管理資料：餐飲店引流技巧

1、抖音引流

邀抖音上的網(wǎng)紅達(dá)人探店后公布視頻，帶上店的定位地址，如果視頻點(diǎn)贊量高，引流效用還是很不錯(cuò)的。

2、小紅書引流

小紅書引流的方法比抖音簡(jiǎn)便，因?yàn)榕恼掌扰囊曨l簡(jiǎn)便。而且小紅書引流的功效會(huì)優(yōu)于抖音，不過店里要有特色，能打卡才行。店里可以掛一個(gè)活動(dòng)公告：凡本店里攝像發(fā)小紅書的用戶，一律五折。在小紅書上搜店名，有幾百篇筆記就可以了。

3、今天你最紅

對(duì)外宣揚(yáng)時(shí)，用今天你最紅的主題?；顒?dòng)當(dāng)天穿紅色衣物進(jìn)店消費(fèi)可享用7折優(yōu)惠。設(shè)置特權(quán)一可以讓用戶有尊貴感，另外是有趣味性。也可以換成其他色調(diào)、服飾。如穿旗袍進(jìn)店消費(fèi)享折扣，法則是一樣的。

4、大家來找茬

活動(dòng)當(dāng)天店里會(huì)隱匿幾個(gè)“茬”字，進(jìn)店消費(fèi)的消費(fèi)者，若找到“茬”字，當(dāng)桌免單。靈感來源于密室逃脫找線索，但是要給顧客圈定范圍，不然去到后廚、去翻空調(diào)機(jī)，有安全隱患就不好了。

5、Q群引流

如果商家附近有早熟的社區(qū)，可以混到這些社區(qū)Q群去，在里面發(fā)引流的廣告，有可能會(huì)被踢，可以跟群主打好打招呼，或者發(fā)很軟的廣告。我們附近有家奶茶店參照了這個(gè)提議，每天通過Q群接的單都有幾十個(gè)。

6、紅包引流

有這樣一種引流方法，先拉社群，用裂變的玩法把群人數(shù)拉滿。然后每天晚上8點(diǎn)群里發(fā)禮品，手氣最佳的獲取折扣券。這種引流玩法功效有好有差，主要還是看獎(jiǎng)勵(lì)的吸引程度。奶茶店送一杯奶茶的功效會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)弱于送一份烤魚。

7、一元吃雞

如果純免費(fèi)，用戶心里會(huì)有戒備，會(huì)猜疑里面有套路，從而弱化引流功效。付出一元錢，設(shè)置門檻，雖然等同于于免費(fèi)，但是功效會(huì)好很多。也可以篩除全然蹭吃蹭喝的用戶顧客。一元吃雞、一元吃烤鴨、一元吃烤魚等等。本質(zhì)上是讓利引流。

8、消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單

做餐飲品牌咨詢，跟餐飲行業(yè)打了幾年交道，我上次仍然被消費(fèi)滿300，當(dāng)餐免單的活動(dòng)吸引了從前。去了后發(fā)現(xiàn)，原本是消費(fèi)300后，儲(chǔ)值300，當(dāng)餐免單，綁住了顧客。給朋友舉薦了這個(gè)方式，引流效用的確優(yōu)異，就是略為有點(diǎn)點(diǎn)套路的感覺到。

9、盲盒引流

進(jìn)店消費(fèi)的用戶贈(zèng)與風(fēng)行的盲盒一個(gè)，如果能開出隱藏款，那效用絕對(duì)更棒了。盲盒的價(jià)位不高，用戶會(huì)覺得，反正都是吃飯，如果你們送盲盒，那就去你們家吧。喜好盲盒的用戶對(duì)于送盲盒的玩法絕對(duì)是并未免疫力的。

10、朋友圈引流

針對(duì)的是早已到店的用戶，拿出店里的某個(gè)菜品可以只送不賣，這樣其他用戶見到不會(huì)有落差感。用這個(gè)菜來吸引用戶拍相片發(fā)朋友圈，店鋪要擬好引流的文案，不必讓用戶自己去編者，不然引流效用會(huì)很弱。

11、傳單引流

這種方式雖然古老，但是最簡(jiǎn)便有效性。大家發(fā)的傳單之所以功效沒用，主要是內(nèi)容設(shè)計(jì)的不吸引人。要把福利放進(jìn)來，讓用戶一眼讀到傳單中的有價(jià)值信息。如憑傳單到店抵扣100元。

12、大轉(zhuǎn)盤引流

店門口擺設(shè)一個(gè)轉(zhuǎn)盤，凡進(jìn)店顧客均可參與轉(zhuǎn)盤搖獎(jiǎng)活動(dòng)，能不能吸引到人就看獎(jiǎng)勵(lì)的充沛程度了。如果一等獎(jiǎng)是個(gè)蘋果12，那參與的用戶少不了。

13、跨界引流

餐飲店可以和附近的美容店、奶茶店協(xié)作，提供引流卡片，凡在協(xié)作商店過來的顧客，享用五折或者更低的折扣?；榈沽?，報(bào)團(tuán)取暖，對(duì)老板娘要求比起高，雙方要都有協(xié)作的意向才能產(chǎn)生功效。

14、顏值引流

如果店里的服務(wù)生顏值很高，也是可以作為把戲去引流的。有那種男模餐廳，就很火爆。

15、名人效應(yīng)

條件容許的店面可以邀知名人士到店打卡，攝像貼到相片墻上，等相片墻相片攢的差不多了，就可以對(duì)外宣揚(yáng)知名人士必去餐廳的定義。對(duì)于追求時(shí)尚潮文化的顧客，見到這樣宣揚(yáng)的店面，一般都會(huì)去打卡的。

16、舉辦游戲精英賽

現(xiàn)在的青年人都愛好玩，可以找個(gè)時(shí)間，騰出一定的空間，舉辦王者榮耀烤魚杯比賽，一等獎(jiǎng)烤魚霸王餐一份等等相近的獎(jiǎng)勵(lì)。店里舉辦活動(dòng)，也可以邀圍觀民眾，來玩的用戶，很有可能轉(zhuǎn)化為店面顧客。

17、免費(fèi)試吃引流

不管是客單價(jià)高或低的餐飲門店，都可以使用免費(fèi)試吃的活動(dòng)來引流，客單價(jià)高的餐廳，提議用招牌菜引流，用戶進(jìn)店一般也會(huì)點(diǎn)些其他菜品，只沖著試吃菜品去的用戶是少數(shù)。

低客單價(jià)的餐館，需的是人頭，免費(fèi)試吃活動(dòng)可以做，但是前提是菜品的復(fù)購(gòu)率數(shù)據(jù)較好，不然就是賠本賺吆喝了。

18、奶茶引流

一般快餐店開張后會(huì)做滿15或滿20送王老吉等飲品的活動(dòng)，這樣活動(dòng)做的多了，效用更為弱。我建議大家可以批量采購(gòu)連鎖品牌的奶茶，成本雖然比罐裝飲品高一些，但是用戶會(huì)覺得吃快餐還送奶茶，有新鮮感，引流功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)好于送飲料。

19、準(zhǔn)考證引流

這種方案適合于火鍋店等門店，在高考終結(jié)后，顧客憑高考準(zhǔn)考證進(jìn)店享用7折優(yōu)惠。給用戶特權(quán)的感覺到，也利于口碑傳播。