DB4213T 19-2013 隨州銀杏規(guī)范

ICS65.020.20CCSB05

4213湖 北 省 隨 州 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4213/T19—2013隨州銀杏Suizhouginkgobiloba2013-11-20發(fā)布 2013-12-10實施隨州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局??發(fā)布DB4213/T19DB4213/T19—2013II前 言本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1—2009《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第一部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫》編制。本標(biāo)準(zhǔn)自實施之日起代替DB4213/20-2010《核用銀杏栽培技術(shù)規(guī)程》。本標(biāo)準(zhǔn)由隨州郵隨州市古銀吉林專業(yè)合作社提出。本標(biāo)準(zhǔn)與DB4213/20-2010《隨州核用銀杏栽培技術(shù)規(guī)程》相比，主要變化如下：——修改了標(biāo)準(zhǔn)名稱；——修改了規(guī)范性引用文件；——增加了立地條件；——增加了包裝與貯藏。本標(biāo)準(zhǔn)由隨州市質(zhì)量協(xié)會歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：隨州市古銀杏專業(yè)合作社、隨州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標(biāo)準(zhǔn)起草人：汪信成、金安慶、鄭福剛、李寧。本標(biāo)準(zhǔn)由隨州古銀杏專業(yè)合作社負(fù)責(zé)解釋。本標(biāo)準(zhǔn)2010年第一次發(fā)布。2013年第一次修改。DB4213/T19DB4213/T19—2013PAGEPAGE1隨州銀杏范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于隨州市境內(nèi)生長的銀杏。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191 包裝儲運圖標(biāo)志GB/T191 包裝儲運圖標(biāo)志GB4285 農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)GB/T5009.5 食品中蛋白質(zhì)的測GB/T5009.9 食品中淀粉的測定GB/T5512 糧食油料檢驗 粗脂肪測定GB/T8855 新鮮水果和蔬菜取樣方法NY/T469 肥料合理使用準(zhǔn)則 通則NY/T5013 無公害食品 林果類產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件產(chǎn)地環(huán)境（2011年第92號立地條件氣候條件年平均氣溫15.5℃，年日照2009h～2059h，無霜期220d～240d，年降水量：865nn～1070mm。土壤土壤類型為棕潮土，質(zhì)地為沙質(zhì)壤土，土壤有機質(zhì)含量≥1.2％，土壤pH值6.0～7.0。水質(zhì)應(yīng)符合NY/T5013的規(guī)定。栽培管理“神農(nóng)1號”“神農(nóng)2號”“神農(nóng)3號”“神農(nóng)4號”等銀杏品種。種苗繁育選用產(chǎn)地范圍內(nèi)的3年至5年銀杏實生苗為砧木的嫁接苗。定植時間3月上旬至4月上旬。定植密度果用銀杏每667㎡（畝）栽植株數(shù)≤44株，每80株雌株配置授粉雄株不少于1株。肥水管理施肥原則及允許使用的肥料種類按NY/T496的要求執(zhí)行。以腐熟有機肥為主。成齡樹每年每株施用腐熟有機肥20kg至50kg。每年的6月至9月視園土壤墑情灌灌水1～2次。整形修剪幼年樹的整形修剪嫁接后，當(dāng)接芽抽梢長30～40cm時，要用竹竿扶正整形，單芽的整成“1”形；雙芽的整成“V”303040cm，第2分枝長度保留30cm，最后形成第3分枝。掛果樹的整形修剪與樹形成第3分枝后的整形修剪一致。病蟲害防治采收10月上旬，種實外種皮由青轉(zhuǎn)黃或橙黃，并開始少量自然脫落時采收。質(zhì)量要求應(yīng)符合GB/T20397要求。感官種殼呈漢白玉或魚肚白色，具光澤。種仁熟后質(zhì)地細(xì)膩，具韌性和糯性，口感香、甜，略有苦感。理化指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1 理化指標(biāo)項目指標(biāo)總黃酮 （葉） ≥ %0.6萜內(nèi)脂 （葉） ≥ %0.26蛋白質(zhì) ≥ %6.4脂肪 ≥ %2.4淀粉含量 ≥ %28.0安全要求應(yīng)符合GB18406.2的規(guī)定。試驗方法目測及品嘗。理化指標(biāo)總黃酮按GB/T20397中6.3.3.10進行。萜內(nèi)脂按GB/T20397中6.3.3.11進行。蛋白質(zhì)按GB/T5009.5的規(guī)定進行。脂肪按GB/T5512的規(guī)定進行。淀粉含量按GB/T5009.9的規(guī)定進行。檢驗規(guī)則按GB/T8855的規(guī)定進行。抽樣方法按GB/T8855的規(guī)定進行。判定規(guī)則標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、儲存標(biāo)志、標(biāo)簽預(yù)包裝標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定。應(yīng)標(biāo)明以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱；質(zhì)量等級；凈含量；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；廠名、廠址、產(chǎn)地；生產(chǎn)日期。包裝包裝材料奕符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。包裝規(guī)格為1500g,包裝儲運圖標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。運輸運輸應(yīng)做到及時裝運,避免日曬雨淋，嚴(yán)禁亂丟亂擲。儲存采后堆漚1周后除去外種皮，