淺談農產品農藥殘留現(xiàn)狀及控制對策

淺談農產品農藥殘留現(xiàn)狀及控制對策董申末云南省安寧市農產品質量安全監(jiān)督管理站摘要：在安寧市農產品質量安全調查研究的基礎上，論述農產品農藥殘留現(xiàn)狀，分析影響農藥殘留量的因素，提出降低農產品農藥殘留控制對策，以提高農產品質量安全。關鍵詞：農產品；農藥殘留；控制對策隨著連安寧市社會經(jīng)濟快速發(fā)展，城市市區(qū)環(huán)境逐步得到改善，人們生活水平不斷提高，但同時，也應清醒看到，在農產品生產中，由于過量施用農藥致使農產品有毒物質的殘留給人們帶來的威脅也比較突出。為了促進農業(yè)生產的可持續(xù)發(fā)展、農民收入的穩(wěn)步增加和農村生態(tài)環(huán)境的妥善保護，必須從戰(zhàn)略角度高度認識和加強對農產品農藥污染防治的重視。1農產品農藥殘留現(xiàn)狀“十一五”之前，由于農戶大多使用50年代的老式手動噴霧器，“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象十分嚴重，農藥的利用率只有30％，只有部分農藥噴灑于農作物上，大部分農藥落入土中和空氣中，附著在作物上的農藥也因風吹雨打滲入土中，大氣中農藥又降至土壤中，使土壤中農藥殘留量及衍生物含量增加，嚴重污染土壤。土壤中農藥被灌溉水、雨水沖刷到江河湖海中，污染了水源；加之部分農戶農藥的不合理使用，在一定時間內或多或少都有部分殘留超量，導致農產品農藥殘留量增加?！笆晃濉敝?，由于國家實行對購置植保機械補貼，大部分農戶使用機動彌霧機、擔架式機動彌霧機和電動噴霧器，農藥的使用效率大大提高，加之高效、低毒、低殘留化學農藥及生物農藥的推廣，特別是大力推進植保專業(yè)化防治工作，農藥的使用量也大大減少。2014年、2015年、2016年安寧市化學農藥的平均使用量(每667m2折百純量)分別為173．652g、155．14g和142．3g，其中2016年全市化學農藥使用量9878．12t，高效低毒化學農藥使用面積491．58萬hm2次；2015年化學農藥的每667m2使用量142．3g(每667m2折百純量)，較2014年的155．14g減8．28％。連云港市開展蔬菜、食用菌等農產品例行檢測，分縣區(qū)實行月檢月報制度，常年檢測蔬菜4萬批次，經(jīng)過檢測，農產品農藥殘留平均合格率在96％以上，在全省屬于中上游水平。同時，加大農業(yè)標準化技術推廣力度，大力發(fā)展品牌農業(yè)，積極開展“三品一標”認證，全市無公害農產品年產量達到310萬t，綠色食品年產量達到11萬t，有機食品年產量達到154t，“三品”生產產量占全市食用農產品總產量的39．58％。2影響農藥殘留量的因素2．1農藥的銷售渠道多、亂，品種混雜隨著農資市場放開，沒有市場準入限制，目前，農藥經(jīng)營主體除農業(yè)和農資部門外，大量的是私人經(jīng)營，特別是基層的農藥銷售點，藥源來路不明，部分零售商為了多銷藥多賺錢，亂開方，多種農藥亂搭配，造成極大的社會問題。的無公害生產基地已開始使用。3．3．2．2使用黃板誘殺成蟲近幾年的粉虱發(fā)生較重，特別是煙粉虱發(fā)生較重，推廣使用黃板誘殺既經(jīng)濟又環(huán)保。3．3．2．3推廣應用防蟲網(wǎng)、無紡布秧田覆蓋防蟲網(wǎng)或無紡布切斷蟲源田。水稻播種后用20目以上防蟲網(wǎng)或l5～2Om2的無紡布全程覆蓋秧田，阻止灰飛虱遷入和傳毒(2010年全市秧田無紡布覆蓋面積達0．ar7hm2)。3．3．3藥劑防治3．3．3．1應用生物農藥防治病蟲害如防治紋枯病使用生物農藥井岡霉素、井岡蠟芽菌等。防治蔬菜害蟲和水稻螟蟲現(xiàn)在大都使用生物農藥阿維菌素。3．3．3．2加快高效、低毒、低殘留化學農藥新品種的試驗、示范和推廣近年來安寧因地制宜引進、試驗、示范和推廣高效、低毒、低殘留化學農藥新品種、新制劑，引導農民正確選擇農藥，減少化學農藥用量，減輕環(huán)境污染。如小麥赤霉病推廣氰烯菌酯、咪鮮胺、戊唑醇、多菌靈等；水稻灰飛虱選用吡蚜酮、異丙威、稻豐散、敵敵畏等藥劑；對稻縱卷葉螟，推廣氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素、茚蟲威、毒死蜱、甲維鹽等單劑及其復配劑；煙粉虱選擇毒死蜱、噻嗪酮、敵敵畏、吡蟲啉、啶蟲脒、苦參堿、阿維菌素等藥劑。3．3．3．3推進專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治技術，提高防治效果，減少農藥用量植保專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治是抗重大病蟲害的最有效措施之一，也是提高防治效果、降低農藥使用量的有效措施之一。從培植宣傳典型、落實扶持政策、加強技術培訓、開展考核4個方面加以推進，使該項工作取得顯著成效。培育了鄉(xiāng)級主導運營模式、鄉(xiāng)村二級聯(lián)動式、村級主導運營模式和個體投資化運營模式等各具特色的服務組織。全市水稻、小麥重大病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率均達50％以上；高產創(chuàng)建示范片的病蟲害專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達100％。據(jù)調查測算，參加病蟲專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治的田塊要比農民自主防治的平均每畝減少用藥1．5次。節(jié)省農藥成本10—20元，農藥使用量減少15％以上，防治效果提高15％～2(】％。3．4加強農產品質量安全體系建設3．4．1重點做好鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管機構規(guī)范化創(chuàng)建按照“有機構、有編制、有人員、有經(jīng)費、有手段”的標準，對全市所有涉農鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農產品質量安全監(jiān)管工作進行綜合考評，加快推進鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管公共服務機構建設，完善檢驗檢測儀器設備、安全生產技術培訓、抽樣巡查交通工具、業(yè)務用房等基本條件，增加監(jiān)管經(jīng)費，強化各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農產品質量安全監(jiān)管的硬件、軟件的配套完善，建立各項工作制度，完善監(jiān)管的長效機制。3．4．2完善農產品質量安全檢驗檢測體系加快建設農業(yè)部綜合性農產品檢測中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測站檢測能力提升項目建成基本覆蓋縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，檢測站具備快速檢測的能力。全市要加快形成以市級檢測中心為技術依托，以縣級中心為骨干，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測站為抓手，以企業(yè)檢測室為補充的四級檢測網(wǎng)絡，實現(xiàn)全市監(jiān)測無縫對接。3．4．3推進追溯體系建設嚴格農產品質量安全追溯監(jiān)督管理，規(guī)范產地編碼、生產檔案、產品標識、數(shù)據(jù)采集、傳輸標準等工作，對農產品