中國(guó)散養(yǎng)戶存在的價(jià)值存在就是合理的

一、國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖和供應(yīng)狀況年出欄近7億頭生豬的中國(guó)，中國(guó)有2600多萬(wàn)生豬養(yǎng)殖戶，年出欄50頭以下的養(yǎng)殖戶比例達(dá)95%，年出欄500頭以下的養(yǎng)豬戶占比達(dá)99%?？梢钥闯?，絕大多數(shù)屬于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的中小散戶。2018年，中國(guó)規(guī)模養(yǎng)豬20強(qiáng)生豬出欄合計(jì)約6770萬(wàn)頭，約占中國(guó)生豬出欄總量的10%。中國(guó)的豬肉消費(fèi)總量約為5500萬(wàn)噸，進(jìn)口豬肉的量在200萬(wàn)噸左右?？梢钥闯?，保障我國(guó)的生豬供應(yīng)主力正是這些數(shù)以萬(wàn)計(jì)的中小養(yǎng)豬戶。非瘟面前，無數(shù)散戶倒下，人們開始懷疑散戶的防非能力。會(huì)議一度指出，生豬養(yǎng)殖是產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場(chǎng)保供的基礎(chǔ)，保護(hù)規(guī)模場(chǎng)和種豬場(chǎng)的生產(chǎn)能力，對(duì)于穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展、保障肉品市場(chǎng)有效供給至關(guān)重要。國(guó)家竭力保護(hù)“兩場(chǎng)”，認(rèn)為他們更有可能被保護(hù)下來，希望兩場(chǎng)為中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)留好根、留好種，也希望兩場(chǎng)為非瘟防控做好示范，帶動(dòng)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的復(fù)蘇。有的省份要求：排查清理存欄5000頭以上的規(guī)?；i場(chǎng)周邊3公里范圍內(nèi)的小散養(yǎng)豬場(chǎng)（戶），保障生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能安全。這觸動(dòng)了散戶的神經(jīng)。隨著非瘟發(fā)生和蔓延，許多偏遠(yuǎn)的規(guī)模場(chǎng)也被非瘟擊破，引來一片嘩然。讓我們感覺到，非瘟面前人人平等。非瘟至此，我們已充分認(rèn)識(shí)到當(dāng)前嚴(yán)峻的疫情形勢(shì)，也充分認(rèn)識(shí)到非瘟防控的重要性、復(fù)雜性和長(zhǎng)期性。非瘟真的能洗干凈中國(guó)散戶嗎？中國(guó)的散養(yǎng)豬戶為什么能夠經(jīng)久不衰？二、散戶發(fā)生和存在的原因自人類馴化野豬在家飼養(yǎng)以來，無不是從一兩頭開始飼養(yǎng)，散戶就開始誕生。人類和豬有著密切的聯(lián)系，特別是在中國(guó)，豬在中國(guó)人蛋白質(zhì)來源中作出了巨大貢獻(xiàn)。中國(guó)的散戶存在數(shù)千年，并且會(huì)大量長(zhǎng)期地存在，這是世界其他國(guó)家難以有的事情。這種獨(dú)特現(xiàn)象的發(fā)生，有其獨(dú)特的原因。其存在和發(fā)展，亦有相當(dāng)?shù)臈l件。目前，養(yǎng)豬業(yè)面臨著低迷的形勢(shì)，國(guó)家以規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)為主，各個(gè)方面給予補(bǔ)助，而散養(yǎng)戶呢，大家就有目共睹了。現(xiàn)在環(huán)保高壓下，很多養(yǎng)殖戶都被拆遷或者清退,但是農(nóng)村很多人還是得靠養(yǎng)豬為生?，F(xiàn)在世界面臨著金融危機(jī)、失業(yè)、等幾大難題，散養(yǎng)戶雖然沒有得到國(guó)家的補(bǔ)助，但是照樣自力更生共創(chuàng)養(yǎng)豬大業(yè)。如果散養(yǎng)戶全部撤出，那么中國(guó)將會(huì)增加多少失業(yè)和待業(yè)者呢？又會(huì)增加多少貧困的低保戶呢？豬肉價(jià)格又會(huì)上漲多少呢？所以中國(guó)的養(yǎng)豬業(yè)仍然需要散養(yǎng)戶的存在。散養(yǎng)戶存在的合理性在現(xiàn)行土地政策條件下，農(nóng)村勞動(dòng)力過剩及農(nóng)產(chǎn)品的相對(duì)低收入使散養(yǎng)戶的存在具有其合理性。自給型的飼養(yǎng)資源及經(jīng)營(yíng)上的靈活性使副業(yè)養(yǎng)豬的長(zhǎng)期存在成為可能，存在技術(shù)上的合理性。農(nóng)戶以自產(chǎn)的谷物飼養(yǎng)生豬，現(xiàn)金的支出只有仔豬費(fèi)和防疫費(fèi)用等，而生豬出欄卻可以帶來現(xiàn)金收入，所以生豬飼養(yǎng)可以作為儲(chǔ)蓄的一種手段，具有經(jīng)濟(jì)的合理性。生豬散養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)生豬散養(yǎng)的生產(chǎn)成本低其一，飼養(yǎng)成本。農(nóng)戶利用簡(jiǎn)易的豬圈及自產(chǎn)的谷物或農(nóng)產(chǎn)品對(duì)生豬進(jìn)行飼養(yǎng)，對(duì)精飼料的使用量比規(guī)模養(yǎng)豬少。其二，勞動(dòng)力成本低。對(duì)于就業(yè)渠道很窄的農(nóng)戶而言，其閑暇時(shí)間的收入可視為零，因而這種經(jīng)營(yíng)方式下生豬的生產(chǎn)成本最低。有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)戶在生豬飼養(yǎng)過程中，把副業(yè)養(yǎng)豬作為耕種農(nóng)業(yè)的補(bǔ)充，一方面耕種業(yè)為養(yǎng)豬提供了“絕對(duì)飼料”，另一方面養(yǎng)豬為耕種業(yè)提供了有機(jī)肥料，以實(shí)現(xiàn)資源的合理利用，符合現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展觀。緩解糧食偏緊的矛盾農(nóng)戶一方面利用大量青貯飼料代替精飼料，另一方面以糧食副產(chǎn)品喂豬，能夠有效節(jié)約飼料糧食。調(diào)節(jié)市場(chǎng)上生豬供給量散養(yǎng)戶對(duì)生豬供給總量起到了庫(kù)存調(diào)節(jié)作用，當(dāng)價(jià)格跌至非盈利區(qū)、供過于求時(shí)，農(nóng)戶會(huì)延遲出欄期或留作消費(fèi)，而在生豬供不應(yīng)求時(shí)，農(nóng)戶會(huì)及時(shí)拋售生豬，以獲取高利潤(rùn)。中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)在堅(jiān)持以規(guī)模化養(yǎng)豬為主的同時(shí)，不能忽視散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的重要地位和作用，而應(yīng)該給予一定的扶持，促進(jìn)期其健康發(fā)展，從而使企業(yè)養(yǎng)豬和農(nóng)戶養(yǎng)豬經(jīng)營(yíng)方式互相取長(zhǎng)補(bǔ)短，更加合理有效地利用資源。散戶的存在有其歷史原因散戶養(yǎng)殖水平落后，但非瘟并沒有完全擊垮他們。雖說散戶豬場(chǎng)建設(shè)、養(yǎng)殖觀念及防疫水平相對(duì)滯后，在非瘟來臨時(shí)，的確沒有什么抵抗能力，但是他們對(duì)場(chǎng)地要求不高，山上隨便建個(gè)柵欄，只要還留有一頭母豬就是星星之火，隨時(shí)可以燎原。后非瘟?xí)r代，靈活的散戶在中國(guó)依然有立足之地。一是資金方面，當(dāng)前是有不少豬場(chǎng)中招，靈活的散戶能夠快速資金回籠，造成破產(chǎn)現(xiàn)象的并不很多。只要機(jī)會(huì)成熟，隨時(shí)有資金可以重新殺回來。雖說散戶在面對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)顯得比較弱小，但是他們身上承擔(dān)的卻是一家人的經(jīng)濟(jì)來源，他們也在通過努力給家人，給自己創(chuàng)造更好的未來，希望政府能把更多的資源用在散戶身上，幫助他們建設(shè)更環(huán)保的豬場(chǎng)雪中送炭，而不是補(bǔ)貼那些不需要錦上添花的巨頭企業(yè)。三、未來一段時(shí)期生豬供應(yīng)主力還得靠散戶？從公開數(shù)據(jù)可以看出，國(guó)內(nèi)的規(guī)模豬場(chǎng)豬肉供應(yīng)量占全國(guó)比重不足20%，絕大多數(shù)還是靠散戶供應(yīng)。俄羅斯規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄比例從非瘟前（2007年）的56%提高到目前的89%（2018年），讓人覺得未來中國(guó)豬業(yè)是規(guī)模豬場(chǎng)的天下。然而，后非瘟?xí)r代的較長(zhǎng)時(shí)間里，生豬供應(yīng)主力依然得靠散戶。這背后有其中的原因。第一、中國(guó)人的飯碗只能端在中國(guó)自己人的手中。非瘟之后，我國(guó)加大了生豬的進(jìn)口。從全球歷年主要豬肉生產(chǎn)國(guó)家和歷年出口量來，中國(guó)龐大的豬肉需求和巨大的豬肉缺口，全球豬肉世界各國(guó)的出口量總量都難以彌補(bǔ)。第二，規(guī)模豬場(chǎng)短時(shí)間難以挑起生豬供應(yīng)的大梁。非瘟洗劫之后，規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的生豬供應(yīng)還有不同程度的降低。船大掉頭難。和散戶相比，規(guī)模豬場(chǎng)在技術(shù)水平、基礎(chǔ)建設(shè)、防疫水平、防非經(jīng)驗(yàn)等方面的優(yōu)勢(shì)使其抵抗非瘟的能力要強(qiáng)，但其大量的生產(chǎn)資料、頻繁的車輛運(yùn)輸、復(fù)雜的人員管理等方面因素使得規(guī)模場(chǎng)比散戶感染非瘟的風(fēng)險(xiǎn)要大很多。即使規(guī)模豬場(chǎng)能成功快速?gòu)?fù)產(chǎn)和擴(kuò)產(chǎn)，短時(shí)間內(nèi)，依然填補(bǔ)不了巨大的生豬供應(yīng)缺口。第三、還有就是雖然散養(yǎng)戶規(guī)模不大，但是散養(yǎng)戶的優(yōu)勢(shì)就是豬少好控制，當(dāng)生豬市場(chǎng)行情好的時(shí)候，散養(yǎng)戶開始大批量養(yǎng)豬，行情不好的時(shí)候散養(yǎng)戶又會(huì)大面積退出，這樣就對(duì)生豬價(jià)格的變化起到了很好的調(diào)節(jié)作用，近幾年養(yǎng)殖戶反映豬價(jià)格越來越?jīng)]有規(guī)律，豬周期也是越來越不明顯了，因?yàn)榄h(huán)保、生豬價(jià)格等因素導(dǎo)致的農(nóng)村散養(yǎng)戶大量退出。在豬瘟疫情的防控上，散養(yǎng)戶比規(guī)?；i場(chǎng)可以將小的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到極致，一旦豬場(chǎng)發(fā)生疑似疫情可以將豬群全部清空，進(jìn)行仔細(xì)消毒之后還可以快速進(jìn)行復(fù)養(yǎng)，而規(guī)?；i場(chǎng)要做到這一點(diǎn)很難，短時(shí)間內(nèi)規(guī)模化豬場(chǎng)擔(dān)心豬瘟疫情風(fēng)險(xiǎn)，很難大面積進(jìn)行復(fù)養(yǎng)，這就非常不利于我國(guó)生豬養(yǎng)殖戶的快速恢復(fù)，可能導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬長(zhǎng)時(shí)間處于短缺狀態(tài)，也難怪有專家說：我錯(cuò)了，未來是屬于農(nóng)村散養(yǎng)戶的。只要國(guó)內(nèi)豬瘟疫情一天不清除，那么國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖散養(yǎng)戶就更有優(yōu)勢(shì)一天，前提是一定要做好疫情的防控，那么這樣看來農(nóng)村散養(yǎng)戶比規(guī)?；i場(chǎng)更符合當(dāng)下的養(yǎng)豬國(guó)情。也借此呼吁，我們的散戶不要再污染環(huán)境了，要聯(lián)合起來堅(jiān)決打擊隨意亂扔病死豬，特別是要杜絕將病死豬馬路邊、池塘里及河流里，要堅(jiān)決打擊“炒豬團(tuán)”等人惡意扔病死豬行為，共同營(yíng)造一個(gè)良好的養(yǎng)豬環(huán)境。無害化處理當(dāng)然，屠宰場(chǎng)、冷庫(kù)里及菜市場(chǎng)的陽(yáng)性肉的加工和流通，也期望早日杜絕。下面再介紹幾個(gè)可以讓小散在這一輪的狂風(fēng)暴雨之中如何靈活運(yùn)用，巧妙規(guī)避低價(jià)風(fēng)險(xiǎn)的必勝法則，使自己立于不敗之地，和規(guī)模豬場(chǎng)那些個(gè)有奶的孩子們斗一斗，拼一拼：一、如果30頭母豬以下的豬場(chǎng)可以抽出一人打點(diǎn)零工，賺點(diǎn)日常開銷，留一人在家照看足矣，等豬價(jià)飆升那一天就可以揚(yáng)眉吐氣的告訴全世界：我是養(yǎng)豬的，我又躲過了一劫！我是小散我自豪！二、好多養(yǎng)豬人由于各種原因在家出不去，那么可以根據(jù)自己的情況量身打造適合自己的超低成本喂豬模式，大部分養(yǎng)豬小散都是農(nóng)民，那么你就多付出點(diǎn)勞動(dòng)力，讓豬多吃點(diǎn)免費(fèi)的點(diǎn)心，豬本身就是雜食動(dòng)物，只不過是回歸的它的本性罷了。比如青飼，比如菜市場(chǎng)蔫吧了的剩菜，比如水果市場(chǎng)的賣不掉的水果，比如豆渣……三、把你手里的老弱病殘全部處理掉，這也是一種超贊的降低成本的妙招，在合適的時(shí)候再選后備留母，到那時(shí)您就是前輩了。四、如果你的豬問題多多，如果你家的治療針劑多多，那么我建議你從你自身找原因吧，這樣下去你的豬不可能養(yǎng)好。當(dāng)你大把的精力研