《食品安全標準培訓》課件-JJF1070-2005

JJF1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則培訓中心《食品安全標準》食品質(zhì)量與安全專業(yè)教學資源庫TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety34請輸入您的文字對實際情況進行說明JJF1070-2005定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則

范圍引用文獻

術(shù)語和符號結(jié)果評定與報告計量檢驗JJF1070-2005計量要求1.范圍規(guī)定了定量包裝商品凈含量計量檢驗過程的抽樣、檢驗和評價等活動的要求和程序。適用于對定量包裝商品凈含量的計量監(jiān)督檢驗和仲裁檢驗，委托檢驗可參考本規(guī)則進行。生產(chǎn)和銷售定量包裝商品的單位亦可參照本規(guī)則進行檢驗接受檢驗的定量包裝商品應(yīng)是生產(chǎn)者自檢合格的產(chǎn)品，或者是銷售者進口、經(jīng)銷的商品。2.規(guī)范性引用文件3.術(shù)語和定義3.術(shù)語和定義3.術(shù)語和定義4.計量要求

4.1總則生產(chǎn)、銷售的定量包裝商品的凈含量及其標注應(yīng)符合4.2凈含量標注的計量要求和4.3凈含量的計量要求4.計量要求

4.2凈含量標注的計量要求凈含量標注由"凈含量"（中文）、數(shù)字和法定計量單位（或者用中文表示的計數(shù)單位）三部分組成4.計量要求下表1為法定計量單位的選擇和檢查方法4.計量要求凈含量標注字符高度的要求和檢查方法，表24.3凈含量的計量要求

4.3.1單件商品凈含量的計量要求單件定量包裝商品的實際含量應(yīng)當準確反映其標注凈含量。標注凈含量與實際含量之差不得大于表3規(guī)定的允許短缺量。4.3凈含量的計量要求4.3凈含量的計量要求

4.3.2批量商品凈含量的計量要求批量定量包裝商品的平均實際含量應(yīng)當大于或等于其標注凈含量。4.3凈含量的計量要求用抽樣的方法評定一個檢驗批的定量包裝商品，應(yīng)當按表4規(guī)定進行抽樣檢驗和計算。樣本中單件定量包裝商品的標注凈含量與其實際含量之差大于允許短缺量的件數(shù)以及樣本的平均實際含量應(yīng)當符合表4的規(guī)定。4.3凈含量的計量要求5.計量檢驗對定量包裝商品凈含量實施計量監(jiān)督檢驗應(yīng)按照本規(guī)則的要求和程序進行。本規(guī)則的附錄規(guī)定了以不同方式標注凈含量的定量包裝商品應(yīng)采用的檢驗方法。本規(guī)則沒有規(guī)定檢驗方法的定量包裝商品按國際標準、同家標準或者由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局規(guī)定的方法執(zhí)行。5.15.計量檢驗在檢驗定量包裝商品凈含量時，應(yīng)當充分考慮水分變化等因素對定量包裝商品凈含量產(chǎn)生的影響。對因水分變化等因素導致凈含量變化較大的定量包裝商品，如面粉、肥皂等商品，生產(chǎn)者應(yīng)當采取措施保證在規(guī)定條件下商品凈含量的準確性。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對此類定量包裝商品的計量監(jiān)督檢查原則上應(yīng)在生產(chǎn)現(xiàn)場進行。5.26.結(jié)果評定6.1.1定量包裝商品凈含量標注出現(xiàn)下列情況之一的，評定為標注不合格沒有在商品包裝的顯著位置用正確、清晰的方法標注商品凈含量的a沒有按規(guī)定要求正確使用法定計量單位的b標注凈含量字符的高度小于規(guī)定要求商品的總凈含量c同一預(yù)包裝商品內(nèi)含有多件同種定量包裝商品的，如果沒有標注單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù)，并且沒有標注定量包裝商品的總凈含量d同一預(yù)包裝商品內(nèi)，含有多件不同種定量包裝商品的，如果沒有標注各不同種定量包裝商品的單件凈含量和件數(shù)，并且沒有標注各種不同種定量包裝商品的總凈含量e6.結(jié)果評定

6.1.2凈含量評定準則評定依據(jù)如果定量包裝商品的強制性國家標準或強制性行業(yè)標準中對定量包裝商品凈含量的允許短缺量有規(guī)定的，按其規(guī)定做出評定；如沒有規(guī)定，則按6.1.2.2評定準則執(zhí)行6.結(jié)果評定應(yīng)準確、客觀和規(guī)范地報告檢驗結(jié)果，出具檢驗報告。6.2檢驗報告6.結(jié)果評定檢驗報告中的總體結(jié)論應(yīng)根據(jù)檢驗結(jié)果、按下列情況給出a）如檢驗批的標注和凈含量均合格的，總體結(jié)論為∶該檢驗批的凈含量標注和凈含量均合格;?b）如檢驗批的標注合格、凈含量不合格，總體結(jié)論為∶該檢驗批的凈含量標注合格、凈含量不合格;c）如檢驗批的標注不合格、凈含量合格、總體結(jié)論為∶該檢驗批的凈含量合格，凈含量標注不合格;?d）如檢驗批的標注和凈含量均不合格的，總體結(jié)論為∶該檢驗批的凈含量標注和凈含量均不合格;

檢驗報告應(yīng)由檢驗執(zhí)行人員、報告審核人員和報告批準人員簽名，并保留檢驗報告的副本

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