幼兒園開展嶺南食育活動在幼兒家庭的影響情況調(diào)查表（大班）

第第頁幼兒園開展嶺南食育活動在幼兒家庭的影響情況調(diào)查表（大班）第一部分：健康飲食知識方面1.孩子是否認(rèn)識學(xué)齡兒童膳食寶塔，能說出塔中哪些應(yīng)該多吃、適量吃和少吃，懂得食物的營養(yǎng)價值。

是否2.孩子是否懂得合理飲食的重要性和健康成長的小常識，能在生活中健康飲食。

是否3.孩子是否了解粵菜中蘊(yùn)含的健康秘密，如粵菜中的六味“甜、酸、苦、辣、咸、鮮”與食材的關(guān)系，粵味清淡與健康的關(guān)系等。

是否第二部分：良好飲食習(xí)慣方面4.你的孩子是否能主動飲用白開水，不貪喝飲料。

是否5.孩子是否進(jìn)餐時細(xì)嚼慢咽，不隨意大聲說話。

是否6.孩子是否進(jìn)餐時保持桌面、地面、衣物干凈，能熟練做好餐后整理工作。

是否第三部分：選擇食物能力方面7.孩子是否知道健康飲品，如糖水、湯品，能對飲食做出健康的選擇。

是否8.孩子是否知道有關(guān)嶺南食物的多種烹飪方法，對比怎樣吃對身體更健康。

是否9.孩子是否知道嶺南文化的養(yǎng)生湯膳的作用，如具有清熱祛濕、潤肺止咳、滋補(bǔ)身體等作用。

是否第四部分：餐桌技能方面10.孩子是否能夠熟練使用勺子。

是否11.孩子是否能熟練做好餐后整理工作，樂于為他人或集體服務(wù)。

是否12.孩子是否能夠?qū)堅谷胫付ūP中,離開桌子能主動收拾桌面，并將餐具分類擺放。

是否第五部分：美食制作部分13.孩子是否主動參與擇菜、清洗蔬菜瓜果及清洗餐具等小幫廚工作。

是否14.孩子是否樂于參與粵式美食的制作，在指導(dǎo)下能做出一道廣式美食。

是否15.孩子是否能自主使用工具制作，并能確保安全。

是否第六部分：種植勞作方面16.孩子是否能夠簡單的使用勞動工具或用具。

是否17.孩子是否能察覺到植物的外形特征與生存環(huán)境適應(yīng)的關(guān)系。

是否18.孩子是否積極參加田間勞作，會開墾、播種、養(yǎng)護(hù)等，有一定的勞動意識。

是否第七部分：文化習(xí)俗方面19.孩子是否知道嶺南地區(qū)及珠海當(dāng)?shù)氐姆沁z食物，知道粵菜的烹飪方式，如蒸、煮、燜、燉、炒等。

是否20.孩子是否懂得嶺南地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)日的基本習(xí)俗及飲食文化，樂于制作家鄉(xiāng)的特色美食和節(jié)日美食，如早茶點(diǎn)心、粽子等。

是否21.孩子是否知道自己是嶺南人，了解嶺南地區(qū)的飲食文化和特點(diǎn)，對其產(chǎn)生熱愛之情。

是否第八部分：進(jìn)餐禮儀方面22.孩子是否知道筷子等餐具的文化及使用禮儀。

是否23.孩子是否了解在外進(jìn)餐的禮儀，懂得使用公筷和公勺。

是否24.孩子是否能在進(jìn)餐前后，能為他人提供幫助。

是否第九部分：感恩分享方面25.孩子是否尊重勞動人民，珍惜他們的勞動果實(shí)。

是否26.孩子是否懂得他人的辛苦，主動做一些力所能及的事情，會分擔(dān)，會感恩，會分享