鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定

1鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分要求、基礎(chǔ)要求、其他要求、評(píng)定方法及評(píng)定流程。本文件適用于鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定工作。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB2894安全標(biāo)志及其使用導(dǎo)則GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB31654食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范GB37487公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理規(guī)范GB/T10001.1公共信息圖形符號(hào)第1部分：通用符號(hào)GB/T10001.2公共信息圖形符號(hào)第2部分：旅游設(shè)施與服務(wù)符號(hào)GB/T10001.4公共信息圖形符號(hào)第4部分：運(yùn)動(dòng)健身符號(hào)GB/T10001.9公共信息圖形符號(hào)第9部分：無障礙設(shè)施符號(hào)GB/T14308旅游酒店星級(jí)的劃分與評(píng)定GB/T27306食品安全管理體系餐飲業(yè)要求DB52/T1401.11山地旅游第11部分：圖形符號(hào)DB52/T1728—2024鄉(xiāng)村度假酒店等級(jí)劃分與評(píng)定LB/T001旅游酒店用公共信息圖形符號(hào)3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1鄉(xiāng)村酒店ruralhotelinGuangdongprovince省內(nèi)位于鄉(xiāng)村，依托良好的生態(tài)環(huán)境、優(yōu)美的自然景觀和人文景觀，體現(xiàn)地方文化要素，以接待休閑度假賓客為主，提供住宿、餐飲、休閑、文化體驗(yàn)等多種服務(wù)的酒店。[來源：DB52/T1728—2024，3.2，有修改]3.22評(píng)定主體evaluationsubject負(fù)責(zé)組織、管理并確保鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定過程的公正性和科學(xué)性的組織或機(jī)構(gòu)。3.3評(píng)定對(duì)象evaluationobject自愿申請(qǐng)參與等級(jí)評(píng)定且符合特定資格的鄉(xiāng)村酒店。4等級(jí)劃分要求4.1鄉(xiāng)村酒店評(píng)定分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。特級(jí)為優(yōu)秀級(jí)，一級(jí)為良好級(jí)，二級(jí)為合格級(jí)。4.2等級(jí)劃分評(píng)定依據(jù)包括基礎(chǔ)要求與其他要求，通過評(píng)定的鄉(xiāng)村酒店必須滿足所有基礎(chǔ)要求。4.3鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分得分要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定得分要求特級(jí)一級(jí)二級(jí)基礎(chǔ)要求達(dá)標(biāo)情況全部達(dá)標(biāo)全部達(dá)標(biāo)全部達(dá)標(biāo)其他要求得分要求≥1805基礎(chǔ)要求鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定基礎(chǔ)要求項(xiàng)目及具體內(nèi)容見表2。表2鄉(xiāng)村酒店等級(jí)評(píng)定基礎(chǔ)要求項(xiàng)目及具體內(nèi)容3按照GB2894、GB/T10001.1、GB/T10001.2、DB52/T1401.11要求設(shè)置完善的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)，各種指示用和服務(wù)有餐廳。廚房功能分區(qū)合理，有充足的凈化排煙、客房有110V/220V不間斷電源插座、電話副機(jī)、吹風(fēng)機(jī)、電視、電熱水壺、紗簾及遮光窗簾、wifi，24h供應(yīng)冷、熱水，水流充足（水壓為0.2MPa—0.35MPa)、水質(zhì)良好，水應(yīng)有床、電視、服務(wù)指南?？头块T能自動(dòng)閉合，應(yīng)有門窺鏡、門鈴及防盜裝置?？头?jī)?nèi)應(yīng)在顯著位置張貼應(yīng)急疏散在非經(jīng)營(yíng)區(qū)應(yīng)設(shè)賓客休息場(chǎng)所。6其他要求鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他評(píng)定要求包括：一級(jí)指標(biāo)、二級(jí)指標(biāo)和三級(jí)指標(biāo)。其中，一級(jí)指標(biāo)包括環(huán)境和設(shè)施、功能配備、信息化、客房、餐廳及食品、休閑空間及活動(dòng)、員工及服務(wù)、綜合效益八大類，鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他要求體系及建議分值見附錄A，總分為300分。7評(píng)定方法7.1基礎(chǔ)要求評(píng)定4根據(jù)評(píng)定對(duì)象提交的材料，評(píng)定專家對(duì)其是否達(dá)到每個(gè)基礎(chǔ)要求進(jìn)行判定，若其中一個(gè)基礎(chǔ)要求被超過半數(shù)專家判定為不通過，則最終結(jié)果為不通過；其余情況為通過基礎(chǔ)要求評(píng)定，可進(jìn)入其他要求評(píng)定。7.2其他要求評(píng)定7.2.1專家打分評(píng)定專家根據(jù)其他評(píng)定要素體系進(jìn)行定量評(píng)分后，計(jì)算得出專家個(gè)人評(píng)分。專家個(gè)人評(píng)分計(jì)算公式見式（1）：y=1xi……(1)式中：y——專家個(gè)人評(píng)分；n——需打分的其他要求數(shù)量；xi——專家個(gè)人給出的其他要求評(píng)分。7.2.2匯總得分匯總專家個(gè)人評(píng)分分為兩種情況：當(dāng)專家人數(shù)大于等于5人時(shí)，去掉其中的最高分和最低分后，計(jì)算出剩余的專家個(gè)人得分的平均值，得到評(píng)定總分；當(dāng)專家人數(shù)為3人時(shí)，直接匯總并計(jì)算出專家個(gè)人得分的平均值。再由評(píng)定專家組綜合評(píng)議，形成專家結(jié)論。評(píng)定總分計(jì)算公式見式（2）：z=1yim……(2)式中：z——評(píng)定總分；m——參與計(jì)算平均數(shù)的評(píng)定專家數(shù)量；yi——剩余的評(píng)定專家給出的專家個(gè)人評(píng)分。8評(píng)定流程8.1整體流程整體流程包括確定評(píng)定對(duì)象、組建評(píng)定專家組、開展初評(píng)、形成評(píng)定結(jié)論、頒發(fā)牌匾、反饋與處置、評(píng)定結(jié)果公示、開展復(fù)評(píng)，具體流程見圖1。5圖1評(píng)定流程圖8.2確定評(píng)定對(duì)象8.2.1評(píng)定主體公示接受申請(qǐng)的通知，評(píng)價(jià)對(duì)象為根據(jù)公示要求自愿提出申請(qǐng)的鄉(xiāng)村酒店。8.2.2評(píng)定對(duì)象應(yīng)開業(yè)1年以上，且在申請(qǐng)等級(jí)評(píng)定的2年之內(nèi)沒有發(fā)生重大服務(wù)質(zhì)量投訴和其他嚴(yán)重影響聲譽(yù)的負(fù)面事件。8.2.3確定評(píng)定對(duì)象符合8.2.2要求后，評(píng)定主體應(yīng)告知評(píng)定對(duì)象評(píng)定流程、評(píng)定要求和評(píng)定期限等相關(guān)事項(xiàng)。8.3組建評(píng)定專家組8.3.1評(píng)定主體在開展評(píng)定活動(dòng)過程中應(yīng)充分體現(xiàn)和保證評(píng)定工作的公正性。8.3.2評(píng)定主體應(yīng)按所評(píng)定鄉(xiāng)村酒店的特點(diǎn)和實(shí)際需要，邀請(qǐng)專家或從已有的專家?guī)熘羞x取具備評(píng)定能力且與評(píng)定對(duì)象無關(guān)的專家組成專家組，專家組人數(shù)為奇數(shù)且不少于3人。8.4開展初評(píng)8.4.1初評(píng)為對(duì)新申請(qǐng)的鄉(xiāng)村酒店進(jìn)行首次評(píng)定。8.4.2評(píng)定主體對(duì)評(píng)定專家進(jìn)行資格審查，通過后確定評(píng)定時(shí)間、地點(diǎn)，落實(shí)會(huì)議或通訊評(píng)定相關(guān)工作。評(píng)定主體組織評(píng)定專家組開展評(píng)定活動(dòng)。8.4.3評(píng)定專家組應(yīng)先對(duì)基礎(chǔ)要求進(jìn)行評(píng)定，評(píng)定對(duì)象的基礎(chǔ)要求均達(dá)標(biāo)后方可進(jìn)入其他要求評(píng)定流程。8.4.4評(píng)定主體應(yīng)負(fù)責(zé)會(huì)議評(píng)定的組織和協(xié)調(diào)工作，確保評(píng)定過程科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。68.5形成評(píng)定結(jié)論8.5.1在評(píng)定過程中，評(píng)定專家應(yīng)認(rèn)真審查所提交的申請(qǐng)材料，結(jié)合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和指南，公平公正、科學(xué)合理地進(jìn)行評(píng)定。8.5.2評(píng)定主體組織評(píng)定專家組開展評(píng)定活動(dòng)。專家組應(yīng)開展審查材料、聽取匯報(bào)、質(zhì)疑答疑、評(píng)分和形成評(píng)定結(jié)論。8.5.3評(píng)定主體應(yīng)負(fù)責(zé)匯總評(píng)定分?jǐn)?shù)、記錄評(píng)定結(jié)論等工作。8.6頒發(fā)牌匾8.6.1經(jīng)評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)審、批準(zhǔn)后，授予申請(qǐng)單位相應(yīng)的牌匾，分為金牌、銀牌兩個(gè)等級(jí)。8.6.2被授牌單位出現(xiàn)重大安全責(zé)任事故，或出現(xiàn)其他信用危機(jī)，造成惡劣的社會(huì)影響，授牌單位將收回其牌匾，并同時(shí)取消其相應(yīng)的服務(wù)質(zhì)量等級(jí)。8.7反饋與處置如相關(guān)方對(duì)評(píng)定結(jié)果有異議，應(yīng)向評(píng)定主體提出，并提供相應(yīng)的證據(jù)。評(píng)定主體應(yīng)復(fù)查并及時(shí)處理，同時(shí)向申請(qǐng)方反饋處理結(jié)果。8.8評(píng)定結(jié)果公示評(píng)定結(jié)果應(yīng)在不涉及被評(píng)定機(jī)構(gòu)商業(yè)機(jī)密和個(gè)人隱私的前提下，在相關(guān)方知曉的公示渠道（如網(wǎng)頁、系統(tǒng)查詢等）進(jìn)行公示，確保評(píng)定結(jié)果公開透明。8.9開展復(fù)評(píng)8.9.1對(duì)已獲得牌匾的評(píng)定對(duì)象進(jìn)行復(fù)評(píng)，周期為三年/次，評(píng)定內(nèi)容與初評(píng)相同。8.9.2復(fù)核不合格的，將被責(zé)令限期整改。整改仍然不合格的，將被降級(jí)或摘牌。（資料性附錄）其他要求體系及建議分值鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他要求體系及建議分值見表A.1。表A.1鄉(xiāng)村酒店等級(jí)劃分與評(píng)定其他要求體系及建議分值地表水環(huán)境的設(shè)施及活動(dòng)，包括生產(chǎn)、生活5822222221墻面平整、無破損、無裂痕、無脫落，無污漬111122222518112255訂2223有客房語音控制或服務(wù)呼叫和預(yù)訂、配送機(jī)器2522