細(xì)菌和真菌醫(yī)學(xué)課件

§6.3細(xì)菌和真菌走進(jìn)繽紛的自然界，你看到了什么？分布廣泛的細(xì)菌和真菌嘿嘿！你看不見我！Hello!我是微生物！（細(xì)菌）探究一：

細(xì)菌是什么？分組討論我們吃飯前要洗手，是因?yàn)槭稚嫌屑?xì)菌。細(xì)菌都是有害的嗎?有沒有有益細(xì)菌?1.有益細(xì)菌:根瘤菌——豆科作物固氮

乳酸桿菌——制酸奶大腸桿菌（多數(shù)）——合成維生素腐生細(xì)菌——分解動植物衣物遺體2.有害細(xì)菌：結(jié)核桿菌（肺結(jié)核），痢疾桿菌（使人嚴(yán)重腹瀉），綠膿桿菌（使創(chuàng)口感染）3.細(xì)菌①數(shù)量：2000多種。④生活環(huán)境：分布廣泛（土壤、水、空氣、動植物體內(nèi)）⑤與人類關(guān)系a可用在制作酸奶、食醋、泡菜等

b能分解動植物的尸體，把有機(jī)物變?yōu)闊o機(jī)物。促使自然界物質(zhì)循環(huán)。c人體內(nèi)多種細(xì)菌有益健康。少數(shù)有害：a使生物體患病b使食物腐敗多數(shù)有利：②形態(tài)：球狀、桿狀、螺旋狀③結(jié)構(gòu)：單細(xì)胞，一般由細(xì)胞壁、細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)組成。無細(xì)胞核（原核生物），分裂繁殖。思考：在日常生活中，我們常常會看到放了幾天的食品上有霉斑，這是什么引起的？面包發(fā)霉4.真菌①數(shù)量：10多萬種a.霉菌(多數(shù)生活在食物上)青霉-----提取青霉素曲霉-----生產(chǎn)醬、醬油。b.酵母菌（單細(xì)胞）:面包發(fā)酵、釀酒。c.食用菌：蘑菇、木耳、靈芝等②

結(jié)構(gòu)：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核。（真核生物）③分類④作用：與細(xì)菌一起構(gòu)成分解者，促進(jìn)地球上物質(zhì)的循環(huán)。d.其它真菌：甲癬、腳癬討論食物保存的方法1.干藏法2.冷藏法3真空保存法4.加熱法5.微生物的生長與水分、溫度和空氣等因素有關(guān)。草菇

各種食用菌金針菇猴頭菌

木耳銀耳真菌1、細(xì)菌的基本形態(tài)有＿＿＿、＿＿＿、＿＿＿＿三種.2、使肉發(fā)臭的是一種單細(xì)胞生物＿＿＿，這類生物個體微小，用＿＿＿＿＿＿＿＿＿才能觀察單個個體，但我們可以看到大量的＿＿＿＿繁殖在一起所形成的＿＿＿．鞏固性練習(xí)球菌桿菌螺旋菌細(xì)菌高倍光學(xué)顯微鏡細(xì)菌菌落3、下列關(guān)于細(xì)菌的敘述，正確的是（）

A、細(xì)菌對人類都是有害的

B、用放大鏡能看到球菌

C、食物腐爛、發(fā)臭是乳酸桿菌引起的

D、細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有細(xì)胞核4、酸奶中的酸味是下列哪種細(xì)菌分解有機(jī)物所產(chǎn)生的（）

A、乳酸桿菌B、枯草桿菌

C、棒狀桿菌D、甲烷桿菌5、下列生物不屬于真菌的是（）

A、靈芝B、平菇C、木耳D、大腸桿菌ＤAD大腸桿菌（細(xì)菌）大腸桿菌能合成對人體有益的維生素B和維生素K

①球菌②桿菌乳酸桿菌③螺旋菌細(xì)菌的三種形態(tài)酵母菌？用酵母菌做面包（氧充足時）