農(nóng)產(chǎn)品重金屬的檢測技術(shù)（農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測）

重金屬簡介及其危害無機鹽與重金屬1重金屬污染來源2重金屬的作用、危害3重金屬污染案例4目錄頁CONTENTSPAGE1無機鹽與重金屬無機鹽與健康重金屬與健康重金屬污染過渡頁TRANSITIONPAGE一、無機鹽與健康無機鹽與重金屬無機鹽、金屬元素與健康無機鹽是人體必需的營養(yǎng)素，包括鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂、鐵、鋅、硒、鉬、氟、鉻、鈷、碘等，約占人體重量的4～5%。其中鈣、鐵、鋅、鉻、鈷等都是金屬元素。二、重金屬與健康無機鹽與重金屬重金屬重金屬是指比重大于4或5的金屬（一般指密度大于4.5g/cm3），約有45種，包括鉛、鎘、汞、鉻、銅、鋅、鎳等；砷雖不屬于重金屬，但因其來源以及危害都與重金屬相似，故通常列入重金屬類。錳

、銅、鋅、鉻等重金屬是生命活動所需要的微量元素，但過量攝入則危害健康。重金屬：汞（水銀）三、重金屬污染無機鹽與重金屬重金屬污染對人體毒害最大的有鉛、汞、鉻、鎘、砷等幾種。重金屬污染是指由重金屬或其化合物造成的環(huán)境或物品污染；其危害程度取決于重金屬在環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品、食品和生物體中存在的濃度和化學(xué)形態(tài)。過渡頁TRANSITIONPAGE2重金屬污染來源鉛鉻砷鋅汞鎘銅一、鉛及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅食物：水果蔬菜表皮，金屬盒裝罐頭，爆米花，膨化食品，松花蛋，白饅頭和一些彩印包裝食品等都可能含有大量的鉛。飲用水：鉛可以通過被腐蝕的管子進入到飲用水中，當(dāng)水呈酸性時，鉛會更容易進入到飲用水中。空氣：汽車尾氣污染、吸煙。工業(yè)污染：含鉛廢氣、廢水和廢渣，各種油漆、涂料、蓄電池、冶煉、五金、機械、電鍍等。其他：化妝品，染發(fā)劑，油漆，蠟筆，玩具，化肥，農(nóng)藥，煤燃料，含鉛環(huán)境下工作服、工作物品和某些含鉛藥物和蠟燭等。二、汞及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：目前全球人為每年排放1900~2200噸汞，其中燃煤與垃圾焚燒占70%，其他按排放量依次為黃金冶煉、有色金屬冶煉、水泥生產(chǎn)、垃圾處理等。日常生活：廢棄的節(jié)能燈、含汞電池、化妝品、廢棄的醫(yī)療器械。水污染：水生生物食物鏈富集。三、鉻及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：鉻礦冶煉、電鍍、制革工業(yè)、耐火材料、橡膠、陶瓷等工業(yè)生產(chǎn)排放的“三廢”。日常生活：主要來源于劣質(zhì)化妝品原料等。四、鎘及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：主要來源于冶金、冶煉、陶瓷、電鍍工業(yè)、電池、塑料添加劑、食品防腐劑、殺蟲劑、顏料等工業(yè)生產(chǎn)排放的"三廢"。農(nóng)作物污染：鎘污染水源和土壤，再通過灌溉、種植等途徑污染農(nóng)作物。五、砷及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：砷化物、有色金屬的開采冶煉。砷化物的應(yīng)用：砷化物用作農(nóng)藥、玻璃、木材、制革、紡織、化工、陶器、顏料、化肥等工業(yè)生產(chǎn)原料，造成砷污染。煤的燃燒：可致不同程度的砷污染。六、銅及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：銅鋅礦的開采冶煉、金屬加工、機械制造、鋼鐵生產(chǎn)等。七、鋅及其來源重金屬分類、來源1.鉛2.汞3.鉻4.鎘5.砷6.銅7.鋅工業(yè)生產(chǎn)：鋅礦開采冶煉、機械制造、鍍鋅、儀器儀表、有機合成和造紙等工業(yè)排放的“三廢”；還包括汽車輪胎磨損以及燃煤產(chǎn)生的粉塵、煙塵。日常生活：臨床誤治，大量口服、外用鋅制劑或長期使用鋅劑治療。過渡頁TRANSITIONPAGE3重金屬的作用、危害鉛鉻砷鋅汞鎘銅一、鉛重金屬的作用、危害1、鉛的危害鉛主要是通過食物、飲用水、空氣等影響人體健康。鉛對人體危害極大，鉛及其化合物對神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個系統(tǒng)造成危害。鉛破壞成年人神經(jīng)系統(tǒng)，消化系統(tǒng)，男性生殖系統(tǒng)且影響骨骼的造血功能；影響兒童和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)和智力發(fā)育；能通過孕婦的胎盤屏障，影響胎兒發(fā)育，造成畸形，流產(chǎn)或死胎等。二、汞重金屬的作用、危害1、汞的危害元素汞，存在水銀溫度計、血壓計中，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，導(dǎo)致腸胃潰瘍、神智錯亂、呼吸困難、甚至死亡。汞是銀白色液態(tài)金屬，主要以汞元素(金屬汞)、無機汞(汞鹽)和有機汞3種形式存在。無機汞傷害腎臟，導(dǎo)致腎炎和腎衰竭。甲基汞（有機汞）主要侵犯神經(jīng)系統(tǒng)，對中樞神經(jīng)危害大，以肝、腎、腦組織含量最多，導(dǎo)致注意力缺陷，語言和記憶障礙，運動及感覺能力的下降等。長期使用含汞化妝品會引起接觸性皮炎，出現(xiàn)紅斑丘疹。三、鉻重金屬的作用、危害1、鉻的作用鉻（三價鉻）是人體必需的微量元素，是生長發(fā)育和調(diào)節(jié)血糖的重要元素，具有保護心血管、控制體重的功能。六價鉻是有害元素，在體內(nèi)主要積聚在肝、腎和內(nèi)分泌腺中，危害皮膚、呼吸道、眼和胃腸道；長期攝入會引起扁平上皮癌、腺癌、肺癌等疾??；長期接觸六價鉻的父母對其子代的智力發(fā)育有不良影響。2、鉻的危害四、鎘重金屬的作用、危害1、鎘的危害鎘不是人體必需元素，世界衛(wèi)生組織將鎘列為重點研究的食品污染物；國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)將鎘歸為人類致癌物；美國毒物和疾病登記署(ATSDR)將鎘列為第7位危害人體健康的物質(zhì)；我國將鎘列為實施排放總量控制的重點監(jiān)控指標(biāo)之一。鎘導(dǎo)致高血壓，引起心腦血管疾病；破壞骨骼和肝腎，并引起腎衰竭。五、砷重金屬的作用、危害1、砷的作用砷廣泛分布在自然環(huán)境中，正常人體也含有微量砷；研究表明，適量的砷有助于血紅蛋白的合成，能夠促進人體的生長發(fā)育；動物實驗也表明，砷缺乏會抑制生長，生殖也會出現(xiàn)異常。元素砷的毒性低，而砷化合物均有劇毒，無機砷比有機砷毒性大，三價砷比五價砷的毒性大；長期接觸會導(dǎo)致慢性中毒，有致癌性。2、砷的危害六、銅重金屬的作用、危害1、銅的作用銅是人體不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于頭發(fā)、皮膚、血液、骨骼組織、中樞神經(jīng)、免疫系統(tǒng)、腦、肝和心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響；世衛(wèi)組織建議成人每公斤體重每天應(yīng)攝入0.03毫克銅，孕婦和嬰幼兒應(yīng)加倍；缺銅會引起多種疾病。銅攝入過量又能造成中毒，包括急性銅中毒、降低人體對鐵、鋅等微量元素的吸收、誘發(fā)缺鐵癥或缺鋅癥、肝豆?fàn)詈俗冃?、兒童肝?nèi)膽汁淤積等病癥。2、銅的危害七、鋅重金屬的作用、危害1、鋅的作用鋅是人體必需元素，參與人體二百多種酶的組成，促進機體生長發(fā)育及組織再生，保護皮膚健康，促進食欲，維護免疫功能。鋅攝入過多，會削弱免疫功能，導(dǎo)致缺鐵性貧血，影響消化系統(tǒng)功能，引發(fā)大、中血管損害，促發(fā)幼兒性早熟，因此“鋅不可以濫補”。2、鋅的危害過渡頁TRANSITIONPAGE4重金屬污染案例汞污染：日本水俁病事件鎘污染：日本骨疼病事件鎘污染：中國近幾年鎘污染事件鉛污染：中國近幾年鉛污染事件砷污染：中國近幾年砷污染事件一、汞污染：日本水俁病事件重金屬污染案例汞污染：日本水俁病事件日本水俁病事件：20世紀(jì)50年代日本熊本縣水俁鎮(zhèn)一家氮肥公司排放的廢水中含有汞，廢水排入海灣后經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化，形成甲基汞，通過食物鏈導(dǎo)致患病?；颊呖邶X不清、步履蹣跚、面部癡呆、手足麻痹、感覺障礙、視覺喪失、震顫、手足變形，重者神經(jīng)失常，或酣睡，或興奮，身體彎弓高叫，直至死亡。1991年，日本環(huán)境廳公布的中毒病人仍有2248人，其中1004人死亡。二、鎘污染：日本骨疼病事件重金屬污染案例日本骨疼病事件：1955年，日本神通川沿岸的一些地區(qū)出現(xiàn)了一種怪病，開始時人們只是在勞動之后感到腰、背、膝等關(guān)節(jié)處疼痛，后來在極度疼痛中死去。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，該病系由鎘污染河流和土壤導(dǎo)致。從1931～1972年，共有280多名患者，死亡34人，成為轟動世界的“骨痛病”。鎘污染：日本骨疼病事件三、鎘污染：中國近幾年鎘污染事件重金屬污染案例2011年《鎘米危機》：《財新周刊》報道“重金屬鎘正通過污染土壤侵入稻米；抽樣調(diào)查顯示中國多地市場上約10%大米鎘超標(biāo)；中國在多種重金屬污染稻米之前幾不設(shè)防?！辨k污染：鎘大米事件2016年江西新余仙女湖：江西宜春中安實業(yè)有限公司，惡意偷排未經(jīng)任何處理的污水，導(dǎo)致袁河及仙女湖鎘、鉈、砷超標(biāo)，新余市部分城區(qū)停止供水。四、鉛污染：中國近幾年鉛污染事件重金屬污染案例2011年浙江德清：浙江德清縣海久電池公司周圍陸續(xù)發(fā)現(xiàn)血鉛超標(biāo)患者，共檢測出332名血鉛超標(biāo)患者，其中99名兒童。鉛污染：兒童血鉛事件2014年湖南兒童血鉛：湖南衡東縣美侖化工公司周邊的315名兒童中，血鉛超標(biāo)82人，輕度中毒8人，中度中毒2人。五、砷污染：中國近幾年砷污染事件重金屬污染案例2013年湖北黃石：湖北6家企業(yè)違規(guī)排放含砷污染物680多噸，造成重大砷污染，最高超標(biāo)２４７倍，造成８９４人住院，１１８人尿砷超標(biāo)，４９人尿砷中毒。砷污染：砷違規(guī)排放2014年湖南石門縣鶴山村：湖南石門縣由于多年開采雄黃礦（2011年關(guān)閉），全村近一半人都是砷中毒患者，癌癥患者人數(shù)逐年增加，二十年來因砷致癌死亡157人。重金屬檢測方法重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)2樣品處理技術(shù)3樣品檢測技術(shù)4重金屬檢測技術(shù)發(fā)展5目錄頁CONTENTSPAGE重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)11重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)限量定義限量重要性國家限量標(biāo)準(zhǔn)和要求國際限量標(biāo)準(zhǔn)和要求限量標(biāo)準(zhǔn)差異過渡頁TRANSITIONPAGE一、限量定義重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品重金屬限量定義農(nóng)產(chǎn)品重金屬限量是指其在農(nóng)產(chǎn)品可食用部分中允許的最大含量水平。限量重金屬污染對健康產(chǎn)生危害的三要素：重金屬本身的毒性；食物（農(nóng)產(chǎn)品）中的含量；食入含有重金屬食物的量。二、限量重要性重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品重金屬限量重要性重金屬限量是食品安全標(biāo)準(zhǔn)重要內(nèi)容，對保障食品安全、規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營、維護公眾健康具有重要意義；我國對居民健康構(gòu)成較大風(fēng)險的重金屬和有較大影響的食品種類設(shè)置了限量規(guī)定。三、國家限量標(biāo)準(zhǔn)和要求重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻GB2762—2012食品中污染物限量銅、鋅、錳等GB14880—2012食品營養(yǎng)強化劑使用標(biāo)準(zhǔn)葉綠素銅、硫酸鋅等GB2760—2014食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)四、國際限量標(biāo)準(zhǔn)和要求重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)國際食品法典委員會（CAC）《食品和飼料中污染物和毒素通用標(biāo)準(zhǔn)》歐盟委員會No1881/2006指令澳新《食品法典標(biāo)準(zhǔn)》1.4.1《污染物及天然毒素》規(guī)定了特定重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)和要求五、限量標(biāo)準(zhǔn)差異重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)國家、國際限量標(biāo)準(zhǔn)差異世貿(mào)組織相關(guān)協(xié)議規(guī)定，各國可以根據(jù)實際情況，制定不同的安全標(biāo)準(zhǔn)；因此各國標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的食品污染物種類、食品類別和限量規(guī)定可能存在一定差異。2重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)檢測重要性國家檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求國際檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求過渡頁TRANSITIONPAGE一、檢測重要性重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品重金屬檢測重要性大量攝入重金屬會造成急性中毒；重金屬具有持久性和生物積累性，長期污染會形成慢性中毒；有些元素是人體必需的，但超過需要會造成傷害；明確農(nóng)產(chǎn)品重金屬種類及含量，控制攝入量，對保障食品安全和人體健康非常重要。二、國家檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)GB5009.15-2014食品中鎘的測定食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009系列規(guī)定了食品中砷、汞、鎘、錫、鉻、鉛等重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求GB5009.17-2014食品中總汞及有機汞的測定GB5009.123-2014食品中鉻的測定三、國際檢測標(biāo)準(zhǔn)和要求重金屬檢測標(biāo)準(zhǔn)國際食品法典委員會CAC:源頭直接控制法減少食品中化學(xué)物質(zhì)的污染美國分析化學(xué)家協(xié)會AOAC:人類和寵物食品中砷,鎘,鉛,硒和鋅3樣品處理技術(shù)檢測流程樣品預(yù)處理概述樣品預(yù)處理方法過渡頁TRANSITIONPAGE一、檢測流程樣品處理技術(shù)檢測流程前期準(zhǔn)備樣品處理樣品檢測結(jié)果分析二、樣品預(yù)處理概述樣品處理技術(shù)重要性消解除去試樣中有機成分或從試樣中浸提出待測成分概念目的原則依據(jù)二、樣品預(yù)處理概述樣品處理技術(shù)重要性使樣品的狀態(tài)和濃度適應(yīng)所選擇的分析技術(shù)概念目的原則依據(jù)二、樣品預(yù)處理概述樣品處理技術(shù)重要性防止待測組分的損失避免引入干擾概念目的原則依據(jù)二、樣品預(yù)處理概述樣品處理技術(shù)重要性物質(zhì)性質(zhì)干擾情況（是否需要分離等）測定方法（是否需要富集等）概念目的原則依據(jù)二、樣品預(yù)處理概述樣品處理技術(shù)重要性概念目的原則依據(jù)是影響準(zhǔn)確度、精密度、分析速度的關(guān)鍵步驟和主要因素；大多數(shù)檢測需要將樣品轉(zhuǎn)化成可以測定的形態(tài)，將目標(biāo)組分與干擾組分分離；預(yù)處理過程往往是最大的誤差來源；采樣和樣品前處理工作量約占全部分析和數(shù)據(jù)處理的67%。三、樣品預(yù)處理方法樣品處理技術(shù)樣品預(yù)處理方法濕消解法（濕灰化法）：利用氧化性酸和氧化劑對有機物進行氧化、水解，以分解有機物；干消解法（干灰化法）：在供給能量的前提下直接利用氧以氧化分解樣品中有機物，也包括高溫爐干灰化法；微波消解法：用微波加熱使分子間產(chǎn)生劇烈振動和碰撞，樣品與酸反應(yīng)，使樣品迅速溶解的方法。4樣品檢測技術(shù)檢測技術(shù)概述元素檢測技術(shù)舉例過渡頁TRANSITIONPAGE一、檢測技術(shù)概述樣品檢測技術(shù)1.傳統(tǒng)方法2.新型方法紫外分光光度法（UV）；原子吸收光譜法（AAS）；原子熒光光度法（AFS）；電感耦合等離子體法（ICP）；電感耦合等離子質(zhì)譜法（ICP-MS）；高效液相色譜法（HPLC）；液相色譜-原子熒光聯(lián)用法（LC-AFS）；X熒光光譜（XRF）；電化學(xué)法。一、檢測技術(shù)概述樣品檢測技術(shù)1.傳統(tǒng)方法2.新型方法酶分析方法；免疫分析方法；生物傳感器。一、檢測技術(shù)概述樣品檢測技術(shù)如何選擇合適的檢測方法根據(jù)樣品和重金屬特性；重金屬限量規(guī)定；方法、儀器特性（檢出限、精密度、準(zhǔn)確度、精確度）等選擇合適的檢測方法。適合的才是最好的二、元素檢測技術(shù)舉例樣品檢測技術(shù)GB5009.15-2014食品中鎘的測定GB5009.17-2014食品中總汞及有機汞的測定GB5009.75-2014食品中鉛的測定石墨爐原子吸收光譜法原子熒光光譜分析法、冷原子吸收光譜法、液相色譜-原子熒光光譜聯(lián)用法二苯基硫巴腙比色法、石墨爐原子吸收光譜法5重金屬檢測技術(shù)發(fā)展發(fā)展趨勢發(fā)展特點過渡頁TRANSITIONPAGE一、發(fā)展趨勢重金屬檢測技術(shù)發(fā)展檢測技術(shù)發(fā)展趨勢隨著化學(xué)、物理、信息和生物等技術(shù)發(fā)展：檢測儀器智能化檢測結(jié)果精準(zhǔn)化檢測技術(shù)綜合化二、發(fā)展特點重金屬檢測技術(shù)發(fā)展檢測技術(shù)發(fā)展特點微觀：更高精度的探索技術(shù)宏觀：節(jié)約時間、節(jié)約成本的技術(shù)重金屬污染的科學(xué)管理國家耕地質(zhì)量保護1重金屬污染修復(fù)管理2科學(xué)控制重金屬污染3目錄頁CONTENTSPAGE1國家耕地質(zhì)量保護耕地質(zhì)量等級劃分中國現(xiàn)狀過渡頁TRANSITIONPAGE一、耕地質(zhì)量國家耕地質(zhì)量保護1.耕地質(zhì)量2.耕地對農(nóng)作物的適宜性3.耕地地力4.經(jīng)濟效益耕地質(zhì)量內(nèi)容包括耕地用于一定的農(nóng)作物栽培時耕地對農(nóng)作物的適宜性；生物生產(chǎn)力的大?。ǜ氐亓Γ桓乩煤?，經(jīng)濟效益的多少；耕地環(huán)境是否被污染。一、耕地質(zhì)量國家耕地質(zhì)量保護1.耕地質(zhì)量2.耕地對農(nóng)作物的適宜性3.耕地地力4.經(jīng)濟效益指耕地適宜的農(nóng)作物種類和適宜程度高低。一、耕地質(zhì)量國家耕地質(zhì)量保護1.耕地質(zhì)量2.耕地對農(nóng)作物的適宜性3.耕地地力4.經(jīng)濟效益指耕地用于農(nóng)作物栽培使用時，在一定時期內(nèi)單位面積耕地的物質(zhì)生產(chǎn)力水平一般用“公斤/公頃”表示。一、耕地質(zhì)量國家耕地質(zhì)量保護1.耕地質(zhì)量2.耕地對農(nóng)作物的適宜性3.耕地地力4.經(jīng)濟效益指耕地的物質(zhì)生產(chǎn)量進行市場交換后所產(chǎn)生的收益，一般用“元/畝”表示。二、等級劃分國家耕地質(zhì)量保護通過耕地質(zhì)量等級調(diào)查與評定工作，全國耕地評定為15個質(zhì)量等別：優(yōu)等地：1-4等高等地：5-8等中等地：9-12等低等地：13-15等1等耕地質(zhì)量最好，15等最差三、中國現(xiàn)狀國家耕地質(zhì)量保護調(diào)查顯示，全國耕地質(zhì)量平均等別為9.80等，等別總體偏低。從全國耕地質(zhì)量等級調(diào)查與評定劃分的12個國家一級標(biāo)準(zhǔn)耕作制度區(qū)來看：耕地質(zhì)量等別總體最優(yōu)的前三位是長江中下游區(qū)、華南區(qū)、江南區(qū)；總體最差的后三位是黃土高原區(qū)、青藏高原區(qū)和內(nèi)蒙古高原及長城沿線區(qū)。三、中國現(xiàn)狀國家耕地質(zhì)量保護中國土壤重金屬污染分布現(xiàn)狀據(jù)我國農(nóng)業(yè)部進行的全國污灌區(qū)調(diào)查，在約140萬公頃的污水灌區(qū)中，遭受重金屬污染的土地面積占污水灌區(qū)面積的64.8%，其中輕度污染的占46.7%，中度污染的占9.7%，嚴重污染的占8.4%。三、中國現(xiàn)狀國家耕地質(zhì)量保護中國土壤重金屬污染分布現(xiàn)狀我國每年因重金屬污染而減產(chǎn)糧食1000多萬噸，被重金屬污染的糧食每年多達1200萬噸，合計經(jīng)濟損失至少200億元。2重金屬污染修復(fù)管理重金屬污染重金屬污染修復(fù)措施過渡頁TRANSITIONPAGE一、重金屬污染重金屬污染修復(fù)管理重金屬污染重金屬污染是指由重金屬或其化合物造成的環(huán)境或物品污染；其危害程度取決于重金屬在環(huán)境、農(nóng)產(chǎn)品、食品和生物體中存在的濃度和化學(xué)形態(tài)；對人體毒害最大的有鉛、汞、鎘、鉻、砷等幾種。二、重金屬污染修復(fù)措施重金屬污染修復(fù)管理1.工程措施2.化學(xué)治理措施3.農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)措施4.微生物修復(fù)5.動物修復(fù)6.植物修復(fù)包括客土法、換土法、深耕翻土法、固化、穩(wěn)定化方法、電動力修復(fù)法等；工程措施具有穩(wěn)定、見效快的優(yōu)點，但存在工程量大、投資費用高、二次污染隱患等缺點，不適宜大面積污染土壤的治理。二、重金屬污染修復(fù)措施重金屬污染修復(fù)管理1.工程措施2.化學(xué)治理措施3.農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)措施4.微生物修復(fù)5.動物修復(fù)6.植物修復(fù)包括淋溶法、施用改良劑等方法；能夠在短期內(nèi)降低土壤中重金屬的毒性和生物有效性；因人為向土壤中施加化學(xué)藥劑，易造成二次污染；且該方法是一種原位修復(fù)方法，重金屬Cd仍存留在土壤中，容易再度活化危害植物，其潛在威脅并未消除。二、重金屬污染修復(fù)措施重金屬污染修復(fù)管理1.工程措施2.化學(xué)治理措施3.農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)措施4.微生物修復(fù)5.動物修復(fù)6.植物修復(fù)通過調(diào)節(jié)諸如土壤水分、土壤pH值、土壤陽離子代換量(CEC)、碳酸鈣和土壤氧化還原狀況及氣溫、濕度等因素，降低Cd的生物有效性，以減弱重金屬對植物的毒害作用；雖然Cd的形態(tài)發(fā)生了改變，但仍存在土壤中，容易再度活化，對生物產(chǎn)生危害。二、重金屬污染修復(fù)措施重金屬污染修復(fù)管理1.工程措施2.化學(xué)治理措施3.農(nóng)業(yè)生態(tài)修復(fù)措施4.微生物修復(fù)5.動物修復(fù)6.植物修復(fù)微生物抗重金屬機制包括生物吸附、胞外沉淀、生物轉(zhuǎn)化、生物累積和外排作用；微生物一方面可以降低土壤中重金屬的毒性，并可以吸附積累重金屬；另一方面可以改變根系微環(huán)境，從而提高植物對重金屬的吸收、揮發(fā)或固定效率；目前，大部分微生物修復(fù)技術(shù)還局限在科研和實驗室水平，實例研究還不多，無法大面積推廣。二、重金屬污染修復(fù)措施重金屬污染修復(fù)管理1.工程措施2.化學(xué)治理措