意大利飲食文化的特色

意大利飲食文化的特色意大利美食文化的獨(dú)特魅力1.多元且繁復(fù)的食材譜系意大利，這個地中海的靴形國度，雖在150年前方才完成統(tǒng)一，其悠久歷史卻是由20個獨(dú)立文化的拼圖所構(gòu)成。這種歷史背景孕育了意大利料理的多樣性，如同一片繁花似錦的園地，僅意大利面的變種便有200多種，更別提那平凡卻不可或缺的飲品——葡萄酒，其品種竟超過1000種。2.輕松愜意的就餐氛圍若將全球最受歡迎的三大菜系——中國菜、法國菜、意大利菜置于同一競技場，其口味之爭難分伯仲。而在餐館的就餐氛圍與禮儀上，中國人追求的是隨和與美食的純粹，裝潢、擺設(shè)、規(guī)矩皆可隨性；法國人則鐘愛華麗，刀叉杯盤繁復(fù)，盡顯排場；意大利則居中，因其視飲食為至高無上的享受，加之意大利人的熱情與豪放，用餐環(huán)境溫馨自在，小小的失禮亦可被寬容，畢竟，你是在餐桌上享受人生。3.令人難以抗拒的豐盛佳肴在意大利旅行，你可能會不自覺地被美食的誘惑所俘虜，直至腹中滿載，步履蹣跚。這源于意大利人聞名遐邇的待客之道。實(shí)際上，一頓完整的意大利餐確實(shí)分量十足，服務(wù)生首先會奉上一籃熱騰騰的面包，上等餐廳自是自家烘焙，次之則是市售現(xiàn)成，但無論如何，這是必不可少的。桌上通常還會擺放火腿、香腸等，這僅僅是餐前的序幕?！伴_胃菜”（Antipasto）則是為了喚醒你對后續(xù)美食的渴望，最具代表性的莫過于蜜瓜與火腿的絕妙搭配——地中海蜜瓜的酥軟香甜與帕瑪火腿的細(xì)膩咸香，相得益彰。隨后是一道意大利面食，這僅是“前菜”（PrimoPiatto），以米飯、面食或特色玉米團(tuán)為主。享用面食后，會上一盤蔬果沙拉以清新味蕾，稍作休憩，便迎來主菜（SecondoPiatto），可能是魚或肉，附帶一碗湯。緊接著是甜點(diǎn)（Dolce），并以一杯濃郁的Espresso咖啡作為完美的收官。用餐時(shí)，你可以隨心所欲地點(diǎn)選菜肴，完全根據(jù)個人喜好，前菜、甜點(diǎn)、主菜……任君挑選。如今，意大利的年輕人也越來越注重身材管理，因此不全套點(diǎn)餐亦可被理解。然而，若你酒量不俗，建議點(diǎn)一壺葡萄酒佐餐，意大利的任何餐廳都能提供品質(zhì)上乘的葡萄酒，服務(wù)生會以瓦甕盛裝，那果香或皮革香的酒味，未飲已令人陶醉。意大利旅行須知1.意大利屬冬雨型國家，每年10月至次年4月間，雨水較為頻繁。請隨身攜帶雨具。2.意大利素有盜賊猖獗之名。當(dāng)然，游覽之地人流復(fù)雜，但通常游客所遇之賊，并非意大利本土人，而是多為吉普賽人，常成群結(jié)隊(duì)，以孩童婦女居多。因此，請將包、相機(jī)等貴重物品置于胸前等安全位置。3.在意大利，似乎古老即珍貴。古街、古樓、古董......連旅館也以古舊為榮（當(dāng)然，舒適度不減）。這正是意大利與眾不同之處。五星級現(xiàn)代化酒店遍布全球，而意大利的千年、百年歷史建筑，獨(dú)此一家——物以稀為貴！意大利的賓館通常不提供牙膏、牙刷、拖鞋；浴室內(nèi)通常設(shè)有緊急報(bào)警繩；意大利式早