【《休閑鹵制食品產(chǎn)品質(zhì)量成本控制問題分析-以絕味鴨脖為例》開題報告文獻(xiàn)綜述3600字】

學(xué)生姓名學(xué)號專業(yè)班級指導(dǎo)教師課題性質(zhì)設(shè)計口論文√畢業(yè)論文題目文獻(xiàn)等)1、研究目的：近年來休閑鹵制食品對于產(chǎn)品質(zhì)量問題的有所忽略，在一定程度上影響了消費(fèi)者對休閑鹵制食品行業(yè)的信任程度。而一個休閑鹵制食品企業(yè)要想擴(kuò)大，占領(lǐng)休閑鹵制食品市場，必須考慮質(zhì)量與成本關(guān)系，不能盲目降低成本而忽略質(zhì)量。本文以分析絕味鴨脖公司休閑鹵制食品產(chǎn)品質(zhì)量成本控制存在的問題，提出解決方法，提高經(jīng)濟(jì)效益，以期望為整個休閑鹵制食品行業(yè)的質(zhì)量成本控制盡一份力。來越受到了人們的關(guān)注。然而，由于很多休閑鹵制食品企業(yè)要求從更高的層次，更廣的范圍對產(chǎn)品質(zhì)量成本展開研究。企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和成本之間有著密切的關(guān)系，只有科學(xué)并程進(jìn)行管理和控制，才會使企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量和成本得到提高和降低，企業(yè)才會立(2)現(xiàn)實意義：通過對絕味鴨脖公司休閑鹵制食品質(zhì)量成本控制的分析可以控制和降低產(chǎn)品成本，有效地降低絕味食品公司質(zhì)量事件的發(fā)生率，從而提高絕味鴨脖公司產(chǎn)品的利潤率。在實施質(zhì)量成本控制的過程中，能夠發(fā)現(xiàn)存在的問題，尋求提高產(chǎn)品質(zhì)量的途徑。通脖企業(yè)的管理人員高度重視對產(chǎn)品質(zhì)量成本的控制，有助于推行絕味鴨脖的質(zhì)20世紀(jì)50年代A.V.Feigenbaum提出了質(zhì)量成本的概念，他指出質(zhì)量成本包括控制成本和控制故障成本兩個主要方面，并把控制成本分為預(yù)防成本和鑒定成本。2004年，G的損失函數(shù)來定義質(zhì)量損失，認(rèn)為在理想情況下，損失函數(shù)的常數(shù)是由內(nèi)部成本，保證成本，現(xiàn)場成本，用戶成本和社會成本所組成的綜合成本。PhilipCrosby和質(zhì)量成本模型上面。企業(yè)需要提高對于質(zhì)量成本管理的重視程度，構(gòu)建較成本管理觀念，采用價值鏈管理方式，擴(kuò)大質(zhì)量成本管控制的意識，提高全員參與程度，從而全面提高質(zhì)量的管理水理階段、參與程度等四個階段詳細(xì)分析了我國企業(yè)質(zhì)量成本管理存在的問題，并就問題提出相應(yīng)的解決對策。析，結(jié)合企業(yè)自身實際，找出質(zhì)量成本控制過程中需要注意的要點，以及因素；提出推行全面、優(yōu)質(zhì)的質(zhì)量管理，提高質(zhì)量成本的控制水平等相應(yīng)的解決辦法和保障措施達(dá)到最佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和提高企業(yè)綜合競王璐在《質(zhì)量成本管理的缺失一一東芝產(chǎn)品召回事件》中提出對于一本，能提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，但是沒有卓越的質(zhì)量保證，就不能立足于市場。如果企業(yè)一味的降低成本，忽視產(chǎn)品質(zhì)量，或是在進(jìn)行質(zhì)量管理時將重點放在了產(chǎn)品的使用價值，而未對發(fā)生的質(zhì)量成本給予足夠的重視和關(guān)注，會給企業(yè)的利潤帶來一定的損失。以東芝事件為切入點，對東芝的質(zhì)量成本進(jìn)行分析，以及提出建議。同時也是對其他企業(yè)提出警醒。休閑鹵制食品要想發(fā)展生存，必須把質(zhì)量放在首位。魯亞琴在《關(guān)于企業(yè)質(zhì)量成本管理問題的探討》以質(zhì)量成本管理理論中的質(zhì)量成本源歸集以及零缺陷生產(chǎn)理論為切入點，分析了豐田召回的原因。豐田此次的召回事件使其為之付也為我們提供了改善企業(yè)質(zhì)量成本管理的思路，更重要的是對我國休閑鹵制食品企業(yè)的發(fā)展指明了方向---在成本最小化的同時要兼顧質(zhì)量最優(yōu)化。即質(zhì)量成本兼顧，從而達(dá)到最大利潤，使企業(yè)立于鄧敏在《休閑鹵制食品企業(yè)質(zhì)量成本控制研究》中結(jié)合了休閑鹵制食品企業(yè)發(fā)展前景，強(qiáng)調(diào)了質(zhì)量在休閑鹵制食品競爭環(huán)境中的重要性。鑒于休閑鹵制食品企業(yè)對于產(chǎn)品質(zhì)量安全的高要求及質(zhì)量成本控制對企業(yè)發(fā)展的意義，指出休閑鹵制食品企業(yè)應(yīng)該重視對質(zhì)量成本本控制時，應(yīng)該以質(zhì)量為導(dǎo)向，從長遠(yuǎn)利益出發(fā)，而不能盲目降低成本，以犧牲高紅花在《基于精益生產(chǎn)的休閑鹵制食品企業(yè)質(zhì)量成本控制研究》中深入分析休閑鹵制食品企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作特點的基礎(chǔ)上，針對影響休閑鹵制食品產(chǎn)品質(zhì)量與成本的幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，從精益生產(chǎn)的基本原理與方法出發(fā)，分析和尋找存在的問題點，并本著有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量與降低質(zhì)量成本的原則，提出了質(zhì)量成本控制的基本思路，闡述了質(zhì)量成本核算、產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計、產(chǎn)品過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理致力于全而質(zhì)量管理精神保證組織不只生存，并達(dá)到卓越。現(xiàn)代的商業(yè)環(huán)境受迅速變化的世界影響，組織所發(fā)生的變化應(yīng)當(dāng)追求卓越，有效地增量和成功的持續(xù)改進(jìn)。商業(yè)活動中出現(xiàn)問題應(yīng)該結(jié)合上述觀點，我認(rèn)為質(zhì)量成本控制問題決定著企業(yè)的生存、發(fā)展，關(guān)系著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展戰(zhàn)略，是決定性的、根本性的問題。加強(qiáng)質(zhì)量成本控制是應(yīng)于全球經(jīng)濟(jì)的要求，可以降低企業(yè)的總體成本，提高利潤率，既而提高市場競爭力；與此同時也可以滿足基層人員與高層管理從而提高質(zhì)量管理，推動企業(yè)的發(fā)展。在現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)想在激烈的市場經(jīng)濟(jì)中獲勝，就得考慮產(chǎn)品的成本首先，企業(yè)應(yīng)當(dāng)在激烈的競爭市場中獲取競爭力。其次，企業(yè)為獲取最佳經(jīng)濟(jì)效益考2質(zhì)量成本控制理論3.2絕味鴨脖質(zhì)量管理體系4絕味鴨脖質(zhì)量成本控制存在的問題6結(jié)論參考文獻(xiàn)6、修改論文，完成第2稿，并交指導(dǎo)教師。2016-2-1至2016-2-298、修改論文，完成第3稿，并交指導(dǎo)教師。2016-3-16至2016-4-10通過撰寫本篇論文，預(yù)期能為企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量成本控制方面提供一些有價值的建議[3]黃近宣，華國亮.休閑鹵制食品企業(yè)質(zhì)量成本管理中的問題與對策[J].合作經(jīng)濟(jì)與科physicians'qualityofcareinthePhilippines[J].HealthAffairsWebExclusives,2011,([15]DouglasR.Smith,'Total