鄉(xiāng)村民宿服務規(guī)范

1鄉(xiāng)村民宿服務規(guī)范本文件規(guī)定了鄉(xiāng)村民宿的定義、基本要求、周邊環(huán)境和建筑、設施和設備、接待和服務以及特色要本文件適用于正式營業(yè)鄉(xiāng)村民宿。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件;不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2894安全標志及其使用導則GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB8978污水綜合排放標準GB9663旅店業(yè)衛(wèi)生標準GB14881食品安全國家標準食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14934食(飲)具消毒衛(wèi)生標準GB16153飯館(餐廳)衛(wèi)生標準GB18483飲食業(yè)油煙排放標準（試行）GB/T10001.1公共信息圖形符號第1部分:通用符號GB/T10001.2標志用公共信息圖形符號第2部分:旅游休閑符號GB/T19095生活垃圾分類標志JGJ125危險房屋鑒定標準3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1鄉(xiāng)村民宿是指利用鄉(xiāng)村原有住宅或空閑房屋改建，結合當?shù)厝宋淖匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)牧漁生產(chǎn)活動；以房主個體經(jīng)營，或以出租委托他人經(jīng)營為主要形式的，提供主人化服務、多元化體驗的住宿設施。3.2民宿主人民宿業(yè)主或經(jīng)營管理者。4基本要求24.1規(guī)范經(jīng)營4.1.1鄉(xiāng)村民宿經(jīng)營場地應符合本轄區(qū)內(nèi)的土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)建設規(guī)劃、所在地旅游民宿發(fā)展有關規(guī)劃。4.1.2應依法取證經(jīng)營，建筑物應符合JGJ125中Au級無危險點標準。4.1.3服務項目應通過適當方式以文字、圖形方式公示，并標明營業(yè)時間。收費項目應明碼標價。4.1.4經(jīng)營場所標識標志符合GB/T10001.1、GB/T10001.2要求。4.2安全衛(wèi)生4.2.1經(jīng)營場地無地質(zhì)災害和其他影響公共安全的隱患。4.2.2易發(fā)生危險的區(qū)域和設施應設置安全警示標志，安全標志應符合GB2894要求；易燃、易爆物品的儲存和管理應采取必要的防護措施，符合相關法律法規(guī)。4.2.3應配備必要的防盜、應急、安全逃生設施，確保客人和從業(yè)人員人身和財產(chǎn)安全。4.2.4應建立健全各類安全管理制度，落實安全責任，對從業(yè)人員定期進行培訓。4.2.5各區(qū)域應整潔、衛(wèi)生，相關設施應安全有效。4.2.6食品采購、加工、銷售應符合GB14881要求。4.2.7從業(yè)人員應經(jīng)過衛(wèi)生培訓和健康檢查，持證上崗。4.2.8衛(wèi)生條件應符合GB14881、GB16153、GB9663、GB/T18973要求。4.3生態(tài)環(huán)保4.3.1生活用水應符合GB5749要求。4.3.2鄉(xiāng)村民宿建設、運營應因地制宜，采取節(jié)能環(huán)保措施，廢棄物排放符合GB8978、GB18483要4.3.3應有倡導綠色消費、保護生態(tài)環(huán)境的措施。5周邊環(huán)境和建筑5.1周邊環(huán)境應整潔干凈，綠植維護較好，宜有良好的空氣質(zhì)量和地表水質(zhì)。5.2周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點。5.3周邊宜有停車場，或可供停車的場地，方便出入。5.4周邊宜有地方特色餐飲。5.5周邊宜有地方非遺、風俗、生產(chǎn)生活方式等活動體驗點。5.6宜設有民宿導向系統(tǒng)，標志牌位置合理、易于識別。5.7經(jīng)營所用建筑層數(shù)不宜超過4層，且單幢房屋總建筑面積不宜超過800平方米。35.8建筑外觀應與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)當?shù)靥厣?設施和設備6.1基本設施設備6.1.1應設置客廳和休閑區(qū)域等公共空間。6.1.2主、客區(qū)應相對獨立，功能劃分合理。6.1.3各區(qū)域應有滿足客人需求、方便使用的電器設備。6.1.4應有適應所在地區(qū)氣候的采暖、制冷設施，效果較好，各區(qū)域通風良好。6.1.5宜設洗衣間，位置合理，整潔衛(wèi)生，方便使用。6.1.6應有專門的布草存放場所，位置合理，整潔衛(wèi)生。6.1.7室內(nèi)外裝修宜體現(xiàn)地方文化特色。6.1.8應建立設施設備管理制度，有設施設備維保記錄。6.2客房設施設備6.2.1客房應配備必要的家具家電，擺放合理、方便使用、舒適美觀。6.2.2客房應有舒適的床墊和床上用品。6.2.3客房應有飲水設施和飲用水。6.2.4客房應有完善的照明設施。6.3衛(wèi)生間設施設備6.3.1客房內(nèi)宜單設獨立衛(wèi)生間，衛(wèi)生間應清潔衛(wèi)生，配置洗浴設施和梳妝鏡等輔助設施。6.3.2客房內(nèi)無獨立衛(wèi)生間的，每層應至少有一間公共衛(wèi)生間，清潔衛(wèi)生，有除臭措施。6.3.3衛(wèi)生間照明和排風應效果良好，排水通暢，有防滑防濺措施。宜24小時供應冷熱水。衛(wèi)生間盥洗、洗浴、廁位布局合理。6.4餐飲設施設備6.4.1宜有滿足客人需求、方便使用的餐飲區(qū)。6.4.2廚房應有消毒設施，有效使用。6.4.3餐飲具消毒應符合GB14934的相關規(guī)定。6.4.4廚房應有與接待規(guī)模相匹配的冷凍、冷藏設施，生、熟食品及半成食品分柜置放。7接待和服務7.1接待要求47.1.1接待人員應熱情好客，穿著整齊清潔，文明禮儀。7.1.2接待人員應熟悉當?shù)匚幕糜钨Y源和特色產(chǎn)品，用普通話提供服務。7.1.3接待人員應掌握并熟練應用相應的服務技能。7.1.4接待人員應保護客人隱私，尊重客人的宗教信仰與風俗習慣，保護客人的合法權益。7.1.5接待人員應滿足客人合理需求，提供相應服務。7.2服務要求7.2.1客房床單、被套、枕套、毛巾等應做到每客必換，并能應客人要求提供相應服務。7.2.2拖鞋、杯具等公用物品應一客一消毒。7.2.3衛(wèi)生間應每天清理不少于一次，無異味、無積水、無污漬。7.2.4應有有效的防蟲、防鼠等措施。7.2.5應有24小時值班電話，接電話時應及時，文明禮貌。7.2.6宜提供寬帶上網(wǎng)服務。7.2.7宜提供線上預定、支付服務。應能接受國內(nèi)信用卡結算及常用的網(wǎng)絡支付方式，能提供正規(guī)發(fā)7.2.8應提供交通、天氣、旅游等信息查詢服務，提供小件物品寄存，遺失物登記招領，常用藥品、雨具和充電設備等常用物品租借等服務。7.2.9宜為有需要的客人提供旅游線路及行程安排建議，提供接送、訂車、訂票等服務。7.2.10宜提供旅行日常用品、旅游紀念品、土特產(chǎn)品銷售