DB4213T 19-2013隨州銀杏規(guī)范

ICSCCS65.020.204213IDB4213/T19—2013本標準按照GB/T1.1—2009《標準化工作導則第一部分：標準的結構和編寫》編制。本標準自實施之日起代替DB4213/20-2010《核用銀杏栽培技術規(guī)程》。本標準由隨州郵隨州市古銀吉林專業(yè)合作社提出。本標準與DB4213/20-2010《隨州核用銀杏栽培技術規(guī)程》相比，主要變化如下：——修改了標準名稱；——修改了規(guī)范性引用文件；——增加了立地條件；——增加了包裝與貯藏。本標準由隨州市質量協(xié)會歸口。本標準起草單位：隨州市古銀杏專業(yè)合作社、隨州市質量技術監(jiān)督局。本標準起草人：汪信成、金安慶、鄭福剛、李寧。本標準由隨州古銀杏專業(yè)合作社負責解釋。本標準2010年第一次發(fā)布。2013年第一次修改。1DB4213/T19—2013隨州銀杏本標準規(guī)定了隨州銀杏的產地環(huán)境、栽培管理、質量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和儲存。本標準適用于隨州市境內生長的銀杏。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖標志GB/T191包裝儲運圖標志GB4285農藥安全使用標準GB/T5009.5食品中蛋白質的測定GB/T5009.9食品中淀粉的測定GB/T5512糧食油料檢驗粗脂肪測定法GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法NY/T469肥料合理使用準則通則NY/T5013無公害食品林果類產品產地環(huán)境技術條件3產地環(huán)境3.1范圍隨州銀杏產地保護范圍限于國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告（2011年第92號）批準保護的范圍。隨州銀杏產地范圍為湖北省隨州市洛陽鎮(zhèn)、何店鎮(zhèn)、長崗鎮(zhèn)、三里崗鎮(zhèn)、柳林鎮(zhèn)、均川鎮(zhèn)、洪山鎮(zhèn)、環(huán)潭鎮(zhèn)、吳山鎮(zhèn)、萬和鎮(zhèn)、殷店鎮(zhèn)、草店鎮(zhèn)、小林鎮(zhèn)、淮河鎮(zhèn)共14個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。3.2立地條件3.2.1氣候條件年平均氣溫15.5℃,年日照2009h～2059h，無霜期220d～240d，年降水量：865nn～1070mm。3.2.2土壤2DB4213/T19—2013土壤類型為棕潮土，質地為沙質壤土，土壤有機質含量≥1.2土壤pH值6.0～7.0。3.2.3水質應符合NY/T5013的規(guī)定。4栽培管理4.1品種“神農1號”“神農2號”“神農3號”“神農4號”等銀杏品種。4.2種苗繁育選用產地范圍內的3年至5年銀杏實生苗為砧木的嫁接苗。4.3定植4.3.1時間3月上旬至4月上旬。4.3.2定植密度果用銀杏每667㎡（畝）栽植株數≤44株，每80株雌株配置授粉雄株不少于1株。4.4肥水管理施肥原則及允許使用的肥料種類按NY/T496的要求執(zhí)行。以腐熟有機肥為主。成齡樹每年每株施用腐熟有機肥20kg至50kg。每年的6月至9月視園土壤墑情灌灌水1～2次。4.5整形修剪4.5.1幼年樹的整形修剪嫁接后，當接芽抽梢長30～40cm時，要用竹竿扶正整形，單芽的整成“1”形；雙芽的整成“V”形，開張角度為30。；三芽的整成“三又”形，開張角度為30。；第一分枝長度保留40cm，第2分枝長度保留30cm，最后形成第3分枝。4.5.2掛果樹的整形修剪與樹形成第3分枝后的整形修剪一致。4.6病蟲害防治主要易受莖腐病，葉枯病，大蠶蛾，超小卷葉蛾系為害。推廣農業(yè)防治、物理機械防治、生物防治為主，化學防治為輔。農藥使用按GB4285的要求執(zhí)行。4.7采收10月上旬，種實外種皮由青轉黃或橙黃，并開始少量自然脫落時采收。3DB4213/T19—20135質量要求5.1分級應符合GB/T20397要求。5.2感官種殼呈漢白玉或魚肚白色，具光澤。種仁熟后質地細膩，具韌性和糯性，口感香、甜，略有苦感。5.3理化指標應符合表1的規(guī)定。表1理化指標5.4安全要求應符合GB18406.2的規(guī)定。6試驗方法6.1感官目測及品嘗。6.2理化指標6.2.1總黃酮按GB/T20397中6.3.3.10進行。6.2.2萜內脂按GB/T20397中6.3.3.11進行。6.2.3蛋白質按GB/T5009.5的規(guī)定進行。6.2.4脂肪按GB/T5512的規(guī)定進行。6.2.5淀粉含量按GB/T5009.9的規(guī)定進行。4DB4213/T19—20137檢驗規(guī)則7.1組批按GB/T8855的規(guī)定進行。7.2抽樣方法按GB/T8855的規(guī)定進行。7.3判定規(guī)則檢驗結果全部符合本標準規(guī)定要求的產品，則判定該批產品合格。萁中有一項不符合要求的進行復檢，對不合格項進行復檢，復檢結果合格的則判為合格品，復檢結果不合格的則判產不合格產品。8標志、標簽、包裝、運輸、儲存8.1標志、標簽預包裝標簽應符合GB7718的規(guī)定。應標明以下內容：a)產品名稱；b)質量等級；c)凈含量；d)執(zhí)行標準；e)廠名、廠址、產地；f)生產日期。8.2包裝包裝材料奕符合相關標準。包裝規(guī)格為1500g,包裝儲運圖標志應符合GB/T191的規(guī)定。8.3運輸運輸應做到及時裝運,避免日曬雨淋，嚴禁亂丟亂擲。8.4儲存采后堆漚1周后除去外種皮，清洗陰干，袋藏或冷庫貯藏。