冷庫(kù)保鮮庫(kù)設(shè)備采購(gòu)項(xiàng)目背景及需求分析

第一節(jié)冷庫(kù)安裝庫(kù)體結(jié)構(gòu)的分類及特點(diǎn) 1一、土建式小型冷藏庫(kù) 1二、山洞小型冷藏庫(kù) 2三、覆土小型冷藏庫(kù) 2四、裝配式小型冷藏庫(kù) 3第二節(jié)冷庫(kù)、保鮮庫(kù)設(shè)備及材料 3一、制冷設(shè)備的種類 4二、冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求 5三、冷庫(kù)的分類 6四、空氣冷卻器 8五、多樣性鋼板 11第三節(jié)需求分析 14一、商務(wù)要求 14二、技術(shù)參數(shù) 15第一節(jié)冷庫(kù)安裝庫(kù)體結(jié)構(gòu)的分類及特點(diǎn)一、土建式小型冷藏庫(kù)這是目前建造較多的一種冷藏庫(kù)，可建成單層或多層形式。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結(jié)構(gòu)或者磚混結(jié)構(gòu)。土建式冷藏庫(kù)的圍護(hù)結(jié)構(gòu)屬重體性結(jié)構(gòu)，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動(dòng)和圍護(hù)結(jié)構(gòu)外表面受太陽(yáng)輻射引起的晝夜溫度波動(dòng)，在圍護(hù)結(jié)構(gòu)中衰減較大，故圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)表面溫度波動(dòng)就較小，庫(kù)溫也就易于穩(wěn)定。二、山洞小型冷藏庫(kù)這種冷藏庫(kù)一般建造在石質(zhì)較為堅(jiān)硬、整體性好的巖層內(nèi)，洞體內(nèi)側(cè)一般作襯砌或噴錨處理，洞體的巖層覆蓋厚度一般不小于20m。三、覆土小型冷藏庫(kù)它又稱土窯洞小型冷藏庫(kù)，洞體多為拱形結(jié)構(gòu)，有單拱形式，也有連續(xù)拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔熱層。用作低溫的覆土冷藏庫(kù)，洞體的基礎(chǔ)應(yīng)處在不易凍脹的砂石層或者基巖上。由于它具有因地制宜、冷庫(kù)安裝建設(shè)施工簡(jiǎn)單、造價(jià)較低、堅(jiān)固耐用等優(yōu)點(diǎn)，在我國(guó)西北地區(qū)得到較大的發(fā)展。四、裝配式小型冷藏庫(kù)這種冷藏庫(kù)多為單層形式，庫(kù)板為鋼框架輕質(zhì)預(yù)制隔熱板裝配結(jié)構(gòu)，其承重構(gòu)件多采用薄壁型鋼材制作。庫(kù)板的內(nèi)、外面板均用彩色鋼板（基材為鍍鋅鋼板），庫(kù)板的芯材為發(fā)泡硬質(zhì)聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構(gòu)件均是按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)在專業(yè)工廠成套預(yù)制、在工地現(xiàn)場(chǎng)組裝，所以施工進(jìn)度快，建設(shè)周期短。第二節(jié)冷庫(kù)、保鮮庫(kù)設(shè)備及材料用天然冰或人造冰冷卻的冷藏裝置，只能達(dá)到有限的低溫，技術(shù)條件和衛(wèi)生條件較差，難以滿足多方面的要求?，F(xiàn)代的制冷裝置都是應(yīng)用制冷機(jī)來(lái)冷卻。1834年，美國(guó)的J.珀金斯試制成功人力轉(zhuǎn)動(dòng)的用乙醚為工質(zhì)的可以連續(xù)工作的制冷機(jī)。1844年，美國(guó)的J.戈里試制了用空氣為工質(zhì)的制冷機(jī)，用在醫(yī)院中制冰和冷卻空氣。1872～1874年，D.貝爾和C.von林德分別在美國(guó)和德國(guó)發(fā)明了氨壓縮機(jī)，并制成了氨蒸氣壓縮式制冷機(jī)，這是現(xiàn)代壓縮式制冷機(jī)的發(fā)端。19世紀(jì)50年代，法國(guó)的卡雷兄弟先后研制成功以硫酸和水為工質(zhì)的吸收式制冷機(jī)和氨水吸收式制冷機(jī)。1910年出現(xiàn)了蒸汽噴射式制冷機(jī)。1930年出現(xiàn)了氟利昂制冷劑，促進(jìn)了壓縮式制冷機(jī)的迅速發(fā)展。1945年，美國(guó)研制成功溴化銀吸收式制冷機(jī)。一、制冷設(shè)備的種類制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快，傳熱溫差小，系統(tǒng)比較簡(jiǎn)單，因而得到普遍應(yīng)用。間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā)，從而使載冷劑（例如鹽水）冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi)，通過(guò)換熱器冷卻其中的空氣。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大，系統(tǒng)也較復(fù)雜，故只用于較少的場(chǎng)合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫(kù)等。按照冷卻目的和冷量利用方式的不同，制冷裝置大體可分為冷藏用制冷裝置、試驗(yàn)用制冷裝置、生產(chǎn)用制冷裝置和冷庫(kù)、保鮮庫(kù)用制冷裝置四類。冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運(yùn)輸食品和其他貨品，包括各種冰箱、冷庫(kù)、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等。是將壓縮機(jī)送出的高壓高溫的制冷劑蒸氣冷凝成液體。常用的冷凝器有三類：1.水冷式。以水作為冷卻劑，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。2.噴淋式。同時(shí)以水和空氣作為冷卻劑，有噴淋式冷凝器（空氣為自然對(duì)流）和蒸發(fā)式冷凝器（空氣為強(qiáng)制對(duì)流）。3.空冷式。以空氣作為冷卻劑，即空氣冷凝器。冷庫(kù)是用人工制冷的方法對(duì)易腐食品進(jìn)行加工和貯藏，以保持食品食用價(jià)值的建筑物。二、冷庫(kù)建筑的特點(diǎn)和要求冷庫(kù)主要用于食品的冷凍加工及冷藏，它通過(guò)人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫(kù)的墻壁、地板及平頂都敷設(shè)有一定厚度的隔熱材料，以減少外界傳入的熱量。為了減少吸收太陽(yáng)的輻射能，冷庫(kù)外墻表面一般涂成白色或淺顏色。因而冷庫(kù)建筑與一般工業(yè)和民用建筑不同，有它獨(dú)特的結(jié)構(gòu)。冷庫(kù)建筑要防止水蒸氣的擴(kuò)散和空氣的滲透。室外空氣侵入時(shí)不但增加冷庫(kù)的耗冷量，而且還向庫(kù)房?jī)?nèi)帶入水分，水分的凝結(jié)引起建筑結(jié)構(gòu)特別是隔熱結(jié)構(gòu)受潮凍結(jié)損壞，所以要設(shè)置防潮隔熱層，使冷庫(kù)建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。冷庫(kù)的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結(jié)。因土壤凍結(jié)后體積膨脹，會(huì)引起地面破裂及整個(gè)建筑結(jié)構(gòu)變形，嚴(yán)重的會(huì)使冷庫(kù)不能使用。為此，低溫冷庫(kù)地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進(jìn)行處理，以防止土壤凍結(jié)。冷庫(kù)的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運(yùn)輸機(jī)械設(shè)備，平頂上還設(shè)有制冷設(shè)備或管道。因此，它的結(jié)構(gòu)應(yīng)堅(jiān)固并具有較大的承載力。低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結(jié)和融解循環(huán)過(guò)程中，建筑結(jié)構(gòu)易受破壞。因此，冷庫(kù)的建筑材料和冷庫(kù)的各部分構(gòu)造要有足夠的抗凍性能?？偟膩?lái)說(shuō)，冷庫(kù)建筑是以其嚴(yán)格的隔熱性、密封性、堅(jiān)固性和抗凍性來(lái)保證建筑物的質(zhì)量三、冷庫(kù)的分類（一）按冷庫(kù)容量規(guī)模分目前，冷庫(kù)容量劃分也未統(tǒng)一，一般分為大、中、小型。大型冷庫(kù)的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫(kù)的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫(kù)的冷藏容量在1000t以下。（二）按冷藏設(shè)計(jì)溫度分分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫(kù)。1.一般高溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在—2℃至—8℃；2.中溫冷庫(kù)的冷藏設(shè)計(jì)溫度在—10℃至—23℃；3.低溫度，溫度一般在—23℃至—30℃；4.超低速凍庫(kù)溫度一般為—30℃至—80℃。冷間的使用溫度和相對(duì)溫度冷間名稱室溫（℃）相對(duì)濕度（%）適用食品范圍冷卻間0肉、蛋等凍結(jié)間—18～—23—28～—30肉、禽、兔、冰蛋、蔬菜、冰淇淋等魚、蝦等冷卻物冷藏間085～90冷卻后的肉、禽室內(nèi)裝配式冷庫(kù)基本結(jié)構(gòu)如右圖所示。冷庫(kù)庫(kù)體主要由各種隔熱板組即隔熱壁板（墻體）、頂板（天井板）、底板、門、支撐板及底座等組成。它們是通過(guò)特殊結(jié)構(gòu)的子母鉤拼接、固定，以保證冷庫(kù)良好的隔熱、氣密。冷庫(kù)的庫(kù)門除能靈活開(kāi)啟外，更應(yīng)關(guān)閉嚴(yán)密，使用可靠。室內(nèi)裝配式冷庫(kù)的隔熱板均為夾層板料，即由內(nèi)面板、外面板和硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料等隔熱芯材組成，隔熱夾層板的面板應(yīng)有足夠的機(jī)械強(qiáng)度和耐腐蝕性。夾層隔熱板性能應(yīng)符合表的要求，夾層板應(yīng)平整（平面度＜0.002），尺寸應(yīng)準(zhǔn)確（允許偏差±1mm），隔熱層與內(nèi)外面板粘結(jié)應(yīng)均勻牢固。裝配式冷庫(kù)主要性能參數(shù)庫(kù)級(jí)L級(jí)D級(jí)J級(jí)庫(kù)溫范圍（℃）-5～5-18～-10-20～23公稱比容積（kg/m3）160～250160～20025—35進(jìn)貨溫度（℃）≤32熱貨≤32；凍貨≤—10≤32凍結(jié)時(shí)間（h）18～24庫(kù)外環(huán)境溫度（℃）≤32隔熱材料的熱導(dǎo)率[W/（m.K）]≤0.028制冷工質(zhì)R12，R22電源三相交流，（380±38）V，50Hz四、空氣冷卻器（一）概述D型系列空氣冷卻器（又稱冷風(fēng)機(jī)）是一種適用于各種冷庫(kù)的冷卻降溫設(shè)備，D型系列空氣冷卻器有DL、DD和DJ型三種，分別適用于不同庫(kù)溫的冷庫(kù)。它具有結(jié)拼緊湊，重量輕，不占用冷庫(kù)使用面積等優(yōu)點(diǎn)，與自然對(duì)流排管相比，它能使冷庫(kù)內(nèi)貯藏的食品迅速降溫，大大提高了貯藏食品的保鮮度。（二）產(chǎn)品用途：D型系列空氣冷卻器可與不同制冷量的壓縮機(jī)組配套，用于不同庫(kù)溫的冷庫(kù)中，作為制冷設(shè)備。其中DL型適用于庫(kù)溫0℃左右的冷庫(kù)，如保存鮮蛋或蔬菜的庫(kù)。DD型適用于庫(kù)溫為—18℃左右的冷庫(kù)，作為肉類、魚類等冷凍食品的冷藏用，DJ型適用于庫(kù)溫為—25℃或低于—25℃的冷庫(kù)作為鮮肉或鮮魚制品等凍結(jié)用。（三）產(chǎn)品特點(diǎn)：1.殼體采用噴塑工藝、烤漆或軋花鋁板，耐腐蝕，外形美觀。2.盤管以錯(cuò)排方式布置，傳熱效率高，通過(guò)機(jī)械脹管將鋁翅片套在銅管上連接牢靠。3.該產(chǎn)品為廠內(nèi)配線，所有接線均置于一個(gè)接線盒內(nèi)安裝維修方便。4.選用的電機(jī)和風(fēng)機(jī)，噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，防潮性能好。5.排水盤中央最低處設(shè)有排水接頭，排水可靠。6.槽型吊架，安裝方便。7.U型管狀不銹鋼管及氧化鎂填料的電加熱管置于盤管中，融霜效果良好。8.配用意大利化霜定時(shí)器或國(guó)產(chǎn)化霜溫控，可任意調(diào)節(jié)融霜間隔時(shí)間，并根據(jù)融霜情況自動(dòng)調(diào)節(jié)融霜延續(xù)時(shí)間。（四）產(chǎn)品特點(diǎn)：1.PU—體發(fā)泡成形，保溫最佳，電子最省，重量輕，強(qiáng)度高、隔熱性能好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無(wú)毒、不敵2.隔間彈性好，可大可小，任意增大，高度不受限（整件不相接，一體成型可達(dá)12米長(zhǎng)）3.獨(dú)特接合構(gòu)造，施工時(shí)間最短，不妨礙營(yíng)業(yè)，并可隨意拆裝移設(shè)4.一貫化作業(yè)生產(chǎn)，嚴(yán)格的質(zhì)量管理，耐用20年，不碎化，永不變質(zhì)5.不受地形空間限制，室外室內(nèi)均可裝置，并可依需求定制6.設(shè)計(jì)變重安全脫逃門，可防止意外，確認(rèn)庫(kù)內(nèi)作業(yè)人員安全7.新式凹凸浪板庫(kù)體設(shè)計(jì)，增加冷風(fēng)循環(huán)，擴(kuò)大斷熱面，提高冷卻效率8.多樣式冷凍門，可依需求加裝隔熱門環(huán)以及加大/減小規(guī)格門，并可選擇回歸門、自由門、拉門（電動(dòng)/手動(dòng)平移門）、滑升門（電動(dòng)/手動(dòng)垂直移門）等等。五、多樣性鋼板（一）不銹鋼板：SUS不銹鋼，耐磨性、耐酸堿及耐衛(wèi)擊（二）鋁合金板：具良好的耐磨性、耐酸堿及耐衛(wèi)擊（三）彩鋅鋼板（鹽化鋼板/樹脂鋼板）：聚氯乙烯可塑溶脂高厚膜涂裝，表面壓花觸感佳且涂膜鍍鋅，不僅耐蝕、耐磨且美觀，加工性優(yōu)越（四）鍍鋁鋅鋼板：聚酯涂料為雙面二涂二烤的鍍鋁鋅烤漆鋼板，靠近鋼板的是由鋁鐵硅鋅四種元素所成，外層是由鋁硅鐵三元素所組成，這個(gè)金屬元素合金層具有優(yōu)異的抗腐蝕性，并在鋼板上形成一物理性屏障，防止腐蝕因子穿透，所以它結(jié)合鋅的犧牲保護(hù)及鋁的障礙層保護(hù)功能，使鋼板永保強(qiáng)度和耐久性，其耐熱性及熱反射性均比鍍鋅鋼板佳。（五）適用廣泛：1.冷藏用厚度50MM（60C～—5C）2.冷凍用厚度100mm（—5C～—30C）3.超低溫用厚度150mm（—30C～—45C）4.依不同的需求，可運(yùn)用于（1）生產(chǎn)事業(yè)：農(nóng)、漁、牧、養(yǎng)殖業(yè)、蔬菜、花卉栽培業(yè)。（2）飲食事業(yè)：中餐、西餐、日本料理及啤酒屋、快餐、烤肉等專賣店、學(xué)校、醫(yī)院、工廠伙食供應(yīng)業(yè)、便當(dāng)制造業(yè)。（3）食品加工業(yè)：水產(chǎn)、醉漬物、米、面加工業(yè)、乳品、冰品、果汁制造、釀造業(yè)。（4）其它：農(nóng)業(yè)試驗(yàn)、工業(yè)實(shí)驗(yàn)、低溫研究室、恒溫恒濕、無(wú)菌無(wú)塵、烘焙、烤漆等設(shè)施、醫(yī)療藥劑物及電子印刷照相原料儲(chǔ)存、大型倉(cāng)儲(chǔ)及其低溫物流出租業(yè)，又因有絕佳的隔音特質(zhì)亦可廣泛適用各行業(yè)，如風(fēng)洞實(shí)驗(yàn)室，噪音試驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室等。冷庫(kù)板、冷庫(kù)門及冷庫(kù)控制箱室外冷庫(kù)機(jī)組冷庫(kù)專用冷媒冷庫(kù)專用除濕機(jī)（選配）第三節(jié)需求分析一、商務(wù)要求1.交貨時(shí)間：施工工期結(jié)束后XX個(gè)日歷日內(nèi)配套安裝完成。2.交貨地點(diǎn)：招標(biāo)方指定地點(diǎn)。3.付款方式：（根據(jù)招標(biāo)文件填寫）4.質(zhì)保期及免費(fèi)服務(wù)期：自驗(yàn)收合格后X年二、技術(shù)參數(shù)序號(hào)名稱技術(shù)參數(shù)單位數(shù)量備注1冷風(fēng)機(jī)1.名稱：物聯(lián)網(wǎng)風(fēng)冷機(jī)組2.主要技術(shù)參數(shù)：活塞式壓縮機(jī)1500—AV—48，風(fēng)冷機(jī)組，蒸發(fā)溫度冷凝溫度：-10/40℃；制冷量：25.4KW，輸入功率：15KW3.包含運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用臺(tái)2冷風(fēng)機(jī)1.名稱：物聯(lián)網(wǎng)風(fēng)冷機(jī)組2.主要技術(shù)參數(shù)：活塞式壓縮機(jī)1000——AV—34，風(fēng)冷機(jī)組，蒸發(fā)溫度/冷凝溫度：-10/40℃制冷量：21.4KW，輸入功率：12KW3.包含運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用臺(tái)3冷風(fēng)機(jī)1.名稱：物聯(lián)網(wǎng)風(fēng)冷機(jī)組2.主要技術(shù)參數(shù)：活塞式壓縮機(jī)23000—AW—129，風(fēng)冷機(jī)組，蒸發(fā)溫度/冷凝溫度：-25/40℃制冷量：31.4KW，輸入功率：30KW3.包含運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用臺(tái)4冷風(fēng)機(jī)1.名稱：冷風(fēng)機(jī)2.化霜方式：電化霜3.包含運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用臺(tái)5鋁排1.名稱：冷藏庫(kù)鋁排2.化霜方式：熱氟化霜3.包含運(yùn)輸、安裝等費(fèi)用㎡6分液器名稱：風(fēng)冷機(jī)組配套分液器只7化霜系統(tǒng)名稱：熱氟化霜系統(tǒng)包含運(yùn)輸、安裝、調(diào)試套8閥門1.類型：膨脹閥2.物聯(lián)網(wǎng)風(fēng)冷機(jī)組配套附件3.包