒸排骨（排骨500克）、分組討論、交流評

營析問題、綜

清蒸鯽魚（鯽魚400克）、炒價(jià)該午餐食譜的合理

合評價(jià)、交

知豆芽（豆芽250克）性。

往表述的能

養(yǎng)

識組織討論：這份午餐設(shè)計(jì)

力。

應(yīng)合理嗎？

用

介紹本班開展“為長輩設(shè)

一位同學(xué)通過數(shù)學(xué)以致

計(jì)一份午餐食譜”活動的情

碼照片展示和匯報(bào)她用，體驗(yàn)成

況，展示老師、學(xué)生、家長對

為長輩設(shè)計(jì)和烹飪營功，表達(dá)愛

本次活動的評價(jià)，并讀出一份

養(yǎng)午餐的全過程。心。

一位家長寫的非常好的評語。

推薦一份適合青少年生長

發(fā)育、又容易記得住、做得到

的健康食譜給學(xué)生。

導(dǎo)言：食品是一個(gè)令人愉

悅的詞，它充滿奇妙的可能

性，讓人聯(lián)想到各種美味的記兩名小記者向全關(guān)注食

景

憶。但是“安全”卻正好讓人班報(bào)道近期食品中毒品安全問

關(guān)導(dǎo)

想到它的反面一一危險(xiǎn)。那到的四條新聞。題。

入

底是吃還是不吃？讓我們一

注起來關(guān)注食品安全。

組織分組討論：在購買食品每位同學(xué)拿出課

食問（分為包裝食品和非包裝食前收集的食品包裝袋

題品）的時(shí)候應(yīng)該注意些什么？或包裝盒，小組內(nèi)互

相交換觀察，看清楚

分

品

上面的文字、圖案，訓(xùn)練獲

析（學(xué)生回答完問題后板書購

討論交流并發(fā)表意取、整理、

買食品的注意事項(xiàng)）

安見。提取信息的

知

能力。

小專家為全班同

識結(jié)合課本的插圖強(qiáng)調(diào)飲食安

學(xué)作有關(guān)食品安全的

金

應(yīng)全應(yīng)注意的問題。

小講座（包括河豚魚、

用

有毒菌類的介紹，四

季豆要煮熟，發(fā)芽的

土豆、發(fā)霉的花生和

甘蔗不能食用等

等。)。

通過對圖片的觀認(rèn)同環(huán)

察和分析，結(jié)合日常境保護(hù)與食

內(nèi)容升華：展示環(huán)境污染

生活中的現(xiàn)象，認(rèn)識品安全之間

與食品安全相關(guān)的圖片。

環(huán)境保護(hù)和食品安全的統(tǒng)一性。

的相互關(guān)系。

明確科

學(xué)知識在指

引導(dǎo)學(xué)生回顧、歸納本節(jié)課學(xué)交流自己通過本節(jié)課

課后小結(jié)

導(dǎo)健康生活

習(xí)的主要內(nèi)容。學(xué)習(xí)的收獲。

中的價(jià)值。

2、《包餃子》

一、教學(xué)內(nèi)容：

《包餃子》是一項(xiàng)家務(wù)勞動，本課內(nèi)容是學(xué)生在學(xué)習(xí)了和面、拌餡和搟餃

子皮的基礎(chǔ)上進(jìn)行的教學(xué)，屬于包餃子內(nèi)容的第二課時(shí)，主要學(xué)習(xí)包餃子的方

法。

二、教學(xué)目標(biāo)

(1)了解包餃子的相關(guān)知識，掌握包餃子的基本方法。

（2）引導(dǎo)學(xué)生自主探究各種造型餃子的包法，在活動過程中培養(yǎng)學(xué)生觀

察、思維、想象的能力和創(chuàng)造精神，感受勞動的樂趣。

（3）培養(yǎng)學(xué)生耐心細(xì)致、不怕困難的勞動態(tài)度和珍惜勞動成果愛惜糧食

的優(yōu)良品質(zhì)。

二、教學(xué)難點(diǎn)：

各種造型餃子的包法

四、課前準(zhǔn)備：

學(xué)生以小組為單位，準(zhǔn)備拌好的餃子餡和醒好的面團(tuán)和面粉適量，搟面杖

每個(gè)小組一個(gè)，盛放餃子的盤子每組兩塊，筷子或勺子每人一雙（一個(gè)），面

板每組一個(gè)，圍裙每人一條。

五、教學(xué)過程：

（一）、揭示課題

1、出示課題圖片：包餃子

同學(xué)們，看老師給大家?guī)淼倪@些餃子怎么樣？

那你會包餃子嗎？（進(jìn)行調(diào)查，看有多少同學(xué)包過餃子）

2、介紹經(jīng)驗(yàn)

誰能說一說你是怎樣包餃子的？（邀請包過餃子的同學(xué)介紹經(jīng)驗(yàn)）

聽了這兒位同學(xué)的講述，誰會包餃子了？

看來，光聽同學(xué)說，就如同“站在岸邊學(xué)不會游泳”一樣，自然是學(xué)不會

包餃子的。那我們應(yīng)該怎么辦？（讓學(xué)生懂得得親自動手做一做才行。）

3、做準(zhǔn)備

那么，今天，老師就給大家提供了這樣一個(gè)場地，你們愿意動手試一試嗎？

(調(diào)動學(xué)生的積極性)

可是，要想干好一件事，必須得做好準(zhǔn)備，包餃子也是同樣如此?，F(xiàn)在就

請大家將包餃子前的準(zhǔn)備工作做好。(教給學(xué)生做事情的方法，同時(shí)達(dá)到復(fù)習(xí)

上節(jié)課學(xué)習(xí)內(nèi)容的目的。學(xué)生將醒好的面團(tuán)揪成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，然后搟好)

(二)、包餃子

1、師生共同學(xué)習(xí)

老師今天給大家?guī)砹艘环N包餃子的簡單的方法，你們愿意學(xué)習(xí)嗎？(出

示：包一般水餃的方法)：(師生同操作)

(1)拿起餃子皮手彎成窩形放入適量餡，

(2)對折成半圓，捏牢中間，

(3)由兩邊向中間封口，用雙手拇指和食指按住邊。

2、學(xué)生自己在組內(nèi)練習(xí)包

3、討論交流在包的過程中出現(xiàn)的問題，應(yīng)該如何解決？

4、師強(qiáng)調(diào)小結(jié)：

(1)由于技術(shù)不熟練，放餡不能過多；

(2)先捏中央，再捏兩邊，然后由中間向兩邊將餃子皮邊緣擠一下，這

樣餃子下鍋煮時(shí)就不會漏湯了。

5、學(xué)生再嘗試。讓每一個(gè)學(xué)生都能包出完整的餃子。

6、學(xué)生欣賞

其實(shí)，包餃子的方法還不止這一種，老師還給同學(xué)們帶來了一些花樣餃子，

想不想看?。浚ǔ鍪荆焊鞣N花樣的餃子）

7、自主嘗試

這么好看的餃子，其實(shí)方法也是很簡單的，老師這里有每一種餃子的制作

步驟，你想不想動手做一做呢？（將寫有每種餃子制作方法的卡片發(fā)給每組學(xué)

生學(xué)生自主嘗試，師巡視，點(diǎn)撥包的方法?？勺寣W(xué)會的同學(xué)互相教，這樣嘗試

著包不同造型的餃子。）

也可提示學(xué)生嘗試著根據(jù)自己的想象包出各種各樣的餃子，包出自己的創(chuàng)

意來。

（三）、成果展示（讓學(xué)生體會到成功的喜悅）

讓學(xué)生將自己的勞動成果展示給同學(xué)們看，將自己的創(chuàng)意說給大家聽。

（四）、總結(jié)

同學(xué)們，今天的活動你覺得有意義嗎？其實(shí)，每一次的勞動都有好多樂趣，

只要我們能積極的在勞動中尋找、體味。對于今天包餃子來說，我想，如果我

們再能親口品嘗到自己包的餃子，是不是更快樂的事情呢？好，那就讓我們趕

快行動，收拾好自己組的物品，準(zhǔn)備下節(jié)課親口品嘗吧！

3、育豆芽菜

教學(xué)目標(biāo)：

1、引導(dǎo)學(xué)生研讀文本，品味作者緊緊圍繞“豆芽菜”這一中心事物，運(yùn)

用樸實(shí)平易的語言進(jìn)行敘述描寫的方法。

2、引導(dǎo)學(xué)生深入探究文中所體現(xiàn)的師生之間相互理解、相互關(guān)心的深厚

感情。

3、引導(dǎo)學(xué)生體味并學(xué)習(xí)文中山鄉(xiāng)學(xué)生的刻苦、頑強(qiáng)、樂觀的精神，以培

養(yǎng)其正確的人生觀、價(jià)值觀。

重點(diǎn)：師生之間的深厚情誼。

難點(diǎn)：文中兩處對豆芽菜描寫的內(nèi)容在文中的深刻含義。

教學(xué)設(shè)想：本文是一片比較淺顯易懂的記敘文，沒有什么文字障礙，文章

思想內(nèi)容都比較貼近學(xué)生生活，學(xué)生可以調(diào)動自己的生活體驗(yàn)來進(jìn)行自主閱

讀。在教學(xué)設(shè)計(jì)上主要加強(qiáng)師生、生生、學(xué)生語文本之間的對話活動，注重學(xué)

生自身的情感體驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生對文本提出自己的看法和疑問，并積極主動地進(jìn)

行表達(dá)交流，在學(xué)習(xí)過程中培養(yǎng)其自主意識、主動探究、合作學(xué)習(xí)等新課標(biāo)精

神，

教學(xué)進(jìn)程：

一、導(dǎo)入：

你覺得現(xiàn)在學(xué)校的伙食怎樣？說好的是因?yàn)轱埐嘶虞^多，味道可口；說

不好的當(dāng)然是對這些花樣和口味還不夠滿意。那么，如果讓你每天都以豆芽菜

為菜，你覺得怎樣？……

下面咱們就看看文中的這些學(xué)生在學(xué)校的伙食如何，并看看圍繞著豆芽菜

發(fā)生了怎樣感人的故事。

（以設(shè)問的方式導(dǎo)入，激發(fā)學(xué)生了解課文內(nèi)容、閱讀文本的欲望）

二、范讀課文（緊承導(dǎo)入進(jìn)行朗讀，使學(xué)生的求知欲得到滿足，對文章有

個(gè)整體感知，并調(diào)動自身情感體驗(yàn)，產(chǎn)生強(qiáng)烈的心靈震動）

三、請學(xué)生結(jié)合文本談?wù)勛约旱母惺?。小組內(nèi)部交流，每組推選代表在班

內(nèi)交流，不同小組間感受相同者不再重復(fù)。（剛剛讀完課文，學(xué)生對文章內(nèi)容

一定有自己的感受，并會產(chǎn)生表達(dá)交流的欲望，此時(shí)積極引導(dǎo)，可以有效激發(fā)

學(xué)生的自主意識，使其體驗(yàn)表達(dá)交流的快感。）

四、進(jìn)一步對文本進(jìn)行探究，提出自己的疑問，小組共同討論、解決，然

后班內(nèi)交流。（引導(dǎo)學(xué)生對文本內(nèi)容提出自己的看法和疑問，并運(yùn)用合作學(xué)習(xí)

的方式，共同探討疑難問題，培養(yǎng)學(xué)生的自主意識、合作探究精神。）

五、針對學(xué)生疑問進(jìn)行適當(dāng)引導(dǎo)、補(bǔ)充。（使學(xué)生在解決自身疑問的同時(shí)，

對文本有更全面的認(rèn)識更深刻的挖掘不斷提高其閱讀理解能力和欣賞品位）

補(bǔ)充問題：

1、結(jié)合全文，你來分析一下，這位老師抓質(zhì)量的經(jīng)驗(yàn)是什么？

2、豆芽菜是再普通不過的菜了，為什么要耽誤考試去搶呢？從文中找出你

的答題根據(jù)。

3、老師的關(guān)愛，學(xué)生們是怎樣回報(bào)老師的呢？重考消息宣布時(shí)一，兒個(gè)女孩

為什么哭了？

4、文章開頭對小溪的描寫及有關(guān)小溪的故事有何作用？

5、文中對豆芽菜的描寫有何深意？

六、學(xué)生選取自己最欣賞的語段進(jìn)行朗讀。（讓學(xué)生在朗讀中深入體味文

章思想內(nèi)容，獲得審美愉悅，逐漸提高自己的欣賞品位和審美情趣。）

七、總結(jié)拓展：學(xué)完這篇文章，我們一定還有許多感想沒有表達(dá)出來，那

么就請你結(jié)合課文、聯(lián)系自己的生活實(shí)際寫一篇隨筆，可以寫師生之間的感人

故事；可以寫你對師生關(guān)系的看法、建議；也可以寫你從文中山鄉(xiāng)學(xué)生身上所

獲得的思想啟迪……

4、豆腐的烹調(diào)

一、學(xué)習(xí)教材中的三種豆腐做法

1.拌豆腐

2.家常豆腐

3.牡蠣豆腐湯

二、實(shí)踐與創(chuàng)新（第2題）

1.豆腐魚片生菜湯的做法

材料：

豆腐半件，魚片100克，生菜適量，清水2杯或冬菇腳湯2杯，姜1片。

做法：

清水、姜片煮滾，加入切片豆腐、魚片，慢火灼熟，撈起后再放人生菜即

成。

2.皮蛋豆腐的做法

材料：

嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋兩個(gè)、香汕、香菜

做法一：

1、用刀將豆腐橫豎各切兒刀，扣入盤中

2、將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然后淋上香油，撒上

香菜即可食用。

做法二：

1、盒裝豆腐倒扣碟中，靜置片刻，倒去溢出的水。

2、皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。

3、撒上雞精、鹽、香油。

4、擺兒棵切小段的香菜或小蔥。

5、包上保鮮膜，入冰箱。

6、吃時(shí)攪拌。

3.梨花豆腐湯的做法

主料：嫩豆腐1盒、鴨梨

輔料：豬肥瘦肉末、雞蛋清、火腿末、香菜葉

調(diào)料：精鹽、雞精、牛奶、食用油、高湯

做法：

1、豆腐去掉老皮攪碎，加精鹽、雞精、雞蛋清、牛奶，攪拌成均勻的豆腐

泥待用；

2、將梨削皮去核，剁成碎末放入大湯碗，加入豬肉末、精鹽、味精攪拌成

陷，然后取一碗，在碗的內(nèi)壁上涂一層油，放入內(nèi)陷再放上豆腐泥抹平，隨后

放上一片香菜葉和一撮火腿末，擺成鮮花狀，上屜蒸約8分鐘；

3、將湯鍋置旺火上，放入高湯、雞精、精鹽，待湯燒開后，起鍋盛入大湯

碗內(nèi)，隨即將蒸好的豆腐由盅內(nèi)取出放入湯碗內(nèi)即可一。

3.酸辣湯的做法（多種）

做法一:

主料：

水發(fā)海參、雞血、豆腐各45克,火腿25克,香菜5克清湯800毫升,筍絲、

火腿絲、雞絲25克,醬油、醋各10毫升,紹酒、姜汁各5毫升,味精、精鹽各6

克,胡椒面8克，淀粉15毫升。

制作：

①取洗凈的水發(fā)海參、雞血、豆腐、火腿,均切成絲放在碗中。將香菜擇

去黃叫"切成末放在盤里待用；

②湯勺放在火上放入清湯，隨即下人海參絲、火腿絲、筍絲、雞絲、雞血

絲、豆腐絲，并調(diào)入醬油、醋,紹酒、姜汁,味精、精鹽,燒開后，撇去浮襪，淋入

水淀粉,勾成汁矣,入碗即可

做法二：

原料：

白豆腐干兩塊，胡蘿卜、竹筍各半支，紅辣椒、香菜末少許。

制法：

將豆腐干、竹筍、胡蘿卜切細(xì)絲，木耳洗凈，切細(xì)條，紅辣椒去籽切絲。

將上述材料放入一容器內(nèi)，放入鮮湯5大杯，加鹽、糖各一茶匙，醬油、醋各

3大匙，以強(qiáng)微波10分鐘煮滾。取淀粉3大匙，冷開水半杯調(diào)勻，倒入湯中勾

英，再澆入香油1大匙，胡椒粉1茶匙，撒上香菜末即可

做法三：

1、冬筍、香菇、里脊肉、南豆腐切絲。

2、冬筍絲、香菇絲、肉絲加料酒，用油抄一下，肉炒白了即可取出。

3、放水，加熱。

4、放入冬筍絲、香菇絲、肉絲。

5、加老抽、鹽、味精、雞精、胡椒粉（多）、米醋（多）、淀粉（多）。

6、加雞蛋、南豆腐絲。

7、出鍋，加些香菜、香油。

4.青椒炒豆腐的做法

配料：

豆腐、青椒、花生油50克，豆瓣辣醬10克，甜面醬5克，醬油、糖、味

精、蔥花、蒜片、姜絲適量。

做法：

1、將豆腐洗凈后切成小方片；將青椒、胡蘿卜切片后在沸水中焯燙一下，

撈出控干備用。

2、鍋架火上，放油燒熱后下蔥花、蒜片和姜絲，炒出香味后投入豆腐，反

復(fù)編炒至豆腐水分快干時(shí)，加入豆瓣辣醬、甜面醬、醬汕、糖和青椒、胡蘿卜

片，繼續(xù)煽炒入味，見鹵汁不多時(shí)，放上味精拌勻即可出鍋。這種屬于熟炒豆

腐的做法一般采用青椒、青蒜菜香辛味濃郁、質(zhì)地脆嫩的蔬菜做配料。配料以

切絲為主，也可切成條或小薄片，但絲不宜細(xì)，條不宜粗，片不宜薄，否則影

響熟炒成品菜的鮮香味、形態(tài)和口感。

5.蝦米豆腐的做法

主料：

豆腐

配料：蝦米調(diào)料：精鹽、白糖、味精、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、

水淀粉

做法：

L將豆腐改刀成方丁，放入湯碗內(nèi)用淺水浸，蝦米用清水洗凈后加入蔥、

姜、紹酒，上籠蒸10分鐘撈出

2.炒鍋加清水，放入豆腐和適量鹽燒開后撈出

3.炒鍋洗凈加花生油燒熱，用蔥姜蒜末烯鍋，倒入豆腐、蝦米、高湯調(diào)味，

然后用水淀粉勾充淋香油起鍋裝盤。提示：做豆腐菜時(shí)，焯水必須涼水下鍋，

開水取出，適量加點(diǎn)鹽，才能除豆腥味。蝦米處理時(shí)必須上籠蒸，蒸時(shí)加適量

蔥、姜、酒去腥。

6.麻婆豆腐的做法

原料：

豆腐10兩（約400克），牛肉末、青蒜苗段各適量。豆豉、豆瓣、辣椒

粉、花椒粉、鹽、醬油各適量。

制法：

1、用嫩豆腐、牛肉末燒制而成。成菜色澤紅亮，豆腐嫩白，具有〃麻、辣、

鮮、燙、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。

2、選石膏豆腐切四方丁放碗中，用開水泡去澀味。燒熱炒鍋下菜油，燒至

六成熱，將剁細(xì)的牛肉末炒散，至色呈黃，加鹽、豆豉、辣椒粉、郭縣豆瓣再

炒，加鮮肉湯，下豆腐，用中火燒至豆腐入味。再下青蒜苗節(jié)、醬油，略燒片

刻即勾英收汁，視汁濃亮油時(shí)盛碗內(nèi)，撒花椒末即成。

麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風(fēng)味特色菜之一，已成為風(fēng)靡世界的

川菜名肴。此菜有一百多年的歷史，是成都“陳麻婆豆腐店〃傳世佳肴。凡到四

川的游客莫不以一嘗為快事。麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊萬福橋一家

小飯店店主陳森富（一說名陳富春）之妻劉氏所創(chuàng)制。劉氏面部有麻點(diǎn)，人稱

陳麻婆。她創(chuàng)制的燒豆腐，則被稱為〃陳麻婆豆腐〃，其飲食小店后來也以“陳麻

婆豆腐店〃為名。1909年出版的《成都通覽》已將此店及〃陳麻婆之豆腐〃，列

入與包席館正興園、鐘湯圓等店齊名的22家〃成都之著名食品店

《成都竹枝詞》、《芙蓉話舊錄》等書對陳麻婆創(chuàng)制麻婆豆腐的歷史均有

記述。麻婆豆腐由于名聲卓著，已流傳全國，乃至日本、新加坡等國家。

此菜的特色是以〃燒〃法烹之，在雪白細(xì)嫩的豆腐上、點(diǎn)綴著棕紅色的牛肉

末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、

酥、香、鮮的獨(dú)特風(fēng)味。

7.魚頭凍豆腐的做法

原料：

胖魚頭1個(gè)，凍豆腐2塊，大白菜、水發(fā)木耳各適量，油6大匙。

輔料：

青蒜苗、紅辣椒各適量，豆瓣二分之一大匙，蔥、姜適量。

調(diào)味料：

醬油3大匙，糖12小匙，味精、鹽、米酒各適量。

做法：

1、先將魚頭對剖洗凈，以醬油2大匙、米酒1大匙抹勻，腌10分鐘，放

熱油3大匙，將魚頭兩面煎黃備用，凍豆腐切厚片，大白菜切長段，蒜苗切絲，

木耳切成大片，辣椒去籽切片。

2、熱油3大匙爆香輔料，再加入調(diào)味料與水調(diào)好味道，再與魚頭一起倒入

鍋中大火煮沸后，再以小火煮15分鐘，再炳煮1小時(shí)，上桌前撒上蒜苗絲即可

食用。

特色：

色澤金黃，質(zhì)地軟嫩，魚肉鮮香，酸甜適口。

5、今天我當(dāng)家

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過活動，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的情感，增強(qiáng)學(xué)生的自理意識和主人翁意

識。

2、自己的事情自己做，不會做的學(xué)著做。不依賴父母，逐步養(yǎng)成良好生活

習(xí)慣。

3、使學(xué)生懂得自己是家庭的一員，熱愛勞動也是愛父母的表現(xiàn)，學(xué)會一些

勞動的知識和技能，做自己所能及的事，初步培養(yǎng)自己獨(dú)立生活的能力。

4、通過小組交流，角色扮演、填充繪畫等活動，引導(dǎo)學(xué)生熟悉身邊的各

種家務(wù)勞動，讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動的樂趣。

教學(xué)重、難點(diǎn)：

1、學(xué)習(xí)簡單的勞動技能，主動做力所能及的勞動。

2、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。

課前準(zhǔn)備：

拍攝一位學(xué)生當(dāng)一天家的經(jīng)過，做成；

全體學(xué)生觀察父母當(dāng)家的過程，然后自己做一天小當(dāng)家；

教學(xué)準(zhǔn)備：道具、向日葵卡片、彩筆

一、說一說

1、小朋友在你眼里你們家誰的手最勤勞啊？

2、爸爸媽媽用這雙勤勞的手經(jīng)常要做哪些家務(wù)活呢？（指名2-3名）

3、象爸爸媽媽這樣給你們買漂亮的衣服，做可口的飯菜，操持家務(wù)，撫養(yǎng)

你們健康成長，這就叫作或“當(dāng)家”。當(dāng)家

4、爸爸媽媽做這么多的家務(wù)事，還要忙碌的工作多累啊，那你們想對爸爸

媽媽說些什么呢？做些什么呢？

5、像大家說的這些靠自己的雙手能做的、會做的事就是力所能及的事，小

朋友如果自己能做一些力所能及的事，就是家里的小主人，這也是看家。當(dāng)家

的概念

那咱們今天也來嘗試著當(dāng)一天家好不好？課題：今天我當(dāng)家（齊讀2遍）

二、猜一猜

1、先來認(rèn)識一位新朋友，他叫開心果，他想請大家猜一猜他是怎么當(dāng)家

的？：我為家人添歡樂

評價(jià)：其實(shí)生活中有許多象這樣自己能辦到的事情，我們都應(yīng)該自己去完

成，這樣既培養(yǎng)了你們自理能力，也能成為家庭小主人。

2、當(dāng)然生活中也有些時(shí)候能給你鍛煉當(dāng)家的機(jī)會，比如說爸爸媽媽難免有

忘記、著急、或者粗心的時(shí)候，有過嗎？對了這個(gè)時(shí)候你就要提醒一下爸爸媽

媽，當(dāng)一名爸爸媽媽的小助手，這也是當(dāng)好家的表現(xiàn)，對嗎？那在家里我們可

以提醒他們做些哪事？

評價(jià)：好，你們做的真好，個(gè)個(gè)都是能干的有心人。在我們身邊也有一位

懂事會當(dāng)家的孩子，他叫貝爾，和你們一樣大。他最大的優(yōu)點(diǎn)就是：做自己力

所能及的事。想認(rèn)識他嗎？我們來看個(gè)短片，請同學(xué)們邊看邊思考：貝爾哪些

地方做的好？

三、看一看

1、《貝爾的星期天》

2、錄象串詞：星期天的早晨鬧鐘剛響，貝爾就自己起床了……梳洗結(jié)束后

要做的第一件事就是……剩下零錢儲存起來……中午要吃飯了……吃完飯他又

做些什么……下午他又要干什么呢……主動學(xué)習(xí)的好孩子……晚上睡覺之

前……瞧，貝爾還不忘關(guān)心媽媽.

3、你覺得貝爾哪些地方值得我們學(xué)習(xí)？

評價(jià)：貝爾就是從一點(diǎn)一滴的小事做起，即當(dāng)好了家里的小主人，又是

我們學(xué)習(xí)的小榜樣。那我們在生活中又該怎么做呢？

四、演一演

1、好，讓我們來學(xué)一學(xué)、演一演。

注意要求:請同桌兩人為一組進(jìn)行合作，表演的內(nèi)容可以像開心果那樣，

可以學(xué)學(xué)貝兒，也可以模仿圖片中（圖片）的人物，還可以是你們生活中做過

的事情，看誰演的最好，開始。

出示畫面1）、奶奶病了、躺在床上2）、幫家人拖地

3）、給媽媽洗腳4）、客人來我家

2、哪一小組愿意上臺來演？。

3、還有1組小朋友讓老師也參與了，讓我們也演給大家好嗎？

五、議一議

1、通過表演老師發(fā)現(xiàn)原來會做許多的事兒啊，不過我們做任何事情都要有

和合理的計(jì)劃，才能有順序的做好每一件事情。老師也為小朋友做了這樣一個(gè)

計(jì)劃：美麗向日葵大家可以來看一看。

2、請小朋友同桌互相說說你的計(jì)劃好嗎？

六、唱一唱

1、老師剛才看到同學(xué)們討論的特別激烈，很多小朋友的計(jì)劃都很好、很實(shí)

際。說真的，別看你們小啊，原來你會做的事情還真不少呢！真了不起。老師

送你們一首兒歌《你別說我小》。想學(xué)嗎？那就請你拍起小手跟老師讀吧！（1

遍）

2、再來跟著音樂讀一讀。（2遍）

結(jié)束語：這節(jié)課，小朋友們嘗試著當(dāng)了一回家，知道了當(dāng)家的方法，學(xué)到

了當(dāng)家的本領(lǐng)。希望小朋友們以后生活中學(xué)會的事情堅(jiān)持做，不會的事情學(xué)

著做，讓自己做一個(gè)出色的小當(dāng)家。

5制作小書簽

迷人的春天來到了，為了讓學(xué)生留下這美麗的春天，我根據(jù)教材P17安排

了“春天的制作”，教學(xué)生制作樹葉小書簽。

做樹葉書簽，學(xué)生們積極性很高，可我一人教兒十個(gè)學(xué)生比較困難，為此

我先組織了兒個(gè)同學(xué)學(xué)做。平時(shí)這些同學(xué)愛上勞動課，手又很巧，又聽說這次

還要輔導(dǎo)其他同學(xué)，因此學(xué)習(xí)熱情很高又很認(rèn)真。我教給他們制作樹葉書簽的

方法。他們反復(fù)實(shí)踐，掌握了制作的基本要求。

上勞動課的時(shí)間到了，同學(xué)們高興地把一包包各種各樣的樹葉早就擺在了

桌上。我剛一拿出十幾片五顏六色的樹葉書簽，同學(xué)們就興奮地喊道：“呀！

真漂亮?！薄袄蠋煟@是怎么做的？”“快教我們做吧！”

看到同學(xué)們這股興奮勁兒，我十分高興，指著事先在黑板上寫好的書前制

作過程，詳盡地作了介紹并告訴他們要有一絲不茍的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，按要求一步一

步去做。

（用直觀的方式調(diào)動學(xué)生的興趣和學(xué)習(xí)欲望，這樣既尊重了學(xué)生的內(nèi)心需

要，又調(diào)動了學(xué)生參與學(xué)習(xí)的熱情，達(dá)到較理想的效果）

當(dāng)我用樹葉做示范時(shí)，學(xué)生們都靜靜地睜大眼睛，他們邊看邊學(xué)者做，一

片、兩片、三片……組合成圖案。有些同學(xué)有些著急，鼻尖上冒出了汗珠，嘴

里嚷道：“老師，怎么這么難哪。怎么老做不好呀！”聽到他們的叫聲，我鼓

勵(lì)他們克服困難，精神集中，不要怕失敗，并派小輔導(dǎo)員老師分組開始進(jìn)行輔

導(dǎo)。二十分鐘過去了，經(jīng)過沖洗、拍打工漂洗、晾干、上色、壓平，有學(xué)生伴

隨他作品的完成一片美麗的樹葉書簽做好了，發(fā)出欣喜的叫聲，站起來把作品

高高舉起轉(zhuǎn)了個(gè)圈兒，這種做法，我并不責(zé)怪，發(fā)熱鼓勵(lì)他們，表揚(yáng)他們踏踏

實(shí)實(shí)肯于鉆研的精神。其他同學(xué)向他們投出羨慕的眼光，并請求勝利者的幫助。

有的同學(xué)坐在座位上，耐心去琢磨，反復(fù)地去組合圖案。開到這種情景，我進(jìn)

行了個(gè)別輔導(dǎo)，學(xué)生們互相幫助，終于多數(shù)學(xué)生貼出了自己喜歡的圖案。當(dāng)他

們學(xué)會時(shí)一，高興得連蹦帶跳，喜悅的性情充分表現(xiàn)出來。

（通過學(xué)習(xí)制作小書簽的方法，培養(yǎng)了學(xué)生的廣泛興趣和動手能力，以及

嚴(yán)譴負(fù)責(zé)的態(tài)度。在小組活動的過程中發(fā)展了學(xué)生審美能力，增強(qiáng)合作精神。）

看到同學(xué)們的勞動成果和一張張笑臉，我提出了一個(gè)問題：“你們打算怎

樣使用這一片片美麗的樹葉書簽?zāi)?？?/p>

思考片刻：

生：我送給我的叔叔。一位叔叔是個(gè)解放軍，他日夜保衛(wèi)祖國，在抗洪前

線，十分辛苦，我把小小書簽寄給他，表達(dá)我對他的愛。

生：爸爸、媽媽為了我，不知熬了多少夜晚，吃了多少苦，費(fèi)了多少心，

我要把書簽送給他們，并在書簽上寫上：爸爸、媽媽辛苦了。

生：我想把它送給我的小表弟，因?yàn)樗晟弦荒昙壛?，我要讓他好好學(xué)

習(xí)，讓他知道同學(xué)之間要團(tuán)結(jié)友愛，互相幫助。

聽著他們一個(gè)接一個(gè)的發(fā)言，我的感情也得到了凈化。

師：同學(xué)們都會用自己喜歡的方式表達(dá)對親人的愛，我想你們的禮物一定

是世界上最有愛心的！

師：今天的勞動課充滿愛心，你們制作了表達(dá)愛的禮物，要把愛落實(shí)到行

動中。

課后分析:

1、教學(xué)中，通過具體的教學(xué)活動，培養(yǎng)學(xué)生探究的方法與習(xí)慣，提高學(xué)生

技術(shù)學(xué)習(xí)的態(tài)度與興趣，發(fā)展創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，形成正確的勞動觀念和熱

愛勞動的思想感情。

2、、教學(xué)活動來源于學(xué)生的生活中，教師要善于從學(xué)生的生活中敏感地捕

捉有教育價(jià)值的課題，開展學(xué)生喜歡的活動。這節(jié)勞動課培養(yǎng)學(xué)生喜歡春天，

愛大自然的感情，同時(shí)也激發(fā)了學(xué)生進(jìn)一步探究的興趣。

3、這樣的可給了學(xué)生自由舒展的空間。學(xué)生能在比較愉快、寬松的氛圍中

進(jìn)行學(xué)習(xí)，使學(xué)生對課外知識做了一個(gè)積累，了解了樹葉的形狀等進(jìn)行了思維

訓(xùn)練。

4、“生活是創(chuàng)作的源泉”，“興趣是最好的老師”學(xué)生對所學(xué)的知識有生

活的體驗(yàn)，感興趣，便會全身心地投入其中，積極地去探索、去發(fā)現(xiàn)。這節(jié)課

方法讓學(xué)生參與并享受愉快，有自信，動腦筋、有創(chuàng)意地生活。使學(xué)生在生活

中發(fā)展，在發(fā)展中生活。

6、蔬菜移植

教學(xué)目標(biāo)

1、認(rèn)知目標(biāo)：

(1)學(xué)習(xí)移植花苗的操作技術(shù)，每人至少栽一盆自己或父母喜

歡的花卉，美化學(xué)校和家庭。

(2)求學(xué)習(xí)較吃力的學(xué)生，能夠模仿老師的示范演示跟著做。

(3)要求大多數(shù)學(xué)生能夠?qū)W會老師所示范的動作全過程，學(xué)會移植花苗的

操作過程。要求中上等學(xué)生能夠熟練掌握移植花苗的操作技術(shù)。

(4)求學(xué)生能把課本所學(xué)技能運(yùn)用到生產(chǎn)、生活實(shí)際中去，并有所創(chuàng)新。

2、能力目標(biāo)：

培養(yǎng)學(xué)生觀察能力、動手操作能力、創(chuàng)新能力。

3、情感發(fā)展目標(biāo)：

(1)通過盆栽法的實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的思想，養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣。

(2)通過播放福建市環(huán)境綠化方面的錄相，對學(xué)生進(jìn)行熱愛家鄉(xiāng)的教育。

(3)通過移植花苗的操作，提高學(xué)生對美化環(huán)境重要意義的理解，同時(shí)向

學(xué)生滲透美的教育。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、教學(xué)重點(diǎn)：移植花苗的操作技術(shù)。

2、教學(xué)難點(diǎn)：花苗移栽得既不能過深也不能過淺。

課前準(zhǔn)備

1、準(zhǔn)備好教師上課所需器材一，如小鏟、噴壺、營養(yǎng)土、花苗、花盆、碎骨

頭等；另外布置并檢查學(xué)生上課時(shí)所需工具、材料。

2、制定好安全措施、學(xué)生操作評定標(biāo)準(zhǔn)，并復(fù)印后在課前分發(fā)給學(xué)生。

3、展示學(xué)生作品，將按要求包裝好。

4、制作分發(fā)給優(yōu)勝者的小紅旗。

5、通過與學(xué)生交談、家訪等形式，了解哪些學(xué)生對移植花苗感興趣，還有

哪些學(xué)生曾做過移植花卉，并對他們進(jìn)行培訓(xùn)，使其成為勞技課上的“小先

生”、教師的小幫手。

五、”示范——模仿式”教學(xué)過程設(shè)計(jì)

1'師生共查器材

檢查教師演示的器材和學(xué)生操作的器材。擺放小鏟、噴壺、花苗、花盆等

操作所用的器材。能夠保證學(xué)生動手作。

導(dǎo)入新課

2'創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入課

1、請學(xué)生帶著“福建為什么這樣美？中學(xué)生應(yīng)該怎樣做？”的問題看

錄相。

2、播放錄相

3、請學(xué)生回答問題。

1看錄相片段。

2回答教師提出的問題。

如：福建美是因?yàn)榫G化搞得好。美麗的花打扮著福建。我們要愛惜花草樹

木，用自己雙手栽植花卉美化福建等。

能夠激起學(xué)生對本節(jié)知識的興趣，同時(shí)也能起到思想教育的作用。

講解演示

8'直觀演示掌握新知

1、師用電腦顯示移植花

苗的操作步驟并反復(fù)播放。

2、師提出如下問題

(1)盆底的排水孔上擺放碎瓦片的作用是什么？

(3)先在盆底鋪一層營養(yǎng)土鋪多少為宜？

(2)這一問題學(xué)生如果回答不上來，教師可以通過演示，即入沒有放碎

瓦片的花盆底上，覆蓋營養(yǎng)土、至U水，使?fàn)I養(yǎng)土水從排水孔處漏下，讓學(xué)生觀

察說出(佛o(2)這一問題難度大學(xué)生如答不出來教師通過出示兩棵花苗——

一棵大，一棵小，讓學(xué)生觀察、對照，思考鋪土的多少，教師播放電腦動畫，

使學(xué)生明確鋪一層營養(yǎng)土的多少與花苗有關(guān)。

3、移植花苗全過程用電腦動畫播放后，再播放本節(jié)重點(diǎn)：三盆操作圖，

讓學(xué)生進(jìn)行對照。

4、教師通過實(shí)物投影演示移植花苗過程。并強(qiáng)調(diào)操作中應(yīng)注意的問題。

5、教師問學(xué)生還有沒有其他的移植花苗方法。

1、學(xué)生看電腦動畫，講述移植的操作過程

2、通過觀看教師演示和電腦動畫回答有關(guān)問題?？赡芑豂答的答案如下：（1）

通水、通氣；有利于植物呼吸；有利于換盆（2）花苗大，鋪土少一些；花苗小，

鋪土多一些，并且要考慮到移栽花苗既不過深、也不過淺的問題。

3、學(xué)生觀察、記憶，述說移植花苗的過程。

4、學(xué)生觀察三幅圖，通過比較、講座總結(jié)出哪種做法是正確的。

5、學(xué)生回答更好的移植花苗方法。

通過電腦顯示，讓學(xué)生觀察培養(yǎng)學(xué)生的觀察思維能力；使全體學(xué)生都能初

步了解移植花苗的操作過程。

通過兩棵花苗的比較，用實(shí)例說明輔土的多少與花苗有關(guān)，通過比較，培

養(yǎng)學(xué)生分析問題，解決問題的能力。

通過教師提問質(zhì)疑，拓寬學(xué)生解題的思路和視野，有利于培養(yǎng)學(xué)生能力。

通過其它移植方法的提問，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神及遷移能力。

模仿操作

28’分組實(shí)踐掌握新知

1、教師反復(fù)示范或強(qiáng)調(diào)要領(lǐng)

2、教師加強(qiáng)對不同層次學(xué)生給予不同指導(dǎo)點(diǎn)拔。

3、起用小先生幫助巡視指導(dǎo)。

4、對能夠自制教具操作衛(wèi)生好、操作規(guī)范、能幫助同學(xué)的學(xué)生及時(shí)提出

表揚(yáng)。

5、走到學(xué)生蹭按評分標(biāo)準(zhǔn)給學(xué)生打分。

6、對做得又好又快的前二十名學(xué)生分發(fā)小紅旗。

1、按步驟認(rèn)真操作練習(xí)。注意操作衛(wèi)生。

2、學(xué)生間討論、幫助。

3、學(xué)生按照操作評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行自評打分。

學(xué)生能夠人人操作，初步掌握移植花苗的操作方法，能夠培養(yǎng)學(xué)生動手操

作能力

檢評總結(jié)

3,

展示作品師生共評

1教師展示有代表性作品。

2、前后四人互評作品。

3、對高質(zhì)量的作品給

4、予表揚(yáng)。

5、啟發(fā)學(xué)生談自己勞動感受。

1學(xué)生觀察代表性作品。

2、四人一組評價(jià)他人作品。

3、對不盡人意之處再次操作。

4、談感受寫體會。

讓學(xué)生從勞動中感覺到勞動的艱辛和快樂，樹立正確勞動觀。

布置作業(yè)

1'布置作業(yè)遷移運(yùn)用新知

1、用所學(xué)知識在家中栽一盆花。

2、讓學(xué)生根據(jù)自己情況，選做分株方法，移栽花卉。

用自己所學(xué)知識，回家種植花卉、寫好觀察日記，搞好花卉理。

鞏固課堂所學(xué)知識，形成勞動技能。

整理器材

1'組織學(xué)生整理操作器材，清理好操作場地。

整理操作器材;清理操作場地。使學(xué)生養(yǎng)成良好的勞動習(xí)慣。

六、板書設(shè)計(jì)

6蔬菜移植

一、準(zhǔn)備花盆

二、移栽花苗

三、澆水移置

7、種菊花

一,教學(xué)目標(biāo)

1.分小組查資料，了解菊花種植的相關(guān)知識,寫一份菊花桿插的方案

2.自己在家或分小組栽培兒盆菊花.

3.通過栽培菊花，培養(yǎng)學(xué)生熱愛勞動的品質(zhì).

二,教學(xué)準(zhǔn)備

1.菊花造型圖片，各種菊花的圖片.

2.桿插,養(yǎng)護(hù)菊花的錄像片.

3.實(shí)物投影儀.

4.菊花桿插所需的材料及工具,如瓦盆,剪刀,水壺,基質(zhì)等.

三,活動建議

1.導(dǎo)入新課，激發(fā)興趣.出示菊花造型圖片；

讓學(xué)生欣賞這些菊花及造型；

學(xué)生結(jié)合自己課前所收集到的資料說一說菊花有什么特性.

2.說說寫寫，明確托插方法.

（1）指導(dǎo)學(xué)生閱讀有關(guān)菊花桿插的步驟及方法，結(jié)合錄像片,清楚菊花托插

的步驟及每個(gè)步驟需特別注意的關(guān)鍵點(diǎn)，

（2）教師可以在學(xué)生說的基礎(chǔ)上作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充.

（3）請學(xué)生寫一份桿插菊花的操作方案

（4）全班交流一下.評一評誰寫的方案最科學(xué),可行,評出最佳方案.

3.講講看看，了解養(yǎng)護(hù)知識.

討論:菊花養(yǎng)護(hù)應(yīng)注意些什么

交流，歸納出菊花養(yǎng)護(hù)的五個(gè)注意點(diǎn)：（1）遮陽；（2）填土；（3）澆水；（4）施

肥；（5）〃打頭〃和〃留蕾〃.播放菊花養(yǎng)護(hù)的錄像,進(jìn)一步加深學(xué)生的認(rèn)識.

4.畫畫做做,掌握栽培方法.

學(xué)生嘗試畫出菊花栽培的操作流程示意圖

然后用實(shí)物投影儀展示學(xué)生的示意圖，

評一評示意圖所表示的操作流程是否正確，畫得是否簡潔,清楚，評出最佳

示意圖.

5.客觀評價(jià)，總結(jié)交流.

6.課外延伸，動手嘗試.

教師指導(dǎo)學(xué)生閱讀〃試一試〃中的簡要說明，并鼓勵(lì)學(xué)生按照提示在家動手

桿插教材所提到的兒種植物,也可以去嘗試其他植物的桿插，培養(yǎng)他們動手種植

的興趣,養(yǎng)成熱愛勞動的良好品質(zhì).

7.注意事項(xiàng).

⑴操作實(shí)踐時(shí),要對學(xué)生進(jìn)行紀(jì)律教育，做到井然有序.

（2）使用勞動工具時(shí)要注意安全.

8、盆花養(yǎng)護(hù)

一、學(xué)做：盆花怎樣養(yǎng)護(hù)呢？（澆水、施肥、換盆）詳見教材P26-28

二、實(shí)踐?創(chuàng)新（參考講解）

一品紅苞片色彩艷麗奪目，多采用桿插繁殖，選1年——2年皮帶黃褐

色枝條作插穗，注意不要用嫩綠枝條桿插，否則難以成活。剪取插穗10厘

米，

剪口漿要洗掉或用土涂抹，留上部兩片葉，插入沙土1/3,經(jīng)常進(jìn)行葉片噴

霧

保溫，生根后上盆。一品紅喜溫暖和充足陽光而耐寒性差，夏季要適當(dāng)遮

蔭，

并供應(yīng)充足水分；冬季通風(fēng)不良、低溫和多澆水均會引起葉片變黃甚至脫

落。

生長期間要摘心2次，以促生側(cè)枝。經(jīng)常施稀液肥，缺肥葉色素發(fā)黃，葉

片變

薄。

文竹枝莖纖細(xì)似方片，是較好觀葉植物。要保持文竹的優(yōu)美形態(tài)，關(guān)鍵

在于節(jié)制水肥，如施肥過多，會使枝條突長；文竹不耐水澇，應(yīng)視濕度大

小酌

情澆水，保持盆土濕潤，過濕或積水會爛根，引起葉黃脫葉；但過干也會

使葉

子枯萎發(fā)黃.，夏季要避免陽光直射，置于陰涼通風(fēng)處，要經(jīng)常對其葉面及

植株

周圍噴水霧，以便調(diào)節(jié)空氣濕度和溫度?？刹シN繁殖，花期忌移動花盆，

種子

采后即播。

旱金蓮葉的形狀如蓮，花大色艷，它多采用播種繁殖。要求陽光充足、

通風(fēng)良好的條件，夏季要適當(dāng)遮蔭，不耐寒，冬天應(yīng)保持在10℃以上。養(yǎng)

護(hù)中

注意澆水要適當(dāng)，盆土過干時(shí)葉易發(fā)黃，過濕則爛根。施肥量不宜過大，

否則

易導(dǎo)致葉子突長，影響開花。莖系蔓性，應(yīng)設(shè)支架，使枝條攀緣其上。

朱頂紅花拿行于葉伸出或者花葉同時(shí)伸出鱗莖。不喜高溫，也不耐寒，

適宜的生長溫度為18——23℃,夏季忌強(qiáng)烈日光照射，冬季應(yīng)置于陽光充

足之

地。種時(shí)鱗莖不要全埋入土中，應(yīng)露出三分之一。生長期加強(qiáng)肥水管理，

花后

夏季植株生長衰弱，要控水停肥。

四季海棠葉色嫩亮，花朵成簇，四季開放夏季怕強(qiáng)光暴曬，冬季喜充足

陽光。如植株柔弱細(xì)長，葉、花淺淡發(fā)白，是光線不足的表現(xiàn)：若光線過

強(qiáng)，

葉片卷縮并出現(xiàn)焦斑，平時(shí)要留心觀察，及時(shí)調(diào)整，生長期需水量較多，

葉面

應(yīng)經(jīng)常噴霧，保持較高的濕度，盆土不宜過濕，更不可積水。花期配合增

施磷、

鉀肥，花后應(yīng)打頂摘心，控制株型，促進(jìn)分枝。冬季室內(nèi)越冬溫度不要低

于10

℃0

倒掛金鐘花猶如懸掛的彩色燈籠，多采用桿插繁殖，以春秋兩季為宜，

插條隨剪隨插，以健壯頂部枝稍為好，插入細(xì)砂土中，澆足水，蓋膜保持

空氣

濕潤，維持溫度20℃左右，大約15天即可生根，生根后及時(shí)上盆養(yǎng)護(hù)，以

免

根系腐爛。倒掛金鐘枝條細(xì)弱下垂，生長期應(yīng)多次摘心，促分枝，多開花；

還

應(yīng)經(jīng)常變動向光方位，以免偏長一方，影響株態(tài)；花期應(yīng)少挪動，以防落

花。

夏季需遮光、降溫，減少水肥，讓其逐漸休眠安全越冬。

8、制作風(fēng)箏

目標(biāo)：

1、了解風(fēng)箏制作的基本原理

2、喜歡與他人合作制作風(fēng)箏，并分享喜悅，交流經(jīng)驗(yàn)

3、體驗(yàn)動手操作的樂趣

準(zhǔn)備：

1、竹條，細(xì)繩，剪刀，紙，顏料，水粉筆等

2、各種風(fēng)箏模型

過程：

1、拿出幾只不同造型的風(fēng)箏，與學(xué)生討論分析“風(fēng)箏為什么能飛起

來”

(1)發(fā)現(xiàn)關(guān)鍵在于骨架重量適宜，左右對稱

(2)風(fēng)箏有尾巴保持平衡

2、分析出原理后，鼓勵(lì)學(xué)生自由分組(2—3人/組)，互相協(xié)作準(zhǔn)

備制作風(fēng)箏。

3、首先鼓勵(lì)學(xué)生用喜歡的顏色和形狀制作風(fēng)箏面，再用竹條和繩子

做出風(fēng)箏架

(1)在畫紙上畫出風(fēng)箏的圖案，剪下。

(2)涂上自己喜歡的顏色

(3)互相交流討論并適當(dāng)剪貼修改，使圖案更美觀，更利于起飛。

(4)風(fēng)箏骨架應(yīng)左右對稱，大小適合風(fēng)箏面。

(5)骨架捆綁結(jié)實(shí)，并與風(fēng)箏面粘合緊密。

4、制作過程中，教師應(yīng)及時(shí)給予指導(dǎo)協(xié)助，并提醒學(xué)生使用剪刀等

工具時(shí)注意安全，盡量不要把顏料沾到衣服上。

5、試飛風(fēng)箏，并做一定修改。

9、制作小燈籠

教學(xué)目標(biāo)：通過本實(shí)例練習(xí)，掌握矢量繪圖、互動漸變、復(fù)制填充等工具

的運(yùn)用，以達(dá)到融會貫通，靈活應(yīng)用的目的，啟發(fā)學(xué)生做出個(gè)性化作品。

教學(xué)重點(diǎn)：燈籠的繪制方法。

教學(xué)難點(diǎn)：交互式調(diào)和工具、群組命令的使用。

教學(xué)方法：教師演示后，學(xué)生隨同老師逐步練習(xí)，然后獨(dú)立制作。

教學(xué)過程：

一、組織教學(xué)（1分鐘）師生問好，調(diào)整情緒。

二、復(fù)習(xí)舊課（4分鐘）讓同學(xué)把上節(jié)課布置的作業(yè)做一遍，一位學(xué)生上來

演示。

內(nèi)容：做三個(gè)禮花造型。

做完后教師點(diǎn)評，優(yōu)秀者表揚(yáng)。

三、講授新課

這是一幅宣傳畫，顯示了國慶的夜晚燃放焰火的歡樂場面。五顏六色的禮

花如繁星閃爍，兩束探照燈光更增加了節(jié)日歡樂的氣氛。我們今天主要學(xué)習(xí)大

紅燈籠的制作，做之前我們要學(xué)習(xí)二個(gè)命令。（2分鐘）

“群組”命令，就是將幾個(gè)物體或形狀組合成一個(gè)整體。

“調(diào)和式工具”命令，讓學(xué)生了解不僅顏色可以調(diào)和，輪廓也可以調(diào)和。

1、教師演示（制作紅燈籠的步驟）（3分鐘）

2、分步講解（學(xué)生同步學(xué)習(xí)）（15分鐘）

（1）在繪圖頁面中繪制一個(gè)橢園作為燈籠的主體。在橢園的下面繪制一個(gè)

矩形作為代表燈籠的頂部。復(fù)制一個(gè)作為底部。

（2）在燈籠的中央，用“手繪工具”繪制一條豎直的直線。

（3）并將線設(shè)為綠色（全選CTRL+A,在調(diào)色板的綠色上單擊右鍵），使

用“交互式調(diào)合工具”，漸變層數(shù)為3。

（4）用“挑選工具”選中橢園，進(jìn)行“漸變填充”由紅到黃的圓形漸變

色。按此方法，再填充矩形。（可采用復(fù)制填充）

（5）選中紅燈籠中的所有對象，然后進(jìn)行“排列”一“群組”，將所選

對象組成一個(gè)對象。

（6）使用工具箱中的“交互式陰影工具”，選色為粉紅色，為燈籠加一個(gè)

陰影。

（7）用SHIFT鍵加選燈籠和陰影，進(jìn)行“群組”。

四、