淺談農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對(duì)策

淺談農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀及控制對(duì)策董申末云南省安寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理站摘要：在安寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，論述農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀，分析影響農(nóng)藥殘留量的因素，提出降低農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留控制對(duì)策，以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。關(guān)鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)藥殘留；控制對(duì)策隨著連安寧市社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，城市市區(qū)環(huán)境逐步得到改善，人們生活水平不斷提高，但同時(shí)，也應(yīng)清醒看到，在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中，由于過(guò)量施用農(nóng)藥致使農(nóng)產(chǎn)品有毒物質(zhì)的殘留給人們帶來(lái)的威脅也比較突出。為了促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展、農(nóng)民收入的穩(wěn)步增加和農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的妥善保護(hù)，必須從戰(zhàn)略角度高度認(rèn)識(shí)和加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥污染防治的重視。1農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀“十一五”之前，由于農(nóng)戶大多使用50年代的老式手動(dòng)噴霧器，“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象十分嚴(yán)重，農(nóng)藥的利用率只有30％，只有部分農(nóng)藥噴灑于農(nóng)作物上，大部分農(nóng)藥落入土中和空氣中，附著在作物上的農(nóng)藥也因風(fēng)吹雨打滲入土中，大氣中農(nóng)藥又降至土壤中，使土壤中農(nóng)藥殘留量及衍生物含量增加，嚴(yán)重污染土壤。土壤中農(nóng)藥被灌溉水、雨水沖刷到江河湖海中，污染了水源；加之部分農(nóng)戶農(nóng)藥的不合理使用，在一定時(shí)間內(nèi)或多或少都有部分殘留超量，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量增加?！笆晃濉敝螅捎趪?guó)家實(shí)行對(duì)購(gòu)置植保機(jī)械補(bǔ)貼，大部分農(nóng)戶使用機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)、擔(dān)架式機(jī)動(dòng)彌霧機(jī)和電動(dòng)噴霧器，農(nóng)藥的使用效率大大提高，加之高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥及生物農(nóng)藥的推廣，特別是大力推進(jìn)植保專業(yè)化防治工作，農(nóng)藥的使用量也大大減少。2014年、2015年、2016年安寧市化學(xué)農(nóng)藥的平均使用量(每667m2折百純量)分別為173．652g、155．14g和142．3g，其中2016年全市化學(xué)農(nóng)藥使用量9878．12t，高效低毒化學(xué)農(nóng)藥使用面積491．58萬(wàn)hm2次；2015年化學(xué)農(nóng)藥的每667m2使用量142．3g(每667m2折百純量)，較2014年的155．14g減8．28％。連云港市開(kāi)展蔬菜、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品例行檢測(cè)，分縣區(qū)實(shí)行月檢月報(bào)制度，常年檢測(cè)蔬菜4萬(wàn)批次，經(jīng)過(guò)檢測(cè)，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留平均合格率在96％以上，在全省屬于中上游水平。同時(shí)，加大農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣力度，大力發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，積極開(kāi)展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，全市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品年產(chǎn)量達(dá)到310萬(wàn)t，綠色食品年產(chǎn)量達(dá)到11萬(wàn)t，有機(jī)食品年產(chǎn)量達(dá)到154t，“三品”生產(chǎn)產(chǎn)量占全市食用農(nóng)產(chǎn)品總產(chǎn)量的39．58％。2影響農(nóng)藥殘留量的因素2．1農(nóng)藥的銷售渠道多、亂，品種混雜隨著農(nóng)資市場(chǎng)放開(kāi)，沒(méi)有市場(chǎng)準(zhǔn)入限制，目前，農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)主體除農(nóng)業(yè)和農(nóng)資部門外，大量的是私人經(jīng)營(yíng)，特別是基層的農(nóng)藥銷售點(diǎn)，藥源來(lái)路不明，部分零售商為了多銷藥多賺錢，亂開(kāi)方，多種農(nóng)藥亂搭配，造成極大的社會(huì)問(wèn)題。的無(wú)公害生產(chǎn)基地已開(kāi)始使用。3．3．2．2使用黃板誘殺成蟲近幾年的粉虱發(fā)生較重，特別是煙粉虱發(fā)生較重，推廣使用黃板誘殺既經(jīng)濟(jì)又環(huán)保。3．3．2．3推廣應(yīng)用防蟲網(wǎng)、無(wú)紡布秧田覆蓋防蟲網(wǎng)或無(wú)紡布切斷蟲源田。水稻播種后用20目以上防蟲網(wǎng)或l5～2Om2的無(wú)紡布全程覆蓋秧田，阻止灰飛虱遷入和傳毒(2010年全市秧田無(wú)紡布覆蓋面積達(dá)0．a(chǎn)r7hm2)。3．3．3藥劑防治3．3．3．1應(yīng)用生物農(nóng)藥防治病蟲害如防治紋枯病使用生物農(nóng)藥井岡霉素、井岡蠟芽菌等。防治蔬菜害蟲和水稻螟蟲現(xiàn)在大都使用生物農(nóng)藥阿維菌素。3．3．3．2加快高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥新品種的試驗(yàn)、示范和推廣近年來(lái)安寧因地制宜引進(jìn)、試驗(yàn)、示范和推廣高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥新品種、新制劑，引導(dǎo)農(nóng)民正確選擇農(nóng)藥，減少化學(xué)農(nóng)藥用量，減輕環(huán)境污染。如小麥赤霉病推廣氰烯菌酯、咪鮮胺、戊唑醇、多菌靈等；水稻灰飛虱選用吡蚜酮、異丙威、稻豐散、敵敵畏等藥劑；對(duì)稻縱卷葉螟，推廣氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素、茚蟲威、毒死蜱、甲維鹽等單劑及其復(fù)配劑；煙粉虱選擇毒死蜱、噻嗪酮、敵敵畏、吡蟲啉、啶蟲脒、苦參堿、阿維菌素等藥劑。3．3．3．3推進(jìn)專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)，提高防治效果，減少農(nóng)藥用量植保專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治是抗重大病蟲害的最有效措施之一，也是提高防治效果、降低農(nóng)藥使用量的有效措施之一。從培植宣傳典型、落實(shí)扶持政策、加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)、開(kāi)展考核4個(gè)方面加以推進(jìn)，使該項(xiàng)工作取得顯著成效。培育了鄉(xiāng)級(jí)主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)模式、鄉(xiāng)村二級(jí)聯(lián)動(dòng)式、村級(jí)主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)模式和個(gè)體投資化運(yùn)營(yíng)模式等各具特色的服務(wù)組織。全市水稻、小麥重大病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率均達(dá)50％以上；高產(chǎn)創(chuàng)建示范片的病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)100％。據(jù)調(diào)查測(cè)算，參加病蟲專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的田塊要比農(nóng)民自主防治的平均每畝減少用藥1．5次。節(jié)省農(nóng)藥成本10—20元，農(nóng)藥使用量減少15％以上，防治效果提高15％～2(】％。3．4加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)3．4．1重點(diǎn)做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)規(guī)范化創(chuàng)建按照“有機(jī)構(gòu)、有編制、有人員、有經(jīng)費(fèi)、有手段”的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)全市所有涉農(nóng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作進(jìn)行綜合考評(píng)，加快推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管公共服務(wù)機(jī)構(gòu)建設(shè)，完善檢驗(yàn)檢測(cè)儀器設(shè)備、安全生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)、抽樣巡查交通工具、業(yè)務(wù)用房等基本條件，增加監(jiān)管經(jīng)費(fèi)，強(qiáng)化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的硬件、軟件的配套完善，建立各項(xiàng)工作制度，完善監(jiān)管的長(zhǎng)效機(jī)制。3．4．2完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系加快建設(shè)農(nóng)業(yè)部綜合性農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測(cè)站檢測(cè)能力提升項(xiàng)目建成基本覆蓋縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢測(cè)站具備快速檢測(cè)的能力。全市要加快形成以市級(jí)檢測(cè)中心為技術(shù)依托，以縣級(jí)中心為骨干，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)站為抓手，以企業(yè)檢測(cè)室為補(bǔ)充的四級(jí)檢測(cè)網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)全市監(jiān)測(cè)無(wú)縫對(duì)接。3．4．3推進(jìn)追溯體系建設(shè)嚴(yán)格農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)督管理，規(guī)范產(chǎn)地編碼、生產(chǎn)檔案、產(chǎn)品標(biāo)識(shí)、數(shù)據(jù)采集、傳輸標(biāo)準(zhǔn)等工作，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品