民俗文化學主講陳華文省公開課一等獎全國示范課微課金獎

民俗文化學

主講:陳華文第1頁第一章概述本章教學重點提要：這一章從概述角度來討論民俗文化學內(nèi)容，所以在全方面介紹基礎上，應該做到下述內(nèi)容重點講述：1、從民俗概念入手，重點講清民俗文化概念以及與民俗文化之間關系；2、介紹民俗文化分類，其中重點是介紹本書相關分類；3、對于民俗文化學研究方法，主要介紹實地調(diào)查法，這是民俗文化學區(qū)分于普通社會科學研究方法主要所在。第2頁第一節(jié)民俗文化概念一、民俗和民俗學

民俗就是民間風俗習慣。是一個國家或民族在長久歷史生活過程中形成，并不停重復傳承下來生活文化。當前國際上通用專門術語是Ｆolklore，它是英國人類學家威廉·湯姆斯（WilliamThoms）于1846年寫給《雅典娜神廟》雜志一封信當中首先提出，他提議用撒克遜語合成詞（Ｆolk-lore）來替換以往各種術語，以后逐步為國際學術界所接收。它含義是“民間知識”、“民間學問”、“民間智慧”。專門研究“Ｆolklore”傳承、演變科學，我們稱它為民俗學

《禮記·緇衣》“君民者，章好以示民俗，慎惡以御民之淫，則民不惑矣?！薄妒酚洝ぱ袅袀鳌份d，“楚民俗好庳車”?！稘h書·董仲舒?zhèn)鳌罚骸白兠耧L，化民俗”

民俗是一個在現(xiàn)實生活中不停循環(huán)往復，并得到民眾認同，成為群體文化標志獨特生活方式。

第3頁生殖器裝飾第4頁大嘴印第安人第5頁食人丹尼人第6頁舞龍第7頁自殘者第8頁二、文化文化（Ｃulture）是外來語意譯。我們文化就相當于英語Culture和德語Kultur，而英語和德語文化則來自于拉丁語Cultura。而拉丁語Cultura原義有神明崇敬、土地耕作、動植物培養(yǎng)及精神涵養(yǎng)等含義。18世紀之后，在西方語言中，Culture逐步演化為個人素養(yǎng)，整個社會知識，思想方面素養(yǎng)，藝術、學術作品聚集，以及引申為指一定時代、一定地域全部社會生活內(nèi)容等等。伴隨文化及其學說發(fā)展，“文化”概念外延變得越來越廣泛、豐富。而自從泰勒在1871年發(fā)表《原始文化》這一里程碑式著作并給文化第一次下了定義之后，相關文化界定就如雨后春筍般出現(xiàn)。第9頁二、文化文化是一個頗多爭議概念

七種給文化下定義形式:第一，現(xiàn)象描述性定義----這種描述性定義，在世界各國學者研究文化時是最慣用方法泰勒：文化，或文明，就其廣泛民族學意義來說，是包含全部知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗以及作為社會組員人所掌握和接收任何其它才能和習慣復合體。我國學者梁漱溟也給文化下過這么定義：“所謂文化不過是一個民族生活種種方面。總括起來，不外三個方面：（一）精神生活方面，如宗教、哲學、藝術等是。文藝是偏重于感情，哲學科學是偏重于理智。（二）社會生活方面，我們對于周圍人――家族，朋友，社會，國家，世界――之間生活方法，都屬于社會生活首先如社會組織，倫理習慣，政治制度及經(jīng)濟關系是。（三）物質(zhì)生活方面，如飲食起居種種享用，人類對于自然界求生存各種是?！?/p>

第10頁第二，社會反推性定義----這種定義最大特點是用人類現(xiàn)有文明去比照歷史上存在形態(tài)，說明不一樣時期擁有不一樣文明或文化如1973年第3版《蘇聯(lián)大百科全書》給文化這么定義：“文化，是社會和人在歷史上一定發(fā)展水平，它表現(xiàn)為人們進行生活和活動種種類型和形式，以及人們所創(chuàng)造物質(zhì)財富和精神財富。文化這個概念用來表明一定歷史時代，社會經(jīng)濟形態(tài)，詳細社會，氏族和民族物質(zhì)和精神發(fā)展水平（比如，古代文化，社會主義文化、瑪雅文化），以及專門活動或生活領域（勞動文化、藝術文化、生活文化）。‘文化’這個術語從較狹義意義來看，僅指人們精神生活領域?！钡?1頁第三，價值認定性定義----這種定義最大特點就是從文化意義、功用等方面出發(fā)對文化進行界定如英國功效學派代表人物馬林諾夫斯基認為，文化是“一個滿足人要求過程，為應付該環(huán)境中面臨詳細、特殊課題，而把自己置于一個更加好位置上工具性裝置?！钡?2頁第四，結構分析性定義----這種定義最大特點是，認為文化是一個含有特殊結構體系，每一個詳細文化內(nèi)容都是這一體系中有機組成部分如美國著名社會學家T·帕森斯就這么給文化下定義：他指出“我們把文化體系本身看作是復合，內(nèi)部有所區(qū)分體系。按照任何一個行為體系四個根本職能劃分改變表，我們對應地在四個范圍內(nèi)（提供知識象征、道德評價、表情象征和制度性象征）對它進行分析?！钡?3頁第五，行為取義性定義----這類定義特點是強調(diào)文化行為性和動力性，即把文化視為一個含有動力特色行為方式或生活方式如美國文化人類學家S·南達說：“文化作為理想規(guī)范、意義、期待等組成完整體系，既對實際行為按既定方向加以引導，又對顯著違反理想規(guī)范行為進行處罰，從而遏制了人類行為向無政府主義傾向發(fā)展?！睂O中山也認為，“簡單地說，文化是人類為了適應生存要求，和生活需要所產(chǎn)生一切生活方式綜合和他表現(xiàn)。”(轉(zhuǎn)引自《文化哲學講演錄》（第二卷），東大圖書企業(yè)1982年，第155頁。)第14頁第六，歷史探源性定義----這類定義主要特點是把文化放到歷史發(fā)展層面上去認識，強調(diào)文化群體性和群體賴以生存下去知識美國社會學家福爾森就認為：“文化是一切人工產(chǎn)物總和，包含一切由人類創(chuàng)造并由人類傳遞后代器物全部，及生活習慣?！比毡疚幕瘜W家祖父江孝男也說，“文化就是‘由后天被造成，成為群體組員之間共通含有且被保持下來行為方式（也能夠叫模式）?！钡?5頁第七，主體立意性定義----這類定義最大特點是強調(diào)人這一主體在文化中特殊作用和本質(zhì)意義如弗洛伊德就曾經(jīng)說過，“所謂文化，就是有條不紊地犧牲力比多，并把它強行轉(zhuǎn)移到對社會有用活動和表現(xiàn)上去?！标P于這類定義，《蘇聯(lián)大百科全書》1973年第三版敘述最為經(jīng)典，“文化概念最初是指人對自然有目標影響，以及人本身培養(yǎng)和訓練。培養(yǎng)不但包含培養(yǎng)人們恪守現(xiàn)有準則和習慣能力，而且包含勉勵他們恪守這些準則和習慣愿望，使他們相信文化能夠滿足人全部要求和需要。任何社會文化觀都包含這兩層意思。”第16頁克羅伯和克拉克洪文化定義美國著名文化人類學家克羅伯和克拉克洪

文化是由外顯和內(nèi)隱行為模式組成；這種行為模式經(jīng)過象征符號而獲致和傳遞；文化代表了人類群體顯著成就，包含它們在人造器物中表達；文化關鍵部分是傳統(tǒng)（即歷史地取得和選擇）觀念，尤其是它們所帶價值；文化體系首先能夠看作是活動產(chǎn)物，另首先則是深入活動決定原因。

第17頁歷史上文化和文化范圍“文化”一詞在中國歷史上很早就已使用。漢劉向《說苑·武指》中說，“圣人之治天下也，先文德而后武力。凡武之興，為不服也；文化不改，然后加誅。夫下愚不移，純德之所不能化，而后武力加焉?！蓖跞凇度氯涨娦颉芬舱f，“設神理以景俗，敷文化以柔遠?！边@兒文化就是文治教化，與武力相對應，和文明含有某種聯(lián)絡

第一個認為凡是打上人類痕跡都屬于文化范圍；第二種認為只有些人類歷史上重大成就和事件才屬于文化范圍；第三種則認為，凡是對人類有用才屬于文化。第18頁我們文化定義所謂文化就是人類在存在過程中為了維護人類有序生存和連續(xù)發(fā)展所創(chuàng)造出來關于人與自然、人與社會、人與人之間各種關系有形無形結果。

第19頁三、民俗文化民俗文化學是一門研究中國和世界上存在各種風俗習慣為內(nèi)容社會科學。它所牽涉到民俗事象非常繁雜，從衣食住行到人們社會交往，從家庭組織到鄉(xiāng)里習俗，從器物文化到民間信仰，從婚喪喜慶到語言民俗等等，幾乎囊括了民間生活全部方面。

第20頁第二節(jié)民俗文化分類（一）博爾尼女士

信仰與行為部分包含：１、大地和天空，２、植物界，３、動物界（獸類、鳥類、爬蟲、魚類、昆蟲），４、人類，５、人工制品，６、靈魂與冥世，７、超人神靈（神、小神及其它），８、預兆和占卜，９、巫術，１０、疾病和民間醫(yī)術。習俗部分包含：１、社會制度和政治制度，２、人生禮儀（出生、成年、結婚和死亡），３、職業(yè)和工藝，４、歷法、齋戒和節(jié)慶，５、游戲、體育和娛樂。故事歌謠及俗語部分包含：１、故事，２、歌曲和民謠，３、諺語和謎語，４、有韻俗語和俚語。第21頁第二節(jié)民俗文化分類（二）柯克士（Ｍ·Ｒ·Ｃox）:１、序論：帶有總論意義，總述各種風俗習慣；２、可離靈魂：對靈魂神秘感和祭奠等；３、動物祖先：關于自然解釋和故事傳說；４、靈魂論──鬼與神：萬物有靈和信仰；５、第二世界：未來傳說和信仰；６、魔術：巫術及醫(yī)術，與靈魂論相關；７、神話、民間故事等。第22頁第二節(jié)民俗文化分類（三）（法）塞比約（Ｐaul·Ｓebillot）在第一類天與地下又分為：１、天：Ａ、星，Ｂ、天象；２、夜與空中精靈：Ａ、夜，Ｂ、空中跡象或聲音；３、地：Ａ、地，Ｂ、山岳，Ｃ、森林，Ｄ、巖與石；４、地下世界：Ａ、地下，Ｂ、洞穴。在第二類海洋與江湖等分為：1、海洋：Ａ、海面與海底，Ｂ、海洋侵灌，Ｃ、島嶼，Ｄ、海岸，Ｅ、海洞，Ｆ、水濱，Ｇ、傳說中船，Ｈ、海洋崇敬；２、江湖等：Ａ、泉，Ｂ、泉威權，Ｃ、井，Ｄ、河流，Ｅ、湖水。在第三類動物與植物下分為：１、動物：Ａ、哺乳類野獸，Ｂ、哺乳類家畜，Ｃ、野鳥，Ｄ、家禽，Ｅ、爬蟲，Ｆ、昆蟲，Ｇ、魚類；２、植物：Ａ、樹木，Ｂ、花草。在第四類人類與史實下分為：１、史前時代：Ａ、立石，Ｂ、石墳，Ｃ、石冢，Ｅ、石器，Ｆ、巨石崇敬；２、紀念物：Ａ、建筑儀式，Ｂ、石跡，Ｃ、教堂，Ｄ、石堡，Ｅ、城市，３、人民與歷史，Ａ、教會中人，Ｂ、貴族及第三階級，Ｃ、戰(zhàn)爭，Ｄ、民間傳說中法國歷史。第23頁第二節(jié)民俗文化分類山狄夫（Ｐ·Ｓaintyves）物質(zhì)生活則包含：１、經(jīng)濟物質(zhì)（土地或城市、食料、居?。?，２、生態(tài)方式（勞動），３、營利與財富；精神生活則包含：１、語言，２、民間知識及利用，３、民間睿智，４、美學，５、神秘觀念及活動；社會生活則包含：１、血緣關系，２、地緣關系，３、特殊聯(lián)盟（經(jīng)濟、政治、競技）等內(nèi)容。第24頁日本學者分類柳田國男（１）、有形文化（住、食、衣、生活資料取得，交通、勞動、社會組織、婚姻、誕生、死亡、節(jié)日活動及祭禮等）；（２）、語言藝術（故事、傳說、民謠、謎語、諺語等）；（３）、心意現(xiàn)象（知識、生活、技術、生活目標）。后滕興善：有形物質(zhì)民俗，社會集團民俗，口傳語言民俗，無形心意民俗。第25頁中國學者分類烏丙安：１、經(jīng)濟民俗、２、社會民俗、３、信仰民俗，４、游藝民俗。

陳勤建：１、有形物質(zhì)民俗、２、人生社會民俗、３、心意信仰民俗，４、游藝競技民俗。張紫晨:《中國民俗與民俗學》一書中分類則較側重詳細習俗內(nèi)容，它將民俗直接分為十類：①、巫術民俗，②、信仰民俗，③、衣飾、飲食、居住之民俗，④、建筑民俗，⑤、制度民俗，⑥、生產(chǎn)民俗，⑦、歲時節(jié)令民俗，⑧、人生儀禮民俗，⑨、商業(yè)貿(mào)易民俗，⑩、文藝游藝民俗。第26頁我們分類：物質(zhì)民俗文化----它主要是指人們所創(chuàng)造物質(zhì)財富和在生命延續(xù)期間用以消費物質(zhì)財富獨特方式。社會民俗文化----它是指人生過程中相關禮俗，諸如誕生、結婚、喪葬等禮俗，以及調(diào)整生活節(jié)奏節(jié)日習俗和壽誕習俗等內(nèi)容，在這基礎上延伸家庭、家族和鄉(xiāng)里、社會民俗文化，包含血緣關系、地緣關系和業(yè)緣關系等各個方面。精神民俗文化----這是一個以信仰為主要內(nèi)容民俗文化形式，包含人們對大自然崇敬、對祖先崇敬、現(xiàn)實生活當中禁忌和神秘莫測迷信習俗等內(nèi)容，是人們在生存過程中對于不可逆轉(zhuǎn)事件、不可預測事件、不可解事件經(jīng)常發(fā)生一個防犯、乞求和無奈表示，有時也含有主動意義，但更多是消極作用。娛樂民俗文化----這是一個讓生活充滿高興和色彩民俗文化樣式。它包含節(jié)日娛樂型、日常娛樂型、競技娛樂型、雜耍娛樂型等內(nèi)容.第27頁第三節(jié)民俗文化研究方法一、田野作